{"title":"Fiano di Avellino DOCG","description":null,"products":[{"product_id":"le-terre-di-valter-sciapo-fiano-di-avellino-d-o-c-g-2020","title":"Le Terre di Valter Sciapo' Fiano di Avellino D.O.C.G. 2020","description":"\u003ch2\u003eLe Terre di Valter Sciapo’ Fiano di Avellino D.O.C.G. 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSciapo’ fiano di avellino è un vino bianco dal colore giallo paglierino, dal profumo di finocchietto, nocciola tostata, mandorla acacia e miele. È un vino pieno, armonico ed equilibrato, al palato risulta fresco e strutturato con una piacevole mineralità e con un finale persistente dovuto all’invecchiamento. Si abbina con antipasti raffinati di frutti di mare, primi piatti di pesce di sapore corposo di alta cucina, ma anche formaggi di media stagionatura Descrizione prodotto\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLe Terre di Valter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Bianchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIrpinia, Campania, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003edenominazione di origine controllata e garantita d.o.c.g.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFiano di Avellino D.O.C.G. 100% TIPO DI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVino\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003efreschi profondi ricchi di micro e macro elementi, molto soffici e di origine vulcanica delle colline intorno ad Avellino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eallevamento a spalliera con potatura a guyot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003esud\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 m s.l.m. DENSITA' DI IMPIANTO: 4000 ceppi per ettaro ETA' DEL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecirca 20 anni EPOCA DI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003efine ottobre RESA PER ETTARO: 70 q.li\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epigiatura soffice dei grappoli interi, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti selezionati in tonneau francese da 25 hl per circa 25 giorni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ein tonneau per circa sei mesi ed in bottiglia per tre o quattro mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Terre di Valter produce vini irpini da Fiano e Aglianico, con vigneti collinari e affinamenti calibrati sulla singola denominazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Lapio (AV) Le Terre di Valter Sciapo’ Fiano di Avellino D.O.C.G. 2020\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Spiccano i sentori di finocchietto, nocciola tostata, mandorla acacia e miele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Pieno, armonico ed equilibrato, al palato risulta fresco e strutturato con una piacevole mineralità e con un finale persistente dovuto all’invecchiamento\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fiori bianchi, pera, nocciola, agrumi ed erbe mediterranee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Ampio ma fresco, con consistenza, mineralità e finale persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 9 e 13 °C, a temperatura più alta per selezioni strutturate o affinate. Indicati con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAntipasti raffinati di frutti di mare, primi piatti di pesce di sapore corposo di alta cucina, ma anche formaggi di media stagionatura\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Terre di Valter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54693764497757,"sku":"04409","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04409_--_000_4770.jpg?v=1758367078"},{"product_id":"fantini-vesevo-fiano-di-avellino-docg-2025","title":"FANTINI Vesevo Fiano di Avellino DOCG 2025","description":"\u003ch2\u003eFANTINI Vesevo Fiano di Avellino DOCG 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVesevo Fiano di Avellino DOCG è un elegante vino bianco campano ottenuto da Fiano, uno dei vitigni simbolo dell'Irpinia. Prodotto nell'area di Avellino, esprime un carattere fresco e intenso, sostenuto dalle particolari condizioni climatiche dell'Irpinia e dai terreni vulcanici e argillosi. Al palato è secco, armonico e piacevolmente fresco, con una buona acidità e un interessante potenziale aromatico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVesevo – Fantini Wines\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaese\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCampania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eArea di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAvellino, Irpinia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFiano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnologo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArmando di Nella\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10–12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl Vesevo Fiano di Avellino nasce nell'area di Avellino, territorio particolarmente vocato alla produzione di vini bianchi di grande personalità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vigneti sono caratterizzati da suoli vulcanici e argillosi, ricchi di elementi minerali che contribuiscono a mantenere le viti in condizioni di crescita equilibrate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl clima temperato dell'area è caratterizzato da importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, lunghe estati calde e inverni freddi, con frequenti piogge e nevicate. Le basse temperature che accompagnano la maturazione favoriscono lo sviluppo di una notevole componente aromatica e di una spiccata freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa vinificazione inizia con una pressatura soffice delle uve e una successiva decantazione statica del mosto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione viene effettuata a bassa temperatura, tra 12 e 14 °C, con l'obiettivo di preservare la freschezza e le caratteristiche aromatiche del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSegue il batonnage sulle fecce, quindi la stabilizzazione a freddo e la filtrazione prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Profumo intenso e abbastanza persistente, con una componente fruttata nella quale emergono principalmente banana e pera. Con l'evoluzione compaiono piacevoli note di nocciola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Secco, armonico e fresco, caratterizzato da una buona acidità che dona equilibrio, piacevolezza e dinamica al sorso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl risultato è un Fiano di Avellino elegante e immediato, capace di unire la componente fruttata del vitigno a una piacevole freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura consigliata:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi consiglia di servirlo fresco, preferibilmente in un calice da vino bianco di buona ampiezza, così da valorizzarne la componente aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla struttura equilibrata, il Vesevo Fiano di Avellino è particolarmente indicato con:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi non stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eÈ un bianco versatile, adatto sia agli abbinamenti di mare sia a preparazioni delicate a base di carni bianche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce, evitando sbalzi di temperatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Fiano è un vitigno capace di sviluppare interessanti caratteristiche con l'evoluzione, grazie alla sua naturale struttura e alla buona acidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65532563652957,"sku":"01024","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01024_--_000_6379.jpg?v=1786352604"}],"url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/ro\/collections\/fiano-di-avellino-docg.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}