{"title":"Vini premiati","description":"\u003cp\u003eScopri la selezione di vini, Champagne e spumanti con punteggi della critica, premi delle guide, medaglie e menzioni. Esplora i riconoscimenti e trova le etichette che fanno per te, dai Tre Bicchieri Gambero Rosso alle valutazioni delle guide internazionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgni badge distingue l’annata premiata e, quando disponibile, l’edizione del riconoscimento. La selezione comprende anche riconoscimenti di altre annate della stessa etichetta, indicati nelle schede prodotto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agricola-paglione-l-eclettico-puglia-bianco-bio-2022","title":"Agricola Paglione Den eklektiska Puglia Bianco BIO 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAgricola Paglione Den eklektiska Puglia Bianco BIO 2022\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003cem style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eThe Eclectic\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDen har en halmgul färg med gyllene reflektioner, lätt grumlig på grund av bristande filtrering; i luktfasen framhäver den en stark antydan av mogen frukt, med en lätt känsla av flinta. På gommen är den fyllig, med en diskret syra som stöds av en markerad smak; detta identifierar en hög grad av kombinerbarhet.\u003c\/p\u003e\u003ch6 style=\"font-family: fedra_sans_book; line-height: 2.8em; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 20px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; color: rgb(203, 49, 27); font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; text-align: left;\"\u003eETIKETT ILLUSTRERAD AV\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.gianlucabiscalchin.it\/\" style=\"font-family: inherit; color: inherit; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-decoration: none; transition: color 0.2s ease-out 0s; text-transform: inherit; font-size: inherit; font-weight: inherit; font-style: inherit; line-height: inherit; letter-spacing: inherit;\"\u003eGIANLUCA BISCALCHIN\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h6\u003e\u003cp style=\"font-family: Muli, sans-serif; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin: 18px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; line-height: 25px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003ePaglione-viner är födda från ett noggrant urval av druvorna följt av delikat avstjälkning och vinifiering vid en kontrollerad temperatur. Under jäsningsfasen utsätts musten för överpumpnings- och nedstansningsprocesser som garanterar önskad extraktion av de beståndsdelar som finns i skalen. Jäsningen sker spontant, det vill säga utan tillsats av utvalda jästsvampar. Den erhållna produkten förädlas därefter och utsätts inte för någon förtappningsbehandling eller filtreringsbehandling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr class=\"Apple-interchange-newline\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px rgb(255, 255, 255); border: none; margin: 18px 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: middle; border-collapse: collapse; border-spacing: 0px; width: 1300px; color: rgb(126, 126, 126); font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 300; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e\u003ctbody style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_vitigni\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eDruvsorter\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eBOMBINO WHITE 50% – MALVASIA BIANCA 50%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_fermentazione-alcolica\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlkoholhaltig jäsning\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003eSPONTANT, I ROSTFRITT STÅL MED MACERATION PÅ SKALEN I CIR 8 DAGAR VID EN TEMPERATUR PÅ 18 -20 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_affinamento\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eFörfining\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e8 MÅNADER I ROSTFRI TANK, 8 MÅNADER I FLASKA. EJ FILTERAD, EJ STABILISERAD\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_alcol\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eAlkohol\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13%\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_temperatura-di-servizio\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; color: rgb(126, 126, 126); width: 101.828px; font-size: 14px; font-weight: 300; min-width: 100px;\"\u003eServicetemperatur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\" style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: middle; text-align: left; width: 1188.17px; font-weight: 400; font-size: 11px; letter-spacing: 0.3em; text-transform: uppercase; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cp style=\"font-family: fedra_sans_book; background: 0px 0px; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;\"\u003e13°-15°C\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869043549,"sku":"03402","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03402_--_000_4058.png?v=1758356047"},{"product_id":"agricola-paglione-santajusta-nero-di-troia-igp-2017","title":"AGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Nero di Troia SGB 2017","description":"\u003cp\u003eAGRICOLA PAGLIONE SantaJusta – Ekologisk Nero di Troia SGB 2017\u003cbr\u003eSantaJusta har en vacker intensiv rubinröd med granatreflektioner, strukturerad och smaklös i glaset. På luktnivå presenterar den avgjort fruktiga aromer av björnbär, plommon och granatäpple. Avslutningen är kryddig med inslag av svartpeppar och kryddnejlika; avslutas med en lätt rostning till följd av åldring i trä. I gommen är den varm, torr och fyllig med en markerad och elegant tanninkonsistens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eETIKETT ILLUSTRERAD AV SERENA SCHINAIA \/ STUDIO CO-CO\u003cbr\u003ePaglione-viner är födda från ett noggrant urval av druvorna följt av delikat avstjälkning och klassisk röd vinifiering vid en kontrollerad temperatur. Under jäsningsfasen utsätts musten för överpumpnings- och nedstansningsprocesser som garanterar önskad extraktion av de beståndsdelar som finns i skalen. Jäsningen sker spontant, det vill säga utan tillsats av utvalda jästsvampar. Den erhållna produkten förädlas därefter och utsätts inte för någon förtappningsbehandling eller filtreringsbehandling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet var en gång,\u003cbr\u003e\u003cbr\u003een rebell och fredlös, orädd och tapper, som kämpade mot fransmännen i Anjou. Även under skuggan av den stora eken där han vilade efter striden hördes ekot av ropet från det belägrade folket i Lucera: \"SantaJusta, ta hand om det!\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSedan var det myten om Diomedes, som efter att ha seglat i Adriatiska havets vatten i slutet av det trojanska kriget, valde Apuliens länder för att ympa de vinstockar han hade med sig från Mindre Asien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTvå hjältedåd, förenade mellan myt och historia, möts och upphöjer sig själva i detta vins läckra nektar. \u003c\/p\u003e","brand":"Paglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034869305693,"sku":"03617","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03617_--_000_4156.png?v=1758356053"},{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-il-pareto-tenuta-nozzole-cabernet-sauvignon-toscana-rosso-i-g-t-2019","title":"Ambrogio och Giovanni Folonari Il Pareto Tenuta Nozzole Cabernet Sauvignon Toscana Rosso I.G.T. 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eAmbrogio och Giovanni Folonari Il Pareto Tenuta Nozzole Cabernet Sauvignon Toscana Rosso I.G.T. 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNozzole Il Pareto produceras med druvor från vingården med samma namn som ligger på den historiska Nozzole egendom som ägs av oss i Greve in Chianti kommun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eIL PARETO 2019 Toscana IGT\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  JORDEN\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionsområde: Pareto produceras med druvor från vingården med samma namn som ligger på vår historiska Nozzole-gård i Greve kommun i ChiantiAltitude: från 330 till 370 meter över havet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druvan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druvsorter: Cabernet Sauvignon 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlanteringstäthet: 3 000 - 5 000 vinstockar per hektar Produktion per hektar: i genomsnitt 6,5 ton. druvor Utbyte av druvor i vin: max 65%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  I KÄLLAREN\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifiering: maceration med delestage och överpumpning i rostfria vinkärl vid en kontrollerad temperatur på 28°C. Varaktighet: cirka 22 dagar. Mognad: i stål de första 2 månaderna, sedan rostade 225 liter franska ekfat med omsättning (30 % nya, 40 % ett år, 30 % två år) i 18 månader. Lagring: minst 6 månader i flaska\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  VINET\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmak: Djupt rubinröd färg. Extremt intensiv omslutande näsa med beskrivningar av röda frukter, granatäpple, tobak, balsamicovax, vanilj etc. Torr i munnen, med stor sensorisk kraft, rik på vinösa aromer, med stor söt-bitter balans, perfekt harmoni, mycket tydlig, beskrivningar av kakao, kaffe, peppar och röd fruktsallad. Ett vin med stor sensorisk fyllighet där den relativa ungdomen inte förtar den sensoriska storheten. Komplett, spännande och sällsynt vin. I säker tertiär utveckling under de kommande 30 åren Vid bordet: i köket i \"Villa di Nozzole\" kombinerar vi det gärna med stuvad hare med blomkål och tryffelpuré. Första skörd: 1987 Hållbarhet: upp till 30 år Nyfikenhet: Pareto är cru of company, ett stort företag och en framgångsrik satsning för Cabernet Sauvignon in Chianti. Den tillverkas bara under de bästa åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e\u003cspan\u003eMognande\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ei \u003cstrong\u003estål\u003c\/strong\u003e under de första \u003cstrong\u003e2 månaderna\u003c\/strong\u003e, sedan \u003cstrong\u003e16-18 månader\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003erostade 225-liters franska ekfat\u003c\/strong\u003e med omsättning på 33%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHållbarhetstid\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eupp till \u003cstrong\u003e30 år\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034939298141,"sku":"03730","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03730_--_000_4213.jpg?v=1758356297"},{"product_id":"ambrogio-e-giovanni-folonari-tenuta-di-nozzole-nozzole-chianti-classico-d-o-c-g-2021","title":"Ambrogio och Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021","description":"\u003cp\u003eAmbrogio och Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole Nozzole Chianti Classico D.O.C.G. 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmak: generösa aromer av mogen färsk frukt och spritiga körsbär, tertiära aromer av läder,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etobak och söt vanilj. I gommen, bred, fyllig, mjuk och välsmakande, med en ihållande och kantig finish\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  balanserad med silkeslen tanniner\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVid bordet: i köket i \"Villa di Nozzole\" kombinerar vi det gärna med Fiorentina, helst renrasig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChianina tillsammans med vita Zolfini-bönor, indränkta i gårdens extra virgin olivolja\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionsområde: produceras med druvor från vår Tenuta di Nozzole i Greve kommun\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Chianti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Höjd: från 280 till 380 meter över havet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druvan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druvsorter: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Planteringstäthet: 2 800 – 5 500 vinstockar per hektar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Produktion per hektar: i genomsnitt 5,8 ton. av druvor\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druvutbyte i vin: max 60%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I KÄLLAREN\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifiering: genom maceration med delestage och överpumpning i rostfria vinkärl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  kontrollerad temperatur på 28°C. Varaktighet: cirka 15 dagar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMognad: 10-12 månader på rostade 225 liters franska ekfat med en omsättning på 33%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Förfining: minst 3 månader på flaska\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034940150109,"sku":"03728","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03728_--_000_4211.jpg?v=1758356301"},{"product_id":"antica-masseria-jorche-primitivo-di-manduria-salento-dop-2016","title":"Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eAntica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinsymbol för den oupplösliga länken mellan miljö, druvsort och mänskligt arbete. Vinstockarna är alla gamla och växer i jordar rika på järn, exceptionella förutsättningar för ett raffinerat, välstrukturerat vin med intensiv färg, arom och smaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eSKÖRDA\u003c\/b\u003e 2016\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eDRUVOR (SORT)\u003c\/b\u003e 100 % Primitivo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eGEOGRAFISK PLATS\u003c\/b\u003e Salento\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eÅLDER PÅ VINES\u003c\/b\u003e 40 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003ePRODUKTION PER HEKTARE\u003c\/b\u003e 80 kvint\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eVINIFIKATION\u003c\/b\u003e Mjuk pressning, kontrollerad temperaturjäsning och maceration på skalet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eÅLDRING\u003c\/b\u003e 9 månader på fat och fat + 3 månader på flaska\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eALKOHOLINNEHÅLL\u003c\/b\u003e 15 % vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Masseria Jorche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034945425757,"sku":"00873","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00873_--_000_3004.jpg?v=1758356425"},{"product_id":"antico-palmento-chiodi-di-garofano-primitivo-di-manduria-d-o-c-2020","title":"Antico Palmento Chiodi di Clove Primitivo di Manduria D.O.C. 2020","description":"\u003cp\u003eAntico Palmento Chiodi di Clove Primitivo di Manduria D.O.C. 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Chiodi di Garofano\" är ett vin med en intensiv rubinröd färg med violetta reflektioner.\u003cbr\u003eDoften är fruktig, bred och komplex. Det finns inslag av bär, plommon och torkade fikon som mjukats upp av delikata inslag av söta kryddor och marsipan.\u003cbr\u003ePå gommen erövrar den med bra tannin som stöds av en viktig alkoholkoncentration. Robust vin, med bra komplexitet, uttrycker vinstockens mest autentiska egenskaper.\u003cbr\u003eDess storhet föreslår kombinationer med strukturerade förrätter, stekar, bräserat kött och medellånga lagrade ostar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINETS NAMN: \"Chiodi di Clove\"\u003cbr\u003eTYP: D.O.C.-vin Primitiv av Manduria\u003cbr\u003eDRUVSORT: Ren Primitivo\u003cbr\u003eALKOHOLINNEHÅLL: 15% vol.;\u003cbr\u003eVINTAGE: 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE: Mandurias landsbygd\u003cbr\u003ePLANTERINGSTÄTHET: 4500 vinstockar per hektar\u003cbr\u003eTRÄNINGSSYSTEM: Apuliens planta\u003cbr\u003eVINGÅRDENS ÅLDER: 40 år\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAVKASTNING PER HEKTARE: 40 kvint druvor\u003cbr\u003eVINUTBYTE: 60 liter per kvintal druvor\u003cbr\u003eSKÖRDETID: de första tio dagarna i september\u003cbr\u003eSKÖRD: manuell skörd i lådor\u003cbr\u003ePRODUKTIONSTEKNOLOGI: maceration av skalet i 7-8 dagar i traditionella förglasade \"jäsningar\" med start av jäsning med inhemsk jäst; efterföljande ympning av utvalda jästsvampar. Ställning, färdigställande av alkoholjäsning och förädling i underjordiska cementvinkärl; efter den traditionella produktionsprocess som är typisk för \"palmenti\". Evolution i 4 månader i flaskan innan den släpps för konsumtion.\u003cbr\u003eSERVERINGSTEMPERATUR: 18-20°C \u003c\/p\u003e","brand":"Antico Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034945884509,"sku":"03499","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03499_--_000_4122.jpg?v=1758356429"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosato-2022","title":"APOLLONIO VIN Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eTERRITORIUM\u003cbr\u003eSalento identifieras av tre klimatiska element: solen, skaparen av\u003cbr\u003egenerösa sockernivåer, havet, ansvarigt för vinernas mineralitet,\u003cbr\u003eoch vinden som gör detta territorium naturligt fritt från sjukdomar och\u003cbr\u003esärskilt lämplig för framställning av \"naturliga\" viner. Kännetecknar-\u003cbr\u003eSalento består av omfattande platta områden och blygsamma kuperade reliefer\u003cbr\u003egeologiskt uppbyggd av en medelstrukturerad kalkstensstruktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDRUVOR\u003cbr\u003eInfödd i Puglia, är det den huvudsakliga svarta druvsorten i Salento.\u003cbr\u003eDess ursprung är mycket gammalt (700-talet f.Kr.), det är förmodligen skyldigt sitt\u003cbr\u003enamn på termerna \"niger\" (latin) och \"mavros\" (grekiska) som betyder\u003cbr\u003ebåda svarta. Den stora mångsidigheten gör den lämplig för alla typer av\u003cbr\u003evinframställning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE\u003cbr\u003eSalento – Puglia\u003cbr\u003eVINGÅRDSHÖJD\u003cbr\u003e50\/100 m över havet\u003cbr\u003eTYP AV MARK\u003cbr\u003eKalk-lerig \u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034947981661,"sku":"03120","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03120_--_000_3915.jpg?v=1758356481"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-negroamaro-salento-i-g-p-rosso-2022","title":"APOLLONIO VIN Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Röd 2022","description":"\u003cp\u003eAPOLLONIO VIN Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Röd 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFärg: Rubinröd med intensiva violetta reflektioner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfym: Fruktig med inslag av färska blommor och mandel. Lätt inslag av bär. De vegetabiliska dofterna är också behagliga.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmak: Robust och rund med fasta tanniner och bra syra och uthållighet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParning: Malda aptitretare, första och andra rätter baserade på kött av alla slag (kanin, kalv, lamm).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholhalt: 13,0 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeringstemperatur: 14-15°C \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTERRITORIUM\u003cbr\u003eSalento identifieras av tre klimatiska element: solen, skaparen av\u003cbr\u003egenerösa sockernivåer, havet, ansvarigt för vinernas mineralitet,\u003cbr\u003eoch vinden som gör detta territorium naturligt fritt från sjukdomar och\u003cbr\u003esärskilt lämplig för framställning av \"naturliga\" viner.\u003cbr\u003eKännetecknas av omfattande platta områden och blygsamma kuperade reliefer,\u003cbr\u003eSalento består geologiskt av en medelstor kalkstensstruktur\u003cbr\u003edeg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDRUVSORT\u003cbr\u003eNegroamaro, infödd i Puglia, är den svarta druvsorten\u003cbr\u003eprins av Salento. Dess ursprung är mycket gammalt (700-talet f.Kr.), det måste\u003cbr\u003eförmodligen namnet på termerna \"niger\" (latin) och \"mavros\" (grekiska)\u003cbr\u003esom båda betyder svart. Den stora mångsidigheten gör det\u003cbr\u003elämplig för alla typer av vintillverkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE\u003cbr\u003eSalento – Puglia\u003cbr\u003eVINGÅRDSHÖJD\u003cbr\u003e50\/100 m över havet\u003cbr\u003eTYP AV MARK\u003cbr\u003eKalk-lerig \u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034948112733,"sku":"03123","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03123_--_000_3916.jpg?v=1758356486"},{"product_id":"apollonio-vini-elfo-primitivo-salento-i-g-p-rosso-2022","title":"APOLLONIO VIN Elfo Primitivo Salento I.G.P. Röd 2022","description":"\u003cp\u003eAPOLLONIO VIN Elfo Primitivo Salento I.G.P. Röd 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFärg: Rubinröd med intensiva violetta reflektioner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfym: I buketten kan du känna igen svarta körsbär, svartpeppar och torkade blommor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmak: Viktig kropp med inslag av plommon och körsbär, balanserad med en stark tanninton och en behaglig känsla av friskhet. Harmonisk och intensiv med varma mineraltoner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKombination: Utmärkt att ackompanjera köttbaserade rätter (kanin, kalv, lamm) och medelåldrade ostar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholhalt: 13,0 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServeringstemperatur: 14-15°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTERRITORIUM\u003cbr\u003eSalento identifieras av tre klimatiska element: solen, skaparen av\u003cbr\u003egenerösa sockernivåer, havet, ansvarigt för vinernas mineralitet,\u003cbr\u003eoch vinden som gör detta territorium naturligt fritt från sjukdomar och\u003cbr\u003esärskilt lämplig för framställning av \"naturliga\" viner.\u003cbr\u003eKännetecknas av omfattande platta områden och blygsamma kuperade reliefer,\u003cbr\u003eSalento består geologiskt av en medelstor kalkstensstruktur\u003cbr\u003edeg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDRUVOR\u003cbr\u003ePrimitivo, en inhemsk svart druvsort från Puglia. Han är skyldig sin\u003cbr\u003enamn på de karakteristiska vegetativa faserna av växten, alla tidiga,\u003cbr\u003efrån mognad till knoppning, från blomning till veraison,\u003cbr\u003efrån vilket det gamla namnet \"Primaticcio\" kommer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE\u003cbr\u003eSalento – Puglia\u003cbr\u003eVINGÅRDSHÖJD\u003cbr\u003e50\/100 m över havet\u003cbr\u003eTYP AV MARK\u003cbr\u003eKalk-lerig\u003c\/p\u003e","brand":"APOLLONIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034948211037,"sku":"03125","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03125_--_000_3917.jpg?v=1758356490"},{"product_id":"az-agr-daddario-accanto-susumaniello-igt-puglia-2019","title":"Agr. Az. D'Addario Nästa Susumaniello IGT Puglia 2019","description":"\u003cp\u003e  Agr. Az. D'Addario Nästa Susumaniello IGT Puglia 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VINTAGE: 2019 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PRODUKTIONSOMRÅDE: Turi, i hjärtat av Murgia. Området drar nytta av en karst\/kalkstensjord som är idealisk för odling av vinstockar, med kuperade reliefer som når upp till 300 meter över havet vars stora dag\/natt temperaturvariationer är idealiska för druvornas aromatiska koncentration. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ÅLDRING: malolaktisk jäsning och lagring på franska ekbarriques (medium rostat) i cirka 3|4 månader. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ORGANOLEPTISKA NOTER: djup rubinröd färg. Näsan avslöjar inslag av röda frukter där plommon sticker ut, kombinerat med örtartade och kryddiga toner. På gommen är den komplex, frisk och behagligt tanninrik; längs med finalen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  SERVERINGSTEMPERATUR: 16 – 18° \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  MATPARANDE: idealisk i kombination med nötkött, fläsk, lamm och välsmakande förrätter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  SORT: Susumaniello IGT Puglia. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  ALKOHOLINNEHÅLL: 15 %. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  VOLYM: 750 ml. \u003c\/p\u003e","brand":"Aziende Agricole D Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034956927325,"sku":"01532","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01532_--_000_3245.png?v=1758356663"},{"product_id":"az-agricola-valentini-montepulciano-dabruzzo-doc-2017","title":"Az. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eAz. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFirandet av Valentinis\u003cb\u003eMontepulciano d'Abruzzo\u003c\/b\u003e har överlevt i 133 år. En stabil och långvarig ren Montepulciano, baserad på balansen mellan dess komponenter, den harmoni som härrör från motsatser som har gjort det möjligt för den att leva över tid över förväntan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter mer än ett sekel är vinets klarhet överraskande i glaset, som uttrycker sig i en varm ljusstyrka av bärnstensfärg med grönguldreflektioner, en gradering av färger som liknar den hos en konjak. Näsan representerar en indikator på en stabil balans och är uttalad i en förförisk sammansättning av aromer, förvisso formad av oxidativa inslag, men alla av häpnadsväckande skönhet där man kan känna igen aromer som minns om gammalt trä, torkad frukt, aromatiska örter, saffran och kaffe grädde, den senare en typisk doft av Valentini-viner som härrör från inhemska jästsvampar och befäster idén om en enda, ständigt utvecklande väg. Vinets renlighet är överraskande på klunken, en medfödd elegans ackompanjerad av en otrolig och varaktig fräschör, en viktig smak-doftbeständighet som avslutas med en ljus push av lakrits, en tendens som vi kan välkomna och definiera som behagligt bitter.\u003c\/p\u003e","brand":"Valentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034957320541,"sku":"03660","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03660_--_000_4179.jpg?v=1758356667"},{"product_id":"azienda-agricola-hauner-hiera-igp-terre-siciliane-2020","title":"Azienda Agricola Hauner Hierà SGB Terre Siciliane 2020","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola Hauner Hierà SGB Terre Siciliane 2020\u003cbr\u003eDen har en vacker intensiv rubin med lila höjdpunkter. På den första näsan är den rik på aromer, utmärkt intensitet med eleganta toner som börjar från röda björnbärsfrukter och breddar till en kryddig sötma av tobak och kakao som bleknar till leriga toner. Smaken är bred och sammetslen, den omsluter gommen i en djärv smekning av ett vackert sött tannin som gradvis lämnar tillbaka en rik smak och bra alkoholhalt av stor harmoni. Den visar all den utstrålning som bara ön Vulcano kan uttrycka.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKategori: IGP sicilianska länder\u003cbr\u003eAlk.: 13,5 %\u003cbr\u003eDruvsort: Calabrese, Alicante och Nocera\u003cbr\u003eUppfödning: Espalier\u003cbr\u003eSkörd: Kontrollerad mognad\u003cbr\u003eVinifiering: Lång maceration på skinn\u003cbr\u003eMognad: I rostfria tankar\u003cbr\u003eLagring: 4 månader på flaska\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034958238045,"sku":"02400","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02400_--_000_3591.jpg?v=1758356671"},{"product_id":"azienda-agricola-salina-hauner-rosso-antonello-2019","title":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019","description":"Azienda Agricola Salina Hauner Rosso Antonello 2019\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nKategori: IGT (Salina)\u003cbr\u003e\nAlk.: 13,5 %\u003cbr\u003e\nDruvsort: Calabrese, Sangiovese och Corinto Nero\u003cbr\u003e\nUppfödning: Espalier\u003cbr\u003e\nSkörd: Kontrollerad mognad\u003cbr\u003e\nVinifiering: Lång maceration på skinnen\u003cbr\u003e\nMognad: Barrique\u003cbr\u003e\nLagring: 9 månader på flaska\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nBeskrivning: Den har en vacker rubinröd färg med blixtar av granat på kanten; tät och ljus färg. På näsan uttrycker den en bred, väluppfostrad karaktär rik på sensationer, allt från små mogen röd frukt, björnbär och blåbär, till en lätt krydda av vanilj och kardemumma som harmoniserar med mineraltoner av grafit och krut. Smaken är rik och omslutande, sammetslen och lämnar fortfarande plats för runda och delikata tanniner.","brand":"Azienda Agricola Hauner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034959483229,"sku":"02729","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02729_--_000_3751.jpg?v=1758356674"},{"product_id":"azienda-agricola-tenute-chiaromonte-gioia-del-colle-dop-primitivo-riserva-2014-selezioni-chiaromnte-in-cassa-di-legno","title":"Tenute Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva 2014 - Chiaromnte-val (i trälåda)","description":"\u003cp\u003eTenute Chiaromonte Gioia del Colle DOP Primitivo Riserva 2014 - Chiaromnte-val (i trälåda)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChiaromonte urval\u003cbr\u003eGioia del Colle DOP Primitivo Riserva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtt kraftfullt och balanserat primitivt vin: ett intensivt och djupt rött som trycker över 19° och presenterar sig med en enorm struktur och en igenkännbar smak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEgenskaper\u003cbr\u003eOrganoleptiska toner\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKraftfull struktur och fräsch, välsmakande finish, utomordentligt balanserad\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eår\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSedan 2010\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkoholhalt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e19:e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarktyp\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÖvervägande kalkhaltig\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHöjdmätning\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e330m över havet\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSamling\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFör hand\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFörfining\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStål\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParningar\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSamlarvin ska endast förvaras under viktiga ögonblick \u003c\/p\u003e","brand":"CHIAROMONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034960826717,"sku":"03599","price":446.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03599_--_000_4147.jpg?v=1758356701"},{"product_id":"azienda-agricola-tenute-chiaromonte-puglia-igt-primitivo-scappagrano-2020","title":"Tenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2020 jordbruksföretag","description":"\u003cp\u003eTenute Chiaromonte Puglia IGT Primitivo Scappagrano 2020 jordbruksföretag\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntensivt rött vin med volym utan häng och syra som väl balanserar vinstockens typiska sötma. Behaglig finish, präglat av toner av choklad och lakrits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Egenskaper\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Organoleptiska toner\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dofter av plommon, små svarta frukter och kryddor\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Alkoholhalt\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  14,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Marktyp\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Övervägande kalkhaltig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Höjdmätning\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  330m över havet\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Samling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  För hand\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Förfining\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I stål\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Parningar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStekar, mogna ostar och medelhavsmat\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CHIAROMONTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961088861,"sku":"03598","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03598_--_000_4146.png?v=1758356708"},{"product_id":"azienda-vinicola-rivera-violante-nero-di-troia-castel-del-monte-doc-2020","title":"Rivera Winery VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020","description":"\u003cp\u003eRivera Winery VIOLANTE Nero di Troia Castel del Monte DOC 2020\u003cbr\u003eMed detta vin ville Rivera kombinera karaktärsrikedom och aromer från den tydliga antydan av viol från Nero di Troia med fruktens fräschör och drickbarhet. Resultatet är ett vin som uttrycker omedelbar njutning för näsa och gom, samtidigt som den bibehåller en diskret struktur och komplexitet. Att uppskattas i källartemperatur ensam eller i kombination med soppor, pasta med smakrika såser och kött. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSort: 100% Nero di Troia.\u003cbr\u003eVinifiering: Maceration av skalet vid 24°C i 9-10 dagar med pumpning och borttagning.\u003cbr\u003eÅldring: 18 månader i förglasade betongtankar med mikrosyresättning.\u003cbr\u003eSmaknoter: Eleganta toner av svarta vinbär och viol på en fruktig smak med smidig struktur.\u003cbr\u003eAlkoholhalt: 13%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"RIVERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961121629,"sku":"03198","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03198_--_000_3951.jpg?v=1758356712"},{"product_id":"badia-a-coltibuono-chianti-classico-2020","title":"BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020","description":"\u003cp\u003eBADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020\u003cbr\u003eTYP Chianti Classico DOCG\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE Gaiole in Chianti Castelnuovo Berardenga\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSORTIMENT Sangiovese och traditionella druvsorter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTYP AV JORD Medeltexturerad kalklera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINIFIKATION Naturlig jäsning med inhemsk jäst, 3 veckors maceration, stansning och delestage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGuyot TRÄNINGSSYSTEM.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFÄRG Stark rubinröd\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBUKETT Dofter av iris, viol, morellokörsbär, tobak och svartpeppar. Smaken är torr, med välbalanserad syra och tanniner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePARANDE Förrätter, kött och ostar. Rekommenderad serveringstemperatur: 16 18°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAK I munnen är den fräsch och god, ganska varm och ihållande. Smaken har mineraliska inslag, röd frukt, läder och rostade aromer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅLDRING Lagring i 12 månader på franska och österrikiska ekfat på 15 till 25 hl, kort förädling på flaska \u003c\/p\u003e","brand":"BADIA A COLTIBUONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034961678685,"sku":"02573","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02573_--_000_3699.jpg?v=1758356725"},{"product_id":"barbaresco-docg-2019-alessandro-rivetto","title":"Barbaresco DOCG 2019 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003eBarbaresco DOCG 2019 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\"\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003egranat rubin\u003c\/strong\u003e färg, med ljusa nyanser av granat. Intensiva aromer av \u003cstrong\u003emogna körsbär\u003c\/strong\u003e med komplexa toner av \u003cstrong\u003emineraler\u003c\/strong\u003e, teblad och rosenblad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvåra och mogna tanniner\u003c\/strong\u003e, frisk syra och \u003cstrong\u003erund\u003c\/strong\u003e och feminin struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna Barbaresco visar \u003cstrong\u003eotrolig finess\u003c\/strong\u003e, utmärkt balans och en lång och ihållande finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParning\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ebakat eller rostat vitt kött, grillat eller grillat kött och grönsaker, \u003cstrong\u003estuvat kött\u003c\/strong\u003e, vilt, stekar, ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur\u003c\/strong\u003e: 18 °C. Lossa flaskan minst \u003cstrong\u003e2 timmar före\u003c\/strong\u003e servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962170205,"sku":"03425","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03425_--_000_4071.jpg?v=1758356765"},{"product_id":"barolo-doc-vigna-rionda-2015-alessandro-rivetto","title":"Barolo DOC Vigna Rionda 2015 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003e Barolo DOC Vigna Rionda 2015 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--appellation\"\u003eBarolo DOCG\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wisi-sticky__title wisi-sticky__title--wine-name\"\u003e  Vigna Rionda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en \u003cstrong\u003egranatröd\u003c\/strong\u003e färg och \u003cstrong\u003eorange\u003c\/strong\u003e reflexer är den eteriska och behagliga doften intensiv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDess smak är \u003cstrong\u003estrimmig\u003c\/strong\u003e men sammetslen, robust och harmonisk. \u003cstrong\u003eAstringenta tanniner\u003c\/strong\u003e och långvarig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParning\u003c\/strong\u003e: röda kötträtter, vilt och hårda eller mogna ostar. För meditation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e : ta upp korken på flaskan minst 2 timmar före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0,75 l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962334045,"sku":"02936","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02936_--_000_3844.jpg?v=1758356779"},{"product_id":"barolo-docg-comune-di-serralunga-dalba-2017-alessandro-rivetto","title":"Barolo DOCG Kommun Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp\u003eBarolo DOCG Kommun Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed en granatröd färg och orange reflexer är den eteriska och behagliga doften intensiv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDess smak är stram men sammetslen, robust och harmonisk. Elegant och med söta och mjuka tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinationer: röda kötträtter, vilt och hårda eller mogna ostar. Rekommenderas mycket med tryffelmat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeringstemperatur: 18°C. Lossa flaskan minst 2 timmar före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vingård\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kommun: Serralunga d'Alba\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druvsort: 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Skörd: manuell\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vinframställning\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvstjälkning, pressning och kall maceration i 2 dagar varefter jäsning sker vid kontrollerad temperatur i ståltankar. Macerationen varar i 20 dagar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLagring: i trä, minst 38 månader, varav 18 på fat.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962465117,"sku":"02900","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02900_--_000_3825.jpg?v=1758356783"},{"product_id":"barolo-lazzarito-docg-2016-alessandro-rivetto","title":"Barolo Lazzarito DOCG 2016 - Alessandro Rivetto","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  \u003cb\u003eBarolo Lazzarito DOCG 2016 - Alessandro Rivetto\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eBarolo DOCG Lazzarito\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Med en granatröd färg är den eteriska och behagliga doften intensiv med inslag av krydda och lakrits. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dess smak är stram men sammetslen, robust och harmonisk. Elegant och kraftfull, med söta och mjuka tanniner med lång uthållighet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Kombinationer: röda kötträtter och hårda eller mogna ostar. Utmärkt som meditation. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Serveringstemperatur: 18°C. Lossa flaskan minst 2 timmar före servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962497885,"sku":"01581","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01581_--_000_3276.jpg?v=1758356788"},{"product_id":"baron-de-ladoucette-pouilly-fume-aoc-2022","title":"BARON DE LADOUCETTE - Pouilly Fumè AOC 2022","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eBARON DE LADOUCETTE - Pouilly Fumè AOC 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePouilly Fumé av Baron de Laudocette är en ren Sauvignon Blanc, som kommer från den centrala regionen i Loiredalen, ett av de mest lämpade områdena i världen för produktion av stora vita. Det är ett raffinerat och elegant vin, med en fräsch, blommig och citrusprofil, med fruktiga toner, balsamico och mineraliska inslag som är typiska för Pouilly Fumé-terroiren. Producerad av baronen de Ladoucette, ett av appellationens historiska namn, är det en etikett som perfekt representerar stilen på Domaine och de speciella egenskaperna hos territoriet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Färg halmgul med grönaktiga reflektioner\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoft Rik, intensiv men delikat, med toner av blommor och pepparmynta\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Smak Balanserad, livlig, fräsch, mineral och fruktig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Pouilly Fumè AOC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sauvignon druvsorter 100%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Alkoholhalt 12,5 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  BARON DE LADUCETTE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaron de Ladoucette är en av de äldsta och mest kända vingårdarna i Loire som producerar några av de bästa Sauvignon Blanc i världen. Familjen Comte Lafond köpte 1787 Poully-Fumé-vingårdarna vid Chateau du Nozet, den största fastigheten i Pouilly, av den oäkta dottern till kungen av Frankrike, Ludvig XV. Vingården är idag i händerna på Baron Patrick de Ladoucette, en ättling till Comte Lafonda. Genom åren, tack vare familjens ständiga arbete, har Pouilly Fumé förtjänat ryktet om sig att vara ett av de bästa vita vinerna i världen. Sedan 1972 har Patrick utökat marken han äger i regionerna Sancerre, Pouilly-Fuissé, Chablis, Champagne, Vouvray och Chinon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaron de Ladoucette äger för närvarande 165 hektar vingårdar på lerjordar. Metoderna i vingården och i källaren syftar till att bibehålla druvornas inneboende egenskaper, men framför allt kopplingen till territoriet och klimatet. Skörden görs därför manuellt och druvorna vinifieras separat för varje cru och tomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBaron de Ladoucette-viner anses vara autentiska exempel på Frankrikes stora vinregioner, med elegans, komplexitet och absolut förträfflighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BARON DE LADOUCETTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034962530653,"sku":"03871","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03871_--_000_4285.jpg?v=1758356792"},{"product_id":"beaujolais-village-nouveau-2023-georges-duboeuf","title":"Beaujolais Village Nouveau 2023 – Georges Duboeuf","description":"\u003cp\u003eBeaujolais Village Nouveau 2023 – Georges Duboeuf\u003cbr\u003eTYP: Rött vin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE: Beaujolais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDRUVSORT: Gamay 100 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅLDRING: 1 eller 2 år på flaska\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFÄRG: Körsbärsröd med lila nyanser\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBOUKETT: På näsan är den fruktig med aromer som tydligt påminner om mogna bär \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAK: I gommen förblir den fruktig, delikat, med fina tanniner. Den kännetecknas av en lätt fräschör\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKOPPLING: Det är perfekt som vin under hela måltiden. Att kombineras med enkla rätter från det landska köket. Gott med ett fint snitt av blandade skivor och ostar  \u003c\/p\u003e","brand":"DUBOEUF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034964070749,"sku":"03712","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03712_--_000_4201.jpg?v=1758356842"},{"product_id":"bisol-crede-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-brut","title":"Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. DÅLIG","description":"\u003cp\u003e  Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. DÅLIG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \"Crede\" är den dialektterm som används för att indikera lera, ett element som kännetecknar marken på vingårdarna, som en gång var täckta av havet, valda i kommunen Valdobbiadene för skapandet av denna Prosecco Superiore. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cspan class=\"s1\" style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003eSluttningar av mycket gammalt ursprung, en gång täckta av havet och bildade tack vare landets långsamma rörelser, som välvde och arrangerade lagren vertikalt .\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Glera 85% minimum. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Strålande, halmgul med ljusgröna reflexer. Perlagen är liten och ihållande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Av ängsblommor, med rätta intensiv, fräsch och elegant. Det lämnar en mycket behaglig fruktighet att växa fram. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I det fruktiga, som påminner om parfymen, inslag av äpple och päron. Harmonien kompletteras med en rik och fin smak \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  SMAKANMÄRKNINGAR \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Strålande, halmgul med ljusgröna reflexer. Perlagen är liten och ihållande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Av ängsblommor, med rätta intensiv, fräsch och elegant. Det lämnar en mycket behaglig fruktighet att växa fram. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I det fruktiga, som påminner om parfymen, inslag av äpple och päron. Harmonien kompletteras med en rik och fin smak. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973114717,"sku":"01543","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01543_--_000_3254.png?v=1758357114"},{"product_id":"bisol-crede-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-brut-jeroboam-3-litri-cassa-di-legno","title":"Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. BRUT Jeroboam 3 LITER (trälåda)","description":"\u003cp\u003eBisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. BRUT Jeroboam 3 LITER (trälåda)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Crede\" är den dialektterm som används för att indikera lera, ett element som kännetecknar marken på vingårdarna, som en gång var täckta av havet, valda i kommunen Valdobbiadene för skapandet av denna Prosecco Superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\" style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003eSluttningar av mycket gammalt ursprung, en gång täckta av havet och bildade tack vare landets långsamma rörelser, som välvde och arrangerade lagren vertikalt .\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; position: relative; outline: none; text-size-adjust: none; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Glera 85% minimum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStrålande, halmgul med ljusgröna reflexer. Perlagen är liten och ihållande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAv ängsblommor, med rätta intensiv, fräsch och elegant. Det lämnar en mycket behaglig fruktighet att växa fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI det fruktiga, som påminner om parfymen, inslag av äpple och päron. Harmonien kompletteras med en rik och fin smak\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  SMAKANMÄRKNINGAR\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStrålande, halmgul med ljusgröna reflexer. Perlagen är liten och ihållande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAv ängsblommor, med rätta intensiv, fräsch och elegant. Det lämnar en mycket behaglig fruktighet att växa fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI det fruktiga, som påminner om parfymen, inslag av äpple och päron. Harmonien kompletteras med en rik och fin smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  FORMAT LITER I TRÄLÅDA \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973147485,"sku":"03179","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03179_--_000_3942.jpg?v=1758357118"},{"product_id":"bisol-molera-valdobbiadene-prosecco-superiore-d-o-c-g-extra-dry","title":"Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. EXTRA TORR","description":"\u003cp\u003e  Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. EXTRA TORR \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Frukt av druvor odlade från noggrant utvalda vingårdar inom valören och kännetecknas av moränjordar med mycket låga profiler, där vinstockarnas rötter lätt når de steniga lagren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  SMAKANMÄRKNINGAR \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  En distinkt kvalitet, som ger druvorna delikata mineraltoner och friska fruktiga inslag. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Halmgul, med ljusgröna nyanser. Perlagen är fin och ihållande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Näsan är ömtålig och bred. De blommiga noterna sticker ut, särskilt vilda blommor. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Mjuk och elegant i munnen sticker den ut för sin delikata mineralitet och en speciell, extremt balanserad smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Frukt av druvor odlade från vingårdar som kännetecknas av jordar med mycket låg profil. En distinkt kvalitet, som gör att vinstockarnas rötter lätt kan röra vid de urgamla och tunna lager av kalksten som kännetecknar kullarna som de växer på, och som ger druvorna delikata mineraltoner och friska fruktiga dofter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"BISOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034973213021,"sku":"01544","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01544_--_000_3255.png?v=1758357125"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc","title":"BOTTEGA GULD Prosecco DOC","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GULD Prosecco DOC\u003cbr\u003eProsecco DOC Spumante Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottega Gold är en Prosecco DOC erhållen från vinifiering av Glera-druvor. Elegansen, friskheten och vitaliteten i dess bubblor återspeglar skönheten och traditionen i det territorium som det kommer från, broderat av vingårdar, som kan sticka ut för sina fysiska och geografiska former, där vinstocken har antagit en central roll i århundraden.\u003cbr\u003eOdlingsområdet för Glera-druvor ligger nära de venetianska prealperna och kännetecknas av långa men inte alltför kalla vintrar och varma men inte kvava somrar. Vinrankan i dessa områden växer på jordar av olika natur, med en variation av jordar, exponeringar och sluttningar som gör denna Prosecco till ett vin med många nyanser. Kullig terräng är föremål för höga temperaturvariationer mellan dag och natt. Denna temperaturskillnad möjliggör utveckling av finare, mer eleganta och samtidigt mer intensiva aromer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFärg och utseende\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Strålande, halmgul, fin och ihållande perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLukt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Typisk, karakteristisk och raffinerad med fruktiga toner (särskilt grönt äpple, päron, citrusfrukter), blommiga toner (vita blommor, akacia, blåregn och liljekonvalj) och avslutning med salvia och kryddor.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tMjuk, harmonisk och elegant, med en smal kropp och en närvarande och välharmoniserad syra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976457053,"sku":"02617","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02617_--_000_3720.jpg?v=1758357293"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc-birillino-20cl","title":"BOTTEGA GULD Prosecco DOC - Birillino 20CL","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GULD Prosecco DOC - Birillino 20CL\u003cbr\u003eProsecco DOC Spumante Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottega Gold är en Prosecco DOC erhållen från vinifiering av Glera-druvor. Elegansen, friskheten och vitaliteten i dess bubblor återspeglar skönheten och traditionen i det territorium som det kommer från, broderat av vingårdar, som kan sticka ut för sina fysiska och geografiska former, där vinstocken har antagit en central roll i århundraden.\u003cbr\u003eOdlingsområdet för Glera-druvor ligger nära de venetianska prealperna och kännetecknas av långa men inte alltför kalla vintrar och varma men inte kvava somrar. Vinrankan i dessa områden växer på jordar av olika natur, med en variation av jordar, exponeringar och sluttningar som gör denna Prosecco till ett vin med många nyanser. Kullig terräng är föremål för höga temperaturvariationer mellan dag och natt. Denna temperaturskillnad möjliggör utveckling av finare, mer eleganta och samtidigt mer intensiva aromer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFärg och utseende\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Strålande, halmgul, fin och ihållande perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLukt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Typisk, karakteristisk och raffinerad med fruktiga toner (särskilt grönt äpple, päron, citrusfrukter), blommiga toner (vita blommor, akacia, blåregn och liljekonvalj) och avslutning med salvia och kryddor.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tMjuk, harmonisk och elegant, med en smal kropp och en närvarande och välharmoniserad syra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976489821,"sku":"02619","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02619_--_000_3722.png?v=1758357297"},{"product_id":"bottega-gold-prosecco-doc-magnum-1-5lt","title":"BOTTEGA GULD Prosecco DOC - MAGNUM 1.5LT","description":"\u003cp\u003eBOTTEGA GULD Prosecco DOC - MAGNUM 1.5LT\u003cbr\u003eProsecco DOC Spumante Brut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBottega Gold är en Prosecco DOC erhållen från vinifiering av Glera-druvor. Elegansen, friskheten och vitaliteten i dess bubblor återspeglar skönheten och traditionen i det territorium som det kommer från, broderat av vingårdar, som kan sticka ut för sina fysiska och geografiska former, där vinstocken har antagit en central roll i århundraden.\u003cbr\u003eOdlingsområdet för Glera-druvor ligger nära de venetianska prealperna och kännetecknas av långa men inte alltför kalla vintrar och varma men inte kvava somrar. Vinrankan i dessa områden växer på jordar av olika natur, med en variation av jordar, exponeringar och sluttningar som gör denna Prosecco till ett vin med många nyanser. Kullig terräng är föremål för höga temperaturvariationer mellan dag och natt. Denna temperaturskillnad möjliggör utveckling av finare, mer eleganta och samtidigt mer intensiva aromer. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFärg och utseende\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Strålande, halmgul, fin och ihållande perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLukt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e                        Typisk, karakteristisk och raffinerad med fruktiga toner (särskilt grönt äpple, päron, citrusfrukter), blommiga toner (vita blommor, akacia, blåregn och liljekonvalj) och avslutning med salvia och kryddor.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\t\t\t\t\t\tMjuk, harmonisk och elegant, med en smal kropp och en närvarande och välharmoniserad syra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BOTTEGA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034976653661,"sku":"02618","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02618_--_000_3721.png?v=1758357301"},{"product_id":"braida-grignolino-dasti-rosso-doc-2013","title":"Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013","description":"Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013BenämningGrignolino d'Asti DOC.Druvor och vingårdGrignolino 100%, vingård i kommunen Rocchetta Tanaro, planteringsår 2010, täthet 5500 plantor per hektar, syd\/ost exponering. Vingårdsstruktur: 40% silt, 30% sand, 30% lera I källaren Jäser i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur. Mognaden, som sker i tankar i cirka fyra månader, följs av en period i flaskan i ytterligare två månader.SmakningLjus färg, granatröd med rubinreflexer. Blommiga aromer med rosor i större bevis, fortfarande färskt hö, frukt som aprikos, gult plommon och följd av vilda jordgubbar, hallon och körsbär. I gommen, fräsch och vinös, fint fruktkött, presenterar den rosen och frukterna uttryckta på näsan med samma intensitet. Den tanniniska konsistensen är initialt fin och blir viktig senare. Bra balans och uthållighet Service Öppet en halvtimme tidigt. Servera vid 8-12° på våren och sommaren och 15-18° på hösten och vintern. Format0,75 L","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034977866077,"sku":"8024384002001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8024384002001_--_000_5531.jpg?v=1758357337"},{"product_id":"bruno-paillard-premiere-cuvee-extra-brut","title":"BRUNO PAILLARD Première Cuvée Extra Brut","description":"\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  \u003cb\u003eBRUNO PAILLARD Première Cuvée Extra Brut\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bruno Paillards Première Cuvée är en mycket personlig tolkning av hela regionen, genom ett urval av 35 av champagnens 320 crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Det är ett flaggskepp i Maison. Av bara första kvalitet måste den gå igenom såväl goda år som olyckliga år, förbli trogen sig själv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Cru\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Mer än 30 crus härrör från Champagnes mest ädla terroirer, vars sammansättning hålls hemlig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  hopsättning\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Extra brut med mycket liten sockerhalt, mindre än 6 g\/l; en mycket ren, mycket autentisk champagne. (För att påminna dig beskriver dosen «extra brut» en närvaro av socker på upp till 6 g\/l.) fat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Reservera viner\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  25 årgångar monterade sedan 1985 i en andel som kan gå upp till 50%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Mognande\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Mognaden förlängs långt utöver den lagliga varaktigheten: 3 år på jästsvamparna följt av minst 5 månader efter desgorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dosering\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Extra brut med mycket liten sockerhalt, mindre än 6 g\/l; en mycket ren, mycket autentisk champagne. (För att påminna dig beskriver \"extra brut\"-doseringen en närvaro av socker på upp till 6 g\/l).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Provningen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  av Bruno Paillard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  TILL ÖGAT Halmguld färg och mycket fin perlage. Nyansen avslöjar den starka andelen Chardonnay och den exklusiva användningen av den första pressningen. Finessen i perlagen beror på en ädel råvara, en perfekt kontrollerad, fräsch och konstant källartemperatur och mycket lång lagring i flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  PÅ NÄSA De första aromerna avslöjar Chardonnays citrusfrukter: grön citron, grapefrukt. Då uppträder aromerna av röda frukter: vinbär, hallon, svarta körsbär, karakteristiskt för Pinot Noir. Om du låter den öppnas i glaset avslöjas en länk med lätt kanderade frukter, som den exotiska Pinot Meunier (ananas).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I MUNNEN Attacken är livlig tack vare en låg dos som respekterar vinets äkthet. Näsan bekräftas med de första smakerna av citrusfrukter, mandel, rostat bröd... men också av svart körsbärsgelé sedan svarta frukter som körsbär, fikon eller björnbär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I sin utveckling, dess luftning, dess uppvärmning, avslöjar den lätta smaker av plommon och päron. Munnen är bred utan att vara tung, ganska lång och lämnar en mycket ren finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Den finns i halvflaskor, flaskor, magnums och jéroboams. Varje flaska är försedd med en etikett på baksidan som anger månad och år för nedslagning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \"Lätt doserad, mycket aperitif men visar en vacker mognad i munnen, Brut Première Cuvée är en av de mest intressanta icke-vintage Bruts på marknaden.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bettane \u0026 Desseauve – 2016 guide\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Bettane Desseauve Guide 2016: 16\/20\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Gault et Millau Guide 2015: 16\/20 \u003c\/p\u003e","brand":"BRUNO PAILLARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034982093149,"sku":"02475","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02475_--_000_3644.jpg?v=1758357411"},{"product_id":"brut-millesimato-2009-lt-1-5-magnum-ruinart-gift-box","title":"BRUT MILLESIMATO 2009 LT 1.5 MAGNUM RUINART presentförpackning","description":"\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  BRUT MILLESIMATO 2009 LT 1,5 MAGNUM RUINART\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eBRUT MILLESIMATO 2009 LT 1.5 MAGNUM RUINART presentförpackning\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cb\u003eRuinart\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Det var under en resa till klostret Saint-Germain-des-Prés som Dom Thierry Ruinart förstod potentialen i sin hemregion, Champagne, i utvecklingen av de berömda bubblorna. Det prestigefyllda residenset, som officiellt skapades 1729 av hans brorson Nicolas Ruinart, fortsätter idag \u003c\/p\u003e","brand":"RUINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034982125917,"sku":"00543","price":184.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00543_--_000_2905.png?v=1758357416"},{"product_id":"ca-del-bosco-annamaria-clementi-rose-2015-franciacorta-rose-riserva-extra-brut-docg","title":"Cà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCà del Bosco \"Annamaria Clementi\" Rosé 2015 - Franciacorta Rosè Riserva Extra Brut DOCG\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt ljud som viskas, en ton som antyds, en parfym som uppfattas. Perfektion kombineras med känsligheten hos balanserade nyanser i en Franciacorta rosé, från endast pinot noir-druvor, resultatet av konsten att veta hur man känner igen det tillfälliga ögonblicket då musten ska skiljas från de macererande druvorna. Ett ögonblick att ta till sig för att få den speciella intensiva rosa färgen och sju år av tålmodig förfining för en aromatisk parfym av extrem finess. En suverän smakbalans, en unik nyans av rosa, en mycket fin perlage, Cuvée Annamaria Clementi Rosé är ett sällsynt exempel på harmoni och förträfflighet, tillägnad grundaren av Ca' del Bosco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003enamn\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFranciacorta Rosé Riserva.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruvsorter\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e100% Pinot Noir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung vingårdar\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e3 Pinot Noir-vingårdar, med en medelålder på 34 år, belägna i kommunen Erbusco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGenomsnittlig skörd per hektar\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e7 600 kg druvor, motsvarande 3 420 liter vin som erhållits från enbart frigående must (avkastning i vin: 45%).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinframställning\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAnnamaria Clementi Rosé är det maximala uttrycket av ren Pinot Noir vinifierad i rosa, i Ca' del Bosco-stil. Det föddes ur konsten att veta hur man sätter ihop basviner som kommer från 3 historiska vingårdar och erhålls med en kort maceration av druvorna vid en temperatur på 14°C. Bara några timmar för att få den där intensiva rosa färgen och den aromatiska profilen av extrem finess och harmoni som kommer att känneteckna Annamaria Clementi Rosé i flaskan. Alla vinifieringsfaser av de olika basvinerna sker på små ekfat, erhållna från utvalt trä och kryddat i minst 3 år, lagrade i djupa källare. Alkoholjäsning, malolaktisk jäsning och fatlagring varar totalt 8 månader. Annamaria Clementi Rosé är född ur urvalet av de bästa faten. Den tappas av tyngdkraften och ett par flygande stridsvagnar överför den med tyngdkraften, från tunnorna till monteringstanken. Åtminstone ytterligare 8 års lagring på jästen krävs för att uppnå den luktharmoni och utmärkta smakbalans som gör Annamaria Clementi Rosé till en suverän Franciacorta. Dégorgement sker i frånvaro av syre, med hjälp av ett system som är unikt i världen, designat och patenterat av Ca' del Bosco. Detta undviker oxidativ chock och ytterligare tillsatser av sulfiter, vilket gör vår Franciacorta renare, trevligare och längre livslängd. Slutligen är varje förpackad flaska unikt märkt för att säkerställa spårbarhet.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅldrande på jäst\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGenomsnittlig varaktighet 9 år.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosering vid uttag\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSockerhalt lika med 0,5 gram\/liter - Extra Brut.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnalytisk data vid disgorgement\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlkohol 12,90% vol.; pH 3,11; Total syrahalt 5,80 gram\/liter; Flyktig surhet 0,35 gram\/liter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSulfiter\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eTotal svaveldioxid mindre än 47 milligram\/liter \u003cbr\u003e(maximal laglig gräns: 185 milligram\/liter).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983076189,"sku":"03802","price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03802_--_000_4238.png?v=1758357457"},{"product_id":"ca-marcanda-toscana-promis-2021","title":"Cà Marcanda Toscana PROMIS 2021","description":"\u003cp\u003eCà Marcanda Toscana PROMIS 2021\u003cbr\u003eDetta vin från vingården Ca' Marcanda är född från föreningen av vinstockar som påminner om den franska traditionen och de historiska intrång som territoriet i övre Maremma lidit av. Användningen av vinstockar som är 55% Merlot, 35% Syrah och 10% Sangiovese. De olika vingårdarna, både i Bolgheri och i det närliggande området Bibbona, planteras huvudsakligen på bruna jordar rika på silt och lera. Vinframställning kräver att druvorna, beroende på sort, genomgår jäsning och maceration separat i cirka 15 dagar. Efter 12 månaders lagring i trä, fortsätter monteringen och några månader i flaskan innan marknadsföring, varefter den mognar i 18 månader i barrique och kännetecknas av lätt att dricka, som kombineras med en magnifik aromatisk komplexitet, för att skapa en etikett som färdas till nivåer som är otänkbara för de flesta att nå. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvor 55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese\u003cbr\u003eAlkoholhalt 14,50 % \u003c\/p\u003e","brand":"CA MARCANDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983141725,"sku":"03492","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03492_--_000_4118.jpg?v=1758357461"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuve-prestige-franciacorta-1-5-lt-extra-brut-magnum","title":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","description":"Ca' del Bosco - Cuvè Prestige Franciacorta 1,5 lt Extra Brut Magnum","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983174493,"sku":"00209","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00209_--_000_2854.jpg?v=1758357464"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-saten-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco - Vintage Collection Satèn Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003eCa' del Bosco - Vintage Collection Satèn Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Vintage Collection Satèn\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eKvinnlighet\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e. Slät, frodig, mogen, mjuk, rund. Kom ihåg den förtrollande sensualitet som utmärker kvinnan du har i ditt hjärta. Ett av de där vinerna som får sinnena att vibrera. Vintage Collection Satèn, silkets femininitet och elegans, är en speciell tolkning av en Franciacorta: det harmoniska äktenskapet mellan sol och vita druvor. Och en liten hemlighet: under utkastet, fasen där socker och jäst tillsätts för att starta den andra jäsningen i flaskan, tillsätts en mindre mängd socker till Satèn. Slutligen, en lång period av förfining förstärker en mjuk elegans i varje enskild flaska. Utsökt som aperitif är det ett utmärkt samtalsvin.         \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNAMN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Satèn Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDRUVSORT\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eChardonnay 85%, Pinot Blanc 15%.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eURSPRUNG VINGÅRDAR\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e16 Chardonnay-vingårdar med en medelålder på 31 år, belägna i kommunerna Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca och Passirano. \u003cbr\u003e2 Pinot Bianco-vingårdar med en medelålder på 27 år, belägna i kommunen Passirano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  SKÖRDETID\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAndra tio dagarna i augusti 2015.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMEDELAVKASTNING PER HEKTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8 200 kilo druvor, motsvarande 3 530 liter vin (avkastning i vin: 43%).\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINFRAMSTÄLLNING\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eFranciacorta Vintage Collection är resultatet av ett noggrant urval av druvor och skicklig vinifiering utförd i full överensstämmelse med Ca' del Bosco-metoden. Druvorna, nyskördade för hand i små lådor, klassificeras och kyls. \u003cbr\u003eVarje gäng väljs ut av expertögon och händer, för att sedan dra nytta av exklusiva \"bärspa\". Ett speciellt tvätt- och hydromassagesystem för klasarna, med tre blötläggningstankar och en torktunnel. Efter pressning i frånvaro av syre jäser all basvinmust på små ekfat. För att söka maximal aromatisk komplexitet och uttrycksfull kraft, utan att förlora elegans, varar fatlagringen bara 5 månader. Ett par flygande tankar gör att vinerna kan överföras med gravitationen, från små fat till åldringstankar. 7 månader efter skörden skapas cuvéen. Vintage Collection Satèn 2015 är resultatet av en skicklig förening av 18 basviner av Chardonnay och Pinot Blanc. Tillsatsen av sockerarter i mindre mängder än andra Franciacortas ger den krämighet och en speciell profil, elegant och mjuk, ytterligare stärkt av lång förfining i flaskan. Dégorgement sker i frånvaro av syre, med ett system som är unikt i världen, designat och patenterat av Ca' del Bosco. Detta undviker oxidativ chock och ytterligare tillsatser av sulfiter, vilket gör vår Franciacorta renare, trevligare och längre livslängd. Slutligen är varje förpackad flaska unikt märkt för att säkerställa spårbarhet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅLDRING PÅ JÄST\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGenomsnittlig varaktighet 48 månader.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSERING VID UTSLAGNING\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSockerintag lika med 0,5 gram\/liter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANALYTISKA DATA VID DISGORGING\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAlkohol: 12,8% vol; pH: 3,08; Total surhet: 6,00 gram\/liter; Flyktig syra: 0,35 gram\/liter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFITER\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eTotalt svaveldioxid mindre än 51 milligram\/liter (maximal laglig gräns: 185 milligram\/liter).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034983272797,"sku":"03800","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03800_--_000_4236.jpg?v=1758357469"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-franciacorta-docg-brut","title":"Ca' del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta DOCG Brut","description":"Cuvée PrestigeIdentity. Dygd skriven i etymologin av en gammal term: idem, eller att vara sig själv. Cuvée Prestige, essens av Franciacorta i Ca' del Bosco-stil. En juvel född 2007 från trettio års kunskap. Endast de bästa urvalen av Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) och Pinot Bianco (10%) druvor från 134 vingårdar vinifieras separat och sakkunnigt sammansatta med reserverna av de bästa årgångarna (minst 20%), i magiska riten för skapandet av Cuvéen. Först efter 28 månaders lagring på jästen kommer detta vin att kunna uttrycka sin rikedom och identitet. En klassisk Franciacorta, balanserad, behagligt fräsch och syrlig. Perfekt för alla tillfällen. Multi Vintage BEnämning Franciacorta DRUVSORT Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Noir 15%.VINÅRDAR AV URSPRUNG 55 Chardonnay-vingårdar, med en medelålder på 29 år, belägna i kommunerna Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corzago San Martino Franca, Iseo och Passirano. 4 Pinot Bianco-vingårdar, med en medelålder på 26 år, belägna i Passirano kommun 18 Pinot Noir-vingårdar, med en medelålder på 19 år, belägna i kommunerna Erbusco, Provaglio d'Iseo och Passirano. SKÖRDEPERIOD från första till de tredje tio dagarna i augusti.GENOMsnittsavkastning PER HEKTARE8 700 kg druvor, motsvarande 5 480 liter vin (avkastning i vin: 63%).VINIFIKATION Basvinerna från Cuvée Prestige är resultatet av ett noggrant urval av druvorna och en skicklig vinframställning utförd i full överensstämmelse med Ca' del Bosco-metoden. Druvorna, skördade för hand i små lådor, klassificeras och kyls. Varje gäng väljs ut av expertögon och händer, för att sedan dra nytta av exklusiva \"bärspa\". Ett speciellt tvätt- och hydromassagesystem för klasarna, med tre blötläggningstankar och en torktunnel. Efter pressning i frånvaro av syre, jäser all must från basvinerna i temperaturkontrollerade ståltankar och förblir där till nästa mars. Ytterligare sju månaders förädling krävs för att vinet ska klarna, mogna och på bästa sätt framhäva ursprungsvingårdarnas karaktär. Vinerna blandas sedan skickligt med ädla reservviner från de bästa åren (från 20 till 30%) i den \"magiska ritualen\" att skapa cuvéen. Denna speciella teknik ger Cuvée Prestige en stark personlighet. Kärnan i Franciacorta i Ca' del Bosco-stil. Först efter en genomsnittlig åldring på jäst i 25 månader kan denna Franciacorta uttrycka all sin rikedom och identitet. Dégorgement sker i frånvaro av syre, med ett system som är unikt i världen, designat och patenterat av Ca' del Bosco. Detta undviker oxidativa stötar och ytterligare tillsatser av sulfiter. Det gör vår Franciacorta renare, trevligare och längre livslängd. Slutligen är varje förpackad flaska unikt märkt för att garantera dess spårbarhet UTKAST Från april till juni året efter skörden RAFFINERING PÅ JÄST Genomsnittlig varaktighet 25 månader DOSERING VID DISGORGING Sockerhalt lika med 1,5 gram\/liter - \"Extra Brut ANALYTISKA DATA PÅ DISGORGINGAlkohol 12,5% Vol.; pH 3,15; Total syrahalt 5,70 gram\/liter; Flyktig surhet 0,37 gram\/liter SULFITER Totalt svaveldioxid mindre än 48 milligram\/liter (maximal laglig gräns: 185 milligram\/liter).","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984321373,"sku":"02459","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02459_--_000_3628.jpg?v=1758357475"},{"product_id":"ca-del-bosco-vintage-collection-dosage-zero-millesimato-2019","title":"Ca' del Bosco Vintage Collection Dosering Zéro Millesimato 2019","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCa' del Bosco Vintage Collection Dosering Zéro Millesimato 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLiksom de harmoniska tonerna i en komplex orkestermusik måste varje fas av produktionen utföras enligt de tider och kadenser som perfektion kräver. Vintage Collection Dosage Zéro har ingen tillsats av liqueur d'expédition (doseringssirap tillsatt i minimala mängder i andra Franciacortas under dégorgementfasen). En ren, uppriktig Franciacorta, resultatet av det bästa uttrycket av en extraordinär terroir och av mannen som förstod dess karaktär och potential. Avsedd för den publik av finsmakare som älskar denna stil. Utmärkt aperitif, utmärkt att ackompanjera skaldjur och rå fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNAMN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta Millesimato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDRUVSORT\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChardonnay 65%, Pinot Blanc 13%, Pinot Noir 22%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e URSPRUNG VINGÅRDAR\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003e18 Chardonnay-vingårdar, med en medelålder på 32 år, belägna i kommunerna Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca och Passirano. \u003cbr\u003e3 Pinot Bianco-vingårdar, med en medelålder på 28 år, belägna i kommunen Passirano.  \u003cbr\u003e7 Pinot Noir-vingårdar, med en medelålder på 30 år, belägna i kommunerna Erbusco och Passirano.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMEDELAVKASTNING PER HEKTARE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e8 000 kg druvor, motsvarande 3 440 liter vin som erhållits från enbart frigående must (avkastning i vin: 43%).\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅLDRING PÅ JÄST\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eGenomsnittlig varaktighet 48 månader.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDOSERING VID UTSLAGNING\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eIngen tillsats av likör - \"Dosage Zéro\".\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANALYTISKA DATA VID DISGORGING\u003c\/strong\u003e  \u003cbr\u003eAlkohol: 12,9% vol; pH: 3,08; Total surhet: 6,10 gram\/liter; Flyktig syra: 0,25 gram\/liter.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSULFITER\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eTotalt svaveldioxid mindre än 58 milligram\/liter (maximal laglig gräns: 185 milligram\/liter).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50034984419677,"sku":"03799","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03799_--_000_4235.png?v=1758357486"},{"product_id":"campo-al-mare-tenuta-campo-al-mare-bolgheri-d-o-c-rosso-2021-ambrogio-e-giovanni-folonari","title":"Campo al Mare Tenuta Campo al Mare Bolgheri D.O.C. Röd 2021 - Ambrogio och Giovanni Folonari","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003eCampo al Mare Tenuta Campo al Mare Bolgheri D.O.C. Röd 2021 - Ambrogio och Giovanni Folonari\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI området Bolgheri där Cabernet Sauvignon är den mest odlade sorten utmärker sig Campo al Mare för sin ursprungliga användning av mest Merlot, vilket ger en mjukare och mer omslutande karaktär till vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducerad i Bolgheri-området från vingårdar odlade på Campo al Mare egendom vi äger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Druvsort\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Sensoriska anteckningar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen lila-röda färgen öppnar vägen för aromer av röda frukter och kryddor som skisseras av en livlig balsamvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Smaken är sammetslen och omslutande med en lång finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo3\"\u003e  Mognande\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  i 500 liter fransk ektonneau i max 12 månader\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Hållbarhetstid\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  upp till 10 år\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035014697309,"sku":"02638","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/02638_--_000_3728.jpg?v=1758357572"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-mamuthone-2013-sedilesu","title":"Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone\" 2013 - Sedilesu","description":"Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone\" 2013 - SedilesuDet symboliska vinet från Giuseppe och Grazia Sedilesus företag, \"Mamuthone\" uttrycker till fullo alla de typiska egenskaperna hos Cannonau di Mamoiada: dess aromer är i själva verket med en tydlig Medelhavsattraktion, noter som öppnar upp till en provning med ett djup utöver det vanliga. Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone\" från Sedilesu produceras i 70 000 exemplar och är ett vin som får mogna på stora ekfat i cirka 12 månader, den tid som krävs för att göra det mjukt och uttrycksfullt. Ett fantastiskt sardiskt vin.","brand":"GIUSEPPE SEDILESU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035020366173,"sku":"8034141150616","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/8034141150616_--_000_5552.jpg?v=1758357593"},{"product_id":"cantina-di-venosa-carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-superiore-2013","title":"Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013","description":"\u003cp class=\"ef-titolo1\"\u003e  Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Carato Venusio är ett välstrukturerat och elegant vin som presenterar: intensiv rubinröd färg med ljusa granatreflektioner. Vinös och personlig bukett med delikat doft av torkad viol, vinbär, mogen svart frukt (blåbär, björnbär), lakrits. Inslag av rökelse på avslutningen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I gommen en sammetslen tanninkonsistens i en fyllig och stram klunk, men mycket fin och elegant. Bra fräschör. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo2\"\u003e  Tekniskt blad Cantina di Venosa Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG Superiore 2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eÅrgång: \u003c\/strong\u003e2013 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e14,5% \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDruvsort:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Aglianico 100 %. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTyp av vingårdsträning och genomsnittlig täthet per hektar:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Spalier med cirka 4 500 växter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eÅlder på vingårdarna:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 50 – 55 år \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eProduktion per Ha:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e 5 – 6 ton \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVingårdarnas höjd:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e450 – 500 meter \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eProduktionsområde:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Nordöstra delen av provinsen Potenza avgränsat av produktionsspecifikationen som inkluderar territoriet n. 15 kommuner, särskilt i kommunen Venosa Città di Orazio. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSkördeperiod:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Från 1 till 10 november (övermognad av druvorna på vinstocken). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSkördemetod:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003eUtval av druvor, skördade för hand, i 12 – 15 kg lådor tidigt på morgonen och omedelbar transport av desamma till källaren. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eVinifiering:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Vinifiering i små fermentorer och hudmaceration vid en kontrollerad temperatur på 23° till 26° C. under cirka 15 dagar, fullbordande av den alkoholiska och malolaktiska jäsningen i rostfritt stål tankar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eÅldring:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eI små franska ekfat på 225 liter vardera. i 18 – 24 månader och på flaska i minst 12 månader. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTappning:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eKallfiltrering och tappning. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eOrganoleptiska egenskaper och teknisk kommentar:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Välstrukturerat och elegant vin som presenterar: intensiv rubinröd färg med ljusa granatreflektioner. Vinös och personlig bukett med delikat doft av torkad viol, svarta vinbär, mogen svart frukt (blåbär, björnbär), lakrits. Inslag av rökelse på avslutningen.\u003cbr\u003eI gommen en sammetslen tanninkonsistens i en fyllig och stram klunk, men mycket fin och elegant. Bra fräschör. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eGastronomisk parning och serveringstemperatur:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Det är det klassiska vinet som är lämpligt för stekt rött kött, vilt, starka rätter och mogna hårdostar. Det rekommenderas att ta bort korken minst en timme innan och servera vid 18° – 20°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ef-titolo4\"\u003e  Egenskaper för Aglianico del Vulture \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  I Basilicata finns två magiska ord: \"Aglianico\" och \"Vulture\", som ger liv åt dessa unika och oupprepbara vingårdar i sin produktion, som växer på sluttningarna av Vulture-vulkanen. Den unika faktorn går tillbaka till 133 000 år sedan, när det skedde en gigantisk vulkanexplosion och askan invaderade hela territoriet. Under århundradena har denna aska smält samman med territoriet och blivit en svampig sten, även kallad vulkanisk sten (eller vulkanisk tuff). Faktum är att bönder säger att fantastiska viner är bra eftersom det finns tuff under jorden som \"vårdar växten\". Allt detta tillsammans med de extrema förhållandena, bristen på vatten, de kraftiga temperaturvariationerna och bergen bidrar till tillväxten av denna otroliga vingård som tar namnet Aglianico del Vulture. Härifrån kommer detta extraordinära vin, starkt, viktigt, riktigt varmt; vi skulle kunna definiera det som en \"järnnäve i en sammetshandske\". \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Druvorna skördas mellan slutet av oktober och början av november, varefter de vinifieras och buteljeras, ligger kvar på flaskan i 9 månader och blir på så sätt \"Aglianico del Vulture Doc\". \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Genom att ge den längre åldringstider, både på fat och på flaska, blir den \"Aglianico del Vulture Superiore DOCG\". Ett viktigt vin med en struktur som utvecklas över tid, tack vare sin otroliga livslängd. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dess dominerande egenskaper på näsan är de av: Mogna röda frukter, med en förtrollande ton av viol. På gommen är det ett varmt, viktigt, rikt vin, med en lätt bitter ton, som utmärker det, som påminner om inslag av lakritsrot; och så här kan du i en klunk njuta av hela territoriet, som fortfarande bevarar en oförorenad natur. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Dess ursprung är mycket gammalt och går tillbaka till Magna Graecia, även poeten Homer tillägnade den verser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035025609053,"sku":"01075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/01075_--_000_3087.jpg?v=1758357598"},{"product_id":"cantina-di-venosa-terre-di-orazio-dry-muscat-2022","title":"CANTINA DI VENOSA Terre di Orazio – Dry Muscat 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DI VENOSA Terre di Orazio – Dry Muscat 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvsort: 100% Moscato Bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTyp av vingårdsodling och genomsnittlig täthet per hektar: Espalier med cirka 3 500 plantor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVingårdarnas ålder: 10 – 20 år\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduktion per ha: 6 – 8 ton\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVingårdarnas höjd: 400 – 500 meter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduktionsområde: I kommunerna Venosa och Maschito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkördeperiod: Första och andra tio dagar i september.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkördemetod: Urval av druvorna, skördade för hand, i 10 – 12 kg lådor tidigt på morgonen och omedelbar transport av desamma till källaren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinifiering: Pressning och omedelbar separering av musten från skalet för en del av druvorna, medan de för den andra delen lämnas att macerera i kylan under en kort period och sedan pressas för att få fram musten; jäsning vid en kontrollerad temperatur från 15° till 18° C. i rostfria ståltankar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrganoleptiska egenskaper och teknisk kommentar: Moscato är förmodligen bland de mest historiska vinstockarna av alla och används ofta för att producera söta och jämna mousserande viner. Terre di Orazio Dry Muscat produceras istället med en helt annan och mycket unik stil med den omisskännliga personlighet den uppvisar: Strålande stråvit färg med ljust gyllene reflektioner. Aromatisk, intensiv och omslutande bukett. Fyllig, frisk och ihållande smak med en behaglig syra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGastronomisk sammankoppling och serveringstemperatur: Fascinerande som ett meditationsvin, passar det också mycket bra till rätter som: skinka och melon, skaldjur och de kryddiga och kryddiga köken i Medelhavsområdet. Den rekommenderas att serveras vid 8° ​​– 10°C. \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035027542365,"sku":"03369","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03369_--_000_4038.jpg?v=1758357601"},{"product_id":"cantina-di-venosa-verbo-rose-2022","title":"Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022","description":"\u003cp\u003e Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElegant, modernt och inbjudande kvalitetsvin som presenterar: Rosa färg med koppariga reflektioner. Buketter. intensiv fruktig med tydliga inslag av körsbär, jordgubb och hallon. Fräsch och välbalanserad smak, med tydlig evolution och bra fibrer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eDruvsort:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAglianico 100 %.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eTyp av vingårdsodling och genomsnittlig täthet per hektar:\u003c\/strong\u003e Spalier med cirka 3 500 plantor.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eÅlder på vingårdarna:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10 – 20 år\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eProduktion per ha:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8 – 10 ton\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eVingårdarnas höjd:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e400 – 550 meter.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eSkördeperiod:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eFrån 10 till 30 oktober.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eSkördemetod:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUrval av druvor, handplockade tidigt på morgonen och transport omedelbart av densamma i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eProduktionsteknik:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKrossning och avstjälkning av druvorna, dränering och separering efter cirka 12 timmars frigående must, dekantering och jäsning vid en kontrollerad temperatur från 15° till 18° C. Organoleptiska egenskaper och teknisk kommentar: Elegant, modernt och inbjudande kvalitetsvin som presenterar: Rosa färg med kopparaktiga reflektioner. Buketter. intensiv fruktig med tydliga inslag av körsbär, jordgubb och hallon. Fräsch och välbalanserad smak, med en tydlig utveckling och bra fibrer.\u003c\/p\u003e\u003cp style='box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 26px; padding: 0px; color: rgb(34, 34, 34); font-family: \"Open Sans\", \"Helvetica Neue\", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: 700;\"\u003eGastronomisk parning och serveringstemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eVin till hela måltiden rekommenderas till aptitretare, soppor, risotto, färskost och vitt kött.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eDen ska serveras vid en temperatur på cirka 12°C och konsumeras inom 18 månader.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035029672285,"sku":"03370","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03370_--_000_4039.jpg?v=1758357605"},{"product_id":"cantina-diomede-lama-di-pietra-chardonnay-igp-puglia-2022","title":"CANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA CHARDONNAY IGP PUGLIA 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA CHARDONNAY IGP PUGLIA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkohol: 13% Vol.\u003cbr\u003eDruvor: 100% Chardonnay\u003cbr\u003eProduktionsområde: Puglia, kullarna i norra Bari 300\/400 meter över havet\u003cbr\u003eJord: Kalksten, stenig\u003cbr\u003eTräningssystem: Spurred cordon\u003cbr\u003eDensitet x ha: 4500\u003cbr\u003eSkörd: Första 10 dagarna i september\u003cbr\u003evit färg\u003cbr\u003eKapacitet: 750ml\u003cbr\u003eServeringstemperatur: 10-12°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMjuk press, kontrollerad temperaturjäsning med utvald jäst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e4 månader på flaska\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHalmgul, komplex, fräsch och fruktig bukett (exotisk frukt, banan och ananas); intensiv i gommen med bra syra, ihållande; elegant med bra balans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUtmärkt till fisk och skaldjur. Utmärkt som aperitif. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035042845021,"sku":"03551","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03551_--_000_4141.jpg?v=1758357625"},{"product_id":"cantina-diomede-lama-di-pietra-nero-di-troia-igp-puglia-2022","title":"CANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJäsning med lång maceration vid kontrollerad temperatur med utvalda jästsvampar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e10 månader i stål\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRöd med lila nyanser; komplex bukett med toner av röda frukter (körsbär och björnbär), mjuk med delikat, ihållande tannin; elegant och voluminös.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRött kött, mogna ostar, vilt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlkohol: 12,5 % vol.\u003cbr\u003eDruvor: 100% Nero di Troia\u003cbr\u003eProduktionsområde: Puglia, kullarna i norra Bari 350\/400 meter över havet\u003cbr\u003eJord: Kalksten, lerig\u003cbr\u003eTräningssystem: Spurred cordon\u003cbr\u003eDensitet x ha: 4500\u003cbr\u003eSkörd: Andra halvan av oktober\u003cbr\u003eRöd\u003cbr\u003eKapacitet: 750ml\u003cbr\u003eServeringstemperatur: 16-18°C \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DIOMEDE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035044417885,"sku":"03550","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03550_--_000_4140.jpg?v=1758357630"},{"product_id":"cantina-merano-pinot-bianco-festival-2022","title":"Merano Pinot Bianco Winery \"Festival\" 2022","description":"\u003cp\u003eMerano Pinot Bianco Winery \"Festival\" 2022\u003cbr\u003ePinot Bianco känns perfekt på de torra jordarna och soliga sluttningarna i Merano-området och Val Venosta. I över 150 år har denna vita druvsort odlats med stor framgång, så mycket att den på senare år har blivit den ledande sorten bland de vita i Alto Adige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvsorter: Pinot Bianco 100%\u003cbr\u003eAlkoholhalt: 13,5 %\u003cbr\u003eOmråde och typ av produktion Alto Adige (Italien)\/DOC\u003cbr\u003eÅr 2022\u003cbr\u003eFlaskformat 0,75 l\u003cbr\u003eVinifiering: Alkoholjäsning i rostfria tankar\u003cbr\u003eÅldring: På jästsvamparna i cirka 5 månader \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035046285661,"sku":"03204","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03204_--_000_3952.png?v=1754121806"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-ancestrale-malvasia-orange-spumante-brut-nature-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Mousserande vin Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA ANCESTRALE MALVASIA ORANGE Mousserande vin Brut Nature 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARUMÄRKE\u003cbr\u003eFörfäders Lunaria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNAMN\u003cbr\u003eMALVASIA ORANGE Brut Nature mousserande vin\u003cbr\u003eFärgen orange\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFUNKTIONER  CERTIFIERINGAR\u003cbr\u003eEkologiskt och biodynamiskt vin (Demeter)\u003cbr\u003eSpontana jäsningar\u003cbr\u003eRefermenterad med sin must\u003cbr\u003eUTAN tillsatta SULFITER\u003cbr\u003eUtan disgorgement med FOND\u003cbr\u003eNaturlig vinsyrastabilisering\u003cbr\u003eUtan tillsatt socker i andra jäsningen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFÖRFÖDER LUNARIA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia MOusserande ORANGE VIN\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBIODYNAMISKT och ORGANISKT MOUSSERANDE VIN\u003cbr\u003emed spontan jäsningsbas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMalvasia är en druvsort med en unik historia. Dess namn kommer från en sammandragning av namnet på den grekiska staden \"Monemvasia\" som ligger på Peloponnesos och betyder \"en dörr\", eftersom tillfartshamnen till fästningen hade bara en ingång. Namnet Monemvasia italiserades till \"Malvasia\" av venetianerna som började importera det mellan 1500 och 1700. Tack vare dem spred sig Malvasia över hela Medelhavsområdet där det, efter korsningar med lokala vinstockar, gav liv åt olika vinstockar som kallas Malvasia (Istriana del Lazio, Bosa delle Lipari och andra). I detta avseende skrev ampelografen Di Rovasenda (1824-1913), \"[...] endast de parfymerade druvor som har smaken av muscat bör kallas Malvasie [...] Det finns dock för många druvor med en enkel smak som kallas Malvasie [...] namn som de bär i onödan\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvelsform\u003cbr\u003eAbruzzo markis eller pergola (på den lokala dialekten \"la capanne\"). Traditionell expanderad odlingsform av området som kännetecknas av en låg täthet av växter per hektar (1 100-1 600), vilket stöder den naturliga harmonin i expansionen och vegetativ utveckling av rötter, klasar och blad. I \"hydorna\" är skörden och beskärningen uteslutande manuell och strikt kopplad till vinmakaren och hans småbönder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTyp av terräng\u003cbr\u003eDjupa leriga jordar med kalkstensådror.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHöjd över havet\u003cbr\u003eVingårdar odlade på 400-500 m över havet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTyp av jordbruksförvaltning\u003cbr\u003eBiodynamisk med ekologisk och DEMETER-certifiering. Biodynamisk odling är viktig för vingårdens mikrobiologiska liv och grundläggande i den spontana jäsningen av ett biodynamiskt vin. Användningen av konventionella fungicider försvagar jästpopulationer och försvårar spontan jäsning. Det biodynamiska vinets originalitet och singularitet är dess koppling till platsen och årets klimatförhållanden. Biodynamics återför vinet till sin ursprungsplats, definierat av fransmännen som \"Terroir\" (territorialitet).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMALVASIA MOusserande ORANGE VIN\u003cbr\u003eBrut Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– ORANGE VIN\u003cbr\u003eDen härrör från den urgamla vinframställningstekniken som är typisk för vår landsbygd som kännetecknas av den långvariga kontakten mellan skalen och musten som gav vinet ovanliga smaker och färger. En teknik som försvann med tillkomsten av nya källarmaskineri som eliminerar skalen före jäsning. I Malvasia Orange Lunaria Ancestrale får skalen macerera i två till tre dagar med musten utan termisk kontroll, utan tillsats av sulfiter och fermenterad med naturlig druvjäst. Under macerationen extraheras tanninerna och dessa ger vinet strukturen av ett rött.\u003cbr\u003e\"Orange\" viner som varken är vita, rosé eller röda (vinets fjärde färg) förtjänar en separat kategori. \"Orange\" vin innehåller, precis som rött vin, mycket mer antioxidanta ämnen än vitt vin. Detta beror på att genom att jäsa den vita druvmusten i kontakt med skal och frön erhålls extraktion av polyfenoler (resveratrol) som fungerar som antioxidanter i människokroppen. En studie fann att vitt vin som producerats genom denna macerationsprocess har sex gånger högre antioxidantaktivitet än vanligt vitt vin. Dess antioxidantaktivitet liknar den hos rött vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen förfäders mousserande vinframställningstekniken är baserad på jäsning i en låst tank vid en sockerhalt (kylning av musten till 6°C och 18g\/lt restsocker) vilket garanterar sekundärjäsning efter buteljering utan tillsats av sackaros.\u003cbr\u003eVinet jäser i flaskan och mognaden av det mousserande vinet sker \"sur-lie\" eller på sina egna jästsvampar som ger ett beslöjat och ogenomskinligt utseende, i kontrast till briljansen och ljusheten i bubblorna från konventionella mousserande viner.\u003cbr\u003eDET MOUSSERANDE VINET SOM ERHÅLLS MED \"FÖRSAMLIG TEKNIK\" BÖR INTE FÖRBLANDAS MED BRUTENNATUREN, PAS DOSÉ ELLER NULLDOSERANDE MOUSSERANDE VINER, DÅ DESSA INNEBÄR TILLSÄTTNING AV SACKRAS I REFERMENTERING FÖR SÄKERHETEN.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– REFERMENTERAD MED DESS MUST\u003cbr\u003eJäsningen på flaskan och den efterföljande andra jäsningen sker tack vare de naturliga restsocker som finns i vinet och kräver inte tillsats av sackaros som i Charmat- och Champenois-metoderna.\u003cbr\u003eFörfäderstekniken är svår att tillämpa i kalla områden där druvorna inte når en mognad som kan utveckla 12,0-12,5 % alkohol under jäsning och där tillsats av sackaros används för detta ändamål. Det är därför att betrakta som en mousserande vinframställningsteknik från varma områden baserad på skörd av mogna druvor (som har absorberat mycket energi från territoriet) istället för de omogna druvorna från de andra metoderna (Charmat och Champenois).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMOUSSERANDE VIN kännetecknat av:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– SPONTAN JÄSNING\u003cbr\u003eVinframställning är beroende av vingårdens styrka och hälsa för att få stora druvor täckta med jäst som är nödvändig för spontan jäsning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– UTAN TILLSATS SULFITER (mindre än 10 Mg-lt)\u003cbr\u003eBiodynamiskt mousserande vin har lite behov av konserveringsmedel, dess druvor har redan alla nödvändiga element för att stabilisera och konservera naturligt över tiden.\u003cbr\u003eSpontan jäsning kan inte utföras i närvaro av sulfiter; att tillsätta det till druvorna eller till musten i källaren innebär att man eliminerar de många familjer av inhemska jäst som finns på skalet och som är grunden för varje biodynamiskt vin. Ett vin med stor komplexitet behöver så mycket jäst som möjligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– UTAN ATT DISGORGA MED BOTTEN\u003cbr\u003eGenom att inte degorgera framstår dessa viner som grumliga med mer accentuerade doftinslag av brödskorpa kopplat till en större närvaro av jäst. En odödlig bubbla i kontinuerlig utveckling, varje flaska är unik och dag efter dag mognar den, upphöjer sig själv och uttrycker sig. Det bästa sättet att få detta mousserande vin att uttrycka sig som bäst är att hålla flaskan stående upprätt, så att de fasta delarna kan sätta sig. Mousserande vin med bottenjäsning är den genuina insynen i att föreslå ett mousserande vin som inte har haft några tillsatser: \"endast ett biodynamiskt mousserande vin, som enligt förordning inte kräver tillsatser, kan drickas ofiltrerat\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– NATURLIG TARTARSTABILISERING\u003cbr\u003eHittar du små kristaller i botten av en flaska? De är ofarliga utfällningar av tartrater och gör att vinet har \"känt kylan\".\u003cbr\u003eInom biodynamik är fysikaliska (kyl-) och kemiska behandlingar inte tillåtna. Vinterkyla och väder stabiliserar naturligt vinet.\u003cbr\u003eDen konventionella vinstensstabiliseringstekniken, som går ut på att kyla vinet vid -5\/-6°C i 6\/7 dagar, leder till avsevärd energiförbrukning i det enda syftet att undvika närvaron av några milligram ofarliga tartratkristaller i vinet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFör provsmakning\u003cbr\u003eBubblor: icke-invasiv, ihållande.\u003cbr\u003eParfym: med ett rikt och komplext aromatiskt komplement. Brett spektrum av blommiga terpener på en delikat kryddig bakgrund och örtartade och kolvätetoner.\u003cbr\u003eFärg: antikguld med blixtar av orange\u003cbr\u003eSmak: frisk och aromatisk i gommen, bra längd och behagligt välsmakande.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eParningar\u003cbr\u003eDetta mousserande vin kan serveras ensamt som aperitif, aptitretare och rå fisk eller skaldjur men också att smutta på i kombination med delikata risotto eller pasta, för- och andrarätter baserade på fisk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRekommenderad temperatur\u003cbr\u003e6-8°C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI tjänst\u003cbr\u003eDet beror verkligen på personlig smak. Du kan hälla upp vinet i glaset långsamt för att inte grumla det eller sätta tillbaka jästen i suspension genom att vända flaskan upp och ner. Det är dock viktigt att använda \"basen\" som är den del som ger djup, tjocklek och särart åt vinet (terroir och druvsort). \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035053429085,"sku":"03343","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03343_--_000_4019.png?v=1758357654"},{"product_id":"cantina-orsogna-lunaria-labelle-malvasia-terre-di-chieti-igp-2022","title":"CANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2022","description":"\u003cp\u003eCANTINA ORSOGNA LUNARIA LABELLE MALVASIA Terre di Chieti IGP 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVARUMÄRKE\u003cbr\u003eLunaria \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNAMN\u003cbr\u003eMALVASIEN Terre di Chieti SGB\u003cbr\u003e\u003cbr\u003evit färg \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEGENSKAPER CERTIFIERINGAR \u003cbr\u003eEkologiskt, Biodynamiskt (Demeter) och Biodiversity Friend vin\u003cbr\u003eSpontan jäsning\u003cbr\u003eNaturlig vinsyrastabilisering\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvsort\u003cbr\u003eMalvasia minst 85 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinrankans ursprung och historia\u003cbr\u003eMalvasia är en druvsort med en unik historia. Dess namn kommer från en sammandragning av namnet på den grekiska staden \"Monemvasia\" som ligger på Peloponnesos vilket betyder \"en dörr\". Mellan 1500 och 1700, tack vare venetianerna, som spred det över hela Medelhavet, blev det det viktigaste vinet i Europa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOdlingsområde\u003cbr\u003eOrsogna 440m över havet – 16 km från Adriatiska havet och 16 km från Maiella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vingården\u003cbr\u003eOdlad i hyddor (Abruzzo markis eller pergola), träningsmetoden som mest av allt återställer vinstocken till sin naturliga vegetativa utveckling. I kojorna, på ett horisontellt trådtak, växer rankan harmoniskt och naturligt och löven tar in vind och sol. Odlingsform som inte går att mekanisera och därför kopplas till vinmakarens manuella färdigheter och erfarenhet. Odlingen av vinstockar i hyddorna kommer att fortsätta så länge som småböndernas egendom överlever.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI källaren\u003cbr\u003e100% biodynamiska Demeter-druvor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVinframställning\u003cbr\u003eSpontan jäsning arbetar med vad naturen erbjuder varje år och förlitar sig på styrkan och hälsan i territoriet och vingården för att få druvor rika på jäst som är nödvändig för jäsning i källaren. Den spontana jäsningen av viner är den grundläggande förutsättningen för att skapa ett vin som kan återställa de autentiska smakerna i ett territorium.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSULFITER Demeter biodynamisk vingräns = vitt vin max 90 mg\/lt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTARTARISK STABILISERING Endast naturlig kylning\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFILTRERING Sterilfiltrering är inte tillåten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFörfining\u003cbr\u003eBetongbaljor och flaska.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSensoriska egenskaper\u003cbr\u003eHalmgul färg, intensiv nos, med inslag av druvor, tropisk frukt, blommor, frisk och mjuk i munnen, intensiv, smakrik och fyllig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParningar\u003cbr\u003eSkaldjursrätter, medelåldrade ostar, strukturerade förrätter, vitt kött.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServicetemperatur\u003cbr\u003e10-12°C\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Orsogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035065717085,"sku":"03339","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03339_--_000_4017.png?v=1758357680"},{"product_id":"cantina-produttori-di-merano-kellerei-meran-spumante-brut-riserva-36-doc-2015","title":"Merano Producers Cellar - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015","description":"\u003cp\u003e  Merano Producers Cellar - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Sublim perlage i en raffinerad flaska\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Vi känner inte till några perioder av dödläge. Olika mästerverk vilar oändligt i våra källare. Nu är det dags för vårt allra första mousserande vin \"Brut Riserva DOC 36\", skapat av källarmästaren Stefan Kapfinger med druvor från årgången 2015. Detta mousserande vin producerades tack vare en komplex och lång jäsning på flaska (klassisk metod ) med en löptid på 36 månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  Nu är det din tur: låt dig förföras av den fina perlagen och njut av ett glas av vårt mousserande vin Brut Riserva DOC 36.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  75CL, 12% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Merano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035069845853,"sku":"00671","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/00671_--_000_2937.png?v=1754121813"},{"product_id":"cantina-puiatti-blanc-de-blancs-spumante-metodo-classico","title":"PUIATTI CELLAR - BLANC DE BLANCS KLASSISK METOD MOUSSERANDE VIN","description":"\u003cp\u003ePUIATTI CELLAR - BLANC DE BLANCS KLASSISK METOD\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVINES\u003cbr\u003e100% chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE\u003cbr\u003eRomans d'Isonzo, orten Zuccole\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLANDAR\u003cbr\u003eAlluviala jordar bildade av ett lager\u003cbr\u003egrusiga undertill täckt av lera\u003cbr\u003erödaktig rik på järnoxider\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJORDBRUKSSYSTEM\u003cbr\u003eBilateral Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVÄXTTÄTHET\u003cbr\u003e4700 vinstockar\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÖVERLÄMNA\u003cbr\u003e90 kvint\/ha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMEDELÅLDER PÅ VINES\u003cbr\u003e12 - 15 år\u003cbr\u003eBLANDNING\u003cbr\u003e70 % årgångsvin och 30 % reservvin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA F I N A M E N T\u003cbr\u003eI rostfria tankar\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅLDRING I FLASKA\u003cbr\u003eFrån 24 till 30 månader på jästsvamparna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFÖRSLAG\u003cbr\u003eMellan mars och april\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALKOHOL\u003cbr\u003e12,5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDOSERING\u003cbr\u003e4,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSMAKANMÄRKNINGAR\u003cbr\u003eÖvertygande perlage för en delikat näsa, med toner\u003cbr\u003eav vit frukt, blomma - jasmin, apelsinblomma\u003cbr\u003e- och smidig, omslutande mun, med en uppfriskande finish. \u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA PUIATTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50035070632285,"sku":"03389","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/03389_--_000_4051.jpg?v=1758357708"}],"url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sv\/collections\/vini-premiati.oembed?page=7","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}