{"product_id":"alessandro-rivetto-barbaresco-docg-2023-75-cl-14-vol","title":"Alessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2023 75 cl 14% Vol.","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2023: storia, vigneti e degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG 2023 di Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, nato nei vigneti dell'area di \u003cstrong\u003eAlba\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle Langhe. Una bottiglia da \u003cstrong\u003e75 cl e 14% vol.\u003c\/strong\u003e che interpreta la grande tradizione del Barbaresco attraverso precisione aromatica, freschezza e tannino elegante. Nel calice si incontrano ciliegia, petali di rosa, note di tè e sfumature minerali: la personalità di un Nebbiolo strutturato, ma capace di mostrare anche finezza e una lunga persistenza. È una scelta per la tavola importante, per gli appassionati delle denominazioni storiche piemontesi e per chi desidera conoscere un vino da seguire nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto: una cantina delle Langhe fra tradizione e identità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecantina Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e ha sede a \u003cstrong\u003eLa Morra, nelle Langhe piemontesi\u003c\/strong\u003e. L'esperienza della famiglia, tramandata dal bisnonno Giovanni e dal nonno Ercole, ha alimentato un progetto che mette al centro la conoscenza delle vigne e la capacità di interpretare luoghi diversi. L'azienda coltiva e seleziona uve da aree storiche come \u003cstrong\u003eAlba, Serralunga d'Alba e La Morra\u003c\/strong\u003e, scegliendo tecniche e tempi di maturazione differenti per ogni vino. La bottiglia Albeisa e il design essenziale delle etichette raccontano il legame con la tradizione del Piemonte senza rinunciare a un'identità contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio di Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve sono coltivate nel \u003cstrong\u003ecomune di Alba\u003c\/strong\u003e, una delle aree della denominazione Barbaresco. Le colline delle Langhe presentano terreni di origine sedimentaria, con componenti calcaree e argillose, e un clima segnato da escursioni termiche. Questa combinazione favorisce la maturazione del Nebbiolo, una varietà tardiva capace di conservare freschezza e di sviluppare un patrimonio aromatico floreale e fruttato. L'azienda lavora secondo una filosofia che valorizza l'espressione dei differenti territori di Alba, Serralunga d'Alba e La Morra, senza appiattire le differenze tra Barbaresco e Barolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Nebbiolo e l'identità della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl protagonista assoluto è il \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, una delle varietà più rappresentative del Piemonte. Profumi floreali, acidità naturale, tannini e un'evoluzione aromatica capace di durare nel tempo sono i suoi tratti fondamentali. Nel \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2023\u003c\/strong\u003e, il carattere del vitigno prende forma attraverso il luogo di produzione, la selezione dei grappoli e il particolare percorso di vinificazione e maturazione. La denominazione \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e distingue con precisione questa bottiglia dalle altre etichette del produttore.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'annata 2023: profilo e stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evendemmia 2023\u003c\/strong\u003e restituisce un vino dal profilo di ciliegia, rosa e delicate note speziate, sostenuto dal carattere del Nebbiolo. La sua personalità combina intensità aromatica, tensione gustativa e tannini definiti. È una bottiglia da apprezzare anche giovane, concedendole tempo nel calice; un'adeguata conservazione può favorire l'evoluzione di profumi terziari più complessi. Questo Barbaresco è distinto dal cru Montersino, altra etichetta della stessa cantina, e dai millesimi 2019 e 2021.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia e vinificazione in cantina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve sono \u003cstrong\u003evendemmiate manualmente\u003c\/strong\u003e, quindi diraspate e pigiate. Il mosto rimane a contatto con le bucce \u003cstrong\u003ea freddo per circa due giorni\u003c\/strong\u003e, prima di avviare la fermentazione a temperatura controllata in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e. La macerazione complessiva dura circa \u003cstrong\u003e20 giorni\u003c\/strong\u003e, una scelta che permette di estrarre colore, tannini e aromi nel rispetto dell'identità del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e rapporto con il legno\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'affinamento segue la tradizione del Barbaresco: \u003cstrong\u003ealmeno 26 mesi complessivi, di cui almeno 9 in legno\u003c\/strong\u003e. Il riposo accompagna l'integrazione del tannino e la progressiva complessità del bouquet, lasciando riconoscibili le note di rosa, frutti rossi, sottobosco e spezie. Non si tratta di un rosso affinato rapidamente: il tempo è parte essenziale della sua personalità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino con riflessi granato, luminoso e di buona intensità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ciliegia matura, lampone, rosa essiccata, petali di violetta, foglie di tè, sfumature minerali e una lieve speziatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco e armonico, con freschezza ben presente, tannini maturi e trama importante che si distende nel finale lungo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici e temperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAbbinamenti ideali con \u003cstrong\u003ebrasato al Barbaresco, tajarin al ragù di carne, arrosto di vitello, anatra al forno, selvaggina, funghi porcini, risotto al tartufo e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. Servire a circa \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e, in un calice ampio; per apprezzare pienamente il bouquet la cantina suggerisce di stappare la bottiglia almeno due ore prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservazione e potenziale di evoluzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia al riparo da luce, calore e variazioni improvvise di temperatura. Una posizione stabile e l'assenza di vibrazioni favoriscono una corretta evoluzione. Il vino può modificare nel tempo l'intensità del frutto, la presenza delle note speziate e la consistenza del tannino: per questo è importante scegliere il momento di consumo in base alle proprie preferenze e alle condizioni della bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti: il percorso dell'etichetta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNella storia della stessa etichetta figurano i riconoscimenti \u003cstrong\u003e93\/100 Wine Enthusiast per il Barbaresco 2019\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e91\/100 Wine Enthusiast per il 2021\u003c\/strong\u003e; anche Ian D'Agata ha assegnato \u003cstrong\u003e93\/100 al millesimo 2019\u003c\/strong\u003e. Questi risultati testimoniano il percorso qualitativo del vino e restano associati alle rispettive vendemmie, distinti dal \u003cstrong\u003eBarbaresco 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2023\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo, secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTerritorio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLe uve sono vendemmiate manualmente, quindi diraspate e pigiate. Il mosto rimane a contatto con le bucce a freddo per circa due giorni, prima di avviare la fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. La macerazione complessiva dura circa 20 giorni, una scelta che permette di estrarre colore, tannini e aromi nel rispetto dell'identità del Nebbiolo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eL'affinamento segue la tradizione del Barbaresco: almeno 26 mesi complessivi, di cui almeno 9 in legno. Il riposo accompagna l'integrazione del tannino e la progressiva complessità del bouquet, lasciando riconoscibili le note di rosa, frutti rossi, sottobosco e spezie. Non si tratta di un rosso affinato rapidamente: il tempo è parte essenziale della sua personalità.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti su Alessandro Rivetto Barbaresco DOCG 2023\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eChe vitigno è il Barbaresco Alessandro Rivetto 2023?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÈ un vino rosso secco prodotto con 100% Nebbiolo, il vitigno storico della denominazione Barbaresco DOCG.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eDove nasce il Barbaresco di Alessandro Rivetto?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDa vigneti nell'area di Alba, nelle Langhe piemontesi.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuanto dura l'affinamento?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlmeno 26 mesi complessivi, di cui almeno nove mesi in legno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eÈ un Barbaresco Montersino?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNo. È il Barbaresco DOCG classico dell'azienda, distinto dal vino che porta la menzione Montersino.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCome si serve e con cosa abbinarlo?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eA circa 18 °C in un calice ampio, con arrosti, brasati, tajarin al ragù e piatti a base di tartufo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScopri gli altri vini Alessandro Rivetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/alessandro-rivetto-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-docg-2022-75-cl-14-vol\" title=\"Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2022\"\u003eBarolo del Comune di Serralunga d'Alba 2022\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/products\/alessandro-rivetto-langhe-nebbiolo-doc-2025-75-cl-14-vol\" title=\"Langhe Nebbiolo 2025\"\u003eLanghe Nebbiolo 2025\u003c\/a\u003e. Un percorso di degustazione tra le diverse espressioni del Nebbiolo delle Langhe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVino da uve selezionate. \u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Le informazioni obbligatorie relative agli ingredienti e ai valori nutrizionali della specifica bottiglia sono riportate sull'etichetta o nell'eventuale e-label.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66448267280733,"sku":"05072","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/05072_--_000_6711.png?v=1794400213","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/products\/alessandro-rivetto-barbaresco-docg-2023-75-cl-14-vol","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}