{"product_id":"san-leonardo-metodo-classico-trento-doc-riserva-extra-brut-blanc-de-blancs-cuvee-pietra-2021","title":"San Leonardo Metodo Classico Trento DOC Riserva Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Pietra 2021","description":"\u003cp\u003eSan Leonardo Metodo Classico Trento DOC Riserva Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Pietra 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduttore: San Leonardo – Marchesi Guerrieri Gonzaga\u003cbr\u003eDenominazione: Trento DOC Riserva\u003cbr\u003eTipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs\u003cbr\u003eAnnata: 2021\u003cbr\u003ePaese: Italia\u003cbr\u003eRegione: Trentino\u003cbr\u003eFormato: 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003eZona di produzione\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneti di montagna situati tra i 400 e i 600 metri s.l.m. nelle zone di Pressano e della Val di Cembra, in Trentino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione in acciaio a temperatura controllata. Successivo affinamento di circa 8 mesi in acciaio con frequenti bâtonnage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con permanenza sui lieviti per almeno 36 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDosaggio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExtra Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione alcolica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e12,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsame visivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsame olfattivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumi di fiori bianchi, agrumi, crosta di pane e leggere note minerali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsame gustativo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecco, fresco e teso, con buona struttura ed equilibrio. Finale lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e8–10 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudi di pesce\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003eSushi e sashimi\u003cbr\u003eAntipasti di mare\u003cbr\u003ePesce al forno o alla griglia\u003cbr\u003eAllergeni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConservazione\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da sbalzi termici. \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Leonardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65080157536605,"sku":"00887","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00887_--_000_6310.jpg?v=1782461716","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/products\/san-leonardo-metodo-classico-trento-doc-riserva-extra-brut-blanc-de-blancs-cuvee-pietra-2021","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}