{"title":"Picolit","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e è un vitigno a bacca bianca autoctono del Friuli, noto per la produzione di vini passiti di alta qualità, con una storia che risale all'epoca romana. La sua commercializzazione iniziò nel 1762 con il conte Fabio Asquini, il quale contribuì a diffonderlo in tutta Europa. La popolarità del Picolit crebbe, ma la sua bassa produttività e la crisi della filossera nel 1888 portarono a una drastica diminuzione delle coltivazioni, rischiando la sua scomparsa. Attualmente, il Picolit è presente principalmente nelle province di Udine e Gorizia. I grappoli sono di medie dimensioni e producono acini piccoli e dolci. Vinificato principalmente in purezza, il Picolit ha ricevuto nel 2006 la DOCG \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli Picolit\u003c\/strong\u003e. I vini si caratterizzano per un colore giallo paglierino carico, aromi complessi di fiori, frutta e mandorla, e un palato strutturato con una gradazione alcolica che può raggiungere i 16 gradi. È un vino da meditazione e dessert, ideale per accompagnare formaggi erborinati, dolci e piatti a base di frutta, rappresentando un tesoro della tradizione friulana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"friuli-colli-orientali-picolit-docg-cumins-livon-1992","title":"Friuli Colli Orientali Picolit DOCG Cumins Livon 1992","description":"Friuli Colli Orientali Picolit DOCG Cumins Livon 1992\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSAGGIO: Dolce\u003cbr\u003ePAESE: Italia\u003cbr\u003eREGIONE: Friuli Venezia Giulia\u003cbr\u003eVITIGNO: Picolit 100%\u003cbr\u003eAFFINAMENTO: Barrique di rovere francese di Allier\u003cbr\u003eFORMATO: 75CL\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Friuli dei Colli Orientali Picolit Cumins di Livon si origina dal vigneto omonimo, sito in località Ruttars, nel comune di Dolegna del Collio, Gorizia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ ottenuto interamente da uve Picolit, vendemmiate a mano in cassette, cui segue appassimento dei grappoli di 30 giorni. La fermentazione si svolge in barrique di rovere di Allier ad una temperatura di 20°C. In seguito sosta sempre in barrique per circa 8 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presenta di colore giallo paglierino intenso. Al naso esprime sentori delicati di fiori di campo e di mandorla, a cui fanno da contorno gradevoli note di pesco, acacia e castagno. Al gusto è avvolgente, di notevole eleganza e persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto da meditazione, si accompagna divinamente al foie gras e ai formaggi non stagionati.","brand":"Cumins Livon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53900185862493,"sku":"04210","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04210_--_000_4574.jpg?v=1758366346"},{"product_id":"della-valle-grappa-affinata-in-botti-da-picolit-70cl-42-vol","title":"DELLA VALLE Grappa affinata in botti da Picolit (70CL, 42% Vol.)","description":"DELLA VALLE Grappa affinata in botti da Picolit (70CL, 42% Vol.)\u003cbr\u003eQuesta grande Grappa è ottenuta dalla distillazione delle nostre migliori vinacce provenienti dalle zone più vocate del Monferrato.\u003cbr\u003eDistillata a bagnomaria in piccoli alambicchi, viene poi lungamente affinata in botti utilizzate per l’invecchiamento del Picolit, tipico vitigno autoctono a bacca bianca del Friuli conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.\u003cbr\u003eAll’olfatto sviluppa profumi molto delicati di frutta candita con una spiccata prevalenza, al gusto, di sentori di arancio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSCHEDA TECNICA\u003cbr\u003eVALORE ALCOLICO : 42% in Volume\u003cbr\u003eINVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO : 10 anni in Barrique da Picolit\u003cbr\u003eCAPACITA’ BOTTIGLIA : 700 ml","brand":"DELLA VALLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54670288421213,"sku":"04392","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04392_--_000_4753.jpg?v=1758366992"},{"product_id":"picolit-colli-orientali-del-friuli-docg-cleve-da-vidic-2023","title":"Picolit Colli Orientali del Friuli DOCG Cleve da Vidic 2023","description":"Picolit Colli Orientali del Friuli DOCG Cleve da Vidic 2023\u003cbr\u003eClassificazione\u003cbr\u003eColli Orientali del Friuli DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione e Affinamento\u003cbr\u003eLe uve vengono lasciate appassire sulla pianta e si selezionano solo i grappoli migliori. Questi vengono poi sottoposti a una macerazione a freddo a 6°C per 24 ore in acciaio inox. Successivamente, il vino fermenta e invecchia in barrique di rovere francese mediamente tostate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003ePicolit\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipologia e Certificazione\u003cbr\u003eVino bianco passito ottenuto dalle pregiatissime uve Picolit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnata\u003cbr\u003e2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione Alcolica (ABV)\u003cbr\u003e11%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato\u003cbr\u003e37,5 cl","brand":"Vidussi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54694311002461,"sku":"04413","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04413_--_000_4774.jpg?v=1758367106"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Picolit.webp?v=1729097061","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sl\/collections\/picolit.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}