{"title":"Cornalin","description":"\u003cp\u003eIl Cornallin, o Cornalin, è un vitigno a bacca nera autoctono della Valle d'Aosta, probabilmente introdotto dalla Borgogna nel XVIII secolo. Sebbene fosse diffuso fino alla metà dell'Ottocento, ha rischiato l'estinzione, ma è stato recuperato grazie a un progetto negli anni '80. Caratterizzato da vigoria media-elevata e maturazione tardiva, presenta foglie medio-grandi e grappoli piramidali di dimensioni medie. Gli acini hanno una buccia sottile di colore blu. Il vino ha un intenso colore rosso rubino e offre profumi complessi di fragoline di bosco, ciliegie e spezie. In bocca è caldo e strutturato, con una freschezza acida. Si abbina bene a piatti di carne e formaggi stagionati. Il Cornallin rappresenta la rinascita della viticoltura autoctona in Valle d'Aosta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-anselmet-nix-nivis-2022","title":"Maison Anselmet Nix Nivis 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e Maison Anselmet Nix Nivis 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntensiv och livlig halmgul. Starka aromer av citrus och mineraliska sensationer. Luktsinnet i ungdomen är reserverat, nästan återhållsamt, och exploderar sedan i evolution enligt en typisk rieslingvana. Ljus smak, full av juice, inbjudande för den livfulla syra som insinuerar sig själv mellan smaklökarna: smaken förs till en topp av kontrast, vilket ger den smaken av en exklusiv mineralitet (flinta, sten, graniter). Mycket lång finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Anselmet Nix Nivis 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVÄXTÅR: 2003\u003cbr\u003eHÖJD: 700 m över havet\u003cbr\u003eJORD: Sandig lerig\u003cbr\u003ePLANTTÄTHET: 10 000 vinstockar\/ha\u003cbr\u003ePLANTERINGSSYSTEM: Sporad avspärrning\u003cbr\u003eAVKASTNING PER HEKTARE: 90 kv\u003cbr\u003eVINIFIKATION: Vit\u003cbr\u003eFÖRFINA: I stål med bâtonnage\u003cbr\u003eALKOHOLINNEHÅLL: 13 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAKANMÄRKNINGAR: Intensiv och livlig halmgul.\u003cbr\u003eStarka aromer av citrus och mineraliska sensationer. Luktsinnet i ungdomen är reserverat,\u003cbr\u003enästan hålls tillbaka, och exploderar sedan i evolution enligt en typisk rieslingvana.\u003cbr\u003eLjus smak, full av juice, inbjudande för den livfulla syra som insinuerar sig mellan smaklökarna:\u003cbr\u003esmaken förs till en topp av kontrast, vilket ger den en smak av mineralitet\u003cbr\u003eexklusiva (flinta, sten, graniter). Mycket lång finish.   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eSMAKANMÄRKNINGAR Maison Anselmet Nix Nivis:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Intensiv och livlig halmgul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStarka aromer av citrus och mineraliska sensationer. Luktsinnet i ungdomen är reserverat,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003enästan hålls tillbaka, och exploderar sedan i evolution enligt en typisk rieslingvana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLjus smak, full av juice, inbjudande för den livfulla syra som insinuerar sig mellan smaklökarna:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003esmaken förs till en topp av kontrast, vilket ger den en smak av mineralitet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eexklusiva (flinta, sten, graniter). Mycket lång finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003eI TRE GENERATIONER HAR FAMILJEN ANSELMET PRODUCERAT STORA VINER I AOSTA-dalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerkligt arbete i vingården, verkligt arbete i källaren: detta är axiomet som styr Anselmets pragmatiska filosofi och som gör att de kan fånga bergsvinernas majestätiska och föränderliga anda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin är pragmatism som förvandlas till själ, det är händernas verk som kan nå hjärtat. Det är på morgonen klockan fem på raderna som blir en drink med vänner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  En diskussion om fatrostning som blir visdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiorgio Anselmet Anselmets var pionjärer inom återupptäckten och valoriseringen av glömda inhemska vinstockar som Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet och Muscat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen de var också modiga populariserare av internationella vinstockar, odlade och vinifierade enligt en autentisk Aosta Valley-anda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eMAISON ANSELMET ÄR REN HÄNGENHET TILL EXPERIMENTATION OCH OBJEKTLIG NYGIFTIGHET MOT DE VITIVINODLINGSTEKNIKER SOM MEST LÄMPLIGA FÖR ATT UPPHÖJA KARAKTÄREN HOS Aostadalens viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn hantverksmässig kallelse för forskning som har gjort det möjligt för vingården i Villeneuve att bana väg för förbättring av lokal vinodling, och avslöjat för världen den oändliga potentialen hos terroirerna och vinstockarna som odlas längs Dora Baltea-dalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035374981469,"sku":"03865","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03865_--_000_4282.png?v=1758361544"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Cornalin.jpg?v=1729156113","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sv\/collections\/cornalin.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}