{"product_id":"elena-walch-ewa-cuvee-vino-bianco-ditalia-2025-75-cl-13-5-vol","title":"ELENA WALCH EWA Cuvée Vino Bianco d'Italia 2025 75 cl 13,5% Vol.","description":"\u003cdiv class=\"dss-wine-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eEWA Cuvée 2025: identità e stile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEWA Cuvée 2025 di Elena Walch è un bianco aromatico che unisce il 60% di Gewürztraminer al 20% di Chardonnay e al 20% di Müller Thurgau. Il risultato è una bottiglia dal profilo floreale e fresco, adatta a un aperitivo ricercato e a piatti con una delicata componente speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Bianco d’Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e60% Gewürztraminer, 20% Chardonnay, 20% Müller Thurgau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGradazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13,5% vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVino Bianco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eZona di produzione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVigneti altoatesini di media quota, su terreni calcarei drenanti, con escursioni termiche tra giorno e notte.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eServizio\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12-14 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e carattere del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl nome EWA deriva da Elena WAlch e racchiude l’idea di una cuvée riconoscibile. I tre vitigni vengono lavorati separatamente prima dell’assemblaggio: questo permette di costruire l’equilibrio fra espressività aromatica, struttura e slancio. La denominazione della bottiglia è Vino Bianco d’Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione separata dei tre vitigni e assemblaggio in primavera. Il Gewürztraminer macera sei ore sulle bucce. Fermentazione a 20 °C e riposo sui lieviti in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfumi e gusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfumi floreali di rosa e richiami erbacei, con un sorso fresco, aromatico ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo suggeriamo con un risotto alle verdure, bocconcini di pollo allo zenzero o una preparazione asiatica dal piccante moderato. È interessante anche con un antipasto di crostacei accompagnato da erbe fresche. Spezie e aromi possono richiamare il vino senza coprirne la componente floreale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio e conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e12-14 °C Conserva la bottiglia al riparo da luce, calore e sbalzi di temperatura. Dopo l’apertura, richiudila e riponila in frigorifero; per un nuovo servizio riportala gradualmente alla temperatura consigliata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEWA è un Gewürztraminer in purezza?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÈ una cuvée: Gewürztraminer 60%, Chardonnay 20% e Müller Thurgau 20%. Il primo vitigno guida l’aromaticità, mentre gli altri contribuiscono all’equilibrio del blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVa servito molto freddo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina consiglia 12-14 °C. Un servizio eccessivamente freddo comprimerebbe i profumi; lascia al vino qualche minuto nel calice per esprimersi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66465012351325,"sku":"05081","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/05081_--_000_6720.png?v=1794594145","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sk\/products\/elena-walch-ewa-cuvee-vino-bianco-ditalia-2025-75-cl-13-5-vol","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}