{"product_id":"alessandro-rivetto-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-docg-2022-75-cl-14-vol","title":"Alessandro Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022 75 cl 14% Vol.","description":"\u003ch2\u003eAlessandro Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022: storia, vigneti e degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022 di Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e nasce da \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e coltivato in una delle aree più rappresentative delle Langhe. È un grande rosso piemontese da \u003cstrong\u003e75 cl e 14% vol.\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da struttura, profondità, tannini definiti e un bouquet in cui il frutto rosso incontra rosa, spezie e sensazioni terrose. Questo Barolo racconta il carattere di \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e: un vino da aprire per un'occasione importante, da abbinare alle grandi preparazioni di carne e da custodire per seguirne l'evoluzione aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlessandro Rivetto: una cantina delle Langhe fra tradizione e identità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecantina Alessandro Rivetto\u003c\/strong\u003e ha sede a \u003cstrong\u003eLa Morra, nelle Langhe piemontesi\u003c\/strong\u003e. L'esperienza della famiglia, tramandata dal bisnonno Giovanni e dal nonno Ercole, ha alimentato un progetto che mette al centro la conoscenza delle vigne e la capacità di interpretare luoghi diversi. L'azienda coltiva e seleziona uve da aree storiche come \u003cstrong\u003eAlba, Serralunga d'Alba e La Morra\u003c\/strong\u003e, scegliendo tecniche e tempi di maturazione differenti per ogni vino. La bottiglia Albeisa e il design essenziale delle etichette raccontano il legame con la tradizione del Piemonte senza rinunciare a un'identità contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl territorio di Serralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono dal \u003cstrong\u003ecomune di Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Barolo. Il territorio presenta marne, suoli argilloso-calcarei e una conformazione collinare che favorisce un Nebbiolo dalla forte impronta strutturale. Questa versione comunale riunisce l'identità dei vigneti della zona, senza indicare come origine esclusiva un singolo cru. È quindi diversa dalle espressioni di singola menzione \u003cstrong\u003eLazzarito\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e, che Alessandro Rivetto produce separatamente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl Nebbiolo e l'identità della denominazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl protagonista assoluto è il \u003cstrong\u003eNebbiolo in purezza\u003c\/strong\u003e, una delle varietà più rappresentative del Piemonte. Profumi floreali, acidità naturale, tannini e un'evoluzione aromatica capace di durare nel tempo sono i suoi tratti fondamentali. Nel \u003cstrong\u003eAlessandro Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022\u003c\/strong\u003e, il carattere del vitigno prende forma attraverso il luogo di produzione, la selezione dei grappoli e il particolare percorso di vinificazione e maturazione. La denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG – Comune di Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e distingue con precisione questa bottiglia dalle altre etichette del produttore.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL'annata 2022: profilo e stile\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e è stato un anno particolarmente caldo e asciutto in Piemonte. In molte zone del Barolo la gestione del vigneto e l'attenzione alla maturazione delle uve hanno avuto un ruolo centrale nel preservare equilibrio e freschezza. Nel calice il vino esprime maturità del frutto e una struttura nitida, con tannini presenti e buona persistenza. Il suo carattere va letto come espressione della specifica vendemmia e del lavoro della cantina, non come semplice ripetizione di una valutazione assegnata ad annate precedenti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVendemmia e vinificazione in cantina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia delle uve è \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e. Dopo la diraspapigiatura si svolge una \u003cstrong\u003emacerazione prefermentativa a freddo di circa due giorni\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il contatto con le bucce dura complessivamente \u003cstrong\u003ecirca 20 giorni\u003c\/strong\u003e. Questo approccio contribuisce a sviluppare la struttura del Nebbiolo, mantenendo l'equilibrio tra frutto, freschezza e tannino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAffinamento e rapporto con il legno\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'affinamento segue il percorso tradizionale del Barolo: \u003cstrong\u003ealmeno 38 mesi di invecchiamento, di cui almeno 18 in botte\u003c\/strong\u003e. La lenta maturazione in legno consente alla struttura di diventare progressivamente più armonica e al bouquet di acquistare profondità. È uno dei tratti che distinguono il Barolo comunale dal Langhe Nebbiolo dello stesso produttore, che affina per un periodo più breve.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di degustazione: colore, profumo e gusto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Granato vivo e profondo, con unghia che può mostrare sfumature aranciate con l'evoluzione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Rosa appassita, ciliegia, lampone, frutti rossi maturi, erbe balsamiche, spezie fini e delicate note terrose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato, austero ed equilibrato, con tannino importante destinato a distendersi e una lunga chiusura sapida e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti gastronomici e temperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÈ ideale con \u003cstrong\u003ebrasato al Barolo, guancia di manzo, selvaggina in umido, agnello arrosto, tajarin al ragù di lepre, risotto al tartufo bianco e formaggi a lunga stagionatura\u003c\/strong\u003e. La temperatura consigliata è \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e; per favorire la distensione aromatica la cantina consiglia di aprire la bottiglia \u003cstrong\u003ealmeno due ore prima\u003c\/strong\u003e del servizio, utilizzando un ampio calice da rosso.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservazione e potenziale di evoluzione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia al riparo da luce, calore e variazioni improvvise di temperatura. Una posizione stabile e l'assenza di vibrazioni favoriscono una corretta evoluzione. Il vino può modificare nel tempo l'intensità del frutto, la presenza delle note speziate e la consistenza del tannino: per questo è importante scegliere il momento di consumo in base alle proprie preferenze e alle condizioni della bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremi e riconoscimenti: il percorso dell'etichetta\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa storia del \u003cstrong\u003eBarolo del Comune di Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e comprende riconoscimenti relativi ad altri millesimi, tra cui \u003cstrong\u003e92\/100 Decanter per il 2018\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e91\/100 Wine Enthusiast per il 2016\u003c\/strong\u003e. Per l'annata 2012 la cantina riporta inoltre \u003cstrong\u003e92\/100 Decanter World Wine Awards\u003c\/strong\u003e e riconoscimenti di altre guide. Questi risultati appartengono ai rispettivi anni e non sono riportati come punteggi del \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScheda tecnica Alessandro Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzienda Agricola Alessandro Rivetto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVino\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlessandro Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBarolo DOCG – Comune di Serralunga d'Alba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino rosso fermo, secco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNebbiolo 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTerritorio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSerralunga d'Alba, Langhe, Piemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePiemonte, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVendemmia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManuale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVinificazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eLa vendemmia delle uve è manuale. Dopo la diraspapigiatura si svolge una macerazione prefermentativa a freddo di circa due giorni, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il contatto con le bucce dura complessivamente circa 20 giorni. Questo approccio contribuisce a sviluppare la struttura del Nebbiolo, mantenendo l'equilibrio tra frutto, freschezza e tannino.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eL'affinamento segue il percorso tradizionale del Barolo: almeno 38 mesi di invecchiamento, di cui almeno 18 in botte. La lenta maturazione in legno consente alla struttura di diventare progressivamente più armonica e al bouquet di acquistare profondità. È uno dei tratti che distinguono il Barolo comunale dal Langhe Nebbiolo dello stesso produttore, che affina per un periodo più breve.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDomande frequenti su Alessandro Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eChe uve compongono il Barolo Serralunga d'Alba 2022?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNebbiolo 100%, raccolto manualmente nel comune di Serralunga d'Alba.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eÈ un Barolo Lazzarito o Vigna Rionda?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNo. È il Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, distinto dalle etichette di singolo cru della cantina.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuanto affina il Barolo 2022 di Alessandro Rivetto?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlmeno 38 mesi, di cui almeno 18 in botte, secondo il percorso produttivo dell'etichetta.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA quale temperatura va servito?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eA circa 18 °C, preferibilmente dopo un'apertura anticipata per favorire l'espressione del bouquet.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eQuali piatti accompagnano il Barolo 2022?\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBrasati, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati e piatti con tartufo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eScopri gli altri vini Alessandro Rivetto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/alessandro-rivetto-barbaresco-docg-2023-75-cl-14-vol\" title=\"Barbaresco DOCG 2023\"\u003eBarbaresco DOCG 2023\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/sk\/products\/alessandro-rivetto-langhe-nebbiolo-doc-2025-75-cl-14-vol\" title=\"Langhe Nebbiolo DOC 2025\"\u003eLanghe Nebbiolo DOC 2025\u003c\/a\u003e. Un percorso di degustazione tra le diverse espressioni del Nebbiolo delle Langhe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVino da uve selezionate. \u003cstrong\u003eContiene solfiti.\u003c\/strong\u003e Le informazioni obbligatorie relative agli ingredienti e ai valori nutrizionali della specifica bottiglia sono riportate sull'etichetta o nell'eventuale e-label.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66448267542877,"sku":"05071","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/05071_--_000_6710.png?v=1794400569","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sk\/products\/alessandro-rivetto-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-docg-2022-75-cl-14-vol","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}