Berlucchi '61 Rosé Brut Franciacorta DOCG Astucciato 75 cl è una selezione Franciacorta DOCG di Berlucchi, espressione del territorio di Franciacorta, Lombardia. Un prodotto scelto da Drinkshopstore per chi cerca origine, tipicità, stile e informazioni tecniche precise, in bottiglia da 75 cl con astuccio originale.
Denominazione, annata e vitigni
Produttore: Berlucchi
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: Senza annata
Vitigni: Pinot Nero 70% e Chardonnay 30%
Gradazione: 12,5%
Zona: Franciacorta, Lombardia
Formato: 0,75 L
Territorio, vinificazione e affinamento
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio; breve macerazione in rosa di parte del Pinot Nero. Metodo Classico, almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti e ulteriori due mesi dopo la sboccatura. Dosaggio Brut circa 6,5 g/l; quota di vino di riserva intorno al 5%.
Note di degustazione
Perlage fine, colore rosato, piccoli frutti rossi, karkadè, fiori di ibisco, sfumature di lievito e crosta di pane. Fresco e di buona struttura.
Abbinamenti e temperatura di servizio
Crostacei, salumi, primi saporiti e formaggi stagionati. Servire a 6–8 °C. Contiene solfiti.
Riconoscimenti della cuvée Berlucchi '61 Rosé NV
Per la cuvée senza annata risultano 92/100 Wine Enthusiast, 91/100 Wine Spectator, 91/100 Falstaff e 90/100 James Suckling. Si tratta di valutazioni storiche dell'etichetta NV; la sboccatura della bottiglia in vendita non è identificata e i punteggi non sono una certificazione del lotto specifico.
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Premetto che preferisco sapori secchi, questo dosaggio zero è estremamente fresco senza essere eccessivamente acido. La bolla è delicata ed è perfetto per un aperitivo con frutta secca e formaggi grassi freschi
