{"title":"Tenuta San Guido","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTenuta San Guido\u003c\/strong\u003e, situata in Maremma Toscana, incarna una lunga storia di eccellenza agricola, vinicola e culturale che si intreccia con la tradizione e l’innovazione. La famiglia Incisa della Rocchetta, le cui radici risalgono all’alto Medioevo, ha dato vita a un progetto unico, fondato sull’amore per la terra e l’agricoltura. Mario Incisa della Rocchetta, nato nel 1889, con una passione per l’agronomia e la sperimentazione, riconobbe negli anni ’40 l’eccezionale potenziale dei terreni ghiaiosi di Bolgheri, simili alla regione di Graves a Bordeaux. Fu qui che piantò il primo vigneto di cabernet sauvignon, anticipando il successo internazionale del celebre Sassicaia, prodotto inizialmente per uso familiare e lanciato sul mercato solo nel 1968. L’eredità di Mario è stata raccolta da suo figlio Nicolò, che, con una visione etica e imprenditoriale, ha trasformato la Tenuta in un simbolo di eccellenza italiana, portando avanti una filosofia di sostenibilità e rispetto per l’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa proprietà, che si estende su 2.500 ettari dalla collina al mare, è caratterizzata da un microclima unico, dove le brezze marine e le colline creano condizioni ideali per la viticoltura e la biodiversità. I terreni, ricchi di argilla, calcare e alberese, ospitano vigneti e oliveti immersi in un paesaggio poetico che il poeta Carducci celebrò nei suoi scritti. Oggi la Tenuta è un esempio di equilibrio tra tradizione familiare e gestione moderna, guidata dalla terza generazione degli Incisa della Rocchetta, affiancata da manager esperti che garantiscono qualità, sostenibilità e continuità. Personalità come Alessandro Berlingieri, amministratore delegato, e Carlo Paoli, direttore generale, portano avanti questa eredità con un approccio che combina passione per la natura, artigianalità e innovazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale si basa su valori di eccellenza, autenticità e artigianato, dove ogni prodotto riflette il legame indissolubile tra terra, storia e persone. La Tenuta San Guido non è solo un’azienda vinicola, ma un luogo di cultura, biodiversità e visione etica, dove il passato e il futuro si intrecciano, preservando e tramandando un patrimonio in continua evoluzione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tenuta-san-guido-guidalberto-toscana-igt-2019","title":"TENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2019","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2019\u003cbr\u003eTYPE IGT Toscaanse rode wijn\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIE GEBIED\u003cbr\u003eLocomotief Vecchio Frantoio Bolgheri. Ze bevinden zich op een hoogte tussen 100 en 300 meter boven zeeniveau, met ligging op het westen\/zuidwesten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDRUIVENVERSCHEIDENHEID\u003cbr\u003e50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSOORT BODEM\u003cbr\u003eSterke aanwezigheid van kalksteengebieden die rijk zijn aan mergel en stenen en gedeeltelijk kleiachtig zijn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICATIE Sortering van de druiven op het veld tijdens de handmatige oogst en daaropvolgende selectie bij aankomst in de kelder met behulp van een sorteertafel. Zacht persen en ontstelen van de trossen om druk op de bessen en overmatige afgifte van tannine te voorkomen. Alcoholische gisting uitgevoerd in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 27-29°C, zonder toevoeging van externe gisten. De maceraties van deze vintage werden lichtjes verminderd: ongeveer 12-14 dagen voor de Merlot-druiven en 13-16 dagen voor de Cabernet Sauvignon-druiven, met veelvuldig overpompen in de open lucht en délestage om meer gebalanceerde most te verkrijgen, wat de aromatische extractie bevordert en maken de tannines volgzamer. De malolactische fermentaties, die eind oktober begonnen en half november voltooid waren, werden ook in staal uitgevoerd zonder inoculanten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTRAININGSSYSTEEM Aangespoord cordon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKLEUR Intens rood met violette reflecties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOEKET Intens en expressief boeket, met verwijzingen naar kers, munt, pruim, ceder en tabak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAIRINGSVlees van alle soorten, wild en rijpe kazen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAAK Levendig en energiek, consistent met de neus en elegant. Goed bewerkte tannines die de slok begeleiden in een lange en aanhoudende afdronk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVEROUDERING\u003cbr\u003eVanaf begin december werd de most in barriques geplaatst voor een verfijning van 15 maanden. Rijping in barriques van 225 liter gemaakt van deels Frans eiken en een klein deel (20%) Amerikaans eiken gedurende een periode van 15 maanden. Gebruik van 45% nieuw hout, 30% tweede passeerhout en 25% derde en vierde passeerhout in gelijke delen. Vervolgens verfijning gedurende 3 maanden in glas vóór aanvang van de marketing.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663339869,"sku":"03838","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03838_--_000_4264.png?v=1758363948"},{"product_id":"tenuta-san-guido-guidalberto-toscana-igt-2020","title":"TENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2020","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2020\u003cbr\u003eTYPE IGT Toscaanse rode wijn\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIE GEBIED\u003cbr\u003eLocomotief Vecchio Frantoio Bolgheri. Ze bevinden zich op een hoogte tussen 100 en 300 meter boven zeeniveau, met ligging op het westen\/zuidwesten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDRUIVENVERSCHEIDENHEID\u003cbr\u003e50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSOORT BODEM\u003cbr\u003eSterke aanwezigheid van kalksteengebieden die rijk zijn aan mergel en stenen en gedeeltelijk kleiachtig zijn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICATIE Sortering van de druiven op het veld tijdens de handmatige oogst en daaropvolgende selectie bij aankomst in de kelder met behulp van een sorteertafel. Zacht persen en ontstelen van de trossen om druk op de bessen en overmatige afgifte van tannine te voorkomen. Alcoholische gisting uitgevoerd in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 27-29°C, zonder toevoeging van externe gisten. De maceraties van deze vintage werden lichtjes verminderd: ongeveer 12-14 dagen voor de Merlot-druiven en 13-16 dagen voor de Cabernet Sauvignon-druiven, met veelvuldig overpompen in de open lucht en délestage om meer gebalanceerde most te verkrijgen, wat de aromatische extractie bevordert en maken de tannines volgzamer. De malolactische fermentaties, die eind oktober begonnen en half november voltooid waren, werden ook in staal uitgevoerd zonder inoculanten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTRAININGSSYSTEEM Aangespoord cordon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKLEUR Intens rood met violette reflecties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOEKET Intens en expressief boeket, met verwijzingen naar kers, munt, pruim, ceder en tabak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAIRINGSVlees van alle soorten, wild en rijpe kazen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAAK Levendig en energiek, consistent met de neus en elegant. Goed bewerkte tannines die de slok begeleiden in een lange en aanhoudende afdronk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVEROUDERING\u003cbr\u003eVanaf begin december werd de most in barriques geplaatst voor een verfijning van 15 maanden. Rijping in barriques van 225 liter gemaakt van deels Frans eiken en een klein deel (20%) Amerikaans eiken gedurende een periode van 15 maanden. Gebruik van 45% nieuw hout, 30% tweede passeerhout en 25% derde en vierde passeerhout in gelijke delen. Vervolgens verfijning gedurende 3 maanden in glas vóór aanvang van de marketing.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663569245,"sku":"02260","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02260_--_000_3509.jpg?v=1758363952"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2017-magnum-1-5-lt","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2017 (MAGNUM 1,5 LT)","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2017 (MAGNUM 1,5 LT)\u003cbr\u003eTYPE IGT Toscaanse rode wijn\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIEGEBIED Loc Vecchio Frantoio - Bolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIëTEIT 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBODEMTYPE Sterke aanwezigheid van kalksteengebieden die rijk zijn aan mergel en stenen en gedeeltelijk kleiachtig zijn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICATIE Selectie van trossen via sorteertafel. Zacht persen en ontstelen van de druiven. Primaire gisting in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur (27-28°C) zonder toevoeging van externe gisten. Maceratie op de schil gedurende 13-15 dagen voor de Cabernet S. en ongeveer 14-18 dagen voor de Sangiovese, met daaropvolgende fasen van overpompen en deléstage gericht op het verzachten van de tannines. Malolactische gisting wordt altijd uitgevoerd in staal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAangespoord cordon-trainingssysteem\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKLEUR Robijnrood met goede intensiteit\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOEKET Op de neus manifesteert het fruit zich op een zeer duidelijke en tamelijk complexe manier. Intens en volhardend\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAIRINGS Rood vlees, edel gevogelte, rijpe kazen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAAK Goede structuur, zeer toegankelijk en aangenaam. Stevige body, redelijk aanhoudende afdronk\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRIJPING Aan het einde van de malolactische gisting werd de wijn ongeveer 8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten barriques en, voor een klein deel, tweede en derde passage Amerikaans eikenhout (barriques gebruikt voor Guidalberto). \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663602013,"sku":"03839","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03839_--_000_4265.png?v=1758363957"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2022","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022\u003cbr\u003eTYPE IGT Toscaanse rode wijn\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIEGEBIED Loc Vecchio Frantoio - Bolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIëTEIT 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBODEMTYPE Sterke aanwezigheid van kalksteengebieden die rijk zijn aan mergel en stenen en gedeeltelijk kleiachtig zijn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICATIE Selectie van trossen via sorteertafel. Zacht persen en ontstelen van de druiven. Primaire gisting in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur (27-28°C) zonder toevoeging van externe gisten. Maceratie op de schil gedurende 13-15 dagen voor de Cabernet S. en ongeveer 14-18 dagen voor de Sangiovese, met daaropvolgende fasen van overpompen en deléstage gericht op het verzachten van de tannines. Malolactische gisting wordt altijd uitgevoerd in staal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAangespoord cordon-trainingssysteem\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKLEUR Robijnrood met goede intensiteit\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOEKET Op de neus manifesteert het fruit zich op een zeer duidelijke en tamelijk complexe manier. Intens en volhardend\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAIRINGS Rood vlees, edel gevogelte, rijpe kazen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAAK Goede structuur, zeer toegankelijk en aangenaam. Stevige body, redelijk aanhoudende afdronk\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRIJPING Aan het einde van de malolactische gisting werd de wijn ongeveer 8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten barriques en, voor een klein deel, tweede en derde passage Amerikaans eikenhout (barriques gebruikt voor Guidalberto). \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663798621,"sku":"03815","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03815_--_000_4244.png?v=1758363961"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2020-bolgheri-d-o-c","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2020 Bolgheri D.O.C.","description":"\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2020 Bolgheri D.O.C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Naamgeving: D.O.C. Bolgheri Sassicaia (DOC Sassicaia)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druiven: 85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAantekeningen bij de wijnbereiding: Selectie van druiven via sorteertabel. Zacht en delicaat persen en ontstelen van de druiven, waarbij ervoor wordt gezorgd dat de schil van de druiven niet kapot gaat. Daaropvolgende tumultueuze gisting in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 28° -30°C (zonder enige toevoeging van externe gisten). De maceraties werden gedurende ongeveer 13-15 uur voortgezet voor zowel de Cabernet Franc als de Cabernet Sauvignon. Overpompen en frequente délestages gaven de voorkeur aan de aromatische extractie boven de tanninerijke. Malolactische gisting in staal voltooid eind november Rijping: Aan het einde van de malolactische gisting werd de wijn in barriques van Frans eikenhout geplaatst (een derde nieuw hout en de rest, eerste en tweede passage) waar hij een rijpingsperiode van 24 maanden in overeenstemming met de productievoorschriften, waarbij de massa altijd gescheiden wordt gehouden naar herkomst van de wijngaard. Verzameling van de massa's kort voordat ze bestemd zijn voor de voorbereidende fases van het bottelen en de daaropvolgende verfijningsfase in glas voordat ze op de markt worden gebracht\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035664257373,"sku":"03176","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03176_--_000_3939.jpg?v=1758363968"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2023-magnum-1-5-lt","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2023 (MAGNUM 1.5 LT)","description":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2023 (MAGNUM 1.5 LT)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Rosso rubino di buona intensità\u003cbr\u003ePROFUMO Al naso il frutto si manifesta in maniera molto evidente ed alquanto complessa. Intenso e persistente\u003cbr\u003eABBINAMENTI Carni rosse, pollame nobile, formaggi stagionati\u003cbr\u003eSAPORE Di buona struttura, di grande accessibilità e piacevolezza. Corpo solido, finale discretamente persistente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFORMATO MAGNUM 1.5 Litri","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55071965315421,"sku":"04467","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04467_--_000_4826.png?v=1758367355"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-bolgheri-doc-2021","title":"TENUTA SAN GUIDO Sassicaia Bolgheri DOC 2021","description":"TENUTA SAN GUIDO Sassicaia Bolgheri DOC 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIADOC Bolgheri Sassicaia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZONA PRODUTTIVABolgheri. Gli impianti di produzione si trovano ad un'altitudine media compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a Ovest\/ Sud-Ovest.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNOCabernet Sauvignon, Cabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIA DEL TERRENOForte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONEAccurata selezione delle uve effettuata su tavolo di cernita, per eliminare qualsiasi impurità e\/o imperfezione nelle uve. Pressatura molto soffice per evitare la rottura degli acini e delicata diraspatura per evitare cessione di tannini impropri. Le fermentazioni alcoliche (attivate solo con lieviti aziendali e opportunamente selezionati) si sono concluse nella prima settimana di novembre e si sono svolte con regolarità con temperature controllate non eccedenti i 28-29 °C. Operazioni di delestages (non troppo frequenti) e rimontaggi all’aperto hanno agevolato un’ottima estrazione in termini di polifenoli ma anche con grande componente aromatica e buona freschezza dei mosti. Le fermentazioni malo-lattiche, (sempre spontanee), si sono svolte in acciaio e concluse nei primi giorni di dicembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORERosso porpora con riflessi violacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROFUMOAl naso offre note di erbe aromatiche e spezie, unite a ricordi di frutti rossi, sottobosco, rosa ed eleganti note del legno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTICarni di ogni genere e selvaggina fine\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSAPOREAl palato è di buona struttura, con una punta di acidità che regala energia e vivacità e con un tannino perfettamente integrato che conferisce volume. Il finale è lungo e complesso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eINVECCHIAMENTOGià dalla prima settimana di dicembre 2021, dopo opportuni travasi dei mosti, il vino è stato messo in barrique di rovere. Al termine delle fermentazioni malo-lattiche il vino è stato messo in barrique utilizzando inizialmente solo legno di 2° e 3° passaggio fino alla fine di febbraio. Durante questo periodo si è proceduto con frequenti bâtonnages e aggiunta di fecce nobili. Dal 1° marzo 2022 si è proceduto al travaso e l’impiego di legno nuovo, per circa il 40% e ulteriore 40% di primo passaggio e un 20% di secondo passaggio. Come legni, per l’annata 2021, è stato utilizzato legno di rovere francese (Tronçais, Allier e Jupilles in particolare) a grana extrafine, tostatura leggera e lunga stagionatura. Sassicaia 2021 ha svolto un periodo di affinamento in legno di 24 mesi e successivamente travasato nelle vasche in acciaio per sottoporlo all’ultima fase di selezione delle masse prima dell’assemblaggio. Leggera chiarifica e ossigenatura dei vini prima dell’assemblaggio finale e quindi dell’imbottigliamento che è partito da metà gennaio 2024. Successivo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55071967314269,"sku":"04472","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04472_--_000_4831.jpg?v=1758367359"},{"product_id":"tenuta-san-guido-guidalberto-toscana-igt-2023","title":"TENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2023","description":"TENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO\u003cbr\u003e50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Rosso intenso con riflessi violacei.\u003cbr\u003ePROFUMO Bouquet intenso ed espressivo, con rimandi a ciliegia, menta, prugna, cedro e tabacco.\u003cbr\u003eABBINAMENTICarni di ogni genere, selvaggina e formaggi stagionati.\u003cbr\u003eSAPORE Vivo ed energico, coerente con il naso ed elegante. Tannini ben lavorati che accompagnano il sorso in un finale lungo e persistente.","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58811565146461,"sku":"00136","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00136_--_000_5730.jpg?v=1760634852"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2023","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2023","description":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Rosso rubino di buona intensità\u003cbr\u003ePROFUMO Al naso il frutto si manifesta in maniera molto evidente ed alquanto complessa. Intenso e persistente\u003cbr\u003eABBINAMENTI Carni rosse, pollame nobile, formaggi stagionati\u003cbr\u003eSAPORE Di buona struttura, di grande accessibilità e piacevolezza. Corpo solido, finale discretamente persistente","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58811566686557,"sku":"00137","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00137_--_000_5731.png?v=1760634858"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-bolgheri-doc-2022","title":"TENUTA SAN GUIDO Sassicaia Bolgheri DOC 2022","description":"TENUTA SAN GUIDO Sassicaia Bolgheri DOC 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIADOC Bolgheri Sassicaia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZONA PRODUTTIVA: Bolgheri. Gli impianti di produzione si trovano ad un'altitudine media compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a Ovest\/ Sud-Ovest.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIA DEL TERRENO: Forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: Accurata selezione delle uve effettuata su tavolo di cernita, per eliminare qualsiasi impurità e\/o imperfezione nelle uve. Pressatura molto soffice per evitare la rottura degli acini e delicata diraspatura per evitare cessione di tannini impropri. Le fermentazioni alcoliche (attivate solo con lieviti aziendali e opportunamente selezionati) si sono concluse nella prima settimana di novembre e si sono svolte con regolarità con temperature controllate non eccedenti i 28-29 °C. Operazioni di delestages (non troppo frequenti) e rimontaggi all’aperto hanno agevolato un’ottima estrazione in termini di polifenoli ma anche con grande componente aromatica e buona freschezza dei mosti. Le fermentazioni malo-lattiche, (sempre spontanee), si sono svolte in acciaio e concluse nei primi giorni di dicembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE: Rosso porpora con riflessi violacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROFUMO: Al naso offre note di erbe aromatiche e spezie, unite a ricordi di frutti rossi, sottobosco, rosa ed eleganti note del legno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI: Carni di ogni genere e selvaggina fine\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSAPORE: Al palato è di buona struttura, con una punta di acidità che regala energia e vivacità e con un tannino perfettamente integrato che conferisce volume. Il finale è lungo e complesso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Sassicaia è senza dubbio uno dei vini italiani più rinomati a livello internazionale, un modello di armonia tra struttura, eleganza e complessità. Questo rosso rappresenta un punto di riferimento assoluto per l’enologia italiana: è stato il precursore di un nuovo modo di intendere la qualità e il simbolo della rinascita vitivinicola della costa toscana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa sua storia nasce dal genio visionario di Mario Incisa della Rocchetta, che già negli anni Venti sognava di creare un vino nobile e raffinato, ispirato alla razza e all’eleganza dei suoi amati cavalli purosangue. Affascinato dalle caratteristiche del suolo della Tenuta San Guido, decise di piantare uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, notando la somiglianza tra quei terreni sassosi e quelli di Bordeaux. Da qui il nome “Sassicaia”, che richiama proprio la natura pietrosa del suolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrazie anche alla collaborazione con Giacomo Tachis, uno dei più grandi enologi italiani, il Sassicaia è diventato un’icona mondiale: un vino che incarna stile, ricerca e tradizione. È perfetto per accompagnare grandi occasioni, ma sa emozionare anche degustato da solo, svelando con lentezza tutta la sua profondità e raffinatezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve provengono da vigneti situati tra i 100 e i 300 metri di altitudine, in una zona privilegiata esposta a ovest e sud-ovest. La combinazione unica di microclima e terreno dona al vino una personalità inconfondibile e una sorprendente capacità di evolvere nel tempo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Bolgheri Sassicaia DOC si presenta con un colore rosso rubino brillante e profondo. Al naso regala profumi complessi di frutti rossi maturi — ciliegie, more, ribes — intrecciati a sentori di erbe mediterranee, lavanda, rosmarino e delicate note di legno pregiato e tabacco dolce. Al palato è intenso, fresco e minerale, con una tessitura elegante e un equilibrio perfetto tra potenza e finezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un vino che ama il tempo e che con l’invecchiamento raggiunge la sua massima espressione, raccontando nel bicchiere la storia e l’identità del suo territorio. Un capolavoro assoluto, frutto di una cantina leggendaria, e l’unico in Italia a vantare un disciplinare di denominazione riservato.","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58811567178077,"sku":"00138","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00138_--_000_5732.jpg?v=1760634864"},{"product_id":"tenuta-san-guido-guidalberto-toscana-igt-2021","title":"TENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2019","description":"TENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO\u003cbr\u003e50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Rosso intenso con riflessi violacei.\u003cbr\u003ePROFUMO Bouquet intenso ed espressivo, con rimandi a ciliegia, menta, prugna, cedro e tabacco.\u003cbr\u003eABBINAMENTICarni di ogni genere, selvaggina e formaggi stagionati.\u003cbr\u003eSAPORE Vivo ed energico, coerente con il naso ed elegante. Tannini ben lavorati che accompagnano il sorso in un finale lungo e persistente.","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62630634783069,"sku":"00322","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00322_--_000_5882.jpg?v=1763572303"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/tenuta_san_guido.webp?v=1731946350","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/nl\/collections\/tenuta-san-guido.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}