{"title":"Tenuta San Guido","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTenuta San Guido\u003c\/strong\u003e, situata in Maremma Toscana, incarna una lunga storia di eccellenza agricola, vinicola e culturale che si intreccia con la tradizione e l’innovazione. La famiglia Incisa della Rocchetta, le cui radici risalgono all’alto Medioevo, ha dato vita a un progetto unico, fondato sull’amore per la terra e l’agricoltura. Mario Incisa della Rocchetta, nato nel 1889, con una passione per l’agronomia e la sperimentazione, riconobbe negli anni ’40 l’eccezionale potenziale dei terreni ghiaiosi di Bolgheri, simili alla regione di Graves a Bordeaux. Fu qui che piantò il primo vigneto di cabernet sauvignon, anticipando il successo internazionale del celebre Sassicaia, prodotto inizialmente per uso familiare e lanciato sul mercato solo nel 1968. L’eredità di Mario è stata raccolta da suo figlio Nicolò, che, con una visione etica e imprenditoriale, ha trasformato la Tenuta in un simbolo di eccellenza italiana, portando avanti una filosofia di sostenibilità e rispetto per l’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa proprietà, che si estende su 2.500 ettari dalla collina al mare, è caratterizzata da un microclima unico, dove le brezze marine e le colline creano condizioni ideali per la viticoltura e la biodiversità. I terreni, ricchi di argilla, calcare e alberese, ospitano vigneti e oliveti immersi in un paesaggio poetico che il poeta Carducci celebrò nei suoi scritti. Oggi la Tenuta è un esempio di equilibrio tra tradizione familiare e gestione moderna, guidata dalla terza generazione degli Incisa della Rocchetta, affiancata da manager esperti che garantiscono qualità, sostenibilità e continuità. Personalità come Alessandro Berlingieri, amministratore delegato, e Carlo Paoli, direttore generale, portano avanti questa eredità con un approccio che combina passione per la natura, artigianalità e innovazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale si basa su valori di eccellenza, autenticità e artigianato, dove ogni prodotto riflette il legame indissolubile tra terra, storia e persone. La Tenuta San Guido non è solo un’azienda vinicola, ma un luogo di cultura, biodiversità e visione etica, dove il passato e il futuro si intrecciano, preservando e tramandando un patrimonio in continua evoluzione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tenuta-san-guido-guidalberto-toscana-igt-2019","title":"TENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2019","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2019\u003cbr\u003eTYP IGT Toskańskie wino czerwone\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOBSZAR PRODUKCJI\u003cbr\u003eLoc. Vecchio Frantoio Bolgheri. Znajdują się one na wysokości od 100 do 300 metrów nad poziomem morza, z ekspozycją na zachód\/południowy zachód.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eODMIANA WINOGRON\u003cbr\u003e50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTYP GLEBY\u003cbr\u003eSilna obecność obszarów wapiennych zasobnych w margiel i kamienie oraz częściowo ilastych.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWINIFIKACJA Sortowanie winogron na polu podczas ręcznego zbioru i późniejsza selekcja po przybyciu do piwnicy przy użyciu stołu sortującego. Delikatne wyciskanie i odszypułkowanie, aby uniknąć nacisku na jagody i nadmiernego uwalniania garbników. Fermentacja alkoholowa prowadzona w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze utrzymywanej w okolicach 27-29°C, bez dodatku drożdży zewnętrznych. Maceracje tego rocznika zostały nieznacznie skrócone: około 12-14 dni w przypadku winogron Merlot i 13-16 dni w przypadku winogron Cabernet Sauvignon, z częstym pompowaniem na świeżym powietrzu i délestage w celu uzyskania bardziej zrównoważonych moszczów, co sprzyjało ekstrakcji aromatycznej i sprawić, że taniny będą bardziej łagodne. Fermentacje malolaktyczne, które rozpoczęły się pod koniec października i zakończyły w połowie listopada, również prowadzono w stali bez modyfikatorów.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSYSTEM SZKOLENIOWY Kordon wzmocniony\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKOLOR Intensywna czerwień z fioletowymi refleksami.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBUKIET Intensywny i wyrazisty bukiet, nawiązujący do wiśni, mięty, śliwki, cedru i tytoniu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAROWANIAWszelkiego rodzaju mięsa, dziczyzna i dojrzałe sery.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAK Żywy i energetyczny, spójny z nosem i elegancki. Dobrze wypracowane taniny, które towarzyszą łykowi w długim i trwałym finiszu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSTARZENIE SIĘ\u003cbr\u003eOd początku grudnia moszcz umieszczano w beczkach na 15 miesięcy rafinacji. Dojrzewanie w 225-litrowych beczkach wykonanych częściowo z dębu francuskiego i niewielkiej części (20%) dębu amerykańskiego przez okres 15 miesięcy. Użycie 45% nowego drewna, 30% drewna drugiego przejścia i 25% drewna trzeciego i czwartego przejścia w równych proporcjach. Późniejsza rafinacja przez 3 miesiące w szkle przed rozpoczęciem sprzedaży.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663339869,"sku":"03838","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03838_--_000_4264.png?v=1758363948"},{"product_id":"tenuta-san-guido-guidalberto-toscana-igt-2020","title":"TENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2020","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2020\u003cbr\u003eTYP IGT Toskańskie wino czerwone\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOBSZAR PRODUKCJI\u003cbr\u003eLoc. Vecchio Frantoio Bolgheri. Znajdują się one na wysokości od 100 do 300 metrów nad poziomem morza, z ekspozycją na zachód\/południowy zachód.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eODMIANA WINOGRON\u003cbr\u003e50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTYP GLEBY\u003cbr\u003eSilna obecność obszarów wapiennych zasobnych w margiel i kamienie oraz częściowo ilastych.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWINIFIKACJA Sortowanie winogron na polu podczas ręcznego zbioru i późniejsza selekcja po przybyciu do piwnicy przy użyciu stołu sortującego. Delikatne wyciskanie i odszypułkowanie, aby uniknąć nacisku na jagody i nadmiernego uwalniania garbników. Fermentacja alkoholowa prowadzona w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze utrzymywanej w okolicach 27-29°C, bez dodatku drożdży zewnętrznych. Maceracje tego rocznika zostały nieznacznie skrócone: około 12-14 dni w przypadku winogron Merlot i 13-16 dni w przypadku winogron Cabernet Sauvignon, z częstym pompowaniem na świeżym powietrzu i délestage w celu uzyskania bardziej zrównoważonych moszczów, co sprzyjało ekstrakcji aromatycznej i sprawić, że taniny będą bardziej łagodne. Fermentacje malolaktyczne, które rozpoczęły się pod koniec października i zakończyły w połowie listopada, również prowadzono w stali bez modyfikatorów.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSYSTEM SZKOLENIOWY Kordon wzmocniony\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKOLOR Intensywna czerwień z fioletowymi refleksami.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBUKIET Intensywny i wyrazisty bukiet, nawiązujący do wiśni, mięty, śliwki, cedru i tytoniu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAROWANIAWszelkiego rodzaju mięsa, dziczyzna i dojrzałe sery.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAK Żywy i energetyczny, spójny z nosem i elegancki. Dobrze wypracowane taniny, które towarzyszą łykowi w długim i trwałym finiszu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSTARZENIE SIĘ\u003cbr\u003eOd początku grudnia moszcz umieszczano w beczkach na 15 miesięcy rafinacji. Dojrzewanie w 225-litrowych beczkach wykonanych częściowo z dębu francuskiego i niewielkiej części (20%) dębu amerykańskiego przez okres 15 miesięcy. Użycie 45% nowego drewna, 30% drewna drugiego przejścia i 25% drewna trzeciego i czwartego przejścia w równych proporcjach. Późniejsza rafinacja przez 3 miesiące w szkle przed rozpoczęciem sprzedaży.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663569245,"sku":"02260","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02260_--_000_3509.jpg?v=1758363952"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2017-magnum-1-5-lt","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2017 (MAGNUM 1,5 LT)","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2017 (MAGNUM 1,5 LT)\u003cbr\u003eTYP IGT Toskańskie wino czerwone\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOBSZAR PRODUKCYJNY Loc. Vecchio Frantoio - Bolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eODMIANA 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTYP GLEBY Silna obecność obszarów wapiennych bogatych w margiel i kamienie oraz częściowo gliniastych.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWINIFIKACJA Wybór gron za pomocą stołu sortującego. Miękkie tłoczenie i odszypułkowanie winogron. Fermentacja pierwotna w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (27-28°C) bez dodatku drożdży zewnętrznych. Maceracja skórek trwa 13-15 dni w przypadku Cabernet S. i około 14-18 dni w przypadku Sangiovese, z kolejnymi fazami pompowania i usuwania etapu, mającymi na celu zmiękczenie tanin. Fermentację malolaktyczną zawsze przeprowadza się w stali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePobudzany system treningu kordonowego\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKOLOR Rubinowo-czerwony o dobrej intensywności\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBUKIET W nosie owoc objawia się w bardzo wyraźny i dość złożony sposób. Intensywny i trwały\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAROWANIA Czerwone mięsa, szlachetny drób, dojrzałe sery\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAK Dobra struktura, łatwo przyswajalny i przyjemny. Solidne ciało, dość trwały finisz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSTARZANIE Pod koniec fermentacji malolaktycznej wino dojrzewało przez około 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego oraz w niewielkim stopniu w beczkach z amerykańskiego dębu drugiego i trzeciego przejścia (barrique używane do Guidalberto). \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663602013,"sku":"03839","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03839_--_000_4265.png?v=1758363957"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2022","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022\u003cbr\u003eTYP IGT Toskańskie wino czerwone\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOBSZAR PRODUKCYJNY Loc. Vecchio Frantoio - Bolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eODMIANA 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTYP GLEBY Silna obecność obszarów wapiennych bogatych w margiel i kamienie oraz częściowo gliniastych.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWINIFIKACJA Wybór gron za pomocą stołu sortującego. Miękkie tłoczenie i odszypułkowanie winogron. Fermentacja pierwotna w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (27-28°C) bez dodatku drożdży zewnętrznych. Maceracja skórek trwa 13-15 dni w przypadku Cabernet S. i około 14-18 dni w przypadku Sangiovese, z kolejnymi fazami pompowania i usuwania etapu, mającymi na celu zmiękczenie tanin. Fermentację malolaktyczną zawsze przeprowadza się w stali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePobudzany system treningu kordonowego\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKOLOR Rubinowo-czerwony o dobrej intensywności\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBUKIET W nosie owoc objawia się w bardzo wyraźny i dość złożony sposób. Intensywny i trwały\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePAROWANIA Czerwone mięsa, szlachetny drób, dojrzałe sery\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAK Dobra struktura, łatwo przyswajalny i przyjemny. Solidne ciało, dość trwały finisz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSTARZANIE Pod koniec fermentacji malolaktycznej wino dojrzewało przez około 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego oraz w niewielkim stopniu w beczkach z amerykańskiego dębu drugiego i trzeciego przejścia (barrique używane do Guidalberto). \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663798621,"sku":"03815","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03815_--_000_4244.png?v=1758363961"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2020-bolgheri-d-o-c","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2020 Bolgheri D.O.C.","description":"\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2020 Bolgheri D.O.C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Nominał: D.O.C. Bolgheri Sassicaia (DOC Sassicaia)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Winogrona: 85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUwagi dotyczące winiarstwa: Wybór winogron za pomocą stołu sortującego. Miękkie i delikatne wyciskanie i odszypułkowanie winogron, uważając, aby nie uszkodzić skórki winogron. Późniejsza burzliwa fermentacja w stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze około 28° -30°C (bez dodatku zewnętrznych drożdży). Macerację kontynuowano przez około 13–15 godzin zarówno w przypadku Cabernet Franc, jak i Cabernet Sauvignon. Pompowanie i częste délestage faworyzowały ekstrakcję aromatyczną zamiast garbnikowej. Fermentacja malolaktyczna w stali zakończyła się pod koniec listopada.Dojrzewanie: Pod koniec fermentacji malolaktycznej wino umieszczono w beczkach z dębu francuskiego (jedna trzecia nowego drewna i reszta, pierwszy i drugi przejazd), gdzie dojrzewało przez 24 miesięcy, zgodnie z przepisami produkcyjnymi, zawsze oddzielając masy według pochodzenia winnicy. Montaż mas na krótko przed przeznaczeniem do etapów przygotowawczych butelkowania i późniejszej fazy uszlachetniania w szkle przed wprowadzeniem do obrotu\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035664257373,"sku":"03176","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03176_--_000_3939.jpg?v=1758363968"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2023-magnum-1-5-lt","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2023 (MAGNUM 1.5 LT)","description":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2023 (MAGNUM 1.5 LT)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Rosso rubino di buona intensità\u003cbr\u003ePROFUMO Al naso il frutto si manifesta in maniera molto evidente ed alquanto complessa. Intenso e persistente\u003cbr\u003eABBINAMENTI Carni rosse, pollame nobile, formaggi stagionati\u003cbr\u003eSAPORE Di buona struttura, di grande accessibilità e piacevolezza. Corpo solido, finale discretamente persistente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFORMATO MAGNUM 1.5 Litri","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55071965315421,"sku":"04467","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04467_--_000_4826.png?v=1758367355"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-bolgheri-doc-2021","title":"TENUTA SAN GUIDO Sassicaia Bolgheri DOC 2021","description":"TENUTA SAN GUIDO Sassicaia Bolgheri DOC 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIADOC Bolgheri Sassicaia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZONA PRODUTTIVABolgheri. Gli impianti di produzione si trovano ad un'altitudine media compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a Ovest\/ Sud-Ovest.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNOCabernet Sauvignon, Cabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIA DEL TERRENOForte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONEAccurata selezione delle uve effettuata su tavolo di cernita, per eliminare qualsiasi impurità e\/o imperfezione nelle uve. Pressatura molto soffice per evitare la rottura degli acini e delicata diraspatura per evitare cessione di tannini impropri. Le fermentazioni alcoliche (attivate solo con lieviti aziendali e opportunamente selezionati) si sono concluse nella prima settimana di novembre e si sono svolte con regolarità con temperature controllate non eccedenti i 28-29 °C. Operazioni di delestages (non troppo frequenti) e rimontaggi all’aperto hanno agevolato un’ottima estrazione in termini di polifenoli ma anche con grande componente aromatica e buona freschezza dei mosti. Le fermentazioni malo-lattiche, (sempre spontanee), si sono svolte in acciaio e concluse nei primi giorni di dicembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORERosso porpora con riflessi violacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROFUMOAl naso offre note di erbe aromatiche e spezie, unite a ricordi di frutti rossi, sottobosco, rosa ed eleganti note del legno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTICarni di ogni genere e selvaggina fine\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSAPOREAl palato è di buona struttura, con una punta di acidità che regala energia e vivacità e con un tannino perfettamente integrato che conferisce volume. Il finale è lungo e complesso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eINVECCHIAMENTOGià dalla prima settimana di dicembre 2021, dopo opportuni travasi dei mosti, il vino è stato messo in barrique di rovere. Al termine delle fermentazioni malo-lattiche il vino è stato messo in barrique utilizzando inizialmente solo legno di 2° e 3° passaggio fino alla fine di febbraio. Durante questo periodo si è proceduto con frequenti bâtonnages e aggiunta di fecce nobili. Dal 1° marzo 2022 si è proceduto al travaso e l’impiego di legno nuovo, per circa il 40% e ulteriore 40% di primo passaggio e un 20% di secondo passaggio. Come legni, per l’annata 2021, è stato utilizzato legno di rovere francese (Tronçais, Allier e Jupilles in particolare) a grana extrafine, tostatura leggera e lunga stagionatura. Sassicaia 2021 ha svolto un periodo di affinamento in legno di 24 mesi e successivamente travasato nelle vasche in acciaio per sottoporlo all’ultima fase di selezione delle masse prima dell’assemblaggio. Leggera chiarifica e ossigenatura dei vini prima dell’assemblaggio finale e quindi dell’imbottigliamento che è partito da metà gennaio 2024. Successivo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55071967314269,"sku":"04472","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04472_--_000_4831.jpg?v=1758367359"},{"product_id":"tenuta-san-guido-guidalberto-toscana-igt-2023","title":"TENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2023","description":"TENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO\u003cbr\u003e50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Rosso intenso con riflessi violacei.\u003cbr\u003ePROFUMO Bouquet intenso ed espressivo, con rimandi a ciliegia, menta, prugna, cedro e tabacco.\u003cbr\u003eABBINAMENTICarni di ogni genere, selvaggina e formaggi stagionati.\u003cbr\u003eSAPORE Vivo ed energico, coerente con il naso ed elegante. Tannini ben lavorati che accompagnano il sorso in un finale lungo e persistente.","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58811565146461,"sku":"00136","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00136_--_000_5730.jpg?v=1760634852"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2023","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2023","description":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Rosso rubino di buona intensità\u003cbr\u003ePROFUMO Al naso il frutto si manifesta in maniera molto evidente ed alquanto complessa. Intenso e persistente\u003cbr\u003eABBINAMENTI Carni rosse, pollame nobile, formaggi stagionati\u003cbr\u003eSAPORE Di buona struttura, di grande accessibilità e piacevolezza. Corpo solido, finale discretamente persistente","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58811566686557,"sku":"00137","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00137_--_000_5731.png?v=1760634858"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-bolgheri-doc-2022","title":"TENUTA SAN GUIDO Sassicaia Bolgheri DOC 2022","description":"TENUTA SAN GUIDO Sassicaia Bolgheri DOC 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIADOC Bolgheri Sassicaia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZONA PRODUTTIVA: Bolgheri. Gli impianti di produzione si trovano ad un'altitudine media compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a Ovest\/ Sud-Ovest.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIA DEL TERRENO: Forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: Accurata selezione delle uve effettuata su tavolo di cernita, per eliminare qualsiasi impurità e\/o imperfezione nelle uve. Pressatura molto soffice per evitare la rottura degli acini e delicata diraspatura per evitare cessione di tannini impropri. Le fermentazioni alcoliche (attivate solo con lieviti aziendali e opportunamente selezionati) si sono concluse nella prima settimana di novembre e si sono svolte con regolarità con temperature controllate non eccedenti i 28-29 °C. Operazioni di delestages (non troppo frequenti) e rimontaggi all’aperto hanno agevolato un’ottima estrazione in termini di polifenoli ma anche con grande componente aromatica e buona freschezza dei mosti. Le fermentazioni malo-lattiche, (sempre spontanee), si sono svolte in acciaio e concluse nei primi giorni di dicembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE: Rosso porpora con riflessi violacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROFUMO: Al naso offre note di erbe aromatiche e spezie, unite a ricordi di frutti rossi, sottobosco, rosa ed eleganti note del legno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI: Carni di ogni genere e selvaggina fine\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSAPORE: Al palato è di buona struttura, con una punta di acidità che regala energia e vivacità e con un tannino perfettamente integrato che conferisce volume. Il finale è lungo e complesso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Sassicaia è senza dubbio uno dei vini italiani più rinomati a livello internazionale, un modello di armonia tra struttura, eleganza e complessità. Questo rosso rappresenta un punto di riferimento assoluto per l’enologia italiana: è stato il precursore di un nuovo modo di intendere la qualità e il simbolo della rinascita vitivinicola della costa toscana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa sua storia nasce dal genio visionario di Mario Incisa della Rocchetta, che già negli anni Venti sognava di creare un vino nobile e raffinato, ispirato alla razza e all’eleganza dei suoi amati cavalli purosangue. Affascinato dalle caratteristiche del suolo della Tenuta San Guido, decise di piantare uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, notando la somiglianza tra quei terreni sassosi e quelli di Bordeaux. Da qui il nome “Sassicaia”, che richiama proprio la natura pietrosa del suolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrazie anche alla collaborazione con Giacomo Tachis, uno dei più grandi enologi italiani, il Sassicaia è diventato un’icona mondiale: un vino che incarna stile, ricerca e tradizione. È perfetto per accompagnare grandi occasioni, ma sa emozionare anche degustato da solo, svelando con lentezza tutta la sua profondità e raffinatezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve provengono da vigneti situati tra i 100 e i 300 metri di altitudine, in una zona privilegiata esposta a ovest e sud-ovest. La combinazione unica di microclima e terreno dona al vino una personalità inconfondibile e una sorprendente capacità di evolvere nel tempo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Bolgheri Sassicaia DOC si presenta con un colore rosso rubino brillante e profondo. Al naso regala profumi complessi di frutti rossi maturi — ciliegie, more, ribes — intrecciati a sentori di erbe mediterranee, lavanda, rosmarino e delicate note di legno pregiato e tabacco dolce. Al palato è intenso, fresco e minerale, con una tessitura elegante e un equilibrio perfetto tra potenza e finezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un vino che ama il tempo e che con l’invecchiamento raggiunge la sua massima espressione, raccontando nel bicchiere la storia e l’identità del suo territorio. Un capolavoro assoluto, frutto di una cantina leggendaria, e l’unico in Italia a vantare un disciplinare di denominazione riservato.","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58811567178077,"sku":"00138","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00138_--_000_5732.jpg?v=1760634864"},{"product_id":"tenuta-san-guido-guidalberto-toscana-igt-2021","title":"TENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2019","description":"TENUTA SAN GUIDO Guidalberto Toscana IGT 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO\u003cbr\u003e50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Rosso intenso con riflessi violacei.\u003cbr\u003ePROFUMO Bouquet intenso ed espressivo, con rimandi a ciliegia, menta, prugna, cedro e tabacco.\u003cbr\u003eABBINAMENTICarni di ogni genere, selvaggina e formaggi stagionati.\u003cbr\u003eSAPORE Vivo ed energico, coerente con il naso ed elegante. Tannini ben lavorati che accompagnano il sorso in un finale lungo e persistente.","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62630634783069,"sku":"00322","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00322_--_000_5882.jpg?v=1763572303"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/tenuta_san_guido.webp?v=1731946350","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/pl\/collections\/tenuta-san-guido.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}