{"product_id":"st-michael-eppan-pinot-nero-doc-2024","title":"St. Michael Eppan Pinot Nero DOC 2024","description":"St. Michael Eppan Pinot Nero DOC 2024\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nIl Pinot Nero DOC di St. Michael Eppan rappresenta una lettura raffinata e autentica di uno dei vitigni più nobili e complessi del panorama enologico internazionale. Le uve provengono dai vigneti dell’Alto Adige, un territorio che grazie alle forti escursioni termiche, al clima mite e alle brezze alpine favorisce vini di grande finezza e precisione aromatica.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLa vinificazione è condotta con cura e rispetto della materia prima: la fermentazione avviene in vasche di acciaio per preservare freschezza e integrità del frutto, seguita da un affinamento parziale in legno, pensato per arricchire il vino senza coprirne l’identità varietale.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nNel calice si presenta con un rosso rubino luminoso. Il profilo olfattivo è elegante e ben definito, con sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnati da note floreali e leggere sfumature speziate. Al palato è equilibrato e scorrevole, con tannini setosi, una vivace acidità e una struttura armoniosa che ne esalta la bevibilità e la capacità evolutiva.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nIl finale è pulito e persistente, con richiami fruttati e speziati che invitano a un nuovo sorso. Grazie alla sua versatilità, si abbina con naturalezza a carni bianche, vitello, anatra, piatti a base di funghi e formaggi di media stagionatura.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nUn Pinot Nero che unisce eleganza, territorialità e precisione stilistica, espressione fedele della tradizione e della competenza enologica di St. Michael Eppan.","brand":"St. Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62903489626461,"sku":"00442","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00442_--_000_5989.jpg?v=1765875534","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/nl\/products\/st-michael-eppan-pinot-nero-doc-2024","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}