{"product_id":"ca-marcanda-toscana-promis-2024","title":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2024","description":"\u003ch2\u003eCA’ MARCANDA – PROMIS TOSCANA IGP 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Ca’ Marcanda – Gaja\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino rosso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Toscana IGP\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Bolgheri e area di Bibbona, costa toscana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Merlot 55%, Syrah 35%, Sangiovese 10%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAgricoltura:\u003c\/strong\u003e conduzione orientata a pratiche sostenibili\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrima annata prodotta:\u003c\/strong\u003e 2000\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio e vigneti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePromis nasce nei vigneti della tenuta Ca’ Marcanda situati nell’area di Bolgheri e Bibbona, lungo la costa tirrenica toscana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vigneti destinati a questa cuvée insistono prevalentemente sulle caratteristiche “terre brune”, suoli scuri con importante presenza di argilla e calcare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa componente argillosa contribuisce alla struttura e alla ricchezza del vino, mentre quella calcarea favorisce tensione, equilibrio ed eleganza. La vicinanza del mare e la costante ventilazione costiera contribuiscono inoltre a moderare le temperature e a preservare freschezza e aromaticità delle uve.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnnata 2024\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da temperature mediamente superiori alla norma e da precipitazioni frequenti durante la prima parte del ciclo vegetativo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTra aprile e l’inizio di luglio l’elevata umidità ha richiesto particolare attenzione nella gestione dei vigneti, mentre giugno ha mostrato temperature relativamente fresche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTra luglio e agosto il clima è diventato più asciutto e caldo, con significative escursioni termiche tra giorno e notte, favorendo il riequilibrio vegetativo delle piante e una maturazione progressiva delle uve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa maturazione ha registrato un leggero ritardo rispetto alla media e la vendemmia delle varietà rosse si è svolta tra settembre e l’inizio di ottobre, con raccolte differenziate in funzione della maturazione di ciascun vitigno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMerlot, Syrah e Sangiovese vengono vinificati separatamente per preservare le caratteristiche specifiche di ogni varietà.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione alcolica e la macerazione sulle bucce si protraggono indicativamente per circa 15 giorni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe singole componenti vengono successivamente avviate all’affinamento prima della realizzazione dell’assemblaggio definitivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Merlot apporta morbidezza, volume e rotondità; il Syrah conferisce speziatura, intensità e carattere mediterraneo; il Sangiovese contribuisce con freschezza, dinamismo e struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl vino matura per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in legno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl termine dell’affinamento delle singole componenti viene realizzato l’assemblaggio definitivo, seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche organolettiche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino intenso e luminoso, con buona concentrazione cromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e bouquet ampio e articolato, caratterizzato da frutti rossi maturi, piccoli frutti di bosco, erbe aromatiche e richiami alla macchia mediterranea. Con l’ossigenazione emergono note speziate, leggere sfumature affumicate e delicati ricordi tostati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e ingresso morbido e avvolgente, sostenuto da una struttura equilibrata e da tannini maturi, ampi e ben levigati. Il frutto è succoso e persistente, accompagnato da spezie dolci e leggere sensazioni tostate. La componente fresca mantiene il sorso dinamico e contribuisce all’equilibrio complessivo del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e lungo, armonico e speziato, con ritorni di frutta rossa matura, erbe mediterranee e leggere sfumature balsamiche e fumé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStile del vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePromis rappresenta l’interpretazione più immediata e versatile dello stile di Ca’ Marcanda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÈ un rosso toscano moderno e raffinato, caratterizzato dall’unione tra vitigni internazionali e Sangiovese. La morbidezza del Merlot, il carattere speziato del Syrah e la freschezza del Sangiovese danno origine a un vino equilibrato, gastronomico e di notevole piacevolezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePur risultando accessibile già nei primi anni dalla vendemmia, possiede struttura, acidità e trama tannica sufficienti per una positiva evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e  \u003cli\u003ePappardelle e tagliatelle al ragù\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eLasagne e paste al forno\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eArrosti di carne\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eBrasati\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eCarni rosse alla griglia\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eFiletto di manzo\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eAgnello\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eSelvaggina\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eMaiale arrosto\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003ePiatti a base di funghi\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eFormaggi di media e lunga stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCalice consigliato:\u003c\/strong\u003e ampio calice da vino rosso strutturato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOssigenazione:\u003c\/strong\u003e nei primi anni di vita può beneficiare di circa 30–60 minuti di apertura prima del servizio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"CA MARCANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66126244610397,"sku":"01103","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/Ca_Marcanda_Toscana_PROMIS_2024_CA_MARCANDA_4c9777-1593184.jpg?v=1791214872","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/products\/ca-marcanda-toscana-promis-2024","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}