{"title":"Franciacorta DOCG","description":null,"products":[{"product_id":"ca-del-bosco-annamaria-clementi-rose-2015-franciacorta-rose-riserva-extra-brut-docg","title":"Cà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn sunet care se șoptește, un ton care este aluziat, un parfum care este perceput. Perfecțiunea se îmbină cu delicatețea nuanțelor echilibrate într-un Franciacorta rosé, din doar struguri pinot noir, rezultat al artei de a ști să recunoaștem acel moment efemer în care să separă mustul de strugurii macerați. Un moment de profitat pentru a obține culoarea deosebită de roz intens și șapte ani de rafinament răbdător pentru un miros aromat de o finețe extremă. Un echilibru gustativ suprem, o nuanță unică de roz, un perlage foarte fin, Cuvée Annamaria Clementi Rosé este un exemplu rar de armonie și excelență, dedicată fondatorului Ca' del Bosco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNume\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFranciacorta Rosé Riserva.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSoiuri de struguri\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e100% Pinot Noir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine podgorii\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e3 podgorii Pinot Noir, cu o vârstă medie de 34 de ani, situate în Municipiul Erbusco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRandament mediu la hectar\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e7.600 de kilograme de struguri, echivalentul a 3.420 de litri de vin obținuți numai din must curățat (randament în vin: 45%).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificație\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAnnamaria Clementi Rosé este expresia maximă a Pinot Noir pur vinificat în roz, în stilul Ca' del Bosco. S-a nascut din arta de a sti sa asamblezi vinuri de baza provenite din 3 podgorii istorice si obtinute printr-o scurta macerare a strugurilor la temperatura de 14°C. Doar câteva ore pentru a obține acea culoare deosebită de roz intens și acel profil aromatic de finețe și armonie extremă care o va caracteriza pe Annamaria Clementi Rosé în sticlă. Toate fazele de vinificare ale diferitelor vinuri de bază se desfășoară în butoaie mici de stejar, obținute din lemn selectat și asezonate timp de cel puțin 3 ani, depozitate în pivnițe adânci. Fermentația alcoolică, fermentația malolactică și îmbătrânirea în butoi durează în total 8 luni. Annamaria Clementi Rosé se naște din selecția celor mai bune butoaie. Este lovit de gravitație și o pereche de tancuri zburătoare îl transferă prin gravitație, de la butoaie în rezervorul de asamblare. Cel puțin încă 8 ani de învechire a drojdiilor sunt necesari pentru a obține acea armonie olfactivă și echilibru gustativ excelent care fac din Annamaria Clementi Rosé o Franciacorta supremă. Degorgerea are loc în absența oxigenului, folosind un sistem unic în lume, proiectat și patentat de Ca' del Bosco. Acest lucru evită șocul oxidativ și adăugările ulterioare de sulfiți, făcând Franciacorta noastră mai pură, mai plăcută și mai longevivă. În cele din urmă, fiecare sticlă ambalată este marcată în mod unic pentru a asigura trasabilitatea.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÎnvechire pe drojdii\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDurata medie 9 ani.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDozare la degortare\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eConținut de zahăr egal cu 0,5 grame\/litru - Extra Brut.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDate analitice la deversare\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcool 12,90% Vol.; pH 3,11; Aciditate Totală 5,80 grame\/litru; Aciditate volatilă 0,35 grame\/litru.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSulfiți\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDioxid de sulf total mai mic de 47 miligrame\/litru \u003cbr\u003e(limita maximă legală: 185 miligrame\/litru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983076189,"sku":"03802","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03802_--_000_4238.png?v=1758357457"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuve-prestige-franciacorta-1-5-lt-extra-brut-magnum","title":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","description":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983174493,"sku":"00209","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00209_--_000_2854.jpg?v=1758357464"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-saten-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco - Vintage Collection Satèn Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eCa' del Bosco - Vintage Collection Satèn Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Colecția Vintage Satèn\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eFeminitatea\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e. Neted, luxuriant, copt, moale, rotund. Amintește-ți de senzualitatea încântătoare care distinge femeia pe care o ai în inimă. Unul dintre acele vinuri care fac să vibreze simțurile. Vintage Collection Satèn, feminitatea și eleganța mătăsii, este o interpretare specială a unui Franciacorta: căsătoria armonioasă dintre soare și strugurii albi. Și un mic secret: în timpul tragerii, faza în care se adaugă zaharuri și drojdii pentru a începe a doua fermentație în sticlă, la Satèn se adaugă o cantitate mai mică de zahăr. În cele din urmă, o perioadă lungă de rafinament sporește o eleganță moale în fiecare sticlă. Delicios ca aperitiv, este un vin excelent de conversație.         \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNUME\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Satèn Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSOI DE STRUGURI\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eChardonnay 85%, Pinot Blanc 15%.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePOGORIE DE ORIGINE\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e16 podgorii Chardonnay cu o vârstă medie de 31 de ani, situate în municipiile Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca și Passirano. \u003cbr\u003e2 podgorii de Pinot Bianco cu o vârstă medie de 27 de ani, situate în municipiul Passirano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  VREMEA RECOLTEI\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eA doua zece zile din august 2015.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRENDAMENT MEDIU PE HECTAR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8.200 kilograme de struguri, echivalentul a 3.530 litri de vin (randament în vin: 43%).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eColectia Franciacorta Vintage este rezultatul unei selectii atente de struguri si al vinificarii iscusite efectuate in deplina conformitate cu Metoda Ca' del Bosco. Strugurii, proaspăt culesi manual în cutii mici, sunt clasificați și răciți. \u003cbr\u003eFiecare ciorchine este selectată de ochi și mâini experți, pentru a beneficia apoi de „spa-uri cu fructe de padure” exclusive. Un sistem special de spălare și hidromasaj pentru ciorchini, folosind trei rezervoare de înmuiere și un tunel de uscare. Dupa presare in lipsa oxigenului, toate musturile de vin de baza fermenteaza in butoaie mici de stejar. Pentru a cauta complexitatea aromatica maxima si puterea expresiva, fara a pierde din eleganta, imbatranirea in butoi dureaza doar 5 luni. O pereche de rezervoare zburătoare permite ca vinurile să fie transferate prin gravitație, de la butoaie mici la rezervoare de maturare. La 7 luni de la recoltare, se creează cuvée. Vintage Collection Satèn 2015 este rezultatul unei uniri abile a 18 vinuri de bază de Chardonnay și Pinot Blanc. Adaosul de zaharuri in cantitati mai mici decat alte Franciacorta ii confera cremositate si un profil deosebit, elegant si moale, intarit si mai mult de rafinamentul indelungat in sticla. Degorgerea are loc în absența oxigenului, folosind un sistem unic în lume, proiectat și patentat de Ca' del Bosco. Acest lucru evită șocul oxidativ și adăugările ulterioare de sulfiți, făcând Franciacorta noastră mai pură, mai plăcută și mai longevivă. În cele din urmă, fiecare sticlă ambalată este marcată în mod unic pentru a asigura trasabilitatea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÎMBĂTRÂNIREA PE Drojdii\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDurata medie 48 luni.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOZARE LA DEGORGARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAportul de zahăr egal cu 0,5 grame\/litru.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDATE ANALITICE LA DEGORGARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcool: 12,8% Vol; pH: 3,08; Aciditate Totală: 6,00 grame\/litru; Aciditate volatilă: 0,35 grame\/litru.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFIȚI\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDioxid de sulf total mai mic de 51 miligrame\/litru (limita maximă legală: 185 miligrame\/litru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983272797,"sku":"03800","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03800_--_000_4236.jpg?v=1758357469"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-docg-brut","title":"Ca' del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta DOCG Brut","description":"Cuvée PrestigeIdentity. Virtutea scrisă în etimologia unui termen antic: idem, sau a fi însuși. Cuvée Prestige, esență de Franciacorta în stil Ca' del Bosco. O bijuterie născută în 2007 din treizeci de ani de cunoștințe. Doar cele mai bune selecții de struguri Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) și Pinot Bianco (10%) din 134 de podgorii sunt vinificate separat și asamblate cu experiență cu rezervele celor mai bune recolte (cel puțin 20%), în mod magic. ritualul creării Cuvée-ului. Abia după 28 de luni de învechire pe drojdii acest vin își va putea exprima bogăția și identitatea. Un Franciacorta clasic, echilibrat, plăcut proaspăt și acid. Perfect pentru orice ocazie. Multi Vintage DENOMINARE Franciacorta.SOI DE STRUGURI Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Noir 15% POGORIE DE ORIGINE 55 de podgorii Chardonnay, cu o vârstă medie de 29 ani, situate în municipiile Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Iseo și Passirano. 4 podgorii de Pinot Bianco, cu o vârstă medie de 26 de ani, situate în municipiul Passirano.18 podgorii de Pinot Noir, cu o vârstă medie de 19 ani, situate în municipiile Erbusco, Provaglio d'Iseo și Passirano.PERIOADA DE RECOLTAÎncă de la început până în a treia zece zile ale lunii august.RENDAMENT MEDIU PE HECTAR8.700 de kilograme de struguri, echivalentul a 5.480 de litri de vin (randament în vin: 63%).VINIFICAREVinurile de bază ale Cuvée Prestige sunt rezultatul unei selecții minuțioase a strugurilor și o vinificație pricepută realizată în deplină conformitate cu Metoda Ca' del Bosco. Strugurii, culeși manual în cutii mici, sunt clasificați și răciți. Fiecare ciorchine este selectată de ochi și mâini experți, pentru a beneficia apoi de „spa-uri cu fructe de padure” exclusive. Un sistem special de spălare și hidromasaj pentru ciorchini, folosind trei rezervoare de înmuiere și un tunel de uscare. Dupa presare in lipsa oxigenului, toate musturile vinurilor de baza fermenteaza in rezervoare de otel cu temperatura controlata si raman acolo pana in martie urmator. Încă șapte luni de rafinament sunt necesare pentru ca vinul să se clarifice, să se maturizeze și să scoată în evidență cel mai bine caracterul podgoriilor de origine. Vinurile sunt apoi amestecate cu expertiză cu vinuri de rezervă nobile din cei mai buni ani (de la 20 la 30%) în „ritualul magic” al creării cuvée-ului. Această tehnică specială conferă Cuvée Prestige o personalitate puternică. Esența Franciacorta în stilul Ca' del Bosco. Doar după o învechire medie pe drojdii de 25 de luni, acest Franciacorta își poate exprima toată bogăția și identitatea. Degorgerea are loc în absența oxigenului, folosind un sistem unic în lume, proiectat și patentat de Ca' del Bosco, care evită șocurile oxidative și adăugările ulterioare de sulfiți. Face Franciacorta noastră mai pură, mai plăcută și mai longevivă. In sfarsit, fiecare sticla ambalata este marcata in mod unic pentru a garanta trasabilitatea acesteia.PROIECT Din aprilie pana in iunie a anului urmator recoltarii.RAFINAREA Drojdiilor Durata medie 25 luni DOZARE LA DEGURARE Continut de zahar egal cu 1,5 grame\/litru - “Extra Brut DATE ANALITICE LA DEGORGAREAlcool 12,5% Vol.; pH 3,15; Aciditate Totală 5,70 grame\/litru; Aciditate volatilă 0,37 grame\/litru SULFIȚI Dioxid de sulf total mai mic de 48 miligrame\/litru (limita maximă legală: 185 miligrame\/litru).","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984321373,"sku":"02459","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02459_--_000_3628.jpg?v=1758357475"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuve-prestige-3lt-weekend-bag-da-1-jeroboam","title":"Ca' del Bosco Franciacorta cuvè prestige 3LT Geanta de weekend cu 1 ieroboam","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e  Ca' del Bosco Franciacorta cuvè prestige 3LT Geanta de weekend cu 1 ieroboam\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  O bijuterie născută în 2007 din treizeci de ani de cunoștințe. Doar cele mai bune selecții de struguri Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) și Pinot Bianco (10%) din 134 de podgorii sunt vinificate separat și asamblate cu experiență cu rezervele celor mai bune recolte (cel puțin 20%), în mod magic. ritualul creării Cuvée-ului. Abia după 28 de luni de învechire pe drojdii acest vin își va putea exprima bogăția și identitatea. Un Franciacorta clasic, echilibrat, plăcut proaspăt și acid. Perfect pentru orice ocazie.\u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984386909,"sku":"00208","price":292.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00208_--_000_2853.jpg?v=1758357482"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-dosage-zero-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCa' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCa și notele armonice ale unei partituri orchestrale complexe, fiecare fază a producției trebuie executată urmând timpii și cadențele pe care le cere perfecțiunea. Vintage Collection Dosage Zéro nu are nici un adaos de lichior de expediție (sirop de dozare adăugat în cantități minime în alte Franciacorta în timpul fazei de degorgement). O Franciacorta pură, sinceră, rezultatul celei mai bune expresii a unui terroir extraordinar și a omului care i-a înțeles caracterul și potențialul. Destinat acelui public de cunoscători care iubesc acest stil. Aperitiv excelent, excelent pentru a însoți fructele de mare și peștele crud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNUME\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSOI DE STRUGURI\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChardonnay 65%, Pinot Blanc 13%, Pinot Noir 22%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e POGORIE DE ORIGINE\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e18 podgorii Chardonnay, cu o vârstă medie de 32 de ani, situate în municipiile Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca și Passirano. \u003cbr\u003e3 podgorii Pinot Bianco, cu o vârstă medie de 28 de ani, situate în municipiul Passirano.  \u003cbr\u003e7 podgorii de Pinot Noir, cu o vârstă medie de 30 de ani, situate în municipiile Erbusco și Passirano.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRENDAMENT MEDIU PE HECTAR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8.000 de kilograme de struguri, echivalentul a 3.440 de litri de vin obținuți numai din must de curgere (randament în vin: 43%).\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÎMBĂTRÂNIREA PE Drojdii\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDurata medie 48 luni.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOZARE LA DEGORGARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFără adaos de lichior - „Dozaj Zéro”.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDATE ANALITICE LA DEGORGARE\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eAlcool: 12,9% Vol; pH: 3,08; Aciditate Totală: 6,10 grame\/litru; Aciditate volatilă: 0,25 grame\/litru.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFIȚI\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDioxid de sulf total mai mic de 58 miligrame\/litru (limita maximă legală: 185 miligrame\/litru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984419677,"sku":"03799","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03799_--_000_4235.png?v=1758357486"},{"product_id":"ca-del-bosco-annamaria-clementi-2015-franciacorta-dosaggio-zero-riserva-docg","title":"Ca’ del Bosco „Annamaria Clementi” 2015 - Franciacorta Zero Dozaj Riserva DOCG","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCa’ del Bosco „Annamaria Clementi” 2015 - Franciacorta Zero Dozaj Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Annamaria Clementi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbsolut\u003c\/strong\u003e. Liber de orice limita, o valoare in continua evolutie. Ca și angajamentul exclusiv necesar pentru a crea această Franciacorta dedicată Annamariei Clementi, fondatoarea Ca' del Bosco și mama lui Maurizio Zanella. Fără compromis, fără concesii. Doar cei mai buni dintre strugurii selectați în diferitele crusuri sunt predestinați pentru acest vin simbolic. Și numai în cei mai buni ani. Vinificare meticuloasă și un rafinament foarte lung în sticlă care durează cel puțin șapte ani în contact cu drojdiile: așa se creează un vin grozav, un unicum cu o magnifică culoare aurie și un perlage foarte fin. Un parfum de o complexitate extraordinară, o aromă de plenitudine și persistență excepționale. O Franciacorta absolută.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNume\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eRezervația Franciacorta.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSoiuri de struguri\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChardonnay 55%, Pinot Blanc 25%, Pinot Noir 20%.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine podgorii\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e12 podgorii Chardonnay, cu o vârstă medie de 31 de ani, situate în municipiile Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo și Passirano.  \u003cbr\u003e2 podgorii Pinot Bianco, cu o vârstă medie de 26 de ani, situate în municipiul Passirano. \u003cbr\u003e4 podgorii Pinot Noir, cu o vârstă medie de 32 de ani, situate în municipiile Erbusco, Iseo și Passirano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRandament mediu la hectar\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e7.600 kilograme de struguri, echivalentul a 2.960 litri de vin (randament în vin: 39%).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificație\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAnnamaria Clementi este rodul căutării excelenței, atât în ​​vie, cât și în pivniță. În conformitate cu Metoda Ca' del Bosco, strugurii, culeși manual în cutii mici, sunt imediat codificați și răciți în depozite frigorifice. \u003cbr\u003eFiecare ciorchine este selectată de ochi și mâini experți, pentru a beneficia apoi de „buch spa” exclusivist. Un sistem special de spălare și hidromasaj pentru ciorchini, folosind trei rezervoare de înmuiere și un sistem de uscare completă. Vinurile de bază sunt obținute exclusiv din musturi de la prima presare. Fermentarea alcoolică se desfășoară exclusiv în butoaie mici de stejar, realizate din lemn selecționat și asezonate cel puțin 3 ani. Aici rămâne pe drojdiile sale încă 6 luni, efectuând tot fermentația malolactică. Fără compromis, fără concesii: doar vinul din cele mai bune butoaie, dintre cele 18 vinuri de bază de origine, este exploatat pentru a da naștere Annamaria Clementi. O pereche de tancuri zburătoare îl transferă prin gravitație, de la butoaie în rezervorul de asamblare. Un rafinament foarte lung în contact cu drojdiile, care durează mai mult de 8 ani, determină profilul său unic. \u003cbr\u003eO Franciacorta absolută. Degorgerea are loc în absența oxigenului, folosind un sistem unic în lume, proiectat și patentat de Ca' del Bosco. Acest lucru evită șocurile oxidative și adăugările ulterioare de sulfiți. Face Franciacorta noastră mai pură, mai plăcută și mai longevivă. În cele din urmă, fiecare sticlă ambalată este marcată în mod unic pentru a asigura trasabilitatea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÎnvechire pe drojdii \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDurata medie 9 ani.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDozare la degortare\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFără adaos de lichior - Dozare Zéro.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDate analitice la deversare\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcool 12,8% Vol.; pH 3,09; Aciditate Totală 6,60 grame\/litru; \u003cbr\u003eAciditate volatilă 0,48 grame\/litru.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSulfiți\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDioxid de sulf total mai mic de 55 miligrame\/litru  \u003cbr\u003e(limita maximă legală: 185 miligrame\/litru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e                 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035092881757,"sku":"03801","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03801_--_000_4237.jpg?v=1758358010"},{"product_id":"contadi-castaldi-brut-rose-franciacorta","title":"Contadi Castaldi Brut Rosé Franciacorta","description":"Denumire: Franciacorta DOCG Soiuri de struguri: chardonnay 65%, pinot noir 35% Alcool: 12,5% Formă","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035120669021,"sku":"8019433020204","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8019433020204_--_000_5523.jpg?v=1758358778"},{"product_id":"donna-cora-saten-franciacorta-millesimato-docg-2015-marchesi-antinori","title":"Donna Cora Satèn Franciacorta Millesimato DOCG 2015 Marchesi Antinori","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eDonna Cora Satèn Franciacorta Millesimato DOCG 2015 Marchesi Antinori\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDonna Cora\u003c\/b\u003e exprimă toată bogăția și fațetele variate ale strugurilor Chardonnay vinificați în puritate. Florile și fructele cu pulpă albă sunt notele caracteristice ale parfumului său captivant, care conferă senzații de amploare și echilibru excelent nasului. Are o culoare galben pai, cu reflexe aurii ușoare, și se caracterizează printr-o spumă cremoasă și un perlaj delicat și persistent, caracteristici Franciacorta Satèn. La palat este fin și armonios, caracterizat printr-o eleganță marcată.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  mosia Montenisa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Domeniul Montenisa este situat în inima Franciacorta, în jurul satului Calino. În acest pământ al vinurilor mărețe, vița de vie s-a cultivat mereu. Unii spun că „Franciacorta” provine din „Petite France”, un nume afectuos dat de Carol cel Mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035209077085,"sku":"00855","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00855_--_000_3002.jpg?v=1758359280"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-milledi-brut-docg-2016","title":"Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016","description":"Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Franciacorta Milledi este o expresie a mineralității și a aromei. Pentru cuveea acestui Franciacorta selectăm Chardonnay provenind din 12 podgorii diferite situate în 8 municipii din Franciacorta VinificațieTotul ciorchine de struguri este presat cu o presa pneumatică la presiuni foarte delicate. În timpul vinificării musturile sunt separate în două fracții: must curățat, care are cele mai bune caracteristici calitative și care este utilizat pentru producerea Franciacorta și mustul de presare a doua care nu este destinat îmbutelierii. Fermentarea alcoolică se desfășoară în rezervoare de oțel la o temperatură controlată între 16 și 18 °C. Vinul de baza se odihneste in rezervor pana in primavara urmatoare recoltarii.Caracteristici gustative Culoare galben pai cu reflexe aurii-verzui. Perlaj fin și persistent. In gura prezinta note elegante de citrice si minerale. Persistență bună STRUGURI 100% Chardonnay ÎNĂLȚIME POGORIE 250 m deasupra nivelului mării. PERIOADA DE RECOLARE Mijlocul lunii august cu recoltare manuală FORMA DE ANTRENARE Sistem Guyot cu 5.000 viță de vie\/hectar RANDAMENT LA HECTAR 90\/95 chintale ÎMBĂtrânire PE Drojdii 36 luni DOZE 4 g\/l","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217203549,"sku":"00769","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00769_--_000_2965.jpg?v=1758359535"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-milledi-brut-docg-2016-magnum-1-5-lt","title":"Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT","description":"\u003cp\u003e  Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Franciacorta Milledi este o expresie a mineralității și a aromei. Selectăm pentru cuveeul acestui Franciacorta Chardonnay provenind din 12 podgorii diferite situate în 8 municipalități din Franciacorta. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinificație \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Strugurii întregi sunt presați cu o presa pneumatică la presiuni foarte delicate. În timpul vinificării musturile sunt separate în două fracții: must curățat, care are cele mai bune caracteristici calitative și care este utilizat pentru producerea Franciacorta și mustul de presare a doua care nu este destinat îmbutelierii. Fermentarea alcoolică se desfășoară în rezervoare de oțel la o temperatură controlată între 16 și 18 °C. Vinul de baza se odihneste in rezervor pana in primavara urmatoare recoltarii. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Caracteristici de degustare \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Culoare galben pai cu reflexe aurii-verzui. Perlaj fin și persistent. In gura prezinta note elegante de citrice si minerale. De bună persistență \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  STRUGURI 100% Chardonnay \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Înălțimea podgoriilor 250 m deasupra nivelului mării \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PERIOADA DE RECOLARE Mijlocul lunii august cu recoltare manuală \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FORMA DE ANTRENARE Sistem Guyot cu 5.000 vii\/hectar \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  RENDAMENT LA HECTAR 90\/95 chintale \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ÎMBĂtrânire pe drojdii 36 luni \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  DOZE 4 g\/l \u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217236317,"sku":"00773","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00773_--_000_2969.jpg?v=1758359539"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-rose-brut-docg-2016","title":"Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016","description":"Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Franciacorta Rosé produs numai cu struguri pinot noir, combină în caracteristicile sale gustative expresia puternică a soiului de fructe roșii și eleganța tipică Franciacorta. Pentru producerea de rosé selectăm 14 podgorii situate în 4 municipii din Franciacorta VinificațieTotul ciorchinul de struguri sunt vinificați folosind presa Marmoninier, un sistem străvechi de presare care garantează respectul maxim pentru caracteristicile strugurilor Pinot Noir. Din presă este extras doar mustul de rulare liberă. Fermentarea alcoolică se desfășoară în rezervoare de oțel la o temperatură controlată între 16 și 18 °C. Vinul de baza se odihneste in rezervor pana in primavara urmatoare recoltarii.Caracteristici gustative Culoare roz stravechi. Perlaj fin și persistent. Aroma foarte eleganta cu note de mure si zmeura. Persistență și structură excelentă STRUGURI 100% Pinot Noir ÎNĂLȚimea POGORIELOR 250 m deasupra nivelului mării. PERIOADA DE RECOLARE Mijlocul lunii august cu recoltare manuală FORMA DE ANTRENARE Sistem guyot cu 5.000 viță de vie\/hectar RANDAMENT LA HECTAR 90\/95 chintale ÎMBĂtrânire PE Drojdii 36 luni DOZE 4 gr\/l","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217301853,"sku":"00770","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00770_--_000_2966.jpg?v=1758359545"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-rose-brut-docg-2016-magnum-1-5-lt","title":"Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT","description":"\u003cp\u003e  Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Franciacorta Rosé, produs numai cu struguri Pinot Noir, combină în caracteristicile sale gustative puterea soiului de fructe roșii și eleganța tipică Franciacorta. Pentru producția de rosé selectăm 14 podgorii situate în 4 municipii din Franciacorta. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinificație \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Strugurii întregi sunt vinificați folosind presa Marmoninier, un sistem străvechi de presare care garantează respectul maxim pentru caracteristicile strugurilor Pinot Noir. Din presă este extras doar mustul de rulare liberă. Fermentarea alcoolică se desfășoară în rezervoare de oțel la o temperatură controlată între 16 și 18 °C. Vinul de baza se odihneste in rezervor pana in primavara urmatoare recoltarii. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Caracteristici de degustare \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Culoare roz antic. Perlaj fin și persistent. Aroma foarte eleganta cu note de mure si zmeura. Persistență și structură excelente \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  STRUGURI 100% Pinot Noir \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Înălțimea podgoriilor 250 m deasupra nivelului mării \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PERIOADA DE RECOLARE Mijlocul lunii august cu recoltare manuală \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FORMA DE ANTRENARE Sistem Guyot cu 5.000 vii\/hectar \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  RENDAMENT LA HECTAR 90\/95 chintale \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ÎMBĂtrânire pe drojdii 36 luni \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  DOZE 4 g\/l \u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217465693,"sku":"00772","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00772_--_000_2968.jpg?v=1758359549"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-saten-brut-docg-2016","title":"Ferghettina Franciacorta Saten Brut Docg 2016","description":"\u003cp\u003e  Ferghettina Franciacorta Saten Brut Docg 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Franciacorta Saten întruchipează eleganța și cremositatea celor mai fine și mai delicate podgorii din panorama viticolă a companiei. Selectăm pentru cuveeul acestui Franciacorta Chardonnay-urile provenind din 20 de podgorii diferite situate în 6 municipalități din Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinificație\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Strugurii întregi sunt presați cu o presa pneumatică la presiuni foarte delicate. În timpul vinificării musturile sunt separate în două fracții: must curățat, care are cele mai bune caracteristici calitative și care este utilizat pentru producerea Franciacorta și mustul de presare a doua care nu este destinat îmbutelierii. Fermentarea alcoolică se desfășoară în rezervoare de oțel la o temperatură controlată între 16 și 18 °C. Vinul de baza se odihneste in rezervor pana in primavara urmatoare recoltarii.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Caracteristici de degustare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Culoare galben strălucitor. Perlaj fin și persistent. Aroma foarte eleganta si cremoasa cu note de patiserie si migdale zaharoase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  STRUGURI 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Înălțimea podgoriilor 250 m deasupra nivelului mării\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PERIOADA DE RECOLARE Mijlocul lunii august cu recoltare manuală\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FORMA DE ANTRENARE Sistem Guyot cu 5.000 vii\/hectar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  RENDAMENT LA HECTAR 90\/95 chintale\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ÎMBĂtrânire pe drojdii 36 luni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  DOZE 6 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035217531229,"sku":"00771","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00771_--_000_2967.jpg?v=1758359553"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-brut","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 BRUT","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 BRUT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegant, rafinat\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePentru cei care caută un mare clasic, iată un vin recomandat atât ca aperitiv, cât și pe tot parcursul mesei. Știe să pună în valoare, fără să le copleșească vreodată, aromele preparatelor, fie că sunt pe bază de orez și paste mai degrabă decât pe carne albă sau brânzeturi proaspete și cu maturare medie. Se potrivește excelent cu unele mâncăruri tipice din Franciacorta, de la casoncelli (ravioli umpluți) până la pește de lac (biban și salbi).        \u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"offset-1 col-10 order-2 offset-md-1 col-md-5 order-md-2 mt-64 mt-md-0\"\u003e\u003cdiv class=\"ud_section__text-image--ext_text text-white\"\u003e\u003cdiv class=\"ud_section_text_content ud_section__text-image--ext_content\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003estrugurii\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay (90%) și Pinot Noir (10%), provenind din cele mai potrivite podgorii din cele 19 municipalități din Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003ePREDARE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e9.000 kg de struguri la hectar, cu un randament de must de 55%, echivalentul a 6.600 de sticle la hectar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eVINIFICARE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePresare moale si progresiva a ciorchinilor cu fractionarea musturilor; fermentatie alcoolica in cuve de otel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eMATURAREA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePregătirea cuvée primăvara după recoltare. A doua fermentație în sticlă și rafinare ulterioară în contact cu drojdiile proprii timp de cel puțin 24 de luni, urmate de încă 2 luni după degortare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eDOZARE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eFORMATE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFlacon 750 ml, demi 375 ml, magnum 1,5 l, Jeroboam 3 l, Mathusalem 6 l, Balthazar 12 l, Nabuchodonosor 15 l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: ASPECT VIZUAL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpumă moale, cu bună persistență a unei coroane slabe; perlaj subtil și continuu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: CULOARE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGalben pai cu reflexe verzui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: PARFUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProaspăt, bogat, elegant, discret persistent, cu note de fructe albe din pulpă și arome de citrice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: GUST\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGustul dezvăluie prospețime notabilă și aciditate plăcută; este moale si echilibrat, cu o senzatie placuta de citrice in final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCOMBINAȚII\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste un vin recomandat ca aperitiv pe tot parcursul mesei și se potrivește excelent cu unele mâncăruri tipice din Franciacorta, de la casoncelli (ravioli umpluți) la pește de lac (biban și salbi). Știe să pună în valoare, fără să le copleșească vreodată, aromele preparatelor, fie că sunt pe bază de orez și paste mai degrabă decât pe carne albă sau brânzeturi proaspete și cu maturare medie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eTEMPERATURA DE SERVICE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e6 – 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e       ","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035222544733,"sku":"02178","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02178_--_000_3479.jpg?v=1758359725"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-brut-magnum-1-5lt","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 BRUT - MAGNUM 1.5LT","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 BRUT - MAGNUM 1.5LT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegant, rafinat\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePentru cei care caută un mare clasic, iată un vin recomandat atât ca aperitiv, cât și pe tot parcursul mesei. Știe să pună în valoare, fără să le copleșească vreodată, aromele preparatelor, fie că sunt pe bază de orez și paste mai degrabă decât pe carne albă sau brânzeturi proaspete și cu maturare medie. Se potrivește excelent cu unele mâncăruri tipice din Franciacorta, de la casoncelli (ravioli umpluți) până la pește de lac (biban și salbi).        \u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"offset-1 col-10 order-2 offset-md-1 col-md-5 order-md-2 mt-64 mt-md-0\"\u003e\u003cdiv class=\"ud_section__text-image--ext_text text-white\"\u003e\u003cdiv class=\"ud_section_text_content ud_section__text-image--ext_content\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003estrugurii\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay (90%) și Pinot Noir (10%), provenind din cele mai potrivite podgorii din cele 19 municipalități din Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003ePREDARE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e9.000 kg de struguri la hectar, cu un randament de must de 55%, echivalentul a 6.600 de sticle la hectar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eVINIFICARE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePresare moale si progresiva a ciorchinilor cu fractionarea musturilor; fermentatie alcoolica in cuve de otel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eMATURAREA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePregătirea cuvée primăvara după recoltare. A doua fermentație în sticlă și rafinare ulterioară în contact cu drojdiile proprii timp de cel puțin 24 de luni, urmate de încă 2 luni după degortare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eDOZARE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eFORMATE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFlacon 750 ml, demi 375 ml, magnum 1,5 l, Jeroboam 3 l, Mathusalem 6 l, Balthazar 12 l, Nabuchodonosor 15 l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: ASPECT VIZUAL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpumă moale, cu bună persistență a unei coroane slabe; perlaj subtil și continuu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: CULOARE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGalben pai cu reflexe verzui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: PARFUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProaspăt, bogat, elegant, discret persistent, cu note de fructe albe din pulpă și arome de citrice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: GUST\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGustul dezvăluie prospețime notabilă și aciditate plăcută; este moale si echilibrat, cu o senzatie placuta de citrice in final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eCOMBINAȚII\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste un vin recomandat ca aperitiv pe tot parcursul mesei și se potrivește excelent cu unele mâncăruri tipice din Franciacorta, de la casoncelli (ravioli umpluți) la pește de lac (biban și salbi). Știe să pună în valoare, fără să le copleșească vreodată, aromele preparatelor, fie că sunt pe bază de orez și paste mai degrabă decât pe carne albă sau brânzeturi proaspete și cu maturare medie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h6\"\u003eTEMPERATURA DE SERVICE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e6 – 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e       ","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035222610269,"sku":"02179","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02179_--_000_3480.jpg?v=1758359729"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-extra-brut","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 EXTRA BRUT","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 EXTRA BRUT\u003cbr\u003eElegant, rafinat\u003cbr\u003ePentru cei care caută un mare clasic, iată un vin recomandat atât ca aperitiv, cât și pe tot parcursul mesei. Știe să pună în valoare, fără să le copleșească vreodată, aromele preparatelor, fie că sunt pe bază de orez și paste mai degrabă decât pe carne albă sau brânzeturi proaspete și cu maturare medie. Se potrivește excelent cu unele mâncăruri tipice din Franciacorta, de la casoncelli (ravioli umpluți) până la pește de lac (biban și salbi).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcest vin spumant rafinat se deschide cu arome amețitoare de flori sălbatice și citrice, pe note de crustă de pâine. Cu un gust viu, cu o prospețime vie care revigorează aroma de piersici albe suculente, de măr Golden Delicious și de bomboane de lămâie. Finalul se incheie cu note moi de brioche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eASAMBLARE \u003cbr\u003e85%\u003cbr\u003eCHARDONNAY\u003cbr\u003e15%\u003cbr\u003ePINOT NOIR \u003cbr\u003eÎMBĂTRÂNIRE \u003cbr\u003e24\u003cbr\u003eLUNI \u003cbr\u003eDOZARE \u003cbr\u003e5 g\/l\u003cbr\u003eEXTRA BRUTAL  \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035222839645,"sku":"02511","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02511_--_000_3672.png?v=1758359734"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-rose","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 ROSÉ","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 ROSÉ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegant, rafinat\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé pentru cei care cer ceva mai mult de la rosé. Excelent ca aperitiv, poate insoti placut mezelurile si primele feluri si branzeturi gustoase, chiar si cele mature. Își îmbunătățește structura atunci când este asociat cu crustacee.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eASAMBLARE \u003cbr\u003e60% PINOT NOIR 40% CHARDONNAY \u003cbr\u003eÎMBĂTRÂNIRE \u003cbr\u003e24 LUNI \u003cbr\u003eDOZARE \u003cbr\u003e8 g\/l BRUTAL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003estrugurii\u003cbr\u003ePinot Noir (60%) și Chardonnay (40%), provenind din cele mai potrivite podgorii din cele 19 municipalități din Franciacorta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePREDARE\u003cbr\u003e9.000 kg de struguri la hectar, cu un randament de must de 55%, echivalentul a 6.600 de sticle la hectar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVINIFICARE\u003cbr\u003ePresare moale si progresiva a ciorchinilor cu fractionarea musturilor; fermentatie alcoolica in cuve de otel.\u003cbr\u003eMacerarea Pinot Noir timp de câteva ore în contact cu pielea (macerare roz) dă culoare și arome tipice soiului.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMATURAREA\u003cbr\u003ePregătirea cuvée primăvara după recoltare. A doua fermentație în sticlă și rafinare ulterioară în contact cu drojdiile proprii timp de cel puțin 24 de luni, urmate de încă 2 luni după degortare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDOZARE\u003cbr\u003eBrut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eFORMATE\u003cbr\u003eFlacon 750 ml, magnum 1,5 l, Jeroboam 3 l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: ASPECT VIZUAL\u003cbr\u003eSpumă moale, moale, cu bună persistență a unei coroane slabe; perlaj subtil și continuu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: CULOARE\u003cbr\u003eRoz intens, care poate varia ușor cu fiecare recoltă datorită gradului diferit de maturare fenolică a Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: PARFUM\u003cbr\u003eNote elegante de fructe de padure si fructe coapte, bine amestecate cu arome delicate de drojdii si crusta de paine. Vinozitate plăcută, datorită macerării scurte a Pinot Noir pe piele în faza de vinificare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: GUST\u003cbr\u003eLa gust este fin, elegant, vioi si corpolent; doza medie-mare de zaharuri echilibrează aciditatea marcată.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCOMBINAȚII\u003cbr\u003eExcelent ca aperitiv, poate insoti placut mezelurile si primele feluri si branzeturi gustoase, chiar si cele mature; își îmbunătățește structura combinată cu crustacee.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eTEMPERATURA DE SERVICE\u003cbr\u003e6 – 8 °C. \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035222937949,"sku":"02177","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02177_--_000_3478.png?v=1758359739"},{"product_id":"franciacorta-berlucchi-61-rose-magnum-1-5lt","title":"FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 ROSÉ - MAGNUM 1.5LT","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA BERLUCCHI '61 ROSÉ - MAGNUM 1.5LT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegant, rafinat\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé pentru cei care cer ceva mai mult de la rosé. Excelent ca aperitiv, poate insoti placut mezelurile si primele feluri si branzeturi gustoase, chiar si cele mature. Își îmbunătățește structura atunci când este asociat cu crustacee.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eASAMBLARE \u003cbr\u003e60% PINOT NOIR 40% CHARDONNAY \u003cbr\u003eÎMBĂTRÂNIRE \u003cbr\u003e24 LUNI \u003cbr\u003eDOZARE \u003cbr\u003e8 g\/l BRUTAL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003estrugurii\u003cbr\u003ePinot Noir (60%) și Chardonnay (40%), provenind din cele mai potrivite podgorii din cele 19 municipalități din Franciacorta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePREDARE\u003cbr\u003e9.000 kg de struguri la hectar, cu un randament de must de 55%, echivalentul a 6.600 de sticle la hectar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVINIFICARE\u003cbr\u003ePresare moale si progresiva a ciorchinilor cu fractionarea musturilor; fermentatie alcoolica in cuve de otel.\u003cbr\u003eMacerarea Pinot Noir timp de câteva ore în contact cu pielea (macerare roz) dă culoare și arome tipice soiului.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMATURAREA\u003cbr\u003ePregătirea cuvée primăvara după recoltare. A doua fermentație în sticlă și rafinare ulterioară în contact cu drojdiile proprii timp de cel puțin 24 de luni, urmate de încă 2 luni după degortare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDOZARE\u003cbr\u003eBrut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eFORMATE\u003cbr\u003eFlacon 750 ml, magnum 1,5 l, Jeroboam 3 l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: ASPECT VIZUAL\u003cbr\u003eSpumă moale, moale, cu bună persistență a unei coroane slabe; perlaj subtil și continuu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: CULOARE\u003cbr\u003eRoz intens, care poate varia ușor cu fiecare recoltă datorită gradului diferit de maturare fenolică a Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: PARFUM\u003cbr\u003eNote elegante de fructe de padure si fructe coapte, bine amestecate cu arome delicate de drojdii si crusta de paine. Vinozitate plăcută, datorită macerării scurte a Pinot Noir pe piele în faza de vinificare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE: GUST\u003cbr\u003eLa gust este fin, elegant, vioi si corpolent; doza medie-mare de zaharuri echilibrează aciditatea marcată.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCOMBINAȚII\u003cbr\u003eExcelent ca aperitiv, poate insoti placut mezelurile si primele feluri si branzeturi gustoase, chiar si cele mature; își îmbunătățește structura combinată cu crustacee.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eTEMPERATURA DE SERVICE\u003cbr\u003e6 – 8 °C. \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223200093,"sku":"02180","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02180_--_000_3481.jpg?v=1758359745"},{"product_id":"franciacorta-brut-rose-docg-marchese-antinori-tenuta-montenisa","title":"Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta Montenisa","description":"Franciacorta Brut Rosé DOCG - Marchese Antinori Tenuta MontenisaMarchese Antinori Rosé a fost creat pentru a exprima cel mai bine particularitățile Pinot Noir printr-o mare personalitate și arome intense, vibrante. Starea indelungata pe drojdii imbunatateste caracteristicile acestui vin, cu culoarea sa palida a pielii de ceapa, spuma cremoasa si perlajul fin si persistent. La nas este parfumat si decisiv, caracterizat prin particularitatea inconfundabila a Pinot Noir, cu usoare note de flori salbatice uscate. La gust se remarca prin prospetime in perfect echilibru cu structura; un vin de o armonie și o eleganță notabile.VinificareMustul de „floare” a suferit prima fermentație alcoolică în rezervoare de oțel inoxidabil. A doua fermentație în sticlă în contact cu drojdiile a avut loc în următoarele 24 de luni.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223232861,"sku":"8001935007548","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8001935007548_--_000_5391.jpg?v=1758359754"},{"product_id":"franciacorta-ca-del-bosco-cuvee-prestige-rose","title":"Franciacorta Cà del Bosco Cuvèe Prestige Rosè","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e  Franciacorta Cà del Bosco Cuvèe Prestige Rosè \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Cuvée Prestige Rosé \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Tranziție. Mai mult decât o culoare, rozul este o stare de spirit suspendată, ca o tranziție delicată între alb și roșu care se urmăresc unul pe celălalt, fără să fie vreodată nici unul, nici celălalt. Franciacorta Rosé oferă o magie echilibrată între două nuanțe. Culoarea rosé se obține după o scurtă macerare a strugurilor roșii Pinot noir. Doar câteva ore pentru a obține acea nuanță anume care evocă apusurile de primăvară: trebuie să profitați de momentul, într-un moment culoarea este prea deschisă, în următoarea este prea închisă. Și apoi întâlnirea delicată cu Chardonnay și o maturare lentă și răbdătoare. Cuvée Prestige Rosé, Franciacorta ideală pentru cele mai importante ocazii. Mai ales cele mai romantice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eNUME\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cbr\u003eFranciacorta Rosé. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSOI DE STRUGURI\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePinot Noir 80%, Chardonnay 20%. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePOGORIE DE ORIGINE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e3 podgorii Chardonnay, cu o vârstă medie de 29 de ani, situate în municipiile Erbusco, Cazzago San Martino, Iseo și Passirano. \u003cbr\u003e9 podgorii Pinot Noir, cu o vârstă medie de 25 de ani, situate în municipiile Erbusco, Adro și Passirano. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVREMEA RECOLTEI\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eA doua zece zile din august. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRENDAMENT MEDIU PE HECTAR\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8.300 kilograme de struguri, echivalentul a 4.900 litri de vin (randament în vin: 59%). \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCuvée Prestige Rosé se naște din vinificarea separată a strugurilor Pinot Noir și Chardonnay. Strugurii, culeși manual în cutii mici, sunt clasificați și răciți. Fiecare ciorchine este selectată de ochi și mâini experți, pentru a beneficia apoi de „spa-uri cu fructe de padure” exclusive. Un sistem special de spălare și hidromasaj pentru ciorchini, folosind trei rezervoare de înmuiere și un tunel de uscare. Strugurii Pinot Noir, odată transportați peste cuvă, sunt despărțiți de tulpini și boabele cad în interiorul lor, de sus, prin gravitație. \u003cbr\u003eMacerarea „roz” se efectuează timp de 24-36 de ore: doar câteva ore pentru a „profita momentul”, pentru a obține acea nuanță de roz deosebită și delicată care distinge Franciacorta Rosé în sticlă. Ulterior, mustul separat de coajă fermentează în butoaie mici și cuve de oțel la o temperatură controlată. Strugurii Chardonnay sunt vinificați în mod tradițional, cu presarea ciorchinilor întregi. Cele mai bune fracțiuni de must fermentează în cuve, separat. După 7 luni de rafinament trecem la „ritualul magic” de creare a cuvée-ului, asamblarea vinurilor de bază Pinot. \u003cbr\u003eNegru și Chardonnay. Cuvée astfel obținută se îmbuteliază și se maturează pe drojdii în pivnițe subterane, la o temperatură constantă de 12°C, pe o perioadă medie de 30 de luni. Degorgerea are loc în absența oxigenului, folosind un sistem unic în lume, proiectat și patentat de Ca' del Bosco. Acest lucru evită șocul oxidativ și adăugările ulterioare de sulfiți, făcând Franciacorta noastră mai pură, mai plăcută și mai longevivă. În cele din urmă, fiecare sticlă ambalată este marcată în mod unic pentru a asigura trasabilitatea. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePROIECT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAprilie a anului care urmează recoltării. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÎMBĂTRÂNIREA PE Drojdii\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDurata medie 30 luni. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOZARE LA DEGORGARE\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eAportul de zahăr egal cu 1,5 grame\/litru. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDATE ANALITICE LA DEGORGARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlcool 12,5% Vol.; pH 3,07; Aciditate Totală 6,30 grame\/litru; Aciditate volatilă 0,31 grame\/litru. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFIȚI\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eDioxid de sulf total mai mic de 45 miligrame\/litru (limita maximă legală: 185 miligrame\/litru). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223265629,"sku":"8032727269905","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8032727269905_--_000_5540.jpg?v=1758359758"},{"product_id":"franciacorta-docg-61-saten-berlucchi","title":"Franciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi","description":"\u003cp\u003eFranciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi\u003cbr\u003eBerlucchi oferă celebrul său Satèn, de moliciune persuasivă, într-o cutie elegantă, un adevărat cufăr de comori, făcut și mai prețios de două pahare serigrafiate. Un produs inimitabil, cu atât mai intrigant într-un pachet atât de elegant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDenumire: Franciacorta DOCG\u003cbr\u003eSoiuri de struguri: 100% Chardonnay\u003cbr\u003eAlcool: 12,5%\u003cbr\u003eFormat: 0,75 l \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote de degustare\u003cbr\u003eGalben pai, cu reflexe aurii; perlaj fin și persistent. La nas exprimă note frumoase care variază de la delicatețea fructelor galbene la citrice confiate, de la aluat praf până la note care amintesc de migdalele zaharoase. La palat este echilibrat si antrenant, caracterizat printr-o aciditate marcata si prospetime excelenta; se inchide cu un finisaj intrigant, de excelenta persistenta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerechi\u003cbr\u003ePerfect pentru a face un aperitiv și mai special, însoțește foarte bine și un platou de mezeluri. \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223396701,"sku":"02713","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02713_--_000_3742.jpg?v=1758359762"},{"product_id":"franciacorta-millesimato-berlucchi-61-nature-blanc-de-blancs-2015","title":"FRANCIACORTA MILLESIMATO BERLUCCHI '61 NATURE BLANC DE BLANCS 2015","description":"\u003cp\u003eFRANCIACORTA MILLESIMATO BERLUCCHI '61 NATURE BLANC DE BLANCS 2015\u003cbr\u003eRafinamentul înnăscut al unui vintage 100% Chardonnay, dozaj zero, îl face recomandabil pe tot parcursul mesei. Este cel mai bun alături de aperitive complexe, mâncăruri cu fructe de mare, risotto, feluri principale de pește, carne albă și brânzeturi cu maturare medie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE:\u003cbr\u003eASPECT VIZUAL: spumă abundentă și cremoasă, cu bună\u003cbr\u003epersistența unei coroane slabe; perlaj subtil și sinuos.\u003cbr\u003eCULOARE: galben pai intens cu nuanțe de auriu antic.\u003cbr\u003eBUCHET: larg și profund, caracterizat prin note de\u003cbr\u003epăpădie și mătură, pepene galben și un finisaj ușor\u003cbr\u003enote prăjite și pâine fragilă și brioșă de migdale.\u003cbr\u003eGUST: la palat, vinul se caracterizează printr-o aromă puternică\u003cbr\u003eaciditate susținută de o structură excelentă. Finalul savuros\u003cbr\u003edă longevitate și tensiune înghițiturii \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223429469,"sku":"02392","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02392_--_000_3586.png?v=1758359767"},{"product_id":"franciacorta-rose-docg-berlucchi-61-sparkling-stars-berlucchi-cofanetto","title":"Franciacorta Rosé DOCG \"Berlucchi '61\" Stele spumante - Berlucchi (cutie)","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé DOCG \"Berlucchi '61\" Stele spumante - Berlucchi (cutie)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenumire: Franciacorta DOCG\u003cbr\u003eSoiuri de struguri: chardonnay 50%, pinot noir 50%\u003cbr\u003eAlcool: 12,5%\u003cbr\u003eFormat: 0,75 l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRoz intens; perlaj fin și persistent. La nas exprima arome foarte placute de fructe de padure, biscuiti si migdale zaharoase, drojdie si crusta de paine. La gust este fin și elegant, echilibrat și excelent susținut de aciditatea manuală și prospețimea excelentă; se incheie cu un randament frumos pe note de cirese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegant și receptiv, este perfect pentru un aperitiv și se potrivește foarte bine cu sushi cu ton și somon.  \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223527773,"sku":"02714","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02714_--_000_3743.jpg?v=1758359771"},{"product_id":"franciacorta-saten-docg-berlucchi-61-scrigno-berlucchi-cofanetto","title":"Franciacorta Satèn DOCG \"Berlucchi '61\" Scrigno - Berlucchi (cutie)","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Satèn DOCG \"Berlucchi '61\" Scrigno - Berlucchi (cutie)\u003cbr\u003eBerlucchi oferă celebrul său Satèn, de moliciune persuasivă, într-o cutie elegantă, un adevărat cufăr de comori, făcut și mai prețios de două pahare serigrafiate. Un produs inimitabil, cu atât mai intrigant într-un pachet atât de elegant.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenumire: Franciacorta DOCG\u003cbr\u003eSoiuri de struguri: 100% Chardonnay \u003cbr\u003eAlcool: 12,5%\u003cbr\u003eFormat: 0,75 l \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote de degustare\u003cbr\u003eGalben pai, cu reflexe aurii; perlaj fin și persistent. La nas exprimă note frumoase care variază de la delicatețea fructelor galbene la citrice confiate, de la aluat praf până la note care amintesc de migdalele zaharoase. La palat este echilibrat si antrenant, caracterizat printr-o aciditate marcata si prospetime excelenta; se inchide cu un finisaj intrigant, de excelenta persistenta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerechi\u003cbr\u003ePerfect pentru a face un aperitiv și mai special, însoțește foarte bine și un platou de mezeluri. \u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223593309,"sku":"02712","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02712_--_000_3741.jpg?v=1758359775"},{"product_id":"franciacorta-saten-millesimato-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Saten Millesimato Contadi Castaldi","description":"Cantina Contadi Castaldi Regiunea Lombardia Lista de vinuri: Franciacorta Denumire: Franciacorta Satèn Millesimato DO","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035223626077,"sku":"8019433020037","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8019433020037_--_000_5522.jpg?v=1758359781"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-0-375-lt-extra-brut-mezza-bottiglia","title":"Ca' del Bosco - Cuvèe Prestige Franciacorta 0,375 lt extra brut - mezza bottiglia","description":"\u003ch2\u003eCa' del Bosco - Cuvèe Prestige Franciacorta 0,375 lt extra brut - mezza bottiglia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdentità. Virtù scritta nell'etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCA DEL BOSCO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErbusco, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,375 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco è una delle maison simbolo della Franciacorta. Il Metodo Ca' del Bosco prevede selezione rigorosa delle uve, lavaggio e asciugatura dei grappoli, vinificazioni separate e sboccatura in ambiente privo di ossigeno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco - Cuvèe Prestige Franciacorta 0,375 lt extra brut - mezza bottiglia è una proposta di CA DEL BOSCO pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53893401313629,"sku":"00206","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00206_--_000_2852.jpg?v=1758366214"},{"product_id":"bonfadini-franciacorta-brut-docg-nobilium","title":"BONFADINI Franciacorta Brut DOCG Nobilium","description":"\u003ch2\u003eBONFADINI Franciacorta Brut DOCG Nobilium\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUvaggio composto da Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%. Le vigne collinari sono impiantate su terreno morenico-glaciale; la raccolta è manuale in cassette nella prima e seconda decade di agosto. Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione in acciaio tra 14 e 16 °C e affinamento di una parte dello Chardonnay in rovere francese per circa sette mesi. La permanenza sui lieviti è di almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBONFADINI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClusane d'Iseo, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90% Chardonnay, 10% Pinot nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emorenico glaciale nella zona collinare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuyot per Chardonnay, cordone speronato per Pinot Nero DENSITA’ DI IMPIANTO: 5.500 ceppi\/ha ETÀ MEDIA DELLE VITI: 10 anni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eraccolta manuale dei grappoli in cassette. Prima e seconda decade di agosto RESA PER ETTARO: 95 q.li\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epressatura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14\/16 °C. Una parte dello Chardonnay fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura media per sette mesi. AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: almeno 24 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay barricato, zuccheri 0 g\/L PRIMA ANNATA DI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBonfadini è una realtà familiare della Franciacorta. I vigneti collinari poggiano su suoli morenico-glaciali e le uve vengono raccolte manualmente in cassette; la Maison produce le proprie cuvée con rifermentazione in bottiglia e lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e 2010 NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino con venature verdognole. Profumo intenso con note di miele e vaniglia. Vivace acidità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBONFADINI Franciacorta Brut DOCG Nobilium è una proposta di BONFADINI pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"BONFADINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54245036687709,"sku":"04318","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04318_--_000_4679.jpg?v=1758366655"},{"product_id":"bonfadini-franciacorta-nature-docg-veritas","title":"BONFADINI Franciacorta Nature DOCG Veritas","description":"\u003ch2\u003eBONFADINI Franciacorta Nature DOCG Veritas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUvaggio Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%, proveniente da una selezione legata al vigneto Santa Afra. Dopo la pressatura soffice, i vini base affinano in acciaio per circa sette mesi. La rifermentazione in bottiglia è seguita da almeno 36 mesi sui lieviti. La cuvée è proposta senza dosaggio, per mettere in evidenza freschezza, sapidità e carattere del territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBONFADINI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClusane d'Iseo, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90% Chardonnay, 10% Pinot nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMorenico glaciale nella zona collinare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuyot per Chardonnay, cordone speronato per Pinot Nero DENSITA’ DI IMPIANTO: 5.500 ceppi\/ha ETÀ MEDIA DELLE VITI: 10 anni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaccolta manuale dei grappoli in cassette. Prima e seconda decade di agosto RESA PER ETTARO: 90 q.i\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePressatura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14\/16 °C. Una parte dello Chardonnay fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura medio-lunga per sette mesi AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 30 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay barricato, zuccheri 0 g\/L PRIMA ANNATA DI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBonfadini è una realtà familiare della Franciacorta. I vigneti collinari poggiano su suoli morenico-glaciali e le uve vengono raccolte manualmente in cassette; la Maison produce le proprie cuvée con rifermentazione in bottiglia e lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e 2013 NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino carico con profumo minerale e croste di pane. Al palato è pieno ed equilibrato con grande lunghezza e sapidità\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBONFADINI Franciacorta Nature DOCG Veritas è una proposta di BONFADINI pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"BONFADINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54245036949853,"sku":"04319","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04319_--_000_4680.jpg?v=1758366659"},{"product_id":"bonfadini-franciacorta-rose-docg-opera","title":"BONFADINI Franciacorta Rosè DOCG Opera","description":"\u003ch2\u003eBONFADINI Franciacorta Rosè DOCG Opera\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUvaggio Chardonnay 50% e Pinot Nero 50%. Il Pinot Nero è vinificato in rosato; la vendemmia è manuale e la presa di spuma avviene in bottiglia. L'affinamento sui lieviti dura almeno 24 mesi e il dosaggio contenuto, intorno a 3,5 g\/L, preserva freschezza e precisione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBONFADINI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClusane d'Iseo, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50% chardonnay – 50% pinot nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMorenico glaciale nella zona collinare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuyot per Chardonnay, cordone speronato per Pinot Nero DENSITA DI IMPIANTO: 5.500 ceppi\/ha ETÀ MEDIA DELLE VITI: 10 anni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaccolta manuale dei grappoli in cassette. Prima e seconda decade di agosto RESA PER ETTARO: 95 q.li\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePressatura soffice delle uve intere, il Pinot Nero viene vinificato in rosa lasciando le bucce a contatto con il mosto per poche ore. Prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14\/16 °C. Una parte dello Chardonnay fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura media per sette mesi AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 24 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay barricato, zuccheri 3.5 g\/L PRIMA ANNATA DI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBonfadini è una realtà familiare della Franciacorta. I vigneti collinari poggiano su suoli morenico-glaciali e le uve vengono raccolte manualmente in cassette; la Maison produce le proprie cuvée con rifermentazione in bottiglia e lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFranciacorta Rosè DOCG Opera\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e 2011 NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosato. Profumo che richiama fragranze di ciliegia e frutti a bacca rossa. Sapidità marcata. Perlage fine e persistente\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBONFADINI Franciacorta Rosè DOCG Opera è una proposta di BONFADINI pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"BONFADINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54245037048157,"sku":"04320","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04320_--_000_4681.jpg?v=1758366663"},{"product_id":"bonfadini-franciacorta-saten-docg-carpe-diem","title":"BONFADINI Franciacorta Saten DOCG Carpe Diem","description":"\u003ch2\u003eBONFADINI Franciacorta Saten DOCG Carpe Diem\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChardonnay 100%. Una parte del vino base fermenta e affina in rovere francese per circa sette mesi. La seconda fermentazione in bottiglia viene condotta con pressione più contenuta, caratteristica del Satèn, seguita da almeno 24 mesi sui lieviti. Dosaggio indicativo: circa 2,5 g\/L.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBONFADINI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClusane d'Iseo, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMorenico glaciale nella zona collinare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuyot DENSITA’ DI IMPIANTO: 5.500 ceppi\/ha ETÀ MEDIA DELLE VITI: 10 anni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaccolta manuale dei grappoli in cassette. Prima e seconda decade di agosto RESA PER ETTARO: 95 q.li\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePressatura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14\/16 °C. Una parte dello Chardonnay fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura media per sette mesi. La seconda fermentazione in bottiglia a pressione controllata massima di 5 bar permette una spuma cremosa e vellutata. AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Almeno 24 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay barricato, zuccheri 2.5 g\/L NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino. Profumo variegato e complesso dove permane una fragranza di frutto e vaniglia. Sapore suadente e persistente. Perlage fine ed equilibrato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBonfadini è una realtà familiare della Franciacorta. I vigneti collinari poggiano su suoli morenico-glaciali e le uve vengono raccolte manualmente in cassette; la Maison produce le proprie cuvée con rifermentazione in bottiglia e lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBONFADINI Franciacorta Saten DOCG Carpe Diem è una proposta di BONFADINI pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"BONFADINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54245037080925,"sku":"04317","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04317_--_000_4678.jpg?v=1758366668"},{"product_id":"mirabella-edea-franciacorta-brut-blanc-de-blanc-docg","title":"MIRABELLA Edea FRANCIACORTA BRUT BLANC DE BLANC DOCG","description":"\u003ch2\u003eMIRABELLA Edea FRANCIACORTA BRUT BLANC DE BLANC DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Sylvoz a 3.000 ceppi\/ha, Guyot a 5.000 ceppi\/ha Età Media delle Vigne: 26 anni\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMIRABELLA FRANCIACORTA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta, Lombardia, Italia; Le uve provengono da tutti i vigneti dell’azienda, situati nei comuni di Paderno Franciacorta, Passirano, Camignone, Cazzago San Martino, Provaglio d’Iseo e Rodengo Saiano.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay 80%, Pinot Bianco 20% Vigneti di\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMorenico di origine glaciale Impianto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eResa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon superiore a 95 q.li\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManuale, con selezione di grappoli sani e a perfetta maturazione, raccolti in piccole casse forate. Epoca di; Prima metà di agosto, iniziando con il Pinot Bianco, proseguendo con il Pinot Nero e terminando con lo Chardonnay.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMinimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia e almeno 3 mesi dopo la sboccatura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut, con residuo zuccherino mai superiore a 5 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMirabella produce Franciacorta Metodo Classico da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, con affinamenti prolungati sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePressatura soffice con rese molto basse (65%) e separazione dei mosti in tre frazioni. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-18 °C in vasche di cemento. Vini di Riserva: 10-15% Tiraggio: Primavera successiva alla vendemmia\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePRODUZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa presa di spuma avviene in bottiglia. La permanenza sui lieviti sviluppa bollicina, cremosità e aromi di pane e pasticceria; remuage e sboccatura completano l'elaborazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino carico con riflessi dorati\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Delicate note di lievito, agrumi e pane cotto si combinano con sensazioni di mela golden, banana e agrumi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Equilibrato, di media persistenza, giustamente acidulo, con piacevole retrogusto amarognolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosa tenue o corallo, con perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fragola, lampone, ribes, agrumi, fiori e brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 7 e 10 °C in calici a tulipano. Adatto all'aperitivo e, nelle versioni più complesse, a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"MIRABELLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54643096748381,"sku":"04388","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04388_--_000_4749.jpg?v=1758366978"},{"product_id":"mirabella-rose-franciacorta-brut-docg","title":"MIRABELLA Rosé FRANCIACORTA BRUT DOCG","description":"\u003ch2\u003eMIRABELLA Rosé FRANCIACORTA BRUT DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressatura soffice con rese molto basse (65%) e separazione dei mosti in tre frazioni. Macerazione di 18-24 ore del Pinot Nero per l’estrazione del colore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-18 °C in vasche di cemento. Vini di Riserva: 5-10% Tiraggio: Primavera successiva alla vendemmia\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMIRABELLA FRANCIACORTA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta, Lombardia, Italia; Le uve provengono dai vigneti dell’azienda situati nei comuni di Paderno Franciacorta, Passirano, Camignone e Provaglio d’Iseo.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Nero 45%, Chardonnay 45%, Pinot Bianco 10% Vigneti di\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMorenico profondo e fluvio-glaciale Impianto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eResa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon superiore a 90 q.li\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManuale, solo di grappoli sani e a perfetta maturazione, raccolti in piccole casse forate. Epoca di; Prima metà di agosto, iniziando con il Pinot Bianco, proseguendo con il Pinot Nero e terminando con lo Chardonnay.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMinimo 30 mesi sui lieviti in bottiglia e almeno 3 mesi dopo la sboccatura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut, con residuo zuccherino mai superiore a 7,5 grammi\/litro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMirabella produce Franciacorta Metodo Classico da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, con affinamenti prolungati sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Guyot a 5.000 ceppi\/ha Età Media delle Vigne: 28 anni\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePRODUZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa presa di spuma avviene in bottiglia. La permanenza sui lieviti sviluppa bollicina, cremosità e aromi di pane e pasticceria; remuage e sboccatura completano l'elaborazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa cipria, che con l’invecchiamento svela delicati riflessi ramati\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Ricco e ampio, con sensazioni di lievito, note di frutti di bosco e sfumature vanigliate\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Armonico, di grande morbidezza, facile da bere e apprezzato dai cercatori di morbidezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosa tenue o corallo, con perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fragola, lampone, ribes, agrumi, fiori e brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 7 e 10 °C in calici a tulipano. Adatto all'aperitivo e, nelle versioni più complesse, a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e formaggi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"MIRABELLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54643096813917,"sku":"04389","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04389_--_000_4750.jpg?v=1758366982"},{"product_id":"ca-del-bosco-annamaria-clementi-franciacorta-dosaggio-zero-riserva-docg-2016","title":"Ca' del Bosco “Annamaria Clementi” - Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 2016","description":"\u003ch2\u003eCa’ del Bosco “Annamaria Clementi” - Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 2016\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAnnamaria Clementi Assoluto. Libero da ogni limite, un valore in costante divenire. Come l'impegno esclusivo, necessario per creare questo Franciacorta dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca' del Bosco e madre di Maurizio Zanella. Nessun compromesso, nessuna concessione. Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru sono predestinate a questo vino simbolo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCA DEL BOSCO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErbusco, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco è una delle maison simbolo della Franciacorta. Il Metodo Ca' del Bosco prevede selezione rigorosa delle uve, lavaggio e asciugatura dei grappoli, vinificazioni separate e sboccatura in ambiente privo di ossigeno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCa’ del Bosco “Annamaria Clementi” - Franciacorta Dosaggio Zero Riserva DOCG 2016 è una proposta di CA DEL BOSCO pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55225513574749,"sku":"04514","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04514_--_000_4873.jpg?v=1758367541"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-docg-brut-cuvee-prestige-48-edizione","title":"Ca' del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione","description":"\u003ch2\u003eCa' del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione 12,5% Vol. 0,75 L Franciacorta DOCG Extra Brut - Eleganza, equilibrio e raffinata espressione del territorio Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione è il simbolo dello stile della storica maison di Erbusco, un Franciacorta capace di unire freschezza, complessità aromatica e grande armonia gustativa. Nato dall'assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da vigneti biologici selezionati della Franciacorta, rappresenta una cuvée di grande equilibrio, dove eleganza e precisione produttiva incontrano la personalità del territorio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCA DEL BOSCO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErbusco, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco è una delle maison simbolo della Franciacorta. Il Metodo Ca' del Bosco prevede selezione rigorosa delle uve, lavaggio e asciugatura dei grappoli, vinificazioni separate e sboccatura in ambiente privo di ossigeno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUna bollicina raffinata, caratterizzata da un perlage fine e persistente, ideale per accompagnare momenti importanti e per gli appassionati alla ricerca di un Franciacorta di alta qualità. SCHEDA TECNICA Produttore Ca' del Bosco Categoria Franciacorta DOCG Denominazione Franciacorta DOCG Extra Brut Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero Origine Franciacorta - Lombardia - Italia Edizione 48 Formato Bottiglia 0,75 L Gradazione alcolica 12,5% Vol. Dosaggio Extra Brut - 1,5 g\/l di zuccheri Metodo di produzione Metodo Classico Franciacorta Fermentazione In serbatoi di acciaio termo-condizionati Affinamento sui lieviti Mediamente 25 mesi Allergeni Contiene solfiti LA CANTINA CA' DEL BOSCO Ca' del Bosco è una delle cantine simbolo della Franciacorta italiana, conosciuta nel mondo per la ricerca della qualità assoluta e per un approccio produttivo basato su precisione, innovazione e rispetto della materia prima. Situata nel cuore della Franciacorta, la maison ha costruito negli anni una propria identità riconoscibile, valorizzando il territorio attraverso vini eleganti e longevi, capaci di esprimere equilibrio tra finezza aromatica e complessità. PRODUZIONE E METODO CLASSICO La produzione della Cuvée Prestige Edizione 48 nasce dalla selezione delle migliori uve provenienti da vigne biologiche certificate. Ogni grappolo viene sottoposto a un accurato processo di lavorazione per preservare integrità, freschezza e purezza aromatica. I vini base maturano per diversi mesi in acciaio prima dell'assemblaggio finale della cuvée. La successiva rifermentazione in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti permettono lo sviluppo di profumi complessi, struttura elegante e una bollicina cremosa e persistente. Assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero Uve provenienti da vigneti biologici certificati Metodo Classico Franciacorta Affinamento medio di circa 25 mesi sui lieviti Dosaggio Extra Brut per esaltare freschezza e territorialità CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato brillante con riflessi luminosi e un perlage fine, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Complesso e raffinato, con note di mela, agrumi, frutta a polpa bianca e sentori floreali. L'evoluzione porta delicati richiami di crosta di pane, pasticceria, frutta secca e leggere sfumature minerali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Equilibrato e armonioso, con una piacevole freschezza accompagnata da una struttura cremosa e avvolgente. Il finale è lungo, elegante e caratterizzato da una raffinata persistenza aromatica. SUGGERIMENTI DI SERVIZIO Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C Servire in calici da Franciacorta o da Metodo Classico per valorizzare la finezza del perlage e la complessità aromatica. Perfetto come aperitivo elegante, accompagna con grande versatilità tutto il pasto. ABBINAMENTI E OCCASIONI DI CONSUMO Aperitivi di prestigio Crostacei e frutti di mare Crudi di pesce Sushi e cucina asiatica Antipasti raffinati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione è una proposta di CA DEL BOSCO pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63209606152541,"sku":"00494","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00494_--_000_6029.jpg?v=1769762817"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-dosage-zero-millesimato-2021","title":"Ca' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Millesimato 2021","description":"\u003ch2\u003eCa' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Millesimato 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCome le armoniche note di una complessa partitura d'orchestra, ogni fase della produzione deve essere eseguita seguendo i tempi e le cadenze che la perfezione richiede. Vintage Collection Dosage Zéro non ha alcuna aggiunta di liqueur d'expédition (sciroppo di dosaggio aggiunto in minima quantità negli altri Franciacorta durante la fase di dégorgement).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCA DEL BOSCO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErbusco, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco è una delle maison simbolo della Franciacorta. Il Metodo Ca' del Bosco prevede selezione rigorosa delle uve, lavaggio e asciugatura dei grappoli, vinificazioni separate e sboccatura in ambiente privo di ossigeno.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro Millesimato 2021 è una proposta di CA DEL BOSCO pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64802912469341,"sku":"00839","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00839_--_000_6267.jpg?v=1779878964"},{"product_id":"tenuta-montenisa-marchesi-antinori-blanc-de-blanc-franciacorta-docg","title":"Tenuta Montenisa Marchesi Antinori Blanc de Blanc Franciacorta DOCG","description":"\u003ch2\u003eTenuta Montenisa Marchesi Antinori Blanc de Blanc Franciacorta DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMarchese Antinori Blanc de Blancs è prodotto dalle migliori uve\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay e in alcuni casi una piccola percentuale di Pinot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBianco, per una cuvée elegante e dallaraffinatafreschezza. La\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLunga permanenzasui lieviti donaalvino un vivace profilo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFloreale, fruttato e dal grande equilibrio e finezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDati Storici\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntorno al Borgo di Calino,vicino al lago d’Iseo. Ivigneti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCircostanti lavilla di proprietà dellafamiglia Maggi sono il cuore\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDella produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlcolicain serbatoi diacciaio inox. Lasecondafermentazione in\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBottigliaa contatto con i lieviti si è svolta nei 24 mesi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuccessivi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNote Degustative\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColore giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al naso è fragrante ed immediato, con note\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFloreali e di frutta che richiamano la mela e la pescaa polpa bianca. Al palato si contraddistingue per lasuavivacità e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFreschezzaaccompagnata da un buon equilibrio e da unaspiccata eleganza. Latemperatura di servizio ideale è\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCompresatrai 7 e i 9°CAbbinamenti e occasione di consumo: Durante antipasti,aperitivi o primi piattia base di\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePesce. Lasuaspiccatafreschezzalo rende perfetto anche per un piacevole dopocena.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarchesi Antinori\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIl mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla primafermentazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64832386433373,"sku":"00844","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00844_--_000_6272.jpg?v=1780048083"},{"product_id":"bellavista-alma-assemblage-2-franciacorta-docg","title":"BELLAVISTA ALMA ASSEMBLAGE 2 FRANCIACORTA DOCG","description":"\u003ch2\u003eBELLAVISTA ALMA ASSEMBLAGE 2 FRANCIACORTA DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFranciacorta DOCG. Le vigne principali sono Favento, Brede, Uccellanda, Rochetta, Porte Alte, Sasso, Valli, Cancello Moretti, Casotte e Ceppate, con un’età media di 29–30 anni. Il vitigno è composto per l’86% da Chardonnay, 13% Pinot Nero e 1% Pinot Bianco. Le uve provengono da 75 vigneti e 93 selezioni differenti. I sistemi di allevamento adottati includono Guyot, cordone speronato, Sylvoz, archetto doppio e archetto semplice. La densità d’impianto è di 5.000 ceppi per ettaro. Le rese sono pari a 100 q.li\/ha per lo Chardonnay e 90 q.li\/ha per Pinot Nero e Pinot Bianco. La vendemmia è manuale e si svolge dall’8 al 24 agosto 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn enologia gentile la pressatura prevede mosto fiore, primo e secondo taglio. L’élevage interessa il 18,6% del vino in pièces, di cui 11,5% Chardonnay e 7,1% Pinot Nero. L’assemblage è stato creato il 12 febbraio 2023. I vini di riserva rappresentano il 23,9% del totale, così suddivisi: 12,4% annata 2021, 6% 2020, 4,8% 2019 e 0,7% 2016. Il tiraggio è avvenuto a marzo 2023 e l’affinamento sui lieviti dura mediamente 30 mesi. Il remuage è manuale e il dosaggio alla sboccatura è di 2 g\/l. La tipologia è Extra Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal punto di vista analitico, il vino presenta 1,3 g\/l di zuccheri residui, 3,3 g\/l di zuccheri totali, 12,5% di alcol, acidità totale 6,0 g\/l, pH 3,10 e solforosa totale pari a 47 mg\/l (a fronte di un limite legale di 185 mg\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl profilo sensoriale evidenzia un colore giallo brillante e un perlage finissimo e persistente, con bollicina cremosa e puntiforme. Al naso si apre con un profilo aromatico sottile e raffinato, in cui si intrecciano fiori mediterranei, note agrumate, delicati accenti balsamici e spezie dolci, in un equilibrio tra freschezza e ricchezza espressiva tipico dello stile della cantina. Al palato è un vino che esprime la variabilità della natura, unendo territorio, vitigni e diverse annate in un insieme armonico. È equilibrato, gentile e strutturato, con complessità e fragranza sostenute da una vena sapido-minerale. Emergono note di pomelo, prugna bianca, miele millefiori e agrumi gialli canditi, per un sorso definito, elegante e di lunga persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBellavista\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64878698168669,"sku":"00852","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00852_--_000_6279.png?v=1780478917"},{"product_id":"bellavista-alma-assemblage-2-franciacorta-docg-mezza-bottiglia-37-5-cl","title":"BELLAVISTA ALMA ASSEMBLAGE 2 FRANCIACORTA DOCG (Mezza Bottiglia 37.5 CL)","description":"\u003ch2\u003eBELLAVISTA ALMA ASSEMBLAGE 2 FRANCIACORTA DOCG (Mezza Bottiglia 37.5 CL)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’annata 2022 si è caratterizzata per un inverno insolitamente mite e asciutto, condizione che ha proseguito anche in primavera. A fine marzo, con un leggero ritardo rispetto all’annata precedente, le viti hanno iniziato il germogliamento, dando avvio a una stagione vegetativa regolare, con fioritura rapida e concentrata nella seconda metà di maggio. La scarsità di precipitazioni nei primi mesi ha avuto un duplice effetto: da un lato ha garantito un’eccellente sanità delle uve, dall’altro ha richiesto una maggiore capacità di adattamento delle piante, soprattutto nei terreni più superficiali. Da metà giugno l’estate è diventata marcatamente calda, con punte elevate di temperatura; le piogge, rare ma strategiche, sono arrivate il 28 e 29 luglio contribuendo a ristabilire l’equilibrio idrico e accompagnando la maturazione. La vite ha mantenuto un’ottima vitalità fino alla raccolta, con chiome sane e attive. La vendemmia è iniziata l’8 agosto, in anticipo rispetto alla media, favorita da un abbassamento delle temperature che ha preservato freschezza e finezza aromatica, e si è conclusa il 24 agosto. È stata un’annata che ha premiato i vigneti più equilibrati e le radici più profonde, capaci di sostenere la pianta nei periodi più asciutti, restituendo un risultato di grande eleganza e struttura, espressione di un territorio resiliente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’elaborazione si basa su un patrimonio viticolo composto da vigneti storici come Favento, Brede, Uccellanda, Rochetta, Porte Alte, Sasso, Valli, Cancello Moretti, Casotte e Ceppate, con età media di 29–30 anni. Il blend è costituito per l’86% da Chardonnay, 13% Pinot Nero e 1% Pinot Bianco, provenienti da 75 vigneti e 93 selezioni. I sistemi di allevamento includono Guyot, cordone speronato, Sylvoz, archetto doppio e semplice, con una densità di 5.000 ceppi\/ha. Le rese sono pari a 100 q.li\/ha per Chardonnay e 90 q.li\/ha per Pinot Nero e Bianco. La vendemmia è manuale, svolta dall’8 al 24 agosto 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn cantina si adotta un approccio di enologia gentile:\u003c\/strong\u003e pressatura in mosto fiore con frazioni successive di primo e secondo taglio. L’élevage interessa il 18,6% del vino in pièces, suddiviso tra Chardonnay (11,5%) e Pinot Nero (7,1%). L’assemblage è stato definito il 12 febbraio 2023. I vini di riserva rappresentano il 23,9% del totale e comprendono le annate 2021 (12,4%), 2020 (6%), 2019 (4,8%) e 2016 (0,7%). Il tiraggio è avvenuto a marzo 2023, seguito da un affinamento sui lieviti di circa 30 mesi. Il remuage è manuale e il dosaggio alla sboccatura è pari a 2 g\/l, per una tipologia Extra Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal punto di vista analitico il vino presenta 1,3 g\/l di zuccheri residui, 3,3 g\/l di zuccheri totali, 12,5% vol. di alcol, acidità totale 6,0 g\/l, pH 3,10 e solforosa totale 47 mg\/l (ben al di sotto del limite legale di 185 mg\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl profilo sensoriale si distingue per il colore giallo brillante e un perlage finissimo e persistente, con bollicina cremosa e puntiforme. Al naso si apre con un profilo elegante e sottile, in cui si intrecciano fiori mediterranei, note agrumate, sfumature balsamiche e spezie dolci, mantenendo un equilibrio tra tensione e ricchezza espressiva. Al palato esprime la variabilità della natura, unendo territorio, vitigno e diverse annate in una sintesi armonica. È un vino equilibrato, gentile e strutturato, con una forte identità sapido-minerale. Emergono note di pomelo, prugna bianca, miele millefiori e agrumi gialli canditi, per un sorso complesso, preciso e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBellavista\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64878708031837,"sku":"00853","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00853_--_000_6280.png?v=1780478930"},{"product_id":"bellavista-alma-non-dosato-assemblage-3-franciacorta-docg","title":"BELLAVISTA ALMA NON DOSATO ASSEMBLAGE 3 FRANCIACORTA DOCG","description":"\u003ch2\u003eBELLAVISTA ALMA NON DOSATO ASSEMBLAGE 3 FRANCIACORTA DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia 2023 si è caratterizzata per un’elevata abbondanza produttiva e un andamento climatico fortemente variabile. Dopo un inizio d’anno asciutto e caldo, la primavera ha registrato un deciso cambiamento con piogge frequenti e temperature più miti, che hanno favorito uno sviluppo vegetativo equilibrato. L’annata ha fatto registrare il numero più alto di giorni piovosi degli ultimi 25 anni, rendendo necessario un costante e attento monitoraggio sanitario dei vigneti. La raccolta è iniziata il 18 agosto e si è conclusa l’11 settembre, dando origine a vini freschi, eleganti ed espressivi. Lo Chardonnay si presenta cristallino e ampio, con buona acidità, mentre il Pinot Nero esprime grande maturità aromatica. Ne risulta una vendemmia generosa, gestita con precisione sia in vigna che in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’elaborazione si basa su vigneti situati in Brede, Budrio, Casello, Casotte, Cinquino, Favento, Lechi, Sasso, Pagulle e Valli, con un’età media di circa 30 anni. Il blend è composto per il 69% da Chardonnay e per il 31% da Pinot Nero, proveniente da 25 vigneti e 39 selezioni. I sistemi di allevamento adottati sono Guyot e cordone speronato, con una densità d’impianto di 5.000 ceppi\/ha. Le rese sono pari a 100 q.li\/ha per lo Chardonnay e 90 q.li\/ha per il Pinot Nero. La vendemmia è manuale e si è svolta dal 18 agosto all’11 settembre 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn cantina si segue un approccio di enologia gentile:\u003c\/strong\u003e la pressatura avviene in mosto fiore con frazioni successive di primo e secondo taglio. L’élevage è suddiviso tra acciaio (66%) e pièces (34%). L’assemblage è stato definito il 6 marzo 2024. I vini di riserva rappresentano il 5,23% del totale, provenienti dalle annate 2022 (3,49% Chardonnay e 1,74% Pinot Nero). Il tiraggio è avvenuto a maggio 2024, seguito da un affinamento sui lieviti di circa 26 mesi. Il remuage è manuale. Il dosaggio alla sboccatura è pari a 1 g\/l, classificando il vino come Dosaggio Zero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal punto di vista analitico presenta 1,0 g\/l di zuccheri residui e totali, 12,5% vol. di alcol, acidità totale 6,1 g\/l, pH 3,15 e solforosa totale 64 mg\/l (ben al di sotto del limite legale di 185 mg\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl profilo sensoriale si distingue per un colore giallo luminoso e brillante e un perlage continuo, fine e omogeneo. Al naso offre grande freschezza, con note di fiori bianchi come sambuco e gelsomino, arricchite da sensazioni agrumate e balsamiche. Completano il bouquet richiami di frutta a pasta bianca, timo ed erbe officinali. Al palato è un vino energico e dinamico, di grande profondità e piacevolezza di beva, con una trama elegante e vibrante, caratterizzata da tensione gustativa e ottima persistenza della freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBellavista\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64878717534557,"sku":"00854","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00854_--_000_6281.png?v=1780478936"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut-s-a","title":"VEZZOLI Franciacorta Brut S.A. DOCG","description":"\u003ch2\u003eVEZZOLI Franciacorta Brut S.A. DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Brut Sans Année Il Franciacorta Brut S.A. Vezzoli è un Metodo Classico elegante e versatile, espressione autentica della Franciacorta e della filosofia produttiva della cantina. Una cuvée equilibrata ottenuta dall'unione di Chardonnay e Pinot Nero, capace di coniugare freschezza, armonia e complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tipologia Sans Année rappresenta la continuità dello stile aziendale: ogni assemblaggio nasce dalla ricerca del perfetto equilibrio tra le caratteristiche dell'annata e la qualità delle basi vinicole disponibili, per offrire un Franciacorta sempre raffinato e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Vezzoli Giuseppe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG Brut S.A.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante Metodo Classico Brut Sans Année\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta - Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay e Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBottiglia 0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico con rifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMinimo 18 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut S.A. nasce dalla volontà di esprimere un vino equilibrato, elegante e gastronomico, capace di rappresentare lo stile Vezzoli in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero permette di unire la finezza aromatica e la freschezza dello Chardonnay alla struttura, al carattere e alla profondità del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte manualmente nei vigneti aziendali e sottoposte a pressatura soffice per preservare la qualità aromatica dei mosti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo l'assemblaggio delle diverse basi vinicole viene effettuato il tiraggio e la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaccolta manuale delle uve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelezione accurata dei grappoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressatura soffice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione primaria in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblaggio delle cuvée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl vino affina sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 18 mesi, sviluppando eleganza, finezza del perlage e una maggiore complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMetodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento sui lieviti minimo 18 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerlage fine e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio tra freschezza e struttura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Spuma cremosa e perlage fine, continuo e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet elegante con note di fiori bianchi, mela, pera e agrumi, accompagnate da sentori di crosta di pane, lieviti e leggere sfumature di frutta secca dovute alla permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è armonioso e ben equilibrato, con una piacevole freschezza, buona struttura e una raffinata componente minerale. Il finale è pulito, persistente e caratterizzato da grande eleganza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 6-8°C in calice da Franciacorta per esaltare la finezza aromatica e la qualità del perlage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivi e ricevimenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare in posizione orizzontale, in ambiente fresco, asciutto e protetto dalla luce. Il Franciacorta Brut S.A. può evolvere positivamente nel tempo grazie alla struttura del vino e all'affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Brut S.A. DOCG è un Metodo Classico elegante e versatile, ottenuto dall'equilibrio tra Chardonnay e Pinot Nero. Una bollicina raffinata, fresca e persistente, ideale sia come aperitivo di qualità sia in abbinamento alla cucina italiana e internazionale.\u003c\/p\u003e","brand":"VEZZOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65336030069085,"sku":"00978","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00978_--_000_6344.jpg?v=1784710964"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut-saten","title":"VEZZOLI Franciacorta Brut Satèn DOCG","description":"\u003ch2\u003eVEZZOLI Franciacorta Brut Satèn DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Satèn Brut Il Franciacorta Brut Satèn Vezzoli è un'espressione elegante e raffinata della Franciacorta, prodotto esclusivamente da uve Chardonnay. La tipologia Satèn si distingue per la sua particolare morbidezza, per il perlage cremoso e per una struttura armoniosa, frutto della lunga maturazione sui lieviti secondo il Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Franciacorta di grande equilibrio, dove la finezza aromatica dello Chardonnay incontra la mineralità del territorio franciacortino, regalando un vino elegante, vellutato e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Vezzoli Giuseppe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG Satèn Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante Metodo Classico Satèn Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta - Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBottiglia 0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico con rifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMinimo 24 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Satèn Vezzoli nasce dalla volontà di valorizzare al massimo l'eleganza e la purezza dello Chardonnay, vitigno simbolo della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selezione delle uve, la pressatura soffice e la lunga maturazione sui lieviti permettono di ottenere un vino raffinato, caratterizzato da equilibrio tra morbidezza, freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve Chardonnay vengono raccolte manualmente e sottoposte a pressatura soffice per ottenere un mosto di grande finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino base viene assemblato e preparato per la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaccolta manuale delle uve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelezione dei grappoli migliori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressatura soffice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione primaria in acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento sui lieviti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDopo il tiraggio il vino affina in bottiglia a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, sviluppando maggiore complessità, cremosità e finezza del perlage.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMetodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento minimo sui lieviti: 24 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerlage fine e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaggiore morbidezza e armonia gustativa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. La spuma è elegante e cremosa con un perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet raffinato con sentori di mela, pera, agrumi e frutta a polpa bianca, accompagnati da delicate note di fiori bianchi, mandorla e leggere sfumature di pasticceria derivanti dall'affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato si presenta morbido, elegante e avvolgente, con una piacevole freschezza minerale che dona equilibrio e slancio. Il finale è persistente, armonioso e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 6-8°C in calice da Franciacorta per valorizzare la finezza aromatica e la cremosità del perlage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivi eleganti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e cucina asiatica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce delicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti raffinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La bottiglia può evolvere positivamente nel tempo grazie alla struttura dello Chardonnay e al lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Brut Satèn DOCG è un Metodo Classico elegante e raffinato prodotto da Chardonnay in purezza. La sua caratteristica morbidezza, unita ad un perlage setoso e ad una raffinata mineralità, rappresenta una delle interpretazioni più armoniose della Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"VEZZOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65336030232925,"sku":"00979","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00979_--_000_6345.jpg?v=1784710969"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-dosaggio-zero","title":"VEZZOLI Franciacorta Dosaggio Zero DOCG","description":"\u003ch2\u003eVEZZOLI Franciacorta Dosaggio Zero DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Pas Dosé Il Franciacorta Dosaggio Zero Vezzoli rappresenta l'espressione più pura e rigorosa dello stile produttivo della cantina. Un Franciacorta di grande carattere, ottenuto dall'unione equilibrata di Chardonnay e Pinot Nero, capace di esprimere freschezza, mineralità e complessità senza l'aggiunta di zuccheri nel dosaggio finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vino elegante e verticale, dedicato agli appassionati delle bollicine autentiche, dove il territorio della Franciacorta e la qualità delle uve emergono in tutta la loro naturalezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Vezzoli Giuseppe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG Dosaggio Zero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante Metodo Classico Pas Dosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta - Erbusco (BS) - Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50% Chardonnay - 50% Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBottiglia 0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDosaggio Zero - circa 1,5 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo produttivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico con rifermentazione in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Dosaggio Zero nasce dalla volontà di valorizzare al massimo l'identità delle uve e del territorio. La particolare filosofia produttiva prevede l'utilizzo esclusivo delle componenti naturali del vino, senza ricorrere ad aggiunte di zuccheri esogeni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée viene realizzata attraverso l'assemblaggio di vini base Chardonnay e Pinot Nero, selezionati per ottenere equilibrio tra struttura, freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte manualmente a maturazione fenolica ottimale e sottoposte a pressatura soffice per preservare la qualità del mosto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox termocondizionate. I vini base rimangono in affinamento fino al periodo di assemblaggio, quando viene creata la cuvée definitiva destinata alla seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaccolta manuale delle uve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressatura soffice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione in acciaio a temperatura controllata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblaggio dei vini base Chardonnay e Pinot Nero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl vino affina sui propri lieviti per circa 20 mesi, sviluppando maggiore complessità aromatica, finezza del perlage e una struttura elegante.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMetodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento sui lieviti: circa 20 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNessun dosaggio zuccherino tradizionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfilo secco, puro e minerale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi luminosi. Perlage fine, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet complesso e raffinato caratterizzato da note fresche di pompelmo, agrumi e ananas. Il Pinot Nero dona profondità con delicate sfumature di piccoli frutti rossi maturi e leggere note speziate. Sul finale emergono eleganti sentori di nocciola e crosta di pane derivanti dall'affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Il sorso è netto, verticale e croccante, con una piacevole tensione acida e una raffinata mineralità. La struttura dello Chardonnay incontra il carattere del Pinot Nero creando un Franciacorta equilibrato, persistente e di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 6-8°C in calice da Franciacorta per valorizzare la finezza aromatica e la precisione del perlage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e crudité di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti gourmet a base di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare in ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce. La bottiglia può evolvere positivamente nel tempo grazie alla struttura del Pinot Nero e alla naturale acidità dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Dosaggio Zero DOCG è un Metodo Classico di grande purezza ed eleganza. L'unione di Chardonnay e Pinot Nero, il basso dosaggio e il lungo affinamento sui lieviti regalano un vino verticale, minerale e raffinato. Una bollicina autentica ideale per gli amanti dei Franciacorta più secchi, gastronomici e ricchi di personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"VEZZOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65336030429533,"sku":"00980","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00980_--_000_6346.jpg?v=1784710972"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-rose-brut","title":"VEZZOLI Franciacorta Rosé Brut DOCG","description":"\u003ch2\u003eVEZZOLI Franciacorta Rosé Brut DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpumante Metodo Classico Rosé Brut Un Franciacorta elegante e raffinato prodotto dall'Azienda Agricola Vezzoli, espressione autentica del territorio della Franciacorta. Ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, interpreta al meglio il carattere del vitigno attraverso struttura, freschezza e grande finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Vezzoli Giuseppe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG Rosé Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumante Metodo Classico Rosato Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta - Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBottiglia 0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico con rifermentazione in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe uve Pinot Nero vengono raccolte manualmente e selezionate con cura per preservare freschezza e integrità aromatica. La pressatura soffice permette di ottenere un mosto delicato, mentre il breve contatto con le bucce conferisce al vino la caratteristica tonalità rosa elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino base viene sottoposto a rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e affinato sui lieviti per sviluppare complessità, cremosità e finezza.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMetodo Classico con seconda fermentazione in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento sui lieviti minimo 24 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiposo dopo la sboccatura per completare l'equilibrio aromatico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa salmone brillante con riflessi delicati. Perlage fine, persistente e cremoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet elegante con sentori di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e melograno, accompagnati da delicate note floreali e leggere sfumature di crosta di pane e lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è equilibrato e armonioso, con una piacevole freschezza, buona struttura e una raffinata mineralità. Il Pinot Nero dona profondità e persistenza, con un finale elegante e fruttato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 6-8°C in calice da Franciacorta per valorizzare il bouquet aromatico e la finezza del perlage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivi eleganti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti delicati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La bottiglia può evolvere positivamente nel tempo grazie alla struttura del Pinot Nero e al lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Rosé Brut DOCG è un Metodo Classico rosato di grande eleganza, prodotto esclusivamente da Pinot Nero. Unisce la freschezza tipica della Franciacorta alla struttura del vitigno, offrendo un sorso raffinato, cremoso e persistente. Una scelta ideale per chi cerca uno spumante rosé di alta qualità per occasioni speciali, aperitivi gourmet e abbinamenti gastronomici raffinati.\u003c\/p\u003e","brand":"VEZZOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65336030626141,"sku":"00981","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00981_--_000_6347.jpg?v=1784710981"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuve-prestige-franciacorta-edizione-48-magnum-1-5-lt","title":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta Edizione 48 (Magnum 1.5 LT)","description":"\u003ch2\u003eCa' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta Edizione 48 (Magnum 1.5 LT)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Edizione 48 Magnum 12,5% Vol. 1,5 L Franciacorta DOCG Extra Brut - Eleganza, equilibrio e raffinatezza in formato Magnum Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Edizione 48 Magnum rappresenta una delle massime espressioni dello stile della storica maison di Erbusco. Un Franciacorta raffinato e armonioso, nato dall'assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da vigneti biologici selezionati della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCA DEL BOSCO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpumanti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMetodo Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErbusco, Franciacorta, Lombardia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco è una delle maison simbolo della Franciacorta. Il Metodo Ca' del Bosco prevede selezione rigorosa delle uve, lavaggio e asciugatura dei grappoli, vinificazioni separate e sboccatura in ambiente privo di ossigeno.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eL'Edizione 48 interpreta l'identità della cantina attraverso un equilibrio perfetto tra freschezza, complessità aromatica e finezza della bollicina. Il formato Magnum esalta ulteriormente l'evoluzione del vino, rendendolo ideale per celebrazioni importanti, grandi occasioni e degustazioni di prestigio. SCHEDA TECNICA Produttore Ca' del Bosco Categoria Franciacorta DOCG Denominazione Franciacorta DOCG Extra Brut Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero Origine Franciacorta - Lombardia - Italia Edizione 48 Formato Bottiglia Magnum 1,5 L Gradazione alcolica 12,5% Vol. Dosaggio Extra Brut - 1,5 g\/l di zuccheri Metodo di produzione Metodo Classico Franciacorta Fermentazione In serbatoi di acciaio termo-condizionati\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMedia di 25 mesi sui lieviti Allergeni Contiene solfiti LA CANTINA CA' DEL BOSCO Ca' del Bosco è una delle realtà più prestigiose del panorama enologico italiano e internazionale. Situata nel cuore della Franciacorta, a Erbusco, la cantina ha costruito la propria identità sulla ricerca della qualità assoluta, sull'innovazione tecnologica e sul rispetto del territorio. La filosofia produttiva nasce dalla volontà di esprimere al meglio le caratteristiche delle uve attraverso una cura meticolosa in ogni fase della lavorazione, dalla gestione dei vigneti fino alla maturazione sui lieviti. Ogni Franciacorta Ca' del Bosco rappresenta un equilibrio tra precisione tecnica, eleganza e carattere territoriale. PRODUZIONE E METODO CLASSICO Le uve destinate alla Cuvée Prestige Edizione 48 provengono da vigne biologiche selezionate e vengono lavorate con estrema attenzione per preservare freschezza e integrità aromatica. Dopo la fermentazione dei vini base in acciaio, le diverse componenti vengono assemblate nella cuvée finale. Il successivo affinamento sui lieviti permette allo spumante di sviluppare complessità, finezza e una struttura elegante. Uve provenienti da vigneti biologici certificati Assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero Metodo Classico Franciacorta Lunga maturazione sui lieviti Formato Magnum ideale per una migliore evoluzione CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato brillante con riflessi luminosi e un perlage fine, numeroso e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Elegante e complesso, con sentori di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori delicati e note di pasticceria. Emergono inoltre sfumature di crosta di pane, frutta secca e leggere sensazioni minerali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fine e armonioso, caratterizzato da grande equilibrio tra freschezza e morbidezza. La trama cremosa della bollicina accompagna un sorso elegante, sapido e persistente con un finale raffinato. SUGGERIMENTI DI SERVIZIO Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C Ideale servito in calici da Franciacorta per valorizzare la complessità aromatica e la finezza del perlage. Perfetto come aperitivo di prestigio, accompagna con eleganza l'intero pasto. ABBINAMENTI E OCCASIONI DI CONSUMO Aperitivi eleganti Crudi di mare e crostacei Pesce e cucina mediterranea Sushi e cucina asiatica Formaggi freschi e delicati Antipasti raffinati Cene importanti e celebrazioni CONSERVAZIONE.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta Edizione 48 (Magnum 1.5 LT) è una proposta di CA DEL BOSCO pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65412761616733,"sku":"00988","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00988_--_000_6353.jpg?v=1785747013"},{"product_id":"bellavista-alma-rose-assemblage-2-franciacorta-docg","title":"Bellavista Alma Rosé Assemblage 3 Franciacorta DOCG","description":"\u003ch2\u003eBellavista Alma Rosé Assemblage 3 Franciacorta DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOrigine e assemblaggio Alma Rosé Assemblage nasce dalla selezione di uve provenienti da 26 vigneti e 50 selezioni, con l'obiettivo di costruire una cuvée capace di esprimere la complessità e l'identità territoriale di Bellavista. La composizione unisce Chardonnay e Pinot Nero, con l'apporto di vini di riserva di Chardonnay per incrementare profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificazione e affinamento La raccolta è effettuata manualmente. La pressatura è soffice e viene utilizzato il mosto fiore e le successive frazioni di pressatura. Una parte del vino base, circa il 23%, affina in piccole pièces da 228 litri, mentre la restante parte evolve in acciaio. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico, con una permanenza sui lieviti di circa 30 mesi e remuage manuale. Dopo la sboccatura con dosaggio Extra Brut, il vino prosegue l'affinamento in bottiglia per circa sei mesi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBellavista\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta Rosé Extra Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65% Chardonnay, 35% Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003emanuale, in piccole cassette\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFranciacorta, Lombardia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eColore Rosa antico luminoso, di grande eleganza, con riflessi brillanti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerlage Molto fine, persistente e regolare, caratterizzato da una spuma cremosa e raffinata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfumo Il bouquet è elegante e complesso, con sentori di fiori d'arancio, petali di rosa e fiori bianchi, accompagnati da richiami di agrumi canditi, pompelmo e piccoli frutti rossi. Emergono inoltre sfumature delicate e minerali che contribuiscono alla verticalità aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSapore Al palato è fresco, cremoso e strutturato, con una trama gustativa ampia e precisa. Le note di agrumi e frutta rossa si integrano con una piacevole tensione acida e una componente minerale. Il finale è lungo, pulito e persistente, con una progressione elegante che valorizza la componente gastronomica del vino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeale come aperitivo di prestigio, si esprime particolarmente bene con:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudité e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstriche e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinguine ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni a base di salmone e tonno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65496253432157,"sku":"01019","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01019_--_000_6373.png?v=1786013985"}],"url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/ro\/collections\/franciacorta-docg.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}