{"title":"Sangiovese","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese è il vitigno a bacca nera più coltivato in Italia, rappresentando circa l'11% della superficie vitata nazionale, con una predominanza in Toscana, dove è essenziale per vini come Chianti e Brunello di Montalcino. Le origini sono antiche, risalenti al 1500, e il nome potrebbe derivare da “sangiovannese” o “sangue di Giove”. Questo vitigno comprende varie varietà o cloni, adattati a diversi territori, e si trova anche in altre regioni italiane e in paesi come California, Argentina e Australia. I vini di Sangiovese in purezza presentano un'elevata acidità, un alto contenuto di tannini, un colore moderato e una struttura media. Queste caratteristiche richiedono attenzione nelle pratiche di vinificazione; per attenuare la naturale \"ruvidità\", è spesso assemblato con altre varietà, come il Canaiolo Nero. Il Sangiovese matura tardivamente e preferisce terreni calcarei, che esaltano i suoi aromi eleganti, ma è sensibile alle muffe in annate fredde e umide. In sintesi, il Sangiovese è un vitigno fondamentale per la viticoltura italiana, con diverse espressioni che riflettono le condizioni climatiche e i terroir, rendendolo un protagonista nel panorama vinicolo nazionale e internazionale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-tenuta-di-nozzole-nozzole-chianti-classico-d-o-c-g-2021","title":"Ambrogio in Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021","description":"\u003cp\u003eAmbrogio in Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDegustacija: izdatne arome zrelega svežega sadja in žgane češnje, terciarne arome usnja,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etobak in sladka vanilija. Po okusu široko, polno, mehko in pikantno, z obstojnim in ostrim zaključkom\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  uravnotežen s svilnatimi tanini\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZa mizo: v kuhinji “Villa di Nozzole” jo radi kombiniramo s Fiorentino, po možnosti čistokrvno\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChianina, ki jo spremlja beli fižol Zolfini, namočen v kmetijskem ekstra deviškem oljčnem olju\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eObmočje proizvodnje: pridelano iz grozdja iz našega Tenuta di Nozzole v občini Greve v\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Chianti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Nadmorska višina: od 280 do 380 metrov nad morjem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Grozdje\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sorte grozdja: 100% sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gostota sajenja: 2.800 – 5.500 trsov na hektar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Pridelek na hektar: povprečno 5,8 t. grozdja\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Pridelek grozdja v vinu: max 60%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  V KLETI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifikacija: z maceracijo z délestage in prečrpavanjem v vinskih posodah iz nerjavečega jekla\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  nadzorovana temperatura 28°C. Trajanje: približno 15 dni\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZorenje: 10-12 mesecev v praženih 225 litrskih sodih iz francoskega hrasta s 33% obratom\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rafiniranje: najmanj 3 mesece v steklenici\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034940150109,"sku":"03728","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03728_--_000_4211.jpg?v=1758356301"},{"product_id":"azienda-agricola-salina-hauner-rosso-antonello-2019","title":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019","description":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nKategorija: IGT (Salina)\u003cbr\u003e\nAlk.: 13,5 %\u003cbr\u003e\nSorta grozdja: Calabrese, Sangiovese in Corinto Nero\u003cbr\u003e\nVzreja: Espalier\u003cbr\u003e\nTrgatev: Kontrolirano zorenje\u003cbr\u003e\nVinifikacija: Dolga maceracija na kožicah\u003cbr\u003e\nZorenje: Barrique\u003cbr\u003e\nZorenje: 9 mesecev v steklenici\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nOpis: ima čudovito rubinasto rdečo barvo z utripi granata na robu; gosta in svetla barva. Na nosu izraža širok, dobro vzgojen značaj, bogat z občutki, ki segajo od majhnih zrelih rdečih sadežev, robid in borovnic do lahke začimbe vanilije in kardamoma, ki se ujema z mineralnimi notami grafita in smodnika. Okus je bogat in obdajajoč, žametno mehak in še vedno pušča prostor za okrogle in nežne tanine.","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034959483229,"sku":"02729","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02729_--_000_3751.jpg?v=1758356674"},{"product_id":"badia-a-coltibuono-chianti-classico-2020","title":"BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020","description":"\u003cp\u003eBADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020\u003cbr\u003eTIP Chianti Classico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROIZVODNO OBMOČJE Gaiole in Chianti Castelnuovo Berardenga\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSORTA Sangiovese in tradicionalne sorte grozdja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVRSTA TAL Apnenčasta glina srednje teksture.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFIKACIJA Naravna fermentacija z avtohtonimi kvasovkami, 3-tedenska maceracija, prebijanje in delestage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGuyot SISTEM USPOSABLJANJA.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBARVA Močna rubinasto rdeča\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eŠOPEK Vonj perunike, vijolice, češnje morello, tobaka in črnega popra. Okus je suh, z dobro uravnoteženo kislino in tanini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSPAJANJA Prve jedi, meso in siri. Priporočena temperatura serviranja: 16 18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOKUS V ustih je svež in okusen, precej topel in obstojen. Okus ima pridih mineralov, rdečega sadja, usnja in arome po praženju.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSTARENJE 12 mesecev v sodih iz francoskega in avstrijskega hrasta od 15 do 25 hl, kratko oplemenitenje v steklenici \u003c\/p\u003e","brand":"BADIA A COLTIBUONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961678685,"sku":"02573","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02573_--_000_3699.jpg?v=1758356725"},{"product_id":"ca-marcanda-toscana-promis-2021","title":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2021","description":"\u003cp\u003eCà Marcanda Toscana PROMIS 2021\u003cbr\u003eTo vino iz vinske kleti Ca' Marcanda je rojeno iz spoja trt, ki spominjajo na francosko tradicijo in zgodovinske vdore, ki jih je utrpelo območje zgornje Maremme. Uporaba vinske trte, ki je 55 % Merlot, 35 % Syrah in 10 % Sangiovese. Različni vinogradi, tako v Bolgheri kot v sosednjem območju Bibbona, so zasajeni predvsem na rjavih tleh, bogatih z muljem in glino. Vinarstvo zahteva, da grozdje, odvisno od sorte, ločeno fermentira in macerira približno 15 dni. Po 12 mesecih staranja v lesu se nadaljuje sestavljanje in nekaj mesecev v steklenici pred trženjem, nato pa zori 18 mesecev v bariku in ga odlikuje enostavno pitje, ki se združuje z veličastno aromatično kompleksnostjo, da ustvari etiketo ki potuje do ravni, ki jih večina ne more doseči. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrozdje 55 % Merlot, 35 % Syrah, 10 % Sangiovese\u003cbr\u003eVsebnost alkohola 14,50 % \u003c\/p\u003e","brand":"CA MARCANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983141725,"sku":"03492","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03492_--_000_4118.jpg?v=1758357461"},{"product_id":"castello-banfi-chianti-classico-docg-riserva-2020","title":"CASTELLO BANFI Chianti Classico DOCG Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eCASTELLO BANFI Chianti Classico DOCG Riserva 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTradicionalne sorte Chianti Classico z močno prevlado Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNAČIN IZDELAVE\u003cbr\u003eFermentacija: pri kontrolirani temperaturi (25-30°) v jeklenih sodih.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZorenje: 24 mesecev, od tega 12 v lesu\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINARSTVEV KOMENTAR\u003cbr\u003eUravnoteženo in elegantno vino.Nos je kompleksen in ga zaznamujejo sortne note slivove in robidove marmelade, ki jo spremljajo terciarni pridihi sladkega korena, vanilije in usnja. Odlična struktura; dolg in obstojen zaključek.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePARIRANJE ŽIVIL\u003cbr\u003eOdlično se poda k toskanskim jedem, kot so torteli z ragujem ali peposom.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035090882909,"sku":"03650","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03650_--_000_4174.jpg?v=1758357972"},{"product_id":"castello-banfi-coste-toscana-igt-2022","title":"CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022","description":"\u003cp\u003eCASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022\u003cbr\u003eRosé v popolnem provansalskem slogu: idealna poroka med Sangiovesejem in Vermentinom.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRAZNOLIKOST\u003cbr\u003eSangiovese in Vermentino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNAČIN IZDELAVE\u003cbr\u003eFermentacija: Sangiovese je bil vinificiran umazano bel pri nizki temperaturi (16-18°) v jeklenih sodih; Vermentino je fermentiral pri nizki temperaturi (13-16°C) v jeklenih sodih.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZorenje: v jeklenih sodih z mirovanjem na drožeh približno 2 meseca.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINARSTVEV KOMENTAR\u003cbr\u003eNa nosu izstopa vino z bledo rožnatimi odtenki, značilnimi notami rdečega sadja Sangiovese ter citrusnimi in žajbljevimi notami Vermentina. Sveže in z dobro obstojnostjo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePARIRANJE ŽIVIL\u003cbr\u003eOkusen kot aperitiv, idealen za prilogo lahkim mesnim in ribjim jedem. \u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035091013981,"sku":"03652","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03652_--_000_4176.jpg?v=1758357976"},{"product_id":"castello-banfi-poggio-alloro-riserva-2015","title":"Castello Banfi Poggio all'Oro rezervat 2015","description":"\u003cp\u003e Castello Banfi Poggio all'Oro rezervat 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDragulj družine Banfi, Brunello Poggio all'Oro je pridelan iz enega samega vinograda in izključno v velikih letnikih.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePosebno eleganten Brunello Riserva s kompleksno osebnostjo. Na nosu so namigi, ki se postopoma razkrivajo, od sladkega korena, kave, slivove marmelade in tobaka do zaključka z lahko noto vijolice. Prefinjena struktura je v popolnem ravnovesju s kislinskim delom, ki odlično podpira dolgo obstojnost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Poggio all'Oro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Brunello di Montalcino DOCG rezervat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rossi iz Montalcina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Raznolikost\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Način izdelave\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaceracija poteka pri kontrolirani temperaturi (25-30°C) v kombiniranih jeklenih in lesenih sodih Horizon in traja 12-14 dni. Vino, ki 30 mesecev zori v 30% francoskih hrastovih barikih in 70% v 60 in 90 hl sodih, se pred dajanjem na trg rafinira v steklenici vsaj 18-24 mesecev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Komentar vinarja\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePosebno eleganten Brunello Riserva s kompleksno osebnostjo. Na nosu so namigi, ki se počasi razkrijejo, od sladkega korena, kave, slivove marmelade in tobaka do zaključka z rahlo noto vijolice. Prefinjena struktura je v popolnem ravnovesju s kislinskim delom, ki odlično podpira dolgo obstojnost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035091276125,"sku":"03714","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03714_--_000_4203.jpg?v=1758357981"},{"product_id":"domini-castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2017","title":"DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA - I Sodi di San Niccolò 2017","description":"\u003cp\u003e  DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA - I Sodi di San Niccolò 2017 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Je zastavonoša Castellareja, ponosa podjetja Chianti, saj je pokazal veličino Sangioveta v mešanici s črno malvazijo: letnik 1985 se je uvrstil na 6. mesto v prvi Top 100, ki jo je leta 1988 sestavil Wine Spectator. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Degustativna opomba: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Intenzivno rubinasto rdeče barve in z veliko koncentracijo vonja, zahvaljujoč prisotnosti zrelega rdečega sadja, ki vodi do not marmelade, pa tudi začimb, vanilije in sladkega korena. V ustih je za vino značilna gosta in elegantna tekstura, ki jo podpira tudi pomembna kislina Sangiovese, tanini so popolnoma sladki, zaključek pa dolg in zelo obstojen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Pari: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Odlično se poda k suhomesnatim in slanim mesninam, k sočnim jedem in zrelim sirom. Zelo cenjen v kombinaciji s toskanskim pecorinom in parmezanom. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Opis vina \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bodi: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangioveto (85%-90%) in črna malvazija (15-10%) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ime: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  IGT Toscana \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinarstvo: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  V jeklu \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Izpopolnitev: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  V 50% novih barikih in v steklenicah \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Trajanje prečiščevanja pred stekleničenjem: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Med 24 in 30 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Izpopolnitev steklenice: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  12 mesecev \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Nadmorska višina vinograda: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  mt. 430 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vrsta terena: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  apnenčasto \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sistem vzreje: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Guyot na glavo \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gostota rastlin: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Od 2.700 do 7.000 v novih \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Hektarski pridelek grozdja: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  40\/45 Ql \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Obdobje žetve: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Po sredini oktobra \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Material rezervoarja za fermentacijo: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Nerjaveče jeklo - Termo krmiljeno \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Malolaktična fermentacija: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  in \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035208683869,"sku":"01672","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01672_--_000_3309.png?v=1758359260"},{"product_id":"fantini-don-camillo-sangiovese-cabernet-sauvignon-terre-di-chieti-igt-2022-gold-bottle","title":"Fantini Don Camillo Sangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT 2022 \"Zlata steklenica\"","description":"\u003cp\u003eFantini Don Camillo Sangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT 2022 \"Zlata steklenica\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSORTA: Sangiovese - Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003erdeča\u003cbr\u003eOBMOČJE PROIZVODNJE: Ortona, Abruzzo\u003cbr\u003eVsebnost alkohola: 14,5 % Vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINOGRADI: Naši vinogradi rastejo v občini Ortona na jadranski obali Abruci. Trte so posajene z jugovzhodno ekspozicijo na ilovnato-apnenčastih tleh in vzgojene s sistemom pergole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFIKACIJA: Redčenje in mehko stiskanje. Maceracija-fermentacija 20 dni. Malolaktična fermentacija v francoskih lesenih barikih in zorenje 6 mesecev.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSENZORIČNE ZNAČILNOSTI: Intenzivna rubinasto rdeča barva; saden, z notami marmelade in češnje, konzervirane v alkoholu; začinjene note sladkega korena, arome vanilije in uvelega cvetja. Vino polnega telesa, dobrih taninov, prijetnega kiselkastega priokusa; pripravljen za pitje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIDEALNO ZA POVEZANJE Z: Enostaven za pitje, odličen k suhomesnatim, okusnim prvim jedem, odličen k mesu in sirom.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eENOLOGA: Rino Santeusanio in Francesco De Santis\u003cbr\u003eTEMPERATURA SERVIRANJA: 16-18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNAGRADA:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMundus Vini 2021: Zlata medalja\u003cbr\u003eJapan Wine Challenge 2022: srebrna medalja\u003cbr\u003eLuca Maroni 2023: 95 točk\u003cbr\u003eFrankfurt International Trophy 2023: Medaglia d'Argento\u003cbr\u003eKorea Wine Challenge 2023: zlata medalja \u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035215597917,"sku":"03921","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03921_--_000_4319.jpg?v=1758359455"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-docg-vigna-del-fiore-2017","title":"Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG VIGNA DEL FIORE 2017","description":"\u003cp\u003eFattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG VIGNA DEL FIORE 2017\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Vigna del Fiore je ena parcela s 5,7 hektarja (14 arov) kamnitih tal, ki se nahaja na mestu, kjer so vinsko trto gojili že od leta 1500; je najjužnejši vinograd celotnega podjetja in eden najstarejših. Njegova posebna izpostavljenost in sestava prsti dajeta temu brunellu eleganco, finost arom in kompleksnost okusa.\u003cbr\u003ePridelujejo ga od leta 1981, je vino z veliko sposobnostjo staranja, vendar ga zaradi svoje harmoničnosti in prijetnosti lahko uživamo že od prvih let steklenice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100% grozdje Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinogradi Fattoria dei Barbi se nahajajo v občini Montalcino in so registrirani za pridelavo vina Brunello di Montalcino. Tla: lapor in albereza v najvišjem delu vinograda. Nadmorska višina: 350 m nad morjem. Povprečna starost: 22 let. Razmerje: jug – jugozahod. Sistem usposabljanja: Prosti kordon. Panjev na hektar: 4.130. Pridelek na hektar v kvintalih: 55.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrend sezone 2017 Pomlad 2017 je minila precej v skladu s sezonskimi povprečji. Rastna sezona se je začela ob običajnem času, pomlad pa sta zaznamovala blag in zelo suh april in maj, ki mu je sledil zmerno topel junij brez padavin. Vendar je sledilo zelo vroče poletje, ki je učinkovito prehitro dozorevalo grozdje. Sonce je bilo toplo ves mesec julij, kar je rastlinam povzročilo začetni vodni stres. Najtežji trenutek je bil v drugi polovici avgusta, ko se je začel anticiklonalni zrak afriškega izvora, ki je povzročil vročino, krepko nad povprečjem obdobja, ki je trajalo dva tedna, in pospešilo zorenje grozdja. V začetku septembra je malo dežja ponovno uravnotežilo čas zorenja in omogočilo zgodnjo, a optimalno žetev.\u003cbr\u003eTrgatev je potekala od 8. do 22. septembra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifikacija in staranje Zdrobljeno grozdje in grozdje brez pecljev, ki temelji na sezonskem trendu leta trgatve, je mogoče obdelati s tehniko kriomaceracije, postopkom hlajenja jagod, ki omogoča večjo ekstrakcijo vsebnosti antocianinov in polifenolov. Običajna alkoholna fermentacija traja približno 16\/19 dni pri kontrolirani temperaturi 27°-28° C. Precejanju sledi jabolčno-laktična fermentacija. Brunello Vigna del Fiore se stara v sodih majhne in srednje prostornine najmanj 2 leti z naknadnim prehodom v sodčke večje prostornine.\u003cbr\u003eZorenje: v steklenicah minimalno 4 mesece.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKemijska analiza Alkohol 14,75 % – Skupna kislost 5,7 g\/l – Hlapna kislost 0,48 g\/l – Ostanki sladkorjev \u003c1,2 g\/l – Suhi ekstrakt 32,1 g\/l – SO2 14\/87.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSenzorična analiza Barva: zelo intenzivna in briljantno rubinasto rdeča. Vonj: bogat in pikanten, zrela češnja, komaj opazni rdeči sadeži, kutina, macerirani cvetni listi vrtnice, pomarančna lupina. Kava v ozadju. Okus: globok z dobro vgrajeno taninsko teksturo, kompleksen, žameten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKombinacije Jedi z bogatim okusom, kot so dušeno rdeče meso ali divjačina, pečene na žaru ali mešane pečenke. Okusni in dobro zorjeni trdi siri.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura serviranja 18°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZmogljivost staranja 20-60 let.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkladiščenje steklenic Položeno, v temi in pri temperaturi 12°-14°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035216482653,"sku":"02558","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02558_--_000_3692.png?v=1758359505"},{"product_id":"fontalloro-felsina-igt-toscana-2011","title":"Fontalloro Felsina IGT Toscana 2011","description":"\u003cp\u003e  Fontalloro Felsina IGT Toscana 2011\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Elegantno vino, intenzivne rubinasto rdeče barve, s kompleksnimi aromami od tobaka do mokre zemlje, od ribeza do sladkega korena. Njegov poln in skladen okus z brezhibno teksturo daje razkošen zaključek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  INFORMACIJSKA TABELA\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PROIZVAJALEC: Felsina\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  NACIJA: Italija\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VRSTA: Rdeča in Rosé vina\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  SORTA GROZDJA: Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  IME: IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  regija Toskana\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  OBMOČJE PROIZVODNJE: Castelnuovo Berardenga\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  LETO: 2011\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FORMAT: 0,75 l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VSEBNOST ALKOHOLA (vol %): 15\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Producent  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Felsina\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sorta grozdja  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Regija izvora  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Toskana\u003c\/p\u003e","brand":"Fontalloro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035219988829,"sku":"01608","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01608_--_000_3290.png?v=1758359668"},{"product_id":"fontodi-chianti-classico-docg-2020","title":"FONTODI Chianti Classico DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eFONTODI Chianti Classico DOCG 2020  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ime: Chainti Classico DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sorta grozdja: Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinograd: Različni vinogradi znotraj podjetja\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gostota: 6.000 trsov na hektar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gojitvena oblika: Guyot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifikacija: Spontana fermentacija z avtohtonimi kvasovkami in maceracija v inox posodah s prebijalci in termično kontrolo najmanj 2 tedna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Zorenje: v sodih Troncais in Allier 18 mesecev\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035220218205,"sku":"02894","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02894_--_000_3824.jpg?v=1758359676"},{"product_id":"fontodi-vigna-del-sorbo-chianti-classico-docg-2020","title":"FONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020","description":"\u003cp\u003eFONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ime: Chianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSangiovese 100% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinograd: Vigna del Sorbo z jugozahodno lego s trtami, starimi nad 40 let\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gostota 3.500 in 6.000 trsov na hektar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinarstvo: spontano vrenje s kvasovkami\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  avtohtona in maceracija v rezervoarjih\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  iz nerjavečega jekla s polnilniki in nadzorom\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  termično več kot 3 tedne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Staranje: V barikih Troncais in Allier za\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  pol nova 24 mesecev\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Povprečna proizvodnja v steklenicah: 30.000\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sadovi naše zemlje\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVsa vina Fontodi so pridelana iz grozdja iz lastnih vinogradov, obranega ročno, skrbno izbranega in vinificiranega na način, ki poudarja značaj trte in ozemlja. Olje Fontodi \"Bio\" je proizvedeno iz lastnih oljk, ki so nežno stisnjene na isti dan obiranja, da se ohrani vsa svežina in dišava sadja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035221234013,"sku":"03888","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03888_--_000_4296.jpg?v=1758359682"},{"product_id":"frescobaldi-castel-giocondo-grappa-0-7l-40-vol","title":"Frescobaldi Castel Giocondo Grappa (0,7L, 40% vol.)","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Frescobaldi Castel Giocondo Grappa (0,7L, 40% vol.) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDestilacija\u003c\/b\u003e svežih tropin visoko cenjene sorte Brunello di Montalcino nam omogoča pridobitev žganja z izjemno sestavljeno cvetico, redke mehkobe in harmonije. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Značilnosti proizvodnega območja \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Izvor Castel Giocondo, Montalcino (Siena) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eTehnične opombe\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Raznolikost destilata tropin Sangiovese, pridobljena iz pretoka \"cvetličnega vina\", namenjenega za proizvodnjo Castelgiocondo Brunello di Montalcino \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dobavljivi formati 0,70 l \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eOrganoleptične opombe\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Jasna \u003cb\u003ebarva\u003c\/b\u003e . \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eNa nosu\u003c\/b\u003e ponuja nežne, intenzivne in obstojne arome. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eOkus\u003c\/b\u003e je čist, dobro uravnotežen, harmoničen; v okusu daje občutke žametne mehkobe. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePrimer\u003c\/b\u003e Idealen na koncu obroka, elegantno spremlja temno čokolado. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035224576349,"sku":"00080","price":29.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00080_--_000_2820.jpg?v=1758359801"},{"product_id":"frescobaldi-la-vite-lucente-2016-astuccio","title":"Frescobaldi The Shining Vine 2016 (Škatla)","description":"\u003cp\u003e  Frescobaldi The Shining Vine 2016 (Škatla) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Frescobaldi La Vite Lucente iz priznane toskanske kleti Luce di Vita, vino sestavljeno iz mešanice pretežno grozdja Sangiovese in v manjšem odstotku grozdja Merlot. Lucente je drugo vino Luce v smislu prestiža, rezultat selekcije Sangiovese in Merlot v istih vinogradih, izbira grozdja, ki je sposobno proizvesti vino s sodobnim profilom, ki je izraz edinstvenosti ozemlja, s katerega prihaja. Vijugasto in kompleksno rdeče, ki zori 12 mesecev v bariku v kleteh posestva v Montalcinu in ga ustekleničijo na posestvu.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035225166173,"sku":"8002366000931","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8002366000931_--_000_5407.jpg?v=1758359810"},{"product_id":"frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2022","title":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2022","description":"\u003cp\u003eFrescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2022\u003cbr\u003eCampo ai Sassi Rosso di Montalcino predstavlja enake značilnosti Brunella, vendar v bolj mladostni in sproščeni različici. Pravzaprav je pridelan iz iste sorte grozdja Sangiovese, ki prihaja iz najmlajših vinogradov, ki zato dajejo dišeča in elegantna vina, vendar manj taninska kot Brunello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ebarva\u003cbr\u003eIntenzivno rubinasto rdeče z vijoličnimi odtenki, bistro, briljantno in s čudovito konsistenco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfum\u003cbr\u003eNos se odpre z intenzivno in raznoliko cvetico, v kateri prevladuje zrelo rdeče sadje, kot sta robida in sliva. Sledijo mineralni in rahlo pikantni pridih.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOkusite\u003cbr\u003eLepo telo, uravnoteženo in zelo mehko, z visoko kislostjo in gladkimi tanini. Dolg konec.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035225395549,"sku":"03530","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03530_--_000_4125.jpg?v=1758359815"},{"product_id":"marchesi-antinori-badia-a-passignano-chianti-classico-d-o-c-g-gran-selezione-2020","title":"Marchesi Antinori - BADIA A PASSIGNANO CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. ODLIČNA IZBIRA 2020","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori - BADIA A PASSIGNANO CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. ODLIČNA IZBIRA 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBadia a Passignano Gran Selezione je pridelan izključno iz selekcije najboljšega grozdja Sangiovese, ki prihaja z istoimenskega posestva, ki se nahaja v osrčju Chianti Classico. Območje že od tisočletja slovi po pridelavi vina. Vinogradi se raztezajo na tleh, bogatih z apnenčasto kamnino s povprečno količino gline, na nadmorski višini približno 300 metrov. Prečiščevanje poteka v zgodovinskih kleteh Badia di Passignano iz 10. stoletja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOpomba Degustativno\u003cbr\u003eGloboko rubinasto rdeče barve, Badia a Passignano 2020 se predstavi na nosu s pridihom črnih češenj, šipka in nežnimi notami mlečne čokolade in kakava; šopek dopolnjujejo cvetlični občutki sivke, perunike, žafrana in pudra. V okusu je živahno, živahno, vitko in značilno po dolgem in pikantnem zaključku.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBadia a Passignano\u003cbr\u003eBadia a Passignano se nahaja nad Sambuca Val di Pesa, 3 km južno od Tenuta Tignanello; njegovih 223 hektarjev, od katerih jih je 65 pod vinogradi, se raztezajo na apnenčastih tleh in segajo v višino od 250 do 300 metrov na enem najlepših in najprimernejših območij Chianti Classico. Njegov temeljni pomen v zgodovini Chiantija je opisan v stotinah zvezkov, ki se zdaj hranijo v Državnem arhivu v Firencah in dajejo informacije o vinogradih Sangiovese in pridelkih na tem območju. Da bi to potrdili, so leta 1983 v deželi okoli mesta Badia a Passignano našli tisoč let staro rastlino vitis vinifera. \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035378946397,"sku":"03407","price":42.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03407_--_000_4061.png?v=1758361623"},{"product_id":"marchesi-antinori-toscana-igt-rosato-giardino-2022","title":"Marchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022","description":"\u003cp\u003eMarchesi Antinori Toscana IGT Rosato Giardino 2022 \u003cbr\u003eSanta Cristina Rosato Antinori je Toscana Rosato IGT, pridelan iz grozdja Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot in Syrah v vinski kleti Santa Cristina, ustanovljeni leta 2006.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePo trgatvi posameznega grozdja po sortah odstranimo peclje, ga zmečkamo in takoj rahlo stisnemo, da dobimo rahlo obarvan mošt; drugi del pa smo po odstranitvi pecljev in stiskanju pustili nekaj ur macerirati v inox posodah. Pridobljeni mošt smo ohladili na temperaturo 10°C, da bi pospešili njegovo naravno bistrenje. Po 48 urah so ga prenesli v inox cisterne, kjer je potekala alkoholna fermentacija pri temperaturi do 15° C. Tako dobljeno vino smo hranili v inox cisternah pri temperaturi 10° C, da ohranimo svojo aromatično komponento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIntenzivno lososovo roza barve, ima pridih šipka, gozdne jagode in zrelega jabolka. V okusu je sveže in živahno, z dobrim menjavanjem telesne in sadne obremenitve, dobro strukturo in srednjo obstojnostjo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePopoln za belo meso, tatarsko govedino, zelenjavne prve jedi in testeninske omlete. \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035398508893,"sku":"03032","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03032_--_000_3902.jpg?v=1758361661"},{"product_id":"marchesi-de-frescobaldi-chianti-rialzi-classico-gran-selezione-docg-2017","title":"Marchesi de Frescobaldi Chianti Rialzi Classico Gran Selezione DOCG 2017","description":"\u003cp\u003e  Marchesi de Frescobaldi Chianti Rialzi Classico Gran Selezione DOCG 2017\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  To vino je uresničitev sanj. Cela naša družina si je želela Tenuta Perano in s tega posestva smo za to vino izbrali vinograd Rialzi, ki se dviga nad drugimi na treh naravnih stopnicah, značilnih za to območje. Veliki izbor, ki me, kot že ime pove, vsak dan spominja na našo nenehno zavezanost odličnosti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Opombe o okusu\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rialzi 2017, ki je v celoti pridelan iz grozdja Sangiovese, je drzen, zelo eleganten in živahen, a nikoli vsiljiv. Ima intenzivno in briljantno rubinasto rdečo barvo. Vonj je kompleksen in uravnotežen: glavni so jagode, cvetovi vijolice in začimbe\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  prevladujoče arome, ki jim sledijo note pražene kave in tobaka, ki še poudarijo bogato strukturo grozdja Sangiovese. Okus vina je neprekosljiv po bogastvu in globini, tekstura pa intenzivna, z mehkimi, okroglimi in odlično vgrajenimi tanini. Zaključek je čist in obstojen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035402277213,"sku":"01910","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01910_--_000_3404.jpg?v=1758361665"},{"product_id":"marchesi-frescobaldi-ripe-al-convento-brunello-montalcino-docg-2015","title":"Marchesi Frescobaldi Ripe na Convento Brunello Montalcino DOCG 2015","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Marchesi Frescobaldi Ripe at Convento Brunello Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ripe al Convento 2015 Brunello di Montalcino Riserva DOCG \"Na najvišjih gričih tega posestva, ki je že leta 1800 pridelovalo vina, je bil prepoznan majhen vinograd Sangiovese, ki nam daje izjemna čustva. Njegova nadmorska višina 450 metrov, izpostavljenost vročemu soncu popoldne, laporasta tla in zdravi sredozemski vetrovi dajejo temu rezervatu Brunello izjemno eleganco, osebnost in dolgo življenjsko dobo« Lamberto Frescobaldi \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Opomba degustativna \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Ripe al Convento 2015 je čudovite, intenzivne in briljantne rubinasto rdeče barve z nežnimi granatnimi odsevi na robu. Na nosu so sadne note, ki odprejo ples: borovnica, češnja, višnja v alkoholu. Vsekakor so nesporni protagonisti terciarni namigi zaradi dolgega zorenja; te note so popolnoma uravnotežene, nobena ne preglasi drugih. Glavni deskriptorji so cimet, tobak, čajni listi, pražena kavna zrna in končno rahla nota usnja. Začimba na koncu čutnega popotovanja je elegantna: beli poper, nageljnove žbice in cimet. Zreli in kompaktni tanini, žametni in svilnati, nežno pobožajo brbončice in se veličastno vgradijo v matrico vina. Ustvarjajo čudovito ravnovesje s kislinsko-alkoholno komponento. Izjemno dolg zaključek, ki še dodatno dokazuje veličino letnika. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Podnebni trend \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kalenje se je pojavilo v prvem tednu aprila in je še naprej redno raslo, pri čemer je izkoristilo obilne zaloge vode, ki so ostale od leta 2014, in običajne padavine pozimi 2015. Sezona se je nadaljevala s suhim in sončnim podnebjem, ki je omogočilo homogen razvoj rastline. vegetativno steno. Julij je bil zelo vroč in suh s temperaturami za 5°C višjimi od povprečja; zahvaljujoč večletnim agronomskim odločitvam, kot so jesenska obdelava tal, setev zelenega gnoja in urejanje listja, visoke julijske temperature trte niso pretirano prizadele. V prvem tednu avgusta sta dve močni deževji olajšali rastline in znižali temperature ter omogočili, da trta sintetizira arome, antociane in tanine; primarnega pomena za kakovost vin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Vinifikacija in zorenje \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinograd Ripe al Convento, od koder prihaja grozdje Sangiovese, se nahaja na nadmorski višini 450 metrov. zanj so značilne škriljaste in laporaste prsti z južno lego. Grozdje je bilo potrgano ročno, po začetni skrbni selekciji v vinogradu. Ob prihodu v klet so bili podvrženi nadaljnjemu natančnemu pregledu z ročnim sortiranjem vsakega zrna. Fermentacija je potekala v rezervoarjih iz nerjavečega jekla pri nadzorovani temperaturi s pogostim prečrpavanjem, zlasti v zgodnjih fazah, da se doseže dobra ekstrakcija barvil in strukturnih komponent. Kasnejše obdobje zorenja v lesu je omogočilo odlično stabilnost ter povečanje aromatične in strukturne kompleksnosti. Ripe al Convento je pripravljen za sprostitev na trg 6 let po trgatvi in ​​šele po nadaljnjem oplemenitenju v steklenici. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035406012765,"sku":"01742","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01742_--_000_3334.jpg?v=1758361674"},{"product_id":"marchesi-frescobaldi-ripe-al-convento-brunello-montalcino-docg-2016","title":"Marchesi Frescobaldi Ripe na Convento Brunello Montalcino DOCG 2016","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eMarchesi Frescobaldi Ripe na Convento Brunello Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRipe al Convento 2016 Brunello di Montalcino Riserva DOCG \"Na najvišjih gričih tega posestva, ki je že leta 1800 pridelovalo vina, je bil prepoznan majhen vinograd Sangiovese, ki nam daje izjemna čustva. Njegova nadmorska višina 450 metrov, izpostavljenost vročemu soncu popoldan, laporasta tla in zdravi sredozemski vetrovi dajejo temu rezervatu Brunello izjemno eleganco, osebnost in dolgo življenjsko dobo« Lamberto Frescobaldi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Opomba degustativna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRipe al Convento 2016 je čudovite, intenzivne in briljantne rubinasto rdeče barve z nežnimi granatnimi odsevi na robu. Na nosu so sadne note, ki odprejo ples: borovnica, češnja, višnja pod žganjem. Vsekakor so nesporni protagonisti zaradi dolgega zorenja terciarne dišave; te note so popolnoma uravnotežene, nobena ne preglasi drugih. Glavni deskriptorji so cimet, tobak, čajni listi, pražena kavna zrna in končno rahla nota usnja. Začimba na koncu čutnega popotovanja je elegantna: beli poper, nageljnove žbice in cimet. Zreli in kompaktni tanini, žametni in svilnati, nežno pobožajo brbončice in se veličastno vgradijo v matrico vina. Ustvarjajo čudovito ravnovesje s kislinsko-alkoholno komponento. Ekstremno dolg zaključek kot nadaljnji prikaz veličine letnika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035407389021,"sku":"02560","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02560_--_000_3693.jpg?v=1758361679"},{"product_id":"montesodi-marchesi-frescobaldi-2018-chianti-rufina-riserva-docg","title":"Montesodi Marchesi Frescobaldi 2018 - Chianti Rufina Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eMontesodi  Marchesi Frescobaldi  2018 - Chianti Rufina Riserva DOCG\u003cbr\u003eS te parcele, ki so jo vsi vedno poznali kot Montesodi zaradi kamnite narave dežele, se je rodil l.\u003cbr\u003e1974 prvi Cru Chianti Rufina. Predstavlja vino moje mladosti in mojih najlepših spominov na Grad\u003cbr\u003eNipozzano, Sangiovese izjemne elegance in živahnosti, ki me lahko navduši tudi po desetletjih.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodnebni trend\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMrzli zimi, zlasti v zadnjem obdobju, v katerem je bilo več deževnih in snežnih dogodkov, je sledila spremenljiva pomlad. To pa zato, ker so se izmenjevali sončni in deževni dnevi, tudi precej intenzivni. To deževje je pomagalo obnoviti zaloge vode. Zaradi višjih spomladanskih temperatur so se fenološke faze odvijale v skladu z letnim časom. Visoke temperature so bile zabeležene tudi v celotnem poletnem obdobju. Nevihtne plohe v drugi polovici avgusta so prinesle ohladitev, potrebno za odlično zorenje. Temperaturno območje v mesecu septembru je pripomoglo k sintezi arom in ohranjanju svežine, značilne za vina, proizvedena v Castello Nipozzano. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOpomba degustativna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMontesodi 2018 ima čudovito, jasno in briljantno rubinasto rdečo barvo. Vonj je prežet s sadnimi in cvetnimi občutki, ki jih spremljajo elegantne terciarne note. Med cvetličnimi notami prepoznamo vijolico in rozačanino, sadne pa segajo med jagodičevjem, jagodami in češnjami. Hematična nota na zaključku je impresivna, zaradi česar je Montesodi edinstveno vino svoje vrste, zahvaljujoč tudi pikantni noti, ki jo predstavljata nageljnove žbice in črni poper. V okusu sta eleganca in svilnata mehkoba taninov, ki spremljajo okus, naravnost neverjetni. Zaključek je dolg in obstojen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035478364509,"sku":"02434","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02434_--_000_3608.jpg?v=1758362077"},{"product_id":"provima-cantine-di-matelica-vocabolorosso-marche-igt-rosso-2021","title":"Provima Cantine di Matelica Vocabolorosso Marche IGT Rosso 2021","description":"Provima Cantine di Matelica Vocabolorosso Marche IGT Rosso 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore è un rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, il profumo è intenso, con evidenti sentori di frutti rossi come lampone, mora e amarena, accompagnati da note speziate di caffè, tabacco e pepe nero, derivanti dal legno.\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si presenta persistente ed armonico, con un equilibrio di grande morbidezza e tannini che conferiscono una piacevole corposità.\u003cbr\u003e  Può essere consumato giovane, ma ha un potenziale di invecchiamento di 3-6 anni. Si consiglia di abbinarlo a primi piatti dai sapori decisi, carni bianche e rosse alla brace, e selvaggina.","brand":"Provima Cantine di Matelica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035516440925,"sku":"03876","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03876_--_000_4289.png?v=1758362596"},{"product_id":"societa-agricola-querciabella-camartina-toscana-rosso-igt-2017","title":"Società Agricola Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2017","description":"Società Agricola Querciabella Camartina Toscana Rosso IGT 2017\u003cbr\u003eCamartina 2017 ha un bel tessuto floreale intrecciato con sentori di erbe selvatiche, more carnose e spezie di cedro, che promette eleganza ed equilibrio anche in questa annata più calda.\u003cbr\u003eEspressivo e generoso al palato pieno, rivela un'abbondanza di amarene mature e prugne, ribes nero, cassis e una lieve terrosità con un tocco di pepe nero. La struttura fine di questo vino risiede nella perfetta integrazione di tannini sofisticati e robusti insieme a una brillante acidità che lo intrecciano insieme.\u003cbr\u003eIl Sangiovese è evidente, offrendo la sua impronta toscana e sentori di foglie di tè fiorite e rose appassite che aggiungono un'altra dimensione alla complessità del vino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGRAPE VARIETIES\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003eSangiovese","brand":"Querciabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035643285853,"sku":"02404","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02404_--_000_3593.jpg?v=1758363637"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2017-magnum-1-5-lt","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2017 (MAGNUM 1.5 LT)","description":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2017 (MAGNUM 1.5 LT)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Rosso rubino di buona intensità\u003cbr\u003ePROFUMO Al naso il frutto si manifesta in maniera molto evidente ed alquanto complessa. Intenso e persistente\u003cbr\u003eABBINAMENTI Carni rosse, pollame nobile, formaggi stagionati\u003cbr\u003eSAPORE Di buona struttura, di grande accessibilità e piacevolezza. Corpo solido, finale discretamente persistente\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFORMATO MAGNUM 1.5 Litri","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035663602013,"sku":"03839","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03839_--_000_4265.png?v=1758363957"},{"product_id":"tenuta-san-guido-le-difese-toscana-i-g-t-2022","title":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022","description":"TENUTA SAN GUIDO Le Difese Toscana I.G.T. 2022\u003cbr\u003eTIPOLOGIA Vino rosso IGT Toscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCOLORE Rosso rubino di buona intensità\u003cbr\u003ePROFUMO Al naso il frutto si manifesta in maniera molto evidente ed alquanto complessa. Intenso e persistente\u003cbr\u003eABBINAMENTI Carni rosse, pollame nobile, formaggi stagionati\u003cbr\u003eSAPORE Di buona struttura, di grande accessibilità e piacevolezza. 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La stessa eleganza si trova in bocca, un vino dal bellissimo equilibrio, avvolgente, fresco e di notevole potenza che ha già la sua piena bevibilità, ma che potrà avvalersi positivamente anche di un certo invecchiamento.","brand":"Tenute Lunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035667140957,"sku":"03779","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03779_--_000_4223.png?v=1758364025"},{"product_id":"cabreo-il-borgo-tenute-del-cabreo-ambrogio-e-giovanni-folonari-2020","title":"Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio e Giovanni Folonari 2020","description":"Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio e Giovanni Folonari 2020\u003cbr\u003eProdotto con uve provenienti da vigneti delle tenute del Cabreo situati sui colli di Greve in Chianti.\u003cbr\u003e“Il Borgo” prende il proprio nome dal più antico villaggio del Chianti (Montefioralle) la cui vista si ammira dai nostri vigneti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUvaggio\u003cbr\u003eSangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50215660028253,"sku":"03959","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03959_--_000_4347.png?v=1758365288"},{"product_id":"agricola-paglione-mania-rosato-bio-2022","title":"Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022","description":"Agricola Paglione Mania Rosato BIO 2022\u003cbr\u003eMania si presenta di colore rosa chiaretto. Sul piano olfattivo evidenzia una delicata nota di ciliegia sotto spirito con una punta speziata e un finale floreale. Dal punto di vista gustativo offre freschezza e un giusto equilibrio tra sapidità, struttura e rotondità. Finale persistente e dolce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePROGETTO GRAFICO STUDIO CO-CO\u003cbr\u003eI vini Paglione nascono da una selezione accurata delle uve a cui segue una delicata diraspapigiatura con vinificazione in rosso classica a temperatura controllata. Durante la fase fermentativa, il mosto è sottoposto a processi di rimontaggio e follatura che garantiscono l’estrazione voluta dei costituenti presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in maniera spontanea, ovvero senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il prodotto ottenuto viene successivamente fatto affinare e non è sottoposto ad alcun trattamento di chiarifica e di filtrazione preimbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA – SANGIOVESE – MONTEPULCIANO – BOMBINO BIANCO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione Alcolica\t\u003cbr\u003eSPONTANEA, IN ACCIAIO INOX CON MACERAZIONE BREVE SULLE BUCCE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\t\u003cbr\u003e8 MESI IN CISTERNA DI ACCIAIO INOX. NON FILTRATO, NON STABILIZZATO.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcol\t\u003cbr\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t\u003cbr\u003e8°-10° C","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300195165,"sku":"03985","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03985_--_000_4369.png?v=1758365390"},{"product_id":"agricola-paglione-perazzelle-cacc-e-mmitte-doc-di-lucera-d-o-c-2018","title":"Agricola Paglione Perazzelle Cacc'e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018","description":"Agricola Paglione Perazzelle Cacc’e Mmitte Doc di Lucera D.O.C. 2018 \u003cbr\u003eIl Perazzelle presenta un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è pulito e con intense sensazioni di frutta e spezie, percorso da netti toni balsamici; sprigiona sensazioni di lampone, prugna, mora, chiodi di garofano, cannella e percezioni floreali di rosa. Al palato si presenta fresco, con un tannino deciso ma non invadente. La sua importante componente alcolica permette la percezione, in fase retrolfattiva, di frutta rossa, spezie, liquirizia e grafite.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni\t\u003cbr\u003eNERO DI TROIA 60% – SANGIOVESE 25% – BOMBINO BIANCO 10% – MALVASIA BIANCA 5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFermentazione alcolica\t\u003cbr\u003eIN ACCIAIO INOX CON MACERAZIONE SULLE BUCCE PER CIRCA 20 GIORNI A 24-26°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinamento\t\u003cbr\u003eBARRIQUE DI ROVERE FRANCESE DI SECONDO PASSAGGIO PER 5-6 MESI, 4 MESI IN BOTTIGLIA. NON FILTRATO, NON STABILIZZATO\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcol\t\u003cbr\u003e13,5 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio\t\u003cbr\u003e18° – 20° C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eETICHETTA ILLUSTRATA DA GIANLUCA BISCALCHIN\u003cbr\u003eLa Doc Cacc’ e Mmitte è stata riconosciuta nel 1975; la zona di produzione comprende i Comuni di Lucera, Biccari e Troia. Il nome dialettale si rifà al tradizionale metodo di vinificazione. Tipici dell’Italia Meridionale, i palmenti erano degli spazi in cui avveniva la pigiatura dell’uva per produrre il mosto che veniva riposto in grande vasche, talvolta scavate nella roccia. I proprietari di palmenti davano in affitto le attrezzature per la lavorazione. Le operazioni dovevano terminare entro la giornata di fitto per lasciare libere le attrezzature all’utilizzatore successivo. Pertanto un affittuario toglieva il mosto appena prodotto dalle vasche del palmento “Cacc” per portarlo nelle proprie cantine, e un nuovo affittuario versava nelle vasche “Mmitte” le proprie uve da pigiare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vini Paglione nascono da una selezione accurata delle uve a cui segue una delicata diraspapigiatura con vinificazione in rosso classica a temperatura controllata. Durante la fase fermentativa, il mosto è sottoposto a processi di rimontaggio e follatura che garantiscono l’estrazione voluta dei costituenti presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in maniera spontanea, ovvero senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Il prodotto ottenuto viene successivamente fatto affinare e non è sottoposto ad alcun trattamento di chiarifica e di filtrazione preimbottigliamento.","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378300457309,"sku":"03987","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03987_--_000_4371.png?v=1758365394"},{"product_id":"golan-heights-winery-mount-hermon-rose-2022","title":"Golan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022","description":"Golan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Nero e Sangiovese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneti Il Monte Hermon Rosé 2022 è ottenuto da uve Syrah, Tempranillo, Tinta Cao, Pinot Nero e Sangiovese raccolte nei vigneti ubicati sulle alture del Golan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGolan Heights Winery Mount Hermon Rosé 2022 è caratterizzato da un colore rosato brillante ottenuto da una breve macerazione delle bucce nel mosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche Il Mount Hermon Rosé 2022 presenta aromi di fragole, lamponi, ribes, mele con note di agrumi e rose. Di medio corpo, fresco.","brand":"GOLAN HEIGHTS WINERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50378421698909,"sku":"03979","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03979_--_000_4363.png?v=1758365424"},{"product_id":"azienda-agricola-faraone-spumante-metodo-classico-1","title":"AZIENDA AGRICOLA FARAONE Spumante Metodo Classico Rosè","description":"AZIENDA AGRICOLA FARAONE Spumante Metodo Classico Rosè\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino: Spumante Metodo Classico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUve: Sangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon il nuovo podere di Collepietro e soprattutto con viti di pochi anni, non ritenevamo di poter produrre spumanti di lungo invecchiamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel 2010 abbiamo provato con uno spumante rosa giovane da uve sangiovese più come voglia di provare cose nuove che come bottiglia da ripetere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe richieste per rifarlo sono state tante che alla fine dopo otto anni ci stiamo riprovando.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDi conseguenza parliamo di uno spumante, pur prodotto con il metodo classico, più adatto per aperitivi o per cominciare un pasto; proseguiremo poi con il nostro metodo classico di trentasei o quarantadue mesi diPasserina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore rosa tenue, perlage fine e persistente, profumi di frutti rossi..Affinato dai 12\/24 mesi sui lieviti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti: Aperitivi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio: 4\/6°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradi: 13,0\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo: Spumante Metodo Classico","brand":"AZIENDA AGRICOLA FARAONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50470213583197,"sku":"03994","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03994_--_000_4377.jpg?v=1758365463"},{"product_id":"tignanello-toscana-igt-2021","title":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021","description":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl millesimo 2021 nel Chianti Classico sarà ricordato per la stagione lunga e paziente: un’annata capace di donare potenza e grazia.\u003cbr\u003eL’inverno è stato non troppo freddo e caratterizzato da piogge fino alla fine del mese di marzo. L’avvio della primavera ha favorito un germogliamento anticipato delle viti che hanno però successivamente rallentato il loro ciclo vegetativo per effetto del clima generalmente fresco e asciutto di aprile. Maggio e giugno sono stati regolari, non troppo caldi e con alcune piogge che hanno garantito un’ottima fioritura e allegagione su tutte le varietà presenti nel vigneto di Tignanello. L’estate è stata tendenzialmente calda e asciutta, soprattutto in agosto, mese caratterizzato nel finale da alcune piogge che hanno consentito alle piante di avviare al meglio il processo di maturazione.\u003cbr\u003eSettembre e ottobre sono stati ideali: soleggiati, non troppo caldi, ventilati e caratterizzati da notti fresche, permettendo alle uve di maturare lentamente. Nell’insieme la 2021 è da considerarsi tra le migliori annate di sempre. Le operazioni di raccolta sono iniziate nell’ultima decade di settembre con il Sangiovese per terminare il 20 ottobre con i Cabernet.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51477794816349,"sku":"04082","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04082_--_000_4455.jpg?v=1758365774"},{"product_id":"tignanello-toscana-igt-2021-mezza-bottiglia-37-5-cl","title":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021 (Mezza Bottiglia 37.5 CL)","description":"TIGNANELLO TOSCANA IGT 2021 (Mezza Bottiglia 37.5 CL)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl millesimo 2021 nel Chianti Classico sarà ricordato per la stagione lunga e paziente: un’annata capace di donare potenza e grazia.\u003cbr\u003eL’inverno è stato non troppo freddo e caratterizzato da piogge fino alla fine del mese di marzo. L’avvio della primavera ha favorito un germogliamento anticipato delle viti che hanno però successivamente rallentato il loro ciclo vegetativo per effetto del clima generalmente fresco e asciutto di aprile. Maggio e giugno sono stati regolari, non troppo caldi e con alcune piogge che hanno garantito un’ottima fioritura e allegagione su tutte le varietà presenti nel vigneto di Tignanello. L’estate è stata tendenzialmente calda e asciutta, soprattutto in agosto, mese caratterizzato nel finale da alcune piogge che hanno consentito alle piante di avviare al meglio il processo di maturazione.\u003cbr\u003eSettembre e ottobre sono stati ideali: soleggiati, non troppo caldi, ventilati e caratterizzati da notti fresche, permettendo alle uve di maturare lentamente. Nell’insieme la 2021 è da considerarsi tra le migliori annate di sempre. 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Già nel 1716 fu emesso un editto dal Granduca di Toscana Cosimo III che ne delimitava il territorio di produzione. Oggi molte cose sono cambiate, ma il carattere di grande classe e austerità di questo vino è rimasto ed anzi può dirsi accresciuto.\u003cbr\u003eUve Sangiovese 80% – Cabernet e Merlot 20%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione e Affinamento La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale con macerazione non eccessivamente lunga ma con fermentazione malolattica indotta subito dopo la fine di quella alcolica. Affinamento: in grandi botti di rovere di Slavonia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnalisi sensoriale Colore: rosso rubino intenso.\u003cbr\u003eProfumo: presenta aromi fruttati intensi, di marasca, con sfumature balsamiche e speziate.\u003cbr\u003eGusto: in bocca grande struttura e buona trama acida, in perfetto equilibrio con la componente alcolica e con i tannini dolci che conferiscono al vino una giusta morbidezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti Cacciagione, piatti di carne rossa, arrosti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTemperatura di servizio 18°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacità di invecchiamento 3-5 anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConservazione delle bottiglie Coricate, al buio e a una temperatura di 12°-14°C.","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52782881898845,"sku":"04140","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04140_--_000_4508.jpg?v=1758365964"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-vigna-di-pianrosso-docg-santa-caterina-d-oro-2000","title":"Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso DOCG “Santa Caterina d'oro” 1999","description":"Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso DOCG “Santa Caterina d’oro” 1999 - Ciacci Piccolomini d’Aragona","brand":"Ciacci Piccolomini d Aragona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53899674747229,"sku":"04214","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04214_--_000_4578.jpg?v=1758366298"},{"product_id":"azienda-agricola-fontodi-filetta-di-lamole-chianti-docg-bio-2021","title":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Filetta di Lamole Chianti DOCG BIO 2021","description":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Filetta di Lamole Chianti DOCG BIO 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003eChianti Classico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003eSangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003eVari vigneti a terrazze di circa 8 ettari totali situati nel paese di Lamole, a 600 m sul livello del mare  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità\u003cbr\u003e6.000 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma di allevamento\u003cbr\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di cemento per almeno 3 settimane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003cbr\u003eIn barriques e botti di rovere francese per almeno 18 mesi  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione media in bottiglie\u003cbr\u003e25.000","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53978341704029,"sku":"04304","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04304_--_000_4665.jpg?v=1758366604"},{"product_id":"azienda-agricola-fontodi-flaccianello-della-pieve-toscana-rosso-bio-igt-2020","title":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020","description":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003eSangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003eSelezione dei migliori vigneti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità\u003cbr\u003e6.000 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma di allevamento\u003cbr\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox per almeno 3 settimane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003cbr\u003eIn barriques e botti di rovere francese per 24 mesi \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduzione media in bottiglie\u003cbr\u003e60.000","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53978345046365,"sku":"04305","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04305_--_000_4666.jpg?v=1758366607"},{"product_id":"azienda-agricola-fontodi-flaccianello-della-pieve-toscana-rosso-bio-igt-2020-magnum-cassa-legno","title":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020 (MAGNUM CASSA LEGNO)","description":"AZIENDA AGRICOLA FONTODI Flaccianello della Pieve Toscana Rosso Bio IGT 2020 (MAGNUM CASSA LEGNO)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione\u003cbr\u003eColli Toscana Centrale IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno\u003cbr\u003eSangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneto\u003cbr\u003eSelezione dei migliori vigneti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDensità\u003cbr\u003e6.000 viti per ettaro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForma di allevamento\u003cbr\u003eGuyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox per almeno 3 settimane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003cbr\u003eIn barriques e botti di rovere francese per 24 mesi \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato 1.5 Litri (MAGNUM)","brand":"FONTODI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53978345275741,"sku":"04306","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04306_--_000_4667.jpg?v=1758366612"},{"product_id":"marchesi-antinori-pian-delle-vigne-rosso-di-montalcino-doc-2022","title":"Marchesi Antinori Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC 2022","description":"Marchesi Antinori Pian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino che esalta la piacevole fragranza della Sangiovese in purezza, storica varietà di Montalcino. I vigneti situati su terreni calcarei-argillosi danno vita ad un Rosso di Montalcino fresco, minerale e dalla grande bevibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTenuta Pian delle Vigne, situata a 6 km. a sud-ovest da Montalcino, prende il nome dall’omonima località sulla quale è presente una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo. L’azienda è composta da 184 ettari, di cui 65 vitati esposti a sud-est ad un'altitudine di circa 130 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePian delle Vigne rappresenta l’interpretazione personale e profonda dei Marchesi Antinori di un vino prestigioso e tradizionale come il Brunello. L’azienda è di proprietà della famiglia Antinori dal 1995, anno della prima vendemmia del Brunello Pian delle Vigne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eAll’arrivo in cantina le uve sono state diraspate, pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura di 25 °C, decorsa in circa 8-10 giorni. Al termine della fermentazione malolattica, il vino ha iniziato il suo periodo di affinamento della durata di circa 10 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote degustative\u003cbr\u003ePian delle Vigne Rosso di Montalcino DOC si presenta con un colore rosso rubino. Al naso piacevoli sensazioni di fragola e ciliegia si uniscono a delicate note agrumate di arancia sanguinella e aromi floreali; completano il complesso bouquet sensazioni balsamiche di eucalipto e sentori di tabacco.\u003cbr\u003eAl palato la piacevole freschezza è accompagnata da tannini setosi e da una spiccata sapidità. Lungo il retrogusto, contraddistinto da note di frutta rossa e di arancia sanguinella percepite al naso.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449820926301,"sku":"04351","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04351_--_000_4712.jpg?v=1758366837"},{"product_id":"marchesi-antinori-tignanello-toscana-igt-2012","title":"Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2012","description":"Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2012\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClima\u003cbr\u003eDopo un autunno mite ed asciutto, l’inverno nella zona del Chianti Classico è stato caratterizzato da temperature rigide e piovosità regolare, soprattutto nei mesi di Gennaio e Febbraio. La primavera è iniziata con un clima piuttosto asciutto e fresco, tanto che il germogliamento e la fioritura sono decorsi con un leggero ritardo rispetto alla media delle annate precedenti. I mesi di Aprile e Maggio hanno garantito una buona piovosità, che è risultata fondamentale per sostenere la lunga siccità estiva che, a partire da Giugno e fino a tutto il mese di Agosto, ha condizionato lo sviluppo delle piante, sia nelle pareti fogliari che nelle dimensioni e nel peso dei grappoli. Le piogge degli ultimi giorni di Agosto hanno riequilibrato i vigneti, consentendo a tutte le varietà di proseguire con regolarità i processi di maturazione ed i mesi di Settembre ed Ottobre, entrambi miti e mediamente piovosi, hanno permesso alle uve di evolvere sia nella maturazione zuccherina, che in quella tecnologica e fenolica. Le raccolte si sono concentrate tra il 20 Settembre ed il 10 Ottobre, partendo dal Cabernet Franc e Sangiovese per concludersi con il Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiovosità totale annua: 952 mm\u003cbr\u003eTemperatura media 1 Aprile – 31 Ottobre: 19,74°C\u003cbr\u003ePiovosità 1 Aprile – 31 ottobre: 569,6 mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003eTignanello 2012 è di colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Al naso è potente e complesso, con note speziate miste a frutta rossa, fumé e note balsamiche; si percepiscono anche note di ciliegia, prugna, liquerizia e rosmarino. E’ molto elegante, riempie il palato con grande volume e ottimo equilibrio tannico. Dal finale persistente, con note speziate e fruttate che ben si fondono alle note di legno.","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54449824072029,"sku":"04356","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04356_--_000_4717.jpg?v=1758366855"},{"product_id":"frescobaldi-toscana-igt-la-vite-lucente-2016-magnum-1-5-lt-cassa-di-legno","title":"Frescobaldi Toscana IGT La Vite Lucente 2016 MAGNUM 1.5 LT (CASSA DI LEGNO)","description":"Frescobaldi Toscana IGT La Vite Lucente 2016 MAGNUM 1.5 LT (CASSA DI LEGNO)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrescobaldi La Vite Lucente dalla rinomata cantina toscana Luce di Vita, un vino composto in Blend tra uve di Sangiovese in prevalenza, e uve di Merlot in percentuale minore. Lucente è il secondo vino di Luce in termini di prestigio, frutto di una selezione di Sangiovese e di Merlot negli stessi vigneti, scegliendo le uve in grado di produrre un vino dal profilo contemporaneo, espressione dell’unicità del territorio da cui proviene. Un rosso sinuoso e articolato, che matura per 12 mesi in barrique nelle cantine della tenuta a Montalcino e viene imbottigliato alla proprietà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana IGT La Vite Lucente 2021 Tenuta Luce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003evitigno: Merlot 75%, Sangiovese 25%\u003cbr\u003eaffinato in Barrique di rovere americano, Barrique di rovere francese\u003cbr\u003eformato 1,5 L\u003cbr\u003earomi: Caffè, Ciliegia, Eucalipto, Lampone, Menta, Nocciola tostata, Ribes, Rosmarino, Salvia","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54536389591389,"sku":"04373","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04373_--_000_4734.jpg?v=1758366916"},{"product_id":"frescobaldi-brunello-di-montalcino-docg-luce-tenuta-luce-2019","title":"Frescobaldi Brunello di Montalcino DOCG Luce Tenuta Luce 2019","description":"Frescobaldi Brunello di Montalcino DOCG Luce Tenuta Luce 2019 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto testo presenta il vino Brunello Luce della Vite mettendo in luce le sue caratteristiche distintive, dalla provenienza delle uve alla vinificazione e affinamento, fino alle note organolettiche e agli abbinamenti gastronomici ideali.\u003cbr\u003eOrigine e territorio: L’indicazione della zona di produzione, Castelgiocondo a Montalcino, offre informazioni sul terroir, noto per condizioni climatiche e suoli ideali per il Sangiovese, la varietà di uva esclusiva di questo vino. Questa località è rilevante perché Montalcino è rinomata per il Brunello, uno dei vini più pregiati d’Italia, e garantisce un’elevata qualità.\u003cbr\u003eSelezione delle uve e metodo di produzione: La raccolta manuale è un aspetto fondamentale, in quanto garantisce la selezione attenta dei grappoli migliori. La descrizione della fermentazione in acciaio inox e dell’affinamento in barrique e botti di rovere di Slavonia per 24 mesi sottolinea l'attenzione per il processo di vinificazione. Questi dettagli sono giustificati perché fanno comprendere il livello di cura e tecnica impiegato, aspetti che influenzano il profilo e la qualità del vino.\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche: Le descrizioni del colore, degli aromi e del gusto aiutano a creare un’immagine vivida dell’esperienza sensoriale offerta dal vino. Questi dettagli sono importanti perché trasmettono al lettore l’idea di un vino di grande struttura, morbidezza ed eleganza, con sentori tipici del Brunello, come frutti rossi, tabacco e cioccolato, che ne arricchiscono il bouquet.\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici: Le indicazioni sugli abbinamenti con arrosti, carni in umido, selvaggina e formaggi stagionati sono giustificate dal profilo gustativo del vino, che ben si presta a essere accompagnato da piatti ricchi e saporiti. Questi suggerimenti rendono il testo utile per chi desidera avere indicazioni precise su come valorizzare al meglio il vino Brunello Luce della Vite.\u003cbr\u003eIn sintesi, ogni parte del testo è pensata per informare il lettore sulla qualità del vino, il processo produttivo, e il modo migliore per apprezzarlo, evidenziando sia le sue caratteristiche intrinseche che le situazioni d’uso ottimali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003edenominazione: Brunello di Montalcino\u003cbr\u003eannata: 2019\u003cbr\u003econfezione: Astucciato\u003cbr\u003edosaggio: Secco\u003cbr\u003epaese: Italia\u003cbr\u003eregione: Toscana\u003cbr\u003evitigno: Sangiovese 100%\u003cbr\u003eaffinamento: Barrique, Botte di rovere di Slavonia\u003cbr\u003eformato: 0,75 L\u003cbr\u003earomi: Cioccolato, Frutti rossi, Tabacco\u003cbr\u003egrado alcolico15%","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604390367581,"sku":"04381","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04381_--_000_4742.jpg?v=1758366949"},{"product_id":"frescobaldi-castelgiocondo-brunello-di-montalcino-docg-2019","title":"Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2019","description":"Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG 2019\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAspetto e Caratteristiche Sensoriali Il senso della vista è il primo ad essere appagato: CastelGiocondo 2014 si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. All'olfatto, predominano le note fruttate che spaziano dal lampone al ribes, con accenni di mirtillo. Dopo qualche istante emerge un’elegante e pizzicante nota floreale, con inconfondibili sentori di violetta. Lasciando il vino aprirsi, si sprigionano aromi speziati e terziari, frutto del lungo invecchiamento, con sfumature di cannella, pepe e cuoio che si intrecciano, fino ad arrivare a una punta balsamica, a sottolineare la sua estrema eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato, il vino avvolge completamente e colpisce per la sua armonia, per la fitta trama tannica e la sensazione minerale. Il finale è lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificazione Le uve di Sangiovese sono state raccolte a mano e, una volta arrivate in cantina, sottoposte a una scrupolosa selezione. La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi, soprattutto nelle prime fasi. Successivamente, il vino è stato sottoposto a un lungo invecchiamento in legno, dove ha potuto maturare, affinarsi ed equilibrarsi. Dopo un periodo di cinque anni in cantina, il vino ha subito un ulteriore affinamento di alcuni mesi in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGradazione Alcolica 14,50% vol","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604392235357,"sku":"04382","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04382_--_000_4743.jpg?v=1758366953"},{"product_id":"frescobaldi-luce-della-vite-toscana-igt-2021","title":"Frescobaldi Luce della Vite Toscana IGT 2021","description":"Frescobaldi Luce della Vite Toscana IGT 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Luce” è un prestigioso Supertuscan dalla notevole intensità e vitalità, ottenuto da uve Sangiovese e Merlot e affinato per 24 mesi in barrique. Presenta un bouquet complesso e profondo, con sentori di frutti di bosco, fiori secchi, note balsamiche e mentolate, e una predominanza di spezie dolci. Al palato si mostra robusto, con tannini presenti, grande intensità e una freschezza vivace e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnnata 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl 2021 ha visto un inverno mite e asciutto, con una leggera nevicata solo a inizio febbraio. Da marzo, le temperature sopra la media stagionale hanno favorito un germogliamento anticipato: il Sangiovese ha iniziato a fine marzo, seguito dal Merlot a inizio aprile. Tuttavia, l’8-9 aprile un’improvvisa ondata di freddo ha causato gelate diffuse in tutta la Toscana. Grazie all’altitudine, i nostri vigneti sono stati protetti dai danni, anche se le temperature basse hanno rallentato la crescita delle piante fino a fine maggio. Da giugno, con il caldo stabile, le viti hanno ripreso a crescere regolarmente, e la fioritura è avvenuta tra la seconda e terza settimana del mese. L’estate è stata calda e asciutta fino a metà agosto, quando due piogge ristoratrici (45 mm il 20 agosto e 20 mm il 24 agosto) hanno ottimizzato le condizioni idriche e termiche proprio a inizio maturazione. Settembre, soleggiato con escursioni termiche di 15 gradi giornalieri, ha favorito un’elevata concentrazione di aromi e polifenoli nelle uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote di Degustazione\u003cbr\u003eLuce 2021 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di frutti neri maturi, in particolare mora e gelso, accompagnati da delicati accenni floreali di violetta e dolci sfumature speziate. Al palato rivela un carattere elegante e deciso, con grande corpo e armonia. I tannini, setosi e ben integrati, avvolgono il palato lasciando un finale lungo e persistente con sottili note speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigni: Sangiovese, Merlot\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 14.5 %\u003cbr\u003eFormato: Bottiglia 75 cl\u003cbr\u003eVinificazione: Fermentazione in acciaio per 12 giorni con macerazione sulle bucce per 4 settimane\u003cbr\u003eAffinamento: 24 mesi in barrique, nuove per l’85%","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604393742685,"sku":"04386","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04386_--_000_4747.jpg?v=1758366957"},{"product_id":"frescobaldi-nipozzano-vecchie-viti-chianti-rufina-riserva-docg-2021","title":"Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva DOCG 2021","description":"Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva DOCG 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino, scelto dalla Famiglia Frescobaldi per continuare la tradizione di riservare una Collezione Privata ai suoi nuovi nati, ha origine dalle più vecchie viti del Castello Nipozzano, dotate di un profondo apparato radicale. Di grande complessità e armonia, affina per 24 mesi in botti di rovere come da antica tradizione toscana. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'annata è iniziata con un autunno 2020 piovoso che ha rifornito le falde acquifere, seguito da un inverno mite e piovoso. La primavera è stata fresca e asciutta inizialmente, con abbondanti piogge a maggio che hanno rinvigorito le riserve idriche. L’estate è stata asciutta, favorendo uno stress idrico equilibrato per le viti e una buona concentrazione di colore e profumi. Le piogge a fine stagione e le brezze collinari hanno completato la maturazione delle uve con eleganza, permettendo di ottenere vini che riflettono l'identità unica di Nipozzano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNote tecniche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietà: Sangiovese e varietà tradizionali complementari\u003cbr\u003eMaturazione: 24 mesi in botte\u003cbr\u003eGradazione alcolica: 13,5%","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604395938141,"sku":"04385","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04385_--_000_4746.jpg?v=1758366961"},{"product_id":"frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2023","title":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023","description":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello ma in versione più giovanile e disimpegnata. Si produce infatti dalla stessa varietà di uva, il Sangiovese, proveniente dai vigneti più giovani che danno dunque vini profumati ed eleganti, ma meno tannici del Brunello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore\u003cbr\u003eRosso rubino intenso con sfumature violacee, limpido, brillante e di bella consistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfumo\u003cbr\u003eAl naso si apre con un bouquet intenso e variegato in cui prevale la frutta rossa matura come mora e prugna. Seguono sentori minerali e leggermente speziati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapore\u003cbr\u003eBello il corpo, equilibrato e molto morbido, con un’alta acidità e tannini levigati. Lungo il finale.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604397936989,"sku":"04384","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04384_--_000_4745.jpg?v=1758366965"},{"product_id":"marchesi-frescobaldi-ripe-al-convento-brunello-montalcino-docg-2018","title":"Marchesi Frescobaldi Ripe al Convento Brunello Montalcino DOCG 2018","description":"Marchesi Frescobaldi Ripe al Convento Brunello Montalcino DOCG 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG\u003cbr\u003e\"Sulle colline più alte di questa Tenuta, che già produceva vini nel 1800, è stato individuato un piccolo vigneto di Sangiovese che ci regala emozioni straordinarie. La sua altitudine di 450 metri, l'esposizione al caldo sole del pomeriggio, i suoli galestrosi e i salubri venti mediterranei conferiscono a questa riserva di Brunello estrema eleganza, personalità e longevità\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa stagione 2018 è stata caratterizzata da un inverno fresco e piovoso e una primavera umida che ha ridotto naturalmente la produzione. L’estate, asciutta ma con riserve d’acqua primaverili, ha favorito un'invaiatura regolare e un’ottima maturazione. La tramontana di settembre ha portato notti fresche ideali per il colore e i profumi, creando condizioni ottimali per il Sangiovese, che ha maturato perfettamente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve del vigneto Ripe al Convento, situato a 450 metri s.l.m. e con suoli scistosi e galestrosi, sono state selezionate e fermentate con cura in acciaio inox, seguite da un affinamento in legno per aggiungere complessità. Pronto al sesto anno dalla vendemmia, Ripe al Convento 2018 si presenta rosso rubino brillante, con un bouquet fruttato e floreale e complessi sentori terziari di grafite, cacao e sigaro. Al palato è potente, equilibrato, con tannini fitti e una lunga persistenza aromatica.","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54604422545757,"sku":"04383","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04383_--_000_4744.jpg?v=1758366970"},{"product_id":"polvanera-rosso-doc-gioia-del-colle-2023","title":"POLVANERA ROSSO DOC GIOIA DEL COLLE 2023","description":"POLVANERA ROSSO DOC GIOIA DEL COLLE 2023 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eROSSO 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOC - GIOIA DEL COLLE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARIETÀ: Primitivo 60%, Sangiovese 40%\u003cbr\u003eTIPO DI TERRENO: Terreno rosso ferroso con roccia calcarea sottostante\u003cbr\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato\u003cbr\u003eVITI PER ETTARO: 4300\u003cbr\u003eRESA PER ETTARO: 60 q.li\u003cbr\u003eVENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima decade di settembre\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoio di acciaio a temperatura controllata\u003cbr\u003eAFFINAMENTO: 4 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia.\u003cbr\u003eGRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003cbr\u003eASPETTO: Rubino intenso con riflessi amaranto\u003cbr\u003ePROFUMO: Al naso nitidi segnali di ciliegia, prugna e viola precedono tocchi di radice di liquirizia e cioccolato fondente\u003cbr\u003eGUSTO: Palato di bella stoffa, impreziosito da tannino vellutato e giusta freschezza","brand":"POLVANERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54671611003229,"sku":"04395","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04395_--_000_4756.png?v=1758367013"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Sangiovese.jpg?v=1729162839","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sl\/collections\/sangiovese.oembed?page=6","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}