Springbank Distillery

La Distilleria Springbank vanta una storia affascinante che si intreccia profondamente con la tradizione del whisky di Campbeltown, risalente al 1591, anno in cui appare la prima menzione scritta di questo distillato. All’inizio del Seicento, Campbeltown diventa un centro di contrabbando e produzione clandestina del whisky, allora chiamato "Uisge Beatha", l’acqua della vita in gaelico. È qui che, nel 1660, si stabilisce la famiglia Mitchell, già esperta nella lavorazione del malto, dando inizio a una dinastia che avrebbe segnato la storia del whisky scozzese.

Nel 1828, Archibald Mitchell fonda ufficialmente Springbank sul sito di un alambicco illegale, creando la quattordicesima distilleria autorizzata a Campbeltown. La distilleria si sviluppa rapidamente grazie alla crescente domanda di whisky locale, portando la famiglia Mitchell a espandersi con nuove distillerie e a conquistare notorietà anche presso blenders come John Walker.

Durante i decenni successivi, Campbeltown conosce un’epoca d’oro, diventando una delle zone più ricche del Regno Unito e con una produzione di whisky che sembra inarrestabile. Tuttavia, con l'inizio del Novecento e l'evoluzione dei gusti, molte distillerie di Campbeltown chiudono, incapaci di mantenere elevati standard qualitativi. Springbank, tuttavia, resiste, adattando la produzione e mantenendo il focus sulla qualità anche in tempi difficili. Negli anni Settanta, produce whisky di 50 anni, e, nel 1973, dimostra la versatilità del proprio processo creando il single malt Longrow, in stile Islay.

Negli anni Novanta, il riconoscimento di Springbank cresce in tutto il mondo, e nel 1997 introduce una nuova linea, Hazelburn. Con il ritorno della Glengyle Distillery nel 2004, Springbank consolida il ruolo di Campbeltown come una regione di whisky unica. Ancora oggi, Springbank è una delle tre distillerie attive a Campbeltown e rimane un simbolo dell’artigianalità scozzese.

La distilleria è l’unica in Scozia a maltare il 100% del proprio orzo utilizzando il tradizionale metodo della maltazione a pavimento, preservando le antiche tecniche tramandate dai suoi predecessori. Gli edifici storici, inondati di luce naturale, sono pervasi dall’inconfondibile aroma dell’orzo in maltazione, e ad ogni angolo si trova un team di esperti e appassionati artigiani, impegnati a creare whisky di qualità eccezionale. Molte delle attrezzature storiche sono state mantenute intatte nel corso dei decenni, contribuendo non solo a conservare il fascino del passato, ma anche a garantire standard elevati e costanti.

Grazie ai suoi metodi esclusivi, Springbank è anche l’unica distilleria in Scozia a produrre tre single malt distinti dallo stesso sito, offrendo agli appassionati di whisky una gamma di sapori e sensazioni autentiche, legate alla tradizione di Campbeltown.