{"title":"Ribolla gialla","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla gialla\u003c\/strong\u003e è un vitigno autoctono fondamentale per il Friuli-Venezia Giulia, le cui origini risalgono all'epoca romana. Si pensa che provenga dalle isole meridionali della Dalmazia o da Cefalonia, e che sia stata introdotta in Friuli da mercanti veneziani nel 1100. In Slovenia e Croazia, è conosciuta come \u003cstrong\u003eRebula\u003c\/strong\u003e. Questo vitigno prospera in terreni asciutti e collinari, soprattutto tra Udine e Gorizia, ed è apprezzato nelle denominazioni DOC come Isonzo, Collio e Friuli Colli Orientali, oltre alla Rosazzo DOCG. I grappoli di Ribolla gialla sono piccoli e compatti, con acini di dimensioni medie e buccia giallo alabastrino. Presenta un germogliamento tardivo e una fioritura di media tempistica. I vini di Ribolla gialla sono freschi e caratterizzati da un'acidità vivace. Hanno un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, aromi fruttati e un sapore asciutto e armonico. Sono versatili e si abbinano bene a piatti di pesce, sformati di verdure e formaggi semi-stagionati, risultando ideali per occasioni conviviali e pasti estivi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-puiatti-ribolla-gialla-metodo-classico","title":"PUIATTI CELLAR - RIBOLLA GIALLA CLASSIC METOD","description":"PUIATTI CELLAR - RIBOLLA GIALLA CLASSIC METOD\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nNAMN: Klassisk kvalitetsvin med mousserande vin\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nSORTER: 100% Ribolla Gialla\u003cbr\u003e\nPRODUKTIONSOMRÅDE: Romans d'Isonzo, orten Zuccole\u003cbr\u003e\nJORD: Alluvial jord bildad av ett lager\u003cbr\u003e\ngrusiga undertill täckt av lera\u003cbr\u003e\nrödaktig rik på järnoxider\u003cbr\u003e\nTRÄNINGSSYSTEM: Bilateral Guyot\u003cbr\u003e\nPLANTTÄTHET: 4700 vinstockar\/ha\u003cbr\u003e\nAVKASTNING: 105 kvint\/ha\u003cbr\u003e\nMEDELÅLDER PÅ VINA: 12 - 15 år\u003cbr\u003e\nBLANDNING: 70 % årgångsvin och 30 % reservvin\u003cbr\u003e\nFÖRFINA: I tankar av rostfritt stål\u003cbr\u003e\nÅLDRING I FLASKA: Från 20 till 24 månader på jästsvampen\u003cbr\u003e\nDRAGNING: Mellan mars och april\u003cbr\u003e\nALKOHOL: 12,5 %\u003cbr\u003e\nDOSERING: 3 g\/l\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nSMAKANMÄRKNINGAR\u003cbr\u003e\nIhållande perlage och spännande näsa, med noter\u003cbr\u003e\nav kvast, päron och gyllene äpple, aromatiska örter.\u003cbr\u003e\nBitande och krispig mun, fräsch, med lång avslutning.","brand":"CANTINA PUIATTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035071680861,"sku":"03224","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03224_--_000_3961.png?v=1758357725"},{"product_id":"forchir-spumante-brut-nature-ribolla-gialla-vsop-75cl","title":"Forchir Spumante Brut Nature Ribolla Gialla VSOP 75cl","description":"\u003cp\u003e  RIBOLLA GIALLA\u003cbr\u003eBRUT MOUSSERANDE VIN\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druvsort:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  100 % Ribolla Gialla.                     \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Våra vingårdar av:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Codroipo (Udine), utbildad i Guyot med 5 000 vinstockar per hektar.                      \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Jord:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  alluvial, stenig.                     \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinframställning:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  kall maceration på skinnen, mjuk pressning och jäsning i autoklav i frånvaro av sulfiter.                       \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Mognande:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  efter sekundärjäsning i autoklav, 12 månaders lagring på den ädla jästfällningen av sin egen jäst och slutlig mognad på flaska.                     \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Alkoholhalt:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  12%                     \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Typiska egenskaper:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  mycket fin och ihållande perlage, det är ett vin med en citringul färg och blommiga aromer. Torr och fräsch smak med en komplex och ihållande finish.                     \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Rekommenderade parningar:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  aperitif och all fisk!                     \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Servicetemperatur:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  8°C                     \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Forchir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035221594461,"sku":"00031","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00031_--_000_2816.jpg?v=1758359690"},{"product_id":"jermann-vintage-tunina-bianco-venezia-giulia-igt-2022","title":"Jermann VINTAGE TUNINA Bianco Venezia Giulia IGT 2022","description":"\u003cp\u003eJermann VINTAGE TUNINA Bianco Venezia Giulia IGT 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerrängtyp\u003cbr\u003eFöreträdande märgel och sandsten tillhörande den eocena flygskoidformationen som är karakteristisk för det kuperade området med sydvästlig, nordostlig exponering. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProducerad med druvor\u003cbr\u003eSauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholhalt\u003cbr\u003e13 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAciditet\u003cbr\u003e5,60 ÷ 6,40 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmakprov: Vintage Tunina har en ljus stråfärg med gyllene reflektioner. Doften är intensiv, bred, av stor elegans och uthållighet, med inslag av honung och vilda blommor. Den har en torr, mjuk, mycket harmonisk smak, med exceptionell uthållighet, på grund av den särskilt fylliga kroppen. Den passar bra till förrätter med tryffel, med en stor variation av fiskrätter, särskilt bakade och såsade, men kan också kombineras med vitt kött. Minnet av ett möte med en kudde av färsk lax fylld med parmesan och kronärtskockor är fantastiskt. \u003c\/p\u003e","brand":"JERMANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50077498638685,"sku":"03932","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03932_--_000_4326.jpg?v=1754122019"},{"product_id":"jermann-vinnae-ribolla-gialla-igt-venezia-giulia-2023","title":"Jermann VINNAE Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2023","description":"Jermann VINNAE Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsame degustativo: Ha colore paglierino chiaro brillante. Profumo fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido. La Ribolla come il Riesling è uno dei vini più ricco di acidità e di medio corpo ottimo. Ideale come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto d’estate per la sua grande bevibilità e freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto con uve: Ribolla Gialla in maggior parte\u003cbr\u003eEsposizione: est-sud\u003cbr\u003eDenominazione: IGT Venezia Giulia \u003cbr\u003eTenore d'alcool: 12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTipo terreno\u003cbr\u003eOriginato dal rilievo eocenico che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno e marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide che hanno dato origine a un substrato roccioso.","brand":"JERMANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52615925989725,"sku":"04111","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04111_--_000_4481.jpg?v=1754122069"},{"product_id":"cantina-puiatti-ribolla-gialla-venezia-giulia-igp-2024","title":"CANTINA PUIATTI - RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA IGP 2024","description":"\u003cp\u003eCANTINA PUIATTI - RIBOLLA GIALLA VENEZIA GIULIA IGP 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGP\u003cbr\u003eVITIGNI: Ribolla Gialla\u003cbr\u003eZONA DI PRODUZIONE: Romans d’Isonzo, località Zuccole\u003cbr\u003eTERRENI:  Suoli alluvionali formati da uno strato sottostante\u003cbr\u003eghiaioso ricoperto da argille rossastre ricche in\u003cbr\u003eossidi di ferro\u003cbr\u003eSI STEMA DI AL LEVAMENTO: Doppio Guyot\u003cbr\u003eDENSITÀ IMPIANTO: 5000 ceppi\/ha\u003cbr\u003eRESA: 105 q.li\/ha\\\u003cbr\u003eETÀ MEDIA DELLE VITI: 12 anni\u003cbr\u003eMATU RAZIONE:  In acciaio per 4 mesi\u003cbr\u003eALCOL: 12,5%\u003cbr\u003eACIDITÀ TOTALE: 6 g\/l\u003cbr\u003ePH: 3,4\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003cbr\u003eDi colore paglierino brillante, ha naso tipico di\u003cbr\u003emela Golden, uva spina, erbe aromatiche. Bocca\u003cbr\u003efresca, leggera, di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA PUIATTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854325858653,"sku":"04533","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04533_--_000_4892.png?v=1758367629"},{"product_id":"livio-felluga-sharis-bianco-delle-venezie-igt-2024","title":"Livio Felluga Sharis Bianco delle Venezie IGT 2024","description":"Livio Felluga Sharis Bianco delle Venezie IGT 2024\u003cbr\u003eLo Sharis di Livio Felluga è un vino bianco giovane e leggero, ottenuto da uve di Chardonnay e Ribolla Gialla. I profumi sono delicati, di ananas e fiori bianchi, il gusto fresco e agrumato, con leggere sfumature speziate\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSharis DESCRIZIONE\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eL'abbinamento varietale di Sharis concilia le confidenze e le aspettative del consumatore locale con quelle del consumatore internazionale, rappresentando una sorta di trait d'union tra il Friuli ed il resto del mondo. Sotto l'aspetto tecnico, la combinazione di tali varietà conferisce al vino equilibrio e complessità. La Ribolla Gialla, ad esempio, che non ha di per sè uno spiccato carattere aromatico, è importante nel definire la tessitura del vino, apportando freschezza e vivacità.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSharis SCHEDA TECNICA\u003cbr\u003eVitigno:  Chardonnay - Ribolla Gialla\u003cbr\u003eDenominazione:  Indicazione Geografica Tipica Bianco \"delle Venezie\"\u003cbr\u003eTipo di terreno:  Flysch di marne e arenarie di origine eocenica\u003cbr\u003eVarietà d'uva:  Chardonnay - Ribolla Gialla\u003cbr\u003eSistema d'allevamento:  Guyot\u003cbr\u003eMetodi di difesa:  Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia:  Prima e seconda decade di settembre.\u003cbr\u003eModalità di raccolta:  Manuale\u003cbr\u003eVinificazione:  L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.\u003cbr\u003eAffinamento:  A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi.\u003cbr\u003eNote sensoriali:\u003cbr\u003eColore: giallo canarino con riflessi dorati\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eProfumo: intenso ed accattivante. Eleganti note di fiori bianchi e gialli: gelsomino, mughetto, giglio dorato e mimosa e freschi richiami fruttati di lime, amolo e mela Golden. Finale di crema pasticcera al limone.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eGusto: vivace, equilibrato e avvolgente. Piacevole presenza di frutta bianca matura, nespola, ciliegia bianca, uva spina e kiwi. Accenni balsamici in chiusura e buona persistenza con retrogusto agrumato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAbbinamenti:  Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato.\u003cbr\u003eTemperatura di servizio:  12 - 14 °C","brand":"LIVIO FELLUGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57826914894173,"sku":"00012","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00012_--_000_5629.jpg?v=1758369006"},{"product_id":"livio-felluga-sharis-bianco-delle-venezie-igt-2024-magnum-1-5-lt","title":"Livio Felluga Sharis Bianco delle Venezie IGT 2024 (MAGNUM 1.5 LT)","description":"Livio Felluga Sharis Bianco delle Venezie IGT 2024 (MAGNUM 1.5 LT)\u003cbr\u003eLo Sharis di Livio Felluga è un vino bianco giovane e leggero, ottenuto da uve di Chardonnay e Ribolla Gialla. I profumi sono delicati, di ananas e fiori bianchi, il gusto fresco e agrumato, con leggere sfumature speziate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormato Magnum 1.5 LT\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSharis DESCRIZIONE:\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eL'abbinamento varietale di Sharis concilia le confidenze e le aspettative del consumatore locale con quelle del consumatore internazionale, rappresentando una sorta di trait d'union tra il Friuli ed il resto del mondo. Sotto l'aspetto tecnico, la combinazione di tali varietà conferisce al vino equilibrio e complessità. La Ribolla Gialla, ad esempio, che non ha di per sè uno spiccato carattere aromatico, è importante nel definire la tessitura del vino, apportando freschezza e vivacità.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSharis SCHEDA TECNICA\u003cbr\u003eVitigno:  Chardonnay - Ribolla Gialla\u003cbr\u003eDenominazione:  Indicazione Geografica Tipica Bianco \"delle Venezie\"\u003cbr\u003eTipo di terreno:  Flysch di marne e arenarie di origine eocenica\u003cbr\u003eVarietà d'uva:  Chardonnay - Ribolla Gialla\u003cbr\u003eSistema d'allevamento:  Guyot\u003cbr\u003eMetodi di difesa:  Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia:  Prima e seconda decade di settembre.\u003cbr\u003eModalità di raccolta:  Manuale\u003cbr\u003eVinificazione:  L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.\u003cbr\u003eAffinamento:  A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi.\u003cbr\u003eNote sensoriali:\u003cbr\u003eColore: giallo canarino con riflessi dorati\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eProfumo: intenso ed accattivante. Eleganti note di fiori bianchi e gialli: gelsomino, mughetto, giglio dorato e mimosa e freschi richiami fruttati di lime, amolo e mela Golden. Finale di crema pasticcera al limone.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eGusto: vivace, equilibrato e avvolgente. Piacevole presenza di frutta bianca matura, nespola, ciliegia bianca, uva spina e kiwi. Accenni balsamici in chiusura e buona persistenza con retrogusto agrumato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAbbinamenti:  Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato.\u003cbr\u003eTemperatura di servizio:  12 - 14 °C","brand":"LIVIO FELLUGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57826915451229,"sku":"00014","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00014_--_000_5630.jpg?v=1758369011"},{"product_id":"jermann-vinnae-ribolla-gialla-igt-venezia-giulia-2024","title":"Jermann VINNAE Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2024","description":"\u003cp\u003eJermann VINNAE Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsame degustativo: Ha colore paglierino chiaro brillante. Profumo fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido. 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Una volta in cantina, il mosto fermenta in acciaio per per un periodo che va tra i 10 ed i 12 giorni, ad una temperatura controllata di 15\/16° C. Il vino affina in acciaio per circa 7 mesi e dopo l’imbottigliamento, riposa in cantina qualche mese prima di essere immesso sul mercato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustiamo il vino della cantina \u003cbr\u003eDi colore giallo paglierino tenue. Al naso è elegante e delicato con piacevoli note floreali di fiori bianchi e gialli che lasciano spazio a cenni di nocciola sul finale. Al palato risulta vellutato con una buona struttura  che viene esaltata dall’acidità tipica di questo vino. Ottima la corrispondenza tra i profumi ed il sapore. Persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo come aperitivo, si sposa bene con il pesce anche crudo. Da provare con il sushi. \u003c\/p\u003e","brand":"Confinis Francesco Rotolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64798225563997,"sku":"00832","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00832_--_000_6260.jpg?v=1779802926"},{"product_id":"confinis-francesco-rotolo-ribolla-gialla-venezia-giulia-2025-magnum-1-5-lt","title":"Confinis Francesco Rotolo Ribolla Gialla Venezia Giulia 2025 (MAGNUM 1.5 LT)","description":"\u003cp\u003eConfinis Francesco Rotolo Ribolla Gialla Venezia Giulia 2025 (MAGNUM 1.5 LT)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Ribolla Gialla Confinis della cantina Francesco Rotolo\u003cbr\u003eQuesta Ribolla Gialla come tutti i vini Confinis  sono relativamente giovani, infatti nascono nel 2017 dalla volontà di Francesco Rotolo, che oltre ad essere un  giovane enologo è anche un figlio d’arte;  la sua famiglia infatti ha creato due cantine, Mario Schiopetto e Volpe Pasini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancesco ha selezionato pochi ettari di collina tra Capriva del Friuli e Cormons dove, grazie alla sua esperienza, vuole dare vita a vini freschi e piacevoli con un basso contenuto alcolico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Ribolla Gialla è un vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia da cui viene prodotto un vino fresco e fragrante, conosciuto ed apprezzato  da tutti nel mondo vitivinicolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLA VINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vendemmia è rigorosamente manuale ed avviene alla fine del mese di Agosto. Una volta in cantina, il mosto fermenta in acciaio per per un periodo che va tra i 10 ed i 12 giorni, ad una temperatura controllata di 15\/16° C. Il vino affina in acciaio per circa 7 mesi e dopo l’imbottigliamento, riposa in cantina qualche mese prima di essere immesso sul mercato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustiamo il vino della cantina \u003cbr\u003eDi colore giallo paglierino tenue. Al naso è elegante e delicato con piacevoli note floreali di fiori bianchi e gialli che lasciano spazio a cenni di nocciola sul finale. Al palato risulta vellutato con una buona struttura  che viene esaltata dall’acidità tipica di questo vino. Ottima la corrispondenza tra i profumi ed il sapore. Persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo come aperitivo, si sposa bene con il pesce anche crudo. Da provare con il sushi. \u003c\/p\u003e","brand":"Confinis Francesco Rotolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64798226612573,"sku":"00837","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00837_--_000_6265.png?v=1779802937"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/collections\/Ribolla_gialla.jpg?v=1729096194","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sv\/collections\/ribolla-gialla.oembed","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}