{"title":"Cococciola","description":"\u003cp\u003eLa Cococciola è un vitigno autoctono a bacca bianca dell'Abruzzo, principalmente coltivato nella provincia di Chieti, con alcune estensioni nel nord della Puglia. Le sue origini sono incerte, ma è parte del patrimonio vitivinicolo abruzzese da secoli e occupa circa 900 ettari. Tradizionalmente utilizzata in uvaggio con altri vitigni, oggi viene vinificata anche in purezza, con l’85% richiesto per la tipologia Abruzzo Cococciola DOC. Il vitigno è produttivo, con grappoli compatti e acini di buccia gialla. Presenta una buona adattabilità climatica e si matura all'inizio di ottobre. I vini ottenuti sono di colore giallo paglierino, con profumi freschi di fiori e agrumi, e un sapore vivace con acidità citrina. Si presta bene alla spumantizzazione. In abbinamento, è ideale con antipasti di mare e piatti di pesce delicati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-orsogna-vola-vole-cococciola-terre-di-chieti-igp-bio-2022","title":"Cantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti CHZO BIO 2022","description":"\u003cp\u003eCantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti CHZO BIO 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVLASTNOSTI CERTIFIKÁCIE\u003cbr\u003eOrganické víno a priateľ biodiverzity\u003cbr\u003eS fermentačnými kvasinkami z peľu miestnej flóry\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVÝROBNÁ OBLASŤ\u003cbr\u003eKopce v okolí zjazdoviek Chieti - Majella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePÔVOD HROZNA\u003cbr\u003eJeho pôvod je stále neistý, hoci je už mnoho storočí prítomný v ampelografickom dedičstve pôvodných abruzzských viníc. Pestuje sa takmer výlučne v provincii Chieti a v niektorých oblastiach Teramo. Po ceste transhumácie sa rozšíril do niektorých lokalít v severnej Puglii.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOBSAH ALKOHOLU\u003cbr\u003e12,5 % obj\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePÔDA\u003cbr\u003eStredná – vápenatá\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVÝŠKA A EXPOZÍCIA\u003cbr\u003eOrsogna 432 m. nad úrovňou mora\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVEK VINICA\u003cbr\u003e15-20 rokov\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVÝROBNÝ SYSTÉM\u003cbr\u003ePergola Abruzzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKOLEKCIA\u003cbr\u003eRučne vybrané\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINÁRSTVO\u003cbr\u003eHrozno sa oberá ručne v polovici septembra, kedy obsah kyselín v hrozne zaručuje čerstvosť vína. Fermentačné kvasinky sú pôvodné, vybrané na miestnej flóre a spojené s jej biodiverzitou. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote. Zrenie na dobrých jemných kaloch v závere kvasenia dodáva vínu komplex a dôležité tóny.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVYHLIADKA\u003cbr\u003eBledo slamovo žltá so zelenkavými odleskami\u003cbr\u003eNOS\u003cbr\u003eJemná kvetinová, citrusová vôňa so skutočne podmanivým bylinkovým nádychom.\u003cbr\u003eÚST\u003cbr\u003eJe citrusová, pikantná a svieža. Vyznačuje sa výraznou kyslosťou.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePÁROVANIE POTRAVÍN\u003cbr\u003eHodí sa ako aperitív, ľahko sa kombinuje s predjedlami z morských plodov, neštipľavými prvými chodmi, dusenými rybami.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEPLOTA\u003cbr\u003e12 až 14 °C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035067552093,"sku":"03251","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03251_--_000_3969.png?v=1758357686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cococciola.jpg?v=1729156592","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sk\/collections\/cococciola.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}