{"title":"Vini premiati","description":"\u003cp\u003eScopri la selezione di vini, Champagne e spumanti con punteggi della critica, premi delle guide, medaglie e menzioni. Esplora i riconoscimenti e trova le etichette che fanno per te, dai Tre Bicchieri Gambero Rosso alle valutazioni delle guide internazionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgni badge distingue l’annata premiata e, quando disponibile, l’edizione del riconoscimento. La selezione comprende anche riconoscimenti di altre annate della stessa etichetta, indicati nelle schede prodotto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agricola-paglione-l-eclettico-puglia-bianco-bio-2022","title":"Agricola Paglione O eclético Puglia Bianco BIO 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAgricola Paglione O eclético Puglia Bianco BIO 2022\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cem style=\"font-family: fedra_sans_book; fundo: 0px 0px; borda: 0px; margem: 0px; contorno: 0px; preenchimento: 0px; vertical-align: linha de base;\"\u003eO Eclético\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTem cor amarelo palha com reflexos dourados, levemente turvo por falta de filtração; na fase olfativa destaca-se um forte toque de fruta madura, com ligeira sensação de pederneira. Na boca é encorpado, com uma acidez discreta que é sustentada por um sabor marcado; isso identifica um grande nível de combinabilidade.\u003c\/p\u003e\u003ch6 style=\"font-family: fedra_sans_book; line-height: 2.8em; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 20px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: rgb(203, 49, 27); font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; text-align: left;\"\u003eETIQUETA ILUSTRADA POR\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.gianlucabiscalchin.it\/\" style=\"font-family: inherit; color: inherit; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-decoration: none; transition: color 0.2s ease-out 0s; text-transform: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit; letter-spacing: inherit;\"\u003eGIANLUCA BISCALCHIN\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h6\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eOs vinhos Paglione nascem de uma criteriosa seleção das uvas seguida de delicado desengace e vinificação a temperatura controlada. Durante a fase de fermentação, o mosto é submetido a processos de remontagem e puncionamento que garantem a desejada extração dos constituintes presentes nas películas. A fermentação ocorre de forma espontânea, ou seja, sem adição de leveduras selecionadas. O produto obtido é posteriormente refinado e não é submetido a qualquer tratamento de clarificação ou filtração pré-engarrafamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr class=\"Apple-interchange-newline\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: none; margin: 18px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; width: 1300px; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003ctbody style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_vitigni\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eVariedades de uva\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eBOMBINO BRANCO 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_fermentazione-alcolica\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eFermentação alcoólica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eESPONTÂNEO, EM AÇO INOX COM MACERAÇÃO NAS CASCAS DURANTE CERCA DE 8 DIAS A UMA TEMPERATURA DE 18 -20 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_affinamento\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eRefinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e8 MESES EM TANQUE DE AÇO INOX, 8 MESES EM GARRAFA. NÃO FILTRADO, NÃO ESTABILIZADO\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_alcol\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eÁlcool\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_temperatura-di-servizio\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eTemperatura de serviço\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13°-15°C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869043549,"sku":"03402","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03402_--_000_4058.png?v=1758356047"},{"product_id":"agricola-paglione-santajusta-nero-di-troia-igp-2017","title":"AGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Nero di Troia IGP 2017","description":"\u003cp\u003eAGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Nero di Troia Orgânico IGP 2017\u003cbr\u003eSantaJusta apresenta um belo vermelho rubi intenso com reflexos granada, estruturado e untuoso na taça. A nível olfativo apresenta aromas decididamente frutados de amora, ameixa e romã. O final é picante com notas de pimenta preta e cravo; termina com uma leve tosta resultante do envelhecimento em madeira. Na boca é quente, seco e encorpado, com uma textura tânica marcada e elegante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eETIQUETA ILUSTRADA POR SERENA SCHINAIA \/ STUDIO CO-CO\u003cbr\u003eOs vinhos Paglione nascem de uma criteriosa seleção das uvas seguida de delicado desengace e vinificação clássica de tintos a temperatura controlada. Durante a fase de fermentação, o mosto é submetido a processos de remontagem e puncionamento que garantem a desejada extração dos constituintes presentes nas películas. A fermentação ocorre de forma espontânea, ou seja, sem adição de leveduras selecionadas. O produto obtido é posteriormente refinado e não é submetido a qualquer tratamento de clarificação ou filtração pré-engarrafamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEra uma vez,\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eum rebelde e fora da lei, destemido e valente, que lutou contra os franceses de Anjou. Mesmo à sombra do grande carvalho onde descansou depois da batalha, ouvia-se o eco do grito do povo sitiado de Lucera: “SantaJusta, cuida dele!”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDepois houve o mito de Diomedes, que depois de ter navegado nas águas do Adriático no final da Guerra de Tróia, escolheu as terras da Apúlia para enxertar as vinhas que trouxera da Ásia Menor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDois feitos heróicos, unidos entre o mito e a história, encontram-se e exaltam-se no delicioso néctar deste vinho. \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869305693,"sku":"03617","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03617_--_000_4156.png?v=1758356053"},{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-il-pareto-tenuta-nozzole-cabernet-sauvignon-toscana-rosso-i-g-t-2019","title":"Ambrogio e Giovanni Folonari Il Pareto Tenuta Nozzole Cabernet Sauvignon Toscana Rosso I.G.T. 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAmbrogio e Giovanni Folonari Il Pareto Tenuta Nozzole Cabernet Sauvignon Toscana Rosso I.G.T. 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNozzole Il Pareto é produzido com uvas do vinhedo de mesmo nome localizado na histórica propriedade Nozzole de nossa propriedade, no município de Greve in Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eIL PARETO 2019 Toscana IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  A TERRA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÁrea de produção: Pareto é produzido com uvas do vinhedo de mesmo nome localizado em nossa histórica propriedade Nozzole, no município de Greve in ChiantiAltitude: de 330 a 370 metros acima do nível do mar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  A uva\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Castas: Cabernet Sauvignon 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDensidade de plantação: 3.000 - 5.000 videiras por hectare Produção por hectare: em média 6,5 ​​t. de uvas Rendimento de uvas em vinho: máx. 65%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  NO PORÃO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificação: maceração com délestage e remontagens em cubas de inox com temperatura controlada de 28°C. Duração: aproximadamente 22 dias. Maturação: em aço durante os primeiros 2 meses, depois torrados em barricas de carvalho francês de 225 litros com volume de negócios (30% novos, 40% um ano, 30% dois anos) durante 18 meses Envelhecimento: mínimo 6 meses em garrafa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  O VINHO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDegustação: Cor vermelho rubi profundo. Nariz envolvente extremamente intenso com descritores de frutos vermelhos, romã, tabaco, cera balsâmica, baunilha etc. Na boca é seco, com grande poder sensorial, rico em aromas vínicos, com grande equilíbrio doce-amargo, perfeita harmonia, muito límpido, descritores de cacau, café, pimenta e salada de frutos vermelhos. Um vinho de grande plenitude sensorial em que a relativa juventude não prejudica a grandeza sensorial. Vinho completo, emocionante e raro. Em certa evolução terciária nos próximos 30 anos À mesa: na cozinha da “Villa di Nozzole” gostamos de combiná-lo com guisado de lebre com couve-flor e puré de trufas Primeira colheita: 1987Prazo de validade: até 30 anosCuriosidade: Pareto é o cru de empresa, um grande empreendimento e uma aposta de sucesso para Cabernet Sauvignon in Chianti. É produzido apenas nos melhores anos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e\u003cspan\u003eMaturação\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eem \u003cstrong\u003eaço\u003c\/strong\u003e durante os primeiros \u003cstrong\u003e2 meses\u003c\/strong\u003e, depois \u003cstrong\u003e16-18 meses\u003c\/strong\u003e em \u003cstrong\u003ebarricas torradas de carvalho francês de 225 litros\u003c\/strong\u003e com volume de negócios em 33%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eValidade\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eaté \u003cstrong\u003e30 anos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034939298141,"sku":"03730","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03730_--_000_4213.jpg?v=1758356297"},{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-tenuta-di-nozzole-nozzole-chianti-classico-d-o-c-g-2021","title":"Ambrogio e Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021","description":"\u003cp\u003eAmbrogio e Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDegustação: aromas generosos de fruta fresca madura e cereja espirituosa, aromas terciários de couro,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etabaco e baunilha doce. Na boca é amplo, cheio, macio e saboroso, com final persistente e ousado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  equilibrado com taninos sedosos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ mesa: na cozinha da “Villa di Nozzole” gostamos de combinar com a Fiorentina, de preferência de raça pura\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChianina acompanhada de feijão Zolfini branco, embebido em azeite virgem extra da fazenda\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÁrea de Produção: produzido com uvas da nossa Tenuta di Nozzole no município de Greve em\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Chianti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Altitude: de 280 a 380 metros acima do nível do mar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  A uva\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Castas: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Densidade de plantio: 2.800 – 5.500 videiras por hectare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Produção por hectare: em média 5,8 t. de uvas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rendimento de uva em vinho: máx. 60%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NO PORÃO\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificação: por maceração com délestage e remontagens em cubas de inox\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  temperatura controlada de 28°C. Duração: aproximadamente 15 dias\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaturação: 10-12 meses em barricas tostadas de carvalho francês de 225 litros com volume de negócios de 33%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Refinamento: mínimo 3 meses em garrafa\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034940150109,"sku":"03728","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03728_--_000_4211.jpg?v=1758356301"},{"product_id":"antica-masseria-jorche-primitivo-di-manduria-salento-dop-2016","title":"Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eAntica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinho símbolo da ligação indissolúvel entre o ambiente, a casta e o trabalho humano. As vinhas são todas velhas e crescem em solos ricos em ferro, condições excepcionais para um vinho requintado, bem estruturado, com cor, aroma e sabores intensos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eCOLHEITA\u003c\/b\u003e 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eUVAS (VARIEDADE)\u003c\/b\u003e 100% Primitivo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eLOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA\u003c\/b\u003e Salento\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eIDADE DAS VINHAS\u003c\/b\u003e 40 anos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePRODUÇÃO POR HECTARE\u003c\/b\u003e 80 quintais\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVINIFICAÇÃO\u003c\/b\u003e Prensagem suave, fermentação com temperatura controlada e maceração pelicular\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eENVELHECIMENTO\u003c\/b\u003e 9 meses em barricas e barricas + 3 meses em garrafa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTEOR DE ÁLCOOL\u003c\/b\u003e 15% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Masseria Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034945425757,"sku":"00873","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00873_--_000_3004.jpg?v=1758356425"},{"product_id":"antico-palmento-chiodi-di-garofano-primitivo-di-manduria-d-o-c-2020","title":"Antico Palmento Chiodi di Clove Primitivo di Manduria D.O.C. 2020","description":"\u003cp\u003eAntico Palmento Chiodi di Clove Primitivo di Manduria D.O.C. 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Chiodi di Garofano” é um vinho de cor vermelho rubi intensa com reflexos violáceos.\u003cbr\u003eO aroma é frutado, amplo e complexo. Há notas de frutas vermelhas, ameixas e figos secos suavizadas por delicadas notas de especiarias doces e maçapão.\u003cbr\u003eNa boca conquista com bons taninos apoiados por uma importante concentração alcoólica. Vinho robusto, com boa complexidade, exprime as características mais autênticas da vinha.\u003cbr\u003eA sua imponência sugere harmonizações com primeiros pratos estruturados, assados, carnes estufadas e queijos de cura média-longa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOME DO VINHO: “Chiodi di Clove”\u003cbr\u003eTIPO: Vinho D.O.C. Primitivo de Mandúria\u003cbr\u003eCASTA DE UVA: Puro Primitivo\u003cbr\u003eTEOR ALCOÓLICO: 15% Vol.;\u003cbr\u003eVINDADE: 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁREA DE PRODUÇÃO: Campo de Manduria\u003cbr\u003eDENSIDADE DE PLANTIO: 4500 videiras por hectare\u003cbr\u003eSISTEMA DE TREINAMENTO: Muda da Apúlia\u003cbr\u003eIDADE DA VINHA: 40 anos\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRENDIMENTO POR HECTARE: 40 quintais de uvas\u003cbr\u003eRENDIMENTO DE VINHO: 60 litros por quintal de uvas\u003cbr\u003eÉPOCA DA COLHEITA: primeiros dez dias de setembro\u003cbr\u003eCOLHEITA: colheita manual em caixas\u003cbr\u003eTECNOLOGIA DE PRODUÇÃO: maceração das películas durante 7-8 dias em “fermentos” vitrificados tradicionais com início de fermentação com leveduras indígenas; posterior inoculação de leveduras selecionadas. Trasfega, finalização da fermentação alcoólica e refinamento em cubas subterrâneas de cimento; seguindo o processo de produção tradicional típico do \"palmenti\". Evolução durante 4 meses em garrafa antes de ser liberado para consumo.\u003cbr\u003eTEMPERATURA DE SERVIR: 18-20°C \u003c\/p\u003e","brand":"Antico Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034945884509,"sku":"03499","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03499_--_000_4122.jpg?v=1758356429"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosato-2022","title":"VINHO APOLLONIO Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eTERRITÓRIO\u003cbr\u003eSalento é identificado por três elementos climáticos: o sol, criador da\u003cbr\u003eníveis generosos de açúcar, o mar, responsável pela mineralidade dos vinhos,\u003cbr\u003ee o vento que torna este território naturalmente livre de doenças e\u003cbr\u003eparticularmente adequado para a produção de vinhos \"naturais\". Caracteriza-\u003cbr\u003eFormado por extensas áreas planas e modestos relevos montanhosos, Salento é\u003cbr\u003egeologicamente constituído por uma estrutura calcária de textura média.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVAS\u003cbr\u003eNativa da Puglia, é a principal casta preta do Salento.\u003cbr\u003eAs suas origens são muito antigas (século VIII a.C.), devendo provavelmente a sua\u003cbr\u003enome aos termos “niger” (latim) e “mavros” (grego), que significa\u003cbr\u003eambos pretos. A grande versatilidade torna-o adequado para todos os tipos de\u003cbr\u003evinificação.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁREA DE PRODUÇÃO\u003cbr\u003eSalento – Apúlia\u003cbr\u003eALTITUDE DA VINHA\u003cbr\u003e50\/100 m acima do nível do mar\u003cbr\u003eTIPO DE TERRENO\u003cbr\u003eCalcário-argiloso \u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034947981661,"sku":"03120","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03120_--_000_3915.jpg?v=1758356481"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosso-2022","title":"VINHO APOLLONIO Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Vermelho 2022","description":"\u003cp\u003eVINHO APOLLONIO Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Vermelho 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCor: Vermelho rubi com intensos reflexos violáceos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfume: Frutado com notas de flores frescas e amêndoas. Leves notas de frutas vermelhas. Os aromas vegetais também são agradáveis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSabor: Robusto e redondo com taninos firmes e boa acidez e persistência.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHarmonização: Aperitivos moídos, primeiros e segundos pratos à base de carnes de todos os tipos (coelho, vitela, cordeiro).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTeor alcoólico: 13,0%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura de serviço: 14-15°C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTERRITÓRIO\u003cbr\u003eSalento é identificado por três elementos climáticos: o sol, criador da\u003cbr\u003eníveis generosos de açúcar, o mar, responsável pela mineralidade dos vinhos,\u003cbr\u003ee o vento que torna este território naturalmente livre de doenças e\u003cbr\u003eparticularmente adequado para a produção de vinhos \"naturais\".\u003cbr\u003eCaracterizada por extensas áreas planas e modestos relevos montanhosos,\u003cbr\u003eSalento é geologicamente constituído por uma estrutura calcária média\u003cbr\u003emassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVARIEDADE DE UVA\u003cbr\u003eNegroamaro, nativa da Puglia, é a variedade de uva preta\u003cbr\u003epríncipe de Salento. As suas origens são muito antigas (século VIII a.C.), devendo\u003cbr\u003eprovavelmente seu nome aos termos “niger” (latim) e “mavros” (grego)\u003cbr\u003eque ambos significam preto. A grande versatilidade faz com que\u003cbr\u003eadequado para todos os tipos de vinificação.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eÁREA DE PRODUÇÃO\u003cbr\u003eSalento – Apúlia\u003cbr\u003eALTITUDE DA VINHA\u003cbr\u003e50\/100 m acima do nível do mar\u003cbr\u003eTIPO DE TERRENO\u003cbr\u003eCalcário-argiloso \u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034948112733,"sku":"03123","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03123_--_000_3916.jpg?v=1758356486"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-primitivo-salento-i-g-p-rosso-2022","title":"VINHO APOLLONIO Elfo Primitivo Salento I.G.P. Vermelho 2022","description":"\u003cp\u003eVINHO APOLLONIO Elfo Primitivo Salento I.G.P. Vermelho 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCor: Vermelho rubi com intensos reflexos violáceos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfume: No buquê você pode reconhecer cereja preta, pimenta preta e flores secas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSabor: Corpo importante com notas de ameixa e cereja, equilibrado com forte nota tânica e agradável sensação de frescura. Harmonioso e intenso com tons minerais quentes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHarmonização: Excelente para acompanhar pratos à base de carne (coelho, vitela, borrego) e queijos de meia idade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTeor alcoólico: 13,0%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura de serviço: 14-15°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTERRITÓRIO\u003cbr\u003eSalento é identificado por três elementos climáticos: o sol, criador da\u003cbr\u003eníveis generosos de açúcar, o mar, responsável pela mineralidade dos vinhos,\u003cbr\u003ee o vento que torna este território naturalmente livre de doenças e\u003cbr\u003eparticularmente adequado para a produção de vinhos \"naturais\".\u003cbr\u003eCaracterizada por extensas áreas planas e modestos relevos montanhosos,\u003cbr\u003eSalento é geologicamente constituído por uma estrutura calcária média\u003cbr\u003emassa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUVAS\u003cbr\u003ePrimitivo, uma variedade de uva preta nativa da Puglia. Ele deve a sua\u003cbr\u003enome às fases vegetativas características da planta, todas precoces,\u003cbr\u003edo amadurecimento ao brotamento, da floração ao pintor,\u003cbr\u003ede onde deriva o antigo nome de “Primaticcio”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁREA DE PRODUÇÃO\u003cbr\u003eSalento – Apúlia\u003cbr\u003eALTITUDE DA VINHA\u003cbr\u003e50\/100 m acima do nível do mar\u003cbr\u003eTIPO DE TERRENO\u003cbr\u003eCalcário-argiloso\u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034948211037,"sku":"03125","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03125_--_000_3917.jpg?v=1758356490"},{"product_id":"az-agr-daddario-accanto-susumaniello-igt-puglia-2019","title":"Agr. Az. D'Addario Next Susumaniello IGT Puglia 2019","description":"\u003cp\u003e  Agr. Az. D'Addario Next Susumaniello IGT Puglia 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VINDADE: 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ÁREA DE PRODUÇÃO: Turi, no coração de Murgia. A zona beneficia de um solo cárstico\/calcário ideal para o cultivo da vinha, com relevos acidentados que chegam aos 300 metros acima do nível do mar e cujas grandes variações de temperatura dia\/noite são ideais para a concentração aromática das uvas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ENVELHECIMENTO: fermentação maloláctica e estágio em barricas de carvalho francês (torsta média) durante aproximadamente 3|4 meses. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NOTAS ORGANOLÉPTICAS: cor vermelho rubi profundo. O nariz revela notas de frutas vermelhas entre as quais se destaca a ameixa, combinadas com notas herbáceas e picantes. Na boca é complexo, fresco e agradavelmente tânico; ao longo do final. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  TEMPERATURA DE SERVIR: 16 – 18° \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Harmonização gastronômica: ideal em combinação com carne bovina, suína, cordeiro e saborosos primeiros pratos. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VARIEDADE: Susumaniello IGT Puglia. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  TEOR DE ÁLCOOL: 15%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VOLUME: 750ml. \u003c\/p\u003e","brand":"Aziende Agricole D Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034956927325,"sku":"01532","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01532_--_000_3245.png?v=1758356663"},{"product_id":"az-agricola-valentini-montepulciano-dabruzzo-doc-2017","title":"Az. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eAz. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA celebração do\u003cb\u003eMontepulciano d'Abruzzo\u003c\/b\u003e de Valentini sobrevive há 133 anos. Um Montepulciano puro, estável e duradouro, baseado no equilíbrio dos seus componentes, aquela harmonia que surge dos opostos que lhe permitiu viver ao longo do tempo, além das expectativas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDepois de mais de um século, a clareza do vinho surpreende na taça, expressando-se numa luminosidade quente de cor âmbar com reflexos verde-ouro, uma gradação de cores semelhante à de um conhaque. O nariz representa o indicador de um equilíbrio estável e pronuncia-se numa sedutora composição de aromas, certamente moldados por notas oxidativas, mas todos de uma beleza surpreendente onde se reconhecem aromas que lembram madeiras centenárias, frutos secos, ervas aromáticas, açafrão e café. creme, este último um aroma típico dos vinhos Valentini que deriva de leveduras nativas e consolida a ideia de um caminho único e em constante evolução. A limpeza do vinho surpreende no gole, uma elegância inata acompanhada de uma frescura incrível e duradoura, uma importante persistência gustativo-olfativa que termina com um toque brilhante de alcaçuz, tendência que podemos acolher e definir como agradavelmente amargo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034957320541,"sku":"03660","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03660_--_000_4179.jpg?v=1758356667"},{"product_id":"azienda-agricola-hauner-hiera-igp-terre-siciliane-2020","title":"Azienda Agricola Hauner Hierà IGP Terre Siciliane 2020","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola Hauner Hierà IGP Terre Siciliane 2020\u003cbr\u003ePossui um lindo rubi intenso com reflexos roxos. No primeiro nariz é rico em aromas, excelente intensidade com notas elegantes que partem de frutos vermelhos de amora e se alargam para uma doçura picante de tabaco e cacau que se desvanece em notas argilosas. O sabor é amplo e aveludado, envolve o paladar numa carícia ousada de um belo tanino doce que deixa gradualmente o retorno de um sabor rico e um bom teor alcoólico de grande harmonia. Exibe todo o brilho que só a ilha de Vulcano pode expressar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCategoria: IGP Terras Sicilianas\u003cbr\u003eAlc.: 13,5%\u003cbr\u003eVariedade de uva: Calabrese, Alicante e Nocera\u003cbr\u003eCriação: Espalier\u003cbr\u003eColheita: Maturação controlada\u003cbr\u003eVinificação: Longa maceração pelicular\u003cbr\u003eMaturação: Em tanques de aço inoxidável\u003cbr\u003eEnvelhecimento: 4 meses em garrafa\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034958238045,"sku":"02400","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02400_--_000_3591.jpg?v=1758356671"},{"product_id":"azienda-agricola-salina-hauner-rosso-antonello-2019","title":"Azienda Agrícola Salina Hauner Rosso Antonello 2019","description":"Azienda Agrícola Salina Hauner Rosso Antonello 2019\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nCategoria: IGT (Salina)\u003cbr\u003e\nAlc.: 13,5%\u003cbr\u003e\nCastas: Calabrese, Sangiovese e Corinto Nero\u003cbr\u003e\nCriação: Espalier\u003cbr\u003e\nColheita: Maturação controlada\u003cbr\u003e\nVinificação: Longa maceração pelicular\u003cbr\u003e\nMaturação: Barrica\u003cbr\u003e\nEnvelhecimento: 9 meses em garrafa\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDescrição: Possui uma bela cor vermelho rubi com reflexos granada na borda; cor densa e brilhante. No nariz exprime um carácter amplo e bem educado, rico em sensações que vão desde pequenos frutos vermelhos maduros, amoras e mirtilos, até um ligeiro tempero de baunilha e cardamomo que se harmoniza com notas minerais de grafite e pólvora. O sabor é rico e envolvente, macio aveludado e ainda deixa espaço para taninos redondos e delicados.","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034959483229,"sku":"02729","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02729_--_000_3751.jpg?v=1758356674"},{"product_id":"azienda-agricola-tenute-chiaromonte-gioia-del-colle-dop-primitivo-riserva-2014-selezioni-chiaromnte-in-cassa-di-legno","title":"Tenute Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva 2014 - Seleções Chiaromnte (em caixa de madeira)","description":"\u003cp\u003eTenute Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva 2014 - Seleções Chiaromnte (em caixa de madeira)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeleção Chiaromonte\u003cbr\u003eGioia del Colle DOP Primitivo Riserva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm Vinho Primitivo poderoso e equilibrado: um tinto intenso e profundo que ultrapassa os 19° e apresenta-se com uma estrutura imensa e um sabor reconhecível.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaracterísticas\u003cbr\u003eNotas organolépticas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEstrutura poderosa e final fresco e saboroso, extraordinariamente equilibrado\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnos\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDesde 2010\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConteúdo alcoólico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e19º\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo de terreno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePredominantemente calcário\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltimetria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e330m acima do nível do mar\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColeção\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ mão\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRefinamento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAço\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmparelhamentos\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinho de colecionador deve ser guardado apenas para momentos importantes \u003c\/p\u003e","brand":"CHIAROMONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960826717,"sku":"03599","price":446.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03599_--_000_4147.jpg?v=1758356701"},{"product_id":"azienda-agricola-tenute-chiaromonte-puglia-igt-primitivo-scappagrano-2020","title":"Empresa agrícola Tenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2020","description":"\u003cp\u003eEmpresa agrícola Tenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinho tinto intenso, com volume sem flacidez e acidez que equilibra bem a doçura típica da vinha. Final agradável, marcado por notas de chocolate e alcaçuz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Características\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Notas organolépticas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Aromas de ameixa, pequenos frutos pretos e especiarias\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Conteúdo alcoólico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  14,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Tipo de terreno\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Predominantemente calcário\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Altimetria\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  330m acima do nível do mar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Coleção\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  À mão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Refinamento\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Em aço\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Emparelhamentos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssados, queijos curados e cozinha mediterrânica\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CHIAROMONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961088861,"sku":"03598","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03598_--_000_4146.png?v=1758356708"},{"product_id":"azienda-vinicola-rivera-violante-nero-di-troia-castel-del-monte-doc-2020","title":"Vinícola Rivera VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020","description":"\u003cp\u003eVinícola Rivera VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020\u003cbr\u003eCom este vinho, Rivera quis combinar a riqueza de carácter e aromas do claro toque de violeta do Nero di Troia com a frescura da fruta e a bebibilidade. O resultado é um vinho que expressa prazer imediato ao nariz e ao paladar, mantendo ao mesmo tempo uma estrutura e complexidade discretas. Para ser apreciado à temperatura de cave sozinho ou combinado com sopas, massas com saborosos molhos e carnes. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVariedade: 100% Nero di Troia.\u003cbr\u003eVinificação: Maceração pelicular a 24°C durante 9-10 dias com remontagens e delestage.\u003cbr\u003eEnvelhecimento: 18 meses em tanques de concreto vitrificado com micro-oxigenação.\u003cbr\u003eNotas de prova: Notas elegantes de groselha preta e violeta num paladar frutado e de estrutura ágil.\u003cbr\u003eTeor alcoólico: 13%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961121629,"sku":"03198","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03198_--_000_3951.jpg?v=1758356712"},{"product_id":"badia-a-coltibuono-chianti-classico-2020","title":"BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020","description":"\u003cp\u003eBADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020\u003cbr\u003eTIPO Chianti Clássico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁREA DE PRODUÇÃO Gaiole in Chianti Castelnuovo Berardenga\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIEDADE Castas Sangiovese e tradicionais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPO DE SOLO Argila calcária de textura média.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAÇÃO Fermentação natural com leveduras indígenas, maceração de 3 semanas, punção e delestage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSISTEMA DE TREINAMENTO Guyot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOR Vermelho rubi forte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOUQUET Aromas de íris, violetas, ginjas, tabaco e pimenta preta. O sabor é seco, com acidez e taninos bem equilibrados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEMPARELHAMENTOS Primeiros pratos, carnes e queijos. Temperatura recomendada para servir: 16 18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROVA Na boca é fresco e saboroso, bastante quente e persistente. No sabor apresenta notas minerais, aromas de frutas vermelhas, couro e torra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eENVELHECIMENTO Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e austríaco de 15 a 25 hl, breve refinamento em garrafa \u003c\/p\u003e","brand":"BADIA A COLTIBUONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961678685,"sku":"02573","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02573_--_000_3699.jpg?v=1758356725"},{"product_id":"barbaresco-docg-2019-alessandro-rivetto","title":"Barbaresco DOCG 2019 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eBarbaresco DOCG 2019 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCor \u003cstrong\u003erubi granada\u003c\/strong\u003e, com leves tons de granada. Aromas intensos de \u003cstrong\u003ecerejas maduras\u003c\/strong\u003e com notas complexas de \u003cstrong\u003eminerais\u003c\/strong\u003e, folhas de chá e pétalas de rosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaninos severos e maduros\u003c\/strong\u003e, acidez fresca e estrutura \u003cstrong\u003eredonda\u003c\/strong\u003e e feminina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste Barbaresco demonstra uma \u003cstrong\u003edelicadeza incrível\u003c\/strong\u003e, excelente equilíbrio e um final longo e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmparelhamento\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ecarnes brancas assadas ou assadas, carnes e legumes grelhados ou grelhados, \u003cstrong\u003ecarnes cozidas\u003c\/strong\u003e, caça, assados, queijos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço\u003c\/strong\u003e: 18 °C. Abra a garrafa pelo menos \u003cstrong\u003e2 horas antes\u003c\/strong\u003e de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962170205,"sku":"03425","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03425_--_000_4071.jpg?v=1758356765"},{"product_id":"barolo-doc-vigna-rionda-2015-alessandro-rivetto","title":"Barolo DOC Vigna Rionda 2015 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003e Barolo DOC Vigna Rionda 2015 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\"\u003eBarolo DOCG\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--wine-name\"\u003e  Vigna Rionda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cor \u003cstrong\u003evermelho granada\u003c\/strong\u003e e reflexos \u003cstrong\u003elaranja\u003c\/strong\u003e, o aroma etéreo e agradável é intenso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO seu sabor é \u003cstrong\u003eaustero\u003c\/strong\u003e mas aveludado, robusto e harmonioso. \u003cstrong\u003eTaninos adstringentes\u003c\/strong\u003e e de longa duração.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuplementação\u003c\/strong\u003e: pratos de carne vermelha, caça e queijos duros ou curados. Para meditação.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServiço\u003c\/strong\u003e: abra a garrafa pelo menos 2 horas antes de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0,75 l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962334045,"sku":"02936","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02936_--_000_3844.jpg?v=1758356779"},{"product_id":"barolo-docg-comune-di-serralunga-dalba-2017-alessandro-rivetto","title":"Barolo DOCG Município de Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003eBarolo DOCG Município de Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cor vermelho granada e reflexos alaranjados, o aroma etéreo e agradável é intenso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO seu sabor é austero mas aveludado, robusto e harmonioso. Elegante e com taninos doces e macios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHarmonizações: pratos de carne vermelha, caça e queijos duros ou curados. Muito recomendado com alimentos trufados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperatura de serviço: 18°C. Abra a garrafa pelo menos 2 horas antes de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinhedo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Município: Serralunga d'Alba\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Variedade de uva: 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Colheita: manual\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinificação\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesengace, prensagem e maceração a frio durante 2 dias após os quais a fermentação decorre a temperatura controlada em cubas de aço. A maceração dura 20 dias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnvelhecimento: em madeira, estágio mínimo de 38 meses dos quais 18 em barrica.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962465117,"sku":"02900","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02900_--_000_3825.jpg?v=1758356783"},{"product_id":"barolo-lazzarito-docg-2016-alessandro-rivetto","title":"Barolo Lazzarito DOCG 2016 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eBarolo Lazzarito DOCG 2016 - Alessandro Rivetto\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eBarolo DOCG Lazzarito\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De cor vermelho granada, o aroma etéreo e agradável é intenso com notas de especiarias e alcaçuz. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  O seu sabor é austero mas aveludado, robusto e harmonioso. Elegante e poderoso, com taninos doces e macios de longa persistência. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Harmonizações: pratos de carne vermelha e queijos duros ou maduros. Excelente como meditação. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Temperatura de serviço: 18°C. Abra a garrafa pelo menos 2 horas antes de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962497885,"sku":"01581","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01581_--_000_3276.jpg?v=1758356788"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-pouilly-fume-aoc-2022","title":"BARON DE LADOUCETTE - Pouilly Fumè AOC 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eBARON DE LADOUCETTE - Pouilly Fumè AOC 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Pouilly Fumé do Barão de Laudocette é um Sauvignon Blanc puro, proveniente da região central do Vale do Loire, uma das áreas mais adequadas do mundo para a produção de grandes brancos. É um vinho requintado e elegante, com perfil fresco, floral e cítrico, com notas frutadas, notas balsâmicas e minerais típicas do terroir Pouilly Fumé. Produzido pelo Barão de Ladoucette, um dos nomes históricos da Denominação, é um rótulo que representa perfeitamente o estilo do Domaine e as características peculiares do território.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cor Amarelo palha com reflexos esverdeados\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAroma Rico, intenso mas delicado, com notas florais e de hortelã-pimenta\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sabor Equilibrado, vivo, fresco, mineral e frutado\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Pouilly Fumè AOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Castas Sauvignon 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Teor alcoólico 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  BARÃO DE LADOUCETTE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaron de Ladoucette é uma das vinícolas mais antigas e renomadas do Loire, produzindo alguns dos melhores Sauvignon Blanc do mundo. A família Comte Lafond comprou em 1787 os vinhedos Poully-Fumé no Chateau du Nozet, a maior propriedade de Pouilly, da filha ilegítima do rei da França, Luís XV. A vinícola está hoje nas mãos do Barão Patrick de Ladoucette, descendente do Conde Lafonda. Ao longo dos anos, graças ao trabalho constante da família, Pouilly Fumé conquistou a reputação de um dos maiores vinhos brancos do mundo. Desde 1972, Patrick estendeu as terras que possui às regiões de Sancerre, Pouilly-Fuissé, Chablis, Champagne, Vouvray e Chinon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Barão de Ladoucette possui atualmente 165 hectares de vinhas em solos argilosos. As práticas na vinha e na adega visam a manutenção das características intrínsecas das uvas, mas sobretudo a ligação com o território e o clima. A vindima é, portanto, realizada manualmente e as uvas são vinificadas separadamente para cada cru e parcela.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOs vinhos Baron de Ladoucette são considerados exemplos autênticos das principais regiões vinícolas da França, ostentando elegância, complexidade e excelência absoluta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BARON DE LADOUCETTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962530653,"sku":"03871","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03871_--_000_4285.jpg?v=1758356792"},{"product_id":"beaujolais-village-nouveau-2023-georges-duboeuf","title":"Beaujolais Village Nouveau 2023 – Georges Duboeuf","description":"\u003cp\u003eBeaujolais Village Nouveau 2023 – Georges Duboeuf\u003cbr\u003eTIPO: Vinho Tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁREA DE PRODUÇÃO: Beaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCASTA DE UVA: Gamay 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eENVELHECIMENTO: 1 ou 2 anos em garrafa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOR: Vermelho cereja com tons roxos\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAROMA: No nariz é frutado com aromas que lembram claramente frutos silvestres maduros \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSABOR: Na boca permanece frutado, delicado, com taninos finos. É caracterizado por um leve frescor\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINHO EMPARELHAMENTO: É perfeito como vinho durante toda a refeição. Para combinar com pratos simples da cozinha terrestre. Bom com um belo corte de fatias mistas e queijos  \u003c\/p\u003e","brand":"DUBOEUF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034964070749,"sku":"03712","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03712_--_000_4201.jpg?v=1758356842"},{"product_id":"bisol-crede-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-brut","title":"Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. RUIM","description":"\u003cp\u003e  Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. RUIM\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  “Crede” é o termo dialeto utilizado para indicar a argila, elemento que caracteriza o solo das vinhas, outrora coberto pelo mar, selecionado no Município de Valdobbiadene para a criação deste Prosecco Superiore. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan class=\"s1\" style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003eEncostas de origem muito antiga, outrora cobertas pelo mar e formadas graças aos movimentos lentos do terreno, que arqueavam e dispunham as camadas verticalmente\u003c\/span\u003e .\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Glera 85% no mínimo. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Brilhante, amarelo palha com reflexos verdes claros. A perlage é diminuta e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De flores do prado, justamente intensas, frescas e elegantes. Deixa surgir um frutado muito agradável. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  No frutado, lembrando o perfume, notas de maçã e pêra. A harmonia é completada com um sabor rico e fino \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NOTAS DE PROVA \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Brilhante, amarelo palha com reflexos verdes claros. A perlage é diminuta e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  De flores do prado, justamente intensas, frescas e elegantes. Deixa surgir um frutado muito agradável. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  No frutado, lembrando o perfume, notas de maçã e pêra. A harmonia se completa com um sabor rico e fino. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973114717,"sku":"01543","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01543_--_000_3254.png?v=1758357114"},{"product_id":"bisol-crede-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-brut-jeroboam-3-litri-cassa-di-legno","title":"Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. BRUT Jeroboão 3 LITROS (caixa de madeira)","description":"\u003cp\u003eBisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. BRUT Jeroboão 3 LITROS (caixa de madeira)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Crede” é o termo dialeto utilizado para indicar a argila, elemento que caracteriza o solo das vinhas, outrora coberto pelo mar, selecionado no Município de Valdobbiadene para a criação deste Prosecco Superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\" style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003eEncostas de origem muito antiga, outrora cobertas pelo mar e formadas graças aos movimentos lentos do terreno, que arqueavam e dispunham as camadas verticalmente\u003c\/span\u003e .\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Glera 85% no mínimo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrilhante, amarelo palha com reflexos verdes claros. A perlage é diminuta e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe flores do prado, justamente intensas, frescas e elegantes. Deixa surgir um frutado muito agradável.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo frutado, lembrando o perfume, notas de maçã e pêra. A harmonia é completada com um sabor rico e fino\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NOTAS DE PROVA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrilhante, amarelo palha com reflexos verdes claros. A perlage é diminuta e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe flores do prado, justamente intensas, frescas e elegantes. Deixa surgir um frutado muito agradável.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo frutado, lembrando o perfume, notas de maçã e pêra. A harmonia se completa com um sabor rico e fino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FORMATO LITROS EM CAIXA DE MADEIRA \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973147485,"sku":"03179","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03179_--_000_3942.jpg?v=1758357118"},{"product_id":"bisol-molera-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-extra-dry","title":"Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. EXTRA SECO","description":"\u003cp\u003e  Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. EXTRA SECO \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Fruto de uvas provenientes de vinhas criteriosamente selecionadas dentro da Denominação e caracterizadas por solos moraínicos de perfis muito baixos, onde as raízes das vinhas atingem facilmente as camadas rochosas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NOTAS DE PROVA \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Uma qualidade distinta, que confere às uvas delicadas notas minerais e notas frutadas frescas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Amarelo palha, com leves nuances verdes. A perlage é fina e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  O nariz é delicado e largo. Destacam-se as notas florais, em especial as flores silvestres. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Macio e elegante na boca, destaca-se pela delicada mineralidade e pelo sabor particular e extremamente equilibrado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Fruto de uvas provenientes de vinhas caracterizadas por solos com perfis muito baixos. Uma qualidade distintiva, que permite que as raízes das vinhas toquem facilmente as antigas e finas camadas de calcário que caracterizam as colinas onde crescem, e que conferem às uvas delicadas notas minerais e aromas frutados frescos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973213021,"sku":"01544","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01544_--_000_3255.png?v=1758357125"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc","title":"BOTTEGA GOLD Prosecco DOC","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GOLD Prosecco DOC\u003cbr\u003eProsecco DOC Espumante Bruto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottega Gold é um Prosecco DOC obtido a partir da vinificação das uvas Glera. A elegância, a frescura e a vitalidade das suas bolhas refletem a beleza e a tradição do território de onde é originário, bordado por vinhas, capaz de se destacar pelas suas formas físicas e geográficas, onde a videira assume há séculos um papel central.\u003cbr\u003eA área de cultivo da uva Glera está localizada perto dos Pré-Alpes Venezianos e é caracterizada por invernos longos, mas não excessivamente frios, e verões quentes, mas não abafados. A vinha nestas zonas cresce em solos de natureza diversa, com uma variabilidade de solos, exposições e declives que fazem deste Prosecco um vinho com muitas nuances. Terrenos montanhosos estão sujeitos a grandes variações de temperatura entre o dia e a noite. Esta diferença de temperatura permite o desenvolvimento de aromas mais finos, elegantes e ao mesmo tempo mais intensos. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCor e aparência\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Perlage brilhante, amarelo palha, fino e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCheiro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Típico, característico e requintado com notas frutadas (nomeadamente maçã verde, pêra, citrinos), notas florais (flores brancas, acácia, glicínias e lírio do vale) e finalizando com sálvia e especiarias.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eGosto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tMacio, harmonioso e elegante, com corpo esbelto e acidez presente e bem harmonizada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976457053,"sku":"02617","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02617_--_000_3720.jpg?v=1758357293"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc-birillino-20cl","title":"BOTTEGA GOLD Prosecco DOC - Birillino 20CL","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GOLD Prosecco DOC - Birillino 20CL\u003cbr\u003eProsecco DOC Espumante Bruto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottega Gold é um Prosecco DOC obtido a partir da vinificação das uvas Glera. A elegância, a frescura e a vitalidade das suas bolhas refletem a beleza e a tradição do território de onde é originário, bordado por vinhas, capaz de se destacar pelas suas formas físicas e geográficas, onde a videira assume há séculos um papel central.\u003cbr\u003eA área de cultivo da uva Glera está localizada perto dos Pré-Alpes Venezianos e é caracterizada por invernos longos, mas não excessivamente frios, e verões quentes, mas não abafados. A vinha nestas zonas cresce em solos de natureza diversa, com uma variabilidade de solos, exposições e declives que fazem deste Prosecco um vinho com muitas nuances. Terrenos montanhosos estão sujeitos a grandes variações de temperatura entre o dia e a noite. Esta diferença de temperatura permite o desenvolvimento de aromas mais finos, elegantes e ao mesmo tempo mais intensos. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCor e aparência\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Perlage brilhante, amarelo palha, fino e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCheiro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Típico, característico e requintado com notas frutadas (nomeadamente maçã verde, pêra, citrinos), notas florais (flores brancas, acácia, glicínias e lírio do vale) e finalizando com sálvia e especiarias.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eGosto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tMacio, harmonioso e elegante, com corpo esbelto e acidez presente e bem harmonizada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976489821,"sku":"02619","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02619_--_000_3722.png?v=1758357297"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc-magnum-1-5lt","title":"BOTTEGA GOLD Prosecco DOC - MAGNUM 1.5LT","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GOLD Prosecco DOC - MAGNUM 1.5LT\u003cbr\u003eProsecco DOC Espumante Bruto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottega Gold é um Prosecco DOC obtido a partir da vinificação das uvas Glera. 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Textura da vinha: 40% lodo, 30% areia, 30% argila Na adega Fermenta em inox com temperatura controlada. A maturação, que decorre em cubas durante aproximadamente quatro meses, é seguida de um período em garrafa por mais dois meses.DegustaçãoCor brilhante, vermelho granada com reflexos rubi. Aromas florais com rosas em maior evidência, feno ainda fresco, fruta como damasco, ameixa amarela e corolário de morangos silvestres, framboesas e cerejas. Na boca, fresco e vínico, de polpa fina, apresenta a rosa e os frutos expressos no nariz com a mesma intensidade. A textura tânica é inicialmente fina e torna-se importante posteriormente. Bom equilíbrio e persistência Serviço aberto meia hora antes. Servir a 8-12° na primavera e verão e 15-18° no outono e inverno.Formatos0,75 L","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034977866077,"sku":"8024384002001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8024384002001_--_000_5531.jpg?v=1758357337"},{"product_id":"bruno-paillard-premiere-cuvee-extra-brut","title":"BRUNO PAILLARD Première Cuvée Extra Brut","description":"\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  \u003cb\u003eBRUNO PAILLARD Première Cuvée Extra Brut\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  O Première Cuvée de Bruno Paillard é uma interpretação muito pessoal de toda a região, através de uma seleção de 35 dos 320 crus de Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  É um carro-chefe da Maison. De primeira qualidade, deve passar por anos bons e também por anos infelizes, permanecendo fiel a si mesmo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cru\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Mais de 30 crus resultantes dos terroirs mais nobres de Champagne, cuja composição é mantida em segredo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Conjunto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Extra brut com pouquíssimo teor de açúcar, inferior a 6 g\/l; um champanhe muito puro e muito autêntico. (Para lembrar, a dosagem «extra brut» descreve uma presença de açúcar até 6 g\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Reservar vinhos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  25 safras colhidas desde 1985 em proporção que pode chegar a 50%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Maturação\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  A maturação prolonga-se muito além da duração legal: 3 anos nas leveduras seguidos de um mínimo de 5 meses após o dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dosagem\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Extra brut com pouquíssimo teor de açúcar, inferior a 6 g\/l; um champanhe muito puro e autêntico. (Para lembrar, a dosagem “extra brut” descreve uma presença de açúcar de até 6 g\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  A degustação\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  por Bruno Paillard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  AOS OLHOS Cor ouro palha e perlage muito fina. A nuance revela a forte percentagem de Chardonnay e o uso exclusivo da primeira prensagem. A delicadeza da perlage deve-se a uma matéria-prima nobre, a uma temperatura de cave perfeitamente controlada, fresca e constante e a um envelhecimento muito longo em garrafa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NO NARIZ Os primeiros aromas revelam os frutos cítricos do Chardonnay: limão verde, toranja. Aparecem então os aromas de frutas vermelhas: groselha, framboesa, cereja preta, característicos do Pinot Noir. Deixá-lo aberto na taça revela uma ligação com frutas levemente cristalizadas, como o exótico Pinot Meunier (abacaxi).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NA BOCA O ataque é vivo graças a uma dosagem baixa que respeita a autenticidade do vinho. O nariz confirma-se com os primeiros sabores de citrinos, amêndoas, pão torrado... mas também de geleia de cereja preta e depois de frutos pretos como cereja, figo ou amora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Na sua evolução, no seu arejamento, no seu aquecimento, revela leves sabores a ameixa e pêra. A boca é larga sem ser pesada, bastante longa, deixando um final muito limpo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Existe em meias garrafas, garrafas, magnums e jéroboams. Cada garrafa traz um contra-rótulo indicando o mês e ano do dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  “Levemente doseado, muito aperitivo mas com uma bela maturidade na boca, o Brut Première Cuvée é um dos Bruts não vintage mais interessantes do mercado.”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bettane \u0026 Desseauve – Guia 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Guia Bettane Dessaauve 2016: 16\/20\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Guia Gault et Millau 2015: 16\/20 \u003c\/p\u003e","brand":"BRUNO PAILLARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034982093149,"sku":"02475","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02475_--_000_3644.jpg?v=1758357411"},{"product_id":"brut-millesimato-2009-lt-1-5-magnum-ruinart-gift-box","title":"BRUT MILLESIMATO 2009 LT 1.5 MAGNUM RUINART Caixa de presente","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  BRUT MILLESIMATO 2009 LT 1.5 MAGNUM RUINART\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eBRUT MILLESIMATO 2009 LT 1.5 MAGNUM RUINART Caixa de presente\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003earte em ruínas\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Foi durante uma viagem à Abadia de Saint-Germain-des-Prés que Dom Thierry Ruinart compreendeu o potencial da sua região natal, Champagne, no desenvolvimento das famosas bolhas. Oficialmente criada em 1729 por seu sobrinho Nicolas Ruinart, a prestigiada residência continua até hoje \u003c\/p\u003e","brand":"RUINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034982125917,"sku":"00543","price":184.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00543_--_000_2905.png?v=1758357416"},{"product_id":"ca-del-bosco-annamaria-clementi-rose-2015-franciacorta-rose-riserva-extra-brut-docg","title":"Cà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUm som que se sussurra, um tom que se insinua, um perfume que se percebe. A perfeição combina-se com a delicadeza das nuances equilibradas num Franciacorta rosé, apenas a partir de uvas pinot noir, fruto da arte de saber reconhecer aquele momento efémero em que separar o mosto das uvas maceradas. Um momento a aproveitar para obter a particular cor rosa intensa e sete anos de paciente refinamento para um perfume aromático de extrema delicadeza. Supremo equilíbrio gustativo, um tom único de rosa, uma perlage muito fina, Cuvée Annamaria Clementi Rosé é um raro exemplo de harmonia e excelência, dedicado ao fundador do Ca' del Bosco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNome\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFranciacorta Rosé Riserva.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades de uva\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e100% Pinot Noir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinhas de origem\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e3 vinhas Pinot Noir, com idade média de 34 anos, localizadas no Concelho de Erbusco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRendimento médio por hectare\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e7.600 quilogramas de uvas, equivalentes a 3.420 litros de vinho obtido apenas a partir de mosto livre (rendimento em vinho: 45%).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAnnamaria Clementi Rosé é a expressão máxima do puro Pinot Noir vinificado em rosa, no estilo Ca' del Bosco. Nasceu da arte de saber montar vinhos base provenientes de 3 vinhas históricas e obtidos com uma curta maceração das uvas a uma temperatura de 14°C. Bastam algumas horas para obter aquela particular cor rosa intensa e aquele perfil aromático de extrema delicadeza e harmonia que caracterizará Annamaria Clementi Rosé na garrafa. Todas as fases de vinificação dos diferentes vinhos base decorrem em pequenas barricas de carvalho, obtidas a partir de madeiras selecionadas e estagiadas durante pelo menos 3 anos, armazenadas em caves profundas. A fermentação alcoólica, a fermentação maloláctica e o envelhecimento em barricas duram um total de 8 meses. Annamaria Clementi Rosé nasce da seleção das melhores barricas. Ele é aproveitado pela gravidade e um par de tanques voadores o transfere por gravidade, dos barris para o tanque de montagem. São necessários pelo menos mais 8 anos de envelhecimento com leveduras para alcançar aquela harmonia olfativa e excelente equilíbrio gustativo que fazem de Annamaria Clementi Rosé uma Franciacorta suprema. O Dégorgement ocorre na ausência de oxigênio, utilizando um sistema único no mundo, desenhado e patenteado por Ca' del Bosco. Isto evita o choque oxidativo e novas adições de sulfitos, tornando a nossa Franciacorta mais pura, mais agradável e mais duradoura. Finalmente, cada garrafa embalada é marcada de forma exclusiva para garantir a rastreabilidade.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEnvelhecimento em leveduras\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDuração média 9 anos.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosagem no dégorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eTeor de açúcar igual a 0,5 gramas\/litro - Extra Brut.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDados analíticos no despejo\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eÁlcool 12,90% Vol.; pH 3,11; Acidez Total 5,80 gramas\/litro; Acidez Volátil 0,35 gramas\/litro.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSulfitos\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDióxido de enxofre total inferior a 47 miligramas\/litro \u003cbr\u003e(limite máximo legal: 185 miligramas\/litro).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983076189,"sku":"03802","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03802_--_000_4238.png?v=1758357457"},{"product_id":"ca-marcanda-toscana-promis-2021","title":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2021","description":"\u003cp\u003eCà Marcanda Toscana PROMIS 2021\u003cbr\u003eEste vinho da adega Ca' Marcanda nasce da união de vinhas que relembram a tradição francesa e as incursões históricas sofridas pelo território da alta Maremma. O uso de vinhas com 55% Merlot, 35% Syrah e 10% Sangiovese. As diferentes vinhas, tanto em Bolgheri como na zona vizinha de Bibbona, são plantadas principalmente em solos castanhos ricos em lodo e argila. A vinificação exige que as uvas, dependendo da casta, sejam submetidas a fermentação e maceração separadamente durante aproximadamente 15 dias. Após 12 meses de envelhecimento em madeira, procede-se à montagem e alguns meses em garrafa antes da comercialização, após o que estagia 18 meses em barrica e caracteriza-se pela facilidade de consumo, que se alia a uma magnífica complexidade aromática, para criar um rótulo. que atinge níveis impensáveis ​​para a maioria das pessoas alcançar. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUvas 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese\u003cbr\u003eTeor alcoólico 14,50% \u003c\/p\u003e","brand":"CA MARCANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983141725,"sku":"03492","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03492_--_000_4118.jpg?v=1758357461"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuve-prestige-franciacorta-1-5-lt-extra-brut-magnum","title":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","description":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983174493,"sku":"00209","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00209_--_000_2854.jpg?v=1758357464"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-saten-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco - Coleção Vintage Satèn Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eCa' del Bosco - Coleção Vintage Satèn Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Coleção Vintage Cetim\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eFeminilidade\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e. Suave, exuberante, maduro, macio, redondo. Lembre-se da sensualidade encantadora que distingue a mulher que você tem no coração. Um daqueles vinhos que fazem vibrar os sentidos. Vintage Collection Satèn, a feminilidade e elegância da seda, é uma interpretação especial de uma Franciacorta: o casamento harmonioso entre o sol e as uvas brancas. E um segredinho: durante a tiragem, fase em que são adicionados açúcares e leveduras para iniciar a segunda fermentação na garrafa, uma quantidade menor de açúcar é adicionada ao Satèn. Finalmente, um longo período de requinte realça uma elegância suave em cada garrafa. Delicioso como aperitivo, é um excelente vinho de conversa.         \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOME\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Satèn Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVARIEDADE DE UVA\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eChardonnay 85%, Pinot Blanc 15%.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINHEDOS DE ORIGEM\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e16 vinhedos Chardonnay com idade média de 31 anos, localizados nos municípios de Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano. \u003cbr\u003e2 vinhas Pinot Bianco com idade média de 27 anos, localizadas no Concelho de Passirano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  TEMPO DE COLHEITA\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSegundos dez dias de agosto de 2015.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRENDIMENTO MÉDIO POR HECTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8.200 quilogramas de uvas, equivalentes a 3.530 litros de vinho (rendimento em vinho: 43%).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAÇÃO\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAs Franciacorta Vintage Collections são o resultado de uma cuidadosa seleção de uvas e de uma vinificação hábil realizada em plena conformidade com o Método Ca' del Bosco. As uvas, colhidas manualmente em pequenas caixas, são classificadas e arrefecidas. \u003cbr\u003eCada cacho é selecionado por olhos e mãos experientes, para depois beneficiar de exclusivos “berry spas”. Sistema particular de lavagem e hidromassagem dos cachos, utilizando três tanques de imersão e um túnel de secagem. Após prensagem na ausência de oxigénio, todos os mostos do vinho base fermentam em pequenas barricas de carvalho. Para buscar a máxima complexidade aromática e poder expressivo, sem perder a elegância, o envelhecimento em barrica dura apenas 5 meses. Um par de tanques voadores permite que os vinhos sejam transferidos por gravidade, desde pequenas barricas até tanques de envelhecimento. 7 meses após a colheita, é criado o cuvée. A Coleção Vintage Satèn 2015 é o resultado de uma união hábil de 18 vinhos base de Chardonnay e Pinot Blanc. A adição de açúcares em menor quantidade que outras Franciacortas confere-lhe cremosidade e um perfil particular, elegante e macio, ainda reforçado pelo longo requinte em garrafa. O Dégorgement ocorre na ausência de oxigênio, utilizando um sistema único no mundo, desenhado e patenteado por Ca' del Bosco. Isto evita o choque oxidativo e novas adições de sulfitos, tornando a nossa Franciacorta mais pura, mais agradável e mais duradoura. Finalmente, cada garrafa embalada é marcada de forma exclusiva para garantir a rastreabilidade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eENVELHECIMENTO EM LEVEDURAS\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDuração média 48 meses.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGEM NO DESGORGAMENTO\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIngestão de açúcar igual a 0,5 gramas\/litro.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDADOS ANALÍTICOS NA DESGORGAÇÃO\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eÁlcool: 12,8% Vol; pH: 3,08; Acidez Total: 6,00 gramas\/litro; Acidez Volátil: 0,35 gramas\/litro.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFITOS\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDióxido de enxofre total inferior a 51 miligramas\/litro (limite máximo legal: 185 miligramas\/litro).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983272797,"sku":"03800","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03800_--_000_4236.jpg?v=1758357469"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-docg-brut","title":"Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Brut","description":"Cuvée PrestigeIdentity. Virtude escrita na etimologia de um termo antigo: idem, ou ser você mesmo. Cuvée Prestige, essência de Franciacorta no estilo Ca' del Bosco. Uma joia nascida em 2007 de trinta anos de conhecimento. Apenas as melhores seleções de uvas Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) e Pinot Bianco (10%) de 134 vinhedos são vinificadas separadamente e habilmente montadas com as reservas das melhores safras (pelo menos 20%), em métodos mágicos. rito de criação do Cuvée. Só após 28 meses de envelhecimento nas leveduras é que este vinho poderá expressar a sua riqueza e identidade. Um Franciacorta clássico, equilibrado, agradavelmente fresco e ácido. Perfeito para qualquer ocasião. Multi Vintage DENOMINAÇÃO Franciacorta CASTA Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Noir 15% VINHAS DE ORIGEM 55 vinhas Chardonnay, com idade média de 29 anos, localizadas nos municípios de Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo e Passirano. 4 vinhas Pinot Bianco, com idade média de 26 anos, localizadas no município de Passirano. 18 vinhas Pinot Noir, com idade média de 19 anos, localizadas nos municípios de Erbusco, Provaglio d'Iseo e Passirano. PERÍODO DE COLHEITADa primeira até ao terceiro décimo dia de agosto.RENDIMENTO MÉDIO POR HECTARE8.700 quilogramas de uvas, equivalente a 5.480 litros de vinho (rendimento em vinho: 63%).VINIFICAÇÃOOs vinhos base do Cuvée Prestige são o resultado de uma criteriosa seleção das uvas e uma vinificação cuidadosa, realizada em plena conformidade com o Método Ca' del Bosco. As uvas, colhidas manualmente em pequenas caixas, são classificadas e arrefecidas. Cada cacho é selecionado por olhos e mãos experientes, para depois beneficiar de exclusivos “berry spas”. Sistema particular de lavagem e hidromassagem dos cachos, utilizando três tanques de imersão e um túnel de secagem. Após prensagem na ausência de oxigénio, todos os mostos dos vinhos base fermentam em cubas de aço com temperatura controlada e aí permanecem até Março seguinte. São necessários mais sete meses de refinamento para que o vinho clarifique, amadureça e realce da melhor forma o carácter das vinhas de origem. Os vinhos são então habilmente misturados com vinhos nobres de reserva dos melhores anos (de 20 a 30%) no “ritual mágico” de criação do cuvée. Esta técnica particular confere ao Cuvée Prestige uma personalidade forte. A essência da Franciacorta no estilo Ca' del Bosco. Só depois de um envelhecimento médio nas leveduras de 25 meses é que este Franciacorta pode expressar toda a sua riqueza e identidade. O dégorgement realiza-se na ausência de oxigénio, através de um sistema único no mundo, desenhado e patenteado por Ca' del Bosco, que evita choques oxidativos e novas adições de sulfitos. Torna a nossa Franciacorta mais pura, mais agradável e mais duradoura. Por fim, cada garrafa embalada é marcada de forma única para garantir a sua rastreabilidade. PROJETO De abril a junho do ano seguinte à colheita. REFINAÇÃO SOBRE LEVEDURAS Duração média de 25 meses. DOSAGEM NO DESGOSTO Teor de açúcar igual a 1,5 gramas\/litro - “Extra Brut DADOS ANALÍTICOS ON DISGORGINGÁlcool 12,5% Vol.; pH 3,15; Acidez Total 5,70 gramas\/litro; Acidez volátil 0,37 gramas\/litro SULFITOS Dióxido de enxofre total inferior a 48 miligramas\/litro (limite máximo legal: 185 miligramas\/litro).","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984321373,"sku":"02459","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02459_--_000_3628.jpg?v=1758357475"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-dosage-zero-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco Vintage Collection Dosagem Zéro Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCa' del Bosco Vintage Collection Dosagem Zéro Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTal como as notas harmónicas de uma partitura orquestral complexa, cada fase da produção deve ser executada seguindo os tempos e cadências que a perfeição exige. Vintage Collection Dosage Zéro não possui adição de licor d'expédition (xarope dosado adicionado em quantidades mínimas em outras Franciacortas durante a fase de dégorgement). Uma Franciacorta pura e sincera, resultado da melhor expressão de um terroir extraordinário e do homem que compreendeu o seu carácter e potencial. Destinado ao público de conhecedores que amam esse estilo. Excelente aperitivo, excelente para acompanhar marisco e peixe cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOME\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVARIEDADE DE UVA\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChardonnay 65%, Pinot Blanc 13%, Pinot Noir 22%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e VINHEDOS DE ORIGEM\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e18 vinhas Chardonnay, com idade média de 32 anos, localizadas nos municípios de Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano. \u003cbr\u003e3 vinhas Pinot Bianco, com idade média de 28 anos, localizadas no Concelho de Passirano.  \u003cbr\u003e7 vinhas Pinot Noir, com idade média de 30 anos, localizadas nos municípios de Erbusco e Passirano.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRENDIMENTO MÉDIO POR HECTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8.000 quilogramas de uvas, equivalentes a 3.440 litros de vinho obtido apenas a partir de mosto livre (rendimento em vinho: 43%).\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eENVELHECIMENTO EM LEVEDURAS\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDuração média 48 meses.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSAGEM NO DESGORGAMENTO\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSem adição de licor – “Dosagem Zéro”.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDADOS ANALÍTICOS NA DESGORGAÇÃO\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eÁlcool: 12,9% Vol; pH: 3,08; Acidez Total: 6,10 gramas\/litro; Acidez Volátil: 0,25 gramas\/litro.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFITOS\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDióxido de enxofre total inferior a 58 miligramas\/litro (limite máximo legal: 185 miligramas\/litro).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984419677,"sku":"03799","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03799_--_000_4235.png?v=1758357486"},{"product_id":"campo-al-mare-tenuta-campo-al-mare-bolgheri-d-o-c-rosso-2021-ambrogio-e-giovanni-folonari","title":"Campo al Mare Tenuta Campo al Mare Bolgheri D.O.C. Tinto 2021 - Ambrogio e Giovanni Folonari","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCampo al Mare Tenuta Campo al Mare Bolgheri D.O.C. Tinto 2021 - Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa zona de Bolgheri onde o Cabernet Sauvignon é a casta mais cultivada, Campo al Mare destaca-se pela utilização original maioritariamente de Merlot, o que confere um carácter mais suave e envolvente ao vinho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduzido na região de Bolgheri a partir de vinhedos cultivados na propriedade Campo al Mare que possuímos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Variedade de uva\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Notas Sensoriais\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cor vermelho púrpura abre caminho para aromas de frutas vermelhas e especiarias contornados por uma vibrante veia balsâmica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  O sabor é aveludado e envolvente com final longo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Maturação\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  em tonneau de carvalho francês de 500 litros por um período máximo de 12 meses\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Validade\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  até 10 anos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035014697309,"sku":"02638","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02638_--_000_3728.jpg?v=1758357572"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-mamuthone-2013-sedilesu","title":"Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone” 2013 - Sedilesu","description":"Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone” 2013 - SedilesuO vinho simbólico da empresa de Giuseppe e Grazia Sedilesu, o \"Mamuthone\" expressa plenamente todas as características típicas do Cannonau di Mamoiada: os seus aromas são de facto com um claro apelo mediterrânico, notas que se abrem para uma degustação com uma profundidade verdadeiramente fora do comum. Produzido em 70.000 exemplares, o Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone\" de Sedilesu é um vinho que amadurece em grandes barricas de carvalho durante cerca de 12 meses, tempo necessário para o tornar macio e expressivo.Um grande vinho da Sardenha.","brand":"GIUSEPPE SEDILESU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035020366173,"sku":"8034141150616","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8034141150616_--_000_5552.jpg?v=1758357593"},{"product_id":"cantina-di-venosa-carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-superiore-2013","title":"Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e  Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Carato Venusio é um vinho bem estruturado e elegante que apresenta: cor vermelho rubi intensa com leves reflexos granada. Bouquet vinoso e pessoal com aroma delicado a violeta seca, groselha, fruta preta madura (mirtilo, amora), alcaçuz. Notas de incenso no final. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Na boca apresenta uma textura tânica aveludada num gole encorpado e austero, mas muito fino e elegante. Boa frescura. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Ficha técnica Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eVintage: \u003c\/strong\u003e2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eÁlcool: \u003c\/strong\u003e14,5% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVariedade de uva:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Aglianico 100%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTipo de formação do vinhedo e densidade média por hectare:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Espaleira com aproximadamente 4.500 plantas. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eIdade dos vinhedos:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 50 – 55 anos \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eProdução por Ha:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 5 – 6 toneladas \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAltitude dos vinhedos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e450 – 500 metros \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eÁrea de produção:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e parte nordeste da província de Potenza delimitada pelo caderno de especificações de produção que inclui o território de n. 15 Municípios, especialmente no Município de Venosa Città di Orazio. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePeríodo de colheita:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e De 1 a 10 de novembro (amadurecimento excessivo das uvas na videira). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eMétodo de colheita:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eSeleção das uvas, colhidas manualmente, em caixas de 12 – 15 kg nas primeiras horas da manhã e transporte imediato das mesmas para a adega. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVinificação:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Vinificação em pequenos fermentadores e maceração pelicular a temperatura controlada de 23° a 26° C. durante aproximadamente 15 dias, finalização da fermentação alcoólica e maloláctica em inox tanques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEnvelhecimento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eEm pequenas barricas de carvalho francês de 225 litros cada. durante 18 – 24 meses e em garrafa durante pelo menos 12 meses. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEngarrafamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eFiltragem a frio e engarrafamento. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCaracterísticas organolépticas e observação técnica:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Vinho bem estruturado e elegante que apresenta: cor vermelho rubi intensa com leves reflexos granada. Bouquet vinoso e pessoal com aroma delicado a violeta seca, groselha preta, fruta preta madura (mirtilo, amora), alcaçuz. Notas de incenso no final.\u003cbr\u003eNa boca apresenta uma textura tânica aveludada num gole encorpado e austero, mas muito fino e elegante. Boa frescura. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e Harmonização gastronómica e temperatura de serviço:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e É o clássico vinho de envelhecimento adequado para carnes vermelhas assadas, caça, pratos fortes e queijos duros maduros. Sugere-se abrir pelo menos uma hora antes e servir a 18° – 20°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Características do Aglianico del Vulture \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Na Basilicata existem duas palavras mágicas: \"Aglianico\" e \"Abutre\", que dão vida a estas vinhas únicas e irrepetíveis na sua produção, que crescem nas encostas do vulcão Vulture. O fator singularidade remonta a 133 mil anos atrás, quando ocorreu uma gigantesca explosão vulcânica e as cinzas invadiram todo o território. Ao longo dos séculos estas cinzas fundiram-se com o território formando uma rocha esponjosa, também chamada de rocha vulcânica (ou tufo vulcânico). Na verdade, os agricultores dizem que os grandes vinhos são óptimos porque existe tufo no subsolo que “nutriz a planta”. Tudo isto aliado às condições extremas, à falta de água, às fortes variações de temperatura e às montanhas, contribuem para o crescimento desta incrível vinha que leva o nome de Aglianico del Vulture. Daqui nasce este vinho extraordinário, forte, importante, verdadeiramente quente; poderíamos defini-lo como um “punho de ferro numa luva de veludo”. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  As uvas são vindimadas entre finais de Outubro e início de Novembro, após o que são vinificadas e engarrafadas, permanecendo em garrafa durante 9 meses, tornando-se assim “Aglianico del Vulture Doc”. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ao proporcionar tempos de envelhecimento mais prolongados, tanto em barrica como em garrafa, torna-se “Aglianico del Vulture Superiore DOCG”. Um vinho importante com uma estrutura que evolui ao longo do tempo, graças à sua incrível longevidade. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Suas características dominantes no nariz são: Frutos vermelhos maduros, com uma encantadora nota de violeta. Na boca é um vinho quente, importante, rico, com uma nota ligeiramente amarga que o distingue, que lembra notas de raiz de alcaçuz; e é assim que num só gole se pode saborear todo o território, que ainda preserva uma natureza incontaminada. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  As suas origens são muito antigas e remontam à Magna Grécia, até o poeta Homero lhe dedicou versos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035025609053,"sku":"01075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01075_--_000_3087.jpg?v=1758357598"},{"product_id":"cantina-di-venosa-terre-di-orazio-dry-muscat-2022","title":"CANTINA DI VENOSA Terre di Orazio – Muscat Seco 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DI VENOSA Terre di Orazio – Muscat Seco 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCasta: 100% Moscato Bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo de cultivo da vinha e densidade média por hectare: Espaldeira com aproximadamente 3.500 plantas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdade das vinhas: 10 – 20 anos\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdução por Ha: 6 – 8 Toneladas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltitude das vinhas: 400 – 500 metros\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁrea de produção: Nos municípios de Venosa e Maschito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePeríodo de colheita: Primeiro e segundo dez dias de setembro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMétodo de colheita: Selecção das uvas, colhidas manualmente, em caixas de 10 – 12 kg nas primeiras horas da manhã e transporte imediato das mesmas para a adega.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificação: Prensagem e separação imediata do mosto das películas para uma parte das uvas e para a outra parte são deixadas a macerar a frio durante um curto período e depois prensadas para obtenção do mosto; fermentação a temperatura controlada de 15° a 18° C. em tanques de aço inoxidável.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaracterísticas organolépticas e comentário técnico: O Moscato está provavelmente entre as vinhas mais históricas de todas e é frequentemente utilizado para produzir vinhos doces e até espumantes. O Terre di Orazio Dry Muscat é produzido com um estilo completamente diferente e muito único com a personalidade inconfundível que apresenta: Cor branco palha brilhante com leves reflexos dourados. Bouquet aromático, intenso e envolvente. Sabor cheio, fresco e persistente com uma acidez agradável.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHarmonização gastronómica e temperatura de serviço: Fascinante como vinho de meditação, também acompanha muito bem pratos como: presunto e melão, mariscos e as cozinhas picantes e picantes da zona mediterrânica. Sugere-se servir a 8° – 10°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035027542365,"sku":"03369","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03369_--_000_4038.jpg?v=1758357601"},{"product_id":"cantina-di-venosa-verbo-rose-2022","title":"Cantina di Venosa Verbo Rosé 2022","description":"\u003cp\u003e Cantina di Venosa Verbo Rosé 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinho de qualidade elegante, moderno e convidativo que apresenta: Cor rosa com reflexos acobreados. Buquês. Frutado intenso com notas claras de cereja, morango e framboesa. Sabor fresco e equilibrado, com evolução clara e muita fibra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eVariedade de uva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAglianico 100%.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eTipo de cultivo de vinha e densidade média por hectare:\u003c\/strong\u003e Espaleira com aproximadamente 3.500 plantas.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eIdade dos vinhedos:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10 – 20 anos\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eProdução por Ha:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8 – 10 Ton\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eAltitude dos vinhedos:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e400 – 550 metros.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003ePeríodo de colheita:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eDe 10 a 30 de outubro.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eMétodo de colheita:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSeleção de uvas, colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã e transporte imediato do mesmo na adega.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eTécnica de produção:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEsmagamento e desengace das uvas, drenagem e separação após aproximadamente 12 horas de mosto de decantação livre, decantação e fermentação a temperatura controlada de 15° a 18° C. Características organolépticas e observação técnica: Vinho de qualidade elegante, moderno e convidativo que apresenta: Cor rosa com reflexos acobreados. Buquês. Frutado intenso com notas claras de cereja, morango e framboesa. Sabor fresco e equilibrado, com evolução clara e ótima fibra.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eCombinação gastronômica e temperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eO vinho para toda a refeição é recomendado com aperitivos, sopas, risotos, queijos frescos e carnes brancas.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eDeve ser servido a uma temperatura em torno de 12° C e consumido em até 18 meses.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035029672285,"sku":"03370","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03370_--_000_4039.jpg?v=1758357605"},{"product_id":"cantina-diomede-lama-di-pietra-chardonnay-igp-puglia-2022","title":"CANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA CHARDONNAY IGP PUGLIA 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA CHARDONNAY IGP PUGLIA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁlcool: 13% Vol.\u003cbr\u003eUvas: 100% Chardonnay\u003cbr\u003eÁrea de produção: Puglia, colinas do norte de Bari 300\/400 metros acima do nível do mar\u003cbr\u003eSolo: Calcário, rochoso\u003cbr\u003eSistema de treinamento: cordão estimulado\u003cbr\u003eDensidade x ha: 4500\u003cbr\u003eColheita: primeiros 10 dias de setembro\u003cbr\u003ecor branca\u003cbr\u003eCapacidade: 750ml\u003cbr\u003eTemperatura de serviço: 10-12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrensa suave, fermentação a temperatura controlada com leveduras selecionadas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e4 meses em garrafa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBouquet amarelo palha, complexo, fresco e frutado (frutas exóticas, banana e ananás); intenso na boca com boa acidez, persistente; elegante com bom equilíbrio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExcelente com peixes e mariscos. Excelente como aperitivo. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035042845021,"sku":"03551","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03551_--_000_4141.jpg?v=1758357625"},{"product_id":"cantina-diomede-lama-di-pietra-nero-di-troia-igp-puglia-2022","title":"CANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentação com longa maceração a temperatura controlada com leveduras selecionadas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e10 meses em aço\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVermelho com tons roxos; bouquet complexo com notas de frutos vermelhos (cereja e amora), macio com taninos delicados e persistentes; elegante e volumoso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCarnes vermelhas, queijos maduros, caça.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁlcool: 12,5% Vol.\u003cbr\u003eUvas: 100% Nero di Troia\u003cbr\u003eÁrea de produção: Puglia, colinas do norte de Bari 350\/400 metros acima do nível do mar\u003cbr\u003eSolo: Calcário, argiloso\u003cbr\u003eSistema de treinamento: cordão estimulado\u003cbr\u003eDensidade x ha: 4500\u003cbr\u003eColheita: Segunda quinzena de outubro\u003cbr\u003eVermelho\u003cbr\u003eCapacidade: 750ml\u003cbr\u003eTemperatura de serviço: 16-18°C \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035044417885,"sku":"03550","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03550_--_000_4140.jpg?v=1758357630"},{"product_id":"cantina-merano-pinot-bianco-festival-2022","title":"Vinícola Merano Pinot Bianco \"Festival\" 2022","description":"\u003cp\u003eVinícola Merano Pinot Bianco \"Festival\" 2022\u003cbr\u003ePinot Bianco sente-se perfeitamente à vontade nos solos áridos e nas encostas ensolaradas da região de Merano e Val Venosta. Há mais de 150 anos esta casta branca é cultivada com grande sucesso, tanto que nos últimos anos se tornou a casta líder entre os brancos do Alto Adige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCastas: Pinot Bianco 100%\u003cbr\u003eTeor alcoólico: 13,5%\u003cbr\u003eÁrea e tipo de produção Alto Adige (Itália)\/DOC\u003cbr\u003eAno 2022\u003cbr\u003eFormato da garrafa 0,75 l\u003cbr\u003eVinificação: Fermentação alcoólica em cubas de inox\u003cbr\u003eAmadurecimento: Sobre leveduras por aproximadamente 5 meses \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035046285661,"sku":"03204","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03204_--_000_3952.png?v=1754121806"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-ancestrale-malvasia-orange-spumante-brut-nature-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Vinho espumante Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Vinho espumante Brut Nature 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMARCA\u003cbr\u003eLunaria Ancestral\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOME\u003cbr\u003eVinho espumante MALVASIA ORANGE Brut Nature\u003cbr\u003eCor laranja\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRECURSOS  CERTIFICAÇÕES\u003cbr\u003eVinho Orgânico e Biodinâmico (Demeter)\u003cbr\u003eFermentações espontâneas\u003cbr\u003eRefermentado com seu must\u003cbr\u003eSEM SULFITOS adicionados\u003cbr\u003eSem restituição com FUNDO\u003cbr\u003eEstabilização tartárica natural\u003cbr\u003eSem adição de açúcar na segunda fermentação\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLUNÁRIA ANCESTRAL\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eESPUMANTE LARANJA Malvasia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eESPUMANTE BIODINÂMICO E ORGÂNICO\u003cbr\u003ecom base de fermentação espontânea\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA Malvasia é uma casta com uma história única. O seu nome deriva de uma contracção do nome da cidade grega de \"Monemvasia\" situada no Peloponeso e significa \"uma porta\", pois o porto de acesso à fortaleza tinha apenas uma entrada. O nome Monemvasia foi italianizado para \"Malvasia\" pelos venezianos que começaram a importá-lo entre 1500 e 1700. Graças a eles a Malvasia espalhou-se pela zona mediterrânica onde, após cruzamentos com vinhas locais, deu vida a várias vinhas chamadas Malvasia (Istriana del Lácio, Bosa delle Lipari e outros). A esse respeito, o ampelógrafo Di Rovasenda (1824-1913), escreveu “[...] apenas aquelas uvas perfumadas que têm sabor de moscatel devem ser chamadas de Malvasie [...] Porém, há muitas uvas com um simples sabor chamado Malvasie [...] nome que ostentam indevidamente\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma de reprodução\u003cbr\u003eToldo ou pérgula de Abruzzo (no dialeto local “la capanne”). Forma tradicional de cultivo ampliado da área caracterizada por baixa densidade de plantas por hectare (1.100-1.600), o que favorece a harmonia natural da expansão e desenvolvimento vegetativo das raízes, cachos e folhas. Nas “cabanas” a colheita e poda são exclusivamente manuais e estritamente ligadas ao enólogo e à sua pequena propriedade camponesa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo de terreno\u003cbr\u003eSolos argilosos profundos com veios calcários.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltitude\u003cbr\u003eVinhas cultivadas a 400-500 m acima do nível do mar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo de gestão agrícola\u003cbr\u003eBiodinâmico com certificação orgânica e DEMETER. O cultivo biodinâmico é importante para a vida microbiológica da vinha e fundamental na fermentação espontânea de um vinho biodinâmico. O uso de fungicidas convencionais enfraquece as populações de leveduras e dificulta muito a fermentação espontânea. A originalidade e singularidade do vinho biodinâmico é a sua ligação ao local e às condições climáticas do ano. A biodinâmica devolve o vinho ao seu local de origem, definido pelos franceses como “Terroir” (territorialidade).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eESPUMANTE LARANJA MALVASIA\u003cbr\u003eNatureza Bruta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– VINHO DE LARANJA\u003cbr\u003eDeriva da técnica ancestral de vinificação típica do nosso campo caracterizada pelo contacto prolongado das películas com o mosto que conferiu ao vinho sabores e cores invulgares. Uma técnica que desapareceu com o advento de novas máquinas de adega que eliminam as películas antes da fermentação. No Malvasia Orange Lunaria Ancestrale as películas são maceradas durante dois a três dias com o mosto sem controlo térmico, sem adição de sulfitos e fermentado com leveduras naturais de uva. Durante a maceração são extraídos os taninos que conferem ao vinho a estrutura de um tinto.\u003cbr\u003eOs vinhos “laranja” que não são brancos, nem rosés, nem tintos (a quarta cor do vinho) merecem uma categoria separada. O vinho “laranja”, assim como o vinho tinto, contém muito mais substâncias antioxidantes do que o vinho branco. Isso porque ao fermentar o mosto de uva branca em contato com a casca e as sementes, obtém-se a extração de polifenóis (resveratrol) que funcionam como antioxidantes no corpo humano. Um estudo descobriu que o vinho branco produzido através deste processo de maceração tem seis vezes maior atividade antioxidante do que o vinho branco padrão. A sua atividade antioxidante é semelhante à do vinho tinto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA ancestral técnica de vinificação dos espumantes baseia-se na fermentação em cuba fechada com teor de açúcar (arrefecimento do mosto a 6°C e 18g\/lt de açúcar residual) que garante a fermentação secundária após engarrafamento sem adição de sacarose.\u003cbr\u003eO vinho fermenta em garrafa e a maturação do espumante ocorre “sur-lie” ou sobre leveduras próprias que conferem um aspecto velado e opaco, em contraste com o brilho e brilho das bolhas dos espumantes convencionais.\u003cbr\u003eO ESPUMANTE OBTIDO PELA \"TÉCNICA ANCESTRAL\" NÃO DEVE SER CONFUNDIDO COM OS ESPUMANTES NATUREZA BRUT, PAS DOSÉ OU DOSAGEM ZERO, POIS ESTES ENVOLVEM A ADIÇÃO DE SACAROSE EM REFERMENTAÇÃO PARA A SEGURANÇA.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– REFERMENTADO COM SEU MUST\u003cbr\u003eA refermentação em garrafa e a posterior segunda fermentação ocorrem graças aos açúcares residuais naturais presentes no vinho e não requerem adição de sacarose como nos métodos Charmat e Champenois.\u003cbr\u003eA técnica ancestral é de difícil aplicação em zonas frias onde as uvas não atingem uma maturação capaz de desenvolver 12,0-12,5% de álcool durante a refermentação e onde para esse fim se utiliza a adição de sacarose. Deve, portanto, ser considerada uma técnica de vinificação espumante de zonas quentes baseada na colheita de uvas maduras (que absorveram muita energia do território) em vez das uvas imaturas dos outros métodos (Charmat e Champenois).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINHO ESPUMANTE caracterizado por:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– FERMENTAÇÕES ESPONTÂNEAS\u003cbr\u003eA vinificação depende da robustez e saúde da vinha para obter uvas grandes e cobertas de leveduras essenciais à fermentação espontânea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– SEM ADIÇÃO DE SULFITOS (menos de 10 Mg-lt)\u003cbr\u003eO espumante biodinâmico tem pouca necessidade de conservantes, suas uvas já possuem todos os elementos necessários para estabilizar e conservar naturalmente ao longo do tempo.\u003cbr\u003eA fermentação espontânea não pode ser realizada na presença de sulfitos; adicioná-lo às uvas ou ao mosto da adega significa eliminar as numerosas famílias de leveduras indígenas presentes na casca, que são a base fundamental de todo vinho biodinâmico. Um vinho de grande complexidade necessita do maior número possível de leveduras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– SEM DESGOSTAR COM O FUNDO\u003cbr\u003eAo não despejarem, estes vinhos apresentam-se turvos, com notas olfativas mais acentuadas de crosta de pão associadas a uma maior presença de leveduras. Uma bolha imortal em contínua evolução, cada frasco é único e dia após dia amadurece, exalta-se e expressa-se. A melhor forma de fazer com que este espumante se expresse da melhor forma é manter a garrafa em pé, para que as partes sólidas possam assentar. O vinho espumante de baixa fermentação é a verdadeira transparência de propor um vinho espumante sem adições: “só um vinho espumante biodinâmico, que por regulamento não necessita de adições, pode ser bebido sem filtração”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ESTABILIZAÇÃO DO TÁRTARO NATURAL\u003cbr\u003eEncontrando pequenos cristais no fundo de uma garrafa? São precipitações inofensivas de tartaratos e significam que o vinho “sentiu frio”.\u003cbr\u003eNa biodinâmica não são permitidos tratamentos físicos (refrigeração) e químicos. O frio e o clima do inverno estabilizam naturalmente o vinho.\u003cbr\u003eA técnica convencional de estabilização tartárica, que envolve a refrigeração do vinho a -5\/-6°C durante 6\/7 dias, conduz a um consumo energético considerável com o único objectivo de evitar a presença de alguns miligramas de cristais de tartarato inofensivos no vinho.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePara degustação\u003cbr\u003eBolhas: não invasivas, persistentes.\u003cbr\u003ePerfume: com complemento aromático rico e complexo. Amplo espectro de terpenos florais sobre fundo delicadamente picante e notas herbáceas e de hidrocarbonetos.\u003cbr\u003eCor: ouro antigo com toques de laranja\u003cbr\u003eSabor: fresco e aromático na boca, bom comprimento e agradavelmente saboroso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEmparelhamentos\u003cbr\u003eEste espumante pode ser servido sozinho como aperitivo, petiscos e peixe cru ou marisco, mas também para ser degustado em combinação com delicados risotos ou massas, primeiros e segundos pratos à base de peixe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura recomendada\u003cbr\u003e6-8°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEm serviço\u003cbr\u003eRealmente depende do gosto pessoal. Você pode deitar o vinho no copo lentamente para não turvá-lo ou colocar as leveduras novamente em suspensão virando a garrafa de cabeça para baixo. No entanto, é importante utilizar a “base” que é a parte que confere profundidade, espessura e distinção ao vinho (terroir e casta). \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035053429085,"sku":"03343","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03343_--_000_4019.png?v=1758357654"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-labelle-malvasia-terre-di-chieti-igp-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMARCA\u003cbr\u003eLunaria \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOME\u003cbr\u003eMALVASIA Terre di Chieti IGP\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ecor branca \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRECURSOS CERTIFICAÇÕES \u003cbr\u003eVinho Orgânico, Biodinâmico (Demeter) e Amigo da Biodiversidade\u003cbr\u003eFermentação espontânea\u003cbr\u003eEstabilização tartárica natural\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVariedade de uva\u003cbr\u003eMalvasia mínimo 85%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrigem e história da videira\u003cbr\u003eA Malvasia é uma casta com uma história única. O seu nome deriva de uma contração do nome da cidade grega de \"Monemvasia\" localizada no Peloponeso que significa \"uma porta\". Entre 1500 e 1700, graças aos venezianos, que o espalharam por todo o Mediterrâneo, tornou-se o vinho mais importante da Europa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁrea de cultivo\u003cbr\u003eOrsogna 440m acima do nível do mar – 16 km do Mar Adriático e 16 km do Maiella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNa vinha\u003cbr\u003eCultivada em cabanas (toldo ou pérgula de Abruzzo), método de condução que sobretudo devolve à videira o seu desenvolvimento vegetativo natural. Nas cabanas, sobre uma cobertura horizontal de arame, a videira cresce de forma harmoniosa e natural e as folhas absorvem o vento e o sol. Forma de cultivo que não pode ser mecanizada e, portanto, ligada à habilidade manual e à experiência do enólogo. O cultivo da vinha nas cabanas continuará enquanto sobreviver a pequena propriedade camponesa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNo porão\u003cbr\u003eUvas Demeter 100% biodinâmicas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVinificação\u003cbr\u003eA fermentação espontânea trabalha com o que a natureza oferece todos os anos e conta com a força e saúde do território e da vinha para obter uvas ricas em leveduras essenciais para a fermentação na adega. A fermentação espontânea dos vinhos é a condição fundamental para a criação de um vinho capaz de devolver os sabores autênticos de um território.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSULFITOS Limite biodinâmico de vinho Demeter = vinho branco máx. 90 mg\/lt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eESTABILIZAÇÃO TARTARIANA Apenas refrigeração natural\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFILTRAÇÃO Filtragem estéril não é permitida\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRefinamento\u003cbr\u003eBanheiras e garrafas de concreto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaracterísticas sensoriais\u003cbr\u003eCor amarelo palha, nariz intenso, com notas de uva, fruta tropical, flores, fresco e macio na boca, intenso, saboroso e encorpado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmparelhamentos\u003cbr\u003eCozinha de marisco, queijos de meia idade, primeiros pratos estruturados, carnes brancas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura de serviço\u003cbr\u003e10-12°C\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035065717085,"sku":"03339","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03339_--_000_4017.png?v=1758357680"},{"product_id":"cantina-produttori-di-merano-kellerei-meran-spumante-brut-riserva-36-doc-2015","title":"Merano Producers Cellar - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015","description":"\u003cp\u003e  Merano Producers Cellar - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Perlage sublime em frasco refinado\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Não conhecemos nenhum período de impasse. Várias obras-primas repousam indefinidamente em nossos porões. Chegou a hora do nosso primeiro espumante \"Brut Riserva DOC 36\", criado pelo mestre da adega Stefan Kapfinger com uvas da colheita de 2015. Este espumante foi produzido graças a uma complexa e longa fermentação em garrafa (método clássico ) com maturação de 36 meses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Agora é a sua vez: deixe-se seduzir pela fina perlage e saboreie uma taça do nosso espumante Brut Riserva DOC 36.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  75CL, 12%Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035069845853,"sku":"00671","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00671_--_000_2937.png?v=1754121813"},{"product_id":"cantina-puiatti-blanc-de-blancs-spumante-metodo-classico","title":"ADEGA PUIATTI - BLANC DE BLANCS ESPUMANTE MÉTODO CLÁSSICO","description":"\u003cp\u003eADEGA PUIATTI - BLANC DE BLANCS MÉTODO CLÁSSICO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINHAS\u003cbr\u003e100% chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁREA DE PRODUÇÃO\u003cbr\u003eRomanos d'Isonzo, localidade de Zuccole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTERRAS\u003cbr\u003eSolos aluviais formados por uma camada\u003cbr\u003ecascalho por baixo coberto por argila\u003cbr\u003eavermelhado rico em óxidos de ferro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSISTEMA DE AGRICULTURA\u003cbr\u003eGuyot bilateral\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDENSIDADE DE PLANTA\u003cbr\u003e4700 vinhas\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRENDER\u003cbr\u003e90 quintais\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIDADE MÉDIA DAS VINHAS\u003cbr\u003e12 - 15 anos\u003cbr\u003eMISTURA\u003cbr\u003e70% vinho vintage e 30% vinho reserva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA F I N A M E N T\u003cbr\u003eEm tanques de aço inoxidável\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eENVELHECIMENTO EM GARRAFA\u003cbr\u003eDe 24 a 30 meses nas leveduras\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRASCUNHO\u003cbr\u003eEntre março e abril\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÁLCOOL\u003cbr\u003e12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSAGEM\u003cbr\u003e4,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTAS DE PROVA\u003cbr\u003ePerlage atraente para um nariz delicado, com notas\u003cbr\u003ede fruta branca, flor - jasmim, flor de laranjeira\u003cbr\u003e- boca ágil e envolvente, com final revigorante. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA PUIATTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035070632285,"sku":"03389","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03389_--_000_4051.jpg?v=1758357708"}],"url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/pt\/collections\/vini-premiati.oembed?page=4","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}