{"title":"Sangiovese","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese è il vitigno a bacca nera più coltivato in Italia, rappresentando circa l'11% della superficie vitata nazionale, con una predominanza in Toscana, dove è essenziale per vini come Chianti e Brunello di Montalcino. Le origini sono antiche, risalenti al 1500, e il nome potrebbe derivare da “sangiovannese” o “sangue di Giove”. Questo vitigno comprende varie varietà o cloni, adattati a diversi territori, e si trova anche in altre regioni italiane e in paesi come California, Argentina e Australia. I vini di Sangiovese in purezza presentano un'elevata acidità, un alto contenuto di tannini, un colore moderato e una struttura media. Queste caratteristiche richiedono attenzione nelle pratiche di vinificazione; per attenuare la naturale \"ruvidità\", è spesso assemblato con altre varietà, come il Canaiolo Nero. Il Sangiovese matura tardivamente e preferisce terreni calcarei, che esaltano i suoi aromi eleganti, ma è sensibile alle muffe in annate fredde e umide. In sintesi, il Sangiovese è un vitigno fondamentale per la viticoltura italiana, con diverse espressioni che riflettono le condizioni climatiche e i terroir, rendendolo un protagonista nel panorama vinicolo nazionale e internazionale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-tenuta-di-nozzole-nozzole-chianti-classico-d-o-c-g-2021","title":"Ambrogio en Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021","description":"\u003cp\u003eAmbrogio en Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmaak: royale aroma's van rijp vers fruit en pittige kersen, tertiaire aroma's van leer,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etabak en zoete vanille. In de mond breed, vol, zacht en hartig, met een aanhoudende en scherpe afdronk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  evenwichtig met zijdezachte tannines\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAan tafel: in de keuken van de “Villa di Nozzole” combineren we het graag met Fiorentina, het liefst raszuiver\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChianina vergezeld van witte zolfinibonen, gedrenkt in extra vergine olijfolie van de boerderij\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProductiegebied: geproduceerd met druiven uit onze Tenuta di Nozzole in de gemeente Greve in\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Chianti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Hoogte: van 280 tot 380 meter boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De druif\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druivensoorten: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Plantdichtheid: 2.800 – 5.500 wijnstokken per hectare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Productie per hectare: gemiddeld 5,8 ton. van druiven\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druivenopbrengst in wijn: max. 60%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  IN DE KELDER\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificatie: door maceratie met délestage en overpompen in roestvrijstalen wijnvaten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  gecontroleerde temperatuur van 28°C. Duur: ongeveer 15 dagen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRijping: 10-12 maanden in geroosterde Franse eikenhouten vaten van 225 liter met een omzet van 33%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Verfijning: minimaal 3 maanden op fles\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034940150109,"sku":"03728","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03728_--_000_4211.jpg?v=1758356301"},{"product_id":"azienda-agricola-salina-hauner-rosso-antonello-2019","title":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019","description":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nCategorie: IGT (Zalina)\u003cbr\u003e\nAlc.: 13,5%\u003cbr\u003e\nDruivensoort: Calabrese, Sangiovese en Corinto Nero\u003cbr\u003e\nFokkerij: Espalier\u003cbr\u003e\nOogst: gecontroleerde rijping\u003cbr\u003e\nVinificatie: Lange maceratie op de schillen\u003cbr\u003e\nRijping: Barrique\u003cbr\u003e\nRijping: 9 maanden op fles\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nBeschrijving: Het heeft een prachtige robijnrode kleur met granaatflitsen aan de rand; dichte en heldere kleur. In de neus drukt het een breed, goed ontwikkeld karakter uit dat rijk is aan sensaties, variërend van klein rijp rood fruit, bramen en bosbessen, tot een lichte kruidigheid van vanille en kardemom die harmonieert met minerale tonen van grafiet en buskruit. De smaak is rijk en omhullend, fluweelzacht en laat toch ruimte voor ronde en delicate tannines.","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034959483229,"sku":"02729","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02729_--_000_3751.jpg?v=1758356674"},{"product_id":"badia-a-coltibuono-chianti-classico-2020","title":"BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020","description":"\u003cp\u003eBADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020\u003cbr\u003eTYPE Chianti Classico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIEGEBIED Gaiole in Chianti Castelnuovo Berardenga\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIëTEIT Sangiovese en traditionele druivensoorten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBODEMSOORT Kalkhoudende klei met middelmatige structuur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICATIE Natuurlijke gisting met inheemse gisten, maceratie van 3 weken, ponsen en delestage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGuyot TRAININGSSYSTEEM.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKLEUR Sterk robijnrood\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOEKET Aroma's van irissen, viooltjes, morellen kersen, tabak en zwarte peper. De smaak is droog, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad en tannines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAIRINGS Voorgerechten, vlees en kazen. Aanbevolen serveertemperatuur: 16 18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAAK In de mond is hij fris en smakelijk, behoorlijk warm en aanhoudend. De smaak heeft minerale hints, rood fruit, leer en geroosterde aroma's.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRIJPING Gedurende 12 maanden rijping in Franse en Oostenrijkse eikenhouten vaten van 15 tot 25 hl, korte verfijning op fles \u003c\/p\u003e","brand":"BADIA A COLTIBUONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961678685,"sku":"02573","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02573_--_000_3699.jpg?v=1758356725"},{"product_id":"ca-marcanda-toscana-promis-2021","title":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2021","description":"\u003cp\u003eCà Marcanda Toscana PROMIS 2021\u003cbr\u003eDeze wijn van wijnmakerij Ca' Marcanda is ontstaan ​​uit de combinatie van wijnstokken die herinneren aan de Franse traditie en de historische invallen in het bovenste Maremma-gebied. Het gebruik van wijnstokken die 55% Merlot, 35% Syrah en 10% Sangiovese zijn. De verschillende wijngaarden, zowel in Bolgheri als in het aangrenzende gebied van Bibbona, zijn voornamelijk aangeplant op bruine bodems die rijk zijn aan slib en klei. Voor de wijnbereiding moeten de druiven, afhankelijk van de variëteit, gedurende ongeveer 15 dagen afzonderlijk een fermentatie en maceratie ondergaan. Na 12 maanden rijping op hout gaat de assemblage verder en een paar maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht, waarna hij 18 maanden rijpt in barrique en wordt gekenmerkt door gemakkelijk drinken, gecombineerd met een prachtige aromatische complexiteit, waardoor een label ontstaat. dat naar niveaus reikt die voor de meeste mensen ondenkbaar zijn. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruiven 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese\u003cbr\u003eAlcoholgehalte 14,50% \u003c\/p\u003e","brand":"CA MARCANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983141725,"sku":"03492","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03492_--_000_4118.jpg?v=1758357461"},{"product_id":"castello-banfi-chianti-classico-docg-riserva-2020","title":"CASTELLO BANFI Chianti Classico DOCG Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eCASTELLO BANFI Chianti Classico DOCG Riserva 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTraditionele Chianti Classico-variëteiten met een sterke overheersing van Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIE METHODE\u003cbr\u003eFermentatie: bij een gecontroleerde temperatuur (25-30°) in stalen vaten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRijping: 24 maanden, waarvan 12 op hout\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOMMENTAAR VAN DE WIJNMAKER\u003cbr\u003eEvenwichtige en elegante wijn.De neus is complex en wordt gekenmerkt door tonen van pruimen en bramen, vergezeld van tertiaire hints van zoethout, vanille en leer. Uitstekende structuur; lange en aanhoudende afdronk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVOEDSEL PAIRINGEN\u003cbr\u003eHet past perfect bij Toscaanse gerechten, zoals tortelli met ragù of peposo.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035090882909,"sku":"03650","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03650_--_000_4174.jpg?v=1758357972"},{"product_id":"castello-banfi-coste-toscana-igt-2022","title":"CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022","description":"\u003cp\u003eCASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022\u003cbr\u003eDe rosé in perfecte Provençaalse stijl: het ideale huwelijk tussen Sangiovese en Vermentino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVERSCHEIDENHEID\u003cbr\u003eSangiovese en Vermentino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIE METHODE\u003cbr\u003eGisting: de Sangiovese werd bij lage temperatuur (16-18°) gebroken wit gevinifieerd in stalen vaten; De Vermentino werd bij lage temperatuur (13-16°C) gefermenteerd in stalen vaten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVerfijning: in stalen vaten met rust op de droesem gedurende ongeveer 2 maanden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOMMENTAAR VAN DE WIJNMAKER\u003cbr\u003eWijn met lichtroze nuances, de typische tonen van rode vruchten van Sangiovese en de citrus- en salie-tonen van Vermentino vallen op in de neus. Fris en met een goede persistentie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVOEDSEL PAIRINGEN\u003cbr\u003eHeerlijk als aperitief, perfect bij lichte vlees- en visgerechten. \u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035091013981,"sku":"03652","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03652_--_000_4176.jpg?v=1758357976"},{"product_id":"castello-banfi-poggio-alloro-riserva-2015","title":"Castello Banfi Poggio all'Oro reserve 2015","description":"\u003cp\u003e Castello Banfi Poggio all'Oro reserve 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParel van de familie Banfi, Brunello Poggio all'Oro wordt geproduceerd uit één enkele wijngaard en uitsluitend in geweldige jaargangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen bijzonder elegante Brunello Riserva met een complexe persoonlijkheid. Op de neus zijn hints te vinden die zich geleidelijk openbaren, van zoethout, tot koffie, tot pruimenjam en tabak, eindigend met een lichte noot van violet. De verfijnde structuur is in perfecte balans met het zure deel, wat de lange houdbaarheid uitstekend ondersteunt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Poggio all'Oro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Brunello di Montalcino DOCG-reservaat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De Rossi van Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Verscheidenheid\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Productie methode\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe maceratie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur (25-30°C) in gecombineerde Horizon stalen en houten vaten en duurt 12-14 dagen. Gerijpt in 30% Franse eikenhouten barriques en 70% in vaten van 60 en 90 hl gedurende 30 maanden, wordt de wijn minimaal 18-24 maanden op fles geraffineerd voordat hij op de markt wordt gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Commentaar van de wijnmaker\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen bijzonder elegante Brunello Riserva met een complexe persoonlijkheid. Op de neus zijn hints te vinden die zich langzaam openbaren, van zoethout, koffie, pruimenjam en tabak om te eindigen met een lichte noot van violet. De verfijnde structuur is in perfecte balans met het zure deel, wat de lange houdbaarheid uitstekend ondersteunt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035091276125,"sku":"03714","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03714_--_000_4203.jpg?v=1758357981"},{"product_id":"domini-castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2017","title":"DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA - I Sodi di San Niccolò 2017","description":"\u003cp\u003e  DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA - I Sodi di San Niccolò 2017 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Het is de vaandeldrager van Castellare, de trots van het Chianti-bedrijf omdat het de grootsheid van Sangioveto heeft aangetoond in de mix met zwarte Malvasia: de vintage uit 1985 stond op de 6e plaats in de eerste Top 100 opgesteld door Wine Spectator in 1988. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Proefnotities: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Intens robijnrood van kleur en met een grote reukconcentratie, dankzij de aanwezigheid van rijp rood fruit wat leidt tot tonen van jam, maar ook kruiden, vanille en zoethout. In de mond wordt de wijn gekenmerkt door een dichte en elegante textuur, mede ondersteund door de belangrijke zuurgraad van de Sangiovese, de tannines zijn absoluut zoet en de afdronk is lang en zeer persistent. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Koppelingen: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Uitstekend bij vleeswaren en hartig vlees, bij sappige gerechten en gerijpte kazen. Zeer gewaardeerd in combinatie met Toscaanse Pecorino en Parmezaanse kaas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Beschrijving van de wijn \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druiven: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangioveto (85%-90%) en zwarte Malvasia (15-10%) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Naam: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  IGT Toscane \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Wijnbereiding: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Van staal \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Verfijning: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  In 50% nieuwe barriques en in flessen \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Duur van de verfijning vóór het bottelen: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Van 24 tot 30 maanden \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Verfijning van de fles: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  12 maanden \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Hoogte wijngaard: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  mt. 430 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Terreintype: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kalkhoudend \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Foksysteem: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Guyot ondersteboven \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Plantdichtheid: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Van 2.700 naar 7.000 aan nieuwe \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Opbrengst per hectare druiven: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  40\/45 Ql \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Oogstperiode: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Na half oktober \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Materiaal gistingstank: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Roestvrij staal - Thermogestuurd \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Malolactische gisting: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ja \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035208683869,"sku":"01672","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01672_--_000_3309.png?v=1758359260"},{"product_id":"fantini-don-camillo-sangiovese-cabernet-sauvignon-terre-di-chieti-igt-2022-gold-bottle","title":"Fantini Don Camillo Sangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT 2022 \"Gouden fles\"","description":"\u003cp\u003eFantini Don Camillo Sangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT 2022 \"Gouden fles\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIëTEIT: Sangiovese - Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003eRood\u003cbr\u003ePRODUCTIEGEBIED: Ortona, Abruzzen\u003cbr\u003eAlcoholgehalte: 14,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWIJNGAARDEN: Onze wijngaarden worden verbouwd in de gemeente Ortona aan de Adriatische kust van Abruzzo. De wijnstokken zijn geplant op het zuidoosten op klei-kalksteengrond en zijn getraind met een pergolasysteem.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICATIE: Verdunnen en zachte persing. Maceratie-fermentatie gedurende 20 dagen. Malolactische gisting in Franse houten barriques en rijping gedurende 6 maanden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSENSORIGE EIGENSCHAPPEN: Intense robijnrode kleur; fruitig, met tonen van jam en kersen bewaard in alcohol; kruidige tonen van zoethout, aroma's van vanille en verwelkte bloemen. Volle wijn, goede tannines, met een aangenaam zure afdronk; klaar om te drinken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIDEAAL OM TE PAARDEN: Gemakkelijk te drinken, uitstekend bij vleeswaren, smakelijke voorgerechten, uitstekend bij vlees en kazen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOENOLOGEN: Rino Santeusanio en Francesco De Santis\u003cbr\u003eSERVEERTEMPERATUUR: 16-18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRIJZEN:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMundus Vini 2021: Gouden Medaille\u003cbr\u003eJapan Wine Challenge 2022: Zilveren medaille\u003cbr\u003eLuca Maroni 2023: 95 punten\u003cbr\u003eInternationale Trofee van Frankfurt 2023: Zilveren medaille\u003cbr\u003eKorea Wine Challenge 2023: Gouden Medaille \u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035215597917,"sku":"03921","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03921_--_000_4319.jpg?v=1758359455"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-docg-vigna-del-fiore-2017","title":"Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG VIGNA DEL FIORE 2017","description":"\u003cp\u003eFattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG VIGNA DEL FIORE 2017\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Vigna del Fiore is een perceel van 5,7 hectare (14 acres) steenachtige grond, gelegen op een plaats waar sinds 1500 wijnstokken worden verbouwd; het is de meest zuidelijke wijngaard van het hele bedrijf en een van de oudste. De bijzondere belichting en de samenstelling van de bodem geven deze Brunello elegantie, finesse van aroma's en complexiteit in de mond.\u003cbr\u003eGeproduceerd sinds 1981, is het een wijn met een groot rijpingsvermogen, maar dankzij zijn harmonie en aangenaamheid kan er vanaf de eerste jaren van de fles van worden genoten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100% Sangiovese-druiven.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWijngaarden Fattoria dei Barbi-wijngaarden gelegen in de gemeente Montalcino en geregistreerd voor de productie van Brunello di Montalcino. Bodem: mergel en alberese in het hoogste deel van de wijngaard. Hoogte: 350 m boven zeeniveau. Gemiddelde leeftijd: 22 jaar. Blootstelling: Zuid – Zuidwest. Trainingssysteem: Gratis cordon. Stobben per hectare: 4.130. Opbrengst per hectare in kwintalen: 55.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeizoenstrend 2017 Het voorjaar van 2017 verliep grotendeels in lijn met de seizoensgemiddelden. Het groeiseizoen begon zoals gewoonlijk en de lente werd gekenmerkt door een milde en zeer droge april en mei, gevolgd door een gematigde juni zonder regenval. Er volgde echter een zeer hete zomer waarin effectief werd geanticipeerd op het rijpingsproces van de druiven. De zon was de hele maand juli warm, wat aanvankelijke waterstress voor de planten veroorzaakte. Het moeilijkste moment vond plaats in de tweede helft van augustus, toen de anticyclonische lucht van Afrikaanse oorsprong begon, waardoor verzengende temperaturen ontstonden, ruim boven het gemiddelde van de periode, die twee weken duurde, waardoor de rijpingstijd van de druiven werd versneld. Begin september bracht weinig regen de rijpingstijden weer in evenwicht, waardoor een vroege maar optimale oogst mogelijk werd.\u003cbr\u003eDe oogst vond plaats van 8 tot en met 22 september.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificatie en veroudering De geplette en ontsteelde druiven kunnen, op basis van de seizoenstrend van het oogstjaar, worden behandeld met een cryomaceratietechniek, een koelproces van de bessen dat een grotere extractie van het anthocyanine- en polyfenolgehalte mogelijk maakt. De normale alcoholische gisting duurt ongeveer 16\/19 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 27°-28° C. Het rijpen wordt gevolgd door malolactische gisting. Brunello Vigna del Fiore wordt minimaal 2 jaar gerijpt in vaten met een kleine en middelgrote capaciteit, gevolgd door passage in vaten met een hogere capaciteit.\u003cbr\u003eRijping: minimaal 4 maanden op fles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChemische analyse Alcohol 14,75% – Totale zuurgraad 5,7 g\/l – Vluchtige zuurgraad 0,48 g\/l – Restsuikers \u003c1,2 g\/l – Droog extract 32,1 g\/l – SO2 14\/87.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZintuiglijke analyse Kleur: zeer intens en briljant robijnrood. Neus: rijk en kruidig, rijpe kersen, nauwelijks waarneembaar rood fruit, kweepeer, gemacereerde rozenblaadjes, sinaasappelschil. Koffie op de achtergrond. Smaak: diep met een goed geïntegreerde tanninetextuur, complex, fluweelachtig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCombinaties Gerechten rijk aan smaak, zoals gestoofd rood vlees of wild, gegrild of gemengd gebraad. Lekkere en goed gerijpte harde kazen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeertemperatuur 18°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVerouderingscapaciteit 20-60 jaar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOpslag van de flessen liggend, in het donker en bij een temperatuur van 12°-14°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035216482653,"sku":"02558","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02558_--_000_3692.png?v=1758359505"},{"product_id":"fontalloro-felsina-igt-toscana-2011","title":"Fontalloro Felsina IGT Toscana 2011","description":"\u003cp\u003e  Fontalloro Felsina IGT Toscana 2011\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Elegante wijn, intense robijnrode kleur, met complexe aroma's variërend van tabak tot natte aarde, van krenten tot zoethout. De volle en consistente smaak, met een onberispelijke textuur, geeft een weelderige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  INFORMATIETABEL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PRODUCER: Felsina\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NATIE: Italië\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  TYPE: Rode en Roséwijnen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  DRUIVENRAS: Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NAAM: IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Regio Toscane\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PRODUCTIEGEBIED: Castelnuovo Berardenga\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  WIJNOOGST: 2011\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FORMAAT: 0,75 l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ALCOHOLGEHALTE (vol%): 15\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Producent  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Felsina\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druivensoort  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Regio van Oorsprong  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Toscane\u003c\/p\u003e","brand":"Fontalloro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035219988829,"sku":"01608","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01608_--_000_3290.png?v=1758359668"},{"product_id":"fontodi-chianti-classico-docg-2020","title":"FONTODI Chianti Classico DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eFONTODI Chianti Classico DOCG 2020  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Benaming: Chainti Classico DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druivensoort: Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Wijngaard: Diverse wijngaarden binnen het bedrijf\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dichtheid: 6.000 wijnstokken per hectare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Teeltvorm: Guyot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificatie: Spontane gisting met inheemse gisten en maceratie in roestvrijstalen tanks met punchers en thermische controle gedurende minimaal 2 weken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rijping: in Troncais en Allier barriques gedurende 18 maanden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035220218205,"sku":"02894","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02894_--_000_3824.jpg?v=1758359676"},{"product_id":"fontodi-vigna-del-sorbo-chianti-classico-docg-2020","title":"FONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eFONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Benaming: Chianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSangiovese 100% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijngaard: Vigna del Sorbo op het zuidwesten met wijnstokken van meer dan 40 jaar oud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dichtheid 3.500 en 6.000 wijnstokken per hectare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Wijnbereiding: Spontane gisting met gisten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  inheemse en maceratie in tanks van\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  roestvrij staal met volders en controle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  thermisch gedurende meer dan 3 weken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rijping: In Troncais en Allier barriques\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  half nieuw voor 24 maanden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gemiddelde productie in flessen: 30.000\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De vruchten van ons land\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle Fontodi-wijnen worden geproduceerd uit druiven afkomstig uit de eigen wijngaarden, met de hand geoogst, zorgvuldig gekozen en gevinifieerd op een manier die het karakter van de wijnstokken en het grondgebied versterkt. Fontodi \"Bio\" Oil wordt geproduceerd uit zijn eigen olijven die op dezelfde dag van de oogst subtiel worden geperst, om de frisheid en geur van het fruit te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035221234013,"sku":"03888","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03888_--_000_4296.jpg?v=1758359682"},{"product_id":"frescobaldi-castel-giocondo-grappa-0-7l-40-vol","title":"Frescobaldi Castel Giocondo Grappa (0,7L, 40% Vol.)","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Frescobaldi Castel Giocondo Grappa (0,7L, 40% Vol.) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDe distillatie\u003c\/b\u003e van de verse afvallen van de zeer gewaardeerde Brunello di Montalcino stelt ons in staat een grappa te verkrijgen met een uiterst samengesteld boeket, van zeldzame zachtheid en harmonie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kenmerken van het productiegebied \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Herkomst Castel Giocondo, Montalcino (Siena) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTechnische opmerkingen\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Variëteitsdistillaat van Sangiovese-pulp, verkregen uit het bewaren van de \"bloemenwijn\" bestemd voor de productie van Castelgiocondo Brunello di Montalcino \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Beschikbare formaten 0,70 l \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eOrganoleptische noten\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Heldere \u003cb\u003ekleur\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eOp de neus\u003c\/b\u003e biedt het delicate, intense en aanhoudende aroma's. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDe smaak\u003c\/b\u003e is helder, goed gebalanceerd, harmonieus; in de mond geeft het een gevoel van fluweelzachte zachtheid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePairing\u003c\/b\u003e Ideaal aan het einde van de maaltijd, elegant als begeleider van pure chocolade. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035224576349,"sku":"00080","price":29.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00080_--_000_2820.jpg?v=1758359801"},{"product_id":"frescobaldi-la-vite-lucente-2016-astuccio","title":"Frescobaldi De stralende wijnstok 2016 (doos)","description":"\u003cp\u003e  Frescobaldi De stralende wijnstok 2016 (doos) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Frescobaldi La Vite Lucente van het gerenommeerde Toscaanse wijnhuis Luce di Vita, een wijn samengesteld uit een blend van voornamelijk Sangiovese druiven en Merlot druiven in een kleiner percentage. Lucente is de tweede wijn van Luce in termen van prestige, het resultaat van een selectie van Sangiovese en Merlot in dezelfde wijngaarden, waarbij druiven worden gekozen die in staat zijn een wijn te produceren met een eigentijds profiel, een uitdrukking van het unieke karakter van het gebied waar hij vandaan komt. Een bochtige en complexe rode wijn, die 12 maanden rijpt in barrique in de kelders van het landgoed in Montalcino en op het terrein wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035225166173,"sku":"8002366000931","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8002366000931_--_000_5407.jpg?v=1758359810"},{"product_id":"frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2022","title":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2022","description":"\u003cp\u003eFrescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2022\u003cbr\u003eCampo ai Sassi Rosso di Montalcino presenteert dezelfde kenmerken van Brunello, maar in een meer jeugdige en ontspannen versie. In feite wordt het geproduceerd uit dezelfde druivensoort, Sangiovese, afkomstig van de jongste wijngaarden die daarom geurige en elegante wijnen produceren, maar minder tanninerijk dan Brunello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKleur\u003cbr\u003eIntens robijnrood met violette tinten, helder, briljant en met een mooie consistentie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfum\u003cbr\u003eDe neus opent met een intens en gevarieerd boeket waarin rijp rood fruit zoals bramen en pruimen de boventoon voeren. Gevolgd door minerale en licht kruidige hints.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmaak\u003cbr\u003eMooie body, evenwichtig en zeer zacht, met hoge zuurgraad en soepele tannines. Lang einde.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035225395549,"sku":"03530","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03530_--_000_4125.jpg?v=1758359815"},{"product_id":"marchesi-antinori-badia-a-passignano-chianti-classico-d-o-c-g-gran-selezione-2020","title":"Marchesi Antinori - BADIA A PASSIGNANO CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. GEWELDIGE SELECTIE 2020","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori - BADIA A PASSIGNANO CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. GEWELDIGE SELECTIE 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBadia a Passignano Gran Selezione wordt uitsluitend geproduceerd uit de selectie van de beste Sangiovese-druiven afkomstig van het gelijknamige landgoed in het hart van de Chianti Classico. Het gebied staat al sinds het jaar duizend bekend om zijn wijnproductie. De wijngaarden strekken zich uit over grond die rijk is aan kalksteengesteente met een gemiddelde hoeveelheid klei op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau. De verfijning vindt plaats in de historische kelders van de 10e-eeuwse Badia di Passignano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProefnotities\u003cbr\u003eDiep robijnrood van kleur presenteert Badia a Passignano 2020 zich op de neus met hints van zwarte kersen, hondsroos en delicate tonen van melkchocolade en cacao; het boeket wordt gecompleteerd door bloemige sensaties van lavendel, irissen, saffraan en gezichtspoeder. In de mond is het levendig, levendig, slank en gekenmerkt door een lange en hartige afdronk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBadia a Passignano\u003cbr\u003eBadia a Passignano ligt boven Sambuca Val di Pesa, 3 km ten zuiden van Tenuta Tignanello; de 223 hectare, waarvan 65 onder wijngaarden, strekt zich uit over kalksteengrond en bereikt een hoogte van 250 tot 300 meter in een van de mooiste en meest geschikte gebieden van de Chianti Classico. Het fundamentele belang ervan in de geschiedenis van de Chianti wordt gerapporteerd in honderden delen, die nu worden bewaard in het Rijksarchief van Florence, en die informatie geven over de Sangiovese wijngaarden en gewassen in het gebied. Om dit te bevestigen werd in 1983 een duizend jaar oude vitis vinifera-plant gevonden in het land rond Badia a Passignano. \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035378946397,"sku":"03407","price":42.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03407_--_000_4061.png?v=1758361623"},{"product_id":"marchesi-antinori-toscana-igt-rosato-giardino-2022","title":"Marchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022 \u003cbr\u003eDe Santa Cristina Rosato Antinori is een Toscana Rosato IGT geproduceerd met Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah-druiven in de wijnmakerij Santa Cristina, opgericht in 2006.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNadat de individuele druiven per variëteit zijn geoogst, worden de druiven ontsteeld, geplet en onmiddellijk zacht geperst om een ​​lichtgekleurde most te verkrijgen; het andere deel liet men echter, na ontstelen en persen, enkele uren macereren in roestvrijstalen tanks. De verkregen most werd afgekoeld tot een temperatuur van 10°C om de natuurlijke klaring te bevorderen. Na 48 uur werd hij overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar de alcoholische gisting plaatsvond bij een temperatuur van maximaal 15 ° C. De aldus verkregen wijn werd opgeslagen in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 10 ° C om de aromatische component te behouden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIntens zalmroze van kleur, met hints van hondsroos, wilde aardbei en rijpe appel. In de mond is hij fris en levendig, met een goede afwisseling tussen body en fruitbelasting, goede structuur en gemiddelde persistentie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfect bij wit vlees, rundertartaar, voorgerechten op plantaardige basis en pasta-omeletten. \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035398508893,"sku":"03032","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03032_--_000_3902.jpg?v=1758361661"},{"product_id":"marchesi-de-frescobaldi-chianti-rialzi-classico-gran-selezione-docg-2017","title":"Marchesi de Frescobaldi Chianti Rialzi Classico Gran Selezione DOCG 2017","description":"\u003cp\u003e  Marchesi de Frescobaldi Chianti Rialzi Classico Gran Selezione DOCG 2017\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Deze wijn is een droom die uitkomt. Onze hele familie wilde Tenuta Perano en van dit landgoed kozen we voor deze wijn de Rialzi-wijngaard, die op drie natuurlijke treden boven de anderen uitstijgt, kenmerkend voor het gebied. Een Grand Selection die, zoals de naam al doet vermoeden, mij elke dag herinnert aan ons voortdurende streven naar uitmuntendheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Proefnotities\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rialzi 2017 is volledig geproduceerd uit Sangiovese-druiven en is gedurfd, zeer elegant en levendig, maar nooit opdringerig. Het heeft een intense en briljante robijnrode kleur. De geur is complex en evenwichtig: bessen, violette bloemen en kruiden zijn de ingrediënten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  dominante aroma's, gevolgd door tonen van gebrande koffie en tabak, die de rijke structuur van de Sangiovese druif verder onderstrepen. De smaak van de wijn is ongeëvenaard qua rijkdom en diepte, en de textuur is intens, met zachte, ronde en perfect geïntegreerde tannines. De afdronk is schoon en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035402277213,"sku":"01910","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01910_--_000_3404.jpg?v=1758361665"},{"product_id":"marchesi-frescobaldi-ripe-al-convento-brunello-montalcino-docg-2015","title":"Marchesi Frescobaldi Rijp in het Convento Brunello Montalcino DOCG 2015","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Marchesi Frescobaldi Rijp in Convento Brunello Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ripe al Convento 2015 Brunello di Montalcino Riserva DOCG \"Op de hoogste heuvels van dit landgoed, waar in 1800 al wijnen werden geproduceerd, is een kleine Sangiovese-wijngaard geïdentificeerd die ons buitengewone emoties bezorgt. De hoogte van 450 meter, blootstelling aan de hete zon van In de middag geven de mergelgronden en de gezonde mediterrane wind dit Brunello-reservaat extreme elegantie, persoonlijkheid en een lange levensduur\" Lamberto Frescobaldi \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Proefnotities \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ripe al Convento 2015 heeft een mooie, intense en briljante robijnrode kleur met delicate granaatreflecties op de rand. In de neus zijn het de fruitige tonen die de dans openen: bosbessen, kersen, zure kers in alcohol. De onbetwiste hoofdrolspelers zijn in ieder geval de tertiaire hints vanwege de lange rijping; deze tonen zijn perfect uitgebalanceerd en geen enkele overheerst de andere. Kaneel, tabak, theeblad, gebrande koffieboon en tenslotte een lichte toon van leer zijn de belangrijkste aanduidingen. Het kruid aan het einde van de zintuiglijke reis is elegant: witte peper, kruidnagel en kaneel. Rijpe en compacte tannines, fluweelzacht en zijdeachtig, strelen het gehemelte zachtjes en zijn prachtig geïntegreerd in de matrix van de wijn. Ze creëren een mooie balans met de zuur-alcoholische component. Extreem lange afdronk, wat de grootsheid van de vintage nog verder aantoont. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Klimaattrend \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De kieming vond plaats tijdens de eerste week van april en bleef regelmatig groeien, waarbij gebruik werd gemaakt van de overvloedige waterreserves die overbleven uit 2014 en de normale regenval in de winter van 2015. Het seizoen ging door met een droog en zonnig klimaat, wat een homogene ontwikkeling van de plant mogelijk maakte. vegetatieve muur. Juli was erg heet en droog met temperaturen die 5°C hoger waren dan gemiddeld; dankzij de agronomische keuzes die we al jaren maken, zoals herfstbewerking, het zaaien van groenbemesters en bladbeheer, hebben de wijnstokken niet al te veel last gehad van de hoge temperaturen van juli. In de eerste week van augustus gaven twee zware regenbuien verlichting aan de planten en verlaagden de temperaturen, waardoor de wijnstokken aroma's, anthocyanen en tannines konden synthetiseren; van primair belang voor de kwaliteit van de wijnen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Wijnbereiding en rijping \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De wijngaard Ripe al Convento, waar de Sangiovese druiven vandaan komen, ligt op een hoogte van 450 meter boven zeeniveau. en wordt gekenmerkt door schisteuze en mergelgronden, met een zuidelijke ligging. De druiven werden handmatig geoogst, na een eerste zorgvuldige selectie in de wijngaard. Bij aankomst in de kelder werden ze onderworpen aan verdere nauwgezette controles, waarbij elk graan handmatig werd gesorteerd. De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur en met frequent overpompen, vooral tijdens de eerste fasen, om een ​​goede extractie van de kleur- en structurele componenten te verkrijgen. De daaropvolgende rijpingsperiode in hout zorgde voor een uitstekende stabiliteit en een toename van de aromatische en structurele complexiteit. Ripe al Convento is 6 jaar na de oogst klaar voor introductie op de markt en pas na verdere verfijning op fles. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035406012765,"sku":"01742","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01742_--_000_3334.jpg?v=1758361674"},{"product_id":"marchesi-frescobaldi-ripe-al-convento-brunello-montalcino-docg-2016","title":"Marchesi Frescobaldi Rijp in het Convento Brunello Montalcino DOCG 2016","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eMarchesi Frescobaldi Rijp in Convento Brunello Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRipe al Convento 2016 Brunello di Montalcino Riserva DOCG \"Op de hoogste heuvels van dit landgoed, waar al in 1800 wijnen werden geproduceerd, is een kleine Sangiovese-wijngaard geïdentificeerd die ons buitengewone emoties bezorgt. De hoogte van 450 meter, blootstelling aan de hete zon van In de middag geven de mergelgronden en de gezonde mediterrane wind dit Brunello-reservaat extreme elegantie, persoonlijkheid en een lange levensduur\" Lamberto Frescobaldi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Proefnotities\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRipe al Convento 2016 heeft een mooie, intense en briljante robijnrode kleur met delicate granaatreflecties op de rand. In de neus zijn het de fruitige tonen die de dans openen: bosbessen, kersen, zure kers onder de geest. De onbetwiste hoofdrolspelers zijn in ieder geval de tertiaire geuren vanwege de lange rijping; deze tonen zijn perfect uitgebalanceerd en geen enkele overheerst de andere. Kaneel, tabak, theeblad, gebrande koffieboon en tenslotte een lichte toon van leer zijn de belangrijkste aanduidingen. Het kruid aan het einde van de zintuiglijke reis is elegant: witte peper, kruidnagel en kaneel. Rijpe en compacte tannines, fluweelzacht en zijdeachtig, strelen het gehemelte zachtjes en zijn prachtig geïntegreerd in de matrix van de wijn. Ze creëren een mooie balans met de zuur-alcoholische component. Extreem lange afdronk als verdere demonstratie van de grootsheid van de vintage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035407389021,"sku":"02560","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02560_--_000_3693.jpg?v=1758361679"},{"product_id":"montesodi-marchesi-frescobaldi-2018-chianti-rufina-riserva-docg","title":"Montesodi Marchesi Frescobaldi 2018 - Chianti Rufina Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eMontesodi Marchesi Frescobaldi 2018 - Chianti Rufina Riserva DOCG\u003cbr\u003eUit dit perceel, bij iedereen altijd bekend als Montesodi vanwege de steenachtige aard van het land, werd geboren\u003cbr\u003e1974 de eerste Cru van Chianti Rufina. Het vertegenwoordigt de wijn van mijn jeugd en van mijn mooiste herinneringen aan het kasteel\u003cbr\u003eNipozzano, een Sangiovese van extreme elegantie en levendigheid, die mij zelfs na tientallen jaren kan boeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlimaattrend\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen koude winter, vooral in de laatste periode, waarin verschillende regen- en sneeuwbuien werden geregistreerd, werd gevolgd door een wisselende lente. Dit komt doordat zonnige dagen en regenachtige dagen, zelfs behoorlijk intense dagen, elkaar afwisselden. Deze regens hielpen de waterreserves te herstellen. Dankzij de hogere lentetemperaturen verliepen de fenologische fasen seizoensafhankelijk. Gedurende de zomerperiode werden ook hoge temperaturen geregistreerd. De stormachtige buien van de tweede helft van augustus brachten de afkoeling die nodig was voor een prachtige rijping. Het temperatuurbereik in de maand september hielp bij de aromatische synthese en het behoud van de frisheid, typisch voor de wijnen die in Castello Nipozzano worden geproduceerd. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProefnotities\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMontesodi 2018 heeft een prachtige, heldere en briljante robijnrode kleur. De reukzin is doordrenkt met fruitige en bloemige sensaties, begeleid door elegante tertiaire tonen. Onder de bloemige tonen herkennen we violet en rosacanina, terwijl de fruitige tonen variëren van bessen, aardbeien en kersen. De hematische toon in de afdronk is indrukwekkend, wat Montesodi tot een unieke wijn in zijn soort maakt, mede dankzij de kruidige toon die wordt vertegenwoordigd door de kruidnagel en zwarte peper. In de mond zijn de elegantie en zijdezachtheid van de tannines die de proeverij begeleiden absoluut ongelooflijk. De afdronk is lang en aanhoudend. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035478364509,"sku":"02434","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02434_--_000_3608.jpg?v=1758362077"},{"product_id":"provima-cantine-di-matelica-vocabolorosso-marche-igt-rosso-2021","title":"Provima Cantine di Matelica Vocabolorosso Marche IGT Rosso 2021","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eProvima Cantine di Matelica Vocabolorosso Marche IGT Rosso 2021\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"tablepress tablepress-id-5\" id=\"tablepress-5\" style=\"border: none; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-weight: 300; outline: 0px; width: 837px; border-spacing: 0px; border-collapse: collapse; margin-bottom: 0px; color: rgb(0, 0, 0); font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 253, 245); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003ctbody class=\"row-hover\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; margin-bottom: 0px;\"\u003e\n\u003ctr class=\"row-1\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 0px; border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eSoort wijn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 0px; border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eRijp rood.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-2\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eGebied van herkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eHeuvels van Matelica (MC) 350 m boven zeeniveau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-3\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eGrond\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eLos en middelmatig gestructureerd.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-4\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eDruiven\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eSangiovese 20% Merlot 40% - Petit Verdot 40%.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-5\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eOpbrengst per hectare\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003e90 - 100 st\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-6\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eVerwerken\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eDruiven geoogst op de juiste rijpheid, polyfenolisch en aromatisch, ontsteld en zachte persing, fermentatie met maceratie gedurende 7 - 10 dagen op de schil met periodiek overpompen, rekken en malolactische gisting met gebruik van geselecteerde melkbacteriën.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-7\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eVerfijning\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eDe Merlot en Petit Verdot rijpen 8-12 maanden in 1-2-3 jaar oude Franse eikenhouten barriques (medium toasting). De Sangiovese rijpt in roestvrijstalen tanks. Minstens 6 maanden op fles.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-8\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eKleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eIntens robijnrood met granaatreflecties.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-9\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eParfum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eIntens, met duidelijke hints van rood fruit (framboos, braam, zwarte kers) en kruidige tonen van koffie, tabak en zwarte peper afkomstig van het hout.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-10\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eSmaak\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eAanhoudend en harmonieus, met een balans tussen grote zachtheid en tannines die een aangename body geven.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-11\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eConsumptie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eHet kan 3 tot 6 jaar oud worden.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-12\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eKoppelen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eVoorgerechten met sterke smaken en vlees, zowel wit als rood, gegrild en gegrild, en wild.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-13\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eServicetemperatuur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003e15-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-14\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; margin-bottom: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px rgb(166, 156, 150); text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px; color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eFormaat fles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px rgb(166, 156, 150); text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px; color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Provima Cantine di Matelica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035516440925,"sku":"03876","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03876_--_000_4289.png?v=1758362596"},{"product_id":"societa-agricola-querciabella-camartina-toscana-rosso-igt-2017","title":"Società Agricola Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2017","description":"\u003cp\u003eSocietà Agricola Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2017\u003cbr\u003eCamartina 2017 heeft een prachtige bloemige textuur verweven met hints van wilde kruiden, dikke bramen en cederkruiden, wat elegantie en balans belooft, zelfs in deze warmere vintage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExpressief en genereus in de mond, onthult een overvloed aan rijpe zwarte kersen en pruimen, zwarte bessen, cassis en een lichte aardsheid met een vleugje zwarte peper. De fijne structuur van deze wijn ligt in de perfecte integratie van verfijnde en robuuste tannines samen met een heldere zuurgraad die hem met elkaar verweven.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe Sangiovese is duidelijk zichtbaar en biedt zijn Toscaanse afdruk en hints van bloeiende theebladeren en gedroogde rozen die een nieuwe dimensie toevoegen aan de complexiteit van de wijn.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Querciabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035643285853,"sku":"02404","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02404_--_000_3593.jpg?v=1758363637"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2017-magnum-1-5-lt","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2017 (MAGNUM 1,5 LT)","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2017 (MAGNUM 1,5 LT)\u003cbr\u003eTYPE IGT Toscaanse rode wijn\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIEGEBIED Loc Vecchio Frantoio - Bolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIëTEIT 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBODEMTYPE Sterke aanwezigheid van kalksteengebieden die rijk zijn aan mergel en stenen en gedeeltelijk kleiachtig zijn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICATIE Selectie van trossen via sorteertafel. Zacht persen en ontstelen van de druiven. Primaire gisting in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur (27-28°C) zonder toevoeging van externe gisten. Maceratie op de schil gedurende 13-15 dagen voor de Cabernet S. en ongeveer 14-18 dagen voor de Sangiovese, met daaropvolgende fasen van overpompen en deléstage gericht op het verzachten van de tannines. Malolactische gisting wordt altijd uitgevoerd in staal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAangespoord cordon-trainingssysteem\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKLEUR Robijnrood met goede intensiteit\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOEKET Op de neus manifesteert het fruit zich op een zeer duidelijke en tamelijk complexe manier. Intens en volhardend\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAIRINGS Rood vlees, edel gevogelte, rijpe kazen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAAK Goede structuur, zeer toegankelijk en aangenaam. Stevige body, redelijk aanhoudende afdronk\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRIJPING Aan het einde van de malolactische gisting werd de wijn ongeveer 8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten barriques en, voor een klein deel, tweede en derde passage Amerikaans eikenhout (barriques gebruikt voor Guidalberto). \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663602013,"sku":"03839","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03839_--_000_4265.png?v=1758363957"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2022","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022\u003cbr\u003eTYPE IGT Toscaanse rode wijn\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIEGEBIED Loc Vecchio Frantoio - Bolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIëTEIT 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBODEMTYPE Sterke aanwezigheid van kalksteengebieden die rijk zijn aan mergel en stenen en gedeeltelijk kleiachtig zijn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICATIE Selectie van trossen via sorteertafel. Zacht persen en ontstelen van de druiven. Primaire gisting in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur (27-28°C) zonder toevoeging van externe gisten. Maceratie op de schil gedurende 13-15 dagen voor de Cabernet S. en ongeveer 14-18 dagen voor de Sangiovese, met daaropvolgende fasen van overpompen en deléstage gericht op het verzachten van de tannines. Malolactische gisting wordt altijd uitgevoerd in staal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAangespoord cordon-trainingssysteem\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKLEUR Robijnrood met goede intensiteit\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOEKET Op de neus manifesteert het fruit zich op een zeer duidelijke en tamelijk complexe manier. Intens en volhardend\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAIRINGS Rood vlees, edel gevogelte, rijpe kazen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAAK Goede structuur, zeer toegankelijk en aangenaam. Stevige body, redelijk aanhoudende afdronk\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRIJPING Aan het einde van de malolactische gisting werd de wijn ongeveer 8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten barriques en, voor een klein deel, tweede en derde passage Amerikaans eikenhout (barriques gebruikt voor Guidalberto). \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663798621,"sku":"03815","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03815_--_000_4244.png?v=1758363961"},{"product_id":"tenute-lunelli-castelbuono-ziggurat-montefalco-rosso-d-o-c-2021","title":"Tenute Lunelli Castelbuono Ziggurat MONTEFALCO ROSSO D.O.C. 2021","description":"\u003cp\u003eTenute Lunelli Castelbuono Ziggurat MONTEFALCO ROSSO D.O.C. 2021\u003cbr\u003eDe Montefalco Rosso van Tenuta Castelbuono, gecertificeerd biologisch, is een synthese van de kracht van Sagrantino en de elegantie van Sangiovese en geeft volledig uitdrukking aan de charme van een gebied met eeuwenoude tradities.\u003cbr\u003eDe neus valt meteen op door de elegantie en complexiteit van de open aroma's van kers en morellen kers, kruidnagel eindigend in balsamico-essence. Dezelfde elegantie vind je terug in de mond, een wijn met een mooie balans, omhullend, fris en van opmerkelijke kracht die al zijn volle drinkbaarheid heeft, maar die ook positief kan profiteren van een bepaalde rijping.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKleur\u003cbr\u003eBriljant robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfum\u003cbr\u003eDe neus valt meteen op door de elegantie en complexiteit van de open aroma's van kers en morellen kers, kruidnagel eindigend in balsamico-essence.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmaak\u003cbr\u003eDezelfde elegantie vind je terug in de mond, een wijn met een mooie balans, omhullend, fris en van opmerkelijke kracht die al zijn volle drinkbaarheid heeft, maar die ook positief kan profiteren van een bepaalde rijping. \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035667140957,"sku":"03779","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03779_--_000_4223.png?v=1758364025"},{"product_id":"cabreo-il-borgo-tenute-del-cabreo-ambrogio-e-giovanni-folonari-2020","title":"Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio en Giovanni Folonari 2020","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio en Giovanni Folonari 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeproduceerd met druiven afkomstig van wijngaarden van de landgoederen van Cabreo gelegen op de heuvels van Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Il Borgo” ontleent zijn naam aan het oudste dorp in de Chianti (Montefioralle) waarvan u het uitzicht kunt bewonderen vanuit onze wijngaarden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Druiven\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e\u003cspan\u003eZintuiglijke notities\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabreo Il Borgo vertegenwoordigt de dynamische Chianti-traditie die in staat is een sterke persoonlijkheid te harmoniseren met aangeboren natuurlijke elegantie. Een wijn met complexe en fascinerende aroma's, die opvalt door zijn frisse en knapperige fruitige smaak met een zijdezachte afdronk en superieure persistentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eCABEO IL BORGO 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Toscane IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  DE AARDE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProductiegebied: geproduceerd met druiven afkomstig van wijngaarden van de landgoederen van Cabreo gelegen op de heuvels van Greve in Chianti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Hoogte: ongeveer 300 meter boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  De UVA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot en Sangiovese Plantdichtheid: 3.000 -5.000 wijnstokken per hectare Productie per hectare: gemiddeld 7 t. van druiven\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druivenopbrengst: ongeveer 65%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  IN DE KELDER\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificatie: in roestvrijstalen wijnvaten bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C. Maceratie op de schil gedurende 18 dagen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRijping: in Franse eikenhouten vaten (225 liter) (30% nieuw, 40% een jaar, 30% twee jaar) gedurende 18 maanden. Rijping: minimaal 6 maanden op fles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  DE WIJN\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmaak: Wijn met complexe en fascinerende aroma's, gekenmerkt door een frisse en knapperige fruitige smaak met een zijdezachte afdronk en superieure persistentie. Diepte, kracht en elegantie zijn de karakteristieke zintuiglijke eigenschappen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAan tafel: perfect bij alle vleesgerechten, bij mooie kazen of gewoon in het juiste gezelschap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Eerste oogst: 1982\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Houdbaarheid: tot 20-30 jaar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNieuwsgierigheid: Cabreo, een naam uit de authentieke Toscaanse traditie, is de beschrijving vergezeld van kaarten van de landbouwbedrijven van de grote Florentijnse families.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50215660028253,"sku":"03959","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03959_--_000_4347.png?v=1758365288"},{"product_id":"agricola-paglione-mania-rosato-bio-2022","title":"Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022","description":"Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022\u003cbr\u003eMania si presenta di colore rosa chiaretto. Sul piano olfattivo evidenzia una delicata nota di ciliegia sotto spirito con una punta speziata e un finale floreale. Dal punto di vista gustativo offre freschezza e un giusto equilibrio tra sapidità, struttura e rotondità. Finale persistente e dolce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROGETTO GRAFICO STUDIO CO-CO\u003cbr\u003eI vini Paglione nascono da una selezione accurata delle uve a cui segue una delicata diraspapigiatura con vinificazione in rosso classica a temperatura controllata. Durante la fase fermentativa, il mosto è sottoposto a processi di rimontaggio e follatura che garantiscono l’estrazione voluta dei costituenti presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in maniera spontanea, ovvero senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il prodotto ottenuto viene successivamente fatto affinare e non è sottoposto ad alcun trattamento di chiarifica e di filtrazione preimbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA – SANGIOVESE – MONTEPULCIANO – BOMBINO BIANCO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione Alcolica\t\u003cbr\u003eSPONTANEA, IN ACCIAIO INOX CON MACERAZIONE BREVE SULLE BUCCE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\t\u003cbr\u003e8 MESI IN CISTERNA DI ACCIAIO INOX. NON FILTRATO, NON STABILIZZATO.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcol\t\u003cbr\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t\u003cbr\u003e8°-10° C","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300195165,"sku":"03985","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03985_--_000_4369.png?v=1758365390"},{"product_id":"agricola-paglione-perazzelle-cacc-e-mmitte-doc-di-lucera-d-o-c-2018","title":"Agricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018","description":"Agricola Paglione Perazzelle Cacc’e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018 \u003cbr\u003eIl Perazzelle presenta un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è pulito e con intense sensazioni di frutta e spezie, percorso da netti toni balsamici; sprigiona sensazioni di lampone, prugna, mora, chiodi di garofano, cannella e percezioni floreali di rosa. Al palato si presenta fresco, con un tannino deciso ma non invadente. La sua importante componente alcolica permette la percezione, in fase retrolfattiva, di frutta rossa, spezie, liquirizia e grafite.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA 60% – SANGIOVESE 25% – BOMBINO BIANCO 10% – MALVASIA BIANCA 5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione alcolica\t\u003cbr\u003eIN ACCIAIO INOX CON MACERAZIONE SULLE BUCCE PER CIRCA 20 GIORNI A 24-26°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\t\u003cbr\u003eBARRIQUE DI ROVERE FRANCESE DI SECONDO PASSAGGIO PER 5-6 MESI, 4 MESI IN BOTTIGLIA. NON FILTRATO, NON STABILIZZATO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcol\t\u003cbr\u003e13,5 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t\u003cbr\u003e18° – 20° C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eETICHETTA ILLUSTRATA DA GIANLUCA BISCALCHIN\u003cbr\u003eLa Doc Cacc’ e Mmitte è stata riconosciuta nel 1975; la zona di produzione comprende i Comuni di Lucera, Biccari e Troia. Il nome dialettale si rifà al tradizionale metodo di vinificazione. Tipici dell’Italia Meridionale, i palmenti erano degli spazi in cui avveniva la pigiatura dell’uva per produrre il mosto che veniva riposto in grande vasche, talvolta scavate nella roccia. I proprietari di palmenti davano in affitto le attrezzature per la lavorazione. Le operazioni dovevano terminare entro la giornata di fitto per lasciare libere le attrezzature all’utilizzatore successivo. Pertanto un affittuario toglieva il mosto appena prodotto dalle vasche del palmento “Cacc” per portarlo nelle proprie cantine, e un nuovo affittuario versava nelle vasche “Mmitte” le proprie uve da pigiare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vini Paglione nascono da una selezione accurata delle uve a cui segue una delicata diraspapigiatura con vinificazione in rosso classica a temperatura controllata. Durante la fase fermentativa, il mosto è sottoposto a processi di rimontaggio e follatura che garantiscono l’estrazione voluta dei costituenti presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in maniera spontanea, ovvero senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il prodotto ottenuto viene successivamente fatto affinare e non è sottoposto ad alcun trattamento di chiarifica e di filtrazione preimbottigliamento.","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300457309,"sku":"03987","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03987_--_000_4371.png?v=1758365394"},{"product_id":"golan-heights-winery-mount-hermon-rose-2022","title":"Golan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022","description":"Golan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Nero e Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneti Il Monte Hermon Rosé 2022 è ottenuto da uve Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Nero e Sangiovese raccolte nei vigneti ubicati sulle alture del Golan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGolan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022 è caratterizzato da un colore rosato brillante ottenuto da una breve macerazione delle bucce nel mosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche Il Mount Hermon Rosé 2022 presenta aromi di fragole, lamponi, ribes, mele con note di agrumi e rose. Di medio corpo, fresco.","brand":"GOLAN HEIGHTS WINERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378421698909,"sku":"03979","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03979_--_000_4363.png?v=1758365424"},{"product_id":"azienda-agricola-faraone-spumante-metodo-classico-1","title":"AZIENDA AGRICOLA FARAONE Spumante Metodo Classico Rosè","description":"AZIENDA AGRICOLA FARAONE Spumante Metodo Classico Rosè\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino: Spumante Metodo Classico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve: Sangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon il nuovo podere di Collepietro e soprattutto con viti di pochi anni, non ritenevamo di poter produrre spumanti di lungo invecchiamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel 2010 abbiamo provato con uno spumante rosa giovane da uve sangiovese più come voglia di provare cose nuove che come bottiglia da ripetere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe richieste per rifarlo sono state tante che alla fine dopo otto anni ci stiamo riprovando.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDi conseguenza parliamo di uno spumante, pur prodotto con il metodo classico, più adatto per aperitivi o per cominciare un pasto; proseguiremo poi con il nostro metodo classico di trentasei o quarantadue mesi diPasserina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore rosa tenue, perlage fine e persistente, profumi di frutti rossi..Affinato dai 12\/24 mesi sui lieviti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti: Aperitivi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 4\/6°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradi: 13,0\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo: Spumante Metodo Classico","brand":"AZIENDA AGRICOLA FARAONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50470213583197,"sku":"03994","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03994_--_000_4377.jpg?v=1758365463"},{"product_id":"tignanello-toscana-igt-2021","title":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021","description":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl millesimo 2021 nel Chianti Classico sarà ricordato per la stagione lunga e paziente: un’annata capace di donare potenza e grazia.\u003cbr\u003eL’inverno è stato non troppo freddo e caratterizzato da piogge fino alla fine del mese di marzo. L’avvio della primavera ha favorito un germogliamento anticipato delle viti che hanno però successivamente rallentato il loro ciclo vegetativo per effetto del clima generalmente fresco e asciutto di aprile. Maggio e giugno sono stati regolari, non troppo caldi e con alcune piogge che hanno garantito un’ottima fioritura e allegagione su tutte le varietà presenti nel vigneto di Tignanello. L’estate è stata tendenzialmente calda e asciutta, soprattutto in agosto, mese caratterizzato nel finale da alcune piogge che hanno consentito alle piante di avviare al meglio il processo di maturazione.\u003cbr\u003eSettembre e ottobre sono stati ideali: soleggiati, non troppo caldi, ventilati e caratterizzati da notti fresche, permettendo alle uve di maturare lentamente. Nell’insieme la 2021 è da considerarsi tra le migliori annate di sempre. Le operazioni di raccolta sono iniziate nell’ultima decade di settembre con il Sangiovese per terminare il 20 ottobre con i Cabernet.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51477794816349,"sku":"04082","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04082_--_000_4455.jpg?v=1758365774"},{"product_id":"tignanello-toscana-igt-2021-mezza-bottiglia-37-5-cl","title":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021 (Mezza Bottiglia 37.5 CL)","description":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021 (Mezza Bottiglia 37.5 CL)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl millesimo 2021 nel Chianti Classico sarà ricordato per la stagione lunga e paziente: un’annata capace di donare potenza e grazia.\u003cbr\u003eL’inverno è stato non troppo freddo e caratterizzato da piogge fino alla fine del mese di marzo. L’avvio della primavera ha favorito un germogliamento anticipato delle viti che hanno però successivamente rallentato il loro ciclo vegetativo per effetto del clima generalmente fresco e asciutto di aprile. Maggio e giugno sono stati regolari, non troppo caldi e con alcune piogge che hanno garantito un’ottima fioritura e allegagione su tutte le varietà presenti nel vigneto di Tignanello. L’estate è stata tendenzialmente calda e asciutta, soprattutto in agosto, mese caratterizzato nel finale da alcune piogge che hanno consentito alle piante di avviare al meglio il processo di maturazione.\u003cbr\u003eSettembre e ottobre sono stati ideali: soleggiati, non troppo caldi, ventilati e caratterizzati da notti fresche, permettendo alle uve di maturare lentamente. Nell’insieme la 2021 è da considerarsi tra le migliori annate di sempre. Le operazioni di raccolta sono iniziate nell’ultima decade di settembre con il Sangiovese per terminare il 20 ottobre con i Cabernet.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51477795275101,"sku":"04083","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04083_--_000_4456.jpg?v=1758365778"},{"product_id":"cabreo-il-borgo-tenute-del-cabreo-ambrogio-e-giovanni-folonari-2021","title":"Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio e Giovanni Folonari 2021","description":"Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio e Giovanni Folonari 2021\u003cbr\u003eProdotto con uve provenienti da vigneti delle tenute del Cabreo situati sui colli di Greve in Chianti.\u003cbr\u003e“Il Borgo” prende il proprio nome dal più antico villaggio del Chianti (Montefioralle) la cui vista si ammira dai nostri vigneti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUvaggio\u003cbr\u003eSangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52782810628445,"sku":"04139","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04139_--_000_4507.png?v=1758365954"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-chianti-classico-docg-2022","title":"Fattoria dei Barbi CHIANTI CLASSICO DOCG 2022","description":"Fattoria dei Barbi CHIANTI CLASSICO DOCG 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Chianti Classico è il vino toscano con la regolamentazione più antica. Già nel 1716 fu emesso un editto dal Granduca di Toscana Cosimo III che ne delimitava il territorio di produzione. Oggi molte cose sono cambiate, ma il carattere di grande classe e austerità di questo vino è rimasto ed anzi può dirsi accresciuto.\u003cbr\u003eUve Sangiovese 80% – Cabernet e Merlot 20%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e Affinamento La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale con macerazione non eccessivamente lunga ma con fermentazione malolattica indotta subito dopo la fine di quella alcolica. Affinamento: in grandi botti di rovere di Slavonia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnalisi sensoriale Colore: rosso rubino intenso.\u003cbr\u003eProfumo: presenta aromi fruttati intensi, di marasca, con sfumature balsamiche e speziate.\u003cbr\u003eGusto: in bocca grande struttura e buona trama acida, in perfetto equilibrio con la componente alcolica e con i tannini dolci che conferiscono al vino una giusta morbidezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti Cacciagione, piatti di carne rossa, arrosti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio 18°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacità di invecchiamento 3-5 anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConservazione delle bottiglie Coricate, al buio e a una temperatura di 12°-14°C.","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52782881898845,"sku":"04140","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04140_--_000_4508.jpg?v=1758365964"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-vigna-di-pianrosso-docg-santa-caterina-d-oro-2000","title":"Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso DOCG “Santa Caterina d'oro” 1999","description":"Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso DOCG “Santa Caterina d’oro” 1999 - Ciacci Piccolomini d’Aragona","brand":"Ciacci Piccolomini d Aragona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53899674747229,"sku":"04214","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04214_--_000_4578.jpg?v=1758366298"},{"product_id":"azienda-agricola-fontodi-filetta-di-lamole-chianti-docg-bio-2021","title":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Filetta di Lamole Chianti DOCG BIO 2021","description":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Filetta di Lamole Chianti DOCG BIO 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003eChianti Classico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003eSangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003eVari vigneti a terrazze di circa 8 ettari totali situati nel paese di Lamole, a 600 m sul livello del mare  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità\u003cbr\u003e6.000 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma di allevamento\u003cbr\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di cemento per almeno 3 settimane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003cbr\u003eIn barriques e botti di rovere francese per almeno 18 mesi  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione media in bottiglie\u003cbr\u003e25.000","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53978341704029,"sku":"04304","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04304_--_000_4665.jpg?v=1758366604"},{"product_id":"azienda-agricola-fontodi-flaccianello-della-pieve-toscana-rosso-bio-igt-2020","title":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020","description":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003eSangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003eSelezione dei migliori vigneti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità\u003cbr\u003e6.000 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma di allevamento\u003cbr\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox per almeno 3 settimane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003cbr\u003eIn barriques e botti di rovere francese per 24 mesi \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione media in bottiglie\u003cbr\u003e60.000","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53978345046365,"sku":"04305","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04305_--_000_4666.jpg?v=1758366607"},{"product_id":"azienda-agricola-fontodi-flaccianello-della-pieve-toscana-rosso-bio-igt-2020-magnum-cassa-legno","title":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020 (MAGNUM CASSA LEGNO)","description":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020 (MAGNUM CASSA LEGNO)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003eSangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003eSelezione dei migliori vigneti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità\u003cbr\u003e6.000 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma di allevamento\u003cbr\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox per almeno 3 settimane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003cbr\u003eIn barriques e botti di rovere francese per 24 mesi \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato 1.5 Litri (MAGNUM)","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53978345275741,"sku":"04306","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04306_--_000_4667.jpg?v=1758366612"},{"product_id":"marchesi-antinori-pian-delle-vigne-rosso-di-montalcino-doc-2022","title":"Marchesi Antinori Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC 2022","description":"Marchesi Antinori Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino che esalta la piacevole fragranza della Sangiovese in purezza, storica varietà di Montalcino. I vigneti situati su terreni calcarei-argillosi danno vita ad un Rosso di Montalcino fresco, minerale e dalla grande bevibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTenuta Pian delle Vigne, situata a 6 km. a sud-ovest da Montalcino, prende il nome dall’omonima località sulla quale è presente una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo. L’azienda è composta da 184 ettari, di cui 65 vitati esposti a sud-est ad un'altitudine di circa 130 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePian delle Vigne rappresenta l’interpretazione personale e profonda dei Marchesi Antinori di un vino prestigioso e tradizionale come il Brunello. L’azienda è di proprietà della famiglia Antinori dal 1995, anno della prima vendemmia del Brunello Pian delle Vigne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eAll’arrivo in cantina le uve sono state diraspate, pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura di 25 °C, decorsa in circa 8-10 giorni. Al termine della fermentazione malolattica, il vino ha iniziato il suo periodo di affinamento della durata di circa 10 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote degustative\u003cbr\u003ePian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC si presenta con un colore rosso rubino. Al naso piacevoli sensazioni di fragola e ciliegia si uniscono a delicate note agrumate di arancia sanguinella e aromi floreali; completano il complesso bouquet sensazioni balsamiche di eucalipto e sentori di tabacco.\u003cbr\u003eAl palato la piacevole freschezza è accompagnata da tannini setosi e da una spiccata sapidità. Lungo il retrogusto, contraddistinto da note di frutta rossa e di arancia sanguinella percepite al naso.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449820926301,"sku":"04351","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04351_--_000_4712.jpg?v=1758366837"},{"product_id":"marchesi-antinori-tignanello-toscana-igt-2012","title":"Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2012","description":"Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2012\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClima\u003cbr\u003eDopo un autunno mite ed asciutto, l’inverno nella zona del Chianti Classico è stato caratterizzato da temperature rigide e piovosità regolare, soprattutto nei mesi di Gennaio e Febbraio. La primavera è iniziata con un clima piuttosto asciutto e fresco, tanto che il germogliamento e la fioritura sono decorsi con un leggero ritardo rispetto alla media delle annate precedenti. I mesi di Aprile e Maggio hanno garantito una buona piovosità, che è risultata fondamentale per sostenere la lunga siccità estiva che, a partire da Giugno e fino a tutto il mese di Agosto, ha condizionato lo sviluppo delle piante, sia nelle pareti fogliari che nelle dimensioni e nel peso dei grappoli. Le piogge degli ultimi giorni di Agosto hanno riequilibrato i vigneti, consentendo a tutte le varietà di proseguire con regolarità i processi di maturazione ed i mesi di Settembre ed Ottobre, entrambi miti e mediamente piovosi, hanno permesso alle uve di evolvere sia nella maturazione zuccherina, che in quella tecnologica e fenolica. Le raccolte si sono concentrate tra il 20 Settembre ed il 10 Ottobre, partendo dal Cabernet Franc e Sangiovese per concludersi con il Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiovosità totale annua: 952 mm\u003cbr\u003eTemperatura media 1 Aprile – 31 Ottobre: 19,74°C\u003cbr\u003ePiovosità 1 Aprile – 31 ottobre: 569,6 mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eTignanello 2012 è di colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Al naso è potente e complesso, con note speziate miste a frutta rossa, fumé e note balsamiche; si percepiscono anche note di ciliegia, prugna, liquerizia e rosmarino. E’ molto elegante, riempie il palato con grande volume e ottimo equilibrio tannico. Dal finale persistente, con note speziate e fruttate che ben si fondono alle note di legno.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449824072029,"sku":"04356","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04356_--_000_4717.jpg?v=1758366855"},{"product_id":"frescobaldi-toscana-igt-la-vite-lucente-2016-magnum-1-5-lt-cassa-di-legno","title":"Frescobaldi Toscana IGT La Vite Lucente 2016 MAGNUM 1.5 LT (CASSA DI LEGNO)","description":"Frescobaldi Toscana IGT La Vite Lucente 2016 MAGNUM 1.5 LT (CASSA DI LEGNO)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrescobaldi La Vite Lucente dalla rinomata cantina toscana Luce di Vita, un vino composto in Blend tra uve di Sangiovese in prevalenza, e uve di Merlot in percentuale minore. Lucente è il secondo vino di Luce in termini di prestigio, frutto di una selezione di Sangiovese e di Merlot negli stessi vigneti, scegliendo le uve in grado di produrre un vino dal profilo contemporaneo, espressione dell’unicità del territorio da cui proviene. Un rosso sinuoso e articolato, che matura per 12 mesi in barrique nelle cantine della tenuta a Montalcino e viene imbottigliato alla proprietà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana IGT La Vite Lucente 2021 Tenuta Luce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003evitigno: Merlot 75%, Sangiovese 25%\u003cbr\u003eaffinato in Barrique di rovere americano, Barrique di rovere francese\u003cbr\u003eformato 1,5 L\u003cbr\u003earomi: Caffè, Ciliegia, Eucalipto, Lampone, Menta, Nocciola tostata, Ribes, Rosmarino, Salvia","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54536389591389,"sku":"04373","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04373_--_000_4734.jpg?v=1758366916"},{"product_id":"frescobaldi-brunello-di-montalcino-docg-luce-tenuta-luce-2019","title":"Frescobaldi Brunello di Montalcino DOCG Luce Tenuta Luce 2019","description":"Frescobaldi Brunello di Montalcino DOCG Luce Tenuta Luce 2019 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto testo presenta il vino Brunello Luce della Vite mettendo in luce le sue caratteristiche distintive, dalla provenienza delle uve alla vinificazione e affinamento, fino alle note organolettiche e agli abbinamenti gastronomici ideali.\u003cbr\u003eOrigine e territorio: L’indicazione della zona di produzione, Castelgiocondo a Montalcino, offre informazioni sul terroir, noto per condizioni climatiche e suoli ideali per il Sangiovese, la varietà di uva esclusiva di questo vino. Questa località è rilevante perché Montalcino è rinomata per il Brunello, uno dei vini più pregiati d’Italia, e garantisce un’elevata qualità.\u003cbr\u003eSelezione delle uve e metodo di produzione: La raccolta manuale è un aspetto fondamentale, in quanto garantisce la selezione attenta dei grappoli migliori. La descrizione della fermentazione in acciaio inox e dell’affinamento in barrique e botti di rovere di Slavonia per 24 mesi sottolinea l'attenzione per il processo di vinificazione. Questi dettagli sono giustificati perché fanno comprendere il livello di cura e tecnica impiegato, aspetti che influenzano il profilo e la qualità del vino.\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche: Le descrizioni del colore, degli aromi e del gusto aiutano a creare un’immagine vivida dell’esperienza sensoriale offerta dal vino. Questi dettagli sono importanti perché trasmettono al lettore l’idea di un vino di grande struttura, morbidezza ed eleganza, con sentori tipici del Brunello, come frutti rossi, tabacco e cioccolato, che ne arricchiscono il bouquet.\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici: Le indicazioni sugli abbinamenti con arrosti, carni in umido, selvaggina e formaggi stagionati sono giustificate dal profilo gustativo del vino, che ben si presta a essere accompagnato da piatti ricchi e saporiti. Questi suggerimenti rendono il testo utile per chi desidera avere indicazioni precise su come valorizzare al meglio il vino Brunello Luce della Vite.\u003cbr\u003eIn sintesi, ogni parte del testo è pensata per informare il lettore sulla qualità del vino, il processo produttivo, e il modo migliore per apprezzarlo, evidenziando sia le sue caratteristiche intrinseche che le situazioni d’uso ottimali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003edenominazione: Brunello di Montalcino\u003cbr\u003eannata: 2019\u003cbr\u003econfezione: Astucciato\u003cbr\u003edosaggio: Secco\u003cbr\u003epaese: Italia\u003cbr\u003eregione: Toscana\u003cbr\u003evitigno: Sangiovese 100%\u003cbr\u003eaffinamento: Barrique, Botte di rovere di Slavonia\u003cbr\u003eformato: 0,75 L\u003cbr\u003earomi: Cioccolato, Frutti rossi, Tabacco\u003cbr\u003egrado alcolico15%","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604390367581,"sku":"04381","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04381_--_000_4742.jpg?v=1758366949"},{"product_id":"frescobaldi-castelgiocondo-brunello-di-montalcino-docg-2019","title":"Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2019","description":"Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAspetto e Caratteristiche Sensoriali Il senso della vista è il primo ad essere appagato: CastelGiocondo 2014 si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. All'olfatto, predominano le note fruttate che spaziano dal lampone al ribes, con accenni di mirtillo. Dopo qualche istante emerge un’elegante e pizzicante nota floreale, con inconfondibili sentori di violetta. Lasciando il vino aprirsi, si sprigionano aromi speziati e terziari, frutto del lungo invecchiamento, con sfumature di cannella, pepe e cuoio che si intrecciano, fino ad arrivare a una punta balsamica, a sottolineare la sua estrema eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, il vino avvolge completamente e colpisce per la sua armonia, per la fitta trama tannica e la sensazione minerale. Il finale è lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione Le uve di Sangiovese sono state raccolte a mano e, una volta arrivate in cantina, sottoposte a una scrupolosa selezione. La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi, soprattutto nelle prime fasi. Successivamente, il vino è stato sottoposto a un lungo invecchiamento in legno, dove ha potuto maturare, affinarsi ed equilibrarsi. Dopo un periodo di cinque anni in cantina, il vino ha subito un ulteriore affinamento di alcuni mesi in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione Alcolica 14,50% vol","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604392235357,"sku":"04382","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04382_--_000_4743.jpg?v=1758366953"},{"product_id":"frescobaldi-luce-della-vite-toscana-igt-2021","title":"Frescobaldi Luce della Vite Toscana IGT 2021","description":"Frescobaldi Luce della Vite Toscana IGT 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Luce” è un prestigioso Supertuscan dalla notevole intensità e vitalità, ottenuto da uve Sangiovese e Merlot e affinato per 24 mesi in barrique. Presenta un bouquet complesso e profondo, con sentori di frutti di bosco, fiori secchi, note balsamiche e mentolate, e una predominanza di spezie dolci. Al palato si mostra robusto, con tannini presenti, grande intensità e una freschezza vivace e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnata 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl 2021 ha visto un inverno mite e asciutto, con una leggera nevicata solo a inizio febbraio. Da marzo, le temperature sopra la media stagionale hanno favorito un germogliamento anticipato: il Sangiovese ha iniziato a fine marzo, seguito dal Merlot a inizio aprile. Tuttavia, l’8-9 aprile un’improvvisa ondata di freddo ha causato gelate diffuse in tutta la Toscana. Grazie all’altitudine, i nostri vigneti sono stati protetti dai danni, anche se le temperature basse hanno rallentato la crescita delle piante fino a fine maggio. Da giugno, con il caldo stabile, le viti hanno ripreso a crescere regolarmente, e la fioritura è avvenuta tra la seconda e terza settimana del mese. L’estate è stata calda e asciutta fino a metà agosto, quando due piogge ristoratrici (45 mm il 20 agosto e 20 mm il 24 agosto) hanno ottimizzato le condizioni idriche e termiche proprio a inizio maturazione. Settembre, soleggiato con escursioni termiche di 15 gradi giornalieri, ha favorito un’elevata concentrazione di aromi e polifenoli nelle uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote di Degustazione\u003cbr\u003eLuce 2021 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di frutti neri maturi, in particolare mora e gelso, accompagnati da delicati accenni floreali di violetta e dolci sfumature speziate. Al palato rivela un carattere elegante e deciso, con grande corpo e armonia. I tannini, setosi e ben integrati, avvolgono il palato lasciando un finale lungo e persistente con sottili note speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni: Sangiovese, Merlot\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 14.5 %\u003cbr\u003eFormato: Bottiglia 75 cl\u003cbr\u003eVinificazione: Fermentazione in acciaio per 12 giorni con macerazione sulle bucce per 4 settimane\u003cbr\u003eAffinamento: 24 mesi in barrique, nuove per l’85%","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604393742685,"sku":"04386","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04386_--_000_4747.jpg?v=1758366957"},{"product_id":"frescobaldi-nipozzano-vecchie-viti-chianti-rufina-riserva-docg-2021","title":"Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva DOCG 2021","description":"Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva DOCG 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino, scelto dalla Famiglia Frescobaldi per continuare la tradizione di riservare una Collezione Privata ai suoi nuovi nati, ha origine dalle più vecchie viti del Castello Nipozzano, dotate di un profondo apparato radicale. Di grande complessità e armonia, affina per 24 mesi in botti di rovere come da antica tradizione toscana. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'annata è iniziata con un autunno 2020 piovoso che ha rifornito le falde acquifere, seguito da un inverno mite e piovoso. La primavera è stata fresca e asciutta inizialmente, con abbondanti piogge a maggio che hanno rinvigorito le riserve idriche. L’estate è stata asciutta, favorendo uno stress idrico equilibrato per le viti e una buona concentrazione di colore e profumi. Le piogge a fine stagione e le brezze collinari hanno completato la maturazione delle uve con eleganza, permettendo di ottenere vini che riflettono l'identità unica di Nipozzano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote tecniche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà: Sangiovese e varietà tradizionali complementari\u003cbr\u003eMaturazione: 24 mesi in botte\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13,5%","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604395938141,"sku":"04385","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04385_--_000_4746.jpg?v=1758366961"},{"product_id":"frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2023","title":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023","description":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello ma in versione più giovanile e disimpegnata. Si produce infatti dalla stessa varietà di uva, il Sangiovese, proveniente dai vigneti più giovani che danno dunque vini profumati ed eleganti, ma meno tannici del Brunello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore\u003cbr\u003eRosso rubino intenso con sfumature violacee, limpido, brillante e di bella consistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo\u003cbr\u003eAl naso si apre con un bouquet intenso e variegato in cui prevale la frutta rossa matura come mora e prugna. Seguono sentori minerali e leggermente speziati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapore\u003cbr\u003eBello il corpo, equilibrato e molto morbido, con un’alta acidità e tannini levigati. Lungo il finale.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604397936989,"sku":"04384","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04384_--_000_4745.jpg?v=1758366965"},{"product_id":"marchesi-frescobaldi-ripe-al-convento-brunello-montalcino-docg-2018","title":"Marchesi Frescobaldi Ripe al Convento Brunello Montalcino DOCG 2018","description":"Marchesi Frescobaldi Ripe al Convento Brunello Montalcino DOCG 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG\u003cbr\u003e\"Sulle colline più alte di questa Tenuta, che già produceva vini nel 1800, è stato individuato un piccolo vigneto di Sangiovese che ci regala emozioni straordinarie. La sua altitudine di 450 metri, l'esposizione al caldo sole del pomeriggio, i suoli galestrosi e i salubri venti mediterranei conferiscono a questa riserva di Brunello estrema eleganza, personalità e longevità\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa stagione 2018 è stata caratterizzata da un inverno fresco e piovoso e una primavera umida che ha ridotto naturalmente la produzione. L’estate, asciutta ma con riserve d’acqua primaverili, ha favorito un'invaiatura regolare e un’ottima maturazione. La tramontana di settembre ha portato notti fresche ideali per il colore e i profumi, creando condizioni ottimali per il Sangiovese, che ha maturato perfettamente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve del vigneto Ripe al Convento, situato a 450 metri s.l.m. e con suoli scistosi e galestrosi, sono state selezionate e fermentate con cura in acciaio inox, seguite da un affinamento in legno per aggiungere complessità. Pronto al sesto anno dalla vendemmia, Ripe al Convento 2018 si presenta rosso rubino brillante, con un bouquet fruttato e floreale e complessi sentori terziari di grafite, cacao e sigaro. Al palato è potente, equilibrato, con tannini fitti e una lunga persistenza aromatica.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604422545757,"sku":"04383","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04383_--_000_4744.jpg?v=1758366970"},{"product_id":"polvanera-rosso-doc-gioia-del-colle-2023","title":"POLVANERA ROSSO DOC GIOIA DEL COLLE 2023","description":"POLVANERA ROSSO DOC GIOIA DEL COLLE 2023 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eROSSO 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOC - GIOIA DEL COLLE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIETÀ: Primitivo 60%, Sangiovese 40%\u003cbr\u003eTIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso con roccia calcarea sottostante\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato\u003cbr\u003eVITI PER ETTARO: 4300\u003cbr\u003eRESA PER ETTARO: 60 q.li\u003cbr\u003eVENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima decade di settembre\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoio di acciaio a temperatura controllata\u003cbr\u003eAFFINAMENTO: 4 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia.\u003cbr\u003eGRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eASPETTO: Rubino intenso con riflessi amaranto\u003cbr\u003ePROFUMO: Al naso nitidi segnali di ciliegia, prugna e viola precedono tocchi di radice di liquirizia e cioccolato fondente\u003cbr\u003eGUSTO: Palato di bella stoffa, impreziosito da tannino vellutato e giusta freschezza","brand":"POLVANERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671611003229,"sku":"04395","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04395_--_000_4756.png?v=1758367013"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Sangiovese.jpg?v=1729162839","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/nl\/collections\/sangiovese.oembed?page=6","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}