{"title":"Cantine Pellegrino","description":"\u003cp\u003eL’Azienda Pellegrino è una storica cantina siciliana fondata nel 1880 a Marsala da Paolo Pellegrino, conosciuta per la produzione di vini di alta qualità, in particolare il famoso Marsala, oltre a vini secchi e freschi ottenuti da vitigni autoctoni. Pellegrino combina metodi tradizionali di vinificazione con tecnologie moderne, mantenendo l’autenticità dei vini e la qualità. La cantina offre diverse varianti di Marsala (secco, semisecco, dolce) e altri vini come il Nero d'Avola e il Grillo, espressione delle varietà siciliane. L’azienda presta particolare attenzione alla selezione delle uve e alla cura dei vigneti, situati in diverse zone della Sicilia, garantendo vini che esprimono il terroir unico dell'isola. I vini Pellegrino hanno ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, rafforzando la reputazione della cantina a livello globale. Inoltre, l'azienda è impegnata in pratiche sostenibili, mirando a preservare l’ambiente e la biodiversità delle sue aree vitate. In sintesi, l’Azienda Pellegrino rappresenta un simbolo della tradizione vinicola siciliana, combinando una lunga storia con un forte impegno per la qualità e l'innovazione, producendo vini apprezzati in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-soleras-marsala-vergine-doc","title":"CANTINE PELLEGRINO 1880 - SOLERAS MARSALA VIRGEM DOC","description":"\u003cp\u003eCANTINE PELLEGRINO 1880 - SOLERAS MARSALA VIRGEM DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuente e macio, com notas de frutos secos e raspas\u003cbr\u003ede laranja. Excelente com sobremesas secas com amêndoas e\u003cbr\u003echocolate escuro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVAS\u003cbr\u003eGrillo, catarratto e inzolia\u003cbr\u003eTERRITÓRIO DE ORIGEM\u003cbr\u003eInterior de Marsala\u003cbr\u003eTERROR\u003cbr\u003eSolo: textura média, ligeiramente argiloso.\u003cbr\u003eAltimetria: 100 a 200 metros acima do nível do mar.\u003cbr\u003eClima: Mediterrâneo, invernos amenos, precipitação\u003cbr\u003everão limitado, muito quente e ventoso.\u003cbr\u003eVINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO\u003cbr\u003ePeríodo de colheita nos segundos dez dias de setembro,\u003cbr\u003eem maturação avançada. Fermentação de temperatura\u003cbr\u003ede 20°-22°C. Fortificação com álcool vínico puro e fino\u003cbr\u003epara alcançar a gradação ideal.\u003cbr\u003eEnvelhecimento com método Soleras há mais de 5 anos\u003cbr\u003eem barricas de carvalho de 100, 80 e 50hl.\u003cbr\u003eDEGUSTAÇÃO\u003cbr\u003eCor: ouro profundo com reflexos acobreados.\u003cbr\u003ePerfume: um amplo aroma de avelã torrada\u003cbr\u003ee pinhões combinam com agradáveis ​​notas de raspas\u003cbr\u003ede laranja e leves notas de mel.\u003cbr\u003eSabor: intenso, persistente, quente e macio,\u003cbr\u003ecom um final saboroso e agradável.\u003cbr\u003eCOMBINAÇÕES\u003cbr\u003ePara ser degustado a uma temperatura de 16-18°C em conjunto\u003cbr\u003ecom biscoitos de gergelim ou chocolate amargo.\u003cbr\u003eServido a uma temperatura em torno de 14°C é ideal\u003cbr\u003etambém combinado com ostras e carnes defumadas\u003cbr\u003ede peixe.\u003cbr\u003eCONTEÚDO ALCOÓLICO\u003cbr\u003e19% vol\u003cbr\u003eFORMATAR\u003cbr\u003e75cl \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035078791517,"sku":"03805","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03805_--_000_4241.jpg?v=1758357770"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-tanaurpi-malbec-rosso-terre-siciliane-igt-2022","title":"CANTINE PELLEGRINO 1880 - TANAURPI MALBEC ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINE PELLEGRINO 1880 - TANAURPI MALBEC ROSSO TERRE SICILIANE IGT 2022\u003cbr\u003eTanaurpi nasceu numa pequena vinha malbec no coração de Gazzerotta, cujo nome lembra as raposas presentes nesta zona, protegendo a vinha de pássaros e roedores. Um tinto com uma identidade única e elegante e um sabor suave e fresco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVAS\u003cbr\u003ePuro Malbec\u003cbr\u003eTERRITÓRIO DE ORIGEM\u003cbr\u003eTenuta Gaszerotta\u003cbr\u003eFolha de mapa 144, parcelas 457 e 478\u003cbr\u003eMazara del Vallo - Província de Trapani\u003cbr\u003eTERROR\u003cbr\u003eSolo: caracterizado por matriz argilosa e mista\u003cbr\u003earenoso, rico em minerais e com excelente retenção de água.\u003cbr\u003eAltitude: 20m acima do nível do mar.\u003cbr\u003eClima: área sujeita a estresse hídrico devido à distância\u003cbr\u003edo mar. Esta condição é atenuada pela ação natural\u003cbr\u003eretenção de água no solo.\u003cbr\u003eVINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO\u003cbr\u003ePeríodo de colheita a partir da segunda década\u003cbr\u003ede setembro. Maceração longa à temperatura\u003cbr\u003econtrolada até a fermentação estar completa\u003cbr\u003ealcoólico. Estágio de 6 meses em tanques de aço.\u003cbr\u003eEngarrafamento sem qualquer filtração, para realçar\u003cbr\u003ecaracterísticas gustativas e olfativas no seu melhor.\u003cbr\u003eDEGUSTAÇÃO\u003cbr\u003eCor: vermelho vibrante.\u003cbr\u003ePerfume: notas evidentes de frutas vermelhas e violetas\u003cbr\u003ecombinam com agradáveis ​​notas balsâmicas e picantes.\u003cbr\u003eSabor: muito macio, boa estrutura, equilibrado\u003cbr\u003ee persistente, caracterizado por uma agradável frescura.\u003cbr\u003eCOMBINAÇÕES\u003cbr\u003ePara acompanhar em combinação com um risoto com cogumelos\u003cbr\u003ee trufa ou a um porco assado, surpreende também\u003cbr\u003esituações informais, acompanhadas de tábuas de corte\u003cbr\u003ede queijos maduros. Servir a 18°-19°C.\u003cbr\u003eCONTEÚDO ALCOÓLICO\u003cbr\u003e13,5% vol\u003cbr\u003eFORMATAR\u003cbr\u003e75cl  \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035079086429,"sku":"03808","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03808_--_000_4242.png?v=1758357774"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-vino-liquoroso-terre-siciliane-igt-malvasia-bio","title":"CANTINE PELLEGRINO 1880 - VINHO LICOR TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO","description":"\u003cp\u003eCANTINE PELLEGRINO 1880 - VINHO LICOR TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO\u003cbr\u003eCondições climáticas e gestão privilegiadas\u003cbr\u003enatural do território para um vinho fortificado\u003cbr\u003ecom notas intensas de fruta madura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVAS\u003cbr\u003eMalvasia branca orgânica pura\u003cbr\u003eTERRITÓRIO DE ORIGEM\u003cbr\u003eProvíncia de Trapani\u003cbr\u003eTERROR\u003cbr\u003eSolo: textura média, arenoso, ligeiramente\u003cbr\u003eargila.\u003cbr\u003eAltimetria: de 0 a 300m acima do nível do mar.\u003cbr\u003eClima: Mediterrâneo, invernos amenos, precipitação\u003cbr\u003everão limitado, muito quente e ventoso.\u003cbr\u003eVINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO\u003cbr\u003ePeríodo de colheita a partir da terceira década de agosto\u003cbr\u003eno primeiro de setembro. Maceração por 6-8\u003cbr\u003ehoras, fermentação controlada e adição de álcool\u003cbr\u003eneutro do vinho. Estágio de 6 meses em cubas\u003cbr\u003etemperatura controlada.\u003cbr\u003eDEGUSTAÇÃO\u003cbr\u003eCor: amarelo palha.\u003cbr\u003eBouquet: intenso, com notas de fruta madura\u003cbr\u003ee notas de melão e damasco.\u003cbr\u003eSabor: doce, macio e envolvente no paladar.\u003cbr\u003eCOMBINAÇÕES\u003cbr\u003ePara ser apreciado em combinação com sobremesas clássicas\u003cbr\u003ede creme e frutas ou ricota. Servir a 10°-12°C.\u003cbr\u003eCONTEÚDO ALCOÓLICO\u003cbr\u003e16% vol\u003cbr\u003eFORMATAR\u003cbr\u003e75cl \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035079217501,"sku":"03803","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03803_--_000_4239.jpg?v=1758357780"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-zibibbo-bio-vino-liquoroso-terre-siciliane-igt","title":"CANTINE PELLEGRINO 1880 - VINHO LICOR ORGÂNICO ZIBIBBO TERRE SICILIANE IGT","description":"\u003cp\u003eCANTINE PELLEGRINO 1880 - VINHO LICOR ORGÂNICO ZIBIBBO TERRE SICILIANE IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNascido numa terra rica e generosa, cultivada de tal forma\u003cbr\u003enatural, em plena harmonia e respeito ao meio ambiente.\u003cbr\u003eSeu perfume é intenso, com notas cítricas e flor de laranjeira\u003cbr\u003ee agradáveis ​​notas de pêssego amarelo, cedro e melão.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVAS\u003cbr\u003eZibibbo orgânico puro\u003cbr\u003eTERRITÓRIO DE ORIGEM\u003cbr\u003eProvíncia de Trapani\u003cbr\u003eTERROR\u003cbr\u003eSolo: textura média, arenoso,\u003cbr\u003eligeiramente argiloso.\u003cbr\u003eAltimetria: de 0 a 300m acima do nível do mar.\u003cbr\u003eClima: Mediterrâneo, invernos amenos, precipitação\u003cbr\u003everão limitado, muito quente e ventoso.\u003cbr\u003eVINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO\u003cbr\u003ePeríodo de colheita na primeira e segunda década\u003cbr\u003ede setembro. Maceração 6-8 horas, fermentação\u003cbr\u003econtrolada e adição de álcool vínico neutro.\u003cbr\u003eEstágio de 6 meses em tanques à temperatura\u003cbr\u003econtrolada.\u003cbr\u003eDEGUSTAÇÃO\u003cbr\u003eCor: amarelo palha.\u003cbr\u003ePerfume: notas intensas de frutas cítricas e flor de laranjeira e agradáveis\u003cbr\u003enotas de pêssego amarelo, cedro e melão.\u003cbr\u003eSabor: perfeitamente equilibrado, doce, decisivo\u003cbr\u003ee persistente.\u003cbr\u003eCOMBINAÇÕES\u003cbr\u003ePara ser apreciado em combinação com pastelaria seca,\u003cbr\u003eaté sobremesas de amêndoa, ou bolos de natas e frutas.\u003cbr\u003eServir a 10°-12°C.\u003cbr\u003eCONTEÚDO ALCOÓLICO\u003cbr\u003e16% vol\u003cbr\u003eFORMATAR\u003cbr\u003e75cl \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035079414109,"sku":"03804","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03804_--_000_4240.jpg?v=1758357784"},{"product_id":"pantelleria-passito-liquoroso-doc-2022-cantine-pellegrino-1880","title":"Pantelleria Passito Liquoroso DOC 2022 - Cantine Pellegrino 1880","description":"\u003cp\u003ePantelleria Passito Liquoroso DOC 2022 - Cantine Pellegrino 1880\u003cbr\u003eO Pantelleria Passito Liquoroso DOC de Cantine Pellegrino 1880 nasce de uvas Zibibbo cultivadas em mudas em solo vulcânico, um vinho especial com aromas intensos e inebriantes. Ao vinho base é adicionado álcool de origem vitivinícola de forma a criar um produto ligeiramente mais alcoólico, com longa vida e grande potencial.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLindo, dourado com reflexos âmbar, brilhante e convidativo. No nariz um bouquet de fruta desidratada e doce, figos, damascos, mel, aromas intensos e muito persistentes. Na boca é doce e macio, envolvente e intrigante, o sabor é melado, mas uma veia ácida refresca e pede um novo gole, é longo e elegante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOMBINAÇÕES\u003cbr\u003ePerfeito para acompanhar sobremesas secas, mas também com pandoro ou panetone. Recomendamos também experimentá-lo com queijos azuis ou muito maduros e acompanhado de compotas. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035498680669,"sku":"03772","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03772_--_000_4218.jpg?v=1758362391"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-senaria-grillo-superiore-bianco-sicilia-doc-2022","title":"Cantine Pellegrino 1880 - SENARÍA GRILLO SUPERIORE BIANCO SICILIA DOC 2022","description":"Cantine Pellegrino 1880 - SENARÍA GRILLO SUPERIORE BIANCO SICILIA DOC 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNella Tenuta Gazzerotta c’è un antico vigneto di grillo di oltre 40 anni, denominato dai contadini Senarìa per l’elevata età delle piante. Qui nasce un bianco strutturato, di grande carattere e tipicità aromatiche complesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eGrillo in purezza - clone tenute Pellegrino\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eTenuta Gazzerotta\u003cbr\u003eFoglio di mappa 130, particelle 840, 841, 842\u003cbr\u003eMazara del Vallo - Provincia di Trapani\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: caratterizzato da una matrice argillosa, ricca di minerali.\u003cbr\u003eAltimetria: 20m sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: area sottoposta a stress idrico, rischia anche di subire elevate massime termiche a causa della distanza dal mare. L’età del vigneto e le sue radici profonde consentono tuttavia di resistere a tali condizioni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eEpoca di raccolta nella prima decade di agosto.\u003cbr\u003eVinificazione in riduzione con pressatura soffice\u003cbr\u003ee successiva lunga fermentazione a bassa temperatura.\u003cbr\u003eLungo affinamento su fecce fini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino.\u003cbr\u003eProfumo: intenso e complesso, particolarmente\u003cbr\u003efloreale e fragrante. Il profumo di fiori gialli è\u003cbr\u003eaccompagnato da note burrose e accenni di pesca\u003cbr\u003esciroppata e nocciola.\u003cbr\u003eGusto: intenso e persistente, molto morbido, fresco\u003cbr\u003ee moderatamente sapido.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento ai piatti a base di pesce,\u003cbr\u003ecome il cous cous, il ragù di ricciola, o anche le sarde\u003cbr\u003ea beccafico. Servire a 8°-12°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e14% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51004404302173,"sku":"04030","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04030_--_000_4407.png?v=1758365572"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-albaria-rosato-rosato-terre-siciliane-igt-2022","title":"Cantine Pellegrino 1880 Albaria Rosato ROSATO TERRE SICILIANE IGT 2022","description":"Cantine Pellegrino 1880 Albaria Rosato ROSATO TERRE SICILIANE IGT 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa luce di un cielo terso che si specchia sul mare,\u003cbr\u003equesta è l’Albarìa, scenario tipico delle Saline lungo\u003cbr\u003ela costa siciliana. Qui nasce un fresco vino rosato da\u003cbr\u003euva frappato, dai profumi tipicamente mediterranei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eFrappato in purezza\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eProvincia di Trapani\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: caratterizzato da una matrice argillosa ricca\u003cbr\u003edi minerali.\u003cbr\u003eAltimetria: 20m sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: area sottoposta a stress idrico, rischia\u003cbr\u003eanche di subire elevate massime termiche\u003cbr\u003ea causa della distanza dal mare.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eRaccolta a mano nella terza decade di settembre.\u003cbr\u003eVinificazione in riduzione con pressatura soffice\u003cbr\u003ee successiva lunga fermentazione a bassa temperatura.\u003cbr\u003eAffinamento di 4 mesi in acciaio.\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: rosa cipria tenue.\u003cbr\u003eProfumo: piacevoli note di fragoline di bosco\u003cbr\u003esi uniscono ad un intenso profumo di mandorla fresca\u003cbr\u003ee fiori bianchi.\u003cbr\u003eGusto: morbido, fresco ed equilibrato,\u003cbr\u003econ un piacevole finale sapido.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento alle frittate di verdure e ai crudi\u003cbr\u003edi pesce. Perfetto anche con le pizze delicatamente\u003cbr\u003efarcite. Servire a 10°-12°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e12% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51004404531549,"sku":"04031","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04031_--_000_4408.png?v=1758365577"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-diantha-bianco-terre-siciliane-igt-2023","title":"Cantine Pellegrino 1880 DIANTHÀ BIANCO TERRE SICILIANE IGT 2023","description":"Cantine Pellegrino 1880 DIANTHÀ BIANCO TERRE SICILIANE IGT 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDianthà significa fiore divino. Leggero, etereo,\u003cbr\u003efloreale, si caratterizza per la sua piacevole nota\u003cbr\u003epetillant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eBlend di uve bianche autoctone siciliane\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eAgro di Petrosino e Mazara del Vallo\u003cbr\u003eProvincia di Trapani\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: a tessitura argillosa e di tipo\u003cbr\u003ecalcareo-sabbioso.\u003cbr\u003eAltimetria: da 0 a 150m sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni\u003cbr\u003elimitate, estate molto calda e ventilata.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eVendemmia tradizionale precoce, a partire dalla\u003cbr\u003eprima decade di agosto nelle prime ore del mattino.\u003cbr\u003ePressatura soffice e fermentazione a temperatura\u003cbr\u003econtrollata. Affinamento in cantina a temperatura\u003cbr\u003econtrollata e in bottiglia per 2 mesi.\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con riflessi verdolini.\u003cbr\u003eProfumo: molto intenso, caratterizzato da una\u003cbr\u003edominante fruttata di pera, accompagnata da note\u003cbr\u003efloreali di zagara e gelsomino.\u003cbr\u003eGusto: secco, fresco ed equilibrato, moderatamente\u003cbr\u003epersistente al palato e con una piacevole nota petillant.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eDa gustare con tutti i piatti a base di pesce,\u003cbr\u003edal polpo bollito alle fritture leggere, dalla pasta\u003cbr\u003econ verdure e gamberetti al battuto di gamberi rosa.\u003cbr\u003eServire a 8°-10°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e12,5% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51004404629853,"sku":"04034","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04034_--_000_4411.png?v=1758365581"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-gibele-bianco-terre-siciliane-igt-zibibbo-2023","title":"Cantine Pellegrino 1880 GIBELÈ BIANCO TERRE SICILIANE IGT ZIBIBBO 2023","description":"Cantine Pellegrino 1880 GIBELÈ BIANCO TERRE SICILIANE IGT ZIBIBBO 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa uva zibibbo nasce Gibelè, un bianco secco e\u003cbr\u003efresco, con intensi profumi di mela verde, rosa\u003cbr\u003ebianca ed erbe aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eZibibbo in purezza\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eProvincia di Trapani\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: a tessitura argillosa.\u003cbr\u003eAltimetria: da 0 a 400m sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni\u003cbr\u003elimitate, estate molto calda e ventilata.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eVendemmia tradizionale, a partire dalla prima\u003cbr\u003edecade di settembre. Parziale macerazione,\u003cbr\u003epressatura soffice e fermentazione a temperatura\u003cbr\u003econtrollata. Affinamento in cantina per 4 mesi,\u003cbr\u003esi completa in bottiglia.\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con riflessi verdolini.\u003cbr\u003eProfumo: molto intenso e fruttato. Spiccano\u003cbr\u003ele note di mela verde e rosa bianca, accompagnate\u003cbr\u003eda un piacevole sentore di timo e fiori di rosmarino.\u003cbr\u003eGusto: secco, molto intenso e persistente, con una\u003cbr\u003epiacevole morbidezza.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento al pesce al sale o alle ostriche,\u003cbr\u003ema è perfetto anche per esaltare i piatti vegetariani.\u003cbr\u003eServire a 8°-10°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e12,5% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51004404695389,"sku":"04032","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04032_--_000_4409.png?v=1758365586"},{"product_id":"cantine-pellegrino-il-salinaro-grillo-bianco-sicilia-doc-2023","title":"Cantine Pellegrino IL SALINARO GRILLO BIANCO SICILIA DOC 2023","description":"Cantine Pellegrino IL SALINARO GRILLO BIANCO SICILIA DOC 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Salinaro, dal nome delle saline che sorgono lungo\u003cbr\u003ela costa, le cui brezze donano grande sapidità alle\u003cbr\u003euve. Da uve grillo, è un bianco fresco ed equilibrato,\u003cbr\u003evino di terroir per eccellenza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eGrillo in purezza\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eTenuta Salinaro\u003cbr\u003ePetrosino - Provincia di Trapani\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: strutturato di tipo calcareo-sabbioso,\u003cbr\u003eappartenente alle Terre Rosse del Mediterraneo;\u003cbr\u003eha un buon equilibrio tra aria e acqua nel suolo,\u003cbr\u003eoltre ad un’elevata riserva idrica.\u003cbr\u003eAltimetria: quota zero sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: situata a 800m di distanza dal mare, è una\u003cbr\u003ezona che gode dell’azione mitigatrice delle brezze\u003cbr\u003emarine, le quali abbattono le temperature massime.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eEpoca di raccolta a partire dalla seconda\u003cbr\u003edecade di agosto. Vinificazione in riduzione\u003cbr\u003econ pressatura soffice e successiva lunga\u003cbr\u003efermentazione a bassa temperatura.\u003cbr\u003eAffinamento di 4 mesi in acciaio.\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con riflessi verdolini.\u003cbr\u003eProfumo: fini aromi di agrumi si fondono a note\u003cbr\u003eerbacee e lievi sentori di pesca e mela verde.\u003cbr\u003eGusto: intenso, moderatamente caldo\u003cbr\u003ee con una piacevole morbidezza.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a tutti i primi\u003cbr\u003ee secondi piatti a base di pesce, ma stupisce\u003cbr\u003eanche con la pasta al pesto. Servire a 8°-12°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e13% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51004404728157,"sku":"04033","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04033_--_000_4410.png?v=1758365590"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-cardilla-frappato-rosso-terre-siciliane-igt-2022","title":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla FRAPPATO rosso TERRE SICILIANE IGT 2022","description":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla FRAPPATO rosso TERRE SICILIANE IGT 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa uno dei vitigni più versatili del territorio siciliano\u003cbr\u003enasce un rosso elegante e fruttato che sprigiona\u003cbr\u003elievi sentori speziati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eFrappato in purezza\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eAgro trapanese\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: medio impasto.\u003cbr\u003eAltimetria: pochi metri sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni\u003cbr\u003elimitate, estate molto calda e ventilata.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eEpoca di raccolta a partire dalla seconda decade\u003cbr\u003edi settembre. Parziale macerazione a bassa\u003cbr\u003etemperatura con successiva fermentazione\u003cbr\u003etermoregolata. Affinamento di 4 mesi in acciaio.\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: rosso vivace.\u003cbr\u003eProfumo: moderatamente intenso, con piacevoli note di\u003cbr\u003etabacco, ciliegia e fragole e lievi accenni speziati.\u003cbr\u003eGusto: moderatamente fresco e persistente, con un\u003cbr\u003etannino ben assorbito.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eVino da gustare fresco, ad una temperatura di 12°-16°C,\u003cbr\u003ein accompagnamento alle carni bianche,\u003cbr\u003ecome il pollo ai ferri o il coniglio alla cacciatora.\u003cbr\u003eStupisce anche con i sughi di pesce e con la tagliata\u003cbr\u003edi tonno.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e13% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51115484643677,"sku":"04044","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04044_--_000_4419.png?v=1758365628"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-cardilla-grillo-bianco-sicilia-doc-2023","title":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla GRILLO BIANCO SICILIA DOC 2023","description":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla GRILLO BIANCO SICILIA DOC 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa uve grillo, varietà tipica del territorio siciliano, nasce un bianco elegante dal gusto fresco e dai profumi di gelsomino e fiori di zagara. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eGrillo in purezza\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eAgro Trapanese\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: medio-impasto tendente all’argilloso, con\u003cbr\u003eelevata riserva idrica.\u003cbr\u003eAltimetria: 50m sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: l’area è situata vicino alla costa e gode dell’azione\u003cbr\u003emitigatrice delle brezze marine, le quali abbattono le\u003cbr\u003etemperature massime.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eEpoca di raccolta a partire dalla seconda\u003cbr\u003edecade di agosto. Vinificazione in riduzione con\u003cbr\u003epressatura soffi ce e successiva lunga fermentazione\u003cbr\u003ea bassa temperatura. Affinamento di 4 mesi in acciaio\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino.\u003cbr\u003eProfumo: Delicati sentori agrumati accompagnati da\u003cbr\u003enote di gelsomino e fiori d’arancio.\u003cbr\u003e Gusto: fresco ed equilibrato.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento a crostacei, ma è perfetto anche\u003cbr\u003econ il pesce alla griglia.\u003cbr\u003eServire a 8°-12°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e13% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51115486478685,"sku":"04046","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04046_--_000_4421.jpg?v=1758365631"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-cardilla-lucido-bianco-terre-siciliane-igt-2022","title":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla LUCIDO BIANCO TERRE SICILIANE IGT 2022","description":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla LUCIDO BIANCO TERRE SICILIANE IGT 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa questo antico vitigno coltivato nelle campagne siciliane, nasce un bianco elegante e fruttato, dal gusto intenso e dai profumi di pera ed erbe aromatiche. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eCatarratto Lucido in purezza\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eAgro trapanese\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: strutturato, di tipo calcareo-sabbioso,\u003cbr\u003eappartenente alle Terre Rosse del Mediterraneo;\u003cbr\u003eha un buon equilibrio tra aria e acqua nel suolo,\u003cbr\u003eoltre ad un’elevata riserva idrica.\u003cbr\u003eAltimetria: 150m sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: area situata nell’entroterra siciliano,\u003cbr\u003esubisce forti escursioni termiche che vengono però\u003cbr\u003emitigate, nelle temperature massime, dalla ventosità.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eEpoca di raccolta a partire dalla terza decade di\u003cbr\u003esettembre. Vinificazione in riduzione con pressatura\u003cbr\u003esoffice e successiva lunga fermentazione a bassa\u003cbr\u003etemperatura. Affinamento di 4 mesi in acciaio.\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con riflessi verdolini.\u003cbr\u003eProfumo: fruttato, con spiccati sentori di pera\u003cbr\u003eed erbe aromatiche, fra cui note di salvia.\u003cbr\u003eCompletano il bouquet anice e fiori di zagara.\u003cbr\u003eGusto: intenso e persistente, morbido e moderatamente\u003cbr\u003ecaldo, caratterizzato da una spiccata sapidità.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eEsalta tutti i piatti a base di pesce e crostacei, come il\u003cbr\u003ecous cous, le linguine all’astice, i paccheri con triglie e\u003cbr\u003efinocchietto o i calamari ripieni. Servire a 8°-12°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e12,5% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51115488051549,"sku":"04048","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04048_--_000_4423.png?v=1758365635"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-cardilla-nero-d-avola-rosso-sicilia-doc-2022","title":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla Nero d'Avola Rosso Sicilia doc 2022","description":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla Nero d’Avola Rosso Sicilia doc 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl re dei vitigni siciliani dà vita ad un rosso intenso\u003cbr\u003ee di grande carattere che riporta al naso profumi\u003cbr\u003edi frutti rossi e violetta. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eNero d’Avola in purezza\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eAgro trapanese\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: medio-impasto tendente all’argilloso\u003cbr\u003ee salmastro.\u003cbr\u003eAltimetria: 160m sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate,\u003cbr\u003eestate molto calda e ventilata.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eEpoca di raccolta a partire dalla prima decade\u003cbr\u003edi settembre. Vinificazione tradizionale a temperatura\u003cbr\u003econtrollata e affinamento di 4 mesi in vasca.\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: rosso intenso con riflessi violacei.\u003cbr\u003eProfumo: intenso e moderatamente complesso,\u003cbr\u003econ un ampio sentore di ciliegia che si unisce\u003cbr\u003ealle note di frutti rossi e violetta.\u003cbr\u003eGusto: fresco e moderatamente morbido,\u003cbr\u003econ una piacevole sensazione tannica.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eDa gustare fresco, ad una temperatura di 12°-16°C,\u003cbr\u003ein abbinamento ad un tagliere di salumi e formaggi.\u003cbr\u003eÈ perfetto anche con le zuppe di legumi o di patate,\u003cbr\u003eservito a 18°-19°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e13,5% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51115490017629,"sku":"04043","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04043_--_000_4418.png?v=1758365638"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-cardilla-syrah-rosso-terre-siciliane-igt-2023","title":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla SYRAH rosso TERRE SICILIANE IGT 2023","description":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla SYRAH rosso TERRE SICILIANE IGT 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa uve Syrah coltivate nelle campagne siciliane nasce un rosso dal gusto fresco e dagli intensi profumi di frutta rossa e amarena.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eSyrah in purezza\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eAgro trapanese\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: argilloso.\u003cbr\u003eAltimetria: 100m sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate,\u003cbr\u003eestate molto calda e ventilata.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eEpoca di raccolta dalla terza decade di agosto\u003cbr\u003ealla prima decade di settembre. Parziale macerazione\u003cbr\u003ea bassa temperatura con successiva fermentazione\u003cbr\u003etermoregolata. Affinamento di 4 mesi in acciaio.\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: rosso violaceo.\u003cbr\u003eProfumo: molto intenso. Spiccano le note di frutta rossa\u003cbr\u003ematura e amarena, accompagnate da accenni\u003cbr\u003edi chiodi di garofano e pepe rosa.\u003cbr\u003eGusto: molto fresco, intenso, sapido e piacevolmente\u003cbr\u003etannico.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento ad una grigliata di carne,\u003cbr\u003esoprattutto puntine di maiale o costolette di agnello, ma\u003cbr\u003estupisce anche con timballetti di pasta al ragù cotta al\u003cbr\u003eforno. Imperdibile l’abbinamento\u003cbr\u003econ formaggi stagionati o prosciutto crudo,\u003cbr\u003eaccostati a dei datteri. Servire a 18°-19°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e13% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51115491754333,"sku":"04045","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04045_--_000_4420.png?v=1758365643"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-cardilla-zibibbo-bianco-terre-siciliane-igt-2023","title":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla ZIBIBBO BIANCO TERRE SICILIANE IGT 2023","description":"Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla ZIBIBBO BIANCO TERRE SICILIANE IGT 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa queste uve siciliane particolarmente aromatiche nasce un bianco fresco, caratterizzato da intensi profumi di rosa bianca e mela verde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eZibibbo in purezza\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eAgro trapanese\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: a tessitura argillosa.\u003cbr\u003eAltimetria: da 0 a 400m sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate,\u003cbr\u003eestate molto calda e ventilata.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eVendemmia tradizionale, a partire dalla prima\u003cbr\u003edecade di settembre. Parziale macerazione,\u003cbr\u003epressatura soffice e fermentazione a temperatura\u003cbr\u003econtrollata. Affinamento in cantina per 4 mesi,\u003cbr\u003esi completa in bottiglia.\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino con riflessi verdolini.\u003cbr\u003eProfumo: molto intenso e fruttato. Spiccano\u003cbr\u003ele note di mela verde e rosa bianca, accompagnate\u003cbr\u003eda un piacevole sentore di timo e fiori di rosmarino.\u003cbr\u003eGusto: secco, molto intenso e persistente, con una\u003cbr\u003epiacevole morbidezza.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento al pesce al sale o alle ostriche,\u003cbr\u003ema è perfetto anche per esaltare i piatti vegetariani.\u003cbr\u003eServire a 8°-10°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e12,5% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51115494080861,"sku":"04047","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04047_--_000_4422.png?v=1758365647"},{"product_id":"canitina-pellegrino-1880-isesi-pantelleria-doc-bianco-2024","title":"CANITINA PELLEGRINO 1880 Isesi Pantelleria DOC Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eCANITINE PELLEGRINO 1880 Isesi Pantelleria DOC Bianco 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Isesi Pantelleria DOC 2024 di Cantine Pellegrino nasce nel cuore dell’isola di Pantelleria, terra vulcanica battuta dal vento e culla dello Zibibbo allevato ad alberello pantesco. Questo vino bianco secco esprime l’autenticità del Mediterraneo con profumi intensi di frutta fresca, fiori bianchi ed erbe aromatiche, accompagnati da una spiccata mineralità e sapidità. Elegante, fresco e persistente, Isesi 2024 rappresenta una delle migliori interpretazioni del Pantelleria DOC, ideale per chi cerca un bianco siciliano aromatico, versatile negli abbinamenti e perfetto con piatti di mare e cucina mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Pantelleria DOC Bianco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduttore: Cantine Pellegrino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione: Pantelleria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche del Vino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno: 100% Zibibbo (Moscato d’Alessandria)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Alberello pantesco (Patrimonio UNESCO)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnata: 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato: 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento: In acciaio inox per circa 12 mesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia: Vino bianco secco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 8–12 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti: Sì\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsame Visivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore: Giallo paglierino luminoso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsame Olfattivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBouquet intenso e aromatico con note di:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMela verde\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePesca bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiore di cappero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGelsomino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbe mediterranee e leggere sfumature di salvia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsame Gustativo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecco, fresco ed equilibrato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBuona morbidezza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpiccata mineralità e sapidità\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFinale persistente e armonico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti e primi piatti di mare\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei e pesce alla griglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePesce spada alla pantesca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani e cucina mediterranea\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63571106529629,"sku":"00568","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00568_--_000_6077.jpg?v=1771860779"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-kelbi-terre-siciliane-igt-2025","title":"CANTINE PELLEGRINO 1880 Kelbi Terre Siciliane IGT 2025","description":"\u003cp\u003eCANTINE PELLEGRINO 1880 Kelbi Terre Siciliane IGT 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Kelbi Terre Siciliane IGT 2024 di Cantine Pellegrino è un vino bianco siciliano ottenuto da uve 100% Catarratto coltivate nell’entroterra occidentale dell’isola. Fresco, elegante e fragrante, esprime profumi di frutta bianca, agrumi e fiori mediterranei. Al palato si distingue per sapidità, equilibrio e piacevole persistenza, risultando particolarmente versatile negli abbinamenti con piatti di pesce e cucina mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione e Produttore\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Terre Siciliane IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduttore: Cantine Pellegrino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZona di produzione: Tenuta Kelbi, entroterra siciliano, area di Mazara del Vallo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche del Vino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnata: 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno: 100% Catarratto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 12,5% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato: 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento: In acciaio inox per circa 4 mesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia: Vino bianco secco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 8–12 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChiusura: Sughero naturale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti: Sì\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsame Visivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore: Giallo paglierino con riflessi verdolini\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsame Olfattivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBouquet fragrante e fine con note di:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePera e frutta a polpa bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAgrumi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiori bianchi e sambuco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbe aromatiche mediterranee\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsame Gustativo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco e sapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBuona intensità aromatica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEquilibrato e persistente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFinale con leggere sfumature mandorlate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti e primi piatti di mare\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCous cous di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLinguine all’astice\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVerdure grigliate e risotti vegetariani \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63571119604061,"sku":"00569","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00569_--_000_6078.jpg?v=1771860784"},{"product_id":"cantine-pellegrino-1880-senaria-grillo-superiore-bianco-sicilia-doc-2024","title":"Cantine Pellegrino 1880 - SENARÍA GRILLO SUPERIORE BIANCO SICILIA DOC 2024","description":"\u003cp\u003eCantine Pellegrino 1880 - SENARÍA GRILLO SUPERIORE BIANCO SICILIA DOC 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNella Tenuta Gazzerotta c’è un antico vigneto di grillo di oltre 40 anni, denominato dai contadini Senarìa per l’elevata età delle piante. Qui nasce un bianco strutturato, di grande carattere e tipicità aromatiche complesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVE\u003cbr\u003eGrillo in purezza - clone tenute Pellegrino\u003cbr\u003eTERRITORIO DI ORIGINE\u003cbr\u003eTenuta Gazzerotta\u003cbr\u003eFoglio di mappa 130, particelle 840, 841, 842\u003cbr\u003eMazara del Vallo - Provincia di Trapani\u003cbr\u003eTERROIR\u003cbr\u003eTerreno: caratterizzato da una matrice argillosa, ricca di minerali.\u003cbr\u003eAltimetria: 20m sul livello del mare.\u003cbr\u003eClima: area sottoposta a stress idrico, rischia anche di subire elevate massime termiche a causa della distanza dal mare. L’età del vigneto e le sue radici profonde consentono tuttavia di resistere a tali condizioni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eEpoca di raccolta nella prima decade di agosto.\u003cbr\u003eVinificazione in riduzione con pressatura soffice\u003cbr\u003ee successiva lunga fermentazione a bassa temperatura.\u003cbr\u003eLungo affinamento su fecce fini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino.\u003cbr\u003eProfumo: intenso e complesso, particolarmente\u003cbr\u003efloreale e fragrante. Il profumo di fiori gialli è\u003cbr\u003eaccompagnato da note burrose e accenni di pesca\u003cbr\u003esciroppata e nocciola.\u003cbr\u003eGusto: intenso e persistente, molto morbido, fresco\u003cbr\u003ee moderatamente sapido.\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento ai piatti a base di pesce,\u003cbr\u003ecome il cous cous, il ragù di ricciola, o anche le sarde\u003cbr\u003ea beccafico. Servire a 8°-12°C.\u003cbr\u003eGRADO ALCOLICO\u003cbr\u003e14% vol\u003cbr\u003eFORMATO\u003cbr\u003e75 cl \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63571204800861,"sku":"00567","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00567_--_000_6076.png?v=1771861128"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/carlopellegrino.webp?v=1730825646","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/pt\/collections\/cantine-pellegrino.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}