CANTINA DIOMEDE FOLIA ROSATO NEGROAMARO IGP PUGLIA 2023

CANTINA DIOMEDE FOLIA ROSATO NEGROAMARO IGP PUGLIA 2023

Alkohol: 12,5 % Vol.
Trauben: 100 % NEGROAMARO
Produktionsgebiet: Apulien, nördliche Bares-Hügel, Murgia
Boden: Kalkstein, lehmig
Erziehungssystem: Gegenspalier, Spornkordon
Dichte x ha: 4500
Ernte: Anfang September
Farbe Pink
Fassungsvermögen: 750 ml
Serviertemperatur: 10-12°C

Kurze Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen.

Rosa Farbe mit typischen violetten Reflexen. Harmonischer, runder Geschmack mit weinigem, fruchtigem Aroma.

Hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und weißem Fleisch.