{"title":"Cococciola","description":"\u003cp\u003eLa Cococciola è un vitigno autoctono a bacca bianca dell'Abruzzo, principalmente coltivato nella provincia di Chieti, con alcune estensioni nel nord della Puglia. Le sue origini sono incerte, ma è parte del patrimonio vitivinicolo abruzzese da secoli e occupa circa 900 ettari. Tradizionalmente utilizzata in uvaggio con altri vitigni, oggi viene vinificata anche in purezza, con l’85% richiesto per la tipologia Abruzzo Cococciola DOC. Il vitigno è produttivo, con grappoli compatti e acini di buccia gialla. Presenta una buona adattabilità climatica e si matura all'inizio di ottobre. I vini ottenuti sono di colore giallo paglierino, con profumi freschi di fiori e agrumi, e un sapore vivace con acidità citrina. Si presta bene alla spumantizzazione. In abbinamento, è ideale con antipasti di mare e piatti di pesce delicati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-orsogna-vola-vole-cococciola-terre-di-chieti-igp-bio-2022","title":"Cantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti ChOG BIO 2022","description":"\u003cp\u003eCantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti ChOG BIO 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePOSIADA CERTYFIKATY\u003cbr\u003eOrganiczne wino i przyjaciel różnorodności biologicznej\u003cbr\u003eZ drożdżami fermentacyjnymi z pyłku lokalnej flory\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOBSZAR PRODUKCJI\u003cbr\u003eWzgórza wokół Chieti - stoki Majella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePOCHODZENIE WINOGRON\u003cbr\u003eJego pochodzenie jest nadal niepewne, chociaż jest obecne od wielu stuleci w dziedzictwie ampelograficznym rodzimych winorośli Abruzji. Uprawia się ją prawie wyłącznie w prowincji Chieti i na niektórych obszarach Teramo. Podążając ścieżką wypasu, rozprzestrzenił się w niektórych miejscach w północnej Apulii.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZAWARTOŚĆ ALKOHOLU\u003cbr\u003e12,5% obj\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGLEBA\u003cbr\u003eŚrednio – wapienny\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWYSOKOŚĆ I EKSPOZYCJA\u003cbr\u003eOrsogna 432 m. nad poziomem morza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWIEK WINNICY\u003cbr\u003e15-20 lat\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSYSTEMU PRODUKCYJNEGO\u003cbr\u003ePergola Abruzji\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKOLEKCJA\u003cbr\u003eRęcznie wybrane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWINO\u003cbr\u003eWinogrona zbierane są ręcznie w połowie września, kiedy kwasowość winogron gwarantuje świeżość wina. Drożdże fermentacyjne są rodzime, wyselekcjonowane na podstawie lokalnej flory i powiązane z jej różnorodnością biologiczną. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze. Dojrzewanie na dobrym, drobnym osadzie pod koniec fermentacji nadaje winu złożone i ważne tony.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePOGLĄD\u003cbr\u003eJasnosłomkowa żółć z zielonkawymi refleksami\u003cbr\u003eNOS\u003cbr\u003eDelikatny kwiatowy, cytrusowy zapach z prawdziwie urzekającymi nutami ziołowymi.\u003cbr\u003eUSTA\u003cbr\u003eJest cytrusowo, pikantnie i świeżo. Charakteryzuje się wyraźną kwasowością.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAROWANIA JEDZENIA\u003cbr\u003eDobre jako aperitif, łatwo łączy się z przystawkami z owoców morza, niepikantnymi pierwszymi daniami, rybami gotowanymi na parze.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEMPERATURA\u003cbr\u003e12-14°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035067552093,"sku":"03251","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03251_--_000_3969.png?v=1758357686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cococciola.jpg?v=1729156592","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/pl\/collections\/cococciola.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}