{"product_id":"champagne-dom-perignon-vintage-brut-2017","title":"Champagne Dom Perignon Vintage Brut 2017","description":"\u003cp\u003eChampagne Dom Perignon Vintage Brut 2017\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’etichetta più rappresentativa del mondo dello Champagne è indubbiamente il “Vintage“ di Dom Perignon, una bollicina leggendaria, icona di stile e qualità.\u003cbr\u003eEsso viene prodotto solo nelle annate migliori ed è un fantastico assemblaggio tra Pinot Nero e Chardonnay, proveniente in gran parte da uve Grand Cru di proprietà della famiglia e per un numero più contenuto dall’abbazia di Hautvillers, da uve classificate Premier Cru.\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso ornato da affascinanti riflessi dorati e da un perlage molto sottile e persistente.\u003cbr\u003eIl profilo olfattivo è una deliziosa combinazione tra note di fiori bianchi e note fruttate di mela, albicocca, pesca, frutta gialla e agrumi, accompagnate da invitanti sfumature speziate, minerali, di frutta secca e pan brioche.\u003cbr\u003eAll’assaggio, il “Vintage Brut“ di Dom Perignon è uno Champagne straordinariamente armonico ed aristocratico, vivace e cremoso nella sua effervescenza, generoso e pieno nel corpo, fresco e vellutato sul finale, gestito da ottimi aromi di pasticceria e spezie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon 2017 è uno Champagne millesimato che nasce esclusivamente da uve raccolte nell’annata 2017, interpretando in modo preciso le caratteristiche climatiche di quella vendemmia. L’assemblaggio unisce Chardonnay e Pinot Nero in una ricerca costante di equilibrio tra tensione, struttura e finezza aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’annata 2017, segnata da condizioni climatiche irregolari in Champagne, ha richiesto un’accurata selezione delle uve, privilegiando i vigneti in grado di garantire maturità e integrità aromatica. Dopo la vinificazione, il vino affina per diversi anni sui lieviti nelle cantine della Maison, sviluppando complessità, profondità e una texture cremosa tipica dello stile Dom Pérignon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfilo sensoriale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore: giallo dorato brillante con riflessi luminosi\u003cbr\u003ePerlage: fine, continuo e persistente\u003cbr\u003eNaso: note di agrumi maturi, frutta bianca, fiori, spezie delicate e leggere sfumature tostate e di pasticceria\u003cbr\u003ePalato: struttura elegante, buona tensione minerale, equilibrio tra freschezza e rotondità, finale lungo e armonioso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStile\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon 2017 esprime uno stile raffinato e verticale, con un’impronta gastronomica e una forte capacità di evoluzione nel tempo. \u003c\/p\u003e","brand":"Moet Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64969220489565,"sku":"00876","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00876_--_000_6300.jpg?v=1781366092","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/products\/champagne-dom-perignon-vintage-brut-2017","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}