{"title":"Sangiovese","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese è il vitigno a bacca nera più coltivato in Italia, rappresentando circa l'11% della superficie vitata nazionale, con una predominanza in Toscana, dove è essenziale per vini come Chianti e Brunello di Montalcino. Le origini sono antiche, risalenti al 1500, e il nome potrebbe derivare da “sangiovannese” o “sangue di Giove”. Questo vitigno comprende varie varietà o cloni, adattati a diversi territori, e si trova anche in altre regioni italiane e in paesi come California, Argentina e Australia. I vini di Sangiovese in purezza presentano un'elevata acidità, un alto contenuto di tannini, un colore moderato e una struttura media. Queste caratteristiche richiedono attenzione nelle pratiche di vinificazione; per attenuare la naturale \"ruvidità\", è spesso assemblato con altre varietà, come il Canaiolo Nero. Il Sangiovese matura tardivamente e preferisce terreni calcarei, che esaltano i suoi aromi eleganti, ma è sensibile alle muffe in annate fredde e umide. In sintesi, il Sangiovese è un vitigno fondamentale per la viticoltura italiana, con diverse espressioni che riflettono le condizioni climatiche e i terroir, rendendolo un protagonista nel panorama vinicolo nazionale e internazionale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-tenuta-di-nozzole-nozzole-chianti-classico-d-o-c-g-2021","title":"Ambrogio e Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021","description":"\u003cp\u003eAmbrogio e Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDegustação: aromas generosos de fruta fresca madura e cereja espirituosa, aromas terciários de couro,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etabaco e baunilha doce. Na boca é amplo, cheio, macio e saboroso, com final persistente e ousado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  equilibrado com taninos sedosos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ mesa: na cozinha da “Villa di Nozzole” gostamos de combinar com a Fiorentina, de preferência de raça pura\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChianina acompanhada de feijão Zolfini branco, embebido em azeite virgem extra da fazenda\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÁrea de Produção: produzido com uvas da nossa Tenuta di Nozzole no município de Greve em\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Chianti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Altitude: de 280 a 380 metros acima do nível do mar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  A uva\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Castas: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Densidade de plantio: 2.800 – 5.500 videiras por hectare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Produção por hectare: em média 5,8 t. de uvas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rendimento de uva em vinho: máx. 60%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NO PORÃO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificação: por maceração com délestage e remontagens em cubas de inox\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  temperatura controlada de 28°C. Duração: aproximadamente 15 dias\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaturação: 10-12 meses em barricas tostadas de carvalho francês de 225 litros com volume de negócios de 33%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Refinamento: mínimo 3 meses em garrafa\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034940150109,"sku":"03728","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03728_--_000_4211.jpg?v=1758356301"},{"product_id":"azienda-agricola-salina-hauner-rosso-antonello-2019","title":"Azienda Agrícola Salina Hauner Rosso Antonello 2019","description":"Azienda Agrícola Salina Hauner Rosso Antonello 2019\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nCategoria: IGT (Salina)\u003cbr\u003e\nAlc.: 13,5%\u003cbr\u003e\nCastas: Calabrese, Sangiovese e Corinto Nero\u003cbr\u003e\nCriação: Espalier\u003cbr\u003e\nColheita: Maturação controlada\u003cbr\u003e\nVinificação: Longa maceração pelicular\u003cbr\u003e\nMaturação: Barrica\u003cbr\u003e\nEnvelhecimento: 9 meses em garrafa\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDescrição: Possui uma bela cor vermelho rubi com reflexos granada na borda; cor densa e brilhante. No nariz exprime um carácter amplo e bem educado, rico em sensações que vão desde pequenos frutos vermelhos maduros, amoras e mirtilos, até um ligeiro tempero de baunilha e cardamomo que se harmoniza com notas minerais de grafite e pólvora. O sabor é rico e envolvente, macio aveludado e ainda deixa espaço para taninos redondos e delicados.","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034959483229,"sku":"02729","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02729_--_000_3751.jpg?v=1758356674"},{"product_id":"badia-a-coltibuono-chianti-classico-2020","title":"BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020","description":"\u003cp\u003eBADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020\u003cbr\u003eTIPO Chianti Clássico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁREA DE PRODUÇÃO Gaiole in Chianti Castelnuovo Berardenga\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIEDADE Castas Sangiovese e tradicionais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPO DE SOLO Argila calcária de textura média.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAÇÃO Fermentação natural com leveduras indígenas, maceração de 3 semanas, punção e delestage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSISTEMA DE TREINAMENTO Guyot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOR Vermelho rubi forte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOUQUET Aromas de íris, violetas, ginjas, tabaco e pimenta preta. O sabor é seco, com acidez e taninos bem equilibrados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEMPARELHAMENTOS Primeiros pratos, carnes e queijos. Temperatura recomendada para servir: 16 18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROVA Na boca é fresco e saboroso, bastante quente e persistente. No sabor apresenta notas minerais, aromas de frutas vermelhas, couro e torra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eENVELHECIMENTO Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e austríaco de 15 a 25 hl, breve refinamento em garrafa \u003c\/p\u003e","brand":"BADIA A COLTIBUONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961678685,"sku":"02573","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02573_--_000_3699.jpg?v=1758356725"},{"product_id":"ca-marcanda-toscana-promis-2021","title":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2021","description":"\u003cp\u003eCà Marcanda Toscana PROMIS 2021\u003cbr\u003eEste vinho da adega Ca' Marcanda nasce da união de vinhas que relembram a tradição francesa e as incursões históricas sofridas pelo território da alta Maremma. O uso de vinhas com 55% Merlot, 35% Syrah e 10% Sangiovese. As diferentes vinhas, tanto em Bolgheri como na zona vizinha de Bibbona, são plantadas principalmente em solos castanhos ricos em lodo e argila. A vinificação exige que as uvas, dependendo da casta, sejam submetidas a fermentação e maceração separadamente durante aproximadamente 15 dias. Após 12 meses de envelhecimento em madeira, procede-se à montagem e alguns meses em garrafa antes da comercialização, após o que estagia 18 meses em barrica e caracteriza-se pela facilidade de consumo, que se alia a uma magnífica complexidade aromática, para criar um rótulo. que atinge níveis impensáveis ​​para a maioria das pessoas alcançar. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUvas 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese\u003cbr\u003eTeor alcoólico 14,50% \u003c\/p\u003e","brand":"CA MARCANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983141725,"sku":"03492","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03492_--_000_4118.jpg?v=1758357461"},{"product_id":"castello-banfi-chianti-classico-docg-riserva-2020","title":"CASTELLO BANFI Chianti Classico DOCG Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eCASTELLO BANFI Chianti Classico DOCG Riserva 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVariedades tradicionais de Chianti Classico com forte predominância de Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMÉTODO DE PRODUÇÃO\u003cbr\u003eFermentação: a temperatura controlada (25-30°) em cubas de aço.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnvelhecimento: 24 meses, dos quais 12 em madeira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO COMENTÁRIO DO ENÓLOGO\u003cbr\u003eVinho equilibrado e elegante, no nariz é complexo e caracterizado por notas varietais de ameixa e compota de amora, acompanhadas por notas terciárias de alcaçuz, baunilha e couro. Excelente estrutura; final longo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEMPARELHAMENTOS COMIDAS\u003cbr\u003eAcompanha perfeitamente pratos toscanos, como tortelli com ragù ou peposo.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035090882909,"sku":"03650","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03650_--_000_4174.jpg?v=1758357972"},{"product_id":"castello-banfi-coste-toscana-igt-2022","title":"CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022","description":"\u003cp\u003eCASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022\u003cbr\u003eO rosé em perfeito estilo provençal: o casamento ideal entre Sangiovese e Vermentino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIEDADE\u003cbr\u003eSangiovese e Vermentino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMÉTODO DE PRODUÇÃO\u003cbr\u003eFermentação: o Sangiovese foi vinificado esbranquiçado a baixa temperatura (16-18°) em cubas de aço; O Vermentino fermentou a baixa temperatura (13-16°C) em cubas de aço.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEstágio: em cubas de aço com repouso sobre as borras durante aproximadamente 2 meses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO COMENTÁRIO DO ENÓLOGO\u003cbr\u003eVinho com nuances rosa pálido, destacam-se no nariz as notas típicas de frutos vermelhos do Sangiovese e as notas cítricas e sálvia do Vermentino. Fresco e com boa persistência.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEMPARELHAMENTOS COMIDAS\u003cbr\u003eDelicioso como aperitivo, é ideal para acompanhar pratos leves de carne e peixe. \u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035091013981,"sku":"03652","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03652_--_000_4176.jpg?v=1758357976"},{"product_id":"castello-banfi-poggio-alloro-riserva-2015","title":"Castello Banfi Poggio all'Oro reserva 2015","description":"\u003cp\u003e Castello Banfi Poggio all'Oro reserva 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJóia da família Banfi, Brunello Poggio all'Oro é produzido a partir de um único vinhedo e exclusivamente em grandes safras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm Brunello Riserva particularmente elegante e de personalidade complexa. No nariz há notas que vão se revelando aos poucos, desde alcaçuz, café, geléia de ameixa e tabaco até terminar com uma leve nota de violeta. A estrutura requintada está em perfeito equilíbrio com a parte ácida, que suporta de forma excelente a longa persistência.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Poggio all’Oro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Brunello di Montalcino DOCG Reserva\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  O Rossi de Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Variedade\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Método de produção\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA maceração decorre a temperatura controlada (25-30°C) em cubas combinadas de aço e madeira Horizon e dura 12-14 dias. Amadurecido em barricas de carvalho francês 30% e 70% em barricas de 60 e 90 hl durante 30 meses, o vinho é refinado em garrafa durante pelo menos 18-24 meses antes de ser colocado no mercado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  O comentário do enólogo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm Brunello Riserva particularmente elegante e de personalidade complexa. No nariz há notas que se revelam lentamente, desde alcaçuz, café, geléia de ameixa e tabaco até terminar com uma leve nota de violeta. A estrutura refinada está em perfeito equilíbrio com a parte ácida, que suporta de forma excelente a longa persistência.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035091276125,"sku":"03714","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03714_--_000_4203.jpg?v=1758357981"},{"product_id":"domini-castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2017","title":"DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA - I Sodi di San Niccolò 2017","description":"\u003cp\u003e  DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA - I Sodi di San Niccolò 2017 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  É o porta-estandarte de Castellare, o orgulho da empresa Chianti por ter demonstrado a grandeza do Sangioveto em blend com a Malvasia negra: a colheita de 1985 ficou em 6º lugar no primeiro Top 100 elaborado pela Wine Spectator em 1988. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Notas de degustação: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De cor vermelho rubi intenso e com grande concentração olfativa, graças à presença de fruta vermelha madura que conduz a notas de compota, mas também especiarias, baunilha e alcaçuz. Na boca o vinho caracteriza-se por uma textura densa e elegante, apoiada também pela importante acidez do Sangiovese, os taninos são absolutamente doces e o final é longo e muito persistente. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Emparelhamentos: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Excelente com carnes curadas e carnes salgadas, com pratos suculentos e queijos curados. Muito apreciado em combinação com Pecorino Toscano e Parmesão. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Descrição do vinho \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Uvas: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangioveto (85%-90%) e Malvasia preta (15-10%) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Nome: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  IGT Toscana \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinificação: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Em aço \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Refinamento: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Em barricas 50% novas e em garrafas \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Duração do refinamento pré-engarrafamento: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De 24 a 30 meses \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Refinamento da garrafa: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  12 meses \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Altitude da vinha: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  mt. 430 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Tipo de terreno: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Calcário \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sistema de criação: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Guyot de cabeça para baixo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Densidade de plantas: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De 2.700 a 7.000 em novos \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rendimento por hectare de uvas: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  40\/45 Ql \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Período de colheita: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Depois de meados de outubro \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Material do tanque de fermentação: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Aço inoxidável - Termocontrolado \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Fermentação malolática: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sim \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035208683869,"sku":"01672","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01672_--_000_3309.png?v=1758359260"},{"product_id":"fantini-don-camillo-sangiovese-cabernet-sauvignon-terre-di-chieti-igt-2022-gold-bottle","title":"Fantini Don Camillo Sangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT 2022 \"Garrafa Dourada\"","description":"\u003cp\u003eFantini Don Camillo Sangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT 2022 \"Garrafa Dourada\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIEDADE: Sangiovese - Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003eVermelho\u003cbr\u003eÁREA DE PRODUÇÃO: Ortona, Abruzzo\u003cbr\u003eTeor alcoólico: 14,5% Vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINHEDOS: Nossos vinhedos são cultivados no município de Ortona, na costa do Adriático de Abruzzo. As vinhas são plantadas com exposição sudeste em solo argilo-calcário e são conduzidas em sistema de pérgula.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAÇÃO: Desbaste e prensagem suave. Maceração-fermentação durante 20 dias. Fermentação maloláctica em barricas francesas de madeira e estágio de 6 meses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARACTERÍSTICAS SENSORIAIS: Cor vermelho rubi intenso; frutado, com notas de compota e cereja conservadas em álcool; notas picantes de alcaçuz, aromas de baunilha e flores murchas. Vinho encorpado, bons taninos, com agradável final de boca amargo; Pronto para beber.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIDEAL PARA ACOMPANHAR: Fácil de beber, excelente com carnes curadas, saborosos primeiros pratos, excelente com carnes e queijos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eENÓLOGOS: Rino Santeusanio e Francesco De Santis\u003cbr\u003eTEMPERATURA DE SERVIR: 16-18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRÊMIOS:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMundus Vini 2021: Medalha de Ouro\u003cbr\u003eJapan Wine Challenge 2022: Medalha de Prata\u003cbr\u003eLuca Maroni 2023: 95 pontos\u003cbr\u003eTroféu Internacional de Frankfurt 2023: Medalha de Prata\u003cbr\u003eKorea Wine Challenge 2023: Medalha de Ouro \u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035215597917,"sku":"03921","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03921_--_000_4319.jpg?v=1758359455"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-docg-vigna-del-fiore-2017","title":"Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG VIGNA DEL FIORE 2017","description":"\u003cp\u003eFattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG VIGNA DEL FIORE 2017\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Vigna del Fiore é um lote único de 5,7 hectares (14 acres) de solo pedregoso localizado em um local onde as vinhas são cultivadas desde 1500; é a vinha mais meridional de toda a empresa e uma das mais antigas. A sua exposição especial e a composição do solo conferem a este Brunello elegância, delicadeza de aromas e complexidade no palato.\u003cbr\u003eProduzido desde 1981, é um vinho com grande capacidade de envelhecimento, mas, pela sua harmonia e agradabilidade, pode ser apreciado desde os primeiros anos de garrafa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUvas 100% Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinhedos Vinhedos Fattoria dei Barbi localizados no município de Montalcino e registrados para a produção de Brunello di Montalcino. Solo: marga e alberesa na parte mais alta da vinha. Altitude: 350 m acima do nível do mar. Idade média: 22 anos. Exposição: Sul – Sudoeste. Sistema de treinamento: Cordão gratuito. Tocos por hectare: 4.130. Rendimento por hectare em quintais: 55.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTendência sazonal de 2017 A primavera de 2017 passou substancialmente em linha com as médias sazonais. O período vegetativo iniciou-se na época habitual e a Primavera caracterizou-se por Abril e Maio amenos e muito secos, seguidos de um Junho temperado e sem precipitação. No entanto, seguiu-se um Verão muito quente que antecipou eficazmente os processos de maturação das uvas. O sol esteve quente durante todo o mês de julho, causando estresse hídrico inicial para as plantas. O momento mais difícil foi na segunda quinzena de Agosto, quando se iniciou o ar anticiclónico de origem africana, provocando temperaturas tórridas, muito acima da média do período, que se prolongou por duas semanas, acelerando os tempos de maturação das uvas. No início de Setembro, a pouca chuva reequilibrou os tempos de maturação, permitindo uma vindima precoce mas óptima.\u003cbr\u003eA vindima ocorreu de 8 a 22 de setembro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificação e Estágio As uvas esmagadas e desengaçadas, de acordo com a tendência sazonal do ano de colheita, podem ser tratadas com uma técnica de crioceração, processo de arrefecimento dos bagos que permite uma maior extracção do teor de antocianinas e polifenóis. A fermentação alcoólica normal dura aproximadamente 16\/19 dias a uma temperatura controlada de 27°-28° C. A trasfega é seguida pela fermentação maloláctica. Brunello Vigna del Fiore envelhece em barricas de pequena e média capacidade durante pelo menos 2 anos com posterior passagem para barricas de maior capacidade.\u003cbr\u003eEnvelhecimento: em garrafa durante um mínimo de 4 meses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnálise química Álcool 14,75% – Acidez total 5,7 g\/l – Acidez volátil 0,48 g\/l – Açúcares residuais \u003c1,2 g\/l – Extrato seco 32,1 g\/l – SO2 14\/87.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnálise sensorial Cor: vermelho rubi muito intenso e brilhante. Nariz: rico e picante, cereja madura, frutos vermelhos quase imperceptíveis, marmelo, pétalas de rosa maceradas, casca de laranja. Café ao fundo. Sabor: profundo com textura tânica bem integrada, complexo, aveludado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHarmonizações Pratos ricos em sabor como carnes vermelhas ou caça estufadas, assados ​​grelhados ou mistos. Queijos duros saborosos e bem curados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura de serviço 18°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacidade de envelhecimento 20-60 anos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConservação das garrafas deitadas, no escuro e a uma temperatura de 12°-14°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035216482653,"sku":"02558","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02558_--_000_3692.png?v=1758359505"},{"product_id":"fontalloro-felsina-igt-toscana-2011","title":"Fontalloro Felsina IGT Toscana 2011","description":"\u003cp\u003e  Fontalloro Felsina IGT Toscana 2011\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinho elegante, de cor vermelho rubi intenso, com aromas complexos que vão do tabaco à terra húmida, da groselha ao alcaçuz. O seu sabor cheio e consistente, com uma textura impecável, confere um final sumptuoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  TABELA DE INFORMAÇÕES\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PRODUTOR: Felsina\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NAÇÃO: Itália\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  TIPO: Vinhos Tintos e Rosés\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VARIEDADE DE UVA: Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NOME: IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Região da Toscana\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ÁREA DE PRODUÇÃO: Castelnuovo Berardenga\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VINDADE: 2011\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FORMATO: 0,75 l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  TEOR DE ÁLCOOL (vol%): 15\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Produtor  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Felsina\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Variedade de uva  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Região de origem  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Toscana\u003c\/p\u003e","brand":"Fontalloro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035219988829,"sku":"01608","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01608_--_000_3290.png?v=1758359668"},{"product_id":"fontodi-chianti-classico-docg-2020","title":"FONTODI Chianti Classico DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eFONTODI Chianti Classico DOCG 2020  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Denominação: Chainti Clássico DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Variedade de uva: Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinha: Várias vinhas dentro da empresa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Densidade: 6.000 videiras por hectare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Forma de cultivo: Guyot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificação: Fermentação espontânea com leveduras indígenas e maceração em cubas de inox com puncionadeiras e controlo térmico durante pelo menos 2 semanas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Maturação: em barricas Troncais e Allier durante 18 meses\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035220218205,"sku":"02894","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02894_--_000_3824.jpg?v=1758359676"},{"product_id":"fontodi-vigna-del-sorbo-chianti-classico-docg-2020","title":"FONTODI Vigna del Sorbo Chianti Clássico DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eFONTODI Vigna del Sorbo Chianti Clássico DOCG 2020 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Denominação: Chianti Clássico DOCG Gran Selezione\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSangiovese 100% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinha: Vigna del Sorbo com exposição Sudoeste com vinhas com mais de 40 anos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Densidade 3.500 e 6.000 videiras por hectare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinificação: Fermentação espontânea com leveduras\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  indígena e maceração em tanques de\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  aço inoxidável com fullers e controle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  térmico por mais de 3 semanas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Maturação: Em barricas de Troncais e Allier para\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  meio novo por 24 meses\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Produção média em garrafas: 30.000\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Os frutos da nossa terra\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTodos os vinhos Fontodi são produzidos a partir de uvas provenientes de vinhas próprias, colhidas manualmente, cuidadosamente escolhidas e vinificadas de forma a valorizar o carácter das vinhas e do território. O Azeite Fontodi \"Bio\" é produzido a partir de azeitonas próprias que são delicadamente prensadas no mesmo dia da colheita, de forma a preservar toda a frescura e aroma da fruta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035221234013,"sku":"03888","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03888_--_000_4296.jpg?v=1758359682"},{"product_id":"frescobaldi-castel-giocondo-grappa-0-7l-40-vol","title":"Frescobaldi Castel Giocondo Grappa (0,7L, 40% Vol.)","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Frescobaldi Castel Giocondo Grappa (0,7L, 40% Vol.) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eA destilação\u003c\/b\u003e do bagaço fresco do muito apreciado Brunello di Montalcino permite-nos obter uma grappa com um bouquet extremamente composto, de rara suavidade e harmonia. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Características da área de produção \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Origem Castel Giocondo, Montalcino (Siena) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eNotas técnicas\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Variedade Destilada de bagaço de Sangiovese, obtida a partir da trasfega do \"vinho de flores\" destinado à produção de Castelgiocondo Brunello di Montalcino \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Formatos disponíveis 0,70 l \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eNotas Organolépticas\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eCor\u003c\/b\u003e clara. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eNo nariz\u003c\/b\u003e apresenta aromas delicados, intensos e persistentes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eO sabor\u003c\/b\u003e é claro, bem equilibrado, harmonioso; na boca dá sensações de suavidade aveludada. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eAcompanhamento\u003c\/b\u003e Ideal no final da refeição, acompanha elegantemente chocolate preto. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035224576349,"sku":"00080","price":29.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00080_--_000_2820.jpg?v=1758359801"},{"product_id":"frescobaldi-la-vite-lucente-2016-astuccio","title":"Frescobaldi A Vinha Brilhante 2016 (Caixa)","description":"\u003cp\u003e  Frescobaldi A Vinha Brilhante 2016 (Caixa) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Frescobaldi La Vite Lucente da renomada vinícola toscana Luce di Vita, um vinho composto por um blend principalmente de uvas Sangiovese e uvas Merlot em menor porcentagem. Lucente é o segundo vinho da Luce em termos de prestígio, resultado de uma seleção de Sangiovese e Merlot nas mesmas vinhas, escolhendo uvas capazes de produzir um vinho com perfil contemporâneo, expressão da singularidade do território de onde provém. Um tinto sinuoso e complexo, que amadurece 12 meses em barricas nas caves da quinta de Montalcino e é engarrafado na propriedade.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035225166173,"sku":"8002366000931","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8002366000931_--_000_5407.jpg?v=1758359810"},{"product_id":"frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2022","title":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2022","description":"\u003cp\u003eFrescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2022\u003cbr\u003eO Campo ai Sassi Rosso di Montalcino apresenta as mesmas características do Brunello mas numa versão mais jovem e descontraída. Na verdade, é produzido a partir da mesma casta, Sangiovese, proveniente das vinhas mais jovens que produzem vinhos perfumados e elegantes, mas menos tânicos que o Brunello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCor\u003cbr\u003eVermelho rubi intenso com tons violáceos, límpido, brilhante e de bela consistência.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfume\u003cbr\u003eO nariz abre com um bouquet intenso e variado onde predominam frutas vermelhas maduras como amora e ameixa. Seguido de notas minerais e ligeiramente picantes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGosto\u003cbr\u003eBelo corpo, equilibrado e muito macio, com elevada acidez e taninos suaves. Final longo.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035225395549,"sku":"03530","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03530_--_000_4125.jpg?v=1758359815"},{"product_id":"marchesi-antinori-badia-a-passignano-chianti-classico-d-o-c-g-gran-selezione-2020","title":"Marchesi Antinori - BADIA A PASSIGNANO CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. GRANDE SELEÇÃO 2020","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori - BADIA A PASSIGNANO CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. GRANDE SELEÇÃO 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBadia a Passignano Gran Selezione é produzido exclusivamente a partir da seleção das melhores uvas Sangiovese provenientes da propriedade de mesmo nome localizada no coração do Chianti Classico. A área é conhecida pela sua produção de vinho desde o ano mil. As vinhas estendem-se por solos ricos em rocha calcária com teor médio de argila a uma altura aproximada de 300 metros acima do nível do mar. O requinte ocorre nas caves históricas da Badia di Passignano, do século X.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotas de degustação\u003cbr\u003eDe cor vermelho rubi profundo, Badia a Passignano 2020 apresenta-se no nariz com notas de cerejas pretas, rosa canina e delicadas notas de chocolate ao leite e cacau; o bouquet é completado por sensações florais de lavanda, íris, açafrão e pó facial. Na boca é vivo, vibrante, fino e caracterizado por um final longo e saboroso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBadia a Passignano\u003cbr\u003eBadia a Passignano está localizada acima de Sambuca Val di Pesa, 3 km ao sul de Tenuta Tignanello; os seus 223 hectares, dos quais 65 são de vinha, estendem-se sobre solos calcários, atingindo uma altura de 250 a 300 metros numa das zonas mais bonitas e adequadas do Chianti Classico. A sua importância fundamental na história do Chianti é relatada em centenas de volumes, hoje guardados no Arquivo do Estado de Florença, que fornecem informações sobre as vinhas e culturas Sangiovese da região. Para confirmar isso, em 1983, uma planta de vitis vinifera com mil anos de idade foi encontrada nas terras ao redor de Badia a Passignano. \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035378946397,"sku":"03407","price":42.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03407_--_000_4061.png?v=1758361623"},{"product_id":"marchesi-antinori-toscana-igt-rosato-giardino-2022","title":"Marchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022 \u003cbr\u003eO Santa Cristina Rosato Antinori é um Toscana Rosato IGT produzido com as uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah na vinícola Santa Cristina, fundada em 2006.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eApós a colheita das uvas individuais por casta, as uvas são desengaçadas, esmagadas e imediatamente prensadas suavemente até obter um mosto ligeiramente colorido; a outra parte, porém, após desengace e prensagem, foi deixada macerar algumas horas em cubas de inox. O mosto obtido foi arrefecido a uma temperatura de 10°C para promover a sua clarificação natural. Após 48 horas foi transferido para cubas de inox onde decorreu a fermentação alcoólica a uma temperatura não superior a 15°C. O vinho assim obtido foi armazenado em cubas de inox a uma temperatura de 10°C para preservar a sua componente aromática.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe cor rosa salmão intenso, apresenta notas de rosa canina, morango silvestre e maçã madura. Na boca é fresco e vivo, com boa alternância entre corpo e carga de fruta, boa estrutura e média persistência.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfeito para carnes brancas, tártaro de carne, primeiros pratos à base de vegetais e omeletes de massa. \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035398508893,"sku":"03032","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03032_--_000_3902.jpg?v=1758361661"},{"product_id":"marchesi-de-frescobaldi-chianti-rialzi-classico-gran-selezione-docg-2017","title":"Marchesi de Frescobaldi Chianti Rialzi Classico Gran Selezione DOCG 2017","description":"\u003cp\u003e  Marchesi de Frescobaldi Chianti Rialzi Classico Gran Selezione DOCG 2017\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Este vinho é um sonho tornado realidade. Toda a nossa família queria Tenuta Perano, e desta quinta escolhemos a vinha Rialzi para este vinho, que se eleva acima dos restantes em três degraus naturais, característicos da zona. Uma Grande Seleção que, como o nome sugere, me lembra todos os dias o nosso compromisso contínuo com a excelência.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Notas de degustação\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Produzido inteiramente a partir de uvas Sangiovese, Rialzi 2017 é ousado, muito elegante e vibrante, mas nunca intrusivo. Apresenta uma cor vermelho rubi intensa e brilhante. O aroma é complexo e equilibrado: frutos silvestres, flores violetas e especiarias são os\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  aromas dominantes, seguidos de notas de café torrado e tabaco, que sublinham ainda mais a rica estrutura da uva Sangiovese. O sabor do vinho é incomparável em termos de riqueza e profundidade, e a textura é intensa, com taninos macios, redondos e perfeitamente integrados. O final é limpo e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035402277213,"sku":"01910","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01910_--_000_3404.jpg?v=1758361665"},{"product_id":"marchesi-frescobaldi-ripe-al-convento-brunello-montalcino-docg-2015","title":"Marchesi Frescobaldi Maduro no Convento Brunello Montalcino DOCG 2015","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Marchesi Frescobaldi Maduro no Convento Brunello Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ripe al Convento 2015 Brunello di Montalcino Riserva DOCG \"Nas colinas mais altas desta propriedade, que já produzia vinhos em 1800, foi identificada uma pequena vinha Sangiovese que nos dá emoções extraordinárias. A sua altitude de 450 metros, a exposição ao sol quente de tarde, os solos margosos e os ventos saudáveis ​​do Mediterrâneo conferem a esta reserva de Brunello extrema elegância, personalidade e longevidade\" Lamberto Frescobaldi \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Notas de degustação \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ripe al Convento 2015 apresenta uma bela, intensa e brilhante cor vermelho rubi com delicados reflexos granada no bordo. No nariz são as notas frutadas que abrem a dança: mirtilo, cereja, cereja ácida em álcool. Em qualquer caso, os protagonistas indiscutíveis são as notas terciárias devido à longa maturação; essas notas são perfeitamente equilibradas, nenhuma superando as outras. Canela, tabaco, folha de chá, grão de café torrado e por fim uma leve nota de couro são os principais descritores. O tempero no final da viagem sensorial é elegante: pimenta branca, cravo e canela. Taninos maduros e compactos, aveludados e sedosos, acariciam suavemente o paladar e magnificamente integrados na matriz do vinho. Eles criam um belo equilíbrio com o componente ácido-alcoólico. Final extremamente longo, demonstrando ainda mais a grandeza da colheita. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Tendência climática \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  A brotação ocorreu durante a primeira semana de Abril e continuou a crescer regularmente, aproveitando as abundantes reservas de água que sobraram de 2014 e as precipitações normais do Inverno de 2015. A estação continuou com um clima seco e ensolarado, o que permitiu um desenvolvimento homogéneo da parede vegetativa. Julho foi muito quente e seco, com temperaturas 5°C acima da média; graças às escolhas agronómicas que temos vindo a fazer há anos, como a preparação do outono, a sementeira de adubos verdes e a gestão da folhagem, as vinhas não foram excessivamente afetadas pelas altas temperaturas de julho. Na primeira semana de Agosto, duas fortes chuvas deram alívio às plantas e baixaram as temperaturas, permitindo às vinhas sintetizar aromas, antocianinas e taninos; de primordial importância para a qualidade dos vinhos. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Vinificação e maturação \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  A vinha Ripe al Convento, de onde provêm as uvas Sangiovese, está localizada a uma altitude de 450 metros acima do nível do mar. e é caracterizada por solos xistosos e margosos, com exposição a sul. As uvas foram colhidas manualmente, após uma criteriosa seleção inicial na vinha. À chegada à adega foram submetidos a novos controlos escrupulosos, com triagem manual de cada grão. A fermentação decorreu em cubas de inox com temperatura controlada e remontagens frequentes, principalmente nas primeiras fases, para obter uma boa extracção dos corantes e componentes estruturais. O subsequente período de maturação em madeira permitiu uma excelente estabilidade e um aumento da complexidade aromática e estrutural. O Maduro al Convento está pronto para lançamento no mercado 6 anos após a colheita e somente após maior refinamento na garrafa. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035406012765,"sku":"01742","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01742_--_000_3334.jpg?v=1758361674"},{"product_id":"marchesi-frescobaldi-ripe-al-convento-brunello-montalcino-docg-2016","title":"Marchesi Frescobaldi Maduro no Convento Brunello Montalcino DOCG 2016","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eMarchesi Frescobaldi Maduro no Convento Brunello Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRipe al Convento 2016 Brunello di Montalcino Riserva DOCG \"Nas colinas mais altas desta propriedade, que já produzia vinhos em 1800, foi identificada uma pequena vinha Sangiovese que nos dá emoções extraordinárias. A sua altitude de 450 metros, a exposição ao sol quente de tarde, os solos margosos e os ventos saudáveis ​​do Mediterrâneo conferem a esta reserva de Brunello extrema elegância, personalidade e longevidade\" Lamberto Frescobaldi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Notas de degustação\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRipe al Convento 2016 apresenta uma bela, intensa e brilhante cor vermelho rubi com delicados reflexos granada no bordo. No nariz são as notas frutadas que abrem a dança: mirtilo, cereja, cereja ácida sob aguardente. Em qualquer caso, os protagonistas indiscutíveis são os aromas terciários devido à longa maturação; essas notas são perfeitamente equilibradas, nenhuma superando as outras. Canela, tabaco, folha de chá, grão de café torrado e por fim uma leve nota de couro são os principais descritores. O tempero no final da viagem sensorial é elegante: pimenta branca, cravo e canela. Taninos maduros e compactos, aveludados e sedosos, acariciam suavemente o paladar e magnificamente integrados na matriz do vinho. Eles criam um belo equilíbrio com o componente ácido-alcoólico. Final extremamente longo como mais uma demonstração da grandeza da colheita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035407389021,"sku":"02560","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02560_--_000_3693.jpg?v=1758361679"},{"product_id":"montesodi-marchesi-frescobaldi-2018-chianti-rufina-riserva-docg","title":"Montesodi Marchesi Frescobaldi 2018 - Chianti Rufina Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eMontesodi  Marchesi Frescobaldi  2018 - Chianti Rufina Riserva DOCG\u003cbr\u003eDesta parcela, sempre conhecida por todos como Montesodi devido à natureza pedregosa do terreno, nasceu em\u003cbr\u003e1974 o primeiro Cru de Chianti Rufina. Representa o vinho da minha juventude e das minhas mais belas recordações no Castelo\u003cbr\u003eNipozzano, um Sangiovese de extrema elegância e vivacidade, capaz de me emocionar mesmo depois de décadas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTendência climática\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm inverno frio, especialmente no último período, em que foram registados vários episódios de chuva e neve, foi seguido por uma primavera variável. Isso porque dias de sol e dias de chuva, mesmo bastante intensos, se alternavam. Essas chuvas ajudaram a restaurar as reservas de água. Graças às temperaturas mais elevadas da primavera, as fases fenológicas decorreram de acordo com a estação. Altas temperaturas também foram registradas durante todo o período de verão. Os aguaceiros tempestuosos da segunda quinzena de Agosto trouxeram o arrefecimento necessário a uma esplêndida maturação. A amplitude térmica do mês de setembro ajudou na síntese aromática e na manutenção do frescor, típico dos vinhos produzidos no Castello Nipozzano. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotas de degustação\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMontesodi 2018 apresenta uma cor vermelho rubi maravilhosa, límpida e brilhante. O olfato é impregnado de sensações frutadas e florais acompanhadas de elegantes notas terciárias. Entre as notas florais reconhecemos a violeta e a rosacanina, enquanto as frutadas vão desde frutos silvestres, morango e cereja. A nota hemática no final é impressionante, o que faz de Montesodi um vinho único no seu género, graças também à nota picante representada pelo cravo e pela pimenta preta. Na boca, a elegância e sedosidade dos taninos que acompanham a degustação são absolutamente incríveis. O final é longo e persistente. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035478364509,"sku":"02434","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02434_--_000_3608.jpg?v=1758362077"},{"product_id":"provima-cantine-di-matelica-vocabolorosso-marche-igt-rosso-2021","title":"Provima Cantine di Matelica Vocabolorosso Marche IGT Rosso 2021","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eProvima Cantine di Matelica Vocabolorosso Marche IGT Rosso 2021\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"tablepress tablepress-id-5\" id=\"tablepress-5\" style=\"border: none; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-weight: 300; outline: 0px; width: 837px; border-spacing: 0px; border-collapse: collapse; margin-bottom: 0px; color: rgb(0, 0, 0); font-variant-ligatures: normal; 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min-width: 200px;\"\u003eTipo de vinho\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 0px; border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eVermelho maduro.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-2\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eÁrea de origem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eColinas de Matelica (MC) 350 m acima do nível do mar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-3\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eChão\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); 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border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eSangiovese 20% Merlot 40% - Petit Verdot 40%.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-5\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eRendimento por hectare\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003e90 - 100 q\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-6\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eEm processamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eUvas colhidas com maturação adequada, polifenólicas e aromáticas, desengace e prensagem suave, fermentação com maceração pelicular durante 7 a 10 dias com remontagens periódicas, trasfega e fermentação maloláctica com utilização de bactérias lácticas seleccionadas.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-7\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eRefinamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eO Merlot e o Petit Verdot amadurecem 8-12 meses em barricas de carvalho francês de 1-2-3 anos (torrada média). O Sangiovese envelhece em tanques de aço inoxidável. Pelo menos 6 meses em garrafa.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-8\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eCor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eVermelho rubi intenso com reflexos granada.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-9\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003ePerfume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003eIntenso, com notas evidentes de frutos vermelhos (framboesa, amora, cereja preta) e notas picantes de café, tabaco e pimenta preta provenientes da madeira.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-10\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eGosto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003ePersistente e harmonioso, com um equilíbrio de grande suavidade e taninos que conferem um corpo agradável.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-11\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eConsumo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003ePode envelhecer de 3 a 6 anos.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-12\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eEmparelhamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003ePrimeiros pratos com sabores fortes e carnes, brancas e tintas, grelhadas e grelhadas, e caça.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-13\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px;\"\u003eTemperatura de serviço\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px; text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px;\"\u003e15-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-14\" style=\"border: 0px; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; margin-bottom: 0px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"column-1\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: bold; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px rgb(166, 156, 150); text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; min-width: 200px; color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eFormato da garrafa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\" style=\"border-top: 1px solid rgb(221, 221, 221); border-right: none; border-bottom: none; border-left: none; border-image: initial; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: inherit; outline: 0px; padding: 8px; background: 0px 0px rgb(166, 156, 150); text-align: left; float: none !important; vertical-align: top; margin-bottom: 0px; color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e0,75 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Provima Cantine di Matelica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035516440925,"sku":"03876","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03876_--_000_4289.png?v=1758362596"},{"product_id":"societa-agricola-querciabella-camartina-toscana-rosso-igt-2017","title":"Società Agricola Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2017","description":"\u003cp\u003eSocietà Agricola Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2017\u003cbr\u003eCamartina 2017 tem uma bela textura floral tecida com notas de ervas silvestres, amoras carnudas e especiarias de cedro, prometendo elegância e equilíbrio mesmo nesta safra mais quente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExpressivo e generoso no paladar, revela abundância de cerejas pretas maduras e ameixas, groselhas pretas, cassis e um ligeiro terroso com um toque de pimenta preta. A fina estrutura deste vinho reside na perfeita integração de taninos sofisticados e robustos com uma acidez brilhante que o entrelaçam.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO Sangiovese é evidente, oferecendo sua marca toscana e notas de folhas de chá floridas e rosas secas que acrescentam outra dimensão à complexidade do vinho.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Querciabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035643285853,"sku":"02404","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02404_--_000_3593.jpg?v=1758363637"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2017-magnum-1-5-lt","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2017 (MAGNUM 1.5LT)","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2017 (MAGNUM 1.5LT)\u003cbr\u003eVinho tinto TIPO IGT Toscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁREA DE PRODUÇÃO Loc. Vecchio Frantoio - Bolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIEDADE 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPO DE SOLO Forte presença de zonas calcárias ricas em margas e pedras e parcialmente argilosas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAÇÃO Selecção dos cachos através de mesa de escolha. Prensagem suave e desengace das uvas. Fermentação primária em cubas de inox com temperatura controlada (27-28°C) sem adição de leveduras externas. Maceração pelicular durante 13-15 dias para o Cabernet S. e cerca de 14-18 dias para o Sangiovese, com subsequentes fases de remontagem e deléstage destinadas a suavizar os taninos. Fermentação malolática sempre realizada em aço.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSISTEMA DE TREINAMENTO estimulou cordão\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOR Vermelho rubi com boa intensidade\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAROMA No nariz a fruta manifesta-se de forma muito evidente e bastante complexa. Intenso e persistente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEMPARELHAMENTOS Carnes vermelhas, aves nobres, queijos maduros\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGOSTO Boa estrutura, bastante acessível e agradável. Corpo sólido, final bastante persistente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eENVELHECIMENTO No final da fermentação maloláctica, o vinho estagiou cerca de 8 meses em barricas de carvalho francês e, em pequena medida, em barricas de carvalho americano de segunda e terceira passagem (barricas utilizadas para Guidalberto). \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663602013,"sku":"03839","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03839_--_000_4265.png?v=1758363957"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2022","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022","description":"\u003cp\u003eTENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022\u003cbr\u003eVinho tinto TIPO IGT Toscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁREA DE PRODUÇÃO Loc. 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Intenso e persistente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEMPARELHAMENTOS Carnes vermelhas, aves nobres, queijos maduros\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGOSTO Boa estrutura, bastante acessível e agradável. Corpo sólido, final bastante persistente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eENVELHECIMENTO No final da fermentação maloláctica, o vinho estagiou cerca de 8 meses em barricas de carvalho francês e, em pequena medida, em barricas de carvalho americano de segunda e terceira passagem (barricas utilizadas para Guidalberto). \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663798621,"sku":"03815","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03815_--_000_4244.png?v=1758363961"},{"product_id":"tenute-lunelli-castelbuono-ziggurat-montefalco-rosso-d-o-c-2021","title":"Tenute Lunelli Castelbuono Zigurate MONTEFALCO ROSSO D.O.C. 2021","description":"\u003cp\u003eTenute Lunelli Castelbuono Zigurate MONTEFALCO ROSSO D.O.C. 2021\u003cbr\u003eSíntese da força do Sagrantino e da elegância do Sangiovese, o Montefalco Rosso da Tenuta Castelbuono, certificado orgânico, expressa plenamente o encanto de um território de tradições antigas.\u003cbr\u003eO nariz impressiona de imediato pela elegância e complexidade dos aromas abertos de cereja e ginja, cravo terminando em essências balsâmicas. A mesma elegância encontra-se na boca, um vinho de belo equilíbrio, envolvente, fresco e de notável potência que já apresenta plena bebibilidade, mas que também pode beneficiar positivamente de um certo envelhecimento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCor\u003cbr\u003eVermelho rubi brilhante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfume\u003cbr\u003eO nariz impressiona de imediato pela elegância e complexidade dos aromas abertos de cereja e ginja, cravo terminando em essências balsâmicas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGosto\u003cbr\u003eA mesma elegância encontra-se na boca, um vinho de belo equilíbrio, envolvente, fresco e de notável potência que já apresenta plena bebibilidade, mas que também pode beneficiar positivamente de um certo envelhecimento. \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035667140957,"sku":"03779","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03779_--_000_4223.png?v=1758364025"},{"product_id":"cabreo-il-borgo-tenute-del-cabreo-ambrogio-e-giovanni-folonari-2020","title":"Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio e Giovanni Folonari 2020","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio e Giovanni Folonari 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduzido com uvas provenientes de vinhedos das propriedades Cabreo localizadas nas colinas de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Il Borgo” leva o nome da aldeia mais antiga de Chianti (Montefioralle) cuja vista pode ser admirada a partir dos nossos vinhedos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Uvas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e\u003cspan\u003eNotas Sensoriais\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabreo Il Borgo representa a tradição dinâmica do Chianti, capaz de harmonizar uma personalidade forte com uma elegância natural inata. Vinho de aromas complexos e fascinantes, destaca-se pelo sabor frutado fresco e crocante, com final sedoso e persistência superior.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eCABREO IL BORGO 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  IGT da Toscana\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  A TERRA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÁrea de Produção: produzido com uvas provenientes de vinhedos das propriedades Cabreo localizadas nas colinas de Greve in Chianti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Altitude: aproximadamente 300 metros acima do nível do mar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  A UVA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCastas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese Densidade de plantação: 3.000 -5.000 videiras por hectare Produção por hectare: em média 7 t. de uvas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rendimento da uva: aproximadamente 65%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  NO PORÃO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificação: em cubas de inox com temperatura controlada de 28°C. Maceração pelicular durante 18 dias\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaturação: em barricas de carvalho francês (225 litros) (30% novas, 40% um ano, 30% dois anos) durante 18 meses Envelhecimento: mínimo 6 meses em garrafa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  O VINHO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProva: Vinho com aromas complexos e fascinantes, distinguindo-se por um sabor frutado fresco e crocante, com final sedoso e persistência superior. Profundidade, potência e elegância são seus traços sensoriais característicos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ mesa: acompanha perfeitamente todos os pratos de carne, bons queijos ou apenas na companhia certa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Primeira colheita: 1982\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Prazo de validade: até 20-30 anos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuriosidade: Cabreo, nome de autêntica tradição toscana, é a descrição acompanhada de mapas das explorações agrícolas das grandes famílias florentinas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50215660028253,"sku":"03959","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03959_--_000_4347.png?v=1758365288"},{"product_id":"agricola-paglione-mania-rosato-bio-2022","title":"Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022","description":"Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022\u003cbr\u003eMania si presenta di colore rosa chiaretto. Sul piano olfattivo evidenzia una delicata nota di ciliegia sotto spirito con una punta speziata e un finale floreale. Dal punto di vista gustativo offre freschezza e un giusto equilibrio tra sapidità, struttura e rotondità. Finale persistente e dolce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROGETTO GRAFICO STUDIO CO-CO\u003cbr\u003eI vini Paglione nascono da una selezione accurata delle uve a cui segue una delicata diraspapigiatura con vinificazione in rosso classica a temperatura controllata. Durante la fase fermentativa, il mosto è sottoposto a processi di rimontaggio e follatura che garantiscono l’estrazione voluta dei costituenti presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in maniera spontanea, ovvero senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il prodotto ottenuto viene successivamente fatto affinare e non è sottoposto ad alcun trattamento di chiarifica e di filtrazione preimbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA – SANGIOVESE – MONTEPULCIANO – BOMBINO BIANCO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione Alcolica\t\u003cbr\u003eSPONTANEA, IN ACCIAIO INOX CON MACERAZIONE BREVE SULLE BUCCE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\t\u003cbr\u003e8 MESI IN CISTERNA DI ACCIAIO INOX. NON FILTRATO, NON STABILIZZATO.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcol\t\u003cbr\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t\u003cbr\u003e8°-10° C","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300195165,"sku":"03985","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03985_--_000_4369.png?v=1758365390"},{"product_id":"agricola-paglione-perazzelle-cacc-e-mmitte-doc-di-lucera-d-o-c-2018","title":"Agricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018","description":"Agricola Paglione Perazzelle Cacc’e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018 \u003cbr\u003eIl Perazzelle presenta un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è pulito e con intense sensazioni di frutta e spezie, percorso da netti toni balsamici; sprigiona sensazioni di lampone, prugna, mora, chiodi di garofano, cannella e percezioni floreali di rosa. Al palato si presenta fresco, con un tannino deciso ma non invadente. La sua importante componente alcolica permette la percezione, in fase retrolfattiva, di frutta rossa, spezie, liquirizia e grafite.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA 60% – SANGIOVESE 25% – BOMBINO BIANCO 10% – MALVASIA BIANCA 5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione alcolica\t\u003cbr\u003eIN ACCIAIO INOX CON MACERAZIONE SULLE BUCCE PER CIRCA 20 GIORNI A 24-26°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\t\u003cbr\u003eBARRIQUE DI ROVERE FRANCESE DI SECONDO PASSAGGIO PER 5-6 MESI, 4 MESI IN BOTTIGLIA. NON FILTRATO, NON STABILIZZATO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcol\t\u003cbr\u003e13,5 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t\u003cbr\u003e18° – 20° C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eETICHETTA ILLUSTRATA DA GIANLUCA BISCALCHIN\u003cbr\u003eLa Doc Cacc’ e Mmitte è stata riconosciuta nel 1975; la zona di produzione comprende i Comuni di Lucera, Biccari e Troia. Il nome dialettale si rifà al tradizionale metodo di vinificazione. Tipici dell’Italia Meridionale, i palmenti erano degli spazi in cui avveniva la pigiatura dell’uva per produrre il mosto che veniva riposto in grande vasche, talvolta scavate nella roccia. I proprietari di palmenti davano in affitto le attrezzature per la lavorazione. Le operazioni dovevano terminare entro la giornata di fitto per lasciare libere le attrezzature all’utilizzatore successivo. Pertanto un affittuario toglieva il mosto appena prodotto dalle vasche del palmento “Cacc” per portarlo nelle proprie cantine, e un nuovo affittuario versava nelle vasche “Mmitte” le proprie uve da pigiare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vini Paglione nascono da una selezione accurata delle uve a cui segue una delicata diraspapigiatura con vinificazione in rosso classica a temperatura controllata. Durante la fase fermentativa, il mosto è sottoposto a processi di rimontaggio e follatura che garantiscono l’estrazione voluta dei costituenti presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in maniera spontanea, ovvero senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il prodotto ottenuto viene successivamente fatto affinare e non è sottoposto ad alcun trattamento di chiarifica e di filtrazione preimbottigliamento.","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300457309,"sku":"03987","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03987_--_000_4371.png?v=1758365394"},{"product_id":"golan-heights-winery-mount-hermon-rose-2022","title":"Golan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022","description":"Golan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Nero e Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneti Il Monte Hermon Rosé 2022 è ottenuto da uve Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Nero e Sangiovese raccolte nei vigneti ubicati sulle alture del Golan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGolan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022 è caratterizzato da un colore rosato brillante ottenuto da una breve macerazione delle bucce nel mosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche Il Mount Hermon Rosé 2022 presenta aromi di fragole, lamponi, ribes, mele con note di agrumi e rose. Di medio corpo, fresco.","brand":"GOLAN HEIGHTS WINERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378421698909,"sku":"03979","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03979_--_000_4363.png?v=1758365424"},{"product_id":"azienda-agricola-faraone-spumante-metodo-classico-1","title":"AZIENDA AGRICOLA FARAONE Spumante Metodo Classico Rosè","description":"AZIENDA AGRICOLA FARAONE Spumante Metodo Classico Rosè\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino: Spumante Metodo Classico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve: Sangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon il nuovo podere di Collepietro e soprattutto con viti di pochi anni, non ritenevamo di poter produrre spumanti di lungo invecchiamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel 2010 abbiamo provato con uno spumante rosa giovane da uve sangiovese più come voglia di provare cose nuove che come bottiglia da ripetere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe richieste per rifarlo sono state tante che alla fine dopo otto anni ci stiamo riprovando.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDi conseguenza parliamo di uno spumante, pur prodotto con il metodo classico, più adatto per aperitivi o per cominciare un pasto; proseguiremo poi con il nostro metodo classico di trentasei o quarantadue mesi diPasserina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore rosa tenue, perlage fine e persistente, profumi di frutti rossi..Affinato dai 12\/24 mesi sui lieviti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti: Aperitivi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 4\/6°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradi: 13,0\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo: Spumante Metodo Classico","brand":"AZIENDA AGRICOLA FARAONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50470213583197,"sku":"03994","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03994_--_000_4377.jpg?v=1758365463"},{"product_id":"tignanello-toscana-igt-2021","title":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021","description":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl millesimo 2021 nel Chianti Classico sarà ricordato per la stagione lunga e paziente: un’annata capace di donare potenza e grazia.\u003cbr\u003eL’inverno è stato non troppo freddo e caratterizzato da piogge fino alla fine del mese di marzo. L’avvio della primavera ha favorito un germogliamento anticipato delle viti che hanno però successivamente rallentato il loro ciclo vegetativo per effetto del clima generalmente fresco e asciutto di aprile. Maggio e giugno sono stati regolari, non troppo caldi e con alcune piogge che hanno garantito un’ottima fioritura e allegagione su tutte le varietà presenti nel vigneto di Tignanello. L’estate è stata tendenzialmente calda e asciutta, soprattutto in agosto, mese caratterizzato nel finale da alcune piogge che hanno consentito alle piante di avviare al meglio il processo di maturazione.\u003cbr\u003eSettembre e ottobre sono stati ideali: soleggiati, non troppo caldi, ventilati e caratterizzati da notti fresche, permettendo alle uve di maturare lentamente. Nell’insieme la 2021 è da considerarsi tra le migliori annate di sempre. Le operazioni di raccolta sono iniziate nell’ultima decade di settembre con il Sangiovese per terminare il 20 ottobre con i Cabernet.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51477794816349,"sku":"04082","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04082_--_000_4455.jpg?v=1758365774"},{"product_id":"tignanello-toscana-igt-2021-mezza-bottiglia-37-5-cl","title":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021 (Mezza Bottiglia 37.5 CL)","description":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021 (Mezza Bottiglia 37.5 CL)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl millesimo 2021 nel Chianti Classico sarà ricordato per la stagione lunga e paziente: un’annata capace di donare potenza e grazia.\u003cbr\u003eL’inverno è stato non troppo freddo e caratterizzato da piogge fino alla fine del mese di marzo. 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Già nel 1716 fu emesso un editto dal Granduca di Toscana Cosimo III che ne delimitava il territorio di produzione. Oggi molte cose sono cambiate, ma il carattere di grande classe e austerità di questo vino è rimasto ed anzi può dirsi accresciuto.\u003cbr\u003eUve Sangiovese 80% – Cabernet e Merlot 20%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e Affinamento La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale con macerazione non eccessivamente lunga ma con fermentazione malolattica indotta subito dopo la fine di quella alcolica. Affinamento: in grandi botti di rovere di Slavonia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnalisi sensoriale Colore: rosso rubino intenso.\u003cbr\u003eProfumo: presenta aromi fruttati intensi, di marasca, con sfumature balsamiche e speziate.\u003cbr\u003eGusto: in bocca grande struttura e buona trama acida, in perfetto equilibrio con la componente alcolica e con i tannini dolci che conferiscono al vino una giusta morbidezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti Cacciagione, piatti di carne rossa, arrosti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio 18°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacità di invecchiamento 3-5 anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConservazione delle bottiglie Coricate, al buio e a una temperatura di 12°-14°C.","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52782881898845,"sku":"04140","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04140_--_000_4508.jpg?v=1758365964"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-vigna-di-pianrosso-docg-santa-caterina-d-oro-2000","title":"Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso DOCG “Santa Caterina d'oro” 1999","description":"Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso DOCG “Santa Caterina d’oro” 1999 - Ciacci Piccolomini d’Aragona","brand":"Ciacci Piccolomini d Aragona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53899674747229,"sku":"04214","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04214_--_000_4578.jpg?v=1758366298"},{"product_id":"azienda-agricola-fontodi-filetta-di-lamole-chianti-docg-bio-2021","title":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Filetta di Lamole Chianti DOCG BIO 2021","description":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Filetta di Lamole Chianti DOCG BIO 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003eChianti Classico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003eSangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003eVari vigneti a terrazze di circa 8 ettari totali situati nel paese di Lamole, a 600 m sul livello del mare  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità\u003cbr\u003e6.000 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma di allevamento\u003cbr\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di cemento per almeno 3 settimane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003cbr\u003eIn barriques e botti di rovere francese per almeno 18 mesi  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione media in bottiglie\u003cbr\u003e25.000","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53978341704029,"sku":"04304","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04304_--_000_4665.jpg?v=1758366604"},{"product_id":"azienda-agricola-fontodi-flaccianello-della-pieve-toscana-rosso-bio-igt-2020","title":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020","description":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003eSangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003eSelezione dei migliori vigneti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità\u003cbr\u003e6.000 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma di allevamento\u003cbr\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox per almeno 3 settimane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003cbr\u003eIn barriques e botti di rovere francese per 24 mesi \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione media in bottiglie\u003cbr\u003e60.000","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53978345046365,"sku":"04305","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04305_--_000_4666.jpg?v=1758366607"},{"product_id":"azienda-agricola-fontodi-flaccianello-della-pieve-toscana-rosso-bio-igt-2020-magnum-cassa-legno","title":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020 (MAGNUM CASSA LEGNO)","description":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020 (MAGNUM CASSA LEGNO)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003eSangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003eSelezione dei migliori vigneti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità\u003cbr\u003e6.000 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma di allevamento\u003cbr\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox per almeno 3 settimane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003cbr\u003eIn barriques e botti di rovere francese per 24 mesi \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato 1.5 Litri (MAGNUM)","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53978345275741,"sku":"04306","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04306_--_000_4667.jpg?v=1758366612"},{"product_id":"marchesi-antinori-pian-delle-vigne-rosso-di-montalcino-doc-2022","title":"Marchesi Antinori Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC 2022","description":"Marchesi Antinori Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino che esalta la piacevole fragranza della Sangiovese in purezza, storica varietà di Montalcino. I vigneti situati su terreni calcarei-argillosi danno vita ad un Rosso di Montalcino fresco, minerale e dalla grande bevibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTenuta Pian delle Vigne, situata a 6 km. a sud-ovest da Montalcino, prende il nome dall’omonima località sulla quale è presente una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo. L’azienda è composta da 184 ettari, di cui 65 vitati esposti a sud-est ad un'altitudine di circa 130 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePian delle Vigne rappresenta l’interpretazione personale e profonda dei Marchesi Antinori di un vino prestigioso e tradizionale come il Brunello. L’azienda è di proprietà della famiglia Antinori dal 1995, anno della prima vendemmia del Brunello Pian delle Vigne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eAll’arrivo in cantina le uve sono state diraspate, pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura di 25 °C, decorsa in circa 8-10 giorni. Al termine della fermentazione malolattica, il vino ha iniziato il suo periodo di affinamento della durata di circa 10 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote degustative\u003cbr\u003ePian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC si presenta con un colore rosso rubino. Al naso piacevoli sensazioni di fragola e ciliegia si uniscono a delicate note agrumate di arancia sanguinella e aromi floreali; completano il complesso bouquet sensazioni balsamiche di eucalipto e sentori di tabacco.\u003cbr\u003eAl palato la piacevole freschezza è accompagnata da tannini setosi e da una spiccata sapidità. Lungo il retrogusto, contraddistinto da note di frutta rossa e di arancia sanguinella percepite al naso.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449820926301,"sku":"04351","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04351_--_000_4712.jpg?v=1758366837"},{"product_id":"marchesi-antinori-tignanello-toscana-igt-2012","title":"Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2012","description":"Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2012\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClima\u003cbr\u003eDopo un autunno mite ed asciutto, l’inverno nella zona del Chianti Classico è stato caratterizzato da temperature rigide e piovosità regolare, soprattutto nei mesi di Gennaio e Febbraio. La primavera è iniziata con un clima piuttosto asciutto e fresco, tanto che il germogliamento e la fioritura sono decorsi con un leggero ritardo rispetto alla media delle annate precedenti. I mesi di Aprile e Maggio hanno garantito una buona piovosità, che è risultata fondamentale per sostenere la lunga siccità estiva che, a partire da Giugno e fino a tutto il mese di Agosto, ha condizionato lo sviluppo delle piante, sia nelle pareti fogliari che nelle dimensioni e nel peso dei grappoli. Le piogge degli ultimi giorni di Agosto hanno riequilibrato i vigneti, consentendo a tutte le varietà di proseguire con regolarità i processi di maturazione ed i mesi di Settembre ed Ottobre, entrambi miti e mediamente piovosi, hanno permesso alle uve di evolvere sia nella maturazione zuccherina, che in quella tecnologica e fenolica. Le raccolte si sono concentrate tra il 20 Settembre ed il 10 Ottobre, partendo dal Cabernet Franc e Sangiovese per concludersi con il Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiovosità totale annua: 952 mm\u003cbr\u003eTemperatura media 1 Aprile – 31 Ottobre: 19,74°C\u003cbr\u003ePiovosità 1 Aprile – 31 ottobre: 569,6 mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eTignanello 2012 è di colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Al naso è potente e complesso, con note speziate miste a frutta rossa, fumé e note balsamiche; si percepiscono anche note di ciliegia, prugna, liquerizia e rosmarino. E’ molto elegante, riempie il palato con grande volume e ottimo equilibrio tannico. Dal finale persistente, con note speziate e fruttate che ben si fondono alle note di legno.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449824072029,"sku":"04356","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04356_--_000_4717.jpg?v=1758366855"},{"product_id":"frescobaldi-toscana-igt-la-vite-lucente-2016-magnum-1-5-lt-cassa-di-legno","title":"Frescobaldi Toscana IGT La Vite Lucente 2016 MAGNUM 1.5 LT (CASSA DI LEGNO)","description":"Frescobaldi Toscana IGT La Vite Lucente 2016 MAGNUM 1.5 LT (CASSA DI LEGNO)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrescobaldi La Vite Lucente dalla rinomata cantina toscana Luce di Vita, un vino composto in Blend tra uve di Sangiovese in prevalenza, e uve di Merlot in percentuale minore. Lucente è il secondo vino di Luce in termini di prestigio, frutto di una selezione di Sangiovese e di Merlot negli stessi vigneti, scegliendo le uve in grado di produrre un vino dal profilo contemporaneo, espressione dell’unicità del territorio da cui proviene. Un rosso sinuoso e articolato, che matura per 12 mesi in barrique nelle cantine della tenuta a Montalcino e viene imbottigliato alla proprietà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana IGT La Vite Lucente 2021 Tenuta Luce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003evitigno: Merlot 75%, Sangiovese 25%\u003cbr\u003eaffinato in Barrique di rovere americano, Barrique di rovere francese\u003cbr\u003eformato 1,5 L\u003cbr\u003earomi: Caffè, Ciliegia, Eucalipto, Lampone, Menta, Nocciola tostata, Ribes, Rosmarino, Salvia","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54536389591389,"sku":"04373","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04373_--_000_4734.jpg?v=1758366916"},{"product_id":"frescobaldi-brunello-di-montalcino-docg-luce-tenuta-luce-2019","title":"Frescobaldi Brunello di Montalcino DOCG Luce Tenuta Luce 2019","description":"Frescobaldi Brunello di Montalcino DOCG Luce Tenuta Luce 2019 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto testo presenta il vino Brunello Luce della Vite mettendo in luce le sue caratteristiche distintive, dalla provenienza delle uve alla vinificazione e affinamento, fino alle note organolettiche e agli abbinamenti gastronomici ideali.\u003cbr\u003eOrigine e territorio: L’indicazione della zona di produzione, Castelgiocondo a Montalcino, offre informazioni sul terroir, noto per condizioni climatiche e suoli ideali per il Sangiovese, la varietà di uva esclusiva di questo vino. Questa località è rilevante perché Montalcino è rinomata per il Brunello, uno dei vini più pregiati d’Italia, e garantisce un’elevata qualità.\u003cbr\u003eSelezione delle uve e metodo di produzione: La raccolta manuale è un aspetto fondamentale, in quanto garantisce la selezione attenta dei grappoli migliori. La descrizione della fermentazione in acciaio inox e dell’affinamento in barrique e botti di rovere di Slavonia per 24 mesi sottolinea l'attenzione per il processo di vinificazione. Questi dettagli sono giustificati perché fanno comprendere il livello di cura e tecnica impiegato, aspetti che influenzano il profilo e la qualità del vino.\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche: Le descrizioni del colore, degli aromi e del gusto aiutano a creare un’immagine vivida dell’esperienza sensoriale offerta dal vino. Questi dettagli sono importanti perché trasmettono al lettore l’idea di un vino di grande struttura, morbidezza ed eleganza, con sentori tipici del Brunello, come frutti rossi, tabacco e cioccolato, che ne arricchiscono il bouquet.\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici: Le indicazioni sugli abbinamenti con arrosti, carni in umido, selvaggina e formaggi stagionati sono giustificate dal profilo gustativo del vino, che ben si presta a essere accompagnato da piatti ricchi e saporiti. Questi suggerimenti rendono il testo utile per chi desidera avere indicazioni precise su come valorizzare al meglio il vino Brunello Luce della Vite.\u003cbr\u003eIn sintesi, ogni parte del testo è pensata per informare il lettore sulla qualità del vino, il processo produttivo, e il modo migliore per apprezzarlo, evidenziando sia le sue caratteristiche intrinseche che le situazioni d’uso ottimali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003edenominazione: Brunello di Montalcino\u003cbr\u003eannata: 2019\u003cbr\u003econfezione: Astucciato\u003cbr\u003edosaggio: Secco\u003cbr\u003epaese: Italia\u003cbr\u003eregione: Toscana\u003cbr\u003evitigno: Sangiovese 100%\u003cbr\u003eaffinamento: Barrique, Botte di rovere di Slavonia\u003cbr\u003eformato: 0,75 L\u003cbr\u003earomi: Cioccolato, Frutti rossi, Tabacco\u003cbr\u003egrado alcolico15%","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604390367581,"sku":"04381","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04381_--_000_4742.jpg?v=1758366949"},{"product_id":"frescobaldi-castelgiocondo-brunello-di-montalcino-docg-2019","title":"Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2019","description":"Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAspetto e Caratteristiche Sensoriali Il senso della vista è il primo ad essere appagato: CastelGiocondo 2014 si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. All'olfatto, predominano le note fruttate che spaziano dal lampone al ribes, con accenni di mirtillo. Dopo qualche istante emerge un’elegante e pizzicante nota floreale, con inconfondibili sentori di violetta. Lasciando il vino aprirsi, si sprigionano aromi speziati e terziari, frutto del lungo invecchiamento, con sfumature di cannella, pepe e cuoio che si intrecciano, fino ad arrivare a una punta balsamica, a sottolineare la sua estrema eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, il vino avvolge completamente e colpisce per la sua armonia, per la fitta trama tannica e la sensazione minerale. Il finale è lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione Le uve di Sangiovese sono state raccolte a mano e, una volta arrivate in cantina, sottoposte a una scrupolosa selezione. La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi, soprattutto nelle prime fasi. Successivamente, il vino è stato sottoposto a un lungo invecchiamento in legno, dove ha potuto maturare, affinarsi ed equilibrarsi. Dopo un periodo di cinque anni in cantina, il vino ha subito un ulteriore affinamento di alcuni mesi in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione Alcolica 14,50% vol","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604392235357,"sku":"04382","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04382_--_000_4743.jpg?v=1758366953"},{"product_id":"frescobaldi-luce-della-vite-toscana-igt-2021","title":"Frescobaldi Luce della Vite Toscana IGT 2021","description":"Frescobaldi Luce della Vite Toscana IGT 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Luce” è un prestigioso Supertuscan dalla notevole intensità e vitalità, ottenuto da uve Sangiovese e Merlot e affinato per 24 mesi in barrique. Presenta un bouquet complesso e profondo, con sentori di frutti di bosco, fiori secchi, note balsamiche e mentolate, e una predominanza di spezie dolci. Al palato si mostra robusto, con tannini presenti, grande intensità e una freschezza vivace e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnata 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl 2021 ha visto un inverno mite e asciutto, con una leggera nevicata solo a inizio febbraio. Da marzo, le temperature sopra la media stagionale hanno favorito un germogliamento anticipato: il Sangiovese ha iniziato a fine marzo, seguito dal Merlot a inizio aprile. Tuttavia, l’8-9 aprile un’improvvisa ondata di freddo ha causato gelate diffuse in tutta la Toscana. Grazie all’altitudine, i nostri vigneti sono stati protetti dai danni, anche se le temperature basse hanno rallentato la crescita delle piante fino a fine maggio. Da giugno, con il caldo stabile, le viti hanno ripreso a crescere regolarmente, e la fioritura è avvenuta tra la seconda e terza settimana del mese. L’estate è stata calda e asciutta fino a metà agosto, quando due piogge ristoratrici (45 mm il 20 agosto e 20 mm il 24 agosto) hanno ottimizzato le condizioni idriche e termiche proprio a inizio maturazione. Settembre, soleggiato con escursioni termiche di 15 gradi giornalieri, ha favorito un’elevata concentrazione di aromi e polifenoli nelle uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote di Degustazione\u003cbr\u003eLuce 2021 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di frutti neri maturi, in particolare mora e gelso, accompagnati da delicati accenni floreali di violetta e dolci sfumature speziate. Al palato rivela un carattere elegante e deciso, con grande corpo e armonia. I tannini, setosi e ben integrati, avvolgono il palato lasciando un finale lungo e persistente con sottili note speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni: Sangiovese, Merlot\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 14.5 %\u003cbr\u003eFormato: Bottiglia 75 cl\u003cbr\u003eVinificazione: Fermentazione in acciaio per 12 giorni con macerazione sulle bucce per 4 settimane\u003cbr\u003eAffinamento: 24 mesi in barrique, nuove per l’85%","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604393742685,"sku":"04386","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04386_--_000_4747.jpg?v=1758366957"},{"product_id":"frescobaldi-nipozzano-vecchie-viti-chianti-rufina-riserva-docg-2021","title":"Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva DOCG 2021","description":"Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva DOCG 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino, scelto dalla Famiglia Frescobaldi per continuare la tradizione di riservare una Collezione Privata ai suoi nuovi nati, ha origine dalle più vecchie viti del Castello Nipozzano, dotate di un profondo apparato radicale. Di grande complessità e armonia, affina per 24 mesi in botti di rovere come da antica tradizione toscana. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'annata è iniziata con un autunno 2020 piovoso che ha rifornito le falde acquifere, seguito da un inverno mite e piovoso. La primavera è stata fresca e asciutta inizialmente, con abbondanti piogge a maggio che hanno rinvigorito le riserve idriche. L’estate è stata asciutta, favorendo uno stress idrico equilibrato per le viti e una buona concentrazione di colore e profumi. Le piogge a fine stagione e le brezze collinari hanno completato la maturazione delle uve con eleganza, permettendo di ottenere vini che riflettono l'identità unica di Nipozzano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote tecniche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà: Sangiovese e varietà tradizionali complementari\u003cbr\u003eMaturazione: 24 mesi in botte\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13,5%","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604395938141,"sku":"04385","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04385_--_000_4746.jpg?v=1758366961"},{"product_id":"frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2023","title":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023","description":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello ma in versione più giovanile e disimpegnata. Si produce infatti dalla stessa varietà di uva, il Sangiovese, proveniente dai vigneti più giovani che danno dunque vini profumati ed eleganti, ma meno tannici del Brunello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore\u003cbr\u003eRosso rubino intenso con sfumature violacee, limpido, brillante e di bella consistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo\u003cbr\u003eAl naso si apre con un bouquet intenso e variegato in cui prevale la frutta rossa matura come mora e prugna. Seguono sentori minerali e leggermente speziati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapore\u003cbr\u003eBello il corpo, equilibrato e molto morbido, con un’alta acidità e tannini levigati. Lungo il finale.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604397936989,"sku":"04384","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04384_--_000_4745.jpg?v=1758366965"},{"product_id":"marchesi-frescobaldi-ripe-al-convento-brunello-montalcino-docg-2018","title":"Marchesi Frescobaldi Ripe al Convento Brunello Montalcino DOCG 2018","description":"Marchesi Frescobaldi Ripe al Convento Brunello Montalcino DOCG 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG\u003cbr\u003e\"Sulle colline più alte di questa Tenuta, che già produceva vini nel 1800, è stato individuato un piccolo vigneto di Sangiovese che ci regala emozioni straordinarie. La sua altitudine di 450 metri, l'esposizione al caldo sole del pomeriggio, i suoli galestrosi e i salubri venti mediterranei conferiscono a questa riserva di Brunello estrema eleganza, personalità e longevità\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa stagione 2018 è stata caratterizzata da un inverno fresco e piovoso e una primavera umida che ha ridotto naturalmente la produzione. L’estate, asciutta ma con riserve d’acqua primaverili, ha favorito un'invaiatura regolare e un’ottima maturazione. La tramontana di settembre ha portato notti fresche ideali per il colore e i profumi, creando condizioni ottimali per il Sangiovese, che ha maturato perfettamente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve del vigneto Ripe al Convento, situato a 450 metri s.l.m. e con suoli scistosi e galestrosi, sono state selezionate e fermentate con cura in acciaio inox, seguite da un affinamento in legno per aggiungere complessità. Pronto al sesto anno dalla vendemmia, Ripe al Convento 2018 si presenta rosso rubino brillante, con un bouquet fruttato e floreale e complessi sentori terziari di grafite, cacao e sigaro. Al palato è potente, equilibrato, con tannini fitti e una lunga persistenza aromatica.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604422545757,"sku":"04383","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04383_--_000_4744.jpg?v=1758366970"},{"product_id":"polvanera-rosso-doc-gioia-del-colle-2023","title":"POLVANERA ROSSO DOC GIOIA DEL COLLE 2023","description":"POLVANERA ROSSO DOC GIOIA DEL COLLE 2023 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eROSSO 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOC - GIOIA DEL COLLE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIETÀ: Primitivo 60%, Sangiovese 40%\u003cbr\u003eTIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso con roccia calcarea sottostante\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato\u003cbr\u003eVITI PER ETTARO: 4300\u003cbr\u003eRESA PER ETTARO: 60 q.li\u003cbr\u003eVENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima decade di settembre\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoio di acciaio a temperatura controllata\u003cbr\u003eAFFINAMENTO: 4 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia.\u003cbr\u003eGRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eASPETTO: Rubino intenso con riflessi amaranto\u003cbr\u003ePROFUMO: Al naso nitidi segnali di ciliegia, prugna e viola precedono tocchi di radice di liquirizia e cioccolato fondente\u003cbr\u003eGUSTO: Palato di bella stoffa, impreziosito da tannino vellutato e giusta freschezza","brand":"POLVANERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671611003229,"sku":"04395","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04395_--_000_4756.png?v=1758367013"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Sangiovese.jpg?v=1729162839","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/pt\/collections\/sangiovese.oembed?page=6","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}