{"product_id":"fattoria-san-francesco-donna-rosa-igt-calabria-rosato-2025","title":"FATTORIA SAN FRANCESCO DONNA ROSA IGT CALABRIA ROSATO 2025","description":"\u003cp\u003eFATTORIA SAN FRANCESCO DONNA ROSA IGT CALABRIA ROSATO 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo: Rosato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClassificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno: Gaglioppo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno: di tipo misto, con una certa percentuale di calcare attivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltimetria: da 150 a 200 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5000 piante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVendemmia: manuale prima decade di ottobre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa per ettaro di uva: 70 – 80 q.li.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione: diraspopigiatura, breve macerazione a freddo con le bucce, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva, segue fermentazione a temperatura controllata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione: passaggio di quattro mesi in barriques di rovere francese nuove.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento: due mesi in bottiglia a temperatura controllata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione: Colore rosa salmone con riflessi di ciliegia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo delicato, floreale con sentori di fiori e spezie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapore morbido, armonico, brioso e vivace.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrado alcolico: 13% in vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamento gastronomico: si abbina facilmente con ricchi antipasti, primi e secondi, piatti a base di pesce, carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 8-10 °C. \u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64745805578589,"sku":"00825","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00825_--_000_6253.jpg?v=1779271549","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/products\/fattoria-san-francesco-donna-rosa-igt-calabria-rosato-2025","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}