{"title":"Cantine Chessa","description":"\u003cp\u003eLa Cantina Chessa unisce tradizione e territorio con l’obiettivo di esprimere al meglio il potenziale enologico del proprio terroir. Situata a Usini, nel nord della Sardegna, questa zona è rinomata per le sue caratteristiche pedoclimatiche uniche, il microclima favorevole e la particolare conformazione dei terreni, che favoriscono la crescita di uve aromatiche e complesse, come il Vermentino e il Cagnulari, vitigno che qui trova il suo habitat ideale. La famiglia Chessa, che si dedica alla viticoltura da oltre 60 anni, ha sempre preservato le tradizioni e i saperi legati alla viticoltura locale, mantenendo la purezza dei vitigni tipici di Usini. Oggi, grazie all’impiego delle più moderne tecniche enologiche, la cantina produce vini di grande qualità, che riflettono la tipicità e la genuinità del territorio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantine-chessa-gemmanera-cannonau-di-sardegna-doc-2020","title":"Vinske kleti Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020","description":"\u003cp\u003eVinske kleti Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020\u003cbr\u003eTeritorialna interpretacija Cannonaua, ki najde svoj izvor v apnenčastih glinastih tleh, bogatih s skeletom. Živahna rubinasto rdeča barva, sveže in sadne arome, ki spominjajo na češnjo morello in robide, obogatene z dragocenimi notami sredozemskega pilinga. Živahen vstop v usta, za katerega je značilna sveža kislina in dober volumen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 467.967px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.17436);\"\u003eTipologija\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"markedContent\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 489.634px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.12573);\"\u003eCannonau di Sardegna DOC (nadzorovana označba porekla)\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 520.75px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.12785);\"\u003egrozdje\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 542.417px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.11886);\"\u003eCannonau 100 %\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 573.534px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.18672);\"\u003eJakost alkohola\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 595.2px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(0.996108);\"\u003e13,5 % vol\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 626.317px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.17343);\"\u003eVinogradi in obdelava\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 647.984px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.15075);\"\u003eTradicionalni pokončni grm\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 679.1px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.17453);\"\u003eStarost vinograda\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 700.767px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.08123);\"\u003eRazlikuje se od 15 do 25 let\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 731.884px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.15895);\"\u003ePredajte se\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 753.55px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.21869);\"\u003e6000 kg\/ha\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 784.667px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.23082);\"\u003eTla in lokacija\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 806.334px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.12601);\"\u003eHribovito območje, ki se nahaja na približno 250 metrih nadmorske višine, kjer se v apnenčasto-ilovnati zemlji\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 828px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.13088);\"\u003evinogradi se izmenjujejo z oljčnimi nasadi in sredozemskim grmičevjem.\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 859.117px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.1543);\"\u003eVinifikacija in oplemenitenje\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 880.784px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.10532);\"\u003ePredelava grozdja je sledila najenostavnejšim zapovedim enologije z namenom ponuditi\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 902.45px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.1351);\"\u003epotrošniku najbolj zvest in spoštljiv sortni izraz ter nežnost, eleganca in enostavnost\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 924.117px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.09822);\"\u003epijača.\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 955.234px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.20632);\"\u003eDegustacija\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 976.9px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.13322);\"\u003eRubinasto rdeča barva je živahna, arome, ki spominjajo na obogatene morello češnje in robide, so sveže in sadne\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 998.567px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.13784);\"\u003edragocenih not sredozemskega pilinga. Živahen vstop v usta, za katerega je značilna svežina\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 1020.23px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.11583);\"\u003ekislost in dober volumen.\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 1051.35px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.19265);\"\u003eSeznanjanje\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 1073.02px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.13103);\"\u003eOdlična kombinacija z rdečim mesom na žaru, srednje starimi ali zrelimi siri,\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 1094.68px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.13247);\"\u003esuhomesnatih izdelkov in klasičnega pečenega odojka.\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 1125.8px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.19652);\"\u003eStoritev\u003c\/span\u003e\u003cbr role=\"presentation\"\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\" style=\"left: 115.748px; top: 1147.47px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.12228);\"\u003ePostrezite pri 18\/20°, odmašite 1 uro pred serviranjem.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035073384797,"sku":"03446","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03446_--_000_4074.jpg?v=1758357742"},{"product_id":"cantine-chessa-lugherra-isola-dei-nuraghi-igt-2016","title":"Cantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eCantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVrsta \u003c\/strong\u003e Mirno rdeče vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrozdje \u003c\/strong\u003e Cagnulari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinogradi in pridelava \u003c\/strong\u003e Nizek espalier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStarost vinograda\u003c\/strong\u003e se giblje od 20 do 25 let.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonos \u003c\/strong\u003e 80 kvintalov\/hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTla in lega \u003c\/strong\u003e Hribovito območje, ki se nahaja približno 250 metrov nad morsko gladino na apnenčastih tleh, med oljčnimi nasadi in sredozemskim grmičevjem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikacija, zorenje, oplemenitenje \u003c\/strong\u003e Rojen iz združitve dveh selekcij, ki prihajata iz dveh različnih\u003cbr\u003e parcele. Obe sorti sta vinificirani ločeno z maceracijami od 12 do 18 dni.\u003cbr\u003e Fermentaciji pri nadzorovani temperaturi sledi rafiniranje v obdobju približno 20\/24 mesecev.\u003cbr\u003e Sprva sorte posamično zorijo v posodah iz nerjavečega jekla, nato se obe sorti sestavi in ​​30 % proizvoda pusti zoreti v srednje opečenih sodih iz francoskega hrasta (500 litrov tonneaux), kjer počiva približno 6 mesecev. Po stekleničenju sledi kratko obdobje oplemenitenja v steklenici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustacija\u003c\/strong\u003e Pomembna rdeča, v kateri se dve trti harmonično prepletata in ustvarjata intenzivno in elegantno vino. Lepe sijoče rubinasto rdeče barve preseneča s svojo veliko in raznoliko cvetico. Na nosu vzbudi občutke robide, slivove marmelade, tobaka in začimb. V ustih uravnotežena kislina odlično podpira močan ekstraktivni naboj finih in plemenitih taninov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSparitve \u003c\/strong\u003e Primerne za spremljavo pomembnih drugih jedi, pečenk in zrelih sirov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNačin serviranja \u003c\/strong\u003e Postrezite pri 18°-20°, odmašite ga 2 uri pred serviranjem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035073581405,"sku":"00461","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00461_--_000_2883.jpg?v=1758357746"},{"product_id":"cantine-chessa-mattariga-vermentino-di-sardegna-doc-2023","title":"Cantine Chessa Mattariga Vermentino di Sardegna DOC 2023","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa Mattariga Vermentino di Sardegna DOC 2023\u003cbr\u003eMattariga è un Vermentino di Sardegna DOC ottenuto da uve Vermentino 100% coltivate su terreni calcarei, collinari a 250 m. slm, con una buona escursione termica che ha consentito di preservarne gli aromi. Basse rese per ettaro ed un’accurata vinificazione hanno permesso di ottenere una buona concentrazione. Fine e delicato l’aroma, equilibrato ed intenso il gusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eVermentino di Sardegna DOC (Denominazione di Origine Controllata)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve\u003cbr\u003eVermentino 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTitolo alcolimetrico\u003cbr\u003e14% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eAllevamento a spalliera e ad alberello tradizionale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003eVaria da 15 a 25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa per ettaro\u003cbr\u003e7.000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare situata a circa 250 metri sul livello del mare, con suolo calcareo. I vigneti si alternano a oliveti e macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eLe uve, selezionate e raccolte con la massima cura, vengono diraspate e sottoposte a una macerazione a freddo per esaltare l’espressione aromatica varietale.\u003cbr\u003eSegue una pressatura soffice per ottenere il mosto fiore, che fermenta a temperatura controllata per circa 15 giorni.\u003cbr\u003eIl vino ottenuto matura poi per circa 5 mesi in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore giallo paglierino con riflessi verdognoli.\u003cbr\u003eAl naso si distingue per l’intensità dei profumi: bouquet complesso, fruttato con sentori esotici, floreale con note di fiori bianchi e ginestra, e forti richiami alla macchia mediterranea.\u003cbr\u003eIn bocca risulta ricco e rotondo, con una buona freschezza data da una sostenuta acidità e sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eOttimo come aperitivo o abbinato ad antipasti di mare, primi piatti tradizionali, carni bianche e baccalà fritto o in salsa verde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServizio\u003cbr\u003eServire a 13°C, stappando al momento della mescita.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57904720019805,"sku":"00027","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00027_--_000_5637.jpg?v=1758369037"},{"product_id":"cantine-chessa-cagnulari-isola-dei-nuraghi-igt-2024","title":"Cantine Chessa Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT 2023","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eIsola dei Nuraghi IGT (Indicazione Geografica Tipica)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve\u003cbr\u003eCagnulari 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTitolo alcolimetrico\u003cbr\u003e14% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eSpalliera bassa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003eDa 15 a 25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa\u003cbr\u003e8.000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare a circa 250 metri sul livello del mare. Terreno calcareo con vigneti alternati a oliveti e macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eLe uve, raccolte manualmente a fine settembre, vengono vinificate in serbatoi di acciaio con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni alla temperatura di 23–24 °C. Durante la fermentazione si effettuano délestage e rimontaggi frequenti e di breve durata per favorire l’estrazione di colore e tannini. Dopo la svinatura e un primo travaso il vino svolge la fermentazione malolattica. Segue un affinamento in acciaio per circa 12–15 mesi e successivamente in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore rosso rubino intenso con riflessi viola scuro. Al naso presenta sentori di spezie e piccoli frutti selvatici rossi e neri, in equilibrio con leggere note di vaniglia e tabacco e una lieve nota di legno di rovere. In bocca è intenso, persistente e articolato, con sensazioni calde e morbide, buona sapidità e un carattere minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eCarni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, formaggi stagionati e salumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServizio\u003cbr\u003eServire a 18–20 °C stappando la bottiglia circa 2 ore prima della mescita. \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63819670323549,"sku":"00657","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00657_--_000_6151.jpg?v=1773314549"},{"product_id":"cantine-chessa-cera-una-volta-vermentino-di-sardegna-doc-2021","title":"Cantine Chessa C'era una Volta Vermentino di Sardegna DOC 2021","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa C’era una Volta Vermentino di Sardegna DOC 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUvaggio\u003cbr\u003eVermentino 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eVino bianco secco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eSpalliera ed alberello tradizionale nel territorio di Usini (SS)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003eDa 15 a 25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa\u003cbr\u003e7.000 kg\/ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare posta a circa 250 metri sul livello del mare, con terreno calcareo dove i vigneti si alternano agli oliveti e alla macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnata\u003cbr\u003e2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eTecniche semplici e tradizionali orientate al massimo rispetto della materia prima. Le uve dorate e ben mature, dal grande potenziale aromatico e dall’elevata concentrazione, vengono diraspate e ammostate. Alla macerazione pellicolare sulle bucce di 4 giorni segue una soffice pressatura e la decantazione a freddo del mosto. La fermentazione alcolica spontanea, senza utilizzo di lieviti selezionati, avviene in parte in acciaio e in parte in tonneaux di rovere francese. Le due masse evolvono separatamente: una parte in acciaio a bassa temperatura senza fermentazione malolattica, l’altra in tonneaux con svolgimento della fermentazione malolattica. Questo affinamento contribuisce ad arricchire e rendere più complesso il profilo aromatico e gustativo dell’assemblaggio del vino C’era una Volta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore giallo dorato brillante. Al naso esprime un bouquet intenso con note floreali di camomilla e sentori di frutta gialla matura. Lievi richiami al legno di rovere completano il profilo olfattivo con un finale piacevolmente etereo. In bocca è avvolgente, con grande volume e lunga persistenza. Il gusto è equilibrato tra componenti alcoliche, polialcoliche, vanigliate e fruttate, sostenute da una vivace freschezza e sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eSi abbina bene ai primi piatti in generale. Ottimo con tartufo e carni arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eModo di servizio\u003cbr\u003eServire a 10–12 °C stappando al momento della mescita. \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63819670749533,"sku":"00659","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00659_--_000_6153.jpg?v=1773314555"},{"product_id":"cantine-chessa-gemmanera-cannonau-di-sardegna-doc-2022","title":"Cantine Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2022","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eCannonau di Sardegna DOC (Denominazione di Origine Controllata)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve\u003cbr\u003eCannonau 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTitolo alcolimetrico\u003cbr\u003e13,5% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eAlberello tradizionale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003eDa 15 a 25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa\u003cbr\u003e6.000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare posta a circa 250 metri sul livello del mare, con terreno calcareo-argilloso dove i vigneti si alternano agli oliveti e alla macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eLa lavorazione delle uve segue i più semplici principi dell’enologia, con l’obiettivo di offrire la più fedele espressione varietale del vitigno, mantenendo delicatezza, eleganza e facilità di beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore rosso rubino vivo. Al naso esprime profumi freschi e fruttati che ricordano la marasca e la mora, arricchiti da note di macchia mediterranea. In bocca l’ingresso è vibrante, caratterizzato da una fresca acidità e da un buon volume.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eCarni rosse alla griglia, formaggi di media o lunga stagionatura, salumi e il tradizionale porcetto arrosto della Sardegna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServizio\u003cbr\u003eServire a 18–20 °C stappando la bottiglia circa 1 ora prima della mescita. \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63819671994717,"sku":"00661","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00661_--_000_6155.jpg?v=1773314559"},{"product_id":"cantine-chessa-kentales-moscato-di-sardegna-passito-doc-2022","title":"Cantine Chessa Kentàles Moscato di Sardegna Passito DOC 2022","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa C’era una Volta Vermentino di Sardegna DOC 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUvaggio\u003cbr\u003eVermentino 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eVino bianco secco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eSpalliera ed alberello tradizionale nel territorio di Usini (SS)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003eDa 15 a 25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa\u003cbr\u003e7.000 kg\/ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare posta a circa 250 metri sul livello del mare, con terreno calcareo dove i vigneti si alternano agli oliveti e alla macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnata\u003cbr\u003e2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eTecniche semplici e tradizionali orientate al massimo rispetto della materia prima. Le uve dorate e ben mature, dal grande potenziale aromatico e dall’elevata concentrazione, vengono diraspate e ammostate. Alla macerazione pellicolare sulle bucce di 4 giorni segue una soffice pressatura e la decantazione a freddo del mosto. La fermentazione alcolica spontanea, senza utilizzo di lieviti selezionati, avviene in parte in acciaio e in parte in tonneaux di rovere francese. Le due masse evolvono separatamente: una parte in acciaio a bassa temperatura senza fermentazione malolattica, l’altra in tonneaux con svolgimento della fermentazione malolattica. Questo affinamento contribuisce ad arricchire e rendere più complesso il profilo aromatico e gustativo dell’assemblaggio del vino C’era una Volta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore giallo dorato brillante. Al naso esprime un bouquet intenso con note floreali di camomilla e sentori di frutta gialla matura. Lievi richiami al legno di rovere completano il profilo olfattivo con un finale piacevolmente etereo. In bocca è avvolgente, con grande volume e lunga persistenza. Il gusto è equilibrato tra componenti alcoliche, polialcoliche, vanigliate e fruttate, sostenute da una vivace freschezza e sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eSi abbina bene ai primi piatti in generale. Ottimo con tartufo e carni arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eModo di servizio\u003cbr\u003eServire a 10–12 °C stappando al momento della mescita. \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63819673403741,"sku":"00660","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00660_--_000_6154.png?v=1773314570"},{"product_id":"cantine-chessa-lugherra-isola-dei-nuraghi-igt-2021","title":"Cantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2021","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa Lugherra Isola dei Nuraghi IGT 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eIsola dei Nuraghi IGT (Indicazione Geografica Tipica)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve\u003cbr\u003eCagnulari 90%\u003cbr\u003eAltre uve autoctone a bacca rossa 10%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTitolo alcolimetrico\u003cbr\u003e14% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eSpalliera ed alberello tradizionale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003e25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa\u003cbr\u003e7.000–8.000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare posta a circa 250 metri sul livello del mare, con terreno calcareo dove i vigneti si alternano agli oliveti e alla macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eIl vino nasce dall’unione di due selezioni provenienti da due diversi appezzamenti. Le due varietà vengono vinificate separatamente con macerazioni variabili da 12 a 18 giorni. Alla fermentazione a temperatura controllata segue un affinamento complessivo di circa 20–24 mesi. Inizialmente le varietà maturano singolarmente in contenitori di acciaio inox; successivamente vengono assemblate e circa il 30% del vino matura in botti di rovere francese (tonneaux da 500 litri) di media tostatura per circa 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento segue un breve periodo di affinamento in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eRosso strutturato in cui il Cagnulari e il Cannonau si fondono armoniosamente, dando origine a un vino intenso ed elegante. Colore rosso rubino lucente. Il bouquet è ampio e variegato, con note di mora, confettura di prugna, tabacco e spezie. In bocca presenta un’equilibrata acidità che sostiene la notevole struttura e i tannini fini e nobili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eSecondi piatti importanti, arrosti e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServizio\u003cbr\u003eServire a 18–20 °C stappando la bottiglia circa 2 ore prima della mescita. \u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63819674288477,"sku":"00658","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00658_--_000_6152.jpg?v=1773314573"},{"product_id":"cantine-chessa-mattariga-vermentino-di-sardegna-doc-2024","title":"Cantine Chessa Mattariga Vermentino di Sardegna DOC 2024","description":"\u003cp\u003eCantine Chessa Mattariga Vermentino di Sardegna DOC 2024\u003cbr\u003eMattariga è un Vermentino di Sardegna DOC ottenuto da uve Vermentino 100% coltivate su terreni calcarei, collinari a 250 m. slm, con una buona escursione termica che ha consentito di preservarne gli aromi. Basse rese per ettaro ed un’accurata vinificazione hanno permesso di ottenere una buona concentrazione. Fine e delicato l’aroma, equilibrato ed intenso il gusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia\u003cbr\u003eVermentino di Sardegna DOC (Denominazione di Origine Controllata)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve\u003cbr\u003eVermentino 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTitolo alcolimetrico\u003cbr\u003e14% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigne e coltivazione\u003cbr\u003eAllevamento a spalliera e ad alberello tradizionale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtà della vigna\u003cbr\u003eVaria da 15 a 25 anni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResa per ettaro\u003cbr\u003e7.000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreno e giacitura\u003cbr\u003eZona collinare situata a circa 250 metri sul livello del mare, con suolo calcareo. I vigneti si alternano a oliveti e macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e affinamento\u003cbr\u003eLe uve, selezionate e raccolte con la massima cura, vengono diraspate e sottoposte a una macerazione a freddo per esaltare l’espressione aromatica varietale.\u003cbr\u003eSegue una pressatura soffice per ottenere il mosto fiore, che fermenta a temperatura controllata per circa 15 giorni.\u003cbr\u003eIl vino ottenuto matura poi per circa 5 mesi in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore giallo paglierino con riflessi verdognoli.\u003cbr\u003eAl naso si distingue per l’intensità dei profumi: bouquet complesso, fruttato con sentori esotici, floreale con note di fiori bianchi e ginestra, e forti richiami alla macchia mediterranea.\u003cbr\u003eIn bocca risulta ricco e rotondo, con una buona freschezza data da una sostenuta acidità e sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003eOttimo come aperitivo o abbinato ad antipasti di mare, primi piatti tradizionali, carni bianche e baccalà fritto o in salsa verde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServizio\u003cbr\u003eServire a 13°C, stappando al momento della mescita.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Chessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63819674878301,"sku":"00656","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00656_--_000_6150.jpg?v=1773314577"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/giovanna_chessa.jpg?v=1731068473","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sl\/collections\/cantine-chessa.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}