{"title":"Cococciola","description":"\u003cp\u003eLa Cococciola è un vitigno autoctono a bacca bianca dell'Abruzzo, principalmente coltivato nella provincia di Chieti, con alcune estensioni nel nord della Puglia. Le sue origini sono incerte, ma è parte del patrimonio vitivinicolo abruzzese da secoli e occupa circa 900 ettari. Tradizionalmente utilizzata in uvaggio con altri vitigni, oggi viene vinificata anche in purezza, con l’85% richiesto per la tipologia Abruzzo Cococciola DOC. Il vitigno è produttivo, con grappoli compatti e acini di buccia gialla. Presenta una buona adattabilità climatica e si matura all'inizio di ottobre. I vini ottenuti sono di colore giallo paglierino, con profumi freschi di fiori e agrumi, e un sapore vivace con acidità citrina. Si presta bene alla spumantizzazione. In abbinamento, è ideale con antipasti di mare e piatti di pesce delicati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-orsogna-vola-vole-cococciola-terre-di-chieti-igp-bio-2022","title":"Cantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti ZGO BIO 2022","description":"\u003cp\u003eCantina Orsogna Vola Vole COCOCCIOLA Terre di Chieti ZGO BIO 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLASTNOSTI CERTIFIKATI\u003cbr\u003eOrgansko vino in prijatelj biotske raznovrstnosti\u003cbr\u003eS fermentacijskimi kvasovkami iz cvetnega prahu lokalne flore\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROIZVODNO OBMOČJE\u003cbr\u003eHribi okoli Chietija - pobočja Majella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePOREKLO GROZDJA\u003cbr\u003eNjegov izvor je še vedno negotov, čeprav je že več stoletij prisoten v ampelografski dediščini avtohtonih trt Abruzzo. Gojijo ga skoraj izključno v provinci Chieti in na nekaterih območjih Teramo. Po poti selitve se je razširil na nekatere lokacije v severni Pugliji.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVSEBNOST ALKOHOLA\u003cbr\u003e12,5 % vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRST\u003cbr\u003eSrednje – apnenčasto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNADMORSKA VIŠINA IN IZPOSTAVLJENOST\u003cbr\u003eOrsogna 432 m. nad morsko gladino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSTAROST VINOGRADA\u003cbr\u003e15-20 let\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROIZVODNI SISTEM\u003cbr\u003eAbruška pergola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZBIRKA\u003cbr\u003eRočno izbrano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINARSTVO\u003cbr\u003eGrozdje se trga ročno sredi septembra, ko kislost grozdja zagotavlja svežino vina. Kvasovke za fermentacijo so avtohtone, izbrane na lokalni flori in povezane z njeno biotsko raznovrstnostjo. Fermentacija poteka pri kontrolirani temperaturi. Zorenje na dobrih finih drožeh ob koncu fermentacije daje vinu kompleksne in pomembne tone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOGLED\u003cbr\u003eBledo slamnato rumena z zelenkastimi odsevi\u003cbr\u003eNOS\u003cbr\u003eNežen cvetlični, citrusni vonj z resnično očarljivimi zeliščnimi pridihom.\u003cbr\u003eUSTA\u003cbr\u003eJe citrusno, pikantno in sveže. Zanj je značilna izrazita kislost.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePARIRANJE ŽIVIL\u003cbr\u003eDober kot aperitiv, zlahka se ujema z morskimi predjedmi, nezačinjenimi prvimi jedmi, ribami, kuhanimi na pari.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTEMPERATURA\u003cbr\u003e12-14°C \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035067552093,"sku":"03251","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03251_--_000_3969.png?v=1758357686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cococciola.jpg?v=1729156592","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sl\/collections\/cococciola.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}