{"title":"Malvasia bianca","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca\u003c\/strong\u003e è un vitigno appartenente alla famiglia delle Malvasie, con una diffusione marcata nel sud Italia, in particolare in Puglia e Calabria. Il nome deriva da Monemvasia, un'antica roccaforte bizantina, ed è associato ai vini dolci e aromatici apprezzati dai Veneziani nel Medioevo. Questo vitigno è noto per i suoi aromi distintivi, che includono sentori di muschio, albicocca e note floreali. Produce vini con un residuo zuccherino elevato, rendendolo ideale per vini dolci, spumanti e passiti. In Puglia, la Malvasia Bianca è protagonista nella \u003cstrong\u003eLeverano DOC\u003c\/strong\u003e, vinificata in diverse versioni, mentre in Calabria è un componente chiave nel \u003cstrong\u003eBivongi Bianco DOC\u003c\/strong\u003e. La vinificazione della Malvasia Bianca, spesso in blend con altre varietà, offre vini secchi, dolci e spumanti, caratterizzati da un’elegante aromaticità. Questi vini si abbinano bene a piatti di pesce, formaggi freschi e dessert, mentre i passiti possono essere gustati come vini da meditazione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agricola-paglione-l-eclettico-puglia-bianco-bio-2022","title":"Agricola Paglione Eklektiskais Puglia Bianco BIO 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAgricola Paglione Eklektiskais Puglia Bianco BIO 2022\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cem style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eEklektika\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTam ir salmu dzeltena krāsa ar zeltainiem atspīdumiem, nedaudz duļķains filtrācijas trūkuma dēļ; ožas fāzē tas izceļ spēcīgu gatavu augļu nokrāsu ar nelielu krama sajūtu. Garšā tas ir sātīgs, ar mērenu skābumu, ko atbalsta izteikta garša; tas norāda uz lielisku kombinējamības līmeni.\u003c\/p\u003e\u003ch6 style=\"font-family: fedra_sans_book; line-height: 2.8em; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 20px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: rgb(203, 49, 27); font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; text-align: left;\"\u003eETIĶETI ILUSTRĒJS\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.gianlucabiscalchin.it\/\" style=\"font-family: inherit; color: inherit; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-decoration: none; transition: color 0.2s ease-out 0s; text-transform: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit; letter-spacing: inherit;\"\u003eDŽANLUKA BISKAĻČINS\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h6\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003ePaglione vīni rodas no rūpīgas vīnogu atlases, kam seko smalka atzarošana un vīna iegūšana kontrolētā temperatūrā. Fermentācijas fāzē misu pakļauj pārsūknēšanai un štancēšanas procesiem, kas garantē mizās esošo sastāvdaļu vēlamo ekstrakciju. Fermentācija notiek spontāni, t.i., bez atlasītu raugu pievienošanas. Iegūtais produkts pēc tam tiek rafinēts un netiek pakļauts nekādai pirmspudeļu dzidrināšanai vai filtrēšanas apstrādei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr class=\"Apple-interchange-newline\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: none; margin: 18px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; width: 1300px; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003ctbody style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_vitigni\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eVīnogu šķirnes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eBOMBINO WHITE 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_fermentazione-alcolica\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlkoholiskā fermentācija\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eSPONTĀNI, NO NERŪSĒJOŠA TĒRAUDA AR MACERĀCIJU UZ MIZINĀM APVIENOTĀM 8 DIENAS 18–20 °C TEMPERATŪRĀ\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_affinamento\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003ePrecizēšana\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e8 MĒNEŠI NErūsējošā tērauda tvertnē, 8 MĒNEŠI PUDELĒ. NEFILTĒTS, NAV STABILIZĒTS\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_alcol\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlkohols\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_temperatura-di-servizio\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eServisa temperatūra\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13°-15°C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869043549,"sku":"03402","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03402_--_000_4058.png?v=1758356047"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-ancestrale-malvasia-orange-spumante-brut-nature-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Dzirkstošais vīns Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Dzirkstošais vīns Brut Nature 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZĪMOLA NOSAUKUMS\u003cbr\u003eSenču Lunārija\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVĀRDS\u003cbr\u003eMALVASIA ORANGE Brut Nature dzirkstošais vīns\u003cbr\u003eKRĀSA Oranža\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFUNKCIJAS  SERTIFIKĀCIJAS\u003cbr\u003eOrganiskais un biodinamiskais vīns (Demeter)\u003cbr\u003eSpontāna fermentācija\u003cbr\u003eReferēts ar savu misu\u003cbr\u003eBEZ pievienotiem SULFĪTIEM\u003cbr\u003eBez attīrīšanas ar FONDU\u003cbr\u003eDabiskā vīnskābes stabilizācija\u003cbr\u003eOtrajā fermentācijā bez pievienotā cukura\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSENČU LUNĀRIJS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia Apelsīnu dzirkstošais Vīns\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBIODINAMISKAIS un BIOLOĢISKS DZIRKOJOŠAIS VĪNS\u003cbr\u003ear spontānas fermentācijas bāzi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia ir vīnogu šķirne ar unikālu vēsturi. Tās nosaukums cēlies no Grieķijas pilsētas \"Monemvasia\", kas atrodas Peloponēsā, nosaukuma saīsinājuma un nozīmē \"vienas durvis\", jo piekļuves ostai cietoksnim bija tikai viena ieeja. Nosaukumu Monemvasia par \"Malvasia\" itālizināja venēcieši, kuri sāka to importēt no 1500. līdz 1700. gadam. Pateicoties viņiem, Malvasia izplatījās visā Vidusjūras reģionā, kur pēc krustošanās ar vietējiem vīnogulājiem deva dzīvību dažādiem vīnogulājiem, ko sauca par Malvasia (Istriana del). Lazio, Bosa delle Lipari un citi). Šajā sakarā ampelogrāfs Di Rovasenda (1824-1913) rakstīja \"[…] tikai tās smaržīgās vīnogas, kurām ir muskata garša […], ir jāsauc par Malvasie. Tomēr ir pārāk daudz vīnogu ar vienkāršu garšu, ko sauc par Malvasie […]. nepamatoti lācis\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVaislas forma\u003cbr\u003eAbruco markīze vai lapene (vietējā dialektā “la capanne”). Tradicionāls paplašinātās audzēšanas veids platībā, kam raksturīgs zems augu blīvums uz hektāru (1100-1600), kas atbalsta sakņu, ķekaru un lapu paplašināšanās un veģetatīvās attīstības dabisko harmoniju. \"būdās\" ražas novākšana un atzarošana ir tikai manuāla un cieši saistīta ar vīndaru un viņa mazo zemnieku īpašumu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eApvidus veids\u003cbr\u003eDziļas mālainas augsnes ar kaļķakmens vēnām.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAugstums virs jūras līmeņa\u003cbr\u003eVīna dārzi, kas audzēti 400-500 m vjl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLauksaimniecības pārvaldības veids\u003cbr\u003eBiodinamisks ar organisko un DEMETER sertifikātu. Biodinamiskā kultivēšana ir svarīga vīna dārza mikrobioloģiskajai dzīvei un būtiska biodinamiskā vīna spontānai fermentācijai. Parasto fungicīdu lietošana vājina rauga populācijas un ļoti apgrūtina spontānu fermentāciju. Biodinamiskā vīna oriģinalitāte un savdabīgums ir tā saikne ar vietu un gada klimatiskajiem apstākļiem. Biodinamika atgriež vīnu tā izcelsmes vietā, ko franči definē kā \"Terroir\" (teritorialitāti).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMALVASIA Apelsīnu dzirkstošais Vīns\u003cbr\u003eBrutālā daba\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– Apelsīnu VĪNS\u003cbr\u003eTas izriet no senču vīna darīšanas tehnikas, kas raksturīga mūsu laukiem, ko raksturo ilgstošs mizu kontakts ar misu, kas vīnam piešķīra neparastas garšas un krāsas. Paņēmiens, kas pazuda līdz ar jaunu pagraba iekārtu parādīšanos, kas noņem mizas pirms fermentācijas. Malvasia Orange Lunaria Ancestrale mizas divas līdz trīs dienas atstāj macerēties ar misu bez termiskās kontroles, bez sulfītu pievienošanas un raudzē ar dabīgo vīnogu raugu. Macerācijas laikā tiek ekstrahēti tanīni, kas piešķir vīnam sarkanas krāsas struktūru.\u003cbr\u003eAtsevišķu kategoriju ir pelnījuši “oranžie” vīni, kas nav ne baltie, ne rozā, ne sarkanie (ceturtā vīna krāsa). “Apelsīnu” vīns, tāpat kā sarkanvīns, satur daudz vairāk antioksidantu vielu nekā baltvīns. Tas ir tāpēc, ka, raudzējot balto vīnogu misu saskarē ar mizu un sēklām, tiek iegūti polifenoli (resveratrols), kas cilvēka organismā darbojas kā antioksidanti. Viens pētījums atklāja, ka baltajam vīnam, kas ražots ar šo macerācijas procesu, ir sešas reizes lielāka antioksidanta aktivitāte nekā standarta baltvīnam. Tā antioksidanta aktivitāte ir līdzīga sarkanvīnam.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSenču dzirkstošā vīna darīšanas tehnika ir balstīta uz fermentāciju slēgtā tvertnē pie cukura satura (misas atdzesēšana līdz 6°C un 18g\/l atlikušā cukura), kas garantē sekundāro fermentāciju pēc iepildīšanas pudelēs, nepievienojot saharozi.\u003cbr\u003eVīns rūgst pudelē, un dzirkstošā vīna nogatavināšana notiek \"sur-lie\" vai uz atsevišķiem raugiem, kas rada aizklātu un necaurspīdīgu izskatu pretstatā parasto dzirkstošo vīnu burbuļu spožumam un spilgtumam.\u003cbr\u003eDZIRKSTOŠO VĪNU, KAS IEGŪTS AR \"SENČU TEHNIKU\", NEDRĪKST SAJAUKT AR BRUT NATURE, PAS DOSÉ VAI NULL DZIRSTOŠO VĪNU, JO TOS IR IETVERTA SAHAROZE PIEVIENOŠANA ATTIECĪBĀ UZ ATTIECĪBU.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ATZĪMĒTS AR TĀS OBLIGĀTĀM\u003cbr\u003eReference pudelē un tai sekojošā otrā fermentācija notiek, pateicoties vīnā esošajiem dabiskajiem atlikušajiem cukuriem, un nav nepieciešama saharozes pievienošana, kā tas ir Charmat un Champenois metodēs.\u003cbr\u003eSenču paņēmienu ir grūti pielietot aukstajos apgabalos, kur vīnogas nesasniedz tādu gatavību, kas atsauces laikā spēj izstrādāt 12,0-12,5% spirta un kur šim nolūkam tiek pievienota saharoze. Tāpēc tā ir jāuzskata par dzirkstošā vīna darīšanas paņēmienu no siltajiem apgabaliem, kas balstās uz gatavu vīnogu novākšanu (kas ir absorbējušas daudz enerģijas no teritorijas), nevis ar citām metodēm (Charmat un Champenois) nenobriedušām vīnogām.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDZIRKSTOŠAIS VĪNS, ko raksturo:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– SPONTĀNĀS RŪGŠANAS\u003cbr\u003eVīna darīšana balstās uz vīna dārza izturību un veselību, lai iegūtu lielas vīnogas, kas pārklātas ar raugu, kas ir nepieciešams spontānai fermentācijai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– BEZ PIEVIENOTĀM SULFĪTIEM (mazāk par 10 Mg-lt)\u003cbr\u003eBiodinamiskajam dzirkstošajam vīnam ir maz nepieciešami konservanti, tā vīnogām jau ir visi nepieciešamie elementi, kas laika gaitā stabilizējas un dabiski saglabājas.\u003cbr\u003eSpontānu fermentāciju nevar veikt sulfītu klātbūtnē; pievienojot to vīnogām vai misai pagrabā, tiek likvidētas daudzas vietējās rauga dzimtas, kas atrodas uz mizas, kas ir katra biodinamiskā vīna pamats. Lielas sarežģītības vīnam nepieciešams pēc iespējas vairāk rauga.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– NEATBRĪVOJOT AR APAKŠU\u003cbr\u003eJa šie vīni netiek attīrīti, tie izskatās duļķaini ar izteiktākiem maizes garozas aromātiem, kas saistīti ar lielāku rauga klātbūtni. Nemirstīgs burbulis nepārtrauktā attīstībā, katra pudele ir unikāla un dienu no dienas tā nobriest, paaugstina sevi un izpauž sevi. Labākais veids, kā panākt, lai šis dzirkstošais vīns vislabāk izpaustos, ir turēt pudeli stāvus, lai cietās daļas varētu nosēsties. Dzirkstošais vīns ar apakšējo fermentāciju ir patiesa caurspīdīgums, piedāvājot bez piedevām dzirkstošo vīnu: \"nefiltrētu var dzert tikai biodinamisku dzirkstošo vīnu, kuram saskaņā ar noteikumiem nav nepieciešamas piedevas\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– DABĪGĀ zobakmens STABILIZĀCIJA\u003cbr\u003eVai atrodat mazus kristālus pudeles apakšā? Tie ir nekaitīgi tartrātu nogulsnes un nozīmē, ka vīns ir \"sajūtis aukstumu\".\u003cbr\u003eBiodinamikā nav pieļaujama fizikālā (saldēšanas) un ķīmiskā apstrāde. Ziemas aukstums un laikapstākļi dabiski stabilizē vīnu.\u003cbr\u003eTradicionālā vīnskābes stabilizēšanas tehnika, kas ietver vīna atdzesēšanu -5\/-6°C temperatūrā 6\/7 dienas, rada ievērojamu enerģijas patēriņu tikai tādēļ, lai izvairītos no dažu miligramu nekaitīgu tartrāta kristālu klātbūtnes vīnā.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePar degustāciju\u003cbr\u003eBurbuļi: neinvazīvi, noturīgi.\u003cbr\u003eSmaržas: ar bagātīgu un sarežģītu aromātisku piedevu. Plašs ziedu terpēnu spektrs uz maigi pikanta fona un zālaugu un ogļūdeņražu notis.\u003cbr\u003eKrāsa: antīks zelts ar oranžiem zibšņiem\u003cbr\u003eGarša: pēc garšas svaiga un aromātiska, laba garuma un patīkami pikanta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSavienojumi pārī\u003cbr\u003eŠo dzirkstošo vīnu var pasniegt vienu pašu kā aperitīvu, uzkodas un jēlu zivi vai vēžveidīgos, bet arī malkot kopā ar smalkiem risoto vai makaroniem, pirmo un otro ēdienu uz zivju bāzes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIeteicamā temperatūra\u003cbr\u003e6-8°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServisā\u003cbr\u003eTas tiešām ir atkarīgs no personīgās gaumes. Vīnu glāzē var ieliet lēnām, lai tas neapduļķotos, vai atkal ielikt raugus suspensijā, apgriežot pudeli otrādi. Tomēr ir svarīgi izmantot \"bāzi\", kas ir daļa, kas piešķir vīnam dziļumu, biezumu un atšķirīgumu (terroir un vīnogu šķirne). \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035053429085,"sku":"03343","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03343_--_000_4019.png?v=1758357654"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-vino-liquoroso-terre-siciliane-igt-malvasia-bio","title":"CANTINE PELLEGRINO 1880 — LIĶIERVĪNS TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO","description":"\u003cp\u003eCANTINE PELLEGRINO 1880 — LIĶIERVĪNS TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO\u003cbr\u003ePriviliģēti klimatiskie apstākļi un pārvaldība\u003cbr\u003edabas teritorijas stiprinātajam vīnam\u003cbr\u003ear intensīvām gatavu augļu notīm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVĪNOGAS\u003cbr\u003eTīri organiski baltā Malvasia\u003cbr\u003eIZCELSMES TERITORIJA\u003cbr\u003eTrapāni province\u003cbr\u003eTERORS\u003cbr\u003eAugsne: vidējas tekstūras, smilšaina, nedaudz\u003cbr\u003emāls.\u003cbr\u003eAltimetrija: no 0 līdz 300 m virs jūras līmeņa.\u003cbr\u003eKlimats: Vidusjūra, maigas ziemas, nokrišņi\u003cbr\u003eierobežota, ļoti karsta un vējaina vasara.\u003cbr\u003eVINIFIKĀCIJA UN NOVEECINĀŠANA\u003cbr\u003eRažas novākšanas periods no augusta trešās dekādes\u003cbr\u003epirmajā septembrī. Macerācija 6.-8\u003cbr\u003estundas, kontrolēta fermentācija un spirta pievienošana\u003cbr\u003eneitrāls no vīna. Nogatavināšana tvertnēs 6 mēnešus\u003cbr\u003ekontrolēta temperatūra.\u003cbr\u003eDEGUSTĒŠANA\u003cbr\u003eKrāsa: salmu dzeltena.\u003cbr\u003eBuķete: intensīva, ar gatavu augļu notīm\u003cbr\u003eun ar melones un aprikožu notīm.\u003cbr\u003eGarša: salda, maiga un aptveroša pēc garšas.\u003cbr\u003eKOMBINĀCIJAS\u003cbr\u003eBaudīt kopā ar klasiskiem desertiem\u003cbr\u003ekrējuma un augļu vai rikotas. Pasniedz 10°-12°C.\u003cbr\u003eALKOHOLA SATURS\u003cbr\u003e16 % tilp\u003cbr\u003eFORMATĒT\u003cbr\u003e75 cl \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035079217501,"sku":"03803","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03803_--_000_4239.jpg?v=1758357780"},{"product_id":"grappa-nonino-ue-uva-bianca-70cl-38-vol","title":"Grappa Nonino Uè balto vīnogu (70 CL, 38% tilp.)","description":"Grappa Nonino Uè Uva Bianca (70CL, 38% Vol.)Grappa iegūta no atlasītām vienas šķirnes vīnogām no piemērotiem apgabaliem. Atdalīti un raudzēti vakuumā kontrolētā temperatūrā nerūsējošā tērauda tvertnēs, tie tiek destilēti uzreiz pēc fermentācijas, izmantojot Nonino ģimenes amatniecības metodi pārtrauktos tvaika destilētājos. Vīnogas: Moscato, Malvasia un RibollaAromāts: Svaigs un smaržīgsFormat 70CLGrad. Alc. 38%","brand":"Nonino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035333792093,"sku":"80638513","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/80638513_--_000_5570.png?v=1758360717"},{"product_id":"grappa-nonino-ue-uva-bianca-edizione-30-anni-70cl-38-vol","title":"Grappa Nonino Uè White Grape 30 Years Edition (70CL, 38% Vol.)","description":"Grappa Nonino Uè Uva Bianca 30 Year Edition (70CL, 38% Vol.)Grappa iegūta no atlasītām vienas šķirnes vīnogām no piemērotiem apgabaliem. Atdalīti un raudzēti vakuumā kontrolētā temperatūrā nerūsējošā tērauda tvertnēs, tie tiek destilēti uzreiz pēc fermentācijas, izmantojot Nonino ģimenes amatniecības metodi pārtrauktās tvaika destilētājos. Vīnogas: Moscato, Malvasia un RibollaAromāts: Svaigs un smaržīgsFormat 70CLGrad. Alc. 38%","brand":"Nonino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035334054237,"sku":"00958","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00958_--_000_3047.jpg?v=1758360722"},{"product_id":"agricola-paglione-dilucere-daunia-bianco-bio-igt-2022","title":"Agricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2022","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2022\u003cbr\u003eDilucere, salmu dzeltenā krāsā ar zaļganiem atspīdumiem, ir dzidrs degunā, smaržīgs un ar persiku, rozes un citrusaugļu nokrāsu. Garšas fāze izceļ svaigumu, garšu un noturību. Tā elegance padara to par ārkārtīgi daudzpusīgu vīnu, kas ir piemērots aperitīviem, zivju un dārzeņu pirmajiem ēdieniem, baltajai gaļai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaglione vīni rodas no rūpīgas vīnogu atlases, kam seko smalka atzarošana un vīna iegūšana kontrolētā temperatūrā. Fermentācijas fāzē misa tiek pakļauta pārsūknēšanas un štancēšanas procesiem, kas garantē mizās esošo sastāvdaļu vēlamo ekstrakciju. Fermentācija notiek spontāni, t.i., bez atlasītu raugu pievienošanas. Iegūtais produkts pēc tam tiek rafinēts un netiek pakļauts nekādai pirmspudeļu dzidrināšanai vai filtrēšanas apstrādei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVīnogu šķirnes\t\u003cbr\u003eBOMBINO WHITE 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholiskā fermentācija\t\u003cbr\u003eSPONTĀNI, NO NERUSĒJĀ TĒRAUDA KONTROLĒTAJĀ TEMPERATŪRĀ 16–18 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrecizēšana\t\u003cbr\u003e6 MĒNEŠI NErūsējošā tērauda tvertnē. NEFILTĒTS, NAV STABILIZĒTS.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkohols\t\u003cbr\u003e14.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServisa temperatūra\t\u003cbr\u003e10°-12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378299769181,"sku":"03986","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03986_--_000_4370.png?v=1758365386"},{"product_id":"agricola-paglione-perazzelle-cacc-e-mmitte-doc-di-lucera-d-o-c-2018","title":"Agricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018. gads","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018. gads \u003cbr\u003ePerazzelle ir rubīnsarkanā krāsā ar granāta atspīdumiem. Deguns ir tīrs un ar intensīvām augļu un garšvielu sajūtām, ko šķērso skaidri balzamiko toņi; atbrīvo aveņu, plūmju, kazenes, krustnagliņu, kanēļa un rožu ziedu sajūtas. Pēc garšas tas ir svaigs, ar spēcīgiem, bet ne uzmācīgiem tanīniem. Tās svarīgais alkoholiskais komponents ļauj retrolfaktārajā fāzē uztvert sarkanos augļus, garšvielas, lakricu un grafītu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eETIĶETE, IELUSTRĒTA DŽANLUKA BISKALČINA\u003cbr\u003eDoc Cacc'e Mmitte tika atzīts 1975. gadā; ražošanas apgabalā ietilpst Lucera, Biccari un Troia pašvaldības. Dialekta nosaukums attiecas uz tradicionālo vīna darīšanas metodi. Tipiski Dienviditālijai, dzirnakmeņi bija telpas, kurās vīnogas tika spiestas, lai iegūtu misu, kas tika ievietota lielās tvertnēs, dažreiz ierakta klintī. Apstrādes iekārtas dzirnavu īpašnieki nomāja. Darbības bija jāpabeidz aizņemtajā dienā, lai atstātu aprīkojumu brīvu nākamajam lietotājam. Tāpēc kāds nomnieks izņēma no \"Cacc\" dzirnavu tvertnēm jaunizveidoto misu, lai to aizvestu uz saviem pagrabiem, un jauns nomnieks ielēja savas vīnogas, lai tās presētu \"Mmitte\" tvertnēs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaglione vīni ir radušies no rūpīgas vīnogu atlases, kam seko smalka vīnogu atdalīšana ar klasisku sarkano vīnu kontrolētā temperatūrā. Fermentācijas fāzē misu pakļauj pārsūknēšanai un štancēšanas procesiem, kas garantē mizās esošo sastāvdaļu vēlamo ekstrakciju. Fermentācija notiek spontāni, t.i., bez atlasītu raugu pievienošanas. Iegūtais produkts pēc tam tiek rafinēts un netiek pakļauts nekādai pirmspudeļu dzidrināšanai vai filtrēšanas apstrādei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVīnogu šķirnes\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA 60% – SANGIOVESE 25% – BOMBINO BIANCO 10% – MALVASIA BIANCA 5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholiskā fermentācija\t\u003cbr\u003eNESĒRĒJĀ TĒRAUDĀ AR MACERĀCIJU UZ MIZINĀM APMĒRĀ 20 DIENAS 24–26° temperatūrā\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrecizēšana\t\u003cbr\u003eOTRĀ PĀRSA FRANČU OZOLA BARIKA UZ 5-6 MĒNEŠIEM, PUDELĒ 4 MĒNEŠI. NEFILTĒTS, NAV STABILIZĒTS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkohols\t\u003cbr\u003e13,5 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServisa temperatūra\t\u003cbr\u003e18°-20°C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300457309,"sku":"03987","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03987_--_000_4371.png?v=1758365394"},{"product_id":"agricola-vallone-desidera-bianco-i-g-p-salento-2021","title":"Agricola Vallone Desidera Bianco I.G.P. Salento 2021","description":"Agricola Vallone Desidera Bianco I.G.P. Salento 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con riflessi dorati.\u003cbr\u003eOdore: sentori floreali di camomilla e gelsomino\u003cbr\u003eaccompagnate da sensazioni di frutta tropicale e di\u003cbr\u003escorze di agrume candito.\u003cbr\u003eSapore: abbastanza grasso con una buona spina\u003cbr\u003eacida e con una chiusura sapida che dona al vino\u003cbr\u003epiacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClassificazione: I.G.P.\u003cbr\u003eVitigno: Chardonnay, Falanghina, Moscatello\u003cbr\u003eSelvatico e Malvasia\u003cbr\u003eZona di produzione: Tenute aziendali\u003cbr\u003eCaratteristiche del vigneto\u003cbr\u003eEsposizione: Nord - Sud. Superficie vitata: ha. 1\u003cbr\u003eNatura del terreno: calcareo-argilloso\u003cbr\u003eForma di allevamento: cordone speronato\u003cbr\u003eProduzione media per pianta: kg. 1\u003cbr\u003eTecnologia produttiva\u003cbr\u003ePeriodo di vendemmia: Malvasia Bianca e Moscatello\u003cbr\u003eselvatico inizio settembre con successivo appassimento\u003cbr\u003esui graticci per 7 – 10 gg. Falanghina e Chardonnay\u003cbr\u003esono raccolti nella seconda decade di settembre.\u003cbr\u003eRaccolta: manuale\u003cbr\u003eTecnica di vinificazione\u003cbr\u003eAl termine del processo di leggero appassimento,\u003cbr\u003eil Moscatello e la Malvasia vengono lavorate insieme\u003cbr\u003ealla Falanghina e allo Chardonnay che sono invece\u003cbr\u003evendemmiate manualmente e pigiate senza\u003cbr\u003eappassimento. Il mosto ottenuto dalla pigiatura\u003cbr\u003esoffice delle uve viene separato dalle bucce.\u003cbr\u003eUna volta decantato alla temperatura di 10 °C per 48\u003cbr\u003eh, viene spillato e fermentato in acciaio inox alla\u003cbr\u003etemperatura di 14 °C per circa 20 giorni. Il 60% del\u003cbr\u003emosto fermenta esclusivamente in acciaio mentre la\u003cbr\u003erestante parte viene travasata in tonneaux di rovere\u003cbr\u003efrancese a metà fermentazione. Affinamento sulle fecce\u003cbr\u003efini 40% in tonneaux e 60 % in acciaio per almeno 18\u003cbr\u003emesi. Affinamento in bottiglia: minimo sei mesi.","brand":"AGRICOLA VALLONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51216123298141,"sku":"04051","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04051_--_000_4426.jpg?v=1758365661"},{"product_id":"della-valle-grappa-affinata-in-botti-da-malvasia-delle-lipari-70cl-42-vol","title":"DELLA VALLE Grappa affinata in botti da Malvasia delle Lipari (70CL, 42% Vol.)","description":"DELLA VALLE Grappa affinata in botti da Malvasia delle Lipari (70CL, 42% Vol.)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta grande Grappa è ottenuta dalla distillazione delle nostre migliori vinacce provenienti dalle zone più vocate del Monferrato.\u003cbr\u003eDistillata a bagnomaria in piccoli alambicchi, viene poi lungamente affinata in botti utilizzate per l’invecchiamento del Malvasia delle Lipari, tipico vino aromatico prodotto nell’arcipelago siciliano delle isole Eolie.\u003cbr\u003eAll’olfatto presenta profumi caratteristici ed intensi di erbe aromatiche; il gusto è persistente con toni erbacei che ricordano l’eucalipto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSCHEDA TECNICA\u003cbr\u003eVALORE ALCOLICO : 42% in Volume\u003cbr\u003eINVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO :10 anni in Barrique da Malvasia delle Lipari\u003cbr\u003eCAPACITA’ BOTTIGLIA : 700 ml","brand":"DELLA VALLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54670288388445,"sku":"04393","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04393_--_000_4754.jpg?v=1758366989"},{"product_id":"azienda-agricola-mazzone-lucy-rose-bio-2020-magnum-1-5-litri-astuccio","title":"Azienda Agricola Mazzone Lucy rosè BIO 2020 - Magnum 1.5 Litri (Astuccio)","description":"Azienda Agricola Mazzone Lucy rosè BIO 2020 - Magnum 1.5 Litri (Astuccio)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore rosato intenso. Perlage sottile e persistente. Bouquet complesso ed intenso. Aromi di frutti rossi e floreale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà di uva: Nero di Troia\u003cbr\u003eColore dell'uva: Rosso\u003cbr\u003eRegione: Puglia\u003cbr\u003eNazione: Italia\u003cbr\u003eResiduo zuccherino: Extra dry\u003cbr\u003eQualità: Vino Generico\u003cbr\u003eAnnata: 2020\u003cbr\u003eAffinamento: Fermentazione in bottiglia\u003cbr\u003eContenuto di alcol: 13 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato Magnum 1.5 Litri","brand":"Azienda Agricola Mazzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55610998522205,"sku":"04525","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04525_--_000_4884.jpg?v=1758367590"},{"product_id":"tenute-rubino-giancola-malvasia-bianca-2022","title":"TENUTE RUBINO GIANCOLA MALVASIA BIANCA 2022","description":"TENUTE RUBINO GIANCOLA MALVASIA BIANCA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIA\u003cbr\u003eBianco · IGT Salento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO\u003cbr\u003eMalvasia Bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003cbr\u003e13,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDATI ANALITICI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003epH: 3,50\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcidità totale: 5,60 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTENUTA DI PROVENIENZA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltitudine: A livello del mare\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo di terreno: Sabbioso, argilloso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiante per ettaro: 3.800\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnno di impianto: 1990, 2016\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa per ettaro: 60 quintali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVENDEMMIA\u003cbr\u003eA mano, ultima decade di agosto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione: Tra i 16-18 °C in serbatoi d’acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione malolattica: Non svolta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAFFINAMENTO\u003cbr\u003e8-9 mesi in acciaio, 6-8 mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRIMA ANNATA\u003cbr\u003e2005 (esclusa l’annata 2011)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003cbr\u003e8-10 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCALICE CONSIGLIATO\u003cbr\u003eMedio, leggermente panciuto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote di Degustazione\u003cbr\u003eColore:\u003cbr\u003eGiallo paglierino con riflessi dorati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo:\u003cbr\u003e“All’inizio un po’ timido e chiuso”, sembra obiettare il naso, “ma con un po’ di pazienza si apre”. Dal calice emergono, con delicatezza, profumi di albicocca, pera Williams e acacia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGusto:\u003cbr\u003eScivola al palato con souplesse, senza impennate, lasciando un ricordo piacevole e garbato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImpressione generale:\u003cbr\u003eUn gentiluomo elegante, Giancòla. Vestito con cura in ogni dettaglio, di quelli che si tolgono il cappello quando incontrano una signora.","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57560670339421,"sku":"04784","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04784_--_000_5138.png?v=1758368842"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-ancestrale-malvasia-spumante-2023","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA SPUMANTE 2023","description":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA SPUMANTE 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE CERTIFICAZIONI\u003cbr\u003eVino Biologico e Biodinamico (Demeter)\u003cbr\u003e Fermentazioni spontanee\u003cbr\u003e Rifermentato con il suo mosto\u003cbr\u003e SENZA SOLFITI aggiunti\u003cbr\u003e Senza sboccatura con FONDO\u003cbr\u003e Stabilizzazione tartarica naturale\u003cbr\u003e Senza aggiunta di zuccheri nella presa di spuma\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLUNARIA ANCESTRALE\u003cbr\u003eMalvasia SPUMANTE\u003cbr\u003eSPUMANTE BIODINAMICO e BIOLOGICO\u003cbr\u003econ fondo di fermentazione spontanea\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn degustazione\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con un elegante e ricco perlage.\u003cbr\u003eAl naso: rivela una ricca nota floreale, che richiama i fiori di campo, ma anche fruttata.\u003cbr\u003eIn bocca: interessante equilibrio tra morbidezza e sapidità, con note minerali e di agrumi.","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62427414593885,"sku":"00194","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00194_--_000_5773.png?v=1761756369"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-labelle-malvasia-terre-di-chieti-igp-2024","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2024","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMARCHIO\u003cbr\u003eLunaria \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDENOMINAZIONE\u003cbr\u003eMALVASIA Terre di Chieti IGP\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Bianco \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE \/ CERTIFICAZIONI \u003cbr\u003eVino Biologico, Biodinamico (Demeter) e Biodiversity Friend\u003cbr\u003eFermentazione spontanea\u003cbr\u003eStabilizzazione tartarica naturale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn cantina\u003cbr\u003eUve 100% biodinamiche Demeter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche sensoriali\u003cbr\u003eColore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di uva, frutta tropicale, fiori, in bocca fresco e morbido, intenso, sapido e di corpo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eCucina di mare, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e10-12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63278481408349,"sku":"00520","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00520_--_000_6051.png?v=1770118004"},{"product_id":"cantina-sampietrana-m-amo-puglia-igp-bianco-2024","title":"CANTINA SAMPIETRANA M'amo Puglia IGP Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eCANTINA SAMPIETRANA M’amo Puglia IGP Bianco 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno: Mavasia – Moscato\u003cbr\u003eDenominazione: Puglia IGP\u003cbr\u003eTipologia di terreno: argilloso tendente al calcareo\u003cbr\u003eTenore alcolico: 12,5% vol\u003cbr\u003eVendemmia: manuale nella seconda e terza decade di Agosto\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Spalliera\u003cbr\u003eResa uva per ettaro: 90 quintali\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 10°– 12 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa selezionate uve Malvasia e Moscato, vinificate a temperatura controllata, un vino dal colore giallo paglierino brillante, un aroma floreali con note di ananas, pera acerba e melone. Sapore secco, piacevolmente fresco e persistente. Ideale come aperitivo, in abbinamento con carni bianche, verdure grigliate, formaggi freschi ottimo con piatti di pesce, in particolare tonno fresco e crostacei \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA SAMPIETRANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63370407215453,"sku":"00554","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00554_--_000_6067.jpg?v=1770721292"},{"product_id":"agricola-paglione-dilucere-daunia-bianco-bio-igt-2024","title":"Agricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2024","description":"\u003cp\u003eAgricola Paglione Dilucere Daunia Bianco Bio IGT 2024\u003cbr\u003eIl Dilucere, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si presenta netto, profumato e con sentori di pesca, rosa e con un finale agrumato. La fase gustativa evidenzia, freschezza, sapidità e persistenza. La sua eleganza lo rende un vino estremamente versatile che si presta a aperitivi, primi piatti di pesce e verdure, carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vini Paglione nascono da una selezione accurata delle uve a cui segue una delicata diraspapigiatura con vinificazione a temperatura controllata. Durante la fase fermentativa, il mosto è sottoposto a processi di rimontaggio e follatura che garantiscono l’estrazione voluta dei costituenti presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in maniera spontanea, ovvero senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il prodotto ottenuto viene successivamente fatto affinare e non è sottoposto ad alcun trattamento di chiarifica e di filtrazione preimbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\t\u003cbr\u003eBOMBINO BIANCO 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione Alcolica\t\u003cbr\u003eSPONTANEA, IN ACCIAIO INOX A UNA TEMPERATURA CONTROLLATA DI 16 -18 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\t\u003cbr\u003e6 MESI IN CISTERNA DI ACCIAIO INOX. NON FILTRATO, NON STABILIZZATO.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcol\t\u003cbr\u003e14.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t\u003cbr\u003e10°-12°C \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64634662420829,"sku":"00791","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00791_--_000_6246.png?v=1778143238"},{"product_id":"confinis-francesco-rotolo-malvasia-collio-2025","title":"Confinis Francesco Rotolo Malvasia Collio 2025","description":"\u003cp\u003eConfinis Francesco Rotolo Malvasia Collio 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino Malvasia Confinis della cantina Francesco Rotolo \u003cbr\u003eQuesta Malvasia Confinis come tutti i vini Confinis  sono relativamente giovani, infatti nascono nel 2017 dalla volontà di Francesco Rotolo, che oltre ad essere un  giovane enologo è anche un figlio d’arte;  la sua famiglia infatti ha creato due cantine, Mario Schiopetto e Volpe Pasini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancesco ha selezionato pochi ettari di collina tra Capriva del Friuli e Cormons dove, grazie alla sua esperienza, vuole dare vita a vini freschi e piacevoli con un basso contenuto alcolico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Malvasia è un vitigno diffuso in Italia, Austria e Slovenia.In Friuli, questo vitigno permette di produrre un vino bianco secco di grande personalità con delle note aromatiche ben delineate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLA VINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vendemmia è rigorosamente manuale ed avviene tra le metà e la fine di Settembre. Una volta in cantina, il mosto fermenta in acciaio per per un periodo che va tra i 10 ed i 12 giorni, ad una temperatura controllata di 15\/16° C. Il vino affina in acciaio per circa 7 mesi e dopo l’imbottigliamento, riposa in cantina qualche mese prima di essere immesso sul mercato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustare il vino di Francesco Rotolo \u003cbr\u003eDi colore giallo brillante con riflessi luminosi. Fresco al naso con piacevoli note di fiori bianchi che si intrecciano a sentori di  frutta gialla dolce.. Avvolgente e morbido al palato con una piacevole nota salina e un finale piacevolmente floreale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa malvasia Confinis è ottimo con gli antipasti di pesce anche fritti e con le verdure. Da provare con il baccalà. \u003c\/p\u003e","brand":"Confinis Francesco Rotolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64798222287197,"sku":"00831","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00831_--_000_6259.jpg?v=1779802911"},{"product_id":"cantine-sanpancrazio-terre-di-sole-malvasia-bianca-2025","title":"CANTINE SANPANCRAZIO Terre di Sole Malvasia Bianca 2025","description":"\u003cp\u003eCANTINE SANPANCRAZIO Terre di Sole Malvasia Bianca 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e~ MALVASIA BIANCA\u003cbr\u003eSALENTO Indicazione Geografica Protetta\u003cbr\u003eZona di produzione: San Pancrazio Salentino, Puglia\u003cbr\u003eTerreno: medio impasto, di natura calcareo-argilloso-silicea\u003cbr\u003eAltitudine: 65 mt. s.l.m.\u003cbr\u003eSistema di allevamento: spalliera, 5.000 ceppi per ettaro\u003cbr\u003eEtà dei vigneti: 20-30 anni\u003cbr\u003eVitigno: 100% Malvasia Bianca\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: inizi di Settembre Resa per ettaro: 100 q.li\u003cbr\u003eVini¬cazione: dopo pigiatura delicata delle uve, il mosto viene raffreddato ad 8 °C estraendo i profumi caratteristici delle uve malvasia bianca. Segue chiarifica statica con controllo della temperatura di fermentazione a 14 °C\u003cbr\u003eMaturazione: acciaio inox\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino cristallino con riflessi verdolini\u003cbr\u003eOlfatto: aromatico, sentori di frutta gialla e agrumi del mediterraneo\u003cbr\u003eGusto: secco, di buona freschezza, sapido e persistente sul finale\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 8°-10°C\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 12 % vol\u003cbr\u003eAbbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo. Ideale con antipasti, piatti di pesce, frutti di mare, crostacei e formaggi \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE SANPANCRAZIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65271255040349,"sku":"00929","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00929_--_000_6332.jpg?v=1784215005"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Malvasia_bianca.jpg?v=1729101292","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/lv\/collections\/malvasia.oembed?page=2","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}