CANTINE PELLEGRINO 1880 - ZIBIBBO BIO-LIKÖR WEIN TERRE SICILIANE IGT

CANTINE PELLEGRINO 1880 - ZIBIBBO BIO-LIKÖR WEIN TERRE SICILIANE IGT

Geboren in einem reichen und großzügigen Land, das auf diese Weise kultiviert wurde
natürlich, in voller Harmonie und Respekt für die Umwelt.
Sein Duft ist intensiv mit Noten von Zitrusfrüchten und Orangenblüten
und angenehme Noten von gelbem Pfirsich, Zeder und Melone.

TRAUBEN
Reiner Bio-Zibibbo
URSPRUNGSGEBIET
Provinz Trapani
TERROR
Boden: mittlere Textur, sandig,
leicht lehmig.
Höhenmessung: von 0 bis 300 m über dem Meeresspiegel.
Klima: Mittelmeer, milde Winter, Niederschlag
begrenzter, sehr heißer und windiger Sommer.
VINIFIZIERUNG UND AUSBAU
Erntezeit im ersten und zweiten Jahrzehnt
September. Mazeration für 6-8 Stunden, Gärung
kontrolliert und Zugabe von neutralem Weinalkohol.
Reifung für 6 Monate in Tanks bei Temperatur
kontrolliert.
VERKOSTUNG
Farbe: strohgelb.
Parfüm: intensive Noten von Zitrusfrüchten und Orangenblüten und angenehm
Anklänge von gelbem Pfirsich, Zeder und Melone.
Geschmack: perfekt ausgewogen, süß, entschieden
und hartnäckig.
KOMBINATIONEN
In Kombination mit trockenem Gebäck zu genießen,
zu Mandeldesserts oder Sahne- und Obstkuchen.
Bei 10°-12°C servieren.
ALKOHOLISCHER INHALT
16 % vol
FORMAT
75 cl