{"title":"Champagne AYALA","description":"\u003cp\u003eChampagne AYALA, fondata nel 1860 da Edmond de Ayala, è una delle Maison di Champagne storiche della regione, con sede nel comune di Ay, famoso per i suoi prestigiosi Grand Crus. L’azienda ha sempre mantenuto la sua indipendenza e natura familiare, preservando un metodo di produzione tradizionale e puntando sull’eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAYALA è stata pioniera nell’adozione di Champagne a basso dosaggio di zucchero, dando origine a uno stile che esalta la purezza e l’autenticità del vino, senza sovrastrutture o eccessi. Ogni cuvée è attentamente lavorata per esprimere al meglio la finezza e l’eleganza dello Chardonnay, che è il vitigno principale della Maison. Questo vitigno è scelto accuratamente per conferire una nota distintiva e raffinata a ogni bottiglia, facendo emergere la diversità dei crus di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’approccio di Champagne AYALA mette in risalto un savoir-faire che si esprime attraverso un assemblaggio meticoloso, considerato un’arte e firma della Maison, dove la purezza è al centro dell’esperienza di degustazione. Con oltre 160 anni di storia, Champagne AYALA continua a rappresentare l’eccellenza enologica, rendendo omaggio alla tradizione pur continuando a innovare nel rispetto delle proprie radici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-nature-ayala","title":"Champagne Brut Nature – Ayala","description":"\u003cp\u003eChampagne Brut Nature – Ayala\u003cbr\u003eBrut Nature este o șampanie Ayala care provine din strugurii care provin din cele mai bune parcele ale domeniului, situate în diferite zone ale regiunii Champagne: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitry și Côte de Sézanne. . Aceasta este o alegere facuta prin favorizarea maturitatii deplina si bogata a fructului, esentiala pentru realizarea unei mari brut nature. În timpul operațiunilor de recoltare, fiecare podgorie este vinificată separat. Cele mai bune ciorchini sunt supuse la presare moale, iar mustul de curgere fermentează în rezervoare de oțel inoxidabil la o temperatură controlată. După învechire timp de câteva luni, vinurile de bază sunt asamblate pentru a crea cuvée-ul definitiv. A doua fermentație are loc în sticlă după Metoda Champenoise, cu repaus pe drojdiile din peșterile Maison pentru o perioadă minimă de 4 ani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInvechire: 48 luni pe drojdii.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificare: Fermentare alcoolica in rezervoare de otel si refermentare in sticla dupa metoda Champenoise.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVedere: Galben auriu cu reflexe stralucitoare, perlage fin si persistent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfumuri: delicate, fine, elegante la nas, ies la iveală note de fructe cu pulpă albă crocantă, citrice și crustă de pâine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGust: Complex, direct, savuros, mineral in gura, excelente perceptii florale si un final bun de persistenta. \u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035098779997,"sku":"02772","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02772_--_000_3771.jpg?v=1758358139"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/ayala.jpg?v=1731499121","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/ro\/collections\/champagne-ayala.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}