{"product_id":"tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2022-75-cl-15-vol","title":"TOMMASI Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 75 cl 15% Vol.","description":"\u003ch2\u003eTommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022: il grande rosso della tradizione veronese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo della tradizione della famiglia Tommasi, storica realtà vitivinicola di \u003cstrong\u003ePedemonte, nella Valpolicella Classica\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia da \u003cstrong\u003e75 cl, 15% vol.\u003c\/strong\u003e che racchiude l'intensità delle uve appassite, la ricchezza del territorio collinare veronese e un lungo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia. Al calice un \u003cstrong\u003eAmarone Classico 2022\u003c\/strong\u003e di carattere: profondo nei profumi, ampio e vellutato al palato, armonioso nella chiusura asciutta e speziata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa storia della famiglia Tommasi: viticoltori a Pedemonte dal 1902\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa storia enologica di \u003cstrong\u003eTommasi\u003c\/strong\u003e ha inizio nel \u003cstrong\u003e1902\u003c\/strong\u003e, quando la famiglia avvia il proprio percorso nella Valpolicella. Nel corso delle generazioni, la conoscenza dei vigneti, la cura dell'appassimento e la ricerca dell'equilibrio diventano tratti distintivi della casa. L'Amarone della Valpolicella Classico è uno dei vini che meglio ne sintetizza la filosofia: grande struttura senza rinunciare alla finezza, concentrazione mai fine a sé stessa e capacità di accompagnare la tavola con personalità. Per questo il Tommasi Amarone 2022 è una scelta per appassionati di rossi importanti e per chi desidera conoscere uno degli interpreti storici della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIl territorio: Valpolicella Classica, La Groletta e Conca d'Oro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve destinate all'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico Tommasi\u003c\/strong\u003e provengono dai vigneti \u003cstrong\u003eLa Groletta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eConca d'Oro\u003c\/strong\u003e, nelle colline della zona classica a nord-ovest di Verona. La Groletta è caratterizzata da un'esposizione favorevole e da un microclima influenzato dalle brezze del Lago di Garda: condizioni che contribuiscono alla forza del frutto e alle sfumature speziate. Conca d'Oro, con i suoi terreni calcarei, aggiunge complessità e definizione aromatica. L'incontro tra le due provenienze regala un rosso strutturato ma capace di esprimere equilibrio, freschezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUvaggio Amarone Tommasi 2022: le quattro varietà della Valpolicella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblaggio del Tommasi Amarone Classico si compone di \u003cstrong\u003eCorvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15% e Oseleta 5%\u003c\/strong\u003e. La Corvina conferisce riconoscibilità territoriale, profumi di ciliegia e una fine tessitura gustativa; il Corvinone apporta ricchezza e sfumature di frutto scuro, mentre la Rondinella concorre all'equilibrio complessivo. La piccola quota di Oseleta aggiunge profondità, colore e struttura. La selezione delle uve è fondamentale per affrontare l'appassimento preservando integrità e qualità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAppassimento naturale: il segreto dello stile Amarone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene manualmente, con selezione dei grappoli più idonei. Le uve vengono quindi sistemate in \u003cstrong\u003efruttaio ben aerato per circa tre mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo perdono una parte dell'acqua per disidratazione, concentrando zuccheri, aromi e componenti estrattive. Questo processo, centrale nella tradizione dell'Amarone della Valpolicella, contribuisce alla tipica intensità del vino: frutta matura, note di frutta sotto spirito, spezie e una trama morbida e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento: fermentazione in acciaio e tre anni in rovere di Slavonia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo l'appassimento, le uve sono avviate alla vinificazione con \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio per circa 25 giorni, a temperatura controllata intorno a 25–30 °C\u003c\/strong\u003e. Segue un lungo periodo di maturazione di \u003cstrong\u003ecirca tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia da 35 hl\u003c\/strong\u003e. Il grande formato delle botti consente un'evoluzione graduale, rispettosa del profilo varietale e della struttura dell'Amarone, senza imporre una presenza eccessiva di legno nuovo. Il risultato è un vino dal sorso importante, in cui frutto, spezie e tannino trovano un equilibrio raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNote di degustazione del Tommasi Amarone 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e rosso rubino intenso e profondo, con riflessi che si orientano verso il granato con l'evoluzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e amarena, prugna matura e frutta sotto spirito, con sentori di pepe nero, erbe aromatiche, liquirizia, cacao e spezie scure. L'appassimento dona ricchezza senza sacrificare la nitidezza del frutto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e ingresso ampio e avvolgente, corpo sostenuto, trama tannica presente e ben integrata, finale asciutto, speziato e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Amarone Classico potente ma equilibrato, di notevole versatilità gastronomica per la categoria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti: 93 punti Falstaff per l'annata 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022\u003c\/strong\u003e ha ottenuto \u003cstrong\u003e93\/100 da Falstaff\u003c\/strong\u003e, in occasione della degustazione del \u003cstrong\u003e12 ottobre 2026\u003c\/strong\u003e. Il riconoscimento premia l'equilibrio tra frutto maturo, acidità, tannini e persistenza speziata ed è riferito espressamente al millesimo 2022. La valutazione è riportata anche nella sezione dedicata ai riconoscimenti della scheda prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici: cosa mangiare con l'Amarone Tommasi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vino rosso di questo livello accompagna con eleganza i \u003cstrong\u003ebrasati, gli stracotti, la selvaggina, gli arrosti di manzo, le carni rosse alla griglia e i formaggi a lunga stagionatura\u003c\/strong\u003e. In cucina è particolarmente interessante con un risotto all'Amarone, una guancia di manzo brasata o un piatto di cacciagione. Può inoltre diventare protagonista di una degustazione a fine pasto, in abbinamento a formaggi intensi o cioccolato fondente di elevata qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio, apertura e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il Tommasi Amarone Classico 2022 preferibilmente a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e in un calice ampio, capace di valorizzarne il bouquet. Per esprimere al meglio gli aromi può risultare utile aprire la bottiglia con un certo anticipo, valutando il tempo di ossigenazione in base alla conservazione e all'evoluzione del vino. Conservare in ambiente fresco e buio, con temperatura costante, lontano da vibrazioni e fonti di calore. La struttura e l'affinamento lo rendono adatto anche a un'attenta evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eScheda tecnica Tommasi Amarone Classico 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTommasi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo, secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona di produzione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePedemonte, Valpolicella Classica, Veneto, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVigneti\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLa Groletta e Conca d'Oro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCorvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale, con selezione dei grappoli\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAppassimento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCirca 3 mesi in fruttaio aerato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFermentazione in acciaio per circa 25 giorni a temperatura controllata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCirca 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 hl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomande frequenti sul Tommasi Amarone 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eQuali uve compongono l'Amarone Tommasi 2022?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée comprende \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta\u003c\/strong\u003e, quattro varietà tradizionali della Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuanto dura l'appassimento delle uve?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe uve riposano in fruttaio aerato per \u003cstrong\u003ecirca tre mesi\u003c\/strong\u003e, concentrando aromi e sostanze estrattive prima della fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eQuanti anni affina il Tommasi Amarone Classico?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl vino matura per \u003cstrong\u003ecirca tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, un passaggio fondamentale per sviluppare equilibrio e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChe differenza c'è tra Amarone Classico e Amarone Riserva?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'Amarone Classico esprime le uve della zona storica della Valpolicella; la tipologia Riserva prevede un percorso di invecchiamento più lungo. Nel catalogo Tommasi, il \u003cstrong\u003eCa' Florian\u003c\/strong\u003e è una Riserva da vigneto dedicato, distinta dall'Amarone Classico per selezione delle uve e affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePer quali occasioni scegliere Amarone Tommasi 2022?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÈ indicato per cene importanti, regali enologici, abbinamenti con carni e formaggi stagionati e per chi ricerca un grande vino rosso del Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIl Tommasi Amarone 2022 è un vino dolce?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNo. È un \u003cstrong\u003evino rosso secco\u003c\/strong\u003e: l'appassimento conferisce concentrazione e sensazioni morbide, ma lo stile resta asciutto e strutturato.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66424270324061,"sku":"05063","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/05063_--_000_6702.png?v=1794217793","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/lv\/products\/tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2022-75-cl-15-vol","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}