{"title":"Cornalin","description":"\u003cp\u003eIl Cornallin, o Cornalin, è un vitigno a bacca nera autoctono della Valle d'Aosta, probabilmente introdotto dalla Borgogna nel XVIII secolo. Sebbene fosse diffuso fino alla metà dell'Ottocento, ha rischiato l'estinzione, ma è stato recuperato grazie a un progetto negli anni '80. Caratterizzato da vigoria media-elevata e maturazione tardiva, presenta foglie medio-grandi e grappoli piramidali di dimensioni medie. Gli acini hanno una buccia sottile di colore blu. Il vino ha un intenso colore rosso rubino e offre profumi complessi di fragoline di bosco, ciliegie e spezie. In bocca è caldo e strutturato, con una freschezza acida. Si abbina bene a piatti di carne e formaggi stagionati. Il Cornallin rappresenta la rinascita della viticoltura autoctona in Valle d'Aosta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-anselmet-nix-nivis-2022","title":"Maison Anselmet Nix Nivis 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e Maison Anselmet Nix Nivis 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmarelo palha intenso e vivo. Aromas fortes de sensações cítricas e minerais. O olfato na juventude é reservado, quase contido, e depois explode durante a evolução de acordo com um hábito típico do Riesling. Paladar brilhante, cheio de sumo, convidativo pela acidez vibrante que se insinua entre as papilas gustativas: o paladar é levado a um pico de contraste, conferindo-lhe o sabor de uma mineralidade exclusiva (pederneira, rocha, granitos). Final muito longo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Anselmet Nix Nivis 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANO DA PLANTA: 2003\u003cbr\u003eALTITUDE: 700 m acima do nível do mar\u003cbr\u003eSOLOS: Argiloso arenoso\u003cbr\u003eDENSIDADE DE PLANTIO: 10.000 videiras\/ha\u003cbr\u003eSISTEMA DE PLANTIO: Cordão esporado\u003cbr\u003eRENDIMENTO POR HECTARE: 90 q\u003cbr\u003eVINIFICAÇÃO: Branco\u003cbr\u003eREFINAMENTO: Em aço com bâtonnage\u003cbr\u003eTEOR DE ÁLCOOL: 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTAS DE PROVA: Amarelo palha intenso e vivo.\u003cbr\u003eAromas fortes de sensações cítricas e minerais. O olfato na juventude é reservado,\u003cbr\u003equase retido, e então explode em evolução de acordo com um hábito típico de Riesling.\u003cbr\u003ePaladar brilhante, cheio de suco, convidativo pela acidez vibrante que se insinua entre as papilas gustativas:\u003cbr\u003eo sabor é levado a um pico de contraste, conferindo-lhe o sabor da mineralidade\u003cbr\u003eexclusivos (sílex, rocha, granitos). Final muito longo.   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eNOTAS DE PROVA Maison Anselmet Nix Nivis:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Amarelo palha intenso e vivo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromas fortes de sensações cítricas e minerais. 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Final muito longo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003eHÁ TRÊS GERAÇÕES A FAMÍLIA ANSELMET PRODUZ GRANDES VINHOS NO VALE DE AOSTA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerdadeiro trabalho na vinha, verdadeiro trabalho na adega: este é o axioma que norteia a filosofia pragmática dos Anselmets e que lhes permite captar o espírito majestoso e mutável dos vinhos de montanha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO vinho é o pragmatismo que se transforma em alma, é o trabalho das mãos que consegue chegar ao coração. É às cinco da manhã que vira um drink com os amigos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Uma discussão sobre tostar em barril que se torna sabedoria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiorgio AnselmetOs Anselmets foram pioneiros na redescoberta e valorização de vinhas nativas esquecidas como Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet e Muscat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMas foram também corajosos divulgadores de vinhas internacionais, cultivadas e vinificadas segundo um autêntico espírito do Vale de Aosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eMAISON ANSELMET É PURA DEDICAÇÃO À EXPERIMENTAÇÃO E CURIOSIDADE INDEMITÁVEL PELAS TÉCNICAS VITIVINICULTURAIS MAIS ADEQUADAS PARA EXALTAR O CARÁTER DOS VINHOS DO Vale de Aosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUma vocação artesanal de investigação que permitiu à adega de Villeneuve abrir caminho para a melhoria da viticultura local, revelando ao mundo o potencial infinito dos terroirs e vinhas cultivadas ao longo do vale Dora Baltea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035374981469,"sku":"03865","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03865_--_000_4282.png?v=1758361544"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cornalin.jpg?v=1729156113","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/pt\/collections\/cornalin.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}