{"product_id":"inama-carminium-carmenere-colli-berici-doc-2022","title":"Inama Carminium Carmenere Colli Berici DOC 2022","description":"\u003ch2\u003eInama Carminium Carmenere Colli Berici DOC 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCarminium è il Carmenere in purezza che Inama produce sulle colline vicentine dei Berici. Nato dalla selezione di parcelle adiacenti all'Oratorio di San Lorenzo, esprime il vitigno con profondità, profumi di frutta scura, speziatura e tannini eleganti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInama\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCategoria\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Rosso fermo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColli Berici DOC Carmenere\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePaese \/ Regione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalia – Veneto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOratorio di San Lorenzo, Colli Berici, provincia di Vicenza\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno \/ Uvaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCarmenere 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14% Vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArgille rosse ricche di ferro e calcare di origine marina\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine \/ Esposizione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCirca 50–150 m s.l.m., esposizione sud e sud-est\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGuyot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16–18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003ePRODUTTORE E TERRITORIO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA differenza dei bianchi aziendali del Soave vulcanico, i rossi Inama prendono forma nelle argille ferruginose e nei calcari marini dei Colli Berici. Nel vigneto Oratorio di San Lorenzo il Carmenere ha trovato le condizioni ideali per sviluppare ricchezza aromatica e freschezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVIGNETI E VITIGNI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono da parcelle di Carmenere allevate a Guyot, su versanti soleggiati. La vendemmia manuale e la selezione dei grappoli permettono di valorizzare la piena maturazione fenolica e la tipica trama speziata della varietà.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe uve diraspate fermentano in acciaio a temperatura controllata, con macerazione prolungata sulle bucce. Secondo la descrizione della cantina per questa annata, il vino matura per 12 mesi per metà in barrique di rovere francese e per metà in cemento, così da unire profondità e precisione del frutto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePROFILO ORGANOLETTICO\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino profondo con sfumature blu-violacee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Frutta nera matura, erbe aromatiche, spezie dolci e note balsamiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato ma equilibrato, con tannini vellutati, freschezza ben presente e finale intenso, raffinato e persistente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eABBINAMENTI CONSIGLIATI\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCarni rosse grigliate, arrosti di maiale, brasati, salumi tipici, formaggi di media e lunga stagionatura e primi piatti con ragù.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSERVIZIO E CONSERVAZIONE\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServire a 16–18 °C. Conservare al riparo dalla luce, dagli sbalzi termici e dalle fonti di calore.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66202526450013,"sku":"04819","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/9018\/3517\/files\/04819_--_000_6456.jpg?v=1791901217","url":"https:\/\/drinkshopstore.com\/sv\/products\/inama-carminium-carmenere-colli-berici-doc-2022","provider":"Drinkshopstore.com","version":"1.0","type":"link"}