{"title":"Vini premiati","description":"\u003cp\u003eScopri la selezione di vini, Champagne e spumanti con punteggi della critica, premi delle guide, medaglie e menzioni. Esplora i riconoscimenti e trova le etichette che fanno per te, dai Tre Bicchieri Gambero Rosso alle valutazioni delle guide internazionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgni badge distingue l’annata premiata e, quando disponibile, l’edizione del riconoscimento. La selezione comprende anche riconoscimenti di altre annate della stessa etichetta, indicati nelle schede prodotto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agricola-paglione-l-eclettico-puglia-bianco-bio-2022","title":"Agricola Paglione De eclectische Puglia Bianco BIO 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAgricola Paglione De eclectische Puglia Bianco BIO 2022\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cem style=\"font-family: fedra_sans_book; achtergrond: 0px 0px; rand: 0px; marge: 0px; omtrek: 0px; opvulling: 0px; verticaal uitlijnen: baseline;\"\u003eHet eclectische\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHet heeft een strogele kleur met gouden reflecties, licht troebel door gebrek aan filtratie; in de reukfase benadrukt het een sterke hint van rijp fruit, met een licht gevoel van vuursteen. In de mond is het vol, met een eerlijke zuurgraad die wordt ondersteund door een uitgesproken smaak; dit duidt op een grote mate van combineerbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003ch6 style=\"font-family: fedra_sans_book; line-height: 2.8em; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 20px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: rgb(203, 49, 27); font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; text-align: left;\"\u003eETIKET GEÏLLUSTREERD DOOR\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.gianlucabiscalchin.it\/\" style=\"font-family: inherit; color: inherit; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-decoration: none; transition: color 0.2s ease-out 0s; text-transform: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit; letter-spacing: inherit;\"\u003eGIANLUCA BISCALCHIN\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h6\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003ePaglione-wijnen worden geboren uit een zorgvuldige selectie van de druiven, gevolgd door een delicate ontsteling en vinificatie bij een gecontroleerde temperatuur. Tijdens de fermentatiefase wordt de most onderworpen aan overpomp- en ponsprocessen die de gewenste extractie van de in de schil aanwezige bestanddelen garanderen. De fermentatie vindt spontaan plaats, d.w.z. zonder toevoeging van geselecteerde gisten. Het verkregen product wordt vervolgens geraffineerd en wordt niet onderworpen aan enige klarings- of filtratiebehandeling vóór het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr class=\"Apple-interchange-newline\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: none; margin: 18px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; width: 1300px; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003ctbody style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_vitigni\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eDruivensoorten\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eBOMBINO WIT 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_fermentazione-alcolica\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlcoholische gisting\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eSPONTAAN, IN ROESTVRIJ STAAL MET MACERATIE OP DE SCHILDEN GEDURENDE ONGEVEER 8 DAGEN BIJ EEN TEMPERATUUR VAN 18 -20 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_affinamento\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eVerfijning\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e8 MAANDEN IN ROESTVRIJ STALEN TANK, 8 MAANDEN IN FLES. NIET GEFILTERD, NIET GESTABILISEERD\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_alcol\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlcohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_temperatura-di-servizio\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eServicetemperatuur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13°-15°C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869043549,"sku":"03402","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03402_--_000_4058.png?v=1758356047"},{"product_id":"agricola-paglione-santajusta-nero-di-troia-igp-2017","title":"AGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Nero di Troia BGA 2017","description":"\u003cp\u003eAGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Biologische Nero di Troia BGA 2017\u003cbr\u003eSantaJusta heeft een prachtig intens robijnrood met granaatreflecties, gestructureerd en zalvend in het glas. Op reukniveau presenteert het beslist fruitige aroma's van bramen, pruimen en granaatappel. De afdronk is kruidig ​​met hints van zwarte peper en kruidnagel; wordt afgesloten met een lichte roostering als gevolg van rijping op hout. In de mond is het warm, droog en vol met een duidelijke en elegante tanninestructuur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLABEL GEÏLLUSTREERD DOOR SERENA SCHINAIA \/ STUDIO CO-CO\u003cbr\u003ePaglione-wijnen worden geboren uit een zorgvuldige selectie van de druiven, gevolgd door delicate ontsteling en klassieke rode vinificatie bij een gecontroleerde temperatuur. Tijdens de fermentatiefase wordt de most onderworpen aan overpomp- en ponsprocessen die de gewenste extractie van de in de schil aanwezige bestanddelen garanderen. De fermentatie vindt spontaan plaats, d.w.z. zonder toevoeging van geselecteerde gisten. Het verkregen product wordt vervolgens geraffineerd en wordt niet onderworpen aan enige klarings- of filtratiebehandeling vóór het bottelen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr was eens,\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eeen rebel en bandiet, onbevreesd en dapper, die vocht tegen de Fransen van Anjou. Zelfs in de schaduw van de grote eik waar hij na de slag uitrustte, was de echo van de kreet van de belegerde bevolking van Lucera te horen: \"SantaJusta, zorg ervoor!\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDan was er de mythe van Diomedes, die na aan het einde van de Trojaanse oorlog in de wateren van de Adriatische Zee te hebben gevaren, het land van Puglia uitkoos om de wijnstokken te enten die hij uit Klein-Azië had meegebracht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTwee heroïsche daden, verenigd tussen mythe en geschiedenis, ontmoeten elkaar en verheerlijken zichzelf in de heerlijke nectar van deze wijn. \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869305693,"sku":"03617","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03617_--_000_4156.png?v=1758356053"},{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-il-pareto-tenuta-nozzole-cabernet-sauvignon-toscana-rosso-i-g-t-2019","title":"Ambrogio en Giovanni Folonari Il Pareto Tenuta Nozzole Cabernet Sauvignon Toscana Rosso I.G.T. 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAmbrogio en Giovanni Folonari Il Pareto Tenuta Nozzole Cabernet Sauvignon Toscana Rosso I.G.T. 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNozzole Il Pareto wordt geproduceerd met druiven uit de gelijknamige wijngaard gelegen op het historische landgoed Nozzole dat eigendom is van ons in de gemeente Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eIL PARETO 2019 Toscana IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  DE AARDE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProductiegebied: Pareto wordt geproduceerd met druiven van de gelijknamige wijngaard gelegen op ons historische landgoed Nozzole in de gemeente Greve in ChiantiHoogte: van 330 tot 370 meter boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De druif\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druivensoorten: Cabernet Sauvignon 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlantdichtheid: 3.000 - 5.000 wijnstokken per hectare Productie per hectare: gemiddeld 6,5 ton. druiven Opbrengst aan druiven in wijn: max 65%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  IN DE KELDER\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificatie: maceratie met délestage en overpompen in roestvrijstalen wijnvaten bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C. Duur: ongeveer 22 dagen. Rijping: in staal gedurende de eerste 2 maanden, daarna geroosterde Franse eikenhouten vaten van 225 liter met omzet (30% nieuw, 40% een jaar, 30% twee jaar) gedurende 18 maanden. Rijping: minimaal 6 maanden op fles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  DE WIJN\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmaak: Diep robijnrode kleur. Extreem intense omhullende neus met kenmerken van rood fruit, granaatappel, tabak, balsamicowas, vanille etc. Droog in de mond, met grote zintuiglijke kracht, rijk aan wijnaroma's, met een geweldige zoet-bitter balans, perfecte harmonie, zeer helder, aanduidingen van cacao, koffie, peper en rode fruitsalade. Een wijn met een grote zintuiglijke volheid waarin de relatieve jeugd geen afbreuk doet aan de zintuiglijke grootsheid. Complete, spannende en zeldzame wijn. Zeker een tertiaire evolutie in de komende 30 jaar Aan tafel: in de keuken van de “Villa di Nozzole” combineren we het graag met gestoofde haas met bloemkool- en truffelpuree Eerste oogst: 1987Houdbaarheid: tot 30 jaarNieuwsgierigheid: Pareto is de cru van gezelschap, een geweldige onderneming en een succesvolle gok voor Cabernet Sauvignon in Chianti. Het wordt alleen in de beste jaren geproduceerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e\u003cspan\u003eRijping\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ein \u003cstrong\u003estaal\u003c\/strong\u003e gedurende de eerste \u003cstrong\u003e2 maanden\u003c\/strong\u003e, daarna \u003cstrong\u003e16-18 maanden\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003egeroosterde Franse eikenhouten vaten van 225 liter\u003c\/strong\u003e met omzet op 33%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHoudbaarheid\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etot \u003cstrong\u003e30 jaar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034939298141,"sku":"03730","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03730_--_000_4213.jpg?v=1758356297"},{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-tenuta-di-nozzole-nozzole-chianti-classico-d-o-c-g-2021","title":"Ambrogio en Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021","description":"\u003cp\u003eAmbrogio en Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmaak: royale aroma's van rijp vers fruit en pittige kersen, tertiaire aroma's van leer,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etabak en zoete vanille. In de mond breed, vol, zacht en hartig, met een aanhoudende en scherpe afdronk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  evenwichtig met zijdezachte tannines\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAan tafel: in de keuken van de “Villa di Nozzole” combineren we het graag met Fiorentina, het liefst raszuiver\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChianina vergezeld van witte zolfinibonen, gedrenkt in extra vergine olijfolie van de boerderij\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProductiegebied: geproduceerd met druiven uit onze Tenuta di Nozzole in de gemeente Greve in\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Chianti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Hoogte: van 280 tot 380 meter boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De druif\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druivensoorten: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Plantdichtheid: 2.800 – 5.500 wijnstokken per hectare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Productie per hectare: gemiddeld 5,8 ton. van druiven\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druivenopbrengst in wijn: max. 60%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  IN DE KELDER\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificatie: door maceratie met délestage en overpompen in roestvrijstalen wijnvaten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  gecontroleerde temperatuur van 28°C. Duur: ongeveer 15 dagen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRijping: 10-12 maanden in geroosterde Franse eikenhouten vaten van 225 liter met een omzet van 33%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Verfijning: minimaal 3 maanden op fles\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034940150109,"sku":"03728","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03728_--_000_4211.jpg?v=1758356301"},{"product_id":"antica-masseria-jorche-primitivo-di-manduria-salento-dop-2016","title":"Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eAntica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Wijnsymbool van de onlosmakelijke band tussen milieu, druivensoort en menselijk werk. De wijnstokken zijn allemaal oud en groeien op bodems die rijk zijn aan ijzer, uitzonderlijke omstandigheden voor een verfijnde, goed gestructureerde wijn met intense kleuren, aroma's en smaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eOOGST\u003c\/b\u003e 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDRUIVEN (VARIET)\u003c\/b\u003e 100% Primitivo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGEOGRAFISCHE LOCATIE\u003c\/b\u003e Salento\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eLEEFTIJD VAN DE WIJNSTOKKEN\u003c\/b\u003e 40 jaar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePRODUCTIE PER HECTARE\u003c\/b\u003e 80 kwintaal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVINIFICATIE\u003c\/b\u003e Zachte persing, fermentatie op gecontroleerde temperatuur en maceratie op de schillen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eRIJPING\u003c\/b\u003e 9 maanden in barriques en vaten + 3 maanden op fles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eALCOHOLGEHALTE\u003c\/b\u003e 15% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Masseria Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034945425757,"sku":"00873","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00873_--_000_3004.jpg?v=1758356425"},{"product_id":"antico-palmento-chiodi-di-garofano-primitivo-di-manduria-d-o-c-2020","title":"Antico Palmento Chiodi di Clove Primitivo di Manduria D.O.C. 2020","description":"\u003cp\u003eAntico Palmento Chiodi di Clove Primitivo di Manduria D.O.C. 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Chiodi di Garofano” is een wijn met een intense robijnrode kleur met violette reflecties.\u003cbr\u003eHet aroma is fruitig, breed en complex. Er zijn hints van bessen, pruimen en gedroogde vijgen, verzacht door delicate hints van zoete kruiden en marsepein.\u003cbr\u003eIn de mond overwint het met goede tannine ondersteund door een belangrijke alcoholconcentratie. Robuuste wijn, met een goede complexiteit, brengt de meest authentieke kenmerken van de wijnstok tot uitdrukking.\u003cbr\u003eDe grandeur suggereert combinaties met gestructureerde voorgerechten, gebraad, gestoofd vlees en middellange gerijpte kazen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNAAM VAN DE WIJN: “Chiodi di Clove”\u003cbr\u003eTYPE: D.O.C.-wijn Primitief van Manduria\u003cbr\u003eDRUIVENRAS: Pure Primitivo\u003cbr\u003eALCOHOLGEHALTE: 15% Vol.;\u003cbr\u003eWIJNOOGST: 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIEGEBIED: platteland van Manduria\u003cbr\u003ePLANTDICHTHEID: 4500 wijnstokken per hectare\u003cbr\u003eTRAININGSSYSTEEM: Apulisch jong boompje\u003cbr\u003eLEEFTIJD VAN DE WIJNGAARD: 40 jaar\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOPBRENGST PER HECTARE: 40 kwintaal druiven\u003cbr\u003eWIJNOPBRENGST: 60 liter per kwintaal druiven\u003cbr\u003eOOGSTTIJD: eerste tien dagen van september\u003cbr\u003eOOGST: handmatig oogsten in kisten\u003cbr\u003ePRODUCTIETECHNOLOGIE: maceratie van de schillen gedurende 7-8 dagen in traditionele verglaasde \"fermenten\" met start van de fermentatie met behulp van inheemse gisten; daaropvolgende inenting van geselecteerde gisten. Rekken, voltooiing van alcoholische gisting en verfijning in ondergrondse cementwijnvaten; volgens het traditionele productieproces dat typisch is voor de \"palmenti\". Evolutie gedurende 4 maanden in de fles alvorens te worden vrijgegeven voor consumptie.\u003cbr\u003eSERVEERTEMPERATUUR: 18-20°C \u003c\/p\u003e","brand":"Antico Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034945884509,"sku":"03499","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03499_--_000_4122.jpg?v=1758356429"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosato-2022","title":"APOLLONIO WIJN Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eGEBIED\u003cbr\u003eSalento wordt geïdentificeerd door drie klimaatelementen: de zon, schepper van\u003cbr\u003eroyale suikerniveaus, de zee, verantwoordelijk voor de mineraliteit van de wijnen,\u003cbr\u003een de wind die dit gebied op natuurlijke wijze vrij maakt van ziekten en\u003cbr\u003ebijzonder geschikt voor de productie van \"natuurlijke\" wijnen. Kenmerkend-\u003cbr\u003eSalento bestaat uit uitgestrekte vlakke gebieden en bescheiden heuvelachtige reliëfs\u003cbr\u003egeologisch opgebouwd uit een kalksteenstructuur met gemiddelde textuur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDRUIVEN\u003cbr\u003eHet komt oorspronkelijk uit Puglia en is de belangrijkste zwarte druivensoort van Salento.\u003cbr\u003eDe oorsprong ervan is zeer oud (8e eeuw voor Christus), waarschijnlijk heeft het zijn oorsprong\u003cbr\u003enaam voor de termen “niger” (Latijn) en “mavros” (Grieks).\u003cbr\u003ebeide zwart. De grote veelzijdigheid maakt hem geschikt voor alle soorten\u003cbr\u003ewijnmaken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIE GEBIED\u003cbr\u003eSalento – Apulië\u003cbr\u003eWIJNGAARD HOOGTE\u003cbr\u003e50\/100 m boven zeeniveau\u003cbr\u003eSOORT GROND\u003cbr\u003eKalk-kleiachtig \u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034947981661,"sku":"03120","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03120_--_000_3915.jpg?v=1758356481"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosso-2022","title":"APOLLONIO WIJN Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rood 2022","description":"\u003cp\u003eAPOLLONIO WIJN Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rood 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKleur: Robijnrood met intense violette reflecties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfum: Fruitig met hints van verse bloemen en amandel. Lichte hints van bessen. Ook de plantaardige geuren zijn aangenaam.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmaak: Robuust en rond met stevige tannines en een goede zuurgraad en doorzettingsvermogen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKoppelen: Gemalen hapjes, eerste en tweede gangen op basis van alle soorten vlees (konijn, kalfsvlees, lamsvlees).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcoholgehalte: 13,0%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeertemperatuur: 14-15°C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGEBIED\u003cbr\u003eSalento wordt geïdentificeerd door drie klimaatelementen: de zon, schepper van\u003cbr\u003eroyale suikerniveaus, de zee, verantwoordelijk voor de mineraliteit van de wijnen,\u003cbr\u003een de wind die dit gebied op natuurlijke wijze vrij maakt van ziekten en\u003cbr\u003ebijzonder geschikt voor de productie van \"natuurlijke\" wijnen.\u003cbr\u003eGekenmerkt door uitgestrekte vlakke gebieden en bescheiden heuvelachtige reliëfs,\u003cbr\u003eSalento bestaat geologisch gezien uit een middelgrote kalksteenstructuur\u003cbr\u003edeeg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDRUIVENVERSCHEIDENHEID\u003cbr\u003eNegroamaro, afkomstig uit Puglia, is de zwarte druivensoort\u003cbr\u003eprins van Salento. De oorsprong ervan is zeer oud (8e eeuw voor Christus), dat moet wel\u003cbr\u003ewaarschijnlijk de naam van de termen “niger” (Latijn) en “mavros” (Grieks)\u003cbr\u003edie beide zwart betekenen. De grote veelzijdigheid maakt het af\u003cbr\u003egeschikt voor alle soorten wijnbereiding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIE GEBIED\u003cbr\u003eSalento – Apulië\u003cbr\u003eWIJNGAARD HOOGTE\u003cbr\u003e50\/100 m boven zeeniveau\u003cbr\u003eSOORT GROND\u003cbr\u003eKalk-kleiachtig \u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034948112733,"sku":"03123","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03123_--_000_3916.jpg?v=1758356486"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-primitivo-salento-i-g-p-rosso-2022","title":"APOLLONIO WIJN Elfo Primitivo Salento I.G.P. Rood 2022","description":"\u003cp\u003eAPOLLONIO WIJN Elfo Primitivo Salento I.G.P. Rood 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKleur: Robijnrood met intense violette reflecties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfum: In het boeket herken je zwarte kers, zwarte peper en gedroogde bloemen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmaak: Belangrijke body met hints van pruimen en kersen, in balans met een sterke tanninetoon en een aangenaam gevoel van frisheid. Harmonieus en intens met warme minerale tonen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCombinatie: Uitstekend bij vleesgerechten (konijn, kalfsvlees, lamsvlees) en kazen van middelbare leeftijd.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcoholgehalte: 13,0%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeertemperatuur: 14-15°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGEBIED\u003cbr\u003eSalento wordt geïdentificeerd door drie klimaatelementen: de zon, schepper van\u003cbr\u003eroyale suikerniveaus, de zee, verantwoordelijk voor de mineraliteit van de wijnen,\u003cbr\u003een de wind die dit gebied op natuurlijke wijze vrij maakt van ziekten en\u003cbr\u003ebijzonder geschikt voor de productie van \"natuurlijke\" wijnen.\u003cbr\u003eGekenmerkt door uitgestrekte vlakke gebieden en bescheiden heuvelachtige reliëfs,\u003cbr\u003eSalento bestaat geologisch gezien uit een middelgrote kalksteenstructuur\u003cbr\u003edeeg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDRUIVEN\u003cbr\u003ePrimitivo, een inheemse zwarte druivensoort uit Puglia. Hij is de zijne verschuldigd\u003cbr\u003enaam voor de karakteristieke vegetatieve fasen van de plant, allemaal vroeg,\u003cbr\u003evan rijping tot ontluiking, van bloei tot veraison,\u003cbr\u003ewaaruit de oude naam “Primaticcio” is afgeleid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIE GEBIED\u003cbr\u003eSalento – Apulië\u003cbr\u003eWIJNGAARD HOOGTE\u003cbr\u003e50\/100 m boven zeeniveau\u003cbr\u003eSOORT GROND\u003cbr\u003eKalk-kleiachtig\u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034948211037,"sku":"03125","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03125_--_000_3917.jpg?v=1758356490"},{"product_id":"az-agr-daddario-accanto-susumaniello-igt-puglia-2019","title":"Landbouw Az. D'Addario Volgende Susumaniello IGT Puglia 2019","description":"\u003cp\u003e  Landbouw Az. D'Addario Volgende Susumaniello IGT Puglia 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  WIJNOOGST: 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PRODUCTIEGEBIED: Turi, in het hart van Murgia. Het gebied profiteert van een karst\/kalksteenbodem die ideaal is voor de teelt van wijnstokken, met heuvelachtige reliëfs die tot 300 meter boven de zeespiegel reiken en waarvan de grote dag\/nacht temperatuurschommelingen ideaal zijn voor de aromatische concentratie van de druiven. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  RIJPING: malolactische gisting en rijping in Franse eikenhouten barriques (medium roosteren) gedurende ongeveer 3|4 maanden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ORGANOLEPTISCHE OPMERKINGEN: diepe robijnrode kleur. De neus onthult hints van rood fruit, waaronder pruimen, gecombineerd met kruidachtige en kruidige tonen. In de mond is het complex, fris en aangenaam tannine; langs de finale. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  SERVEERTEMPERATUUR: 16 – 18° \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PAIRINGS: ideaal in combinatie met rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en smakelijke voorgerechten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VARIëTEIT: Susumaniello IGT Puglia. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ALCOHOLGEHALTE: 15%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VOLUME: 750 ml. \u003c\/p\u003e","brand":"Aziende Agricole D Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034956927325,"sku":"01532","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01532_--_000_3245.png?v=1758356663"},{"product_id":"az-agricola-valentini-montepulciano-dabruzzo-doc-2017","title":"Az Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eAz Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe viering van Valentini's\u003cb\u003eMontepulciano d'Abruzzo\u003c\/b\u003e bestaat al 133 jaar. Een stabiele en langdurige pure Montepulciano, gebaseerd op de balans van de componenten, de harmonie die voortkomt uit tegenstellingen waardoor het in de loop van de tijd, boven verwachting, heeft kunnen leven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa meer dan een eeuw is de helderheid van de wijn verrassend in het glas, die zich uit in een warme amberkleurige helderheid met groen-gouden reflecties, een kleurschakering vergelijkbaar met die van een cognac. De neus vertegenwoordigt de indicator van een stabiel evenwicht en komt tot uiting in een verleidelijke compositie van aroma's, zeker gevormd door oxidatieve hints, maar allemaal van verbazingwekkende schoonheid waarin men aroma's kan herkennen die doen denken aan eeuwenoud hout, gedroogd fruit, aromatische kruiden, saffraan en koffie room, de laatste een typische geur van Valentini-wijnen die voortkomt uit inheemse gisten en het idee van één enkel, voortdurend evoluerend pad consolideert. De zuiverheid van de wijn is verrassend aan de slok, een aangeboren elegantie die gepaard gaat met een ongelooflijke en aanhoudende frisheid, een belangrijke smaak-olfactorische volharding die eindigt met een helder vleugje zoethout, een neiging die we kunnen verwelkomen en definiëren als aangenaam bitter.\u003c\/p\u003e","brand":"Valentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034957320541,"sku":"03660","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03660_--_000_4179.jpg?v=1758356667"},{"product_id":"azienda-agricola-hauner-hiera-igp-terre-siciliane-2020","title":"Azienda Agricola Hauner Hierà BGA Terre Siciliane 2020","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola Hauner Hierà BGA Terre Siciliane 2020\u003cbr\u003eHet heeft een prachtige intense robijn met paarse highlights. Op de eerste neus is het rijk aan aroma's, uitstekende intensiteit met elegante tonen die beginnen met rode bramen en zich verbreden tot een kruidige zoetheid van tabak en cacao die vervaagt in kleiachtige tonen. De smaak is breed en fluwelig, het omhult het gehemelte met een gedurfde streling van een mooie zoete tannine die geleidelijk de terugkeer van een rijke smaak en een goed alcoholgehalte van grote harmonie achterlaat. Het toont de uitstraling die alleen het eiland Vulcano kan uitdrukken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCategorie: IGP Siciliaanse landen\u003cbr\u003eAlc.: 13,5%\u003cbr\u003eDruivensoort: Calabrese, Alicante en Nocera\u003cbr\u003eFokkerij: Espalier\u003cbr\u003eOogst: gecontroleerde rijping\u003cbr\u003eVinificatie: Lange maceratie op de schillen\u003cbr\u003eRijping: In roestvrijstalen tanks\u003cbr\u003eRijping: 4 maanden op fles\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034958238045,"sku":"02400","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02400_--_000_3591.jpg?v=1758356671"},{"product_id":"azienda-agricola-salina-hauner-rosso-antonello-2019","title":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019","description":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nCategorie: IGT (Zalina)\u003cbr\u003e\nAlc.: 13,5%\u003cbr\u003e\nDruivensoort: Calabrese, Sangiovese en Corinto Nero\u003cbr\u003e\nFokkerij: Espalier\u003cbr\u003e\nOogst: gecontroleerde rijping\u003cbr\u003e\nVinificatie: Lange maceratie op de schillen\u003cbr\u003e\nRijping: Barrique\u003cbr\u003e\nRijping: 9 maanden op fles\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nBeschrijving: Het heeft een prachtige robijnrode kleur met granaatflitsen aan de rand; dichte en heldere kleur. In de neus drukt het een breed, goed ontwikkeld karakter uit dat rijk is aan sensaties, variërend van klein rijp rood fruit, bramen en bosbessen, tot een lichte kruidigheid van vanille en kardemom die harmonieert met minerale tonen van grafiet en buskruit. De smaak is rijk en omhullend, fluweelzacht en laat toch ruimte voor ronde en delicate tannines.","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034959483229,"sku":"02729","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02729_--_000_3751.jpg?v=1758356674"},{"product_id":"azienda-agricola-tenute-chiaromonte-gioia-del-colle-dop-primitivo-riserva-2014-selezioni-chiaromnte-in-cassa-di-legno","title":"Tenute Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva 2014 - Chiaromnte selecties (in houten kist)","description":"\u003cp\u003eTenute Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva 2014 - Chiaromnte selecties (in houten kist)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChiaromonte-selectie\u003cbr\u003eGioia del Colle DOP Primitivo Riserva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEen krachtige en evenwichtige Primitieve Wijn: een intens en dieprood dat verder reikt dan 19° en zich presenteert met een immense structuur en een herkenbare smaak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKenmerken\u003cbr\u003eOrganoleptische noten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKrachtige structuur en fris-hartige afdronk, buitengewoon in balans\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJaren\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSinds 2010\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcoholgehalte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e19e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLandtype\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOverwegend kalkhoudend\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHoogtemeting\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e330 meter boven zeeniveau\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVerzameling\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMet de hand\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVerfijning\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStaal\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKoppelingen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVerzamelaarswijn die alleen voor belangrijke momenten bewaard moet worden \u003c\/p\u003e","brand":"CHIAROMONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960826717,"sku":"03599","price":446.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03599_--_000_4147.jpg?v=1758356701"},{"product_id":"azienda-agricola-tenute-chiaromonte-puglia-igt-primitivo-scappagrano-2020","title":"Tenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2020 landbouwbedrijf","description":"\u003cp\u003eTenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2020 landbouwbedrijf\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntense rode wijn met volume zonder inzakken en een zuurgraad die de typische zoetheid van de wijnstok goed in evenwicht brengt. Aangename afdronk, gekenmerkt door tonen van chocolade en zoethout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kenmerken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Organoleptische noten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Aroma's van pruimen, klein zwart fruit en kruiden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Alcoholgehalte\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  14,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Landtype\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Overwegend kalkhoudend\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Hoogtemeting\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  330 meter boven zeeniveau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Verzameling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Met de hand\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Verfijning\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Van staal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Koppelingen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebraad, rijpe kazen en mediterrane keuken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CHIAROMONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961088861,"sku":"03598","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03598_--_000_4146.png?v=1758356708"},{"product_id":"azienda-vinicola-rivera-violante-nero-di-troia-castel-del-monte-doc-2020","title":"Rivera Wijnmakerij VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020","description":"\u003cp\u003eRivera Wijnmakerij VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020\u003cbr\u003eMet deze wijn wilde Rivera de rijkdom aan karakter en aroma's van de heldere hint van violet van Nero di Troia combineren met de frisheid van het fruit en de drinkbaarheid. Het resultaat is een wijn die onmiddellijk genot uitdrukt voor de neus en het gehemelte, terwijl de discrete structuur en complexiteit behouden blijven. Alleen te waarderen op keldertemperatuur of in combinatie met soepen, pasta's met smakelijke sauzen en vlees. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVariëteit: 100% Nero di Troia.\u003cbr\u003eVinificatie: Maceratie van de schillen bij 24°C gedurende 9-10 dagen met overpompen en delestage.\u003cbr\u003eVeroudering: 18 maanden in verglaasde betonnen tanks met micro-oxygenatie.\u003cbr\u003eProefnotitie: Elegante tonen van zwarte bessen en violet in een fruitige smaak met een soepele structuur.\u003cbr\u003eAlcoholgehalte: 13%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961121629,"sku":"03198","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03198_--_000_3951.jpg?v=1758356712"},{"product_id":"badia-a-coltibuono-chianti-classico-2020","title":"BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020","description":"\u003cp\u003eBADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020\u003cbr\u003eTYPE Chianti Classico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIEGEBIED Gaiole in Chianti Castelnuovo Berardenga\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIëTEIT Sangiovese en traditionele druivensoorten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBODEMSOORT Kalkhoudende klei met middelmatige structuur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICATIE Natuurlijke gisting met inheemse gisten, maceratie van 3 weken, ponsen en delestage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGuyot TRAININGSSYSTEEM.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKLEUR Sterk robijnrood\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOEKET Aroma's van irissen, viooltjes, morellen kersen, tabak en zwarte peper. De smaak is droog, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad en tannines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAIRINGS Voorgerechten, vlees en kazen. Aanbevolen serveertemperatuur: 16 18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAAK In de mond is hij fris en smakelijk, behoorlijk warm en aanhoudend. De smaak heeft minerale hints, rood fruit, leer en geroosterde aroma's.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRIJPING Gedurende 12 maanden rijping in Franse en Oostenrijkse eikenhouten vaten van 15 tot 25 hl, korte verfijning op fles \u003c\/p\u003e","brand":"BADIA A COLTIBUONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961678685,"sku":"02573","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02573_--_000_3699.jpg?v=1758356725"},{"product_id":"barbaresco-docg-2019-alessandro-rivetto","title":"Barbaresco DOCG 2019 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eBarbaresco DOCG 2019 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003egranaatrobijn\u003c\/strong\u003e kleur, met lichte granaattinten. Intense aroma's van \u003cstrong\u003erijpe kersen\u003c\/strong\u003e met complexe tonen van \u003cstrong\u003emineralen\u003c\/strong\u003e, theebladeren en rozenblaadjes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStrenge en rijpe tannines\u003c\/strong\u003e, frisse zuren en \u003cstrong\u003eronde\u003c\/strong\u003e en vrouwelijke structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Barbaresco getuigt van \u003cstrong\u003eongelooflijke finesse\u003c\/strong\u003e, uitstekende balans en een lange en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePairing\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003egebakken of geroosterd wit vlees, gegrild of gegrild vlees en groenten, \u003cstrong\u003estoofvlees\u003c\/strong\u003e, wild, gebraad, kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: 18 °C. Ontkurk de fles minstens \u003cstrong\u003e2 uur voor\u003c\/strong\u003e het serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962170205,"sku":"03425","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03425_--_000_4071.jpg?v=1758356765"},{"product_id":"barolo-doc-vigna-rionda-2015-alessandro-rivetto","title":"Barolo DOC Vigna Rionda 2015 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003e Barolo DOC Vigna Rionda 2015 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\"\u003eBarolo DOCG\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--wine-name\"\u003e  Vigna Rionda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet een \u003cstrong\u003egranaatrode\u003c\/strong\u003e kleur en \u003cstrong\u003eoranje\u003c\/strong\u003e reflecties is de etherische en aangename geur intens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is \u003cstrong\u003estreng\u003c\/strong\u003e maar fluwelig, robuust en harmonieus. \u003cstrong\u003eSamentrekkende tannines\u003c\/strong\u003e en langdurig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePairing\u003c\/strong\u003e: gerechten met rood vlees, wild en harde of rijpe kazen. Voor meditatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e: ontkurk de fles minimaal 2 uur voor het serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormaat\u003c\/strong\u003e : 0,75 l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962334045,"sku":"02936","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02936_--_000_3844.jpg?v=1758356779"},{"product_id":"barolo-docg-comune-di-serralunga-dalba-2017-alessandro-rivetto","title":"Barolo DOCG Gemeente Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003eBarolo DOCG Gemeente Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet een granaatrode kleur en oranje reflecties is de etherische en aangename geur intens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is sober maar fluwelig, robuust en harmonieus. Elegant en met zoete en zachte tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCombinaties: rood vleesgerechten, wild en harde of belegen kazen. Zeer aanbevolen bij truffelvoedsel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeertemperatuur: 18°C. Ontkurk de fles minimaal 2 uur voor het serveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Wijngaard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gemeente: Serralunga d'Alba\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druivensoort: 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Oogst: handmatig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Wijnmaken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntstelen, persen en koude maceratie gedurende 2 dagen waarna de fermentatie plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks. Maceratie duurt 20 dagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRijping: op hout, minimale rijping van 38 maanden waarvan 18 op vat.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962465117,"sku":"02900","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02900_--_000_3825.jpg?v=1758356783"},{"product_id":"barolo-lazzarito-docg-2016-alessandro-rivetto","title":"Barolo Lazzarito DOCG 2016 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eBarolo Lazzarito DOCG 2016 - Alessandro Rivetto\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eBarolo DOCG Lazzarito\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Met een granaatrode kleur is de etherische en aangename geur intens met hints van kruiden en zoethout. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De smaak is sober maar fluwelig, robuust en harmonieus. Elegant en krachtig, met zoete en zachte tannines met een lange persistentie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Combinaties: rood vleesgerechten en harde of rijpe kazen. Uitstekend als meditatie. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Serveertemperatuur: 18°C. Ontkurk de fles minimaal 2 uur voor het serveren.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962497885,"sku":"01581","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01581_--_000_3276.jpg?v=1758356788"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-pouilly-fume-aoc-2022","title":"BARON DE LADOUCETTE - Pouilly Fumè AOC 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eBARON DE LADOUCETTE - Pouilly Fumè AOC 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pouilly Fumé van Baron de Laudocette is een pure Sauvignon Blanc, afkomstig uit de centrale regio van de Loire-vallei, een van de meest geschikte gebieden ter wereld voor de productie van grote witte wijnen. Het is een verfijnde en elegante wijn, met een fris, bloemig en citrusprofiel, met fruitige tonen, balsamico en minerale hints die typisch zijn voor het terroir van Pouilly Fumé. Geproduceerd door de Baron de Ladoucette, een van de historische namen van de Appellation, is het een label dat perfect de stijl van het Domaine en de bijzondere kenmerken van het gebied weergeeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kleur Strogeel met groenachtige reflecties\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeur Rijk, intens maar delicaat, met bloemige en pepermunttonen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Smaak Evenwichtig, levendig, fris, mineraal en fruitig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Pouilly Fume AOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sauvignon druivensoorten 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Alcoholgehalte 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  BARON DE LADOUCETTE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaron de Ladoucette is een van de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen in de Loire en produceert enkele van de beste Sauvignon Blanc ter wereld. De familie Comte Lafond kocht in 1787 de wijngaarden van Poully-Fumé in Chateau du Nozet, het grootste landgoed in Pouilly, van de onwettige dochter van de koning van Frankrijk, Lodewijk XV. De wijnmakerij is vandaag de dag in handen van Baron Patrick de Ladoucette, een afstammeling van de graaf Lafonda. Dankzij het constante werk van de familie heeft Pouilly Fumé door de jaren heen de reputatie opgebouwd van een van de grootste witte wijnen ter wereld. Sinds 1972 heeft Patrick het land dat hij bezit uitgebreid in de regio's Sancerre, Pouilly-Fuissé, Chablis, Champagne, Vouvray en Chinon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaron de Ladoucette bezit momenteel 165 hectare wijngaarden op kleigronden. De praktijken in de wijngaard en in de kelder zijn gericht op het behouden van de intrinsieke kenmerken van de druiven, maar vooral op de link met het gebied en het klimaat. De oogst gebeurt dan ook handmatig en de druiven worden voor elke cru en per perceel apart gevinifieerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaron de Ladoucette-wijnen worden beschouwd als authentieke voorbeelden van de belangrijkste wijnregio's van Frankrijk en bieden elegantie, complexiteit en absolute uitmuntendheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BARON DE LADOUCETTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962530653,"sku":"03871","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03871_--_000_4285.jpg?v=1758356792"},{"product_id":"beaujolais-village-nouveau-2023-georges-duboeuf","title":"Beaujolais Village Nouveau 2023 – Georges Duboeuf","description":"\u003cp\u003eBeaujolais Village Nouveau 2023 – Georges Duboeuf\u003cbr\u003eTYPE: Rode Wijn\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIEGEBIED: Beaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDRUIVENRAS: Gamay 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVEROUDERING: 1 of 2 jaar op fles\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKLEUR: Kersenrood met paarse tinten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOEKET: In de neus is het fruitig met aroma's die duidelijk doen denken aan rijpe bessen \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAAK: In de mond blijft het fruitig, delicaat, met fijne tannines. Het wordt gekenmerkt door een lichte frisheid\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAIRING: Het is perfect als wijn tijdens de maaltijd. Te combineren met eenvoudige gerechten uit de landkeuken. Lekker met een mooi stuk gemengde plakjes en kazen  \u003c\/p\u003e","brand":"DUBOEUF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034964070749,"sku":"03712","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03712_--_000_4201.jpg?v=1758356842"},{"product_id":"bisol-crede-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-brut","title":"Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. SLECHT","description":"\u003cp\u003e  Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. SLECHT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  “Crede” is de dialectterm die wordt gebruikt om klei aan te duiden, een element dat kenmerkend is voor de bodem van de wijngaarden, ooit bedekt door de zee, geselecteerd in de gemeente Valdobbiadene voor de creatie van deze Prosecco Superiore. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan class=\"s1\" style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003eHellingen van zeer oude oorsprong, ooit bedekt door de zee en gevormd dankzij de langzame bewegingen van het land, waardoor de lagen verticaal werden gebogen en gerangschikt\u003c\/span\u003e .\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Glera minimaal 85%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Briljant, strogeel met lichtgroene reflecties. De perlage is minutieus en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Van weidebloemen, terecht intens, fris en elegant. Het laat een zeer aangename fruitigheid achter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  In het fruitige, dat doet denken aan het parfum, hints van appel en peer. De harmonie wordt aangevuld met een rijke en fijne smaak \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PROEFNOTITIES \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Briljant, strogeel met lichtgroene reflecties. De perlage is minutieus en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Van weidebloemen, terecht intens, fris en elegant. Het laat een zeer aangename fruitigheid achter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  In het fruitige, dat doet denken aan het parfum, hints van appel en peer. De harmonie wordt aangevuld met een rijke en fijne smaak. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973114717,"sku":"01543","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01543_--_000_3254.png?v=1758357114"},{"product_id":"bisol-crede-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-brut-jeroboam-3-litri-cassa-di-legno","title":"Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. BRUT Jerobeam 3 LITER (houten kist)","description":"\u003cp\u003eBisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. BRUT Jerobeam 3 LITER (houten kist)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Crede” is de dialectterm die wordt gebruikt om klei aan te duiden, een element dat kenmerkend is voor de bodem van de wijngaarden, ooit bedekt door de zee, geselecteerd in de gemeente Valdobbiadene voor de creatie van deze Prosecco Superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\" style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003eHellingen van zeer oude oorsprong, ooit bedekt door de zee en gevormd dankzij de langzame bewegingen van het land, waardoor de lagen verticaal werden gebogen en gerangschikt\u003c\/span\u003e .\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Glera minimaal 85%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBriljant, strogeel met lichtgroene reflecties. De perlage is minutieus en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVan weidebloemen, terecht intens, fris en elegant. Het laat een zeer aangename fruitigheid achter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het fruitige, dat doet denken aan het parfum, hints van appel en peer. De harmonie wordt aangevuld met een rijke en fijne smaak\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PROEFNOTITIES\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBriljant, strogeel met lichtgroene reflecties. De perlage is minutieus en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVan weidebloemen, terecht intens, fris en elegant. Het laat een zeer aangename fruitigheid achter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het fruitige, dat doet denken aan het parfum, hints van appel en peer. De harmonie wordt aangevuld met een rijke en fijne smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FORMAAT LITER IN HOUTEN KIST \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973147485,"sku":"03179","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03179_--_000_3942.jpg?v=1758357118"},{"product_id":"bisol-molera-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-extra-dry","title":"Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. EXTRA DROOG","description":"\u003cp\u003e  Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. EXTRA DROOG \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vruchten van druiven geteeld uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden binnen de Denominatie en gekenmerkt door morene bodems met zeer lage profielen, waar de wortels van de wijnstokken gemakkelijk de rotsachtige lagen bereiken. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PROEFNOTITIES \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Een onderscheidende kwaliteit, die de druiven delicate minerale tonen en frisse fruitige hints geeft. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Strogeel, met lichtgroene nuances. De perlage is fijn en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De neus is delicaat en breed. De bloemige tonen vallen op, met name wilde bloemen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Zacht en elegant in de mond, hij valt op door zijn delicate mineraliteit en een bijzondere, uiterst evenwichtige smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vruchten van druiven geteeld uit wijngaarden die worden gekenmerkt door bodems met zeer lage profielen. Een onderscheidende kwaliteit, waardoor de wortels van de wijnstokken gemakkelijk de oude en dunne lagen kalksteen kunnen raken die kenmerkend zijn voor de heuvels waarop ze groeien, en die de druiven delicate minerale tonen en frisse fruitige geuren geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973213021,"sku":"01544","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01544_--_000_3255.png?v=1758357125"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc","title":"BOTTEGA GOUD Prosecco DOC","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GOUD Prosecco DOC\u003cbr\u003eProsecco DOC Spumante Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottega Gold is een Prosecco DOC verkregen uit de vinificatie van Glera-druiven. De elegantie, frisheid en vitaliteit van de bubbels weerspiegelen de schoonheid en traditie van het gebied waar het vandaan komt, geborduurd door wijngaarden, in staat om op te vallen door zijn fysieke en geografische vormen, waar de wijnstok al eeuwenlang een centrale rol speelt.\u003cbr\u003eHet teeltgebied van Glera-druiven ligt nabij de Venetiaanse Vooralpen en wordt gekenmerkt door lange maar niet overdreven koude winters en hete maar niet benauwde zomers. De wijnstok in deze gebieden groeit op bodems van verschillende aard, met een variabiliteit van bodems, belichtingen en hellingen die deze Prosecco tot een wijn met veel nuances maken. Heuvelachtige terreinen zijn onderhevig aan grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. Dit temperatuurverschil zorgt voor de ontwikkeling van fijnere, elegantere en tegelijkertijd intensere aroma's. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eKleur en uiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Briljant, strogeel, fijne en aanhoudende perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Typisch, karakteristiek en verfijnd met fruitige tonen (met name groene appel, peer, citrusvruchten), bloemige tonen (witte bloemen, acacia, blauweregen en lelietje-van-dalen) en afwerken met salie en kruiden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tZacht, harmonieus en elegant, met een slanke body en een aanwezige en goed geharmoniseerde zuurgraad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976457053,"sku":"02617","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02617_--_000_3720.jpg?v=1758357293"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc-birillino-20cl","title":"BOTTEGA GOUD Prosecco DOC - Birillino 20CL","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GOUD Prosecco DOC - Birillino 20CL\u003cbr\u003eProsecco DOC Spumante Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottega Gold is een Prosecco DOC verkregen uit de vinificatie van Glera-druiven. De elegantie, frisheid en vitaliteit van de bubbels weerspiegelen de schoonheid en traditie van het gebied waar het vandaan komt, geborduurd door wijngaarden, in staat om op te vallen door zijn fysieke en geografische vormen, waar de wijnstok al eeuwenlang een centrale rol speelt.\u003cbr\u003eHet teeltgebied van Glera-druiven ligt nabij de Venetiaanse Vooralpen en wordt gekenmerkt door lange maar niet overdreven koude winters en hete maar niet benauwde zomers. De wijnstok in deze gebieden groeit op bodems van verschillende aard, met een variabiliteit van bodems, belichtingen en hellingen die deze Prosecco tot een wijn met veel nuances maken. Heuvelachtige terreinen zijn onderhevig aan grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. Dit temperatuurverschil zorgt voor de ontwikkeling van fijnere, elegantere en tegelijkertijd intensere aroma's. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eKleur en uiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Briljant, strogeel, fijne en aanhoudende perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Typisch, karakteristiek en verfijnd met fruitige tonen (met name groene appel, peer, citrusvruchten), bloemige tonen (witte bloemen, acacia, blauweregen en lelietje-van-dalen) en afwerken met salie en kruiden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tZacht, harmonieus en elegant, met een slanke body en een aanwezige en goed geharmoniseerde zuurgraad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976489821,"sku":"02619","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02619_--_000_3722.png?v=1758357297"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc-magnum-1-5lt","title":"BOTTEGA GOUD Prosecco DOC - MAGNUM 1.5LT","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GOUD Prosecco DOC - MAGNUM 1.5LT\u003cbr\u003eProsecco DOC Spumante Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottega Gold is een Prosecco DOC verkregen uit de vinificatie van Glera-druiven. De elegantie, frisheid en vitaliteit van de bubbels weerspiegelen de schoonheid en traditie van het gebied waar het vandaan komt, geborduurd door wijngaarden, in staat om op te vallen door zijn fysieke en geografische vormen, waar de wijnstok al eeuwenlang een centrale rol speelt.\u003cbr\u003eHet teeltgebied van Glera-druiven ligt nabij de Venetiaanse Vooralpen en wordt gekenmerkt door lange maar niet overdreven koude winters en hete maar niet benauwde zomers. De wijnstok in deze gebieden groeit op bodems van verschillende aard, met een variabiliteit van bodems, belichtingen en hellingen die deze Prosecco tot een wijn met veel nuances maken. Heuvelachtige terreinen zijn onderhevig aan grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. Dit temperatuurverschil zorgt voor de ontwikkeling van fijnere, elegantere en tegelijkertijd intensere aroma's. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eKleur en uiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Briljant, strogeel, fijne en aanhoudende perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Typisch, karakteristiek en verfijnd met fruitige tonen (met name groene appel, peer, citrusvruchten), bloemige tonen (witte bloemen, acacia, blauweregen en lelietje-van-dalen) en afwerken met salie en kruiden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tZacht, harmonieus en elegant, met een slanke body en een aanwezige en goed geharmoniseerde zuurgraad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976653661,"sku":"02618","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02618_--_000_3721.png?v=1758357301"},{"product_id":"braida-grignolino-dasti-rosso-doc-2013","title":"Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013","description":"Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013DenominatieGrignolino d'Asti DOC.Druiven en wijngaardGrignolino 100%, wijngaard in de gemeente Rocchetta Tanaro, plantjaar 2010, dichtheid 5500 planten per hectare, gelegen op het zuiden\/oosten. Textuur van de wijngaard: 40% slib, 30% zand, 30% klei In de kelder Gisting in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur. De rijping, die ongeveer vier maanden in tanks plaatsvindt, wordt gevolgd door een periode op fles van nog eens twee maanden.SmaakHeldere kleur, granaatrood met robijnrode reflecties. Bloemige aroma's waarbij rozen duidelijk aanwezig zijn, nog vers hooi, fruit zoals abrikoos, gele pruim en het gevolg van wilde aardbeien, frambozen en kersen. In de mond, fris en wijnachtig, fijn vlezig, presenteert het de roos en het fruit dat met dezelfde intensiteit in de neus tot uiting komt. De tanninestructuur is aanvankelijk fijn en wordt later belangrijk. Goede balans en doorzettingsvermogen Bediening Een half uur eerder open. Serveer op 8-12° in de lente en zomer en 15-18° in de herfst en winter.Formaten0,75 L","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034977866077,"sku":"8024384002001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8024384002001_--_000_5531.jpg?v=1758357337"},{"product_id":"bruno-paillard-premiere-cuvee-extra-brut","title":"BRUNO PAILLARD Première Cuvée Extra Brut","description":"\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  \u003cb\u003eBRUNO PAILLARD Première Cuvée Extra Brut\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De Première Cuvée van Bruno Paillard is een zeer persoonlijke interpretatie van de hele regio, via een selectie van 35 van de 320 crus Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Het is een vlaggenschip van het Maison. Het is slechts van eerste kwaliteit: het moet zowel goede als ongelukkige jaren doormaken en trouw blijven aan zichzelf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cru\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Meer dan 30 crus afkomstig uit de meest nobele terroirs van de Champagne, waarvan de samenstelling geheim wordt gehouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Montage\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Extra brut met zeer laag suikergehalte, minder dan 6 g\/l; een zeer pure, zeer authentieke champagne. (Ter herinnering: de dosering « extra brut » beschrijft de aanwezigheid van suiker tot 6 g\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Reserveer wijnen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  25 jaargangen verzameld sinds 1985 in een aandeel dat kan oplopen tot 50%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rijping\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De rijping wordt tot ver buiten de wettelijke duur verlengd: 3 jaar op de gisten, gevolgd door minimaal 5 maanden na degorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dosering\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Extra brut met zeer laag suikergehalte, minder dan 6 g\/l; een zeer pure, zeer authentieke champagne. (Ter herinnering: de dosering \"extra brut\" beschrijft een aanwezigheid van suiker tot 6 g\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De proeverij\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  van Bruno Paillard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VOOR HET OOG Strogouden kleur en zeer fijne perlage. De nuance onthult het sterke percentage Chardonnay en het exclusieve gebruik van de eerste persing. De finesse van de perlage is te danken aan een edele grondstof, een perfect gecontroleerde, frisse en constante keldertemperatuur en een zeer lange rijping op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  OP DE NEUS De eerste aroma's onthullen de citrusvruchten van Chardonnay: groene citroen, grapefruit. Vervolgens verschijnen de aroma's van rood fruit: bes, framboos, zwarte kers, kenmerkend voor Pinot Noir. Als je hem in het glas laat openstaan, wordt een link zichtbaar met licht gekonfijt fruit, zoals de exotische Pinot Meunier (ananas).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  IN DE MOND De aanzet is levendig dankzij een lage dosering die de authenticiteit van de wijn respecteert. De neus wordt bevestigd met de eerste smaken van citrusvruchten, amandelen, geroosterd brood... maar ook van zwarte kersengelei en vervolgens van zwart fruit zoals kersen, vijgen of bramen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  In zijn evolutie, zijn beluchting en zijn verwarming onthult hij lichte smaken van pruimen en peren. De mond is breed zonder zwaar te zijn, vrij lang en laat een zeer zuivere afdronk achter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Het bestaat in halve flessen, flessen, magnums en jeroboams. Elke fles is voorzien van een etiket op de achterkant met daarop de maand en het jaar van degorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  “Licht gedoseerd, zeer aperitief maar met een mooie rijpheid in de mond, is de Brut Première Cuvée een van de meest interessante niet-vintage Bruts op de markt.”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bettane \u0026 Desseauve – Gids 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bettane Desseauve Gids 2016: 16\/20\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gault et Millau-gids 2015: 16\/20 \u003c\/p\u003e","brand":"BRUNO PAILLARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034982093149,"sku":"02475","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02475_--_000_3644.jpg?v=1758357411"},{"product_id":"brut-millesimato-2009-lt-1-5-magnum-ruinart-gift-box","title":"BRUT MILLESIMATO 2009 LT 1.5 MAGNUM RUINART Geschenkdoos","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  BRUT MILLESIMATO 2009 LT 1.5 MAGNUM RUÏNART\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eBRUT MILLESIMATO 2009 LT 1.5 MAGNUM RUINART Geschenkdoos\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eRuïnekunst\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Tijdens een reis naar de abdij van Saint-Germain-des-Prés begreep Dom Thierry Ruinart het potentieel van zijn thuisregio, Champagne, in de ontwikkeling van de beroemde bubbels. Officieel opgericht in 1729 door zijn neef Nicolas Ruinart, bestaat de prestigieuze residentie vandaag de dag nog steeds \u003c\/p\u003e","brand":"RUINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034982125917,"sku":"00543","price":184.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00543_--_000_2905.png?v=1758357416"},{"product_id":"ca-del-bosco-annamaria-clementi-rose-2015-franciacorta-rose-riserva-extra-brut-docg","title":"Cà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen geluid dat wordt gefluisterd, een toon waarop wordt gezinspeeld, een parfum dat wordt waargenomen. Perfectie wordt gecombineerd met de delicatesse van evenwichtige nuances in een Franciacorta rosé, van uitsluitend pinot noir-druiven, het resultaat van de kunst om dat kortstondige moment te weten te herkennen waarop de most van de macererende druiven moet worden gescheiden. Een moment om de bijzondere intens roze kleur te verkrijgen en zeven jaar geduldige verfijning voor een aromatisch parfum van extreme finesse. Een opperste smaakbalans, een unieke roze tint, een zeer fijne perlage, Cuvée Annamaria Clementi Rosé is een zeldzaam voorbeeld van harmonie en uitmuntendheid, opgedragen aan de oprichter van Ca' del Bosco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaam\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFranciacorta Rosé Riserva.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoorten\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e100% Pinot Noir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst wijngaarden\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e3 Pinot Noir-wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 34 jaar, gelegen in de gemeente Erbusco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGemiddelde opbrengst per hectare\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e7.600 kilogram druiven, wat overeenkomt met 3.420 liter wijn verkregen uit alleen vrije uitloopmost (opbrengst aan wijn: 45%).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaken\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAnnamaria Clementi Rosé is de maximale expressie van pure Pinot Noir, gevinifieerd in roze, in Ca' del Bosco-stijl. Het is ontstaan ​​uit de kunst van het assembleren van basiswijnen afkomstig van 3 historische wijngaarden en verkregen met een korte maceratie van de druiven bij een temperatuur van 14°C. Slechts een paar uur om die specifieke intens roze kleur en dat aromatische profiel van extreme finesse en harmonie te verkrijgen dat Annamaria Clementi Rosé in de fles zal kenmerken. Alle vinificatiefasen van de verschillende basiswijnen vinden plaats in kleine eikenhouten vaten, verkregen uit geselecteerd hout en minimaal 3 jaar gekruid, opgeslagen in diepe kelders. Alcoholische gisting, malolactische gisting en vatrijping duren in totaal 8 maanden. Annamaria Clementi Rosé is ontstaan ​​uit de selectie van de beste vaten. Het wordt door de zwaartekracht afgetapt en een paar vliegende tanks brengen het door de zwaartekracht over van de vaten naar de montagetank. Er zijn nog minstens 8 jaar rijping op de gisten nodig om die reukharmonie en uitstekende smaakbalans te bereiken die Annamaria Clementi Rosé tot een ultieme Franciacorta maken. Degorgement vindt plaats in afwezigheid van zuurstof, met behulp van een systeem dat uniek is in de wereld, ontworpen en gepatenteerd door Ca' del Bosco. Dit vermijdt oxidatieve shock en verdere toevoegingen van sulfieten, waardoor onze Franciacorta zuiverder, aangenamer en langer houdbaar wordt. Ten slotte wordt elke verpakte fles uniek gemarkeerd om de traceerbaarheid te garanderen.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping op gisten\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGemiddelde looptijd 9 jaar.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering bij disgorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSuikergehalte gelijk aan 0,5 gram\/liter - Extra Brut.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnalytische gegevens bij degorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcohol 12,90% vol.; pH 3,11; Totale zuurgraad 5,80 gram\/liter; Vluchtige zuurgraad 0,35 gram\/liter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSulfieten\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eTotaal zwaveldioxide minder dan 47 milligram\/liter \u003cbr\u003e(maximale wettelijke limiet: 185 milligram\/liter).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983076189,"sku":"03802","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03802_--_000_4238.png?v=1758357457"},{"product_id":"ca-marcanda-toscana-promis-2021","title":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2021","description":"\u003cp\u003eCà Marcanda Toscana PROMIS 2021\u003cbr\u003eDeze wijn van wijnmakerij Ca' Marcanda is ontstaan ​​uit de combinatie van wijnstokken die herinneren aan de Franse traditie en de historische invallen in het bovenste Maremma-gebied. Het gebruik van wijnstokken die 55% Merlot, 35% Syrah en 10% Sangiovese zijn. De verschillende wijngaarden, zowel in Bolgheri als in het aangrenzende gebied van Bibbona, zijn voornamelijk aangeplant op bruine bodems die rijk zijn aan slib en klei. Voor de wijnbereiding moeten de druiven, afhankelijk van de variëteit, gedurende ongeveer 15 dagen afzonderlijk een fermentatie en maceratie ondergaan. Na 12 maanden rijping op hout gaat de assemblage verder en een paar maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht, waarna hij 18 maanden rijpt in barrique en wordt gekenmerkt door gemakkelijk drinken, gecombineerd met een prachtige aromatische complexiteit, waardoor een label ontstaat. dat naar niveaus reikt die voor de meeste mensen ondenkbaar zijn. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruiven 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese\u003cbr\u003eAlcoholgehalte 14,50% \u003c\/p\u003e","brand":"CA MARCANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983141725,"sku":"03492","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03492_--_000_4118.jpg?v=1758357461"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuve-prestige-franciacorta-1-5-lt-extra-brut-magnum","title":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","description":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983174493,"sku":"00209","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00209_--_000_2854.jpg?v=1758357464"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-saten-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco - Vintage Collectie Satèn Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eCa' del Bosco - Vintage Collectie Satèn Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Vintage Collectie Satèn\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eVrouwelijkheid\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e. Glad, weelderig, rijp, zacht, rond. Denk aan de betoverende sensualiteit die de vrouw die je in je hart hebt, onderscheidt. Eén van die wijnen die de zintuigen laat trillen. Vintage Collection Satèn, de vrouwelijkheid en elegantie van zijde, is een bijzondere interpretatie van een Franciacorta: het harmonieuze huwelijk tussen zon en witte druiven. En een klein geheimpje: tijdens het tappen, de fase waarin suikers en gisten worden toegevoegd om de tweede gisting op fles op gang te brengen, wordt er een kleinere hoeveelheid suiker aan de Satèn toegevoegd. Tenslotte zorgt een lange periode van verfijning voor een zachte elegantie in elke fles. Heerlijk als aperitief, een uitstekende gesprekswijn.         \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNAAM\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Satèn Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDRUIVENVERSCHEIDENHEID\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eChardonnay 85%, Pinot Blanc 15%.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOORSPRONG WIJNGAARDEN\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e16 Chardonnay-wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 31 jaar, gelegen in de gemeenten Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca en Passirano. \u003cbr\u003e2 Pinot Bianco-wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 27 jaar, gelegen in de gemeente Passirano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  OOGST TIJD\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eTweede tien dagen van augustus 2015.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGEMIDDELDE OPBRENGST PER HECTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8.200 kilogram druiven, wat overeenkomt met 3.530 liter wijn (rendement in wijn: 43%).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWIJNBOUW\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFranciacorta Vintage Collections zijn het resultaat van een zorgvuldige selectie van druiven en vakkundige vinificatie uitgevoerd in volledige overeenstemming met de Ca' del Bosco-methode. De druiven, vers met de hand geoogst in kleine doosjes, worden geclassificeerd en gekoeld. \u003cbr\u003eElke bos wordt door deskundige ogen en handen geselecteerd om vervolgens te profiteren van exclusieve \"berry spa's\". Een speciaal was- en hydromassagesysteem voor de trossen, waarbij gebruik wordt gemaakt van drie weektanks en een droogtunnel. Na het persen zonder zuurstof fermenteert alle basiswijnmost in kleine eikenhouten vaten. Om maximale aromatische complexiteit en expressieve kracht te bereiken, zonder de elegantie te verliezen, duurt de vatrijping slechts 5 maanden. Een paar vliegende tanks zorgen ervoor dat de wijnen door de zwaartekracht kunnen worden overgebracht van kleine vaten naar rijpingstanks. 7 maanden na de oogst ontstaat de cuvée. De Vintage Collection Satèn 2015 is het resultaat van een vakkundige combinatie van 18 basiswijnen van Chardonnay en Pinot Blanc. De toevoeging van suikers in kleinere hoeveelheden dan bij andere Franciacortas geeft hem romigheid en een bijzonder profiel, elegant en zacht, nog versterkt door lange verfijning in de fles. Degorgement vindt plaats in afwezigheid van zuurstof, met behulp van een systeem dat uniek is in de wereld, ontworpen en gepatenteerd door Ca' del Bosco. Dit vermijdt oxidatieve shock en verdere toevoegingen van sulfieten, waardoor onze Franciacorta zuiverder, aangenamer en langer houdbaar wordt. Ten slotte wordt elke verpakte fles uniek gemarkeerd om de traceerbaarheid te garanderen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVEROUDEREN OP GIST\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGemiddelde duur 48 maanden.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSERING BIJ DISGORGING\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSuikerinname gelijk aan 0,5 gram\/liter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANALYTISCHE GEGEVENS BIJ DISGORGING\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcohol: 12,8% volume; pH: 3,08; Totale zuurgraad: 6,00 gram\/liter; Vluchtige zuurgraad: 0,35 gram\/liter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFIET\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eTotaal zwaveldioxide minder dan 51 milligram\/liter (maximale wettelijke limiet: 185 milligram\/liter).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983272797,"sku":"03800","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03800_--_000_4236.jpg?v=1758357469"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-docg-brut","title":"Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Brut","description":"Cuvée PrestigeIdentiteit. Deugd geschreven in de etymologie van een eeuwenoude term: idem, of jezelf zijn. Cuvée Prestige, essentie van Franciacorta in Ca' del Bosco-stijl. Een juweel geboren in 2007 uit dertig jaar kennis. Alleen de beste selecties Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) en Pinot Bianco (10%) druiven uit 134 wijngaarden worden afzonderlijk gevinifieerd en vakkundig samengesteld met de reserves van de beste jaargangen (minstens 20%), in magische rite van de creatie van de Cuvée. Pas na 28 maanden rijping op de gisten kan deze wijn zijn rijkdom en identiteit tot uitdrukking brengen. Een klassieke Franciacorta, evenwichtig, aangenaam fris en zuur. Perfect voor elke gelegenheid. Multi Vintage DENOMINATIE Franciacorta DRUIVENRAS Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Noir 15% WIJNGAARDEN VAN OORSPRONG 55 Chardonnay-wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 29 jaar, gelegen in de gemeenten Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo en Passirano. 4 Pinot Bianco-wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 26 jaar, gelegen in de gemeente Passirano. 18 Pinot Noir-wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 19 jaar, gelegen in de gemeenten Erbusco, Provaglio d'Iseo en Passirano. OOGSTPERIODEVanaf de eerste tot de derde tien dagen van augustus.GEMIDDELDE OPBRENGST PER HECTARE8.700 kilogram druiven, wat overeenkomt met 5.480 liter wijn (opbrengst in wijn: 63%).VINIFICATIEDe basiswijnen van de Cuvée Prestige zijn het resultaat van een zorgvuldige selectie van de druiven en een vakkundige wijnbereiding uitgevoerd in volledige overeenstemming met de Ca' del Bosco-methode. De druiven, met de hand geoogst in kleine doosjes, worden geclassificeerd en gekoeld. Elke bos wordt door deskundige ogen en handen geselecteerd om vervolgens te profiteren van exclusieve \"berry spa's\". Een speciaal was- en hydromassagesysteem voor de trossen, waarbij gebruik wordt gemaakt van drie weektanks en een droogtunnel. Na het persen in afwezigheid van zuurstof, fermenteert alle most van de basiswijnen in stalen tanks met gecontroleerde temperatuur en blijft hier tot maart daaropvolgend. Er zijn nog zeven maanden verfijning nodig om de wijn te laten verhelderen, rijpen en het karakter van de wijngaarden van herkomst het best naar voren te brengen. De wijnen worden vervolgens vakkundig gemengd met edele reservewijnen uit de beste jaren (van 20 tot 30%) in het \"magische ritueel\" van het creëren van de cuvée. Deze bijzondere techniek geeft de Cuvée Prestige een sterke persoonlijkheid. De essentie van Franciacorta in Ca' del Bosco-stijl. Pas na een gemiddelde rijping op de gisten van 25 maanden kan deze Franciacorta al zijn rijkdom en identiteit tot uitdrukking brengen. De degorgement vindt plaats in afwezigheid van zuurstof, met behulp van een systeem dat uniek is in de wereld, ontworpen en gepatenteerd door Ca' del Bosco, waardoor oxidatieve schokken en verdere toevoegingen van sulfieten worden vermeden. Het maakt onze Franciacorta zuiverder, aangenamer en langer houdbaar. Ten slotte wordt elke verpakte fles uniek gemarkeerd om de traceerbaarheid ervan te garanderen. ONTWERP Van april tot juni van het jaar dat volgt op de oogst. RAFFINERING OP GIST Gemiddelde duur 25 maanden. DOSERING BIJ DISGORGEREN Suikergehalte gelijk aan 1,5 gram\/liter - “Extra Brut ANALYTISCHE GEGEVENS BIJ DISGORGINGAlcohol 12,5% Vol.; pH 3,15; Totale zuurgraad 5,70 gram\/liter; Vluchtige zuurgraad 0,37 gram\/liter SULFIETEN Totaal zwaveldioxide minder dan 48 milligram\/liter (maximale wettelijke limiet: 185 milligram\/liter).","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984321373,"sku":"02459","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02459_--_000_3628.jpg?v=1758357475"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-dosage-zero-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco Vintage Collectie Dosering Zéro Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCa' del Bosco Vintage Collectie Dosering Zéro Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNet als de harmonische noten van een complexe orkestpartituur moet elke productiefase worden uitgevoerd volgens de tijden en cadensen die perfectie vereist. Vintage Collection Dosering Zéro bevat geen toevoeging van liqueur d'expédition (doseringssiroop die in andere Franciacortas in minimale hoeveelheden wordt toegevoegd tijdens de dégorgementfase). Een pure, oprechte Franciacorta, het resultaat van de beste uitdrukking van een buitengewoon terroir en van de man die het karakter en het potentieel ervan begreep. Bedoeld voor dat publiek van kenners die van deze stijl houden. Uitstekend aperitief, uitstekend bij zeevruchten en rauwe vis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNAAM\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDRUIVENVERSCHEIDENHEID\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChardonnay 65%, Pinot Blanc 13%, Pinot Noir 22%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e OORSPRONG WIJNGAARDEN\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e18 Chardonnay-wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 32 jaar, gelegen in de gemeenten Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca en Passirano. \u003cbr\u003e3 Pinot Bianco-wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 28 jaar, gelegen in de gemeente Passirano.  \u003cbr\u003e7 Pinot Noir-wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, gelegen in de gemeenten Erbusco en Passirano.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGEMIDDELDE OPBRENGST PER HECTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8.000 kilogram druiven, wat overeenkomt met 3.440 liter wijn verkregen uit alleen vrije uitloopmost (opbrengst aan wijn: 43%).\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVEROUDEREN OP GIST\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGemiddelde duur 48 maanden.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSERING BIJ DISGORGING\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGeen toevoeging van likeur - “Dosering Zéro”.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANALYTISCHE GEGEVENS BIJ DISGORGING\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eAlcohol: 12,9% volume; pH: 3,08; Totale zuurgraad: 6,10 gram\/liter; Vluchtige zuurgraad: 0,25 gram\/liter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFIET\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eTotaal zwaveldioxide minder dan 58 milligram\/liter (maximale wettelijke limiet: 185 milligram\/liter).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984419677,"sku":"03799","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03799_--_000_4235.png?v=1758357486"},{"product_id":"campo-al-mare-tenuta-campo-al-mare-bolgheri-d-o-c-rosso-2021-ambrogio-e-giovanni-folonari","title":"Campo al Mare Tenuta Campo al Mare Bolgheri D.O.C. Rood 2021 - Ambrogio en Giovanni Folonari","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCampo al Mare Tenuta Campo al Mare Bolgheri D.O.C. Rood 2021 - Ambrogio en Giovanni Folonari\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het Bolgheri-gebied waar Cabernet Sauvignon de meest gecultiveerde variëteit is, valt Campo al Mare op door het originele gebruik van voornamelijk Merlot, wat een zachter en meer omhullend karakter aan de wijn geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeproduceerd in het Bolgheri-gebied van wijngaarden die zijn geteeld op het landgoed Campo al Mare dat wij bezitten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Druivensoort\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Zintuiglijke notities\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe paarsrode kleur opent de weg naar aroma's van rood fruit en kruiden, omlijnd door een levendige balsamico-ader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De smaak is fluweelzacht en omhullend met een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Rijping\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  in tonneaus van Frans eikenhout van 500 liter gedurende maximaal 12 maanden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Houdbaarheid\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  tot 10 jaar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035014697309,"sku":"02638","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02638_--_000_3728.jpg?v=1758357572"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-mamuthone-2013-sedilesu","title":"Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone” 2013 - Sedilesu","description":"Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone” 2013 - SedilesuDe symbolische wijn van Giuseppe en Grazia Sedilesu's bedrijf, de \"Mamuthone\", geeft volledig uitdrukking aan al die typische kenmerken van de Cannonau di Mamoiada: de aroma's hebben in feite een duidelijke mediterrane aantrekkingskracht, tonen die zich openen tot een proeverij met een buitengewone diepgang. De Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone\" van Sedilesu, geproduceerd in 70.000 exemplaren, is een wijn die ongeveer 12 maanden rijpt in grote eikenhouten vaten, de tijd die nodig is om hem zacht en expressief te maken. Een geweldige Sardijnse wijn.","brand":"GIUSEPPE SEDILESU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035020366173,"sku":"8034141150616","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8034141150616_--_000_5552.jpg?v=1758357593"},{"product_id":"cantina-di-venosa-carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-superiore-2013","title":"Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e  Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Carato Venusio is een goed gestructureerde en elegante wijn die zich presenteert: intense robijnrode kleur met lichte granaatreflecties. Vineus en persoonlijk boeket met delicaat aroma van gedroogd viooltje, bes, rijp zwart fruit (bosbes, braambes), zoethout. Hints van wierook in de afdronk. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  In de mond een fluweelzachte tanninetextuur in een volle en sobere slok, maar zeer fijn en elegant. Goede frisheid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Technische fiche Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eBouwjaar:\u003c\/strong\u003e 2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Aglianico 100%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eType wijngaardtraining en gemiddelde dichtheid per hectare:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Espalier met ongeveer 4.500 planten. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLeeftijd van de wijngaarden:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 50 – 55 jaar \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eProductie per ha:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 5 – 6 ton \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHoogte van de wijngaarden:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e450 – 500 meter \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eProductiegebied:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Noordoostelijk deel van de provincie Potenza, begrensd door de productiespecificatie, dat het grondgebied omvat van n. 15 gemeenten, vooral in de gemeente Venosa Città di Orazio. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOogstperiode:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Van 1 tot 10 november (overrijpheid van de druiven aan de wijnstok). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOogstmethode:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eSelectie van de druiven, met de hand geoogst, in kratten van 12 - 15 kg in de vroege ochtenduren en onmiddellijk transport ervan naar de kelder. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVinificatie:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Vinificatie in kleine fermentoren en maceratie van de schil bij een gecontroleerde temperatuur van 23° tot 26° C gedurende ongeveer 15 dagen, voltooiing van de alcoholische en malolactische gisting in roestvrij staal tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eIn kleine Franse eikenhouten vaten van elk 225 liter. gedurende 18 – 24 maanden en op fles gedurende minimaal 12 maanden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBottelen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eKoude filtratie en botteling. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOrganoleptische kenmerken en technisch commentaar:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Goed gestructureerde en elegante wijn die presenteert: intense robijnrode kleur met lichte granaatreflecties. Vineus en persoonlijk boeket met delicaat aroma van gedroogd viooltje, zwarte bes, rijp zwart fruit (bosbes, braambes), zoethout. Hints van wierook in de afdronk.\u003cbr\u003eIn de mond een fluweelzachte tanninetextuur in een volle en sobere slok, maar zeer fijn en elegant. Goede frisheid. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGastronomische combinatie- en serveertemperatuur:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Het is de klassieke rijpingswijn die geschikt is voor geroosterd rood vlees, wild, sterke gerechten en rijpe harde kazen. Er wordt aanbevolen om minstens een uur van tevoren de kurk te ontkurken en te serveren op 18° – 20°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Kenmerken van Aglianico del Vulture \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  In Basilicata zijn er twee magische woorden: \"Aglianico\" en \"Vulture\", die leven geven aan deze unieke en onherhaalbare wijngaarden in hun productie, die groeien op de hellingen van de Vulture-vulkaan. De uniciteitsfactor dateert van 133.000 jaar geleden, toen er een gigantische vulkanische explosie plaatsvond en de as het hele grondgebied binnendrong. Door de eeuwen heen is deze as samengevoegd en is het gebied een sponsachtig gesteente geworden, ook wel vulkanisch gesteente (of vulkanisch tufsteen) genoemd. Boeren zeggen zelfs dat geweldige wijnen geweldig zijn omdat er tufsteen onder de grond zit die \"de plant verzorgt\". Dit alles samen met de extreme omstandigheden, het gebrek aan water, de sterke temperatuurschommelingen en de bergen dragen bij aan de groei van deze ongelooflijke wijngaard die de naam Aglianico del Vulture draagt. Vanaf hier komt deze buitengewone wijn, sterk, belangrijk, echt warm; we zouden het kunnen definiëren als een “ijzeren vuist in een fluwelen handschoen”. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De druiven worden geoogst tussen eind oktober en begin november, waarna ze worden gevinifieerd en gebotteld, waarna ze 9 maanden op fles blijven en zo \"Aglianico del Vulture Doc\" worden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Door hem langere rijpingstijden te geven, zowel op vat als op fles, wordt hij “Aglianico del Vulture Superiore DOCG”. Een belangrijke wijn met een structuur die in de loop van de tijd evolueert, dankzij zijn ongelooflijke lange levensduur. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De dominante kenmerken in de neus zijn die van: Rijp rood fruit, met een betoverende noot van violet. In de mond is het een warme, belangrijke, rijke wijn, met een licht bittere toon die hem onderscheidt en doet denken aan de hints van zoethoutwortel; en zo kun je in één slokje genieten van het hele grondgebied, dat nog steeds een ongerepte natuur behoudt. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De oorsprong ervan is zeer oud en gaat terug tot Magna Graecia, zelfs de dichter Homerus wijdde er verzen aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035025609053,"sku":"01075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01075_--_000_3087.jpg?v=1758357598"},{"product_id":"cantina-di-venosa-terre-di-orazio-dry-muscat-2022","title":"CANTINA DI VENOSA Terre di Orazio – Droge Muscat 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DI VENOSA Terre di Orazio – Droge Muscat 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruivensoort: 100% Moscato Bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eType wijngaardteelt en gemiddelde dichtheid per hectare: Espalier met ongeveer 3.500 planten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLeeftijd van de wijngaarden: 10 – 20 jaar\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProductie per Ha: 6 – 8 ton\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHoogte van de wijngaarden: 400 – 500 meter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProductiegebied: In de gemeenten Venosa en Maschito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOogstperiode: Eerste en tweede tien dagen van september.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOogstmethode: Selectie van de druiven, met de hand geoogst, in kratten van 10 - 12 kg in de vroege ochtenduren en onmiddellijk transport ervan naar de kelder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificatie: Persing en onmiddellijke scheiding van de most van de schillen van een deel van de druiven, terwijl ze voor het andere deel een korte periode in de kou laten macereren en vervolgens worden geperst om de most te verkrijgen; fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 15° tot 18° C in roestvrijstalen tanks.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrganoleptische kenmerken en technisch commentaar: Moscato is waarschijnlijk een van de meest historische wijnstokken van allemaal en wordt vaak gebruikt om zoete en zelfs mousserende wijnen te produceren. De Terre di Orazio Dry Muscat wordt in plaats daarvan geproduceerd met een compleet andere en zeer unieke stijl met de onmiskenbare persoonlijkheid die hij presenteert: briljante strowitte kleur met lichtgouden reflecties. Aromatisch, intens en omhullend boeket. Volle, frisse en aanhoudende smaak met een aangename zuurgraad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGastronomische paring en serveertemperatuur: Fascinerend als meditatiewijn, maar ook zeer goed te combineren met gerechten als: ham en meloen, schaaldieren en de kruidige en kruidige keukens van het Middellandse Zeegebied. Er wordt aanbevolen om te serveren bij 8° – 10°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035027542365,"sku":"03369","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03369_--_000_4038.jpg?v=1758357601"},{"product_id":"cantina-di-venosa-verbo-rose-2022","title":"Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022","description":"\u003cp\u003e Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElegante, moderne en uitnodigende kwaliteitswijn die presenteert: roze kleur met koperachtige reflecties. Boeketten. intens fruitig met duidelijke hints van kers, aardbei en framboos. Frisse en evenwichtige smaak, met duidelijke evolutie en veel vezels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAglianico 100%.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eType wijngaardteelt en gemiddelde dichtheid per hectare:\u003c\/strong\u003e Espalier met ongeveer 3.500 planten.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eLeeftijd van de wijngaarden:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10 – 20 jaar\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eProductie per ha:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8 – 10 ton\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eHoogte van de wijngaarden:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e400 – 550 meter.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eOogstperiode:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eVan 10 tot 30 oktober.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eOogstmethode:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSelectie van de druiven, met de hand geoogst in de vroege ochtenduren en onmiddellijk transport naar de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eProductietechniek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePletten en ontstelen van de druiven, uitlekken en scheiden na ongeveer 12 uur most uit vrije uitloop, decanteren en gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 15° tot 18° C. Organoleptische kenmerken en technisch commentaar: Elegante, moderne en uitnodigende kwaliteitswijn met: Roze kleur met koperachtige reflecties. Boeketten. intens fruitig met duidelijke hints van kers, aardbei en framboos. Frisse en evenwichtige smaak, met een duidelijke evolutie en veel vezels.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eGastronomische combinatie en serveertemperatuur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eWijn voor de hele maaltijd wordt aanbevolen bij hapjes, soepen, risotto's, verse kazen en wit vlees.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eHet moet worden geserveerd bij een temperatuur van ongeveer 12° C en binnen 18 maanden worden geconsumeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035029672285,"sku":"03370","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03370_--_000_4039.jpg?v=1758357605"},{"product_id":"cantina-diomede-lama-di-pietra-chardonnay-igp-puglia-2022","title":"CANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA CHARDONNAY IGP PUGLIA 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA CHARDONNAY IGP PUGLIA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcohol: 13% vol.\u003cbr\u003eDruiven: 100% Chardonnay\u003cbr\u003eProductiegebied: Puglia, heuvels in het noorden van Bari 300\/400 meter boven zeeniveau\u003cbr\u003eBodem: Kalksteen, rotsachtig\u003cbr\u003eTrainingssysteem: aangespoord cordon\u003cbr\u003eDichtheid x ha: 4500\u003cbr\u003eOogst: Eerste 10 dagen van september\u003cbr\u003ewitte kleur\u003cbr\u003eCapaciteit: 750 ml\u003cbr\u003eServeertemperatuur: 10-12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZachte persing, gecontroleerde temperatuurfermentatie met geselecteerde gisten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e4 maanden op fles\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStrogeel, complex, fris en fruitig boeket (exotisch fruit, banaan en ananas); intens in de mond met een goede zuurgraad, aanhoudend; elegant met een goede balans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUitstekend bij vis en zeevruchten. Uitstekend als aperitief. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035042845021,"sku":"03551","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03551_--_000_4141.jpg?v=1758357625"},{"product_id":"cantina-diomede-lama-di-pietra-nero-di-troia-igp-puglia-2022","title":"CANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentatie met lange maceratie bij gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e10 maanden in staal\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRood met paarse tinten; complex boeket met tonen van rood fruit (kers en braambes), zacht met delicate, aanhoudende tannine; elegant en volumineus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRood vlees, rijpe kazen, wild.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcohol: 12,5% vol.\u003cbr\u003eDruiven: 100% Nero di Troia\u003cbr\u003eProductiegebied: Puglia, heuvels in het noorden van Bari 350\/400 meter boven zeeniveau\u003cbr\u003eBodem: Kalksteen, kleiachtig\u003cbr\u003eTrainingssysteem: aangespoord cordon\u003cbr\u003eDichtheid x ha: 4500\u003cbr\u003eOogst: Tweede helft oktober\u003cbr\u003eRood\u003cbr\u003eCapaciteit: 750 ml\u003cbr\u003eServeertemperatuur: 16-18°C \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035044417885,"sku":"03550","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03550_--_000_4140.jpg?v=1758357630"},{"product_id":"cantina-merano-pinot-bianco-festival-2022","title":"Merano Pinot Bianco Wijnmakerij \"Festival\" 2022","description":"\u003cp\u003eMerano Pinot Bianco Wijnmakerij \"Festival\" 2022\u003cbr\u003ePinot Bianco voelt zich perfect op zijn gemak op de dorre bodems en zonnige hellingen van het Merano-gebied en Val Venosta. Al meer dan 150 jaar wordt deze witte druivensoort met groot succes verbouwd, zozeer zelfs dat hij de afgelopen jaren is uitgegroeid tot de belangrijkste variëteit onder de witte wijnen van Alto Adige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruivensoorten: Pinot Bianco 100%\u003cbr\u003eAlcoholgehalte: 13,5%\u003cbr\u003eGebied en type productie Alto Adige (Italië)\/DOC\u003cbr\u003eJaar 2022\u003cbr\u003eFlessenformaat 0,75 l\u003cbr\u003eVinificatie: Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks\u003cbr\u003eRijping: Op de gisten gedurende ongeveer 5 maanden \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035046285661,"sku":"03204","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03204_--_000_3952.png?v=1754121806"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-ancestrale-malvasia-orange-spumante-brut-nature-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Mousserende wijn Brut Natuur 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Mousserende wijn Brut Natuur 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMERKNAAM\u003cbr\u003eVoorouderlijke Lunaria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNAAM\u003cbr\u003eMALVASIA ORANGE Brut Natuur mousserende wijn\u003cbr\u003eKLEUR Oranje\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEIGENSCHAPPEN CERTIFICERING\u003cbr\u003eBiologische en biodynamische wijn (Demeter)\u003cbr\u003eSpontane fermentaties\u003cbr\u003eHergist met zijn most\u003cbr\u003eZONDER toegevoegde SULFIETEN\u003cbr\u003eZonder uitbetaling met FUND\u003cbr\u003eNatuurlijke wijnsteenstabilisatie\u003cbr\u003eZonder toegevoegde suiker bij de tweede gisting\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVOOROUDERLIJKE LUNARIA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia ORANJE MOUSSERENDE WIJN\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBIODYNAMISCHE en BIOLOGISCHE MOUSSERENDE WIJN\u003cbr\u003emet spontane gistingsbasis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia is een druivensoort met een unieke geschiedenis. De naam is afgeleid van een samentrekking van de naam van de Griekse stad \"Monemvasia\", gelegen in de Peloponnesos, en betekent \"één deur\", aangezien de toegangspoort tot het fort slechts één ingang had. De naam Monemvasia werd door de Venetianen Italiaans gemaakt tot ‘Malvasia’, die het tussen 1500 en 1700 begonnen te importeren. Dankzij hen verspreidde Malvasia zich over het Middellandse Zeegebied, waar het, na kruisingen met lokale wijnstokken, leven gaf aan verschillende wijnstokken genaamd Malvasia (Istriana del Lazio, Bosa delle Lipari en anderen). In dit verband schreef de ampelograaf Di Rovasenda (1824-1913) “[...] alleen die geparfumeerde druiven met de smaak van muscat zouden Malvasie moeten heten [...] Er zijn echter te veel druiven met een eenvoudige smaak genaamd Malvasie [...] naam die ze ten onrechte dragen\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFokvorm\u003cbr\u003eAbruzzo luifel of pergola (in het lokale dialect “la capanne”). Traditionele geëxpandeerde teeltvorm van het gebied gekenmerkt door een lage plantendichtheid per hectare (1.100-1.600), wat de natuurlijke harmonie van de expansie en vegetatieve ontwikkeling van de wortels, trossen en bladeren ondersteunt. In de \"hutten\" zijn het oogsten en snoeien uitsluitend handmatig en strikt verbonden met de wijnmaker en zijn kleine boerenbezit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eType terrein\u003cbr\u003eDiepe kleiachtige bodems met kalksteenaders.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHoogte\u003cbr\u003eWijngaarden verbouwd op 400-500 m boven zeeniveau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eType landbouwbeheer\u003cbr\u003eBiodynamisch met biologische en DEMETER-certificering. Biodynamische teelt is belangrijk voor het microbiologische leven van de wijngaard en van fundamenteel belang voor de spontane fermentatie van een biodynamische wijn. Het gebruik van conventionele fungiciden verzwakt de gistpopulaties en maakt spontane fermentatie erg moeilijk. De originaliteit en eigenheid van biodynamische wijn is de link met de plaats en de klimatologische omstandigheden van het jaar. Biodynamica brengt wijn terug naar de plaats van herkomst, door de Fransen gedefinieerd als \"Terroir\" (territorialiteit).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMALVASIA ORANJE MOUSSERENDE WIJN\u003cbr\u003eBrute natuur\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ORANJE WIJN\u003cbr\u003eHet komt voort uit de voorouderlijke wijnbereidingstechniek die typerend is voor ons platteland, gekenmerkt door het langdurige contact van de schillen met de most, waardoor de wijn ongewone smaken en kleuren kreeg. Een techniek die verdween met de komst van nieuwe keldermachines die de schillen vóór de gisting verwijderen. In Malvasia Orange Lunaria Ancestrale laat men de schillen twee tot drie dagen macereren met de most zonder thermische controle, zonder toevoeging van sulfieten en gefermenteerd met natuurlijke druivengisten. Tijdens de maceratie worden de tannines eruit gehaald en deze geven de wijn de structuur van een rode wijn.\u003cbr\u003e“Oranje” wijnen die noch wit, noch rosé, noch rood zijn (de vierde kleur van wijn) verdienen een aparte categorie. “Oranje” wijn bevat, net als rode wijn, veel meer antioxiderende stoffen dan witte wijn. Dit komt doordat door het fermenteren van de witte druivenmost in contact met de schil en de zaden de extractie van polyfenolen (resveratrol) wordt verkregen die als antioxidanten in het menselijk lichaam functioneren. Uit één onderzoek bleek dat witte wijn die via dit maceratieproces wordt geproduceerd, een zes keer grotere antioxiderende werking heeft dan standaard witte wijn. De antioxiderende werking is vergelijkbaar met die van rode wijn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe eeuwenoude techniek voor het maken van mousserende wijn is gebaseerd op fermentatie in een afgesloten tank bij een suikergehalte (afkoeling van de most tot 6°C en 18 g\/lt restsuiker) die na het bottelen een secundaire gisting garandeert zonder toevoeging van sucrose.\u003cbr\u003eDe wijn fermenteert op de fles en de rijping van de mousserende wijn vindt plaats \"sur-lie\" of op zijn eigen gisten die een versluierd en ondoorzichtig uiterlijk geven, in tegenstelling tot de schittering en helderheid van de bubbels van conventionele mousserende wijnen.\u003cbr\u003eDE MOUSSERENDE WIJN VERKREGEN MET DE \"ANCESTRAL TECHNIQUE\" MOET NIET VERWAAR WORDEN MET BRUT NATUUR, PAS DOSÉ OF ZERO DOSAGE MOUSSERENDE WIJNEN, AANGEZIEN DEZE DE TOEVOEGEN VAN SUCROSE BIJ REFERMENTATIE VOOR DE VEILIGHEID INHOUDEN.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– VERWEZEN MET ZIJN MOETEN\u003cbr\u003eDe hergisting op fles en de daaropvolgende tweede gisting vindt plaats dankzij de natuurlijke restsuikers die in de wijn aanwezig zijn en vereist geen toevoeging van sucrose zoals bij de Charmat- en Champenois-methoden.\u003cbr\u003eDe voorouderlijke techniek is moeilijk toe te passen in koude gebieden waar de druiven geen rijpheid bereiken die tijdens de hergisting 12,0-12,5% alcohol kan ontwikkelen en waar de toevoeging van sucrose voor dit doel wordt gebruikt. Het moet daarom worden beschouwd als een techniek voor het maken van mousserende wijn uit warme streken, gebaseerd op het oogsten van rijpe druiven (die veel energie uit het gebied hebben geabsorbeerd) in plaats van de onrijpe druiven van de andere methoden (Charmat en Champenois).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMOUSSERENDE WIJN gekenmerkt door:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– SPONTANE FERMENTATIES\u003cbr\u003eWijnmaken is afhankelijk van de kracht en gezondheid van de wijngaard om grote druiven te verkrijgen bedekt met gisten die essentieel zijn voor spontane gisting.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ZONDER TOEGEVOEGDE SULFIETEN (minder dan 10 Mg-lt)\u003cbr\u003eBiodynamische mousserende wijn heeft weinig behoefte aan conserveermiddelen; de druiven bezitten al alle noodzakelijke elementen om op natuurlijke wijze te stabiliseren en te conserveren in de loop van de tijd.\u003cbr\u003eSpontane fermentatie kan niet worden uitgevoerd in de aanwezigheid van sulfieten; het toevoegen ervan aan de druiven of aan de most in de kelder betekent het elimineren van de vele families van inheemse gisten die op de schil aanwezig zijn en die de fundamentele basis vormen van elke biodynamische wijn. Een wijn met een grote complexiteit heeft zoveel mogelijk gisten nodig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ZONDER ONTDEKKEN MET BODEM\u003cbr\u003eDoor niet te degorgeren, zien deze wijnen er troebel uit met meer geaccentueerde reuktonen van broodkorst, gekoppeld aan een grotere aanwezigheid van gist. Een onsterfelijke bubbel in voortdurende evolutie, elke fles is uniek en dag na dag rijpt hij, verheft hij zichzelf en drukt hij zichzelf uit. De beste manier om deze mousserende wijn tot zijn recht te laten komen is door de fles rechtop te houden, zodat de vaste delen kunnen bezinken. Mousserende wijn met lage gisting is de echte transparantie van het voorstellen van een mousserende wijn zonder toevoegingen: \"slechts een biodynamische mousserende wijn, die volgens de regelgeving geen toevoegingen vereist, mag ongefilterd gedronken worden\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– NATUURLIJKE TARTAARSTABILISATIE\u003cbr\u003eVind je kleine kristallen op de bodem van een fles? Het zijn ongevaarlijke neerslagen van tartraten en zorgen ervoor dat de wijn “de kou heeft gevoeld”.\u003cbr\u003eIn de biodynamica zijn fysische (koeling) en chemische behandelingen niet toegestaan. Winterkou en weer stabiliseren op natuurlijke wijze de wijn.\u003cbr\u003eDe conventionele wijnsteenstabilisatietechniek, waarbij de wijn gedurende 6\/7 dagen bij -5\/-6°C wordt gekoeld, leidt tot een aanzienlijk energieverbruik met als enig doel de aanwezigheid van enkele milligram onschadelijke tartraatkristallen in de wijn te vermijden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOm te proeven\u003cbr\u003eBubbels: niet-invasief, aanhoudend.\u003cbr\u003eParfum: met een rijke en complexe aromatische aanvulling. Breed spectrum van bloemige terpenen op een delicaat kruidige achtergrond en kruidachtige en koolwaterstoftonen.\u003cbr\u003eKleur: antiek goud met oranje accenten\u003cbr\u003eSmaak: fris en aromatisch in de mond, goede lengte en aangenaam hartig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eKoppelingen\u003cbr\u003eDeze mousserende wijn kan alleen geserveerd worden als aperitief, bij voorgerechten en bij rauwe vis of schaaldieren, maar kan ook gedronken worden in combinatie met delicate risotto's of pasta's, voor- en hoofdgerechten op basis van vis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAanbevolen temperatuur\u003cbr\u003e6-8°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn dienst\u003cbr\u003eHet hangt echt af van persoonlijke smaak. U kunt de wijn langzaam in het glas gieten om de gist niet te laten vertroebelen of de gist weer in suspensie te brengen door de fles ondersteboven te houden. Het is echter belangrijk om \"de basis\" te gebruiken, dat is het deel dat diepte, dikte en onderscheidend vermogen aan de wijn geeft (terroir en druivensoort). \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035053429085,"sku":"03343","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03343_--_000_4019.png?v=1758357654"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-labelle-malvasia-terre-di-chieti-igp-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMERKNAAM\u003cbr\u003eLunaria \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNAAM\u003cbr\u003eMALVASIË Terre di Chieti BGA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ewitte kleur \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKENMERKEN CERTIFICERING \u003cbr\u003eBiologische, biodynamische (Demeter) en Biodiversity Friend-wijn\u003cbr\u003eSpontane fermentatie\u003cbr\u003eNatuurlijke wijnsteenstabilisatie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruivensoort\u003cbr\u003eMalvasia minimaal 85%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOorsprong en geschiedenis van de wijnstok\u003cbr\u003eMalvasia is een druivensoort met een unieke geschiedenis. De naam is afgeleid van een samentrekking van de naam van de Griekse stad \"Monemvasia\", gelegen in de Peloponnesos, wat \"één deur\" betekent. Dankzij de Venetianen, die hem over het hele Middellandse Zeegebied verspreidden, werd het tussen 1500 en 1700 de belangrijkste wijn van Europa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTeeltgebied\u003cbr\u003eOrsogna 440 meter boven zeeniveau – 16 km van de Adriatische Zee en 16 km van de Maiella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn de wijngaard\u003cbr\u003eGecultiveerd in hutten (Abruzzo-zonwering of pergola), de trainingsmethode die vooral de wijnstok herstelt naar zijn natuurlijke vegetatieve ontwikkeling. In de hutten, op een horizontaal draaddak, groeit de wijnstok harmonieus en natuurlijk en nemen de bladeren wind en zon op. Teeltvorm die niet gemechaniseerd kan worden en daardoor gekoppeld is aan de handvaardigheid en ervaring van de wijnmaker. De teelt van wijnstokken in de hutten zal doorgaan zolang het kleine boerenbezit overleeft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn de kelder\u003cbr\u003e100% biodynamische Demeter-druiven.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eWijnmaken\u003cbr\u003eSpontane fermentatie werkt met wat de natuur elk jaar te bieden heeft en vertrouwt op de kracht en gezondheid van het gebied en de wijngaard om druiven te verkrijgen die rijk zijn aan gisten die essentieel zijn voor de gisting in de kelder. De spontane gisting van wijnen is de fundamentele voorwaarde voor het creëren van een wijn die in staat is de authentieke smaken van een gebied te herstellen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSULFIET Demeter biodynamische wijnlimiet = witte wijn max. 90 mg\/lt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTARTARIAN STABILISATIE Alleen natuurlijke koeling\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFILTRATIE Steriele filtratie is niet toegestaan\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVerfijning\u003cbr\u003eBetonnen kuipen en fles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSensorische kenmerken\u003cbr\u003eStrogele kleur, intense neus, met hints van druiven, tropisch fruit, bloemen, fris en zacht in de mond, intens, hartig en vol van smaak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKoppelingen\u003cbr\u003eZeevruchtenkeuken, kazen van middelbare leeftijd, gestructureerde voorgerechten, wit vlees.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServicetemperatuur\u003cbr\u003e10-12°C\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035065717085,"sku":"03339","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03339_--_000_4017.png?v=1758357680"},{"product_id":"cantina-produttori-di-merano-kellerei-meran-spumante-brut-riserva-36-doc-2015","title":"Merano Producers Kelder - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015","description":"\u003cp\u003e  Merano Producers Kelder - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sublieme perlage in een verfijnde fles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Perioden van patstelling kennen we niet. Verschillende meesterwerken rusten eindeloos in onze kelders. Nu is het tijd voor onze allereerste mousserende wijn \"Brut Riserva DOC 36\", gemaakt door keldermeester Stefan Kapfinger met druiven uit het jaar 2015. Deze mousserende wijn werd geproduceerd dankzij een complexe en lange gisting op fles (klassieke methode ) met een rijping van 36 maanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Nu is het jouw beurt: laat je verleiden door de fijne perlage en geniet van een glas van onze Brut Riserva DOC 36 mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  75CL, 12% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035069845853,"sku":"00671","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00671_--_000_2937.png?v=1754121813"},{"product_id":"cantina-puiatti-blanc-de-blancs-spumante-metodo-classico","title":"PUIATTI KELDER - BLANC DE BLANCS KLASSIEKE METHODE MOUSSERENDE WIJN","description":"\u003cp\u003ePUIATTI KELDER - BLANC DE BLANCS KLASSIEKE METHODE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWIJNSTOKKEN\u003cbr\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUCTIE GEBIED\u003cbr\u003eRomans d'Isonzo, plaats Zuccole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLANDEN\u003cbr\u003eAlluviale bodems gevormd door één laag\u003cbr\u003egrind aan de onderkant bedekt met klei\u003cbr\u003eroodachtig rijk aan ijzeroxiden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLANDBOUWSYSTEEM\u003cbr\u003eBilaterale Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePLANTENDICHTHEID\u003cbr\u003e4700 wijnstokken\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOVERGAVE\u003cbr\u003e90 kwintaal\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGEMIDDELDE LEEFTIJD VAN DE WIJNSTOKKEN\u003cbr\u003e12 - 15 jaar\u003cbr\u003eMENGEN\u003cbr\u003e70% vintage wijn en 30% reservewijn\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEEN F I N A M E N T\u003cbr\u003eIn roestvrijstalen tanks\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVEROUDEREN IN FLES\u003cbr\u003eVan 24 tot 30 maanden op de gisten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVOORLOPIGE VERSIE\u003cbr\u003eTussen maart en april\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALCOHOL\u003cbr\u003e12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSERING\u003cbr\u003e4,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROEFNOTITIES\u003cbr\u003eMeeslepende perlage voor een delicate neus, met tonen\u003cbr\u003evan wit fruit, bloem - jasmijn, oranjebloesem\u003cbr\u003e- en behendige, omhullende mond, met een verkwikkende afdronk. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA PUIATTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035070632285,"sku":"03389","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03389_--_000_4051.jpg?v=1758357708"}],"url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/nl\/collections\/vini-premiati.oembed?page=5","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}