{"product_id":"cantina-puiatti-ribolla-gialla-venezia-giulia-igp-2025","title":"CANTINA PUIATTI - RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA IGP 2025","description":"\u003ch2\u003eCANTINA PUIATTI - RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA IGP 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCANTINA PUIATTI - RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA IGP 2025 è una referenza di CANTINA PUIATTI, appartenente alla categoria vini bianchi. La scheda tecnica riunisce territorio, materie prime, vinificazione, affinamento e indicazioni di servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCANTINA PUIATTI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVenezia Giulia IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini Bianchi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRomans d'Isonzo, Friuli-Venezia Giulia, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFormato da verificare sulla confezione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePuiatti opera nell'area dell'Isonzo, in Friuli-Venezia Giulia, e interpreta i vitigni locali e internazionali con vinificazioni pulite, prevalentemente in acciaio, orientate a purezza varietale, freschezza e mineralità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVITIGNI, VIGNETO E DATI SPECIFICI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRosé de Noirs dell'annata 2023, ottenuto da uve a bacca nera vinificate con breve contatto sulle bucce. Il profilo privilegia frutti rossi, fiori, agrumi, freschezza e sapidità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCANTINA PUIATTI - RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA IGP 2025 DENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGP VITIGNI: Ribolla Gialla ZONA DI PRODUZIONE: Romans d’Isonzo, località Zuccole TERRENI: Suoli alluvionali formati da uno strato sottostante ghiaioso ricoperto da argille rossastre ricche in ossidi di ferro SI STEMA DI AL LEVAMENTO: Doppio Guyot DENSITÀ IMPIANTO: 5000 ceppi\/ha RESA: 105 q.li\/ha\\ ETÀ MEDIA DELLE VITI: 12 anni MATU RAZIONE: In acciaio per 4 mesi ALCOL: 12,5% ACIDITÀ TOTALE: 6 g\/l PH: 3,4 Caratteristiche organolettiche: Di colore paglierino brillante, ha naso tipico di mela Golden, uva spina, erbe aromatiche. Bocca fresca, leggera, di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata. L'affinamento può svolgersi in acciaio, cemento o legno secondo lo stile della referenza, con l'obiettivo di conservare profumi, freschezza e carattere territoriale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eColore dal giallo paglierino al dorato; profumi di agrumi, fiori, frutta bianca o gialla, erbe e note minerali. Il sorso può essere fresco e sapido oppure più ampio e strutturato secondo vitigno e affinamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe caratteristiche possono evolvere secondo annata, lotto, formato, temperatura e tempo trascorso dall'apertura. I dati non pubblicati dal produttore non vengono sostituiti con stime.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E ABBINAMENTI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire generalmente tra 9 e 13 °C. Abbinare ad aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSINTESI PRODOTTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCANTINA PUIATTI - RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA IGP 2025 è una proposta di CANTINA PUIATTI destinata a enoteche, ristorazione e appassionati. Vitigno, territorio e metodo produttivo ne definiscono il carattere nella categoria Vini Bianchi.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA PUIATTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66088052523357,"sku":"00779","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/CANTINA_PUIATTI_-_RIBOLLA_GIALLA_VENEZIA_GIULIA_IGP_2025_CANTINA_PUIATTI_4c9777-1588226.png?v=1790762887","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sl\/products\/cantina-puiatti-ribolla-gialla-venezia-giulia-igp-2025","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}