{"product_id":"vezzoli-franciacorta-dosaggio-zero","title":"VEZZOLI Franciacorta Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eVEZZOLI Franciacorta Dosaggio Zero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNI: 50% CHARDONNAY - 50% PINOT NERO\u003cbr\u003eALCOOL: 12.00%\u003cbr\u003eDOSAGGIO: 1.50 G\/L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI VINI BASE DERIVANTI DI OGNI VENDEMMIA SONO IL RISULTATO DI UNA SELEZIONE SCRUPOLOSA\u003cbr\u003eDI UVE CHARDONNAY E PINOT NERO, RACCOLTE A MATURAZIONE FENOLICA.\u003cbr\u003eI GRAPPOLI VENGONO RACCOLTI MANUALMENTE E TRATTATI CON CURA E PIGIATI\u003cbr\u003eDELICATAMENTE. LE BASI FRANCIACORTA OTTENUTE VENGONO TRASFERITE PER LA\u003cbr\u003eFERMENTAZIONE IN SERBATOI D'ACCIAIO TERMOCONDIZIONATI. QUI, I MOSTI DEI VINI BASE\u003cbr\u003eFERMENTANO, E RESTANO FINO A FEBBRAIO\/MARZO SUCCESSIVO.\u003cbr\u003eDOPO QUESTO PERIODO, AVVIENE L'ASSEMBLAGGIO DEI VINI PER GARANTIRE EQUILIBRIO E\u003cbr\u003eCOMPLESSITÀ DEL BLEND CHE VERRÀ IMBOTTIGLIATO PER LA SECONDA FERMENTAZIONE IN\u003cbr\u003eBOTTIGLIA.\u003cbr\u003eL'AFFINAMENTO SUI LIEVITI CONTINUA PER CIRCA 20 MESI. IL DOSAGGIO È ESTREMAMENTE BASSO,\u003cbr\u003e1,5G\/LT E IL RISULTATO È UN FRANCIACORTA CROCCANTE, STRUTTURATO E MINERALE.\u003cbr\u003eFRANCIACORTA PRODOTTO CON IL METODO SOLOUVA, SENZA L’UTILIZZO DI ZUCCHERI ESOGENI\u003cbr\u003e(ZUCCHERO DI CANNA O BARBABIETOLA), PARTENDO DA UVE FENOLICAMENTE MATURE. IN\u003cbr\u003eRIFERMENTAZIONE E IN SBOCCATURA SI UTILIZZA MOSTO D’UVA AUTO-PRODOTTO , NEL\u003cbr\u003eRISPETTO DELL’INTEGRITÀ DEL FRUTTO E DELLA VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO.\u003cbr\u003eIL VINO SI PRESENTA CON UN COLORE GIALLO PAGLIERINO. AL NASO, IL VINO RIVELA UN BOUQUET\u003cbr\u003eCOMPLESSO E INVITANTE. EMERGONO NOTE FRESCHE E PULITE DI POMPELMO E ANANAS,\u003cbr\u003eOFFRENDO UN'ESPLOSIONE DI FRESCHEZZA E VIVACITÀ, IN AGGIUNTA, SI AVVERTE UNA SOTTILE\u003cbr\u003eMA PERSISTENTE PRESENZA DEL PINOT NERO, CON SUGGESTIVE SFUMATURE DI FRUTTI DI BOSCO\u003cbr\u003eMATURI E UNA DELICATA SPEZIATURA, CONTRIBUENDO ALLA RICCHEZZA E ALLA COMPLESSITÀ\u003cbr\u003eAROMATICA COMPLESSIVA. VERSO IL FINALE, SI SVILUPPA UNA PIACEVOLE SENSAZIONE DI\u003cbr\u003eNOCCIOLA, CHE AGGIUNGE PROFONDITÀ E CARATTERE AL PROFILO AROMATICO, COMPLETANDO\u003cbr\u003eL'ESPERIENZA OLFATTIVA IN MODO AVVOLGENTE E APPAGANTE \u003c\/p\u003e","brand":"VEZZOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65336030429533,"sku":"00980","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00980_--_000_6346.jpg?v=1784710972","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/pl\/products\/vezzoli-franciacorta-dosaggio-zero","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}