{"title":"Clos Culombu","description":"\u003cp\u003eTutto è iniziato nel 1973 con i suoli, le viti, l'uva e infine il vino. La famiglia Suzzoni coltiva il proprio vigneto seguendo pratiche di agricoltura biologica e ha iniziato la conversione verso la biodinamica. Paul, il figlio maggiore, sviluppa la sua passione per la vinificazione fin da giovane e, con il supporto del padre Antoine, acquista alcuni appezzamenti di terreno, piantando le prime viti di Niellucciu nel 1973. Tre anni dopo vinificano le loro prime cuvée. Etienne, il figlio più giovane, subentra alla direzione del domaine nel 1986, investendo per espandere l'area vitata, che oggi comprende oltre 64 ettari di viti, 12 ettari di uliveti e un allevamento di 40 bovini su 30 ettari di prati e boschi di querce. Nel 2016, Paul-Antoine, il figlio maggiore di Etienne, inizia a vinificare la 40esima annata di Clos Culombu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl termine \"terroir\" si riferisce a un insieme di fattori che influenzano la qualità dei prodotti di origine specifica, tra cui geologia, pedologia, clima e biodiversità. L'approccio umano e le scelte fatte sono fondamentali per esprimere il terroir. Il vigneto è situato tra mare e montagna, su suoli monzogranitici ricchi di silice, potassio, magnesio e manganese, tipici dell'AOC Corse-Calvi. Nel tempo, la degradazione della roccia ha portato a suoli di argilla sabbiosa e alluvionale, con una varietà di texture che arricchisce la qualità dei vini.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-culombu-culombu-blanc-2023","title":"Clos Culombu Culombu Blanc 2023","description":"Clos Culombu Culombu Blanc 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100% Vermentinu\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione: Lumio, Corsica\u003cbr\u003eTerreno: arenaria monzogranito\u003cbr\u003eVendemmia: manuale\u003cbr\u003eVinificazione: pressatura diretta, fermentazione in acciaio inox a bassa temperatura\u003cbr\u003eAffinamento: in acciaio inox sulle fecce fini\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClos Culombu Blanc 2023 è un vino bianco Vermentino di medio corpo proveniente dall'isola francese della Corsica. Clos Culombu è una cantina situata nella regione della Corsica in Francia, in particolare nella zona di Calvi, nella parte nord-occidentale dell'isola. La tenuta è di proprietà della famiglia Suzzoni ed è nota per la produzione di una gamma di vini di alta qualità, tra cui vini rossi, bianchi e rosati. Questo bianco secco è 100% Vermentino ed è ricco di note di frutta tropicale, pere e sentori di zenzero, il che lo rende un fantastico vino gastronomico.","brand":"Clos Culombu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762850259293,"sku":"04184","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04184_--_000_4548.jpg?v=1758366055"},{"product_id":"clos-culombu-culombu-rouge-2022","title":"Clos Culombu Culombu Rouge 2022","description":"Clos Culombu Culombu Rouge 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e50% Sciaccarellu, 30% Niellucciu, 10% Syrah, 5% Minustellu, 5% Carcaghjolu Neru\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione: Lumio, Corsica\u003cbr\u003eTerreno: arenaria monzogranito\u003cbr\u003eVendemmia: manuale e meccanica\u003cbr\u003eVinificazione: macerazione a freddo pre-fermentativa per una settimana, sei settimane di macerazione sotto viaccia\u003cbr\u003eAffinamento: in vasche di cemento per 5 mesi\u003cbr\u003eColore: rosso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto di punta, il suo nome proviene (così come quello dell'azienda) dalla prima parcella, Culomba, acquistata dalla famiglia. Di un rosso brillante dai riflessi rubino, sprigiona al naso aromi di frutti (prugna, amarena) e di gariga (timo, rosmarino). In bocca, è un vino di una notevole freschezza, con dei tannini fini e un finale gustoso e leggermente speziato.","brand":"Clos Culombu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53762850455901,"sku":"04185","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04185_--_000_4549.jpg?v=1758366059"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Clos_Culombu.jpg?v=1730831232","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/nl\/collections\/clos-culombu.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}