{"title":"Castel del Monte Bombino Nero DOCG","description":null,"products":[{"product_id":"pungirosa-bombino-nero-rivera-2024","title":"Pungirosa Bombino Nero Rivera 2024","description":"\u003ch2\u003ePungirosa Bombino Nero Rivera 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Pungirosa esalta le caratteristiche peculiari della varietà Bombino Nero, la più tipica della zona Castel del Monte e così vocata alla produzione di vini rosati da meritare la DOCG. Con una breve macerazione delle bucce a bassa temperatura si estraggono il colore e le sostanze aromatiche più delicate ottenendo così un vino fresco e succoso, dai sentori di fragola di bosco e un palato morbido dalla bella venatura minerale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRIVERA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rosati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCastel del Monte, Puglia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRivera è una storica cantina pugliese legata a Castel del Monte, Nero di Troia, Bombino Nero e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eE’ dotato di grande duttilità negli abbinamenti ed è molto piacevole come aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePRODUZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl rosato nasce da pressatura diretta o breve macerazione di uve a bacca rossa. La fermentazione a temperatura controllata preserva colore, profumi e freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosa tenue, cerasuolo o corallo, con intensità legata a vitigno e tecnica di vinificazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fragola, ciliegia, lampone, agrumi, fiori ed erbe mediterranee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco e sapido, con frutto nitido, buona scorrevolezza e finale armonico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, cucina di mare e carni bianche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti e salumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza e focacce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55902167630173,"sku":"04540","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04540_--_000_4899.jpg?v=1758367640"},{"product_id":"pungirosa-bombino-nero-rivera-2025","title":"Pungirosa Bombino Nero Rivera 2025","description":"\u003ch2\u003ePungirosa Bombino Nero Rivera 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Pungirosa esalta le caratteristiche peculiari della varietà Bombino Nero, la più tipica della zona Castel del Monte e così vocata alla produzione di vini rosati da meritare la DOCG. Con una breve macerazione delle bucce a bassa temperatura si estraggono il colore e le sostanze aromatiche più delicate ottenendo così un vino fresco e succoso, dai sentori di fragola di bosco e un palato morbido dalla bella venatura minerale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRIVERA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rosati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCastel del Monte, Puglia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRivera è una storica cantina pugliese legata a Castel del Monte, Nero di Troia, Bombino Nero e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eE’ dotato di grande duttilità negli abbinamenti ed è mo to piacevole come aperitivo.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePRODUZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl rosato nasce da pressatura diretta o breve macerazione di uve a bacca rossa. La fermentazione a temperatura controllata preserva colore, profumi e freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto \/ Colore:\u003c\/strong\u003e Rosa tenue, cerasuolo o corallo, con intensità legata a vitigno e tecnica di vinificazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fragola, ciliegia, lampone, agrumi, fiori ed erbe mediterranee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco e sapido, con frutto nitido, buona scorrevolezza e finale armonico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, cucina di mare e carni bianche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti e salumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza e focacce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCucina di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eINGREDIENTI E ALLERGENI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConsultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63083059872093,"sku":"00459","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00459_--_000_6004.jpg?v=1768212633"},{"product_id":"cantine-carpentiere-primaluce-castel-del-monte-bombino-nero-docg-2025","title":"CANTINE CARPENTIERE Primaluce Castel del Monte Bombino Nero DOCG 2025","description":"\u003ch2\u003eCANTINE CARPENTIERE Primaluce Castel del Monte Bombino Nero DOCG 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Firma 2015 è un Aglianico del Vulture maturo e complesso. È opportuno lasciare la bottiglia in posizione verticale prima del servizio e valutare la decantazione in presenza di deposito.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCantine Carpentiere\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Rosati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eVITIGNI E VIGNETO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCantine Carpentiere Primaluce Castel del Monte Bombino Nero DOCG 2025 12,5% Vol. 0,75 L Rosato DOCG da Bombino Nero - Eleganza, freschezza e identità pugliese Cantine Carpentiere Primaluce Castel del Monte Bombino Nero DOCG è un vino rosato biologico che esprime al meglio il carattere del vitigno autoctono Bombino Nero, simbolo della zona di Castel del Monte. Un rosato elegante e raffinato, capace di unire freschezza, mineralità e piacevolezza di beva. Prodotto nel cuore della Murgia barese, questo vino nasce da una viticoltura attenta alla valorizzazione del territorio e racconta attraverso i suoi profumi e il suo equilibrio la tipicità di un'area vocata alla produzione di rosati di grande qualità. SCHEDA TECNICA Produttore Cantine Carpentiere Categoria Vino Rosato Denominazione Castel del Monte Bombino Nero DOCG Vitigno Bombino Nero 100% Origine Castel del Monte - Puglia - Italia Annata 2025 Formato Bottiglia 0,75 L Gradazione alcolica 12,5% Vol. Metodo di produzione Vinificazione in rosato con breve macerazione sulle bucce\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIn acciaio inox sulle fecce fini Temperatura di servizio 8-10°C Allergeni Contiene solfiti LA CANTINA CARPENTIERE Cantine Carpentiere nasce nel territorio di Castel del Monte, in Puglia, una zona riconosciuta per la particolare vocazione vitivinicola e per la produzione di vini capaci di esprimere il carattere autentico della Murgia. La filosofia della cantina si basa sul rispetto del territorio, sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni e su una produzione sostenibile orientata alla qualità. I vini Carpentiere raccontano una Puglia elegante e contemporanea, mantenendo un forte legame con la tradizione. PRODUZIONE E VINIFICAZIONE Il Bombino Nero viene raccolto nel momento ideale di maturazione per preservare freschezza aromatica e acidità naturale. La vinificazione in rosato prevede un breve contatto del mosto con le bucce, tecnica che permette di ottenere il caratteristico colore delicato e una grande finezza aromatica. La fermentazione a temperatura controllata e il successivo affinamento in acciaio sulle fecce fini permettono di mantenere intatti i profumi varietali, donando al vino equilibrio, eleganza e una piacevole persistenza. Uve Bombino Nero in purezza Denominazione Castel del Monte DOCG Vinificazione delicata in rosato Affinamento in acciaio inox Espressione autentica del territorio pugliese CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl rosato viene ottenuto mediante pressatura diretta o breve macerazione delle uve rosse. La fermentazione a temperatura controllata preserva colore, fragranza e freschezza; l'affinamento avviene generalmente in recipienti neutri.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa tenue brillante con delicati riflessi cerasuoli, elegante e luminoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fine e fragrante, con sentori di fragola, ciliegia, melograno e piccoli frutti rossi. Emergono anche delicate note floreali e leggere sfumature mediterranee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco e armonioso, con una piacevole sapidità tipica del territorio di Castel del Monte. Il sorso è equilibrato, morbido e persistente, con un finale elegante e minerale. SUGGERIMENTI DI SERVIZIO Temperatura di servizio consigliata: 8-10°C Ideale servito fresco in calici da vino bianco o rosato per valorizzarne la fragranza aromatica. Perfetto come aperitivo e come accompagnamento alla cucina mediterranea. ABBINAMENTI E OCCASIONI DI CONSUMO Aperitivi eleganti Antipasti di mare Crostacei e frutti di mare Pesce alla griglia Sush\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTonalità dal rosa tenue al cerasuolo, con profumi di ciliegia, fragola, melograno, fiori e agrumi. Il gusto unisce morbidezza, acidità, frutto e una possibile componente sapida.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E UTILIZZO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, primi piatti, cucina di mare e carni bianche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura costante. I vini fermi vanno mantenuti coricati; gli spumanti devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Per le annate evolute lasciare la bottiglia in posizione verticale prima dell'apertura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDESCRIZIONE DEL PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTerritorio e metodo produttivo ne definiscono il carattere nella categoria Vini Rosati.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Carpentiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65416132690269,"sku":"00755","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00755_--_000_6223.jpg?v=1785427758"}],"url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sl\/collections\/castel-del-monte-bombino-nero-docg.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}