{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut-saten","title":"VEZZOLI Franciacorta Brut Satèn","description":"\u003cp\u003eVEZZOLI Franciacorta Brut Satèn\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO: CHARDONNAY\u003cbr\u003eALCOOL: 12.00% VOL.\u003cbr\u003eDOSAGGIO: 3.60 G\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI VINI BASE DELLA VENDEMMIA RAPPRESENTANO IL RISULTATO DI UNA SELEZIONE SCRUPOLOSA DI\u003cbr\u003eSOLE UVE CHARDONNAY, RACCOLTE A MATURAZIONE FENOLICA, E DI UNA VINIFICAZIONE ATTENTA.\u003cbr\u003eI GRAPPOLI VENGONO RACCOLTI MANUALMENTE E TRATTATI CON CURA E PIGIATI DELICATAMENTE.\u003cbr\u003eLE BASI FRANCIACORTA OTTENUTE VENGONO TRASFERITE PER LA FERMENTAZIONE IN PARTE IN\u003cbr\u003eSERBATOI D'ACCIAIO TERMOCONDIZIONATI E IN PARTE (30%) IN BARRIQUES DI LEGNO USATO. QUI, I\u003cbr\u003eMOSTI DEI VINI BASE FERMENTANO, E RESTANO FINO A FEBBRAIO\/MARZO SUCCESSIVO.\u003cbr\u003eDOPO QUESTO PERIODO, AVVIENE L'ASSEMBLAGGIO DEI VINI PER GARANTIRE EQUILIBRIO E\u003cbr\u003eCOMPLESSITÀ DEL BLEND CHE VERRÀ IMBOTTIGLIATO PER LA SECONDA FERMENTAZIONE IN\u003cbr\u003eBOTTIGLIA. IN QUESTO MOMENTO (CON L’AGGIUNTA DI MENO MOSTO) SI DETERMINA LA TIPOLOGIA\u003cbr\u003eSATÈN CHE DEVE AVERE UNA PRESSIONE INFERIORE IN BOTTIGLIA.\u003cbr\u003eL'AFFINAMENTO SUI LIEVITI CONTINUA PER MINIMO 24 MESI. AL MOMENTO DELLA SBOCCATURA,\u003cbr\u003eVIENE AGGIUNTO LO SCIROPPO DI DOSAGGIO, UNA MISCELA DI ZUCCHERO DA MOSTO E VINO PER\u003cbr\u003eOTTENERE UN FRANCIACORTA SATÈN SECCO (3,60 G\/LT) MA ARMONIOSO, PIÙ MORBIDO MA\u003cbr\u003eEGUALMENTE CROCCANTE E MINERALE.\u003cbr\u003eFRANCIACORTA PRODOTTO CON IL METODO SOLOUVA, SENZA L’UTILIZZO DI ZUCCHERI ESOGENI\u003cbr\u003e(ZUCCHERO DI CANNA O BARBABIETOLA), PARTENDO DA UVE FENOLICAMENTE MATURE. IN\u003cbr\u003eRIFERMENTAZIONE E IN SBOCCATURA SI UTILIZZA MOSTO D’UVA AUTO-PRODOTTO , NEL RISPETTO\u003cbr\u003eDELL’INTEGRITÀ DEL FRUTTO E DELLA VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO.\u003cbr\u003eIL COLORE DEL FRANCIACORTA SATÈN È UN GIALLO DORATO LUMINOSO. ALL'OLFATTO, IL VINO\u003cbr\u003eLIBERA AROMI INTENSI DI FRUTTA, COME MELA MATURA, PERA GIALLA E DELICATE ZESTE DI LIMONE,\u003cbr\u003eCHE RENDONO L'ESPERIENZA OLFATTIVA AVVOLGENTE E INVITANTE. SOTTILI SFONDI FLOREALI\u003cbr\u003eCONFERISCONO NOTE DI GELSOMINO E FIORI DI CAMPO.\u003cbr\u003eIN BOCCA, IL SATÈN È INCANTEVOLMENTE SECCO, CON UNA EQUILIBRATA ACIDITÀ E UNA\u003cbr\u003eCONSISTENZA MORBIDA E SETOSA. IL GUSTO FRUTTATO È DECISAMENTE PERSISTENTE, CON UN\u003cbr\u003eEQUILIBRIO ARMONIOSO. LA MINERALITÀ SOTTOLINEA LA PROFONDITÀ E LA COMPLESSITÀ DEL\u003cbr\u003eGUSTO. IL FINALE È LUNGO E PIACEVOLMENTE SECCO, CON UNA PIACEVOLE SENSAZIONE DI\u003cbr\u003eFRESCHEZZA CHE ACCOMPAGNA OGNI SORSO \u003c\/p\u003e","brand":"VEZZOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65336030232925,"sku":"00979","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00979_--_000_6345.jpg?v=1784710969","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/pl\/products\/vezzoli-franciacorta-brut-saten","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}