{"product_id":"mazzone-filotorto-nero-di-troia-igp-murgia-2018-75-cl","title":"MAZZONE Filotorto Nero di Troia IGP Murgia 2018 75 cl","description":"\u003ch2\u003eMazzone Filotorto Nero di Troia IGP Murgia 2018 75 cl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilotorto 2018 di Mazzone\u003c\/strong\u003e è un vino rosso da Nero di Troia in purezza della linea Superiori. Il legame con i vigneti di Ruvo di Puglia si traduce in una selezione di maggiore struttura, con richiami di frutta matura e spezie. La bottiglia da 75 cl si presta a una tavola di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"6\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Mazzone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione \/ classificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMurgia IGP Nero di Troia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaese di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona di riferimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRuvo di Puglia, Murgia, Puglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNero di Troia 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl (0,75 L)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16–18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLinea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuperiori\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranco, prevalentemente calcareo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFilotorto appartiene alle espressioni di riferimento dell’Azienda Agricola Mazzone. La famiglia lo ha introdotto nel 2008, all’interno del lavoro dedicato al Nero di Troia. I suoli di provenienza sono franchi e prevalentemente calcarei, nel territorio di Ruvo di Puglia.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa produzione è riservata alle annate selezionate dalla cantina. I grappoli sono scelti pianta per pianta; le rese contenute e la coltivazione senza irrigazione accompagnano la selezione delle uve destinate a Filotorto. Nel percorso di lavorazione viene utilizzato il freddo naturale dell’inverno. La scelta della materia prima sostiene uno stile pieno e caldo, nel quale il Nero di Troia conserva un tannino riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino intenso; l’evoluzione della bottiglia può portare sfumature più mature.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e frutti rossi e frutta matura, con richiami speziati, di caffè e vaniglia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e pieno e rotondo, caldo, sostenuto dalla trama tannica e da una continuità tra i profumi e le sensazioni al palato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsiglio dell’enoteca: servire a 16–18 °C in un calice ampio da rosso. Per il millesimo 2018, valutare l’apertura dopo un primo assaggio e lasciare al vino il tempo di distendersi nel bicchiere. In presenza di deposito, versare con delicatezza; l’eventuale decantazione va decisa in base alle condizioni della singola bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsigli dell’enoteca: arrosti di manzo, carni rosse alla griglia, agnello, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. La struttura del vino richiede piatti saporiti, con una buona succulenza; si presta anche a primi con ragù di carne e a preparazioni al forno dal condimento concentrato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVino ottenuto da uve. \u003cstrong\u003eAllergeni: contiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Per la lista completa degli ingredienti e le informazioni nutrizionali fanno fede le indicazioni del produttore presenti sull’etichetta o nell’e-label della specifica bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco e buio, lontano da fonti di calore e da sbalzi termici. Per bottiglie chiuse con tappo in sughero, preferire la posizione orizzontale. Dopo l’apertura richiudere e tenere al fresco, consumando il vino in tempi brevi.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Mazzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66281701769565,"sku":"04932","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04932_--_000_6571.png?v=1792596261","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/lt\/products\/mazzone-filotorto-nero-di-troia-igp-murgia-2018-75-cl","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}