{"title":"Cantine d'Araprì","description":"\u003cp\u003eD’Araprì, fondato nel 1979 da tre amici, Girolamo D’Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore, è un esempio emblematico di un'azienda vinicola pugliese specializzata nel metodo classico, dedicandosi esclusivamente a questa produzione da oltre 36 anni. Situata a San Severo, è forse l'unica realtà al di sotto del Po ad adottare questa filosofia, utilizzando vitigni autoctoni come il Bombino Bianco, simile allo Chardonnay, insieme a Pinot Nero e Montepulciano. Le loro etichette, come La Dama Forestiera Nature e Pas Dosè, hanno conquistato riconoscimenti importanti, tra cui le “5 Sfere” Sparkle 2016 e il premio “Vino dell’emozione Sparkle 2015”. L'azienda ha anche ottenuto il premio speciale Tastevin per la Riserva Nobile. Recentemente, la cantina ha accolto Antonio Priore, figlio di Ulrico, e il suo racconto di questa storia d’amicizia e passione per il vino si intreccia con l'arte e la cultura locali, rendendo D’Araprì un punto di riferimento nel panorama vinicolo italiano. I vini, come il Pas Dosè e la Gran Cuvée XXI Secolo, sono caratterizzati da freschezza, complessità e mineralità, promettendo un'esperienza di degustazione unica.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"darapri-brut-spumante-metodo-classico","title":"d'Araprì Brut Klassieke methode Mousserende wijn","description":"\u003cp\u003e  d'Araprì Brut Klassieke methode Mousserende wijn\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Het is het meest verkochte product van het bedrijf en was ook het eerste dat werd geproduceerd. Zie de toevoeging van de liquer d'expedition. Brut d'Araprì is een gemengde blend en is gericht op een breed scala aan consumenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druivensoorten: Bombino bianco en Pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Productiegebied: San Severo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Wijngaard: Contrada San Biase, Contrada Cotinone en Contrada San Matteo – 1\/2 + 2 + 12 hectare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Grondsoort: klei-kalksteen, licht glooiend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Blootstelling en hoogte: Zuid Zuid-West, 80-100 m. boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Trainingssysteem en plantdichtheid: Espalier – 3500 planten per hectare, Apulische pergola – 2000 planten per hectare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Opbrengst per hectare: 100-120 kwintaal per hectare, ongeveer 3-4 kg per wijnstok.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Oogstperiode: eind augustus Pinot Noir en tweede tien dagen van september Bombino Bianco, met handmatige oogst en selectie van de druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Verfijning en duurzaamheid op de gisten: elke fles rust minimaal 24 maanden beschermd tegen licht, luchtstromingen en schokken, bij een temperatuur van 13° C, in de kelder van onze oude kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Disgorgement: handmatig a la glace, met toevoeging van de doseringssiroop, ongeveer twee maanden vóór het op de markt brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kleur: helder strogeel met subtiele perlage\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Parfum: etherisch boeket met hints van lysaat (broodkorst). het reukbeeld, verzacht door aroma's van gedroogde wilde bloemen en uitgewerkt door fruitige hints van appel, gele perzik en sinaasappel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Smaak: de suikerdosering is bewust laag gehouden, 5 g\/l, om de geur en aromatische frisheid te behouden. Delicaat droog en harmonieus, met een fris en vol mondgevoel en een afdronk van geroosterde tonen en panettone. Het eindigt met een zuivere en droge afdronk, met een verfijnde droogheid die de aanvankelijke zoetheid wegzuigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gastronomische combinaties\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Uitstekend als aperitief.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Het is een stijlvolle mousserende wijn om elke belangrijke gelegenheid te vieren, zoals recepties, diners, banketten; ideaal om van te genieten tijdens momenten van ontspanning.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035123814749,"sku":"01501","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01501_--_000_3225.png?v=1758358930"},{"product_id":"darapri-jeroboam-3lt-in-cassa-legno","title":"D'Araprì JEROBOAM 3LT in houten kist","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  D'Araprì JEROBOAM 3LT in houten kist\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eDruivensoorten\u003c\/strong\u003e: Bombino bianco en Pinot noir.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProductiegebied\u003c\/strong\u003e: San Severo.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eVigna\u003c\/strong\u003e: \u003cspan style=\"color: #3e3d40;\"\u003e Contrada San Biase, Contrada Cotinone en Contrada San Matteo – 1\/2 + 2+ 12 hectare\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003egrondsoort\u003c\/strong\u003e: klei-kalksteen, licht hellend.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eBlootstelling en hoogte\u003c\/strong\u003e: Zuid Zuid-West, 80-100 m. boven zeeniveau.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTrainingssysteem en plantdichtheid\u003c\/strong\u003e: \u003cspan style=\"color: #3e3d40;\"\u003eEspalier – 3500 planten per hectare, Apulische pergola – 2000 planten per hectare.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e  \u003cstrong\u003eOpbrengst per hectare\u003c\/strong\u003e: 100-120 kwintalen per hectare, ongeveer 3-4 kg per wijnstok.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOogstperiode\u003c\/strong\u003e: eind augustus Pinot Noir en tweede tien dagen van september Bombino Bianco, met handmatige oogst en selectie van de druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eVerfijning en duurzaamheid op de gisten\u003c\/strong\u003e: elke fles rust minimaal 24 maanden beschermd tegen licht, luchtstromingen en schokken, bij een temperatuur van 13° C, in de kelder van onze oude kelder.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDegorgeren (degorgement)\u003c\/strong\u003e: handmatig a la glace, met toevoeging van de doseringssiroop, ongeveer twee maanden vóór het op de markt brengen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eKleur\u003c\/strong\u003e: helder strogeel en subtiele perlage\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: etherisch boeket met hints van lysaat (broodkorst), gevolgd door fruitige tonen van appel, perzik en sinaasappel.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: delicaat droog en harmonieus, met een fris en vol mondgevoel en een afdronk van geroosterde tonen en panettone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035124044125,"sku":"00533","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00533_--_000_2901.png?v=1758358935"},{"product_id":"darapri-riserva-nobile-metodo-classico-millesimato-2019","title":"D'arapri Riserva Nobile Klassieke Methode Millesimato 2019","description":"D'arapri Riserva Nobile Klassieke Methode Millesimato 2019\u003cp\u003eHet is het meest typische product, uitsluitend verkregen uit Bombino Bianco-druiven, een inheemse wijnstok waarmee Casa d'Araprì met succes heeft geëxperimenteerd als basiswijn, geschikt voor het maken van mousserende wijn volgens de klassieke methode. De techniek van de eerste gisting in hout geeft de RN een kleur glinsterend goud, een rijk aroma van rijp fruit en hints van vanille. De smaaksensaties zijn hartig, vol en complex. Benaming: IGP Daunia Bombino Bianco. Druivensoorten: Bombino bianco. Productiegebied: San Severo. Wijngaard: Contrada San Biase en Contrada San Matteo – 1\/2 + 12 hectare. Grondsoort: klei-kalksteen, licht hellend Ligging en hoogte: Zuid Zuid-West, 80-100 m. boven zeeniveau. Trainingssysteem en plantdichtheid: Espalier - 3500 planten per hectare, Apulische pergola - 2000 planten per hectare. Opbrengst per hectare: 100-120 kwintalen per hectare, ongeveer 3-4 kg per wijnstok. Oogstperiode: eind september , met handmatige oogst en selectie van de druiven. Eerste gisting in 300 liter tonneaux. met duurzaamheid \"sur lie\" tot januari Verfijning en duurzaamheid op de gist: elke fles rust minimaal 36 maanden beschermd tegen licht, luchtstromingen en schokken, bij een temperatuur van 13° C, in de kelder van onze oude kelder : handmatig à la glace, met toevoeging van de doseringssiroop, ongeveer twee maanden vóór het op de markt brengen. Kleur: licht goudkleurig en kristallijn, met subtiele perlage en mooie verve. Geur: Intens met omhullende elegantie, met tonen van botergebak dat vermengt met een sterk fruit van ananas en banaan en een vleugje vanille Smaak: vol en complex, met een volle en dynamische smaak, maar tegelijkertijd volle body en volume, met een onvergetelijk smaakplezier. Perfecte interpretatie van de Araprì-stijl die de kenmerken van de vintage versterkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuizendste jaargang: 2019\u003c\/p\u003e","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035124568413,"sku":"03631","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03631_--_000_4167.jpg?v=1758358939"},{"product_id":"darapri-spumante-metodo-classico-la-dama-forestiera-magnum-2019","title":"D'Araprì Klassieke Methode Mousserende Wijn LA DAMA FORESTIERA MAGNUM 2019","description":"D'Araprì Klassieke Methode Mousserende Wijn LA DAMA FORESTIERA MAGNUM 2019\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe buitenlandse dame Aan het einde van de 19e eeuw beheerde de Engelse dame Elisa Croghan het grote landgoed van haar partner, de laatste prins van San Severo, Michele di Sangro. Een landgoed dat hij later, bij wil van de prins zelf, aan de stad zal nalaten en waarvoor dit gebied een van de grootste wijngaarden van Italië zal worden. Dit is hoe Croghan de geschiedenis van de Capitanata zal betreden met de naam La Dama Forestiera en het is met deze naam dat de schrijver Nino Casiglio een van zijn beroemde romans zal noemen. Casa d'Araprì draagt ​​met bewondering deze Cuvée aan haar op, verkregen uit zwarte druiven: Montepulciano en Pinot Noir, afkomstig uit eigen wijngaarden, gevinifieerd in het wit en waarvan alleen de most van de eerste persing is gebruikt. De Dama Forestiera wordt geproduceerd in het type \"Nature\" en alleen in Magnum-flessen, die gedurende minstens vijf jaar worden verfijnd in de kelders van het Casa d'Araprì, prachtige monumenten van \"meester-metselaars\" uit de 18e eeuw, die zich ondergronds uitstrekken in het centrum van San Severo. Het is deze langzame verfijning, in de frisheid, het rustige en zwakke licht, die de \"Dama Forestiera\" de finesse en elegantie geeft die hem onderscheidt en die de Casa d'Araprì tot een van de meest gewilde en gewaardeerde producenten van de klassieke methode in Italië maakt. Druivensoorten: Montepulciano en Pinot Noir Productiegebied: San Severo Wijngaard: Contrada Cotinone en Contrada San Matteo – 2+ 12 hectare Grondsoort: kleiachtig – kalkhoudend, op een lichte helling Ligging en hoogte: Zuid Zuid-West, 80-100 meter boven zeeniveau Trainingssysteem en plantdichtheid: Espalier – 3500 planten per hectare, Apulische pergola – 2000 planten per hectare Opbrengst per hectare: 100-120 kwintalen per hectare, ongeveer 3-4 kg per wijnstok Oogstperiode: eind augustus pinot noir en eind september Montepulciano, met handmatige oogst en selectie van de druiven.Veroudering en duurzaamheid op de gisten: elke fles Dama Forestiera rust minimaal 48 maanden uit de buurt van licht, luchtstromingen en schokken, bij een temperatuur van 13 ° C, in de kelder van onze oude kelder Disgorgement: handmatig a la glace, zonder toevoeging van de doseringssiroop, ongeveer twee maanden vóór het op de markt brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKleur: elegant met een goudgele kleur, biedt zeer dichte en kleine belletjes. Neus: rijk aan complexiteit en de elegantie van de rijpe aroma's met een kruidencomponent valt onmiddellijk op. Smaak: heeft een hebzuchtige en volle benadering zoals op de neus , met goede body en structuur met opmerkelijke smaaklengte Formaat: alleen in Magnum-fles van 1,5 lt.\u003c\/p\u003e","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035124699485,"sku":"03633","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03633_--_000_4169.jpg?v=1758358943"},{"product_id":"sansevieria-rose-millesimato-2017-darapri","title":"Sansevieria Rosè Millesimato 2017 uit Araprì","description":"Sansevieria Rosè Millesimato 2017 d'AraprìSansevieriaSansevieria wordt verkregen door de vinificatie van 100% Nero di Troia-druiven, geteeld op het platteland van San Severo di Puglia. De prachtige roze kleur wordt verkregen door een licht contact van de most met de schil. Dit geeft het een unieke complexiteit, elegantie en kracht. Sansevieria is een methode die d'Araprì heeft ontwikkeld in de 40 jaar dat hij een huis is dat zich uitsluitend toelegt op de productie van mousserende wijn met de Klassieke Methode of Champenois, zoals ze in de rest van de wereld zeggen. wereld.Sansevieria wil Raimondo Di Sangro VII, Prins van San Severo herdenken, die als Illuminato zijn botanisch onderzoek met deze naam wilde bezegelen. Sansevieria is vooral de naam die d'Araprì koos om te vieren, in een fles met een achttiende-eeuwse design, zijn veertigste verjaardag met kunst en passie Benaming: IGP Daunia Rosè Druivensoorten: Nero di Troia Productiegebied: San Severo Wijngaard: Contrada San Matteo – 2 hectare Grondsoort: kleiachtig – kalkhoudend, op een lichte helling. Ligging en hoogte: Zuid-Zuidwest, 80-100 meter boven zeeniveau Trainingssysteem en plantdichtheid: Apulische pergola - 2000 planten per hectare Opbrengst per hectare: 100-120 kwintalen per hectare, ongeveer 3-4 kg per soort Oogst periode: eind september, met handmatige oogst en selectie van de druiven Rijping en duurzaamheid op de gist: elke fles rust minimaal 30 maanden beschermd tegen licht, luchtstromingen en schokken, bij een temperatuur van 13 °C, in kelders van onze oude kelder.Degorgeren (degorgement): handmatig a la glace, met toevoeging van de doseringssiroop, ongeveer twee maanden vóór het op de markt brengen.. Kleur: lichtroze met reflecties van de uienschil, biedt een perlage van uitstekende finesse. Geur: boeket van roodschillig fruit en citrusvruchten Smaak: nauwkeurig en elegant mondgevoel met een frambozenafdronk en grote frisheid, uitstekende lengte van smaak.","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035624903005,"sku":"01269","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01269_--_000_3124.jpg?v=1758363391"},{"product_id":"spumante-darapri-pas-dose","title":"Araprì Pas Dosé mousserende wijn","description":"Pas Dosé Araprì mousserende wijn Pas Dosé is het droogste product in het assortiment gecommercialiseerde mousserende wijnen. De toevoeging van de liquer d'expedition is niet zichtbaar, dus de basiswijn drukt zich in al zijn persoonlijkheid uit. Pas Dosé is bedoeld voor mensen die tijdens de maaltijd mousserende wijn gebruiken en voor liefhebbers van klassieke mousserende wijn. Druiven: Bombino Bianco en Pinot Noir. Productiegebied: San Severo. Wijngaard: Contrada San Biase, Contrada Cotinone en Contrada San Matteo – 1 hectare \/2 + 2+ 12Bodemsoort: klei-kalksteen, licht hellend Ligging en hoogte: Zuid Zuid-West, 80-100 m. boven zeeniveau. Trainingssysteem en plantdichtheid: Espalier – 3500 planten per hectare, Apulische pergola – 2000 planten per hectare. Opbrengst per hectare: 100-120 kwintalen per hectare, ongeveer 3-4 kg per wijnstok. Oogstperiode: eind augustus Pinot Noir en de tweede tien dagen van september Bombino Bianco, met handmatige oogst en selectie van de druiven. Veroudering en duurzaamheid op de gist: elke fles rust minimaal 30 maanden beschermd tegen licht, luchtstromingen en schokken, bij een temperatuur van 13° C, in de kelder van onze oude kelder. Disgorgement: handmatig a la glace, zonder toevoeging van de doseringssiroop, ongeveer twee maanden vóór het op de markt brengen. Kleur: diep strogeel met gouden reflecties en prachtige finesse perlage. Geur: elegant, rijk aan geroosterde tonen van brood en tonen van gebak Smaak: droog, harmonieus met een zeer elegant, fris mondgevoel en volumineuze en subtiele romigheid.","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035646234973,"sku":"02452","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02452_--_000_3622.jpg?v=1758363681"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-rose-darapri","title":"Brut Rosé D'Araprì Klassieke methode Mousserende wijn","description":"Brut RosèRosé-wijn is een typisch product uit Zuid-Italië, en met dit in gedachten wilde het bedrijf Araprì zijn lichtroze Brut Rosè bereiden met reflecties van de uienhuid die de zon vrijgeeft die wordt gekust met hun eigen land. Smaakvol en lang houdbaar. Druivensoorten: Montepulciano en Pinot Noir. Productiegebied: San Severo. Wijngaard: Contrada Cotinone en Contrada San Matteo – 2+ 12 hectare. Bodemtype: klei-kalksteen, op een lichte helling. Blootstelling en hoogte: Zuid Zuid-West, 80-100 m. boven zeeniveau. Trainingssysteem en plantdichtheid: Espalier – 3500 planten per hectare, Apulische pergola – 2000 planten per hectare. Opbrengst per hectare: 100-120 kwintalen per hectare, ongeveer 3-4 kg per wijnstok. Oogstperiode: eind augustus Pinot Noir en eind september Montepulciano, met handmatige oogst en selectie van de druiven Rijping en duurzaamheid op de gist: elke fles rust minimaal 24 maanden beschermd tegen licht, luchtstromen en schokken, bij een temperatuur van 13° C, in kelders van onze oude kelder. Disgorgement: handmatig a la glace, met toevoeging van de doseringssiroop, ongeveer twee maanden vóór het op de markt brengen. Kleur: roze zalm met discrete tinten paars en goud, met zachte en overvloedige en fijne, aanhoudende perlage. Aroma: intense, frisse, zoete en brede neus met de geur van bloemen en een delicate mix van brood, toast en rijp fruit. Smaak: droog maar toch rond, hartig, langdurig, met een uitgebalanceerde smaaktextuur en een aangename drinker","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035646464349,"sku":"02454","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02454_--_000_3624.jpg?v=1758363686"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-rose-darapri-1-5lt-magnum","title":"Klassieke Methode Mousserende Wijn Brut Rosé D'Araprì 1,5LT Magnum","description":"Klassieke methode Mousserende wijn Brut Rosé D'Araprì 1,5LT MagnumRoséwijn is een typisch product uit Zuid-Italië, en met dit in gedachten wilde het bedrijf Araprì zijn lichtroze Brut Rosè bereiden met reflecties van appelschil-ui die de zon vrijgeeft die zijn land. Smaakvol en lang houdbaar. Druivensoorten: Montepulciano en Pinot Noir. Productiegebied: San Severo. Wijngaard: Contrada Cotinone en Contrada San Matteo – 2+ 12 hectare. Bodemtype: klei-kalksteen, op een lichte helling. Blootstelling en hoogte: Zuid Zuid-West, 80-100 m. boven zeeniveau. Trainingssysteem en plantdichtheid: Espalier – 3500 planten per hectare, Apulische pergola – 2000 planten per hectare. Opbrengst per hectare: 100-120 kwintalen per hectare, ongeveer 3-4 kg per wijnstok. Oogstperiode: eind augustus Pinot Noir en eind september Montepulciano, met handmatige oogst en selectie van de druiven Rijping en duurzaamheid op de gist: elke fles rust minimaal 24 maanden beschermd tegen licht, luchtstromen en schokken, bij een temperatuur van 13° C, in kelders van onze oude kelder. Disgorgement: handmatig a la glace, met toevoeging van de doseringssiroop, ongeveer twee maanden vóór het op de markt brengen. Kleur: roze zalm met discrete tinten paars en goud, met zachte en overvloedige en fijne, aanhoudende perlage. Aroma: intense, frisse, zoete en brede neus met de geur van bloemen en een delicate mix van brood, toast en rijp fruit. Smaak: droog maar toch rond, hartig, langdurig, met een uitgebalanceerde smaaktextuur en een aangename drinker","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035646595421,"sku":"01420","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01420_--_000_3182.png?v=1758363690"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-darapri-gran-cuvee-xxi-secolo-brut-2017","title":"Klassieke methode mousserende wijn van Araprì Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2017","description":"Klassieke methode mousserende wijn van Araprì Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2017 \u003cp\u003ed'AraprìGran CuvéeHet is de meest bijzondere mousserende wijn met de grootste organoleptische impact die het Huis biedt. GRAN CUVÉE, alleen geproduceerd in jaren van superieure kwaliteit, is een mousserende wijn die d'Araprì met trots reserveert voor liefhebbers. Lange tijd gerijpt bevat het complexe aroma's. Druivensoorten: Bombino Bianco, Pinot Noir, Montepulciano. Productiegebied: San Severo. Wijngaard: Contrada San Biase, Contrada Cotinone en Contrada San Matteo – 1\/2 + 2+ 12 hectare Grondsoort : klei-kalksteen, op een lichte helling Ligging en hoogte: Zuid Zuid-West, 80-100 m. boven zeeniveau Trainingssysteem en plantdichtheid: Espalier – 3500 planten per hectare, Apulische pergola – 2000 planten per hectare Opbrengst per hectare: 100-120 kwintalen per hectare, ongeveer 3-4 kg per wijnstok Oogstperiode: eind augustus Pinot Noir, half september Bombino Bianco en eind september-begin oktober Montepulciano, met handmatige oogst en selectie van de druiven. Rijping en duurzaamheid op de gist: elke fles rust minimaal 60 maanden uit de buurt van licht, luchtstromingen en schokken, op een temperatuur van 13° C, in de kelder van onze oude kelder. Disgorgement: handmatig a la glace, zonder toevoeging van de doseringssiroop, ongeveer twee maanden vóór het op de markt brengen. Kleur: mooi helder geel met gouden reflecties en fijne belletjes. Aroma: grote elegantie en balans in de neus, aroma's van tabak, honing, abrikozen en citrustonen Smaak: Breed en aangenaam romig mondgevoel met grote levendigheid met een zuurgraad die de structuur van de wijn het beste ondersteunt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVintage op de markt: 2017\u003c\/p\u003e","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035646890333,"sku":"03632","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03632_--_000_4168.jpg?v=1758363693"},{"product_id":"darapri-spumante-metodo-classico-attitude-special-edition-2024-scatola-in-latta-con-2-btg","title":"d'Araprì Spumante Metodo Classico Attitude Special Edition 2025 (Scatola in latta con 2 Btg.)","description":"d'Araprì Spumante Metodo Classico Attitude Special Edition 2025 (Scatola in latta con 2 Btg.)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDal latino aptus “adatto”.\u003cbr\u003eDisposizione innata o acquisita che rende possibile o facilita lo svolgimento di particolari forme di attività\u003cbr\u003e(fonte Treccani)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNato dalla selezione di Montepulciano e Pinot Nero nel territorio di San Severo in Contrada San Matteo, dove d’Araprì ritiene che ci sia un innata attitudine per le uve ad essere spumantizzate con il Metodo Classico.\u003cbr\u003eAttitude è la filosofia di sostenibilità che pervade lo spirito della Casa d’Araprì.\u003cbr\u003eQuesta Cuvèe Collection è dedicata agli Estimatori più affezionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEXTRA BRUT ROSE’\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: V.S.Q.\u003cbr\u003eUvaggio: 70% Montepulciano e 30% Pinot Nero\u003cbr\u003eVigna: Contrada San Matteo\u003cbr\u003eTipologia del terreno: argilloso-calcareo, in leggero pendio.\u003cbr\u003eCaratteristiche dei Vigneti: Pergola pugliese\u003cbr\u003eAffinamento sui lieviti: minimo 36 mesi\u003cbr\u003eSboccatura (degorgement): a la glace manualmente\u003cbr\u003eTappo: Sughero birondellato\u003cbr\u003eScatola in latta con 2 Btg. da 75 CL","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54707086819677,"sku":"04416","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04416_--_000_4777.jpg?v=1758367111"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-darapri-gran-cuvee-xxi-secolo-brut-2018","title":"Spumante Metodo Classico d'Araprì Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2018","description":"\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico d'Araprì Gran Cuvée XXI Secolo Brut 2018 \u003cbr\u003eÈ lo spumante più particolare e di maggiore impatto organolettico che la Casa propone. La GRAN CUVÉE, prodotta solo in annate di qualità superiore, è uno spumante che con orgoglio la d’Araprì riserva agli appassionati. Invecchiato lungamente racchiude aromi complessi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento e permanenza sui lieviti: ogni bottiglia riposa minimo 60 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei della nostra antica Cantina.\u003cbr\u003eSboccatura (degorgement): a la glace manualmente, scon aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimo in commercio: 2018 \u003c\/p\u003e","brand":"d'Arapri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64995425157469,"sku":"00880","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00880_--_000_6304.jpg?v=1781683409"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/grandivini02-620x620.jpg?v=1731599830","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/nl\/collections\/cantine-darapri.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}