Paarungen: ausgezeichnetAperitif. Während des Essens passt es sehr gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichte.
Serviertemperatur: 12 °C – 14 °C
Weinberg
Gemeinde: Gemeinden der Langhe Rebsorte: 100 % Arneis. Einheimische Rebsorte aus dem Piemont Ernte: manuell
Wein machen
Nach dem Abbeeren und Zerkleinern der Trauben werden Most und Schalen etwa 30 Stunden lang in kaltem Kontakt belassen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Die Mazeration dauert etwa 5 Tage.