{"title":"Château Simon","description":"\u003cp\u003eChâteau Simon è una rinomata azienda vinicola situata nella regione di Barsac, nel cuore delle denominazioni Barsac-Sauternes, Graves e Bordeaux. Fondata nel 1814, è gestita dalla famiglia Dufour da sei generazioni, che continua a combinare tradizione e innovazione per produrre vini di eccellenza. Il vigneto si estende su 33-38 ettari di terreno, caratterizzato da un microclima unico grazie alla vicinanza dei fiumi Garonne e Ciron, ideale per la produzione dei celebri vini dolci di Sauternes e Barsac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'approccio dell'azienda è orientato verso una viticoltura sostenibile, con metodi rispettosi dell'ambiente certificati a \"Haute Valeur Environnementale\". La gamma di vini include vini rossi e bianchi nelle denominazioni Graves e Bordeaux, oltre ai prestigiosi vini dolci di Barsac-Sauternes, apprezzati per la loro eleganza, freschezza e complessità. La dedizione all'equilibrio tra tradizione e tecniche moderne è evidente in ogni aspetto della produzione, dalla selezione delle uve all'affinamento finale dei vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Simon rappresenta l'eccellenza del territorio, mantenendo un forte legame con la natura e l'ambiente circostante, producendo vini di qualità che riflettono il ricco patrimonio della regione\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-simon-2022","title":"Château Simon 2022","description":"Château Simon 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIAAOC Barsac\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZONA PRODUTTIVA Barsac\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO 80% Sémillon, 18% Sauvignon, 2% Muscadelle\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTIPOLOGIA DEL TERRENO Suolo argilloso-calcareo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE I grappoli botritizzati vengono pressati delicatamente per una notte. Dopo una decantazione a freddo, il mosto fermenta in vasche inox termoregolate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Dorato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROFUMO Al naso è molto intenso con un sottile bouquet di frutti esotici e agrumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI Adatto per aperitivi, in accompagnamento a delle sfoglie al Roquefort. Ottimo con le carni bianche, i piatti piccanti, la cucina asiatica e il tradizionale foie gras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSAPORE L'attacco è rotondo e fruttato con un'evoluzione ampia, ricca e fresca. Il finale è goloso, con note piccanti e un elegante tocco fresco e leggermente mentolato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eINVECCHIAMENTO I migliori lotti sono selezionati e allevati in botti di quercia per 18 mesi.","brand":"Chateau Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64650558046557,"sku":"00135","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00135.jpg?v=1778319313"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Chateau_Simon.jpg?v=1733334379","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/ro\/collections\/chateau-simon.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}