{"title":"Cococciola","description":"\u003cp\u003eLa Cococciola è un vitigno autoctono a bacca bianca dell'Abruzzo, principalmente coltivato nella provincia di Chieti, con alcune estensioni nel nord della Puglia. Le sue origini sono incerte, ma è parte del patrimonio vitivinicolo abruzzese da secoli e occupa circa 900 ettari. Tradizionalmente utilizzata in uvaggio con altri vitigni, oggi viene vinificata anche in purezza, con l’85% richiesto per la tipologia Abruzzo Cococciola DOC. Il vitigno è produttivo, con grappoli compatti e acini di buccia gialla. Presenta una buona adattabilità climatica e si matura all'inizio di ottobre. I vini ottenuti sono di colore giallo paglierino, con profumi freschi di fiori e agrumi, e un sapore vivace con acidità citrina. Si presta bene alla spumantizzazione. In abbinamento, è ideale con antipasti di mare e piatti di pesce delicati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-orsogna-vola-vole-cococciola-terre-di-chieti-igp-bio-2022","title":"Cantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti IGP BIO 2022","description":"\u003cp\u003eCantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti IGP BIO 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRECURSOS CERTIFICAÇÕES\u003cbr\u003eVinho Orgânico e Amigo da Biodiversidade\u003cbr\u003eCom leveduras de fermentação provenientes do pólen da flora local\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁREA DE PRODUÇÃO\u003cbr\u003eColinas ao redor de Chieti - encostas de Majella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eORIGEM DAS UVAS\u003cbr\u003eAs suas origens ainda são incertas, embora esteja presente há muitos séculos no património ampelográfico das vinhas nativas de Abruzzo. É cultivado quase exclusivamente na província de Chieti e em algumas áreas de Teramo. Seguindo o caminho da transumância, espalhou-se por alguns locais do norte da Puglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCONTEÚDO ALCOÓLICO\u003cbr\u003e12,5%vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSOLO\u003cbr\u003eMédio – Calcário\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALTITUDE E EXPOSIÇÃO\u003cbr\u003eOrsogna 432 m. acima do nível do mar\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIDADE DA VINHA\u003cbr\u003e15-20 anos\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSISTEMA DE PRODUÇÃO\u003cbr\u003ePérgula de Abruzzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLEÇÃO\u003cbr\u003eSelecionado manualmente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAÇÃO\u003cbr\u003eAs uvas são colhidas manualmente em meados de setembro, altura em que o teor de acidez das uvas garante a frescura do vinho. As leveduras de fermentação são nativas, selecionadas na flora local e ligadas à sua biodiversidade. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada. A maturação sobre borras boas e finas no final da fermentação confere ao vinho tonalidades complexas e importantes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVISUALIZAR\u003cbr\u003eAmarelo palha pálido com reflexos esverdeados\u003cbr\u003eNARIZ\u003cbr\u003eDelicado aroma floral e cítrico com notas herbáceas verdadeiramente cativantes.\u003cbr\u003eBOCA\u003cbr\u003eÉ cítrico, saboroso e fresco. Caracteriza-se por uma acidez acentuada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEMPARELHAMENTOS COMIDAS\u003cbr\u003eBom como aperitivo, acompanha facilmente petiscos de frutos do mar, primeiros pratos não picantes, peixes cozidos no vapor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEMPERATURA\u003cbr\u003e12-14°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035067552093,"sku":"03251","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03251_--_000_3969.png?v=1758357686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cococciola.jpg?v=1729156592","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/pt\/collections\/cococciola.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}