{"title":"Cococciola","description":"\u003cp\u003eLa Cococciola è un vitigno autoctono a bacca bianca dell'Abruzzo, principalmente coltivato nella provincia di Chieti, con alcune estensioni nel nord della Puglia. Le sue origini sono incerte, ma è parte del patrimonio vitivinicolo abruzzese da secoli e occupa circa 900 ettari. Tradizionalmente utilizzata in uvaggio con altri vitigni, oggi viene vinificata anche in purezza, con l’85% richiesto per la tipologia Abruzzo Cococciola DOC. Il vitigno è produttivo, con grappoli compatti e acini di buccia gialla. Presenta una buona adattabilità climatica e si matura all'inizio di ottobre. I vini ottenuti sono di colore giallo paglierino, con profumi freschi di fiori e agrumi, e un sapore vivace con acidità citrina. Si presta bene alla spumantizzazione. In abbinamento, è ideale con antipasti di mare e piatti di pesce delicati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-orsogna-vola-vole-cococciola-terre-di-chieti-igp-bio-2022","title":"Cantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti IGP BIO 2022","description":"\u003cp\u003eCantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti IGP BIO 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARACTERISTICI CERTIFICARI\u003cbr\u003eVinul organic și prietenul biodiversităţii\u003cbr\u003eCu drojdii de fermentare din polenul florei locale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZONA DE PRODUCTIE\u003cbr\u003eDealuri din jurul versanților Chieti - Majella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eORIGINEA STRUGURILOR\u003cbr\u003eOriginile sale sunt încă incerte, deși este prezentă de multe secole în moștenirea ampelografică a viței de vie autohtone din Abruzzo. Este cultivat aproape exclusiv în provincia Chieti și în unele zone din Teramo. Urmând calea transhumanței, s-a răspândit în unele locații din nordul Pugliei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCONȚINUT ALCOOLIC\u003cbr\u003e12,5% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSOL\u003cbr\u003eMediu – Calcaros\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALTITUDINE ȘI EXPUNERE\u003cbr\u003eOrsogna 432 m. deasupra nivelului mării\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVârsta podgoriei\u003cbr\u003e15-20 de ani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSISTEM DE PRODUCERE\u003cbr\u003ePergola Abruzzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLECTIE\u003cbr\u003eSelectat manual\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFICARE\u003cbr\u003eStrugurii sunt culeși manual la jumătatea lunii septembrie, când conținutul de aciditate al strugurilor garantează prospețimea vinului. Drojdiile de fermentație sunt autohtone, selectate pe flora locală și legate de biodiversitatea acesteia. Fermentarea are loc la o temperatură controlată. Maturarea pe drojdie fine bune la sfârșitul fermentației conferă vinului tonuri complexe și importante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVEDERE\u003cbr\u003eGalben pai pal cu reflexe verzui\u003cbr\u003eNAS\u003cbr\u003eMiros delicat floral, de citrice, cu note ierboase cu adevărat captivante.\u003cbr\u003eGURĂ\u003cbr\u003eEste citrice, savuroasă și proaspătă. Se caracterizează printr-o aciditate marcată.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eASOCIAMENTE MANCARE\u003cbr\u003eBun ca aperitiv, se asorteaza usor cu aperitive cu fructe de mare, primele feluri nepicante, peste aburit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEMPERATURA\u003cbr\u003e12-14°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035067552093,"sku":"03251","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03251_--_000_3969.png?v=1758357686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cococciola.jpg?v=1729156592","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/ro\/collections\/cococciola.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}