{"title":"Johannes Zillinger","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eClasse 1980, Johannes Zillinger, entra nell’azienda di famiglia nel 2000, portando una filosofia basata su un approccio biodinamico e sostenibile: non solo biologico dal 1984, ma certificato Demeter dal 2013. Ogni elemento della produzione è orientato verso un’agricoltura circolare: compost autoprodotto, erbe coltivate nei vigneti per creare habitat per organismi benefici e come base per estratti naturali. Le tecniche di vinificazione includono la fermentazione in anfora, la fermentazione intercellulare, l’affinamento senza solfiti (NUMEN) e il metodo solera (REVOLUTION). I vigneti sono un ecosistema complesso, arricchito da alberi, arbusti e animali come pecore e maiali Kune Kune, per favorire la biodiversità. Nella cantina di Kellerberg, antica di 350 anni, i vini maturano in botti e anfore, riflettendo l’equilibrio naturale e l’unicità del terroir, con vini di grande eleganza e longevità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"johannes-zillinger-velue-riesling-niederosterreich-2022","title":"Johanness Zillingers VELUE RIESLING NIEDERÖSTERREICH 2022","description":"\u003cp\u003eJohanness Zillingers VELUE RIESLING NIEDERÖSTERREICH 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100% Riesling\u003cbr\u003eRažošanas apgabals: Haidthal uz ziemeļiem no Velm-Götzendorf, 185 m virs jūras līmeņa.\u003cbr\u003eAugsne: 35 gadus veci vīnogulāji, smilts-kaļķakmens augsne\u003cbr\u003eRažas novākšana: manuāla\u003cbr\u003eVinifikācija: īsa macerācija, mīksta vīnogu presēšana ilgāk par 8 stundām. Fermentācija ar dabīgiem raugiem un atpūta uz raugiem 5 mēnešus, kuru laikā tiek veikta batonāža\u003cbr\u003eNovecošana: 5 mēneši tēraudā\u003cbr\u003eKrāsa: spilgti salmu dzeltena\u003cbr\u003eSmaržas: baltu ziedu notis, krīta sajūtas, citrusaugļi un balta mīkstuma augļi\u003cbr\u003eGarša: svaiga, maiga, minerāla un maiga, ar citrusaugļu noturību\u003cbr\u003eAlkohola saturs: 11,5 tilp\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1980. gadā dzimušais Johanness Zilindžers pievienojās nelielajam ģimenes uzņēmumam 2000. gadā un nekavējoties izdarīja savu zīmi ar izlēmīgām un dziļām izvēlēm. Pirmkārt, aprites ekonomikas attīstība: pašražots komposts kā mēslojums, vīna dārzos audzēti garšaugi kā patvērums un dzīvotne labvēlīgiem organismiem un kā pamats uzņēmumā izmantotajiem ekstraktiem. Un tad liela atvērtība dažādām metodēm, piemēram, pilnīgai vai daļējai fermentācijai amforā, starpšūnu fermentācijai un konservēšanai bez sulfītiem (NUMEN vīniem) vai solera metodes izmantošanai (REVOLUTION). Uzņēmums ir bioloģiski sertificēts kopš 1984. gada un 2013. gadā ieguva Demeter sertifikātu, lai noslēgtu jauno vīna radīšanas veidu, bet galvenokārt vīna dārza apsaimniekošanai. Vecajā 350 gadus vecajā pagrabā, kas atrodas Kellerbergas apkaimē, kur vīnogulāju saknes caurduras velvju griestos, Johanness savus vīnus atpūtina vecās mucās vai amforās, iegūstot neparastus vīnus, bet galvenokārt ar lielu eleganci un ilgmūžību, apliecinot Viņa lielais talants ir labi atzīts valstī un padara Velmas vīndari par vienu no lielākajiem pašreizējiem Austrijas vīndarības interpretiem. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035348406621,"sku":"03825","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03825_--_000_4253.jpg?v=1758361087"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Johannes-Zillinger.jpg?v=1731066636","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/lv\/collections\/johannes-zillinger.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}