{"title":"Château Montana","description":"\u003cp\u003eIl Château Montana è una storica azienda vinicola situata a Banyuls-dels-Aspres, nel dipartimento dei Pirenei Orientali, ai piedi del Pic du Canigou, nel cuore della regione del Roussillon. Fondata nel XIX secolo, la tenuta si estende oggi su circa 35 ettari di vigneti coltivati su suoli argillo-calcarei, suddivisi tra il terreno che circonda il castello e una parte situata nella zona degli Aspres. La filosofia del domaine è improntata al rispetto dell’ambiente e alla valorizzazione della biodiversità, con una gestione agricola sostenibile e la conversione all’agricoltura biologica avviata da diversi anni. I vigneti sono coltivati senza l’uso di erbicidi o insetticidi chimici, con lavorazioni meccaniche del suolo, inerbimento controllato e rese volutamente basse per garantire la qualità delle uve. Il patrimonio viticolo comprende varietà autoctone come Syrah, Grenache Noir, Blanc e Gris, Carignan, Mourvèdre e Muscat, affiancate da vitigni internazionali come Merlot, Cabernet Sauvignon, Marselan e Caladoc, permettendo una vasta gamma di espressioni enologiche. Le vinificazioni avvengono integralmente all’interno della cantina moderna, dotata di vasche inox termoregolate e barricaia per l’affinamento in legno. I metodi di lavorazione prevedono raccolta manuale, pressature delicate e fermentazioni a temperatura controllata per preservare gli aromi primari delle uve. Tra i vini più rappresentativi spiccano L’Astre, un bianco complesso e strutturato affinato in barrique; Silencio, un rosso profondo e intenso; e Le Rouge Éternel, un Côtes du Roussillon equilibrato, ricco di frutti rossi e aromi mediterranei. Château Montana propone anche esperienze enoturistiche complete, con visite guidate, degustazioni, un museo dedicato alla cultura della vite e del vino, spazi per eventi e alloggi immersi nel paesaggio vitato del Roussillon, offrendo un’autentica immersione nella tradizione vitivinicola della regione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-montana-aop-cotes-du-roussillon-villages-lastre-blanc-2022","title":"Chateau Montana AOP Cotes du Roussillon Villages L'Astre Blanc 2022","description":"Chateau Montana AOP Cotes du Roussillon Villages L'Astre Blanc 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione annua: 9.000 bottiglie\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13,5% vol\u003cbr\u003eFormato disponibile: 75 cl\u003cbr\u003eTipologia: Bianco\u003cbr\u003eVitigni: Grenache Blanc, Grenache Gris\u003cbr\u003eResa: 35 hl\/ha\u003cbr\u003eTipo di suolo: Argilloso-calcareo\u003cbr\u003eEtà delle viti: 20 anni\u003cbr\u003eVendemmia: Meccanica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento:\u003cbr\u003ePressatura diretta, fermentazione in vasche termoregolate, quindi affinamento in barrique di rovere francese con bâtonnage (agitazione delle fecce fini).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore: Giallo con riflessi argentati\u003cbr\u003eProfumo: Sottili aromi di pesca bianca, pera e note tostate di brioche\u003cbr\u003eGusto: Rotondo ma fresco al palato, è un bianco equilibrato e complesso\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 12°C\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici: Ideale con rombo o orata alla griglia, formaggio Comté, verdure grigliate","brand":"Chateau Montana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57512525201757,"sku":"04751","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04751_--_000_5105.png?v=1758368675"},{"product_id":"chateau-montana-igp-des-cotes-catalanes-lautre-blanc-2023","title":"Chateau Montana IGP des Côtes Catalanes L'Autre Blanc 2023","description":"Chateau Montana IGP des Côtes Catalanes L'Autre Blanc 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore: Giallo pallido e brillante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo: Il naso rivela aromi di frutta fresca, agrumata ed esotica, accompagnati da eleganti note floreali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGusto: Vivace e fresco al palato, con la tipicità del Moscato che emerge chiaramente nel finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione annua: 6.000 bottiglie\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13% vol\u003cbr\u003eFormato disponibile: 75 cl\u003cbr\u003eTipologia: Bianco\u003cbr\u003eVitigni: Macabeu, Moscato\u003cbr\u003eResa: 35 hl\/ha\u003cbr\u003eTipo di suolo: Argilloso-calcareo\u003cbr\u003eEtà delle viti: 40 anni\u003cbr\u003eVendemmia: Manuale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento:\u003cbr\u003ePressatura diretta, sfecciatura statica e fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata tra 14° e 16°C per 15–20 giorni, seguiti da un affinamento sui lieviti fini fino all’imbottigliamento.","brand":"Chateau Montana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57512525267293,"sku":"04750","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04750_--_000_5104.jpg?v=1758368679"},{"product_id":"chateau-montana-igp-des-cotes-catalanes-le-temps-du-rose-2024","title":"Chateau Montana IGP des Côtes Catalanes Le Temps du Rosé 2024","description":"Chateau Montana IGP des Côtes Catalanes Le Temps du Rosé 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore: Rosa pallido e brillante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo: Il naso rivela aromi di frutti rossi freschi accompagnati da eleganti note floreali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGusto: Vivace e fresco al palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 12,5% vol\u003cbr\u003eFormato disponibile: 75 cl\u003cbr\u003eTipologia: Rosé\u003cbr\u003eVitigni: Syrah, Cinsault\u003cbr\u003eResa: 40 hl\/ha\u003cbr\u003eTipo di suolo: Argilloso-calcareo\u003cbr\u003eEtà delle viti: 10–40 anni\u003cbr\u003eVendemmia: Meccanica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento:\u003cbr\u003ePressatura diretta, sfecciatura statica e fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata tra 14° e 16°C per un periodo di 15–20 giorni.","brand":"Chateau Montana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57512526414173,"sku":"04749","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04749_--_000_5103.jpg?v=1758368684"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Chateau_Montana.jpg?v=1746183141","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/ro\/collections\/chateau-montana.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}