{"title":"Cornalin","description":"\u003cp\u003eIl Cornallin, o Cornalin, è un vitigno a bacca nera autoctono della Valle d'Aosta, probabilmente introdotto dalla Borgogna nel XVIII secolo. Sebbene fosse diffuso fino alla metà dell'Ottocento, ha rischiato l'estinzione, ma è stato recuperato grazie a un progetto negli anni '80. Caratterizzato da vigoria media-elevata e maturazione tardiva, presenta foglie medio-grandi e grappoli piramidali di dimensioni medie. Gli acini hanno una buccia sottile di colore blu. Il vino ha un intenso colore rosso rubino e offre profumi complessi di fragoline di bosco, ciliegie e spezie. In bocca è caldo e strutturato, con una freschezza acida. Si abbina bene a piatti di carne e formaggi stagionati. Il Cornallin rappresenta la rinascita della viticoltura autoctona in Valle d'Aosta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-anselmet-nix-nivis-2022","title":"Maison Anselmet Nix Nivis 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e Maison Anselmet Nix Nivis 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntenzívna a živá slamovo žltá. Silná aróma citrusov a minerálne vnemy. Čuch v mladosti je rezervovaný, takmer zdržanlivý a potom exploduje počas evolúcie podľa typického rizlingového zvyku. Jasné podnebie plné šťavy, pozývajúce k živej kyslosti, ktorá sa vsunie medzi chuťové poháriky: chuť je privedená na vrchol kontrastu, čo jej dodáva chuť exkluzívnej minerality (pazúrik, kameň, žuly). Veľmi dlhý záver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Anselmet Nix Nivis 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eROK VÝROBY: 2003\u003cbr\u003eNADmorská výška: 700 m nad morom\u003cbr\u003ePÔDY: Piesočnato hlinité\u003cbr\u003eHUSTOTA VÝSADBY: 10 000 viniča\/ha\u003cbr\u003eSYSTÉM VÝSADBY: Ostrohový kordón\u003cbr\u003eVÝNOS NA HEKTÁR: 90 q\u003cbr\u003eVINIFIKÁCIA: biela\u003cbr\u003eRAFINOVANIE: Z ocele s bâtonnage\u003cbr\u003eOBSAH ALKOHOLU: 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePOZNÁMKY K DEGUSTACIÁM: Intenzívna a živá slamovo žltá.\u003cbr\u003eSilná aróma citrusov a minerálne vnemy. Čuch v mladosti je rezervovaný,\u003cbr\u003etakmer zadržal, a potom exploduje v evolúcii podľa typického zvyku rizlingu.\u003cbr\u003eJasná chuť, plná šťavy, pozývajúca na pulzujúcu kyslosť, ktorá sa vsunie medzi chuťové poháriky:\u003cbr\u003echuť je privedená na vrchol kontrastu, čo jej dodáva chuť minerality\u003cbr\u003eexkluzívne (pazúrik, skala, žuly). Veľmi dlhý záver.   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003ePOZNÁMKY K DEGUSTACIÁM Maison Anselmet Nix Nivis:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Intenzívna a živá slamovo žltá.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSilná aróma citrusov a minerálne vnemy. Čuch v mladosti je rezervovaný,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etakmer zadržal, a potom exploduje v evolúcii podľa typického zvyku rizlingu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJasná chuť, plná šťavy, pozývajúca na pulzujúcu kyslosť, ktorá sa vsunie medzi chuťové poháriky:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003echuť je privedená na vrchol kontrastu, čo jej dodáva chuť minerality\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eexkluzívne (pazúrik, skala, žuly). Veľmi dlhý záver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003eUŽ TRI GENERÁCIE RODINA ANSELMET VYRÁBA V ÚDOLÍ AOSTA SKVELÉ VÍNA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkutočná práca vo vinohrade, skutočná práca v pivnici: toto je axióma, ktorá riadi pragmatickú filozofiu Anselmetovcov a ktorá im umožňuje zachytiť majestátneho a meniaceho sa ducha horských vín.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVíno je pragmatizmus, ktorý sa premieňa na dušu, je to práca rúk, ktorá môže dosiahnuť srdce. Je to ráno o piatej v radoch, z ktorých sa stáva drink s priateľmi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Diskusia o opekaní sudov, ktorá sa stáva múdrosťou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiorgio Anselmet The Anselmets boli priekopníkmi v znovuobjavovaní a zhodnocovaní zabudnutých pôvodných vín, ako sú Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet a Muscat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoli však aj odvážnymi popularizátormi medzinárodnej vínnej révy pestovanej a vinifikovanej podľa autentického ducha údolia Aosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eMAISON ANSELMET JE ČISTÝM ODDANÍM EXPERIMENTÁCIU A NEODPÚPNEJ ZVEDAVOSTI VOČI VINICÍM TECHNIKÁM, KTORÉ NAJVHODNEJŠIE ZVYŠUJÚ CHARAKTER VÍN Aosta Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRemeselné povolanie pre výskum, ktoré umožnilo vinárstvu Villeneuve pripraviť cestu pre zlepšenie miestneho vinohradníctva a odhaliť svetu nekonečný potenciál terroirs a vínnej révy pestovanej pozdĺž údolia Dora Baltea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035374981469,"sku":"03865","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03865_--_000_4282.png?v=1758361544"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cornalin.jpg?v=1729156113","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sk\/collections\/cornalin.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}