{"title":"MONSUPELLO","description":"\u003ch3 data-start=\"112\" data-end=\"167\"\u003e\u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"167\"\u003eMonsupello – Storia, territorio, vigneti e vini\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2215\" data-end=\"2518\"\u003eMonsupello è una storica azienda vitivinicola dell’Oltrepò Pavese, la cui origine risale al 1893, quando la famiglia Boatti acquistò i primi terreni vitati nella zona di Oliva Gessi. Nel corso del Novecento l’azienda si sviluppò grazie al lavoro di Carlo Boatti, che modernizzò cantina e vigneti e definì una filosofia produttiva orientata alla qualità e al rispetto del territorio. Oggi Monsupello è gestita dagli eredi della famiglia Boatti, che continuano a valorizzare il legame con il territorio dell’Oltrepò Pavese e la ricerca dell’eccellenza. La sede della cantina si trova a Torricella Verzate, in provincia di Pavia, nel cuore delle colline più vocate alla viticoltura. I vigneti dell’azienda si estendono per circa 50 ettari tra Torricella Verzate, Casteggio, Redavalle e Pietra de’ Giorgi, in una zona caratterizzata da terreni calcarei, tufacei e ricchi di marne, che favoriscono eleganza e complessità nei vini. Monsupello coltiva principalmente Pinot Nero e Chardonnay, varietà destinate alla produzione degli spumanti Metodo Classico, considerati il fiore all’occhiello della cantina, ma produce anche vini da Croatina, Barbera, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Sauvignon Blanc, Nebbiolo e Müller-Thurgau. La vendemmia è manuale e le rese sono volutamente basse, così da garantire uve di alta qualità. Monsupello è oggi particolarmente apprezzata per i suoi Metodo Classico, tra cui Nature, Brut e Rosé, riconosciuti per finezza, eleganza e forte identità territoriale; accanto a queste bollicine la cantina produce anche vini fermi come il Riesling Pavia IGT, il Pinot Nero Junior e la Bonarda frizzante Vaiolet. Grazie a questa visione, Monsupello è oggi una delle realtà più rappresentative dell’Oltrepò Pavese e un punto di riferimento nella produzione di spumanti Metodo Classico in Italia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monsupello-brut-millesimato-pinot-nero-vsq-metodo-classico-2018","title":"MONSUPELLO Brut Millesimato PINOT NERO VSQ METODO CLASSICO 2018","description":"\u003cp\u003eMONSUPELLO Brut Millesimato PINOT NERO VSQ METODO CLASSICO 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGIACITURA DEI VIGNETI: Prima Fascia Collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi\u003cbr\u003eESPOSIZIONE: Sud-Est\u003cbr\u003eTIPO DI TERRENO: Argilloso-Calcareo\u003cbr\u003eDENSITA’ D’IMPIANTO: 5000 ceppi ad Ha\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot\u003cbr\u003eETA’ MEDIA DEI VIGNETI: 15 anni\u003cbr\u003eUVAGGIO: 90% Pinot Nero dell’annata, 10% Chardonnay affinato in acciaio\u003cbr\u003eRESA PER ETTARO: 90 quintali\u003cbr\u003eEPOCA DI RACCOLTA: seconda metà di agosto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDati analitici:\u003cbr\u003eTitolo alcolico effettivo: 13,20 % vol\u003cbr\u003eZuccheri residui: 10,00 g\/l\u003cbr\u003eAcidità: 8,00 g\/l\u003cbr\u003epH: 3,05\u003cbr\u003eEstratto secco: 28,00v\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino carico.\u003cbr\u003ePerlage: molto fine e persistente. E’ uno spumante di rara struttura ed eleganza (90% pinot nero).\u003cbr\u003eProfumo: al naso si presenta assai evoluto, il tipico sentore di “cassis” lascia spazio ad un aristocratico sentore di vaniglia.\u003cbr\u003eSapore: secco con una giusta persistenza aromatica e buona morbidezza, è uno spumante dedicato agli intenditori; è dotato altresì di una spuma molto fitta e fine. \u003c\/p\u003e","brand":"MONSUPELLO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58766434435421,"sku":"00122","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00122_--_000_5716.jpg?v=1760177176"},{"product_id":"monsupello-brut-rose-pinot-nero-metodo-classico-brut-vsq","title":"MONSUPELLO Brut Rosè PINOT NERO METODO CLASSICO BRUT VSQ","description":"\u003cp\u003eMONSUPELLO Brut Rosè PINOT NERO METODO CLASSICO BRUT VSQ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGIACITURA DEI VIGNETI: Prima Fascia Collinare dei comuni di Torricella Verzate e Oliva Gessi\u003cbr\u003eESPOSIZIONE: Sud-Est\u003cbr\u003eTIPO DI TERRENO: Argilloso-Calcareo\u003cbr\u003eDENSITA’ D’IMPIANTO: 5000 ceppi ad Ha\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot\u003cbr\u003eETA’ MEDIA DEI VIGNETI: 15 anni\u003cbr\u003eUVAGGIO: 100% Pinot Nero\u003cbr\u003eRESA PER ETTARO: 90 quintali\u003cbr\u003eEPOCA DI RACCOLTA: seconda metà di agosto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDati analitici:\u003cbr\u003eTitolo alcolico effettivo: 13,30 % vol\u003cbr\u003eZuccheri residui: 8,00 g\/l\u003cbr\u003eAcidità: 7,80 g\/l\u003cbr\u003epH: 3,04\u003cbr\u003eEstratto secco: 28,00\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore: rosa salmone di media intensità.\u003cbr\u003ePerlage: fine e molto persistente.\u003cbr\u003eProfumo: al naso si presenta mediamente evoluto, fruttato, fine ed elegante. Si distinguono il tipico sentore di crosta di pane, la mela matura e la rosa canina.\u003cbr\u003eSapore: secco con una piacevole freschezza che conferisce al palato una buona persistenza e struttura. \u003c\/p\u003e","brand":"MONSUPELLO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58766435516765,"sku":"00123","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00123_--_000_5717.jpg?v=1760177183"},{"product_id":"monsupello-riesling-renano-provincia-di-pavia-igp-2024","title":"MONSUPELLO Riesling Renano PROVINCIA DI PAVIA IGP 2024","description":"\u003cp\u003eMONSUPELLO Riesling Renano PROVINCIA DI PAVIA IGP 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGIACITURA DEI VIGNETI: Prima Fascia Collinare dei comuni di Oliva Gessi e Torricella Verzate\u003cbr\u003eESPOSIZIONE: Sud-Est e Sud-Ovest\u003cbr\u003eTIPO DI TERRENO: Argilloso-Calcareo\u003cbr\u003eDENSITA’ D’IMPIANTO: 5000 ceppi ad Ha\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot\u003cbr\u003eETA’ MEDIA DEI VIGNETI: 12 anni\u003cbr\u003eUVAGGIO: 100% Riesling Renano\u003cbr\u003eRESA PER ETTARO: 70 quintali\u003cbr\u003eEPOCA DI RACCOLTA: Prima metà di settembre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDati analitici:\u003cbr\u003eTitolo alcolico effettivo: 13,20 % vol\u003cbr\u003eZuccheri residui: 5,50 g\/l\u003cbr\u003eAcidità: 7,20 g\/l\u003cbr\u003epH: 3,08\u003cbr\u003eEstratto secco: 24,50\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino vivace con rapidi riflessi verdognoli; brillante.\u003cbr\u003eProfumo: bouquet fine, fresco e fruttato.\u003cbr\u003eSapore: secco senza asperità, fresco, fruttato, elegante, di pieno carattere. \u003c\/p\u003e","brand":"MONSUPELLO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58766436598109,"sku":"00121","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00121_--_000_5715.jpg?v=1760177188"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/monsupello_family_03-1024x1024.jpg?v=1762449866","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/pt\/collections\/monsupello.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}